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Classe VB - A.S. 2018-2019: Valorizzazione delle attività produttive e legislazione di settore

2018-10-20T16:37:51Z

Argenta.ivana: /* Libri di testo */

= Docente =

Ivana Argenta

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Conoscere alcuni elementi del diritto : imprenditore agricolo, i.a.p. , coltivatore diretto e le principali forme di impresa in agricolture ( ditta individuale, società semplice, s.r.l.)
*Conoscere le caratteristiche socioeconomiche del comparto agricolo
*Conoscere le integrazioni orizzontali (OP E COOPERATIVE) e le integrazioni verticali (contratti di soccida e di produzione)
*Conoscere e comprendere il concetto di qualità e le certificazioni, in particolare i marchi DOP, IGP, STG e di produzione biologica
*Conoscere le caratteristiche dell'agroalimentare ed i tipi di filiera.
*Conoscere le opportunità della vendita diretta
*Comprendere le possibilità della MULTIFUNZIONALITA' in agricoltura
*Comprendere il valore della sicurezza alimentare, TRACCIABILITA' E RINTRACCIABILITA' ed il sistema HACCP
*Conoscere e comprendere le strategie di Marketing moderno MARKETING MIX e Benchmarketing
*Conoscere l'UE e la sua evoluzione
*Conoscere la PAC e la sua evoluzione dal 1992 ad oggi - Pac 2013-2020 - Psr
*Conoscere le norme sulla gestione dei rifiuti (Direttiva Nitrati), sul benessere animale e sulla biosicurezza
*Conoscere le norme sulla sicurezza (81/2008)

== Abilità (saper fare) ==

*Saper riconoscere il valore di alcune certificazioni di processo e di prodotto in campo agroalimentare italiano.
*Saper descrivere la filiera di un prodotto agroalimentare.
*Saper riconoscere le possibilità di sviluppo per un'azienda che intraprende un'attività multifunzionale.
*Saper collaborare con le associazioni di categoria e/o altri enti
*Saper contestualizzare con casi pratici le opportunità offerte dal PSR nel rispetto degli indirizzi della PAC. .
*Saper individuare alcune iniziative di marketing per i prodotti del territorio.
*Saper individuare problematiche ambientali nella gestione di casi pratici di aziende agricole

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Essere in grado di redigere un semplice progetto aziendale per lo sviluppo di un'attività multifunzionale. 
*Saper organizzare percorsi di trasparenza e tracciabilità nel rispetto della normativa. 
*Saper collaborare con le associazioni di categoria e/o altri enti per definire iniziative di sviluppo.
*Saper rispettare e far rispettare le norme di sicurezza sul lavoro

 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere gli aspetti caratterizzanti il sistema agricolo nazionale.
*Conoscere le principali forme per la risoluzione degli aspetti critici del sistema agricolo nazionale.
*Conoscere i percorsi - filiere - di un prodotto agricolo dalla produzione all'acquisto.
*Conoscere le forme di associazionismo per aumentare la competitività sul mercato del produttore.
*Conoscere le principali certificazioni e i principali marchi dei prodotti agricoli all'interno della UE
*Conoscere gli obblighi del produttore finalizzati alla riduzione dei contaminanti nei prodotti agricoli per garantire la sicurezza alimentare.
*Conoscere gli obblighi dell'azienda agricola per la gestione dei rifiuti.
*Conoscere alcune semplici tecniche di marketing
*Conoscere il significato della multifunzionalità in agricoltura
*Conoscere le linee principali della Politica Agricola Comune

= Contenuti =

*L'IMPRENDITORE AGRICOLO (art. 2135 del c.c.), lo I.A.P. con applicazione delle tabelle regionali per il raggiungimento dei requisiti minimi (DGRV 435/2015), il COLTIVATORE DIRETTO.
*LE PRINCIPALI FORME GIURIDICHE D'IMPRESA IN AGRICOLTURA: la ditta individuale, la società semplice, la società a responsabilità limitata.
*CARATTERISTICHE DEL SISTEMA AGRICOLO E AGROALIMENTARE ITALIANO
*LE PRINCIPALI SOLUZIONI PER LA LIMITAZIONE DEI PUNTI CRITICI. lE INTEGRAZIONI ORIZZONTALI: le OP e le Cooperative. Integrazione verticale: contratti di soccida e di produzione.
*I MARCHI E LE CERTIFICAZIONI: il concetto di qualità di un prodotto alimentare, le Certificazioni di qualità, i marchi DOP e IGP, Produzioni biologiche, marchio STG.
*L'INDUSTRIA AGROALIMENTARE ITALIANA: il significato di filiera e i tipi di filiera, la vendita diretta.
*LA SICUREZZA ALIMENTARE: regg. 178/2002, 852-853/2004, la rintracciabilità, il pacchetto igiene, il sistema HACCP.
*LA GESTIONE DEI RIFIUTI E DEI REFLUI IN AGRICOLTURA: la normativa ambientale e il D.lgs 152/2006, la classificazione dei rifiuti e la loro gestione in agricoltura, l'utilizzazione agronomica dei reflui zootecnici con l'applicazione della Direttiva Nitrati in Regione Veneto.
*IL MARKETING: il marketing mix, il benchmarketing.
*LA MULTIFUNZIONALITA' IN AGRICOLTURA: significato e importanza, ambiti di applicazione della multifunzionalità, le forme più rappresentative (fattorie didattiche e agriturismi).
*LA POLITICA AGRICOLA COMUNE (PAC): la Nuova PAC, il PSR. Le Organizzazioni Comuni di Mercato (OCM).
*LA SICUREZZA IN AGRICOLTURA  

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*L'IMPRENDITORE AGRICOLO (art. 2135 del c.c.), lo I.A.P.
*LE PRINCIPALI FORME GIURIDICHE D'IMPRESA IN AGRICOLTURA: la ditta individuale, la società semplice, la società a responsabilità limitata.
*CARATTERISTICHE DEL SISTEMA AGRICOLO E AGROALIMENTARE ITALIANO
*I MARCHI E LE CERTIFICAZIONI: il concetto di qualità di un prodotto alimentare, le Certificazioni di qualità, i marchi DOP e IGP, Produzioni biologiche, marchio STG.
*L'INDUSTRIA AGROALIMENTARE ITALIANA: il significato di filiera e i tipi di filiera, la vendita diretta.
*LA SICUREZZA ALIMENTARE: regg. 178/2002, 852-853/2004, la rintracciabilità, il pacchetto igiene, il sistema HACCP.
*LA GESTIONE DEI RIFIUTI E DEI REFLUI IN AGRICOLTURA: la normativa ambientale e il D.lgs 152/2006, la classificazione dei rifiuti e la loro gestione in agricoltura, l'utilizzazione agronomica dei reflui zootecnici con l'applicazione della Direttiva Nitrati in Regione Veneto.
*IL MARKETING: il marketing mix, il benchmarketing.
*LA MULTIFUNZIONALITA' IN AGRICOLTURA: significato e importanza, ambiti di applicazione della multifunzionalità, le forme più rappresentative (fattorie didattiche e agriturismi).
*LA POLITICA AGRICOLA COMUNE (PAC): la Nuova PAC, il PSR. Le Organizzazioni Comuni di Mercato (OCM).
*LA SICUREZZA IN AGRICOLTURA  

