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Classe IIIEA - A.S. 2018-2019: Lingua inglese

2018-10-17T15:47:55Z

Cataldo.chiara: /* Libri di testo */

= Docente =

Chiara Cataldo
= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Conoscenze microlinguistiche: lo studente conosce le tipologie di bar e di ristoranti con le loro funzioni e at-trezzature; lo studente conosce anche alcune catene di ristorazione famose nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Lo studente conosce le figure professionali coinvolte nel lavoro in cucina o in un bar e conosce anche le principali strategie di marketing relative al mondo della ristorazione. Lo studente analizza la struttura di un menu e ne conosce le differenti tipologie (per i diversi pasti, per i bambini); inoltre, egli conosce le principali attrezzature presenti in sala o in una industria di ristorazione.
Passato remoto e recente / Parlare di esperienze personali; parlare di azioni in svolgimento al passato, parlare di obblighi, di regolamenti, dare consigli(should/shouldn’t)

Parlare di azioni future programmate ed intenzionali. Esprimere emozioni e fare previsioni per il futuro. Simple past – verbi regolari e principali verbi irregolari. Present perfect; Past Continuous vs Past Simple; uso di when, while. Espressioni di tempo (ever/never/just/recently/alreadyyet/still). Have to; should, must.

== Abilità (saper fare) ==

* lo studente è in grado di acquisire la consapevolezza di come funziona il mondo del lavoro al ristorante e al bar, sapendo anche spiegare come si organizza un servizio di catering. Lo studente riconosce le differenze tra i ristoranti e i menu da essi offerti, sapendo abbinare le ricette sia alle diverse tipologie di menu sia alle diverse parti che li costituiscono.
Saper parlare di azioni future programmate ed intenzionali. Saper esprimere emozioni e fare previsioni per il futuro.

Saper parlare del passato remoto e recente / Saper parlare di esperienze personali; saper parlare di azioni in svolgimento al passato, saper parlare di obblighi, di regolamenti, dare consigli(should/shouldn’t)

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* lo studente sa descrivere sia oralmente che per iscritto le caratteristiche di un bar/ristorante e di ciò che esso offre. Lo studente è in grado di simulare conversazioni telefoniche tra un cameriere e un cliente per la prenotazione di un tavolo. Egli può anche sostenere semplici conversazioni guidate con il cameriere o con il cliente che riguardano il menu. Lo studente è in grado di interpretare un messaggio pubblicitario relativo a un locale come anche di scrivere un messaggio promozionale. Egli sa descrivere quali sono i ruoli e le mansioni all’interno del mondo della risto-razione sia oralmente che per iscritto. Lo studente sa effettuare una presentazione orale riguardante la colazione italiana e quella britannica e sa comprendere brevi testi scritti rispondendo a domande sulle diverse tipologie di menu.
Saper parlare di azioni future programmate ed intenzionali. Saper esprimere emozioni e fare previsioni per il futuro.

Saper parlare del passato remoto e recente / Saper parlare di esperienze personali; saper parlare di azioni in svolgimento al passato, saper parlare di obblighi, di regolamenti, dare consigli(should/shouldn’t)

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)  L’alunno conosce le diverse tipologie di bar e ristoranti e sa come è strutturato lo staff interno; se guidato, è in grado di descrivere la divisa di uno chef e sa riconoscere i principali utensili da cucina e la loro funzione; è in grado di decodificare semplici dialoghi dell’attività culinaria oralmente e per iscritto in modo sintetico commettendo qualche errore non rilevante ai fini della comprensione globale. Conosce e sa utilizzare in modo sufficientemente corretto le strutture linguistiche e grammaticali affrontate.

= Contenuti =

* Module 1 : The Catering Industry ,Bars and restaurants : types, services and facilities
Typical bars and restaurant in the UK and the US Famous food outlet chains : menus and recipes Management and promotion: restaurant and bar staff positions Marketing strategies Case study: Starbucks and Pret A Man-ger Module 2 : In the Kitchen The kitchen staff: kitchen brigade, tasks, roles A chef’s uniform Hygiene The kitchen and the equipment: areas, design, equipment, food preparation appliances, food processors vs food mix-ers, cooking and refrigerating applianc-es, cookware, knives, utensils Examples of recipes Case study: Mise en place

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)  Conosce le parti più importanti di ogni argomenti svolto:Bars and restaurants: types, services and facilities
Typical bars and restaurant in the UK and the US;bar staff positions; Marketing strategies,The kitchen staff: kitchen brigade, tasks, roles, A chef’s uniform, Hygiene,Examples of cocktails; Mise en place.

= Metodi = * Per la presentazione delle letture farò uso del registratore, affinché gli alunni acquisiscano una conoscenza corretta anche dal punto di vista fonologico di ciò che vanno apprendendo.
La presentazione di ogni argomento di microlingua sarà preceduta da “warming-up activities” per stimolare l’attenzione e l’interesse degli allievi e facilitare la comprensione. La fase successiva prevede l’ascolto del testo accompagnato da attività ad esso contemporanee (while-listening activities), esercizi vari atti ad aiutare la comprensione, domande stimolo, nuovo ascolto seguito dalla lettura e da altre domande più articolate, che condurranno ad una comprensione completa del testo. L’organizzazione della lezione avverrà attraverso diverse metodologie: lezione frontale, lavoro di gruppo, attività di ripasso e di rinforzo, approfondimento personale da parte delle alunne.

= Verifiche =
* Si stabilisce il numero minimo di verifiche scritte e orali per trimestre e pentamestre:
Trimestre: minimo due prove scritte e una prova orale, Pentamestre: minimo tre prove scritte e due prove orali.

= Libri di testo =

* NETWORK 1 – OXFORD – Student’s Book & Workbook – autore Paul Radley. C. E. Morris, Well Done! Service, ed. Eli.

Classe IIICA - A.S. 2018-2019: Lingua inglese

2018-10-17T15:46:19Z

Cataldo.chiara: PROGRAMMAZIONE LINGUA INGLESE 2018-2019

= Docente =

Chiara Cataldo

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Conoscenze linguistiche e funzioni comunicative: parlare di intenzioni future, fare e parlare di programmi; descrivere il carattere di una persona; parlare del tempo atmosferico; fare previsioni certe; parlare e confrontare esperienze; parlare di attività iniziate nel passato e non ancora completate; offrire aiuto, accettare o rifiutare, offrirsi di fare qualcosa. Conoscenze microlinguistiche: conoscere la struttura dello staff in un bar o in un ristorante, conoscere le regole relative all'igiene ed alla sicurezza in cucina, conoscere le diverse aree della zona cucina e ristorante, gli utensili e la loro funzione; conoscere alcune semplici ricette spiegandone l'esecuzione; conoscere alcuni bar e ristoranti tipici del mondo anglosassone.

== Abilità (saper fare) ==

* Lo studente sa comprendere le informazioni principali di testi orali e scritti su argomenti relativi al settore enogastronomico; sa sostenere una conversazione simulata o reale in contesti prevedibili, utilizzando il lessico appropriato. Lo studente sa parlare di azioni programmate ed esprimere intenzioni personali per il futuro; sa fare previsioni certe; sa confrontare esperienze e parlare di avvenimenti recenti; sa parlare del tempo atmosferico e di argomenti relativi al settore enogastronomico.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Essere in grado di utilizzare la lingua inglese per i principali scopi comunicativi con particolare riferimento all'ambiente enogastronomico; Ascoltare, leggere e comprendere globalmente semplici testi di indirizzo; Scrivere semplici e brevi relazioni su argomenti conosciuti e studiati relativi al settore di indirizzo.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Lo studente, se guidato, sa riconoscere le diverse tipologie di bar e ristoranti e la struttura dello staff interno, conosce gli elementi che compongono la divisa di uno chef, gli utensili principali in cucina e la loro funzione.
* Lo studente è in grado di decodificare e, se guidato, ricreare semplici dialoghi dell'attività culinaria oralmente e per iscritto in modo sintetico commettendo qualche errore non rilevante ai fini della comprensione globale.

= Contenuti =

*  Grammatica:
Testo in adozione: di Paul Radley, NETWORK 1, ed. Oxford University Press, Oxford, 2012. Future forms; present perfect, ever and never, just, already, yet, still; present perfect vs past simple; verb tense revision; lessico: the weather, emotions and feelings, transport places and verbs.

*  Microlingua:
Testo in adozione : C.E. Morris, WELL DONE! – COOKING, ed. Eli, Recanati, 2016. Module 1 : The Catering Industry- Catering : a general overview; Bars and restaurants: types, services and facilities; Typical bars and restaurant in the UK and the US; Famous food outlet chains : menus and recipes; Management and promotion: restaurant and bar staff positions; Marketing strategies; Case study: Starbucks and Pret A Manger. Module 2 : In the Kitchen- The kitchen staff: kitchen brigade, tasks, roles; A chef’s uniform; Hygiene; The kitchen and the equipment: areas, design, equipment, food preparation appliances, food processors vs food mixers, cooking and refrigerating appliances, cookware, knives, utensils; Examples of recipes; Case study: Mise en place.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* grammatica: verb tense revision; future forms; present perfect. microlingua: Bars and restaurants: types, services and facilities; the kitchen staff; a chef's uniform; the kitchen equipment; examples of recipes.

= Metodi =

* Lo studente sarà incoraggiato al rapporto studente / studente oltre che a quello studente / docente. Verrà privilegiato l’approccio funzionale – comunicativo più idoneo al raggiungimento degli obiettivi, pur non trascurando altri metodi, per ragioni di varietà e per adeguarsi alle diverse strategie di apprendimento degli allievi. Per ogni unità si partirà dall’ascolto e fissazione del testo, all’interno del quale si procederà ad individuare le strutture comunicative, lessico e locuzioni che si intendono fissare. Il successivo momento della fissazione avverrà tramite esercitazioni sui materiali attraverso l'utilizzo di esercizi di completamento, sostituzione, trasformazione, dialoghi e composizioni su traccia, riassunti, questionari. Grande importanza verrà data alla fase di listening per cercare di sviluppare la capacità di ascolto e di comprensione orale.

= Verifiche =

*  Le verifiche, frequenti e diversificate, potranno essere di tipo diagnostico (test di ingresso), formativo (per adeguare la programmazione in itinere) e sommativo (per valutare i risultati raggiunti). Esse riguarderanno sia le abilità di comprensione, sia quelle di produzione e saranno coerenti con l'impostazione metodologica adottata dall'insegnante. Strumenti di verifica formativa: assegnazione di compiti a scuola e a casa; controllo e correzione dei compiti per casa; eventuali esercitazioni di consolidamento; prove di comprensione e/o produzione orale. Tipologia esercizi per valutare la capacità di produzione e comprensione scritta: attività di riordino, completamento, sostituzione, scelta multipla, correzione dell'errore, testi con domande aperte, formulazione di domande e risposte, esercizi di espansione, di abbinamento, brevi traduzioni di tipo comunicativo, costruzione di dialoghi su traccia, stesura di brevi testi informativi, descrittivi e narrativi anche sulla base di immagini, esercizi lessicali. Verifiche per valutare la capacità di produzione e comprensione orale. Tipologia degli esercizi: oral reports su argomenti assegnati, interazioni in attività comunicative, conversazione generale, descrizione di immagini, esercizi lessicali, dettati, attività di ascolto con tabelle, griglie da compilare e domande a cui rispondere. L'interazione continua con l'insegnante di classe e i lavori a coppie o in gruppo daranno modo di valutare la abilità orali. La verifica della produzione orale si svilupperà in un continuum che terrà conto della capacità di esprimersi in L2 in simulazioni di situazioni comunicative, della capacità di comprensione dei testi forniti, dell'esposizione dei contenuti appresi, della pronuncia e intonazione, dell'acquisizione del lessico.

= Libri di testo =

*  Network 1 di Paul Radley, Oxford University Press, Oxford, 2012. Well Done! - Cooking di C.E. Morris, ed. Eli, Recanati, 2016.

Classe IIAA - A.S. 2018-2019: Lingua inglese

2018-10-17T15:45:20Z

Cataldo.chiara:

= Docente =

Chiara Cataldo

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Conoscere le regole grammaticali ed il lessico contenuti nelle Units : 7, 8, 9, 10, 11, 12 e sotto riportate. Lessico: Food and drink, food quantities and containers, Shops, Holidays. The media, personality adjectives, clothes, rooms and furniture, housework.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

= Contenuti =

* Grammar: • Countable and uncountable nouns, some e any. Much/many, alot of, lots of, alittle a few ; too much many, not enough. • Past simple, verb be, be born, past time expressions, prepositions of place- in, at- Past simple: regular and irregular verbs, affirmative and negative forms. • Will and would like. • Past simple : interrogative form and short answers • Could : ability and possibility. • Verbs+prepositions in questions. • Subject and object quastions, • Be like vs look like vs like. Vocabulary Food and drink, food quantities and containers, shops, Holidays, The Media, Personality adjectives, clothes, rooms and furniture, housework. - Infant development : Birth to 3 months ; Promoting baby development ; From 4 to 7 months : Promoting baby development ; From 8 to 12 months ; Promoting baby development ; The second year ; Promoting baby development; The third year ; Promoting baby development ; Sleeping: How to calm a crying baby ; Playing ; Age – appropriate toys and games; Tantrums; Anxieties, fears and phobias; What is a phobia?

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

= Metodi =

* Metodi Audio orale e deduttivo. • Listening : imparare ad ascoltare • Reading : Leggere per comprendere informazioni specifiche. • Speaking : Esprimere la propria opinione e discutere a favore e contro un argomento.

= Verifiche =

* Nel trimestre verranno svolte almeno due verifiche scritte e una orale, mentre nel pentamestre si svolgeranno almeno tre prove scritte e due orali. Le verifiche orali comprenderanno: brevi interrogazioni sotto forma di dialoghi (in coppia), domande su testi ed argomenti trattati, esercizi relativi alle strutture linguistiche analizzate, domande riferite alla propria esperienza personale, prove di comprensione orale. Le verifiche scritte comprenderanno: esercizi di varie tipologia (collegamento, completamento, trasformazione ecc.) sulle strutture linguistiche trattate, composizione di frasi con elementi dati, risposte a domande chiuse e aperte, lettura e comprensione di testi. Ulteriori strumenti di verifica saranno la correzione dei compiti assegnati per casa e la correzione di esercizi svolti in classe.

Libri di testo

= Libri di testo =

* Libri di testo • Network 1. Student’s book &Workbook + student’s Audio CD e digital book .Paul Radley, OXFORD.

Classe IBSOC - A.S. 2018-2019: Inglese

2018-10-17T15:43:55Z

Cataldo.chiara: PROGRAMMAZIONE LINGUA INGLESE 2018-2019

= Docente =

Chiara Cataldo

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Lo studente conosce il lessico, le strutture e le funzioni comunicative per salutare, presentarsi e presentare altre persone; conosce i modi per chiedere e dare informazioni personali (circa età, nome, nazionalità, indirizzo, numero di telefono, professione, stato civile), come anche il lessico e le forme verbali che gli permettono di parlare della propria famiglia, della propria casa (stanze e arredamento), della routine quotidiana. Conosce gli elementi utili per chiedere e dire l'ora, parlare di date, fissare appuntamenti. Conosce il lessico, i tempi verbali e le strutture adeguate per parlare del tempo libero, esprimere preferenze, ordinare un pasto, parlare di cibi e bevande dicendo ciò che gli piace e non piace, descrivere l'abbigliamento, parlare di quantità, dare indicazioni stradali, parlare di abilità e interessi, descrivere azioni in corso.

== Abilità (saper fare) ==

* Partendo dalle quattro abilità fondamentali (saper capire ascoltando, saper parlare, saper leggere e saper scrivere) lo studente utilizza lessico, forme verbali e strutture acquisite per: • comunicare oralmente, interagendo con insegnante e compagni riguardo ad argomenti affini al proprio vissuto e alla quotidianità; • capire brevi testi di argomento conosciuto • comprendere brevi messaggi orali su argomenti affini al proprio vissuto e alla quotidianità; • scrivere messaggi e brevi email riguardanti la propria famiglia e il proprio vissuto, interessandosi del vissuto e delle esperienze del destinatario.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Lo studente sa interagire con altre persone, anche di diversa nazionalità e cultura, per salutare, congedarsi, identificare persone e cose, fornire e chiedere informazioni circa nome, cognome, età, nazionalità, stato civile, indirizzo, numero telefonico, professione sia oralmente che per iscritto; sa parlare della famiglia, della propria casa, delle attività quotidiane, sa chiedere e dare l'ora, sa fissare appuntamenti. • Lo studente sa parlare della routine quotidiana, del tempo libero; sa esprimere preferenze, ordinare un pasto, sa parlare di cibi e bevande, sa descrivere l'abbigliamento, sa dare e chiedere informazioni stradali, parlare di quantità, abilità e interessi, sa descrivere azioni in corso. • Lo studente è in grado di orientarsi all'estero capendo il senso generale di quello che gli viene detto e rispondendo con attinenza seppur brevemente.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)  (definiti in dipartimento) • Lo studente conosce il lessico e le strutture per salutare, presentarsi e presentare altre persone; conosce il lessico e i modi per chiedere e dare informazioni personali (circa età, nome, nazionalità, indirizzo, numero di telefono, professione, stato civile), il lessico e le forme verbali che gli permettono di parlare o scrivere della propria famiglia, della propria casa (stanze e arredamento), della routine quotidiana, conosce il lessico relativo a cibi e bevande; conosce infine il lessico e le forme verbali che gli permettono di parlare o scrivere delle abilità e degli interessi. • Conosce gli elementi utili per chiedere e dire l'ora. • Lo studente sa salutare, congedarsi, identificare persone e cose, fornire e chiedere informazioni circa nome, cognome, età, nazionalità, stato civile, indirizzo, numero telefonico, professione oralmente o per iscritto; sa parlare o scrivere della famiglia, della propria casa, delle attività quotidiane, sa chiedere e dare l'ora, sa parlare o scrivere di abilità e interessi.

= Contenuti =

* Verbo essere (compresi gli usi particolari), pronomi personali soggetto e complemento, aggettivi possessivi, verbo avere (compresi gli usi particolari), aggettivi e pronomi dimostrativi, question words, genitivo sassone, preposizioni di luogo e di tempo • Presente semplice, avverbi di frequenza, espressioni con i verbi modali: can/can't/would like... presente progressivo, sostantivi numerabili e non numerabili, i partitivi, l'imperativo, preposizioni e avverbi di movimento. • Argomenti di civiltà inerenti la cultura anglosassone e gli interessi tipici dei teenagers.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)  • To be, have got, pronomi personali soggetto e complemento, aggettivi possessivi, uso degli aggettivi, verbo modale can, question words (-wh questions), genitivo sassone, presente semplice e progressivo, i partitivi. • Lessico relativo alla vita quotidiana ed alla sfera personale.

= Metodi =

*  In aggiunta al libro di testo con relativo audio-cd, si farà uso di sussidi audiovisivi (quali filmati e canzoni), fotocopie e lavagna Lim ogni qualvolta disponibile. La lezione non sarà solo frontale ma ci si avvarrà anche di attività di lavoro di gruppo, role plays, lavoro a coppie e qualsiasi altro strumento in grado di stimolare le competenze linguistiche.

= Verifiche =

* Le verifiche, frequenti e diversificate, potranno essere di tipo diagnostico (test d'ingresso), formativo (per adeguare la programmazione in itinere) e sommativo (per valutare i risultati raggiunti). Esse riguarderanno sia le abilità di comprensione sia quelle di produzione, e saranno coerenti con l'impostazione metodologica adottata dall'insegnante. Sulla base di quanto deciso nelle riunioni di Dipartimento, si prevedono almeno due verifiche scritte ed una orale nel trimestre; almeno due verifiche scritte e due orali nel pentamestre. Strumenti di verifica formativa: • assegnazione di esercitazioni a scuola e/o a casa • controllo sistematico e correzione dei compiti assegnati • eventuali esercitazioni di consolidamento • prove di comprensione e/o di produzione orale • Per le verifiche si utilizzeranno esercizi di varia tipologia: Verifiche della produzione e comprensione scritta. Tipologia:attività di riordino, completamento, sostituzione, scelta multipla, correzione dell'errore, brani di lettura con domande di comprensione, formulazione di domande e risposte, esercizi di espansione, esercizi di abbinamento, brevi traduzioni di tipo comunicativo, costruzioni di dialoghi su traccia, stesura di brevi testi informativi, descrittivi e narrativi anche sulla base di immagini, esercizi lessicali, cloze tests. Verifiche della produzione e comprensione orale. Tipologia: oral reports su argomenti assegnati, interazioni in attività comunicative, conversazione generale, descrizione di immagini, esercizi lessicali, dettati, attività di ascolto con tabelle, griglie da compilare e domande a cui rispondere. L'interazione continua con l'insegnante di classe ed i lavori di gruppo e/o a coppie daranno modo di valutare le abilità orali. La verifica della produzione orale si svilupperà in un continuum che terrà conto delle capacità di esprimersi in L2 in simulazioni di situazioni comunicative, della capacità di comprensione dei testi forniti, dell'esposizione dei contenuti appresi e dell'acquisizione del lessico.

= Libri di testo =

*  Engage! Compact, casa Editrice Pearson autori Berlis, Bowie e Jones.

UDA: Il mondo della Fiaba: Biancaneve, studio, analisi e approfondimenti sul testo, sulla storia, sui significati.

Classe IVCA - A.S. 2018-2019: Lingua inglese

2018-10-17T15:34:10Z

Cataldo.chiara: PROGRAMMAZIONE LINGUA INGLESE 2018-2019

= Docente =

Chiara Cataldo

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Sapere cos’è un menù equali sono le caratteristiche. • Sa analizzare la struttura di un menù e di alcune semplici ricette ; è in grado di spiegare la preparazione di un piatto e/o di una specialità regionale • Lo studente sa utilizzare la fraseologia utile al contesto culinario. • Sa quali sono le norme igieniche e le regole di sicurezza in cucina

== Abilità (saper fare) ==

* Giving instructions- lo studente sa dare delle istruzioni • Giving polite orders -Sa fare delle ordinazioni esprimendosi con gentilezza • Sequencing events or actions- Sa ordinare degli eventi nel tempo • Ordering food or drink- Sa ordinare del cibo • Expressing preferences, likes and dislikes . Sa dire cosa gli piace e cosa non gli piace • Talking about habits and routines- Sa parlare di abitudini e di azioni che si ripetono • Asking about frequency and quantity in your diet- Sa fare delle domande sulle abitudini alimentari, o la dieta-

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* •Sapere cos’è un menù equali sono le caratteristiche.Sa analizzare la struttura di un menù e di alcune semplici ricette ; è in grado di spiegare la preparazione di un piatto e/o di una specialità regionale • Lo studente sa utilizzare la fraseologia utile al contesto culinario. • Sa quali sono le norme igieniche e le regole di sicurezza in cucina

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)  L’alunno conosce le diverse tipologie di bar e ristoranti e sa come è strutturato lo staff interno; se guidato, è in grado di descrivere la divisa di uno chef e sa riconoscere i principali utensili da cucina e la loro funzione; è in grado di decodificare semplici dialoghi dell’attività culinaria oralmente e per iscritto in modo sintetico commettendo qualche errore non rilevante ai fini della comprensione globale.

= Contenuti =

* Module 4: Cooking Principles FOOD PRESERVATION • Phisical methods • Chemical methods • Phisico-chemical and biological methods Module 5 : Menu Planning WHAT’S IN A MENU? • Designing menus • Menu formats • Understanding menus
Module 6: Safety procedures and nutrition Health and safethy • HACCP • HACCP PRINCIPLES • Food transmitted infections and food poisoning • Food contamination risks and preventive mesures Diet and nutrition • The eatwell plate • Organic food and GMOs Grammar: • Past simple and past continuous • Modals

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 
Un argomento per ogni unità didattica oggetto di studio e la comprensione generale degli altri argomenti contenuti nei Moduli 4; 5;6, relativi alla conservazione dei cibi, ai menu; alla salute ed alla sicurezza in cucina; Past simple e verbi modali in contesti semplici

= Metodi =
Per sviluppare 4 le abilità, della lingua orale e scritta ci si avvarrà del metodo audio orale e induttivo, deduttivo. Si proporranno attività di : • Listening per imparare ad ascoltare • Reading per comprendere intuendo il significato delle parole e intuire il contenuto del testo. • Speaking speaking per interagire in semplici dialoghi e conversazioni. • Writing per rispondere a semplici domande e scrivere brevi messaggi di testo.

= Verifiche =
Nel trimestre verranno svolte almeno due verifiche scritte e una orale, mentre nel pentamestre si svolgeranno almeno tre prove scritte e due orali. Le verifiche orali comprenderanno: brevi interrogazioni sotto forma di dialoghi (in coppia), domande su testi ed argomenti trattati, esercizi relativi alle strutture linguistiche analizzate, domande riferite alla propria esperienza personale, prove di comprensione orale. Le verifiche scritte comprenderanno: esercizi di varie tipologia (collegamento, completamento, trasformazione ecc.) sulle strutture linguistiche trattate, composizione di frasi con elementi dati, risposte a domande chiuse e aperte, lettura e comprensione di testi. Ulteriori strumenti di verifica saranno la correzione dei compiti assegnati per casa e la correzione di esercizi svolti in classe.

= Libri di testo =
C.E. Morris, WELL DONE – COOKING, ed. Eli, Recanati, 2016
ENGLISH IN PROGRESS.

Classe IVA - A.S. 2018-2019: Inglese

2018-10-17T14:36:11Z

Cataldo.chiara: PROGRAMMAZIONE LINGUA INGLESE 2018-2019

= Docente =

Chiara Cataldo

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
Parte grammaticale:
Revisione e consolidamento dei tempi verbali studiati nel triennio (Present Simple e Present Simple Continuous, Past Simple e Past Continuous, Present Perfect Simple). Consolidamento dell’uso delle tre forme di futuro (Present Continuous, Be Going to e Will) e dell’uso dei comparativi e superlativi.
Argomenti grammaticali di nuova introduzione: modal verbs, first and second conditional, present passive.

Parte di microlingua: si propongono i seguenti argomenti che potrebbero subire delle variazioni in base alla risposta della classe:
the modern period of agriculture: discoveries and inventions; farm mechanization: machinery development, farm equipment;
intensive farming: farm productivity, crop classification, crop rotation; biotech farming: GMO; sustainable and organic farming;
irrigation and fertilizers;
plant variety: the parts of the plant, photosynthesis, classification, botanical gardens, forestry; types of trees; structure of a tree
horticulture: olericulture, pomology, floriculture;
greenhouse cultivation

== Abilità (saper fare) ==
Partendo dalle quattro abilità fondamentali (saper capire ascoltando, saper parlare, saper leggere e saper scrivere), utilizza lessico, tempi verbali e strutture acquisite per:
interagire con persone diverse • comunicare con persone di altre lingue e di altre culture
sapersi muovere all’estero, capendo quello che viene detto e sapendosi esprimere
Comprendere le informazioni principali di testi orali e scritti su argomenti relativi al settore agro-ambientale
Sostenere una conversazione orale, simulata o reale in contesti prevedibili, con lessico adeguato su argomenti noti.
Parlare di argomenti relativi all’indirizzo agrario.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
Parte grammaticale:
Saper parlare del passato remoto e recente, saper utilizzare i verbi modali nel modo corretto, costruire frasi al condizionale (I e II tipo), formare il passivo di frasi al present simple

Parte di microlingua:
Saper sostenere una conversazione sugli argomenti svolti in classe, analizzando problemi e ipotizzando soluzioni.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento);

Parte grammaticale:
Con la guida dell’insegnante ed esercizi orali e scritti mirati, saper utilizzare le diverse forme di futuro, saper distinguere quando usare il present perfect e il simple past, saper formare comparativi e superlativi degli aggettivi

Parte di microlingua:
Conoscere gli argomenti trattati esponendoli oralmente in modo semplice e con la guida dell’insegnante e completando esercizi adeguati a livello scritto dove viene permesso qualche errore che non infici la comprensione del testo.

= Contenuti =
Grammatica:oltre alla revisione degli argomenti affrontati negli anni precedenti, verranno introdotti i seguenti argomenti:
Modal verbs - First and second Conditional - Present passive

Microlingua: dal libro di testo
Section 2 (agriculture then and now): the modern period of agriculture
Section 3 (farming techniques): intensive farming – crop classification – farm mechanization – irrigation – fertilizers – biotech farming – sustainable and organic farming
Section 5 botany and forestry: plant variety – botanical gardens – forestry – types of trees – horticulture – greenhouse cultivation;
Other topics: the parts of the plant – photosynthesis – the structure of a tree

== Contenuti minimi == (definiti in dipartimento)
Riconosce le parti principali di una pianta; sa classificare le principali colture; sa distinguere i fertilizzanti organici da quelli inorganici; sa cos’è l’agricoltura organica; conosce le principali differenze dei due tipi di alberi (sempreverdi e decidui); sa elencare i principali metodi di irrigazione

= Metodi =
Si farà uso dei sussidi audio visivi nel corso del modulo oltreché del libro di testo e fotocopie. Il tipo di lezione non sarà solo frontale, ma ci si avvarrà anche di lavori di gruppo, role plays e qualsiasi altro strumento in grado di stimolare le competenze linguistiche

= Verifiche =
Trimestre: minimo due prove scritte e una prova orale
Pentamestre: minimo tre prove scritte e due prove orali.

= Libri di testo =

Ilaria Piccioli, Evergreen San Marco Editrice
Book in progress II