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Classe IIIA - A.S. 2024-2025: Storia

2024-10-10T10:32:31Z

Davide.rosi: /* Docente */

Classe VCA - A.S. 2024-2025: Storia

2024-10-10T10:11:31Z

Davide.rosi: /* Libri di testo */

Classe VCA - A.S. 2024-2025: Lingua italiana

2024-10-10T07:13:06Z

Davide.rosi: /* Docente */

= Docente =

Davide Rosi

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''DAL TERRITORIO AI TERRITORI: DAL TURISMO AI TURISMI'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti: 

* Il peso del Veneto nel sistema turismo
* Sistema hotel& hotel staff
* Destinazione Italia: il turismo culturale
* Turismo sostenibile, responsabile e lento
* Turismo eno-gastronomico
* Turismo bleisure&wellness
* Turismo religioso
* Turismo sportivo 

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''IO HO CURA DELLE ISTITUZIONI'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Istituzioni mondiali: FAO, ONU, WFP, UNESCO.
*Discorso sulla Costituzione di Piero Calamandrei (Milano gennaio 1955).
*Il Manifesto di Ventotene di Altiero Spinelli ed Ernesto Rossi (prima parte sul sorgere dei nazionalismi e totalitarismi).   

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere)  ==

* Fonti dell’informazione e della documentazione.
* Tecniche della comunicazione.
* Caratteristiche e struttura di testi scritti e repertori di testi specialistici.

* Criteri per la redazione di una relazione.
* Tipologie di testo scritto richieste all’esame di Stato.
* Caratteri comunicativi di un testo multimediale.
* Tecniche di ricerca anche su siti web dedicati alla letteratura, catalogazione e produzione multimediale di testi e documenti letterari.
*Testi ed autori fondamentali che caratterizzano l’identità culturale nazionale italiana nelle varie epoche.
*Significative opere letterarie, artistiche e scientifiche anche di autori internazionali nelle varie epoche.
*Elementi di identità e di diversità tra la cultura italiana e le culture di altri Paesi.
*Testi ed autori fondamentali che caratterizzano l’identità culturale nazionale italiana.
*Istituzioni mondiali: FAO, ONU, WFP, UNESCO.
*I documenti sacri: Discorso sulla Costituzione di P. Calamandrei e Manifesto di Ventotene di A. Spinelli e E. Rossi.

== Abilità (saper fare) ==

* Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di testi letterari, artistici, scientifici e tecnologici.
* Utilizzare registri comunicativi adeguati ai diversi ambiti specialistici.
* Saper operare l’analisi del testo poetico e narrativo.
* Saper strutturare e scrivere un testo argomentativo. 
* Ideare e realizzare testi multimediali su tematiche culturali, di studio e professionali.
* Utilizzare le tecnologie digitali e di storytelling per la presentazione di un progetto o di un prodotto.
* Riconoscere i tratti peculiari o comuni alle diverse culture dei popoli europei nella produzione letteraria, artistica, scientifica e tecnologica contemporanea.
*Individuare i caratteri specifici di un testo letterario, scientifico, tecnico, storico, critico ed artistico.
*Contestualizzare testi e opere letterarie, artistiche e scientifiche di differenti epoche e realtà territoriali in rapporto alla tradizione culturale italiana e di altri popoli.
*Formulare un motivato giudizio critico su un testo letterario anche mettendolo in relazione alle esperienze personali.
*Comprendere la necessità di regole condivise da tutti per il bene comune, sia in ambito sociale in generale sia in ambito professionale di settore.
*Mantenere uno sguardo attento all’attualità, pur nella sua complessità, commentando criticamente i fatti (società, lavoro, welfare, salute, istruzione, aggiornamento, economia, altre culture…).
*Individuare i cambiamenti culturali, socio-economici e politico istituzionali.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 2:''' "Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali"
* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 8:''' "Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca, approfondimento"
* '''Competenza di riferimento dell'area generale n°12:''' "Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà operativa in campi applicativi"
*'''Competenza di riferimento dell’area generale n° 1:''' "Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali"

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Possedere senso critico nei confronti dei linguaggi multimediali.
*Possedere conoscenze essenziali degli argomenti e dei termini specifici.
*Possedere un’autonoma capacità di lettura e saper esporre in modo sufficientemente chiaro e comprensibile i contenuti appresi, utilizzando anche termini specifici e propri del linguaggio settoriale.
*Leggere, comprendere e interpretare testi di vario genere.
*Leggere, comprendere e interpretare testi letterari, seguire le consegne ed eseguire il compito con sufficiente coerenza.
*Applicare le conoscenze essenziali in situazioni semplici e note; se guidato, applicare le conoscenze acquisite in contesti nuovi, fornire chiarimenti e completamenti.  

= Contenuti =

*'''LA LETTERATURA DEL NOVECENTO:''' '''Naturalismo e Verismo: l’analisi scientifica della realtà''' - le caratteristiche del Naturalismo e del Verismo. '''GIOVANNI VERGA.''' Cenni sulla vita. Il pensiero. Lettura, analisi e commento di alcuni testi antologizzati tra le novelle, “I Malavoglia” e “Mastro-don Gesualdo”. La tecnica narrativa. I temi e la denuncia sociale. '''L'uso poetico della parola.''' Cenni sulle caratteristiche principali del Decadentismo in Italia e in Europa, della poetica simbolista, delle avanguardie di inizio Novecento (il '''Futurismo'''), dell’Ermetismo e della poesia antinovecentista ('''Saba'''). '''GIOVANNI PASCOLI.''' Cenni sulla vita e le opere. La poetica del fanciullino, il nido e la morte, lo sperimentalismo stilistico (fonosimbolismo). Lettura, analisi e commento di una selezione di testi antologizzati o forniti dall’insegnante. '''GABRIELE D'ANNUNZIO.''' Cenni sulla vita e le opere. La poetica. Lettura di una selezione tra le opere antologizzate o fornite dall’insegnante in prosa e in versi. La vita come opera d'arte. Il superuomo e il panismo. '''Le caratteristiche del romanzo del ‘900. Il romanzo in Italia.''' '''LUIGI PIRANDELLO.''' Cenni sulla vita e le opere. La visione del mondo: la teoria dell'umorismo, l'essere e l'apparire, le maschere, famiglia e lavoro come trappole. Sintesi delle opere “Il fu Mattia Pascal” e “Uno, nessuno e centomila”: i contenuti, i nuclei tematici e la struttura. Lettura, analisi e commento di una selezione di testi presenti nel libro di testo o forniti dal docente relativi a novelle e romanzi Cenni al teatro. '''ITALO SVEVO.''' Cenni sulla vita e le opere. Il pensiero. Sintesi dell’opera “La coscienza di Zeno”: i contenuti, i nuclei tematici e la struttura. Lettura, analisi e commento di una selezione di testi antologizzati o caricati su classroom. La psicanalisi come conoscenza di sè. '''L'uomo e la guerra,''' contesto storico: la cultura italiana negli anni della Grande Guerra, del Fascismo e della Seconda Guerra Mondiale. '''GIUSEPPE UNGARETTI.''' Cenni sulla vita e opere dell'autore. Le linee fondamentali della poetica della parola. Lettura, analisi e commento di alcuni testi antologizzati o forniti dal docente. L'orrore della guerra, l'acqua come purificazione, il dolore universale. '''EUGENIO MONTALE.''' Cenni su vita e opere dell’autore. La poetica del "correlativo oggettivo". Lettura, analisi e commento di alcuni testi antologizzati tratti dalle principali raccolte. Cenni sul romanzo '''neorealista''' (temi e scopo).