= Metodi =

*lezione interattiva
* approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore
* lavoro di studio e di approfondimento guidato individuale e in piccoli gruppi
* analisi, e sviluppo di casi reali in modo individuale e/o in piccoli gruppi

= Verifiche =

*verifiche semistrutturate -
*verifiche stile seconda prova -
*test -
*verifiche orali -
*sviluppo di casi

LA VALUTAZIONE FINALE NON SARA' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA MA TERRA' CONTO DEL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO 

= Libri di testo =

*MANUALE DI LEGISLAZIONE AGRARIA  (SCUOLA E AZIENDA)

Classe VB - A.S. 2018-2019: Sociologia rurale e storia dell'agricoltura

2018-10-20T14:26:07Z

Argenta.ivana: /* Libri di testo */

= Docente =

nome docente

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Conoscere la storia e gli aspetti sociologici del mondo agricolo dall'Unità d'Italia alla Prima guerra mondiale
* Comprendere lo stato della società e dell'economia durante la Grande Guerra
* Conoscere gli aspetti sociologici del mondo rurale dal dopoguerra ad oggi
* Comprendere gli aspetti economico sociologici del giorno d'oggi
* Conoscere e comprendere i punti di forza e debolezza dell'attuale società rurale
* Conoscere l'Unione Europea e le tappe della sua evoluzione
* Comprendere l'evoluzione della PAC dal 1992 ad oggi
* Conoscere le tematiche dell'ambiente e di sviluppo sostenibile
* Conoscere gli indicatori statistici e il metodo relativo ai censimenti agricoli

== Abilità (saper fare) ==

*  Sa rilevare le caratteristiche sociologiche degli ambienti rurali e delle situazioni territoriali
*  Sa individuare le tendenze di sviluppo e valorizzare le opportunità offerte dalla pac su casi aziendali del territorio
*  Sa esaminare i cambiamenti delle produzioni agricole territoriali, individuandone le cause.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* E' in grado di raccogliere, elaborare ed interpretare informazioni sulle caratteristiche del territorio.
* E' in grado di collaborare nella formulazione di progetti di sviluppo nell'ottica della biosostenibilità
* E' in grado di collaborale nell'assistenza alle aziende

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere le caratteristiche e i fatti più significativi dell'agricoltura italiana del XX° e XXI° secolo.
* Conoscere i punti di debolezza e di forza dell'economia agricola
* Conoscere le caratteristiche sociali della moderna agricoltura
* Conoscere e comprendere l'attuale politica agricola comune
* Comprendere le problematiche mondiali in tema ambientale

= Contenuti =

** Dalla nascita ai giorni nostri: rapido escursus delle tracce e delle vicende più significative dell'agricoltura.
*  Organizzazione agraria dopo l'Unità d'Italia.
*  Aspetti della vita sociale durante la Grande Guerra
* L'agricoltura dai due conflitti mondiali alla fine del secolo.
* Il concetto di ruralità e la sua evoluzione. Nuove configurazioni della ruralità.
* L'equilibrio ambientale e lo sviluppo sostenibile
* Nascita ed evoluzione dell'Unione Europea. Le Istituzioni europee
* Agricoltura italiana e Politica Agricola Comune
* Indicatori statistici e censimento agrario

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*  Organizzazione agraria dopo l'Unità d'Italia.
* L'agricoltura dai due conflitti mondiali alla fine del secolo.
* Il concetto di ruralità e la sua evoluzione. Nuove configurazioni della ruralità.
* L'equilibrio ambientale e lo sviluppo sostenibile
* Agricoltura italiana e Politica Agricola Comune
* Nascita ed evoluzione dell'Unione Europea. Le Istituzioni europee

= Metodi =

* Lezione interattiva con l'ausilio del libro di testo e approfondimenti multimediali
* lavori di studio guidato individuale e a piccoli gruppi
* lavori di ricerca ed approfondimento guidato individuale e a piccoli gruppi
* lavori di problem solving individuali e a piccoli gruppi

= Verifiche =

* verifiche orali
* verifiche semistrutturate
* test
* valutazioni di lavori di approfondimento svolti
* verifiche scritte

= Libri di testo =

*ELEMENTI DI SOCIOLOGIA E STORIA DELL'AGRICOLTURA - AUTORI: Murolo e Scarella 

Classe IIA - A.S. 2018-2019: Ecologia e pedologia

2018-10-20T13:52:53Z

Argenta.ivana: /* Docente */

= Docente =

Ivana Argenta

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

conoscere il processo di pedogenesi

comprendere le problematiche relative all'erosione

conoscere l'idrografia del territorio e le problematiche idrogeologiche della zona

conoscere le attività dei Consorzi di Bonifica del territorio

conoscere i processi di evoluzione della sostanza organica e comprendere il ciclo della materia

conoscere il profilo di un terreno agrario

conoscere la fase solida, struttura e tessitura comprendere il metodo di classificazione basato sul triangolo della tessitura del terreno

conoscere il metodo di laboratorio per determinare la percentuale di scheletro e le frazioni della terra fine

conoscere e comprendere le dinamiche dell'acqua nel terreno e classificarle in base alle caratteristiche e al pF

conoscere il significato di capacità idrica massima, di capacità di campo e di punti di appassimento

conoscere le caratteristiche dell'aria tellurica

conoscere alcuni caratteri del terreno agrario: il potere assorbente - terreni alcalini - terreni acidi * 

== Abilità (saper fare) ==

saper osservare e leggere su mappa l'idrografia del territorio

saper riconoscere sul proprio territorio alcuni problemi di carattere idrogeologico

comprendere l'evoluzione della sostanza organica nel terreno e le buone pratiche agronomiche relative al mantenere la fertilità del terreno

saper leggere un'analisi chimico-fisica del terreno

saper prelevare in modo corretto un campione di terreno

saper effettuare il calcolo della percentuale di scheletro in laboratorio

saper calcolare in laboratorio le percentuali di terra fine

saper calcolare il laboratorio il calcare totale

saper collegare il pF al fabbisogno idrico

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

essere in grado di riconoscere i rischi nell'ambiente di lavoro e tenere un comportamento adeguato

essere in grado di svolgere guidati lavori di manutenzione del verde e di attività produttive (serra e orto)

essere in grado di leggere ed esporre mappe concettuali

essere in grado di prelevare campioni di terreno e di svolgere in laboratorio analisi fisico -chimiche

essere in grado di leggere un'analisi fisico-chimica di un terreno

essere in grado di utilizzare le analsi del terreno per formulare un piano di concimazione

essere in grado di valutare la necessità di irrigazione conoscendo i valori di pF

essere in grado di argomentare rispetto ai problemi idrogeologici del territorio

essere in grado di lavorare in piccoli gruppi in modo democratico mettendo a disposizione le proprie abilità

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

conoscere il profilo di un terreno naturale e di un terreno agrario

conoscere i significati di tessitura e struttura e comprenderne la valenza agronomica

saper effettuare guidato le analisi di laboratorio

conoscere la fase solida: lo scheletro e le ripartizione della terra fine

comprendere il ciclo della sostanza organica , in particolare l'umificazione e la mineralizzazione

conoscere la fase liquida e le caratteristiche dell'acqua nel terreno

osservare le caratteristiche idrogeologiche del territorio

= Contenuti =

la sostanza organica: umificazione e mineralizzazione

la pedogenesi

il terreno naturale e il terreno agrario

la fase solida . scheletro - terra fine

struttura e tessitura, triangolo della tessitura

la fase liquida - tipi di acqua - pF

analisi del terreno: campionamento -determinazione scheletro - determnazione delle frazioni di terra fine - calcare

sistemazioni idrogeologiche del territorio

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

la sostanza organica: umificazione e mineralizzazione

il terreno naturale e il terreno agrario

la fase solida . scheletro - terra fine

struttura e tessitura, triangolo della tessitura

fase liquida

analisi del terreno: campionamento -determinazione scheletro - determinazione delle frazioni di terra fine - calcare

sistemazioni idrogeologiche del territorio

= Metodi =

lettura ed esposizione di mappe concettuali

lezione interattiva

lavoro in piccoli gruppi

esercitazioni in classe

lavoro in serra e campo

esercitazioni in laboratorio di chimica

approfondimenti multimediali

recupero in itinere

= Verifiche =

verifiche semistrutturate

test

verifiche orali

prove di laboratorio

valutazioni sulle esercitazioni pratiche

prove di recupero dopo un voto negativo

LA VALUTAZIONE FINALE NON SARA' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA MA TERRA' CONTO DEL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO

= Libri di testo =

*PEDOLOGIA - EDAGRICOLE

Classe IIA - A.S. 2018-2019: Chimica

2018-10-20T13:34:56Z

Argenta.ivana: /* Conoscenze (sapere) */

= Docente =

nome docente

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

conoscere nome e formula di ossidi, idrati ,acidi e sali ( nomenclatura iupac o tradizionale)

conoscere e comprendere le principali reazioni chimiche relative alle categorie di composti

conoscere i vari metodi di misurazione della concentrazione di una soluzione ( % - molarità - normalità) e il significato di titolazione

comprendere il legame carbonio-carbonio

conoscere la classificazione degli idrocarburi ed i principali usi

conoscere formula e nome di alcani, alcheni e alchini (nomenclatura IUPAC)

conoscere alcune materie plastiche

conoscere i gruppi funzionali di: alcoli e fenoli, aldeidi, chetoni e acidi

conoscere alcune esercitazioni di laboratorio: preparazione di una soluzione a titolo noto -determinazione della tessitura di un campione di terreno -determinazione del calcare totale - determinazione dell'acidità di un campione - determinazione del contenuto in grasso del latte - determinazione della presenza di azoto  

== Abilità (saper fare) ==

saper riconoscere e utilizzare formule e composti propri della chimica inorganica

svolgere guidato in laboratorio alcune reazioni chimiche

saper fare una soluzione a titolo noto (a concentrazione% , molare e normale)

saper calcolare l'acidità di una soluzione

saper utilizzare correttamente la vetreria e gli strumenti di laboratorio nelle esercitazioni

saper svolgere in modo corretto le esercitazioni di laboratorio

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

essere in grado di riconoscere e utilizzare le conoscenze acquisite in ambito lavorativo e in tutte le occasioni di vita quotidiana

essere in grado di svolgere le attività richieste (valutazione sul grado di autonomia)

riconoscere nei vari ambienti di lavoro ed in particolare in laboratorio i rischi e tenere quindi un comportamento adeguato

essere in grado di lavorare in piccoli gruppi in modo democratico, sapendo mettere a disposizione le proprie abilità

essere in grado di svolgere in autonomia alcune analisi del terreno

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

conoscere e comprendere le principali reazioni di chimica inorganica

saper fare una soluzione a titolo noto

calcolare il grado di acidità di una soluzione

conoscere le formule più semplici degli idrocarburi comprendendo a differenza tra alcani, alcheni e alchini

riconoscere i gruppi funzionali nelle molecole organiche

saper svolgere guidato alcune esercitazioni in laboratorio

= Contenuti =

formula e nome IUPAC di ossidi, idrati acidi e sali

reazioni chimiche

soluzioni

legame carbonio carbonio

idrocarburi: alcani, alcheni , alchini

molecole organiche e gruppi funzionali: alcoli e fenoli, aldeidi e chetoni, acidi

esercitazioni di laboratorio

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

riconoscimento di ossidi - idrati - acidi - sali (nomenclatura iupac)

le principali reazioni chimiche

riconoscimento di idrocarburi - alcoli - acidi

semplici esercitazioni di laboratorio

= Metodi =

lezione interattiva

esercitazioni in classe

esercitazioni in laboratorio

lavoro di gruppo

recupero in itinere

= Verifiche =

verifiche semistrutturate

verifiche orali

test ed esecitazioni

esercitazioni in laboratorio

VERIFICHE DI RECUPERO DOPO UN VOTO NEGATIVO

LA VALUTAZIONE FINALE NON E' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA, MA CONSIDERA IL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IA - A.S. 2018-2019: Ecologia e pedologia

2018-10-20T13:24:25Z

Argenta.ivana: /* Docente */

= Docente =

Ivana Argenta

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

conoscere le caratteristiche generali di una cellula vegetale e di alcuni tessuti vegetali

conoscere i principali ormoni vegetali e la loro funzione

conoscere anatomia e morfologia di foglie , fusto e radici

conoscere anatomia e classificazioni di fiori e frutti

conoscere la riproduzione gamica

conoscere alcune forme di moltiplicazione agamica

conoscere nelle linee essenziali le funzioni di fotosintesi, respirazione e assorbimento radicale

conoscere il ciclo del carbonio

conoscere i livelli di organizzazione propri dell'ecologia

conoscere le interazioni tra esseri viventi e tra questi e l'ambiente

conoscere i livelli trofici : produttori e consumatori, catena e rete alimentare

conoscere il ciclo dell'acqua e comprendere alcune problematiche relative alla sua gestione

conoscere le aromatiche e le tecniche di coltivazione

conoscere i fiori e le piante coltivate in serra calda e le tecniche di coltivazione

== Abilità (saper fare) ==

saper individuare le caratteristiche generali di una pianta e le parti che la compongono: radice fusto, foglie gemme fiori e frutti

saper utilizzare gli ormoni vegetali nelle attività vivaistiche

saper riconoscere le principali caratteristiche botaniche per la classificazione delle specie vegetali

saper coltivare alcune piante

saper svolgere semplici pratiche di manutenzione del verde

saper produrre e coltivare alcune piante da fiore in serra calda dall'impianto delle talee alla vendita

saper riconoscere nell'ambiente circostante la componente biotica e abiotica dando valore alla fitta rete di relazioni tra gli organismi viventi e i fattori abiotici  

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

essere in grado di riconoscere l'ambiente lavorativo in cui si opera considerando la sicurezza una priorità

essere in grado di gestire autonomamente alcune operazioni colturali

saper lavorare in piccoli gruppi in modo costruttivo e democratico

essere in grado di effettuare semplici scelte tenendo conto della molteplicità dei rapporti esistenti tra esseri viventi e tra questi e l'ambiente

essere in grado di effettuare la raccolta differenziata nell'ottica di equilibrio ambientale  

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

saper individuare le caratteristiche generali di una pianta

conoscere l'anatomia di foglia, radice, fiore e frutto

saper riconoscere alcune specie di interesse agrario e forestale

conoscere i livelli trofici, catena e rete alimentare

conoscere il ciclo dell'acqua

comprendere alcune problematiche relative alla gestione delle acque

essere in grado guidato di svolgere attività pratiche di gestione del verde o in serra  

= Contenuti =

cellula, tessuti e ormoni vegetali

foglia, radice, fusto , fiore e frutto

fisiologia vegetale

ciclo del carbonio

livelli di organizzazione dell'ecologia

livelli trofici e rapporti tra fattori biotici ed abioti

ciclo dell'acqua e problematiche relative alla gestione dell'acqua e al suo inquinamento

tecniche di coltivazione delle piante aromatiche

tecniche di coltivazione delle piante presenti in serra calda  

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

foglia, radice, fiore e frutto

il ciclo del carbonio

livelli trofici - catena e rete alimentare

ciclo dell'acqua e problematiche relative alla gestione dell'acqua e al suo inquinamento

tecniche di coltivazione delle piante in serra calda  

= Metodi =

lettura studio ed esposizione di mappe concettuali

lezione interattiva

lavoro in piccoli gruppi

esercitazioni in classe

lavoro in serra e campo

esercitazioni in laboratorio di chimica

approfondimenti multimediali

recupero in itinere  

= Verifiche =

verifiche semistrutturate

test

verifiche orali

prove di laboratorio

valutazioni sulle esercitazioni pratiche

prove di recupero dopo un voto negativo

LA VALUTAZIONE FINALE NON SARA' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA MA TERRA' CONTO DEL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO  

= Libri di testo =

*materiale fornito dall'insegnante e ricerche multimediali
* libro di testo

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIA - A.S. 2017-2018

2018-03-17T09:50:53Z

Argenta.ivana: /* Curricolari */

= Dati identificativi =

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe:'''SECONDA A
*'''Indirizzo:'''AGRARIO
*'''Anno Scolastico:''' 2017-2018

= Elenco dei componenti del Consiglio di Classe =

== Dirigente ==

Prof. Stefano Minozzi

== Docenti ==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" | Materia
! style="background-color:#abcdef" | Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Italiano
||BERARDO ELENA
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Storia, Cittadinanza e Costituzione
||BERARDO ELENA
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Inglese
|FRANCHETTI
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Matematica
|MONTRESOR
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Diritto ed economia
|GRILLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Scienze della terra-biologia
|TAROCCO CRISTINA
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Scienze motorie e sportive
|MERLIN MAURIZIO
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Religione
|SAGGIORO
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Fisica
|BERTOLAZZI STEFANIA
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Chimica
|ARGENTA IVANA
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione
|PILLER
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Ecologia e pedologia
|BONOMO GIANPIETRO
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Lab. tecnologici ed esercitazioni
|BONOMO MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Insegnante Tecnico-Pratico
|MASSAGRANDE REMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
| Sostegno 
|IGLIO MICHELE
|}

 

 

== Rappresentanti dei genitori ==

*OLIVIERI Ruggero 
*GHIRO Daniela 

== Rappresentanti degli Studenti ==

*CRISMARIUC VLAD 
*BRESOLINI FRANCESCO 

== Coordinatore di Classe ==

*prof.ssa IVANA ARGENTA

 

= Programmazioni =

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" | Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Scienze della terra-biologia|Scienze della terra-biologia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Scienze motorie e sportive|Scienze motorie e sportive]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Fisica|Fisica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Chimica|Chimica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Tecnologie dell'informazione e della comunicazione|Tecnologie dell'informazione e della comunicazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Ecologia e pedologia|Ecologia e pedologia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
| [[Classe IIA - A.S. 2017-2018: Lab. tecnologici ed esercitazioni|Lab. tecnologici ed esercitazioni]]
|}

 

= Quadro della classe =

{| class="wikitable"
!   !! Numero alunni
|-
! Maschi || 16
|-
! Femmine ||0
|-
! Totale || 16
|}

 

= Obiettivi educativi - formativi: =

(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori

= Obiettivi cognitivi - trasversali: =

( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

= Attività di codocenza =

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" | Materia
! style="background-color:#abcdef" | Docenti coinvolti
|- bgcolor=#F9F9F9
| 1 CHIMICA
|
  MASSAGRANDE REMO

|- bgcolor=#F9F9F9
| 2  ECOLOGIA-PEDOLOGIA
|
   MASSAGRANDE REMO

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

= Criteri e strumenti di valutazione: =

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul libretto i voti delle prove. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due verifiche nei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 verifiche nel trimestre e non meno di 3 verifiche nel pentamestre.

= Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare =

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

== Curricolari ==

*progetti inter e/o multidisciplinari: UDA "Il mio territorio, dalle risorgive al Canal Bianco"
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: progetti di educazione alla salute e progetti sportivi d'Istituto
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: az. agricola Bonato Federico di Montagnana, fattoria didattica 3Rondini di Vigo, az. Davì Davide di Rovigo, fiera agricola di Bovolone, canile di Terrazzo, OBA di Angiari, visita naturalistica lungo l'argine dell'Adige
*altro:visita a CA'DOTTA

== Extracurricolari ==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

== Alternanza scuola-lavoro (classi seconde)  ==

 

*..

== Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione: ==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" | In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" | In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" | Altro
|- bgcolor=#F9F9F9
| recupero in itinere
| sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

= Colloqui con i genitori =

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori sul libretto personale

Classe VB - A.S. 2017-2018: Sociologia rurale e storia dell'agricoltura

2017-11-07T08:39:08Z

Argenta.ivana: /* Libri di testo */

= Docente =

ARGENTA IVANA

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Conoscere le tappe fondamentali dell'evoluzione dell'agricoltura
* Conoscere la storia e gli aspetti sociologici del mondo agricolo dall'Unità d'Italia alla Prima guerra mondiale
* Comprendere lo stato della società e dell'economia durante la Grande Guerra
* Conoscere gli aspetti sociologici del mondo rurale dal dopoguerra ad oggi
* Comprendere gli aspetti economico sociologici del giorno d'oggi
* Conoscere e comprendere i punti di forza e debolezza dell'attuale società rurale
* Conoscere l'Unione Europea e le tappe della sua evoluzione
* Comprendere l'evoluzione della PAC dal 1992 ad oggi
* Conoscere le tematiche dell'ambiente e di sviluppo sostenibile
* Conoscere gli indicatori statistici e il metodo relativo ai censimenti agricoli

== Abilità (saper fare) ==

* Sa rilevare le caratteristiche sociologiche degli ambienti rurali e delle situazioni territoriali
*  Sa individuare le tendenze di sviluppo e valorizzare le opportunità offerte dalla pac su casi aziendali del territorio
*  Sa esaminare i cambiamenti delle produzioni agricole territoriali, individuandone le cause.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* E' in grado di raccogliere, elaborare ed interpretare informazioni sulle caratteristiche del territorio.
* E' in grado di collaborare nella formulazione di progetti di sviluppo nell'ottica della biosostenibilità
* E' in grado di collaborale nell'assistenza alle aziende

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere le caratteristiche e i fatti più significativi dell'agricoltura italiana del XX° e XXI° secolo.
* Conoscere i punti di debolezza e di forza dell'economia agricola
* Conoscere le caratteristiche sociali della moderna agricoltura
* Conoscere e comprendere l'attuale politica agricola comune
* Comprendere le problematiche mondiali in tema ambientale

= Contenuti =

* Dalla nascita ai giorni nostri: rapido escursus delle tracce e delle vicende più significative dell'agricoltura.
*  Organizzazione agraria dopo l'Unità d'Italia.
*  Aspetti della vita sociale durante la Grande Guerra
* L'agricoltura dai due conflitti mondiali alla fine del secolo.
* Il concetto di ruralità e la sua evoluzione. Nuove configurazioni della ruralità.
* L'equilibrio ambientale e lo sviluppo sostenibile
* Nascita ed evoluzione dell'Unione Europea. Le Istituzioni europee
* Agricoltura italiana e Politica Agricola Comune
* Indicatori statistici e censimento agrario

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 
*  Organizzazione agraria dopo l'Unità d'Italia.
* L'agricoltura dai due conflitti mondiali alla fine del secolo.
* Il concetto di ruralità e la sua evoluzione. Nuove configurazioni della ruralità.
* L'equilibrio ambientale e lo sviluppo sostenibile
* Agricoltura italiana e Politica Agricola Comune
* Nascita ed evoluzione dell'Unione Europea. Le Istituzioni europee

= Metodi =

* Lezione interattiva con l'ausilio del libro di testo e approfondimenti multimediali
* lavori di studio guidato individuale e a piccoli gruppi
* lavori di ricerca ed approfondimento guidato individuale e a piccoli gruppi
* lavori di problem solving individuali e a piccoli gruppi

= Verifiche =

* verifiche orali
* verifiche semistrutturate
* test
* verifiche stile terza prova d'esame
* valutazioni di lavori di approfondimento svolti
* valutazioni su lavori di gruppo svolti (cooperative learning)

= Libri di testo =

*ELEMENTI DI SOCIOLOGIA E STORIA DELL'AGRICOLTURA - AUTORI: Murolo e Scarella 

Classe VA - A.S. 2017-2018: Valorizzazione delle attività produttive e legislazione di settore

2017-11-05T22:06:38Z

Argenta.ivana: /* Contenuti minimi */

= Docente =

ARGENTA IVANA

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Conoscere gli elementi di diritto Nazionale e Comunitario riferiti al settore agricolo. Imprenditore agricolo, i.a.p. e coltivatore diretto.
*Conoscere le principali forme di impresa in agricolture ( ditta individuale, società semplice, s.r.l.)
*Conoscere le difficoltà del sistema agricolo italiano ed europeo
*Conoscere le integrazioni orizzontali: ORGANIZZAZIONI DI PRODUTTORI (OP) E COOPERATIVE
*Conoscere le integrazioni verticali: contratti di soccida e di produzione
*Conoscere e comprendere il concetto di qualità e le certificazioni, in particolare i marchi DOP, IGP, STG e di produzione biologica
*Conoscere le caratteristiche dell'agroalimentare ed i tipi di filiera.
*Conoscere le opportunità della vendita diretta
*Comprendere le possibilità della MULTIFUNZIONALITA' in agricoltura ( agiturismi e fattorie didattiche)
*Comprendere il valore della sicurezza alimentare, TRACCIABILITA' E RINTRACCIABILITA' ed il sistema HACCP
*Conoscere e comprendere le strategie di Marketing moderno MARKETING MIX e Benchmarketing
*Conoscere l'UE e la sua evoluzione
*Conoscere la PAC e la sua evoluzione dal 1992 ad oggi (Pac 2013-2020 e Psr e OCM)
*Conoscere le norme sulla gestione dei rifiuti (Direttiva Nitrati), sul benessere animale e sulla biosicurezza

== Abilità (saper fare) ==

*Saper individuare, reperire e analizzare le norme generali sul settore agricolo e specifiche inerenti le figure di Imprenditore agricolo, di Imprenditore Agricolo a titolo principale,di Coltivatore diretto.
*Saper descrivere il percorso di un prodotto agroalimentare nel sistema agroindustriale italiano.
*Saper descrivere la filiera di un prodotto agroalimentare. Saper redigere un semplice progetto aziendale per lo sviluppo di un'attività multifunzionale.
*Saper individuare le linee guida per la redazione di un progetto di valorizzazione di attività produttive tipiche del territorio rurale veronese.
*Saper collaborare con le associazioni di categoria e/o altri enti per definire iniziative di sviluppo.
*Saper collaborare nell' organizzazione di attività di aziende agricole singole o associate finalizzate alla realizzazione di iniziative di sviluppo rurale secondo gli indirizzi della PAC.
*Saper organizzare percorsi di trasparenza e tracciabilità nel rispetto della normativa. Saper individuare alcune iniziative di marketing per i prodotti del territorio.
*Saper individuare gli impatti positivi o negativi dei singoli interventi di filiera.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Essere in grado di interpretare e applicare coerentemente le norme riguardanti le attività anche in un percorso di autoaggiornamento. Essere in grado di collaborare con i responsabili di azienda e con altri tecnici e professionisti nella redazione di un progetto di sviluppo.
*Saper fissare realistici obiettivi di sviluppo e percorsi idonei in azienda conoscendone le caratteristiche strutturali e conoscendo la realtà locale del territorio.
*Saper organizzare, in collaborazione con le associazioni di categoria e/o con gli enti territoriali competenti incontri a favore dello sviluppo rurale, delle produzioni, delle trasformazioni e del commercio di prodotti locali.
*Essere in grado di redigere, in realtà produttive non particolarmente complesse, un percorso di trasparenza e di tracciabilità. Saper interpretare alcune strategie di marketing per suggerire scelte operative alle aziende produttrici.
*Saper consigliare modalità efficaci di multifunzionalità aziendale.
*Saper prevedere e valutare gli impatti ambientali negativi e positivi delle scelte aziendali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere gli aspetti caratterizzanti il sistema agricolo nazionale.
*Conoscere le principali forme per la risoluzione degli aspetti critici del sistema agricolo nazionale.
*Conoscere i percorsi - filiere - di un prodotto agricolo dalla produzione all'acquisto.
*Conoscere le forme di associazionismo per aumentare la competitività sul mercato del produttore.
*Conoscere le principali certificazioni e i principali marchi dei prodotti agricoli all'interno della UE
*Conoscere gli obblighi del produttore finalizzati alla riduzione dei contaminanti nei prodotti agricoli per garantire la sicurezza alimentare.
*Conoscere gli obblighi dell'azienda agricola per la gestione dei rifiuti.
*Conoscere alcune semplici tecniche di marketing
*Conoscere il significato della multifunzionalità in agricoltura
*Conoscere le linee principali della Politica Agricola Comune

= Contenuti =

*L'IMPRENDITORE AGRICOLO (c.c. art. 2135), LO I.A.P., il COLTIVATORE DIRETTO.
*LE PRINCIAPLI FORME GIURIDICHE D'IMPRESA IN AGRICOLTURA: la ditta individuale, la società semplice, la società a responsabilità limitata.
*LE PRINCIPALI LIMITAZIONI ALLA PROPRIETA' AGRICOLA: l'espropriazione, il diritto di superficie, l'usufrutto, le servitù prediali.
*CARATTERISTICHE DEL SISTEMA AGRICOLO E AGROALIMENTARE ITALIANO: la polverizzazione, la domanda e l'offerta rigida, la difficoltà ad accedere al credito, la difficoltà dell'azienda a innovarsi, la difficoltà a svolgere strategie di marketing.
*LE PRINCIPALI SOLUZIONI PER LA LIMITAZIONE DEI PUNTI CRITICI. Integrazione orizzontale: le OP e le Cooperative. Integrazione verticale: contratti di soccida e di produzione.
*I MARCHI E LE CERTIFICAZIONI. Il concetto di qualità di un prodotto alimentare. Le certificazioni dei Sistemi di qualità: sistema ISO 9001. Le certificazioni di gestione di sistema ambientale: ISO 14001. Certificazione volontaria di prodotto: OGM free, Globalgap, Qualità Verificata (QV) della Regione Veneto. Le Certificazioni di qualità regolamentata: l'ambito normativo, i marchi DOP e IGP, Produzioni biologiche, marchio STG.
*L'INDUSTRIA AGROALIMENTARE ITALIANA: il significato di filiera e i tipi di filiera,gli attori interni ed esterni delle filiere agroalimentari, la vendita diretta e il mercato contadino.
*LA SICUREZZA ALIMENTARE: regg. 178/2002, 852-853/2004, la rintracciabilità, il pacchetto igiene, il sistema HACCP.
*LA GESTIONE DEI RIFIUTI E DEI REFLUI IN AGRICOLTURA: la normativa ambientale e il D.lgs 152/2006, la classificazione dei rifiuti e la loro gestione in agricoltura, l'utilizzazione agronomica dei reflui zootecnici con l'applicazione della Direttiva Nitrati in Regione Veneto.
*IL MARKETING: il marketing moderno e il marketing mix, il benchmarketing
*LA MULTIFUNZIONALITA' IN AGRICOLTURA: significato e importanza, ambiti di applicazione della multifunzionalità (fattorie didattiche e agriturismi).
*L'UNIONE EUROPEA E LA POLITICA AGRICOLA COMUNE (PAC): cos'è la PAC, la prima fase e le fasi della riforma, Riforma MacSharry, Agenda 2000, Riforma Fischler, Health check, la Nuova PAC. Le Organizzazioni Comuni di Mercato (OCM).

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

*L'IMPRENDITORE AGRICOLO (art. 2135 del c.c.), lo I.A.P. con applicazione delle tabelle regionali per il raggiungimento dei requisiti minimi (DGRV 435/2015), il COLTIVATORE DIRETTO.
*LE PRINCIPALI FORME GIURIDICHE D'IMPRESA IN AGRICOLTURA: la ditta individuale, la società semplice, la società a responsabilità limitata.
*CARATTERISTICHE DEL SISTEMA AGRICOLO E AGROALIMENTARE ITALIANO
*LE PRINCIPALI SOLUZIONI PER LA LIMITAZIONE DEI PUNTI CRITICI. lE INTEGRAZIONI ORIZZONTALI: le OP e le Cooperative. Integrazione verticale: contratti di soccida e di produzione.
*I MARCHI E LE CERTIFICAZIONI: il concetto di qualità di un prodotto alimentare, le Certificazioni di qualità, i marchi DOP e IGP, Produzioni biologiche, marchio STG.
*L'INDUSTRIA AGROALIMENTARE ITALIANA: il significato di filiera e i tipi di filiera, la vendita diretta.
*LA SICUREZZA ALIMENTARE: regg. 178/2002, 852-853/2004, la rintracciabilità, il pacchetto igiene, il sistema HACCP.
*LA GESTIONE DEI RIFIUTI E DEI REFLUI IN AGRICOLTURA: la normativa ambientale e il D.lgs 152/2006, la classificazione dei rifiuti e la loro gestione in agricoltura, l'utilizzazione agronomica dei reflui zootecnici con l'applicazione della Direttiva Nitrati in Regione Veneto.
*IL MARKETING: il marketing mix, il benchmarketing.
*LA MULTIFUNZIONALITA' IN AGRICOLTURA: significato e importanza, ambiti di applicazione della multifunzionalità, le forme più rappresentative (fattorie didattiche e agriturismi).
*LA POLITICA AGRICOLA COMUNE (PAC): la Nuova PAC, il PSR. Le Organizzazioni Comuni di Mercato (OCM).

= Metodi =

* lezione interattiva
* approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore
* lavoro di studio guidato individuale e in piccoli gruppi (cooperative learning)
* lavoro di approfondimento guidato individuale e in piccoli gruppi
* lavoro di sviluppo e soluzione di casi reali individuale e in piccoli gruppi (problem solwing)

= Verifiche =

*verifiche semistrutturate -
*verifiche stile terza prova -
*verifiche stile seconda prova -
*test -
*verifiche orali -
*sviluppo di progetti
*valutazioni sulle esercitazioni pratiche

LA VALUTAZIONE FINALE NON SARA' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA MA TERRA' CONTO DEL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO 

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IIB - A.S. 2017-2018: Chimica

2017-11-02T20:51:57Z

Argenta.ivana: /* Verifiche */

= Docente =

prof.ssa Ivana Argenta

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

conoscere nome e formula di ossidi, idrati ,acidi e sali ( nomenclatura iupac o tradizionale)

conoscere e comprendere le principali reazioni chimiche relative alle categorie di composti

conoscere i vari metodi di misurazione della concentrazione di una soluzione ( % - molarità - normalità) e il significato di titolazione

comprendere il legame carbonio-carbonio

conoscere la classificazione degli idrocarburi ed i principali usi

conoscere formula e nome di alcani, alcheni e alchini (nomenclatura IUPAC)

conoscere alcune materie plastiche

conoscere i gruppi funzionali di: alcoli e fenoli, aldeidi, chetoni e acidi

conoscere alcune esercitazioni di laboratorio: preparazione di una soluzione a titolo noto -determinazione della tessitura di un campione di terreno -determinazione del calcare totale - determinazione dell'acidità di un campione - determinazione del contenuto in grasso del latte - determinazione della presenza di azoto ...

== Abilità (saper fare) ==

saper riconoscere e utilizzare formule e composti propri della chimica inorganica

svolgere guidato in laboratorio alcune reazioni chimiche

saper fare una soluzione a titolo noto (a concentrazione% , molare e normale)

saper calcolare l'acidità di una soluzione

saper utilizzare correttamente la vetreria e gli strumenti di laboratorio nelle esercitazioni

saper svolgere in modo corretto le esercitazioni di laboratorio

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

essere in grado di riconoscere e utilizzare le conoscenze acquisite in ambito lavorativo e in tutte le occasioni di vita quotidiana

essere in grado di svolgere le attività richieste (valutazione sul grado di autonomia)

riconoscere nei vari ambienti di lavoro ed in particolare in laboratorio i rischi e tenere quindi un comportamento adeguato

essere in grado di lavorare in piccoli gruppi in modo democratico, sapendo mettere a disposizione le proprie abilità

essere in grado di svolgere in autonomia alcune analisi del terreno

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

conoscere e comprendere le principali reazioni di chimica inorganica

saper fare una soluzione a titolo noto

calcolare il grado di acidità di una soluzione

conoscere le formule più semplici degli idrocarburi comprendendo a differenza tra alcani, alcheni e alchini

riconoscere i gruppi funzionali nelle molecole organiche

saper svolgere guidato alcune esercitazioni in laboratorio

= Contenuti =

formula e nome IUPAC di ossidi, idrati acidi e sali

reazioni chimiche

soluzioni

legame carbonio carbonio

idrocarburi: alcani, alcheni , alchini

molecole organiche e gruppi funzionali: alcoli e fenoli, aldeidi e chetoni, acidi

esercitazioni di laboratorio

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

riconoscimento di ossidi - idrati - acidi - sali (nomenclatura iupac)

le principali reazioni chimiche

riconoscimento di idrocarburi - alcoli - acidi

semplici esercitazioni di laboratorio

= Metodi =

lezione interattiva

esercitazioni in classe

esercitazioni in laboratorio

lavoro di gruppo

recupero in itinere

= Verifiche =

verifiche semistrutturate

verifiche orali

test ed esecitazioni

esercitazioni in laboratorio

verifiche di recupero dopo un voto negativo

LA VALUTAZIONE FINALE NON E' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA, MA CONSIDERA IL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IIA - A.S. 2017-2018: Chimica

2017-11-02T20:43:30Z

Argenta.ivana: /* Verifiche */

= Docente =

prof.ssa Ivana Argenta

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

conoscere nome e formula di ossidi, idrati ,acidi e sali ( nomenclatura iupac o tradizionale)

conoscere e comprendere le principali reazioni chimiche relative alle categorie di composti

conoscere i vari metodi di misurazione della concentrazione di una soluzione ( % - molarità - normalità) e il significato di titolazione

comprendere il legame carbonio-carbonio

conoscere la classificazione degli idrocarburi ed i principali usi

conoscere formula e nome di alcani, alcheni e alchini (nomenclatura IUPAC)

conoscere alcune materie plastiche

conoscere i gruppi funzionali di: alcoli e fenoli, aldeidi, chetoni e acidi

conoscere alcune esercitazioni di laboratorio: preparazione di una soluzione a titolo noto -determinazione della tessitura di un campione di terreno -determinazione del calcare totale - determinazione dell'acidità di un campione - determinazione del contenuto in grasso del latte - determinazione della presenza di azoto

== Abilità (saper fare) ==

saper riconoscere e utilizzare formule e composti propri della chimica inorganica

svolgere guidato in laboratorio alcune reazioni chimiche

saper fare una soluzione a titolo noto (a concentrazione% , molare e normale)

saper calcolare l'acidità di una soluzione

saper utilizzare correttamente la vetreria e gli strumenti di laboratorio nelle esercitazioni

saper svolgere in modo corretto le esercitazioni di laboratorio

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

essere in grado di riconoscere e utilizzare le conoscenze acquisite in ambito lavorativo e in tutte le occasioni di vita quotidiana

essere in grado di svolgere le attività richieste (valutazione sul grado di autonomia)

riconoscere nei vari ambienti di lavoro ed in particolare in laboratorio i rischi e tenere quindi un comportamento adeguato

essere in grado di lavorare in piccoli gruppi in modo democratico, sapendo mettere a disposizione le proprie abilità

essere in grado di svolgere in autonomia alcune analisi del terreno

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

conoscere e comprendere le principali reazioni di chimica inorganica

saper fare una soluzione a titolo noto

calcolare il grado di acidità di una soluzione

conoscere le formule più semplici degli idrocarburi comprendendo a differenza tra alcani, alcheni e alchini

riconoscere i gruppi funzionali nelle molecole organiche

saper svolgere guidato alcune esercitazioni in laboratorio

= Contenuti =

formula e nome IUPAC di ossidi, idrati acidi e sali

reazioni chimiche

soluzioni

legame carbonio carbonio

idrocarburi: alcani, alcheni , alchini

molecole organiche e gruppi funzionali: alcoli e fenoli, aldeidi e chetoni, acidi

esercitazioni di laboratorio

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

riconoscimento di ossidi - idrati - acidi - sali (nomenclatura iupac)

le principali reazioni chimiche

riconoscimento di idrocarburi - alcoli - acidi

semplici esercitazioni di laboratorio

= Metodi =

lezione interattiva

esercitazioni in classe

esercitazioni in laboratorio

lavoro di gruppo

recupero in itinere

= Verifiche =

verifiche semistrutturate

verifiche orali

test ed esecitazioni

esercitazioni in laboratorio

VERIFICHE DI RECUPERO DOPO UN VOTO NEGATIVO

LA VALUTAZIONE FINALE NON E' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA, MA CONSIDERA IL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IA - A.S. 2017-2018: Ecologia e pedologia

2017-11-02T15:49:23Z

Argenta.ivana: /* Libri di testo */

= Docente =

ARGENTA Ivana

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

conoscere le caratteristiche generali di una cellula vegetale e di alcuni tessuti vegetali

conoscere i principali ormoni vegetali e la loro funzione

conoscere anatomia e morfologia di foglie , fusto e radici

conoscere anatomia e classificazioni di fiori e frutti

conoscere la riproduzione gamica

conoscere alcune forme di moltiplicazione agamica

conoscere nelle linee essenziali le funzioni di fotosintesi, respirazione e assorbimento radicale

conoscere il ciclo del carbonio

conoscere i livelli di organizzazione propri dell'ecologia

conoscere le interazioni tra esseri viventi e tra questi e l'ambiente

conoscere i livelli trofici : produttori e consumatori, catena e rete alimentare

conoscere il ciclo dell'acqua e comprendere alcune problematiche relative alla sua gestione

conoscere le aromatiche e le tecniche di coltivazione

conoscere i fiori e le piante coltivate in serra calda e le tecniche di coltivazione

== Abilità (saper fare) ==

saper individuare le caratteristiche generali di una pianta e le parti che la compongono: radice fusto, foglie gemme fiori e frutti

saper utilizzare gli ormoni vegetali nelle attività vivaistiche

saper riconoscere le principali caratteristiche botaniche per la classificazione delle specie vegetali

saper coltivare alcune piante

saper svolgere semplici pratiche di manutenzione del verde

saper produrre e coltivare alcune piante da fiore in serra calda dall'impianto delle talee alla vendita

saper riconoscere nell'ambiente circostante la componente biotica e abiotica dando valore alla fitta rete di relazioni tra gli organismi viventi e i fattori abiotici

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

essere in grado di riconoscere l'ambiente lavorativo in cui si opera considerando la sicurezza una priorità

essere in grado di gestire autonomamente alcune operazioni colturali

saper lavorare in piccoli gruppi in modo costruttivo e democratico

essere in grado di effettuare semplici scelte tenendo conto della molteplicità dei rapporti esistenti tra esseri viventi e tra questi e l'ambiente

essere in grado di effettuare la raccolta differenziata nell'ottica di equilibrio ambientale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

saper individuare le caratteristiche generali di una pianta

conoscere l'anatomia di foglia, radice, fiore e frutto

saper riconoscere alcune specie di interesse agrario e forestale

conoscere i livelli trofici, catena e rete alimentare

conoscere il ciclo dell'acqua

comprendere alcune problematiche relative alla gestione delle acque

essere in grado guidato di svolgere attività pratiche di gestione del verde o in serra

= Contenuti =

cellula, tessuti e ormoni vegetali

foglia, radice, fusto , fiore e frutto

fisiologia vegetale

ciclo del carbonio

livelli di organizzazione dell'ecologia

livelli trofici e rapporti tra fattori biotici ed abioti

ciclo dell'acqua e problematiche relative alla gestione dell'acqua e al suo inquinamento

tecniche di coltivazione delle piante aromatiche

tecniche di coltivazione delle piante presenti in serra calda

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

cellula e tessuti

foglia, radice, fusto , fiore e frutto

ciclo del carbonio

livelli trofici e rapporti tra fattori biotici ed abiotici

ciclo dell'acqua e problematiche relative alla gestione dell'acqua e al suo inquinamento

tecniche di coltivazione delle piante aromatiche

tecniche di coltivazione delle piante in serra calda

= Metodi =

lettura ed esposizione di mappe concettuali

lezione interattiva

lavoro in piccoli gruppi

esercitazioni in classe

lavoro in serra e campo

esercitazioni in laboratorio di chimica

approfondimenti multimediali

recupero in itinere

= Verifiche =

verifiche semistrutturate

test

verifiche orali

prove di laboratorio

valutazioni sulle esercitazioni pratiche

prove di recupero dopo un voto negativo

LA VALUTAZIONE FINALE NON SARA' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA MA TERRA' CONTO DEL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO

= Libri di testo =

* materiale fornito deall'insegnante
* ricerche multimediali

Classe IA - A.S. 2017-2018: Chimica

2017-11-02T15:37:44Z

Argenta.ivana: /* Docente */

= Docente =

ARGENTA Ivana

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

Conoscere simbolo e nome dei principali elementi

conoscere il principio di conservazione della massa

conoscere la composizione subatomica dell'atomo ed il valore di Z e A

comprendere la distribuzione degli elettroni nello spazio (livelli energetici e orbitali , configurazione eletronica tot. ed esterna)

leggere la tavola periodica comprendendo il significato di gruppo,periodo, di metalli e non metalli, gas nobili

conoscere le varie forme di legame chimico ed il significato di valenza

saper calcolare la massa molecolare

conoscere formula bruta e di strutttura e nomenclatura IUPAC

-di ossidi basici e acidi

-degli idrati

-degli acidi (idruri acidi e ossiacidi)

-dei sali

conoscere e comprendere i passaggi di stato

conoscere la vetreria ed i principali strumenti di laboratorio

conoscere il significato di pH e la sua scala

== Abilità (saper fare) ==

saper leggere la tavola periodica degli elementi e saper ricavare da essa tutte le informazioni

saper leggere e costruire formula bruta , formula di struttura e nome di ossidi acidi e basici - degli idrati, degli acidi e dei sali

saper utilizzare in laboratorio la vetreria e la bilancia

saper versare con precisione le quantità di liquidi richieste utilizzando pipette graduate e aspiratore a tre vie

saper misurare il pH di una soluzione

saper svolgere semplici esperimenti

saper estrapolare dalle schede di sicurezza dei prodotti le informazioni 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

utilizzare le conoscenze acquisite in ambito lavorativo e in tutte le occasioni di vita quotidiana

essere in grado di svolgere le attività richieste ( valutazione su grado di autonomia)

riconoscere nei vari ambienti di lavoro, in particolare in laboratorio, i rischi e mantenere un comportamento adeguato

essere in grado di lavorare in piccoli gruppi mettendo a disposizione le proprie abilità* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

conoscere nome e simbolo dei più comuni elementi

leggere le tavola periodica e saper trarne le informazioni

conoscere nome, formula bruta di ossidi acidi e basici, degli idrati, degli acidi e dei sali

svolgere guidato le attività di laboratorio

= Contenuti =

la materia e gli stati della materia

atomo e composizione subatomica

la tavola periodica degli elementi in tutti i suoi elementi

molecola e massa molecolare e legami chimici

composti: ossidi acidi e basici, idrati, acidi e sali con nome, formula bruta e di struttura

acidità e pH
strumenti di laboratorio ed uso corretto degli stessi

= Contenuti minimi =

atomo e molecole
ossidi, idrati acidi e sali con nome e formula bruta
gli strumenti di laboratorio e loro utilizzo

= Metodi =

lezione interattiva

lavori di gruppo

studio individuale ed esercitazioni guidate in classe

esercitazioni di laboratorio

recupero in itinere

= Verifiche =

verifiche semistrutturate

esercitazioni e test

verifiche orali

prove di laboratorio

verifiche di recupero dopo una valutazione negativa

LA VALUTAZIONE FINALE NON E' UNA SEMPLICE MEDIA MATEMATICA , MA CONSIDERA IL PROCESSO DI APPRENDIMENTO NEL SUO COMPLESSO

= Libri di testo =

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