*'''DALLA LETTERATURA AL TERRITORIO NELLE MACROAREE DELLO SFONDO UNIFICATORE:''' '''Il peso del Veneto nel sistema turismo:''' Emilio Lussu: ''Un anno sull'Altopiano.'' Il Lago di Garda e la residenza di G.D'Annunzio, il Vittoriale. '''Sistema Hotel e Hotel Staff:''' Dandismo ed Estetismo, Il ritratto di Dorian Gray e Il Piacere, il lusso, gli agi, i viaggi e gli amori. '''Destinazione Italia: il turismo culturale:''' dalla Sicilia di Verga e di Pirandello, alla Romagna di Pascoli, all'Abruzzo di D'Annunzio, alla Milano futurista, ai luoghi della Grande Guerra di Ungaretti e ai Fiumi della sua vita, alla Trieste mitteleuropea di Svevo, alla costa ligure di Montale. '''Turismo sostenibile, responsabile e lento:''' il turismo lento a difesa della natura: il rapporto con la Natura in Pascoli, D'Annunzio, Ungaretti e Montale. La città di Trieste e i caffè storici di Svevo e Joyce. '''Turismo enogastronomico:''' il cibo degli umili in Verga (la Roba, La Lupa); Pascoli: il rapporto con il vino e la cucina romagnola; il Futurismo e l'abolizione della pastasciutta; L cucina per Ungaretti; Montale e la cucina ligure. '''Turismo Bleisure & Wellness:''' D'Annunzio in Francia, in fuga dai debiti nella patria della moda. Pirandello e il teatro nel mondo, come fuga dalla trappola familiare. Svevo e i suoi viaggi all'estero come rappresentante di vernici ed intellettuale. '''Turismo religioso:''' Ungaretti e il suo rapporto con la fede. Montale e il suo male di vivere. '''Turismo sportivo:''' Il futurismo e il mito della velocità, le corse automobilistiche (D’Annunzio); Mattia Pascal e la passione per il gioco.
*'''SCRITTURA E STORYTELLING:''' Progettazione, redazione e revisione di tipologie d'Esame, A - B - C. Analisi e comprensione di testi sul modello INVALSI. Ideazione, stesura e presentazione del PCTO con sistemi ed applicazioni multimediali. Presentazione e promozione con storytelling del proprio progetto di vita professionale.
*'''ED. CIVICA -''' '''IO HO CURA DELLE ISTITUZIONI:''' ISTITUZIONI MONDIALI: FAO, ONU, WFP, UNESCO. Discorso sulla Costituzione di Piero Calamandrei (Milano gennaio 1955). Il Manifesto di Ventotene di Altiero Spinelli ed Ernesto Rossi (prima parte sul sorgere dei nazionalismi e totalitarismi). 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* GIOVANNI VERGA: la poetica verista. Lettura, analisi e commento del testo Rosso Malpelo
* GIOVANNI PASCOLI: la poetica del fanciullino.
* GABRIELE D'ANNUNZIO: la poetica del superuomo. Lettura, analisi e commento de "La pioggia nel pineto".
* LUIGI PIRANDELLO: la visione del mondo. Il fu Mattia Pascal: i contenuti e la struttura.
* ITALO SVEVO: La coscienza di Zeno: i contenuti e la struttura.
* GIUSEPPE UNGARETTI: L'Allegria. Lettura, analisi e commento di: "Veglia" e "Soldati".
* IL FUTURISMO ITALIANO: caratteristiche principali.
* EUGENIO MONTALE. La visione del mondo. Lettura, analisi e commento di "Spesso il male di vivere ho incontrato".
* Tipologie A, B, C.
* PPT del PCTO.
* Io ho cura delle Istituzioni: l’UNESCO; Discorso di Calamandrei. 

= Metodi =

* Lezione frontale e dialogata.
* Presentazioni ppt
* Video
* Attività di scrittura
* Esercizi applicativi
* Compiti di realtà
* Cooperative Learning
* Role Play

= Verifiche =

* Verifiche di produzione scritta
* Verifiche orali
* Presentazioni ed elaborati multimediali

= Libri di testo =

* M. Carlà, A. Sgroi, ''Viaggio nella letteratura, Storia e Antologia della letteratura italiana Vol. 3,'' Palumbo editore
* Materiali predisposti dal docente e condivisi con gli studenti su Classroom.

Classe IIIA - A.S. 2024-2025: Lingua italiana

2024-10-09T14:59:14Z

Davide.rosi: /* Docente */

Classe IASOC - A.S. 2024-2025: Italiano

2024-10-09T14:37:05Z

Davide.rosi: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Davide Rosi

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''IL MONDO INCANTATO DELLA FIABA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*IL MONDO INCANTATO DELLE EMOZIONI
*IL MONDO INCANTATO DELLA FIABA''' ''' 

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''IO HO CURA DELLA CASA COMUNE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Le diverse forme di violenza comunicativa, a livello personale e di gruppo, le radici culturali della violenza e gli stereotipi ad essa connessi.
*Il Manifesto della comunicazione non ostile. Bullismo e cyberbullismo. Schede didattiche scelte dal Manifesto della comunicazione non ostile: a titolo esemplificativo, 33 “Parole….in barattolo”, 45 “La realtà non è come la si vede”, 49 “C’era un ragazzo”, 61 “Per fare una chat di gruppo” oltre alle schede 67 “Chi odia avvelena anche te, digli di smettere”, 71 “Condividi usando il buon senso”.   

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Gli aspetti emotivo - motivazionali dell’essere umano: le emozioni e le loro manifestazioni.
* Modi, forme e funzioni della comunicazione.
* La terminologia tecnica specifica del settore di indirizzo nella comunicazione. 
* Culture, contesti, gruppi sociali, pregiudizi e stereotipi.
* Principali agenzie di educazione e socializzazione.
* Tecniche e strumenti per la comunicazione multimediale e nei social media.
* Dati sensibili e dati pubblici. La normativa sulla privacy. 
* Tipologie di testi e materiali divulgativi e informativi.
* Modalità di presentazione e diffusione delle informazione.
* Obiettivi e tecniche dell’animazione ludica e sociale anche con strumenti multimediali. 

== Abilità (saper fare) ==

* Ascoltare attivamente e comunicare in modo non conflittuale.
* Esporre le proprie idee all’interno di un gruppo di lavoro osservando le regole dello scambio comunicativo
* Individuare stereotipi e pregiudizi e modalità comportamentali volte al loro superamento
* Utilizzare gli strumenti della comunicazione multimediale e dei social per la divulgazione e socializzazione di contenuti
* Utilizzare i dati nel rispetto delle normative di sicurezza sulla trasmissione e delle normative della privacy
* Riconoscere la dimensione socioculturale individuale e della comunità di appartenenza.
* Reperire informazioni riguardanti i servizi del territorio
* Individuare modalità di presentazione dei servizi ai fini informativi e divulgativi.
* Riconoscere i materiali e gli strumenti utili all’animazione ludica e sociale.
* Individuare gli impegni da assumere in relazione al ruolo ricoperto.
* Individuare spazi, tecniche e strumenti utili in funzione delle attività da programmare.
* Realizzare attività laboratoriale e di animazione programmate.
* Utilizzare linguaggi espressivi diversi e adeguati all’utenza e alla situazione.  

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*'''Competenza di riferimento dell’area generale n° 2:''' Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali'''.''' 
*'''Competenza di riferimento dell’area generale n° 7:''' Individuare ed utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete'''.''' 
*'''Competenza di riferimento dell’area generale n° 8:''' Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento.
*'''Competenza di riferimento dell’area generale n° 12:''' Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà operativa in campi applicativi. 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)  

* Leggere, cogliere l’argomento e individuare l’informazione principale di un testo scritto.
*Riferire contenuti ed argomenti in modo sufficientemente chiaro con un lessico essenziale.
*Rispettare le consegne, seguire le indicazioni dell’insegnante e produrre semplici testi narrativi, descrittivi, espressivi e teatrali.
*Saper consultare il dizionario.
*Conoscere le regole ortografiche e la concordanza tra soggetto e predicato.
*Possedere senso critico nei confronti dei linguaggi multimediali.
*Contribuire alla realizzazione di attività educative, di animazione sociale, ludiche e culturali. 

= Contenuti =

* '''IL MONDO INCANTATO DELLE EMOZIONI:''' Elementi base della comunicazione con la voce e con il corpo. Educazione alle emozioni e ai bisogni umani fondamentali, al riconoscimento delle proprie paure, reazioni e dinamiche personali in presenza di una situazione critica e di disagio relazionale/emozionale. Role playing formativo. Il lessico delle emozioni (gioia, tristezza, rabbia, paura). La loro narrazione orale e scritta, in particolare verso i bambini. Le parti variabili del discorso.

* '''IL MONDO INCANTATO DELLA FIABA:''' La fiaba e le sue caratteristiche (schema di Propp), la rappresentazione simbolica della realtà nella fiaba. La fiaba popolare, la fiaba classica (Grimm, Afanas’ev, Perrault, Calvino), la fiaba d'autore (Andersen, Collodi, Barrie, Carroll, Baum), la fiaba moderna e/o contemporanea (Rodari), le fiabe del mondo (arabe, asiatiche, dei Nativi d’America, russe): conoscenza delle trame più famose e lettura, analisi e interpretazione di vari testi. Riscrittura e manipolazione di fiabe della tradizione legate ad altre culture, epoche o secondo altri generi letterari (fantascientifico, fantasy, giallo, horror) di cui si studieranno le principali caratteristiche. Lettura teatrale: timbro, ritmo, intonazione, volume, pause, parole chiave. Trasposizione in copione della fiaba oggetto della rappresentazione teatrale annuale, ovvero “Le avventure di Alice nel Paese delle Meraviglie”. Scrittura di testi espressivi, narrativi, descrittivi, regolativi. "Raccontiamo...le regole e le strategie per UN BUON riassunto", orale e scritto. Analisi e comprensione di testi sul modello INVALSI.

* '''ED. CIVICA - IO HO CURA DELLA CASA COMUNE:''' Le diverse forme di violenza comunicativa, a livello personale e di gruppo, le radici culturali della violenza e gli stereotipi ad essa connessi. Il Manifesto della comunicazione non ostile. Bullismo e cyberbullismo. Schede didattiche scelte dal Manifesto della comunicazione non ostile: a titolo esemplificativo, 33 “Parole….in barattolo”, 45 “La realtà non è come la si vede”, 49 “C’era un ragazzo”, 61 “Per fare una chat di gruppo” oltre alle schede 67 “Chi odia avvelena anche te, digli di smettere”, 71 “Condividi usando il buon senso”.  

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Elementi base della comunicazione.
* Educazione alle emozioni e ai bisogni umani fondamentali.
* Il lessico delle emozioni, la loro narrazione orale e scritta. Le parti variabili del discorso.
* Il Manifesto della comunicazione non ostile.
* La fiaba e le sue caratteristiche. Lettura, analisi, interpretazione.
* Scrittura di riassunti, semplici testi espressivi, narrativi, descrittivi, regolativi.
* Progettazione, organizzazione e realizzazione di un intervento di animazione per l’infanzia. 

= Metodi =

*Lezione frontale e dialogata.
*Presentazioni ppt
*Video
*Attività di scrittura 
*Esercizi applicativi 
*Compiti di realtà
*Cooperative Learning
*Role Play

= Verifiche =

*Verifiche di produzione scritta
*Prove INVALSI 
*Verifiche di comprensione e riassunto
*Verifiche orali
*Presentazioni
*Monitoraggio e valutazione compiti per casa 

= Libri di testo =

* P.G.Viberti, Grammaschede, SEI.
* E.Galiano, Tutti i sogni del mondo, Narrativa + Poesia, ATLAS.
* Materiali predisposti dal docente e condivisi con Classroom.  

Classe IASOC - A.S. 2024-2025: Storia

2024-10-09T14:34:58Z

Davide.rosi: /* Libri di testo */

= Docente =

Rosi Davide

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''IL MONDO INCANTATO DELLA FIABA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*C'ERA UNA VOLTA LA STORIA... DALLA PREISTORIA ALLA REPUBBLICA DI ROMA   

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''IO HO CURA DELLA CASA COMUNE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile (obiettivo 6).
*Lettura dell'Enciclica “Laudato si’” del Santo Padre Francesco.
*Slides sull’emergenza acqua da <nowiki>https://www.focus.it</nowiki>.
*Inquinamento da bottiglie di plastica.    

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* I principali avvenimenti del periodo storico studiato: dalla Preistoria a Roma repubblicana.
* Le cause e gli effetti di un fenomeno storico.
* Le fonti storiche.
* I principi costituzionali della vita sociale, civile e politica, confrontando passato e presente.
* L’ambiente e l’ecosistema.
* Concetti chiave: biodiversità, ambiente e territorio, resistenza e resilienza.
* Attività umane, a livello globale, nazionale, locale e individuale, che incidono maggiormente sull’ecosistema.
* Principali conseguenze ecologiche, sociali, culturali ed economiche dei cambiamenti climatici a livello locale, nazionale e globale.
* Strategie di prevenzione, mitigazione e adattamento da globale ad individuo e in contesti diversi.
* Ruoli, diritti e doveri dei diversi attori nella produzione e nel consumo (media e pubblicità, imprese, comuni, legislazione, consumatori, ecc.).  

== Abilità (saper fare) ==

* Comprendere gli aspetti essenziali della metodologia della ricerca storica e delle categorie di interpretazione storica.
* Ricavare informazioni da una o più fonti.
* Utilizzare termini specifici del linguaggio disciplinare.
* Scoprire specifiche radici storiche antiche, medievali e moderne nella realtà locale e regionale. 
* Riconoscere le norme della sicurezza come condizione del vivere civile.
* Comprendere il valore naturalistico e culturale del proprio territorio e il concetto di interdipendenza tra uomo ed ambiente.
* Collaborare con gli altri a sviluppare e realizzare strategie concordate per promuovere l’educazione alla salute, all’ambiente, all’alimentazione sostenibile e all’acquisizione di corretti stili comportamentali.
* Comprendere il proprio impatto personale sul clima, passando da una prospettiva locale a una prospettiva globale.
* Comprendere le molteplici minacce poste alla biodiversità.  

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*'''Competenza di riferimento dell’area generale n° 3:''' Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale e antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo. 
*'''Competenza di riferimento dell’area generale n° 1:''' Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali.  

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Conoscere gli eventi essenziali della Preistoria e della Storia antica e i concetti chiave di ambiente ed ecosistema.
* Esporre gli eventi e i temi di un periodo storico utilizzando una scaletta efficace e distinguendo gli ambiti politico, sociale, economico e culturale.   

= Contenuti =

* '''C’ERA UNA VOLTA… DALLA PREISTORIA ALLA REPUBBLICA DI ROMA:''' Gli strumenti della storia. Il tempo e lo spazio. Le fonti. La Preistoria. Le origini dell’uomo. Il Paleolitico. La scoperta del fuoco. L’arte rupestre. La Rivoluzione neolitica. Dalla pietra ai metalli. La mezzaluna fertile. Le civiltà della Mesopotamia. Il diluvio e gli antichi racconti mesopotamici. L’antico Egitto. Il dio-faraone. Il Nilo. Società, scienza, arte e religione. Ebrei e Fenici. La nascita del regno d’Israele. Il commercio nel Mediterraneo. La civiltà greca. Cretesi e Micenei. La nascita della polis. Sparta e Atene. Società e cultura. L’educazione nel mondo greco. Gli dei dell’Olimpo e la mitologia. Guerre persiane e guerra del Peloponneso. Alessandro Magno e l’ellenismo. Gli Etruschi e le prime civiltà italiche. Pittura, scultura e architettura. Le necropoli e il regno dei morti. Le origini, la leggenda e la storia. La società romana e le conquiste della plebe. La repubblica e le sue istituzioni. Le conquiste. Le tensioni sociali.

* '''ED. CIVICA – IO HO CURA DELLA CASA COMUNE: EMERGENZA ACQUA'''. Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile (obiettivo 6). Lettura dell'Enciclica “Laudato si’” del Santo Padre Francesco. Slides sull’emergenza acqua da <nowiki>https://www.focus.it</nowiki>. Inquinamento da bottiglie di plastica.   

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Eventi essenziali della Preistoria e della Storia antica.
* Obiettivo 6 Agenda 2030.   

= Metodi =

* Lezione frontale e dialogata.
* Presentazioni ppt
* Video
* Compiti di realtà
* Cooperative Learning
* Role Play   

= Verifiche =

*Verifiche orali 
*Analisi e comprensione di fonti 
*Presentazioni 

= Libri di testo =

*A. Brancati - T. Pagliarani, La nuova storia in 40 lezioni, Rizzoli 
*Materiali predisposti dal docente e condivisi con gli alunni attraverso Classroom

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe VBA - A.S. 2023-2024

2023-11-10T21:40:50Z

Davide.rosi: /* Rappresentanti dei genitori */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe:''' 5BA
*'''Indirizzo:''' “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' 2023-2024

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Davide Rosi
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Carmelinda Gozzolino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Davide Rosi
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Carlo Lovato
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Elena Carmagnani
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Paolo Saggioro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Silvia Nicolini
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Carmelinda Gozzolino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Francesca Coraggio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Giuseppe Miccichè
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Franco Lo Conte
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*Monichi Elena
*Nesi Rossella

==Rappresentanti degli Studenti==

*Sarban Marius
*Soave Andrea

==Coordinatore di Classe==

*Rosi Davide (Giuseppe Miccichè fino a fine ottobre) 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2023-2024:

RISTORAZIONE 4.0: IN TAVOLA INNOVAZIONE, SOSTENIBILITÀ E DIGITALIZZAZIONE

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:

* '''“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)'''

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBA - A.S. 2023-2024: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||10
|-
!Femmine||8
|-
!Totale||18
|}

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 Inglese professionale - Enogastronomia
|
 Carmelinda Gozzolino - Giuseppe Miccichè

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 Scienza e cultura dell'alimentazione - Enogastronomia
|
  Francesca Coraggio - Giuseppe Miccichè

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==
Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":

''Il Consiglio di classe formula le seguenti proposte di attività da realizzare durante l’anno:''

* ''APRILE 2024: Incontro di Educazione Stradale patrocinato dalla Prefettura di Verona e''
* ''organizzato dall’Associazione “Verona Strada Sicura” con il coinvolgimento della Polizia Stradale, e i Vigili del Fuoco, gli Ausiliari della viabilità ;Autostrada Brescia-Padova e i familiari di vittime che appartengono all’Associazione Verona Strada Sicura.''
* ''Progetto “Viva” Rianimazione Cardiopolmonare con le operatrici del SerD di Legnago.''
* ''Per alcune classi INCONTRO con l’associazione ALCOLISTI ANONIMI, incontro informativo sulle attività dell’associazione, testimonianze e dibattito.''
* ''In attesa di conferma: progetto di Educazione all’affettività.''
* ''Corso sul cioccolato tenuto dal pasticcere P.D. presso mercato equosolidale di Legnago periodo Novembre''
* ''Incontro di volontariato in Aprile con la protezione civile, per servizio civile.''

*viaggi d'istruzione, visite guidate: 

* Uscita didattica: Abano Terme, Columbus Thermal Pool Inverno 2024

* ''Uscita al Vittoriale a Gardone nel mese di Dicembre.''

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola

 
==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte)  ==
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*Prima prova: 28/11 e 08/04
*Seconda prova: tipologia A - novembre; tipologia B - dicembre; tipologia C - febbraio/marzo; tipologia D - aprile
*Colloquio orale: 2 simulazioni a maggio

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe VBA - A.S. 2023-2024: Lingua italiana

2023-10-30T07:40:00Z

Davide.rosi: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Davide Rosi

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "RISTORAZIONE 4.0: IN TAVOLA INNOVAZIONE, SOSTENIBILITÀ E DIGITALIZZAZIONE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*'''Organizzazioni di eventi nelle imprese ristorative: in tavola la varietà delle esperienze enogastronomiche all’insegna della centralità del cliente.'''
** Giovanni Verga: le tradizioni culinarie del mangiare popolare; il cibo ne I Malavoglia e nelle novelle (brano “Il pranzo del consòlo”).
** Luigi Pirandello: novella “Un invito a tavola”
* '''Food marketing: come si compra e si vende nel mondo dei foodies'''
** Il Futurismo: l’abolizione della pastasciutta
** Gabriele D'Annunzio, una vita tra la tradizione e il lusso sfrenato: "la tartaruga gigante come monito ai commensali". Alcuni neologismi in cucina.
* '''La cucina esperienziale delle tipicità: in tavola i sapori e la narrazione del territorio'''
** Giovanni Verga: le tradizioni culinarie del mangiare popolare; il cibo ne I Malavoglia e nelle novelle (brano “Il pranzo del consòlo”).
** Pellegrino Artusi: il ricettario “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.
** Giovanni Pascoli e la passione per il vino: “I tre grappoli” e “Germoglio”.
** Italo Svevo e il potere psicoanalitico del vino.
* '''La cucina attenta alle diversità: in tavola regionalismo, multiculturalismo e cucine speciali.'''
** Giovanni Verga: le tradizioni culinarie del mangiare popolare; il cibo ne I Malavoglia e nelle novelle (brano “Il pranzo del consòlo”).
** Pellegrino Artusi: il ricettario “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.
** Giovanni Pascoli: passaggi di "La Piada", componimento lirico sulla piada romagnola: la tradizione culinaria romagnola.
** Eugenio Montale: l'enogastronomia ligure al centro della vita del poeta; poesia “Limoni”.
* '''Ristorazione 4.0: in tavola innovazione, sostenibilità e digitalizzazione.'''
** Pellegrino Artusi: il ricettario “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.
** Gabriele D'Annunzio, una vita tra la tradizione e il lusso sfrenato: "la tartaruga gigante come monito ai commensali". Alcuni neologismi in cucina.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura delle istituzioni", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Istituzioni mondiali: FAO, ONU, WFP, UNESCO
*I documenti sacri: Discorso sulla Costituzione di P. Calamandrei e Manifesto di Ventotene.  

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Radici storiche ed evoluzione della lingua italiana dalla metà dell’800 fino alla seconda metà del XX secolo
* Rapporto tra lingua e letteratura.
* Fonti dell’informazione e della documentazione.
* Caratteristiche e struttura di testi scritti e repertori di testi specialistici.
* Criteri per la redazione dei testi richiesti all'Esame di Stato
* Fonti dell’informazione e della documentazione.
* Tecniche della comunicazione.
* Caratteri comunicativi di un testo multimediale.
* Testi ed autori fondamentali che caratterizzano l’identità culturale nazionale italiana nelle varie epoche.
* Significative opere letterarie, artistiche e scientifiche anche di autori internazionali nelle varie epoche
* Elementi di identità e di diversità tra la cultura italiana e le culture di altri Paesi.
* Tecniche di ricerca e produzione multimediale di testi e documenti letterari.
* Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO);
* Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione e (UNESCO);

== Abilità (saper fare) ==

*Riconoscere le linee di sviluppo storico-culturale della lingua italiana.
* Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di testi letterari, artistici, scientifici e tecnologici.
* Utilizzare registri comunicativi adeguati ai diversi ambiti specialistici
* Consultare dizionari e altre fonti informative per l’approfondimento e la produzione linguistica.
* Sostenere conversazioni e colloqui su tematiche predefinite anche professionali.
* Produrre testi scritti di diversa tipologia e complessità
* Produrre testi scritti secondo le tipologie A,B,C richieste all'Esame di Stato
* Ideare e realizzare testi multimediali su tematiche culturali, di studio e professionali.
* Riconoscere i tratti peculiari o comuni alle diverse culture dei popoli europei nella produzione letteraria, artistica, scientifica e tecnologica contemporanea.
* Individuare i caratteri specifici di un testo letterario, storico, critico ed artistico.
* Contestualizzare testi e opere letterarie, artistiche di differenti epoche e realtà territoriali in rapporto alla tradizione culturale italiana e di altri popoli.
* Formulare un motivato giudizio critico su un testo letterario anche mettendolo in relazione alle esperienze personali.
* Utilizzare le tecnologie digitali per la presentazione di un progetto o di un prodotto.
* Eseguire l’analisi critica dei sistemi di governance locali, nazionali e globali delle strutture e dei processi
* Analizzare criticamente le questioni locali, nazionali e globali e le relative responsabilità, conseguenze ed eventuali risposte 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 2''': Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali.
* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 8:''' Utilizza le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca, approfondimento
* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 12:''' Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà operativa in campi applicativi.
* '''Competenze di educazione civica "Io ho cura delle Istituzioni" afferenti alla competenza n°1 dell’area generale:''' Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali
** a seguito di conoscenza delle strutture di governance nazionale ed internazionale, partecipare, con impegno civico, ai sistemi globali, nazionali e locali agendo in modo efficace e responsabile
** prendere parte e dare il proprio contributo al dibattito sulle questioni globali contemporanee a livello locale e globale, in quanto cittadini del mondo responsabili e capaci di agire
** stimolare la cultura del fare solidale disinteressato e il volontariato come azione per il cambiamento sociale nella direzione della cittadinanza attiva.
** sviluppare un ambiente di studio o di lavoro che rispetti le libertà di movimento, i tempi e i ritmi di apprendimento di ognuno, garantendo ciascuna identità individuale 

== Obiettivi minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Conoscere le regole ortografiche e la concordanza tra soggetto e predicato.
* Conoscere le opere principali degli autori presi in esame
* Possedere senso critico nei confronti dei linguaggi multimediali.
* Possedere conoscenze essenziali degli argomenti e dei termini specifici;
* Possedere un’autonoma capacità di lettura saper esporre in modo sufficientemente chiaro e comprensibile i contenuti appresi, utilizzando anche termini specifici e propri dei linguaggi settoriali.
* Leggere, comprendere e interpretare testi di vario genere.
* Leggere, comprendere e interpretare testi letterari, seguire le consegne ed eseguire il compito con sufficiente coerenza; applicare le conoscenze essenziali in situazioni semplici e note; se guidato, applicare le conoscenze acquisite in contesti nuovi, fornire chiarimenti e completamenti

= Contenuti =

*'''Pellegrino Artusi''': il ricettario “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”: attività di riscrittura di ricette regionali dell’Italia post-unitaria
*'''Naturalismo e Verismo: l’analisi scientifica della realtà''' - Le caratteristiche del Naturalismo e del Verismo.
*'''GIOVANNI VERGA''' Cenni sulla vita. La poetica. Lettura, analisi e commento di alcuni testi antologizzati, tra le novelle, “I Malavoglia” e “Mastro-don Gesualdo”. La tecnica narrativa. I temi e la denuncia sociale.
*'''L'uso poetico della parola.''' Cenni sulle caratteristiche principali del Decadentismo in Italia e in Europa, della poetica simbolista e delle avanguardie (il Futurismo)
*'''GIOVANNI PASCOLI''' Cenni sulla vita e le opere. La poetica del fanciullino, lo sperimentalismo stilistico. Lettura, analisi e commento di una selezione di testi antologizzati.
*'''GABRIELE D'ANNUNZIO''' Cenni sulla vita e le opere. La poetica. Lettura di una selezione tra le opere antologizzate. La vita come opera d'arte. Il superuomo. I rapporti con il fascismo
*'''Le caratteristiche del romanzo del‘900. Il romanzo in Italia.'''
*'''LUIGI PIRANDELLO''' Cenni sulla vita e le opere. La visione del mondo: la teoria dell'umorismo, l'essere e l'apparire, le maschere, la famiglia come gabbia. Sintesi delle opere “Il fu Mattia Pascal” e “Uno, nessuno e centomila”: i contenuti, i nuclei tematici e la struttura. Lettura, analisi e commento di una selezione di testi presenti nel libro di testo relativi a novelle e romanzi.
*'''ITALO SVEVO''' Cenni sulla vita e le opere. La poetica. Sintesi dell’opera “La coscienza di Zeno”: i contenuti, i nuclei tematici e la struttura. Lettura, analisi e commento di una selezione di testi presenti nel libro di testo. La psicanalisi come cura della nevrosi
*'''L'uomo e la guerra''' contesto storico: le linee generali della cultura italiana: la cultura italiana negli anni della grande guerra, del fascismo e della seconda guerra mondiale.
*'''GIUSEPPE UNGARETTI''' Cenni sulla vita e opere dell'autore. Le linee fondamentali della poetica. Lettura, analisi e commento di alcuni testi antologizzati. L'orrore della guerra, l'acqua come purificazione, il dolore universale.
*'''EUGENIO MONTALE''' La poetica del "correlativo oggettivo". Lettura, analisi e commento di alcuni testi antologizzati tratti dalle principali raccolte: Ossi di seppia, Le occasioni, Satura.
*'''Il romanzo e la poesia nella seconda metà del Novecento''' in Italia: un nuovo rapporto tra intellettuale e pubblico; i caratteri generali del neorealismo; approfondimento personale ed esposizione di un’opera e autore a scelta (prosa o poesia).
*'''Produzione scritta''' (modulo trasversale a tutti i moduli precedenti e riferibile alle competenze previste dal curriculo di istituto): durante l'anno scolastico gli allievi dovranno esercitarsi attraverso la produzione scritta nelle differenti tipologie previste per la prima prova dell'esame di Stato; verrà concesso in maniera facoltativa di esercitarsi nel lavoro casalingo alla produzione scritta. Nello specifico i temi proposti saranno afferenti a
**Analisi del testo (tipologia A)
**Testo argomentativo (tipologia B)
**Testo di ordine generale (tipologia C)

== Contenuti minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Tutti i testi legati allo sfondo unificatore.
* GIOVANNI VERGA: la poetica. Lettura e commento del testo Rosso Malpelo
* Le caratteristiche principali del Decadentismo in Italia.
* GIOVANNI PASCOLI: poetica del fanciullino.
* GABRIELE D'ANNUNZIO: la poetica, l’esteta e il superuomo.
* LUIGI PIRANDELLO: la visione del mondo; “Il fu Mattia Pascal”: contenuti e struttura.
* ITALO SVEVO: La coscienza di Zeno: i contenuti e la struttura.
* GIUSEPPE UNGARETTI: le opere. Lettura, analisi e commento di: "Veglia", "Soldati".
* Il futurismo italiano: caratteristiche principali.
* EUGENIO MONTALE: la visione del mondo. Lettura, analisi e commento dei seguenti testi: "Meriggiare pallido e assorto", "Spesso il male di vivere ho incontrato", "Ho sceso dandoti il braccio almeno un milione di scale".
* Analisi del testo (Tipologia A)
* Tema argomentativo (Tipologia B)
* Tema di ordine generale (Tipologia C)
* Io ho cura delle istituzioni

= Metodi =

*Lezione frontale possibilmente da presentazioni di diapositive o brevi contributi video
* Confronto di idee
* Ricerche personali o lavori di piccolo gruppo
* Lettura dialogata
* Peer education
* Flipped Classroom

= Verifiche =

*Interrogazioni
* Verifiche con domande aperte o semi-strutturate
* Produzione di testi argomentativo-espositivi
* Produzione ed esposizione di lavori personali (ppt, articoli, video...)
* Esercitazioni personali assegnate per casa o svolte in classe 

= Libri di testo =

*M. Carla – A. Sgroi, ''Viaggio nella letteratura – Storia e antologia della letteratura italiana'', Vol. 3, Palumbo editore 

Classe VBA - A.S. 2023-2024: Storia

2023-10-24T06:58:27Z

Davide.rosi: /* Docente */

= Docente =

Davide Rosi

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE: LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*'''Organizzazioni di eventi nelle imprese ristorative: in tavola la varietà delle esperienze enogastronomiche all’insegna della centralità del cliente.'''
** La Belle Époque e la nascita della pubblicità. Esposizioni universali (Londra, Parigi…), grandi magazzini.
* '''Food marketing: come si compra e si vende nel mondo dei foodies'''
** La Belle Époque e la nascita della pubblicità. La propaganda politica e la propaganda commerciale (legame col fascismo).
** Nuovi modi di conservare il cibo: la seconda rivoluzione alimentare.
* '''La cucina esperienziale delle tipicità: in tavola i sapori e la narrazione del territorio'''
** Pellegrino Artusi: il ricettario “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”: la cucina per unire l’Italia.
** Auguste Escoffier: cucina francese e servizi di ristorazione.
* '''La cucina attenta alle diversità: in tavola regionalismo, multiculturalismo e cucine speciali.'''
** Pellegrino Artusi: il ricettario “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”: la cucina per unire l’Italia.
** Auguste Escoffier: cucina francese e servizi di ristorazione.
* '''Ristorazione 4.0: in tavola innovazione, sostenibilità e digitalizzazione.'''
** Nuovi modi di conservare il cibo: la seconda rivoluzione alimentare.
** La dieta del soldato e i cibi in scatola.
** Il boom economico rompe con la tradizione contadina del passato: l’avvento dei cibi confezionati.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura delle istituzioni", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Istituzioni mondiali: FAO, ONU, WFP, UNESCO.
* I documenti sacri: Discorso sulla Costituzione di P. Calamandrei e Manifesto di Ventotene. 

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Origine ed evoluzione storica dei principi e dei valori fondanti della Costituzione italiana
* La diversa tipologia di fonti storiche.
* Tappe fondamentali dei processi storici, economici e sociali, dalla fine dell’800 a tutto il Novecento, che hanno caratterizzato la civiltà italiana ed europea e che hanno contribuito all’idea di Europa e di Nazione
* I principali processi storici, sociali ed economici che caratterizzano il mondo contemporaneo, anche in relazione tra loro.
* Eventi e tematiche che consentono di correlare la dimensione locale con quella nazionale, europea e mondiale.
* Le principali tappe dello sviluppo scientifico-tecnologico
* Le principali tappe dello sviluppo sociale ed economico
* Sistemi, strutture e processi di governance locali, nazionali ed internazionali disuguaglianze tra i diversi stati-nazione e loro implicazioni
* Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO);
* Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione (UNESCO); 

== Abilità (saper fare) ==

*Comprendere l’organizzazione costituzionale ed amministrativa del nostro paese per esercitare con consapevolezza diritti e doveri
* Comprendere le problematiche relative alla tutela dei diritti umani, delle pari opportunità per tutti e della difesa dell’ambiente adottando comportamenti responsabili
* Saper utilizzare il lessico specifico delle scienze storico-sociali
* Saper utilizzare i termini di base del linguaggio storiografico
* Saper esporre in modo coerente i contenuti appresi
* Sapersi servire di alcuni strumenti di base (cartine, documenti, testi storiografici)
* Saper riconoscere la natura di un fatto o di un fenomeno storico (sociale, economico, politico, culturale)
* Saper collocare un fatto storico in una prospettiva diacronica e sincronica
* Saper ripercorrere gli eventi storici ricercando le interconnessioni fra motivazioni economiche e politiche, sociali e culturali
* Saper operare confronti semplici tra situazioni storiche comparabili e saper cogliere, a grandi linee, analogie e differenze tra gli eventi (soprattutto per quei fenomeni che hanno lasciato un’eredità significativa al mondo attuale)
* Riconoscere le caratteristiche essenziali dei mutamenti socio-economici avvenuti nel corso della storia
* Individuare eventi, persone, mezzi e strumenti che hanno caratterizzato l’innovazione scientifico-tecnologica nel corso della storia moderna e contemporanea
* Riconoscere i nessi tra lo sviluppo della ricerca e dell’innovazione scientifico- tecnologica e il cambiamento economico, sociale cogliendone le radici storiche e le interdipendenze.
* Saper riflettere sul contributo apportato dalla ricerca scientifica e dalla tecnologia al miglioramento delle condizioni di vita, di lavoro, di tempo libero, di salute, valutando anche i risvolti negativi  

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 1''': Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali
* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 2:''' Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali
* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 3''': Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale e antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo.
* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 4:''' Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una prospettiva interculturale sia a fine della mobilità di studio e di lavoro.
* '''Competenza di riferimento dell’area generale n° 12''': Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà operativa in campi applicativi
* '''Competenze di Educazione civica: "Io ho cura delle Istituzioni".''' Afferenti alla competenza n°1 dell’area generale: Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali
** a seguito di conoscenza delle strutture di governance nazionale ed internazionale, partecipare, con impegno civico, ai sistemi globali, nazionali e locali agendo in modo efficace e responsabile;
** riconoscere il sistema valoriale alla base della governance nazionale ed internazionale e comprendere la loro influenza sui processi decisionali politici e sociali;
** prendere parte e dare il proprio contributo al dibattito sulle questioni globali contemporanee a livello locale e globale, in quanto cittadini del mondo responsabili e capaci di agire.
** utilizzare gli strumenti e le tecnologie digitali per creare conoscenza e innovare processi e prodotti.
** partecipare individualmente e collettivamente ai processi cognitivi per comprendere e risolvere problemi concettuali e situazioni problematiche negli ambienti digitali
** capire dove occorre migliorare o aggiornare i propri fabbisogni di competenze digitali.
** ricercare opportunità di crescita personale e tenersi al passo con l’evoluzione digitale
** Nell’ambito della comunicazione non ostile:
*** stimolare la cultura del fare solidale disinteressato e il volontariato come azione per il cambiamento sociale nella direzione della cittadinanza attiva.
*** sviluppare un ambiente di studio o di lavoro che rispetti le libertà di movimento, i tempi e i ritmi di apprendimento di ognuno, garantendo ciascuna identità individuale 

== Obiettivi minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Conoscere gli eventi essenziali della storia presa in esame
* Individuare i cambiamenti culturali, socio-economici e politico istituzionali
* Collocare nel tempo e nello spazio i fatti studiati
* Esporre con chiarezza i contenuti appresi 

= Contenuti =

*LE RAGIONI SOCIALI E IDEOLOGICHE DEL NOVECENTO: 2^ Rivoluzione industriale - società di massa - questione sociale - emancipazione femminile -nazionalismo e imperialismo
* LA BELLE EPOQUE E L’ETA’ GIOLITTIANA: la Belle Epoque – caratteri dell’età giolittiana – riforme sociali – guerra di Libia
* LA PRIMA GUERRA MONDIALE: cause, alleanze, interventisti e neutralisti – patto di Londra – L’Italia in guerra – la Grande guerra – la svolte del 1917 – i Trattati di pace
* LA RIVOLUZIONE RUSSA: rivoluzione del 1917 – nascita dell’Urss – affermazione e politica di Stalin
* LA CRISI DEL DOPOGUERRA IN EUROPA: problemi economici, politici e sociali – il biennio rosso – Germania e repubblica di Weimar
* LA CRISI DEL 1929: il ''Big Crash'' e il ''New Deal''
* IL TOTALITARISMO IN ITALIA: IL FASCISMO: Mussolini – conquista del potere e ricerca del consenso – politica economica – politica sociale – politica estera
* IL NAZISMO E LA CRISI INTERNAZIONALE: Hitler – il Terzo Reich – sviluppo economico – persecuzione oppositori – politica estera – la guerra civile spagnola
* LA SECONDA GUERRA MONDIALE: attacchi e operazioni – USA in guerra – 1942 – sbarco in Sicilia – caduta del fascismo – Resistenza – sbarco in Normandia – fine di Hitler e Mussolini – Shoah – Hiroshima e Nagasaki
* SINTESI DI ALCUNI ASPETTI DEL DOPOGUERRA: il dopoguerra – la prima Repubblica – il boom economico – la guerra fredda – ONU e piano Marshall
* IL SECONDO NOVECENTO IN ITALIA E NEL MONDO: approfondimento personale e esposizione alla classe di un evento/aspetto rilevante della storia italiana o mondiale del Secondo Novecento. 

== Contenuti minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Conoscere gli eventi essenziali della storia presa in esame, in modo particolare i legami tra la storia studiata e lo sfondo unificatore
* Gli aspetti essenziali del percorso di Ed. civica “Io ho cura delle istituzioni” 

= Metodi =

*Lezione frontale accompagnata possibilmente da presentazioni di diapositive o brevi contributi video
* Confronto di idee
* Ricerche personali o di piccolo gruppo per casa
* Flipped Classroom

= Verifiche =

*Interrogazioni
* Produzione ed esposizione di lavori personali (ppt, dépliant, menu, articoli, video...) 

= Libri di testo =

*Gentile, Ronga, Rossi, Guida allo studio della storia – Il Novecento e l’inizio del XXI secolo – vol. 5, La scuola editrice 

Classe IVCA - A.S. 2023-2024: Storia

2023-10-23T22:09:15Z

Davide.rosi: /* Docente */

Classe IVCA - A.S. 2023-2024: Lingua italiana

2023-10-23T21:54:19Z

Davide.rosi: /* Docente */

= Docente =

Davide Rosi

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL GRAND TOUR D'ITALIA: IL TURISMO CULTURALE & BUSINESS", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*I temi del viaggio nelle opere d’arte dal Seicento alla prima metà dell’Ottocento
* I temi del viaggio nell’immaginario letterario
* Il tema del viaggio nella letteratura dal Seicento alla prima metà dell’Ottocento
* I viaggi degli autori: stile e temi della formazione letteraria come frutto di esperienze interculturali attraverso il viaggio, prestando attenzione all’importanza di Milano, Firenza, Roma, Napoli e Palermo.
* L’importanza di Milano, Firenze, Roma, Napoli e Palermo nelle ambientazioni delle opere incontrate e nello sviluppo dei movimenti artistico/letterari
* La mania della villeggiatura nelle opere di Goldoni 

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura della memoria", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Triangolo rosso: i prigionieri politici
* Netiquette. Diritto all’oblio.
* I cimiteri come luoghi di memoria

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Conoscere alcuni elementi di comunicazione verbale e non verbale
* Conoscere i principali stili comunicativi
* Conoscere alcuni elementi della comunicazione “non ostile”

* Conoscere le varie parti del discorso e le fondamentali strutture sintattiche
* Conoscere le caratteristiche della comunicazione efficace, di tipo espositivo, argomentativo, digitale e "non ostile"
* Conoscere l'impatto sociale dell'uso delle tecnologie digitali e del loro utilizzo ·

* Conoscere le varie tipologie testuali, letterarie e non letterarie
* Conoscere le varie tipologie di testo scritto richieste all'Esame di Stato
* Conoscere il rapporto tra contesto storico e il relativo testo letterario o non letterario
* Nella fattispecie, conoscere il linguaggio tecnico del mondo del Grand Tour e degli itinerari turistici, riconducendone i vocaboli alla loro origine
* Conoscere alcune delle commistioni più comuni tra viaggio e arte (non solo letteraria), tra viaggio e pubblicità, viaggio e cultura

* Conoscere la terminologia del patrimonio artistico-culturale della tradizione, noto e meno noto

* Conoscere in modo soddisfacente il lessico specifico della propria disciplina

* Le tecniche della comunicazione
* Le caratteristiche della comunicazione visiva 

== Abilità (saper fare) ==

*Esprimere in modo chiaro e propositivo il proprio punto di vista
* Cogliere le esigenze e le richieste dell’interlocutore, anche prestando attenzione al linguaggio non verbale
* Saper descrivere correttamente le varie tipologie di itinerari, viaggi, soggiorni
* Riconoscere anche agli altri una pari dignità di appartenenza originaria ed identitaria, in un processo di riconoscimento reciproco

* Esporre in modo chiaro ed esauriente i contenuti appresi nel contesto scolastico o in occasione di approfondimenti personali, in particolare rispetto agli autori e alle loro opere
* Argomentare in modo coerente e critico le posizioni espresse durante l'esposizione
* Collegare tematiche letterarie a fenomeni della contemporaneità
* Operare una corretta analisi del testo
* Individuare la struttura e le informazioni essenziali contenute in un testo
* Scoprire i legami intrinseci tra viaggio e cultura, tra viaggio e esperienza interiore
* Elaborare in modo originale testi promozionali con proposte di itinerari e di accoglienza di propria ideazione
* Produrre agevolmente vari tipi di testo scritto
* Usare in modo pertinente il lessico e la sintassi
* Riflettere sul valore identitario del viaggio (dimmi come viaggi e ti dirò chi sei)
* Riflettere sul valore identitario dell'accoglienza (dimmi come accogli e ti dirò chi sei) 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*'''Competenza n. 2 dell'Area generale:''' "Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali"
*'''Competenza intermedia n. 2.1:''' "Gestire l’interazione comunicativa in modo pertinente e appropriato, cogliendo i diversi punti di vista"
*'''Competenza intermedia n. 2.2:''' "Gestire discorsi orali di tipo espositivo e argomentativo, in modo chiaro e ordinato e in forma adeguata ai contesti, utilizzando anche adeguati supporti multimediali”
*'''Competenza intermedia n. 2.3:''' "Comprendere e interpretare testi di varia tipologia e genere, letterari e non letterari, contestualizzandoli nei diversi periodi culturali"
*'''Competenza intermedia n. 2.5:''' "Utilizzare modalità di scrittura e riscrittura intertestuali, in particolare sintesi e argomentazione, con un uso pertinente del patrimonio lessicale e delle strutture della lingua italiana"
*'''Competenza n. 4 dell'Area generale:''' "Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali, sia in una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro"
*'''Competenza intermedia:''' "Interpretare e spiegare documenti ed eventi della propria cultura e metterli in relazione con quelli di altre culture utilizzando metodi e strumenti adeguati"
*'''Competenza n. 7 dell'Area generale:''' "Individuare e utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete"
*'''Competenza intermedia:''' "Utilizzare strumenti di comunicazione visiva e multimediale per produrre documenti complessi, scegliendo le strategie comunicative più efficaci rispetto ai diversi contesti inerenti alla sfera sociale e all'ambito professionale di appartenenza"

== Obiettivi minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Saper esporre in modo sufficientemente chiaro e comprensibile i contenuti appresi, sia oralmente che per iscritto, utilizzando anche termini specifici e propri dei linguaggi settoriali
* Seguire le consegne ed eseguire il compito con sufficiente coerenza
* Applicare le conoscenze essenziali in situazioni semplici e note
* Applicare le conoscenze acquisite in contesti nuovi, fornendo chiarimenti e completamenti
* Individuare i temi fondamentali di un testo
* Rielaborare in modo personale i contenuti di un testo
* Utilizzare correttamente le strutture linguistiche acquisite in Italiano come veicolo essenziale nella costruzione di percorsi visivi e multimediali
* Integrare consapevolmente il proprio percorso di apprendimento nell'ambito del progetto "Io ho cura della memoria"

* Elementi di continuità tra cultura e viaggio/accoglienza 

= Contenuti =

*'''PRIMO MODULO: Il barocco tra teatro e nuova scienza'''
** Il Barocco: caratteristiche e tematiche letterarie e artistiche. Roma e il Barocco. Il Barocco in Europa.
** Il teatro in Inghilterra: Shakespeare e le caratteristiche del suo teatro. Romeo e Giulietta: trama e temi della tragedia: lettura di alcuni passaggi dell’opera. Amleto: trama e temi della tragedia: lettura di acuni passaggi dell’opera. Otello: trama e temi della tragedia: lettura di alcuni passaggi dell’opera.
** La commedia dell’Arte in Italia.
** Galileo Galilei: la vita e le opere; un anticipatore dell’Illuminismo.
* '''SECONDO MODULO: l’età dell’Illuminismo'''
** L’Illuminismo: come cambiano diffusione della cultura e ideali sociali e politici (l’importanza di Milano e Napoli)
** Giuseppe Parini: cenni sulla vita ed opere; lettura di alcuni brani tratti dal "Giorno”; gli ambienti milanesi amati ed odiati da Parini.
** Carlo Goldoni: cenni sulla vita e le opere; la riforma della commedia; ambienti e personaggi delle commedie goldoniane (la mania della villeggiatura). La locandiera: trama e temi dell'opera: lettura di alcuni passaggi dell’opera.
** Cenni su Vittorio Alfieri: titanismo, ideale di libertà e il Grand Tour di Alfieri.
* '''TERZO MODULO gli autori dell'Ottocento'''
** U. Foscolo: la vita e la poetica; le poesie; il bisogno di una patria e i continui viaggi alla ricerca di un’identità; lettura e analisi dei sonetti: Alla sera; A Zacinto; In morte del fratello Giovanni. Presentazione de “Le ultime lettere di Jacopo Ortis” e “I Sepolcri”.
** Il romanticismo: temi e ideali; il viaggio verso ed oltre se stessi.
** Manzoni: vita e opere dell'autore (l’importanza di Milano e Firenze). Il rapporto tra poesia e storia: lettura ed analisi dell'ode "Il cinque maggio". Analisi della struttura e delle principali tematiche de "I Promessi Sposi": lettura di alcuni brani.
** Giacomo Leopardi: la vita (l’importanza dei viaggi a Firenze, Roma e Napoli) e le opere; il pensiero filosofico, il pessimismo; la poetica; lettura e analisi di una selezione di testi tratti da Operette morali e da I Canti.

* '''QUARTO MODULO - EDUCAZIONE LINGUISTICA:'''
** Analisi del testo (tipologia A)
** Il testo argomentativo (tipologia B)
** Tema di ordine generale (tipologia C)

== Contenuti minimi ==
*Il Barocco: caratteri generali
* La Commedia dell’Arte
* Shakespeare e il teatro elisabettiano
* Illuminismo: caratteri generali
* Carlo Goldoni e la riforma della commedia
* Giuseppe Parini sintesi della vita e opere dell'autore
* Ugo Foscolo: vita, opere e analisi delle opere trattate
* Alessandro Manzoni vita e principali opere, trama e principali nuclei tematici de "I promessi Sposi"; analisi de "Il cinque maggio"
* Giacomo Leopardi vita opere e analisi dei componimenti trattati.
* Il tema del viaggio nella Letteratura del Settecento e della prima metà dell’Ottocento
* Il viaggio della memoria

= Metodi =

*Lezione frontale possibilmente da presentazioni di diapositive o brevi contributi video
* Confronto di idee
* Ricerche personali o lavori di piccolo gruppo
* Lettura dialogata
* Peer education
* Flipped Classroom

= Verifiche =

*Interrogazioni
* Verifiche con domande aperte o semi-strutturate
* Produzione di testi argomentativo-espositivi
* Produzione ed esposizione di lavori personali (ppt, articoli, video...)
* Esercitazioni personali assegnate per casa o svolte in classe

= Libri di testo =

*M. Carla – A. Sgroi, ''Viaggio nella letteratura – Storia e antologia della letteratura italiana'', Vol. 2, Palumbo editore

Classe IIAA - A.S. 2023-2024: Storia

2023-10-23T20:03:33Z

Davide.rosi: /* Docente */

= Docente =

Davide Rosi

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "ESSERE PROFESSIONISTI NEL MONDO HORECA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Horeca al tempo di Augusto e nell’Impero Romano
** locande e osterie
** alberghi e stazioni di sosta
** cucine e ricette
** viaggi e trasferte
** panem et circenseses
** le terme
** memorie culinarie degli imperatori
* In viaggio alla ricerca della fede
** il pellegrinaggio: la prima forma di turismo
** pellegrini, viaggiatori e viandanti e nel Medioevo
** Horeca nel Medioevo: hospitalia, monasteri e case private 

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura delle periferie", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Il concetto di periferia
* Povertà e fame nelle periferie del mondo
* Alle periferie del web: le fake news 

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*I principali avvenimenti del periodo storico studiato: dall’Impero Romano al Feudalesimo
* Le cause e gli effetti di un fenomeno storico.
* Le fonti storiche. Il territorio e il cibo come fonte storica.
* I principi costituzionali della vita sociale, civile e politica, confrontando passato e presente.
* L’ambiente e l’ecosistema.

* Concetti chiave: biodiversità, ambiente e territorio, resistenza e resilienza.
* Attività umane, a livello globale, nazionale, locale e individuale, che incidono maggiormente sull’ecosistema,
* Principali conseguenze ecologiche, sociali, culturali ed economiche dei cambiamenti climatici a livello locale, nazionale e globale.  

== Abilità (saper fare) ==

*Comprendere gli aspetti essenziali della metodologia della ricerca storica e delle categorie di interpretazione storica.
* Ricavare informazioni da una o più fonti.
* Utilizzare termini specifici del linguaggio disciplinare.
* Scoprire specifiche radici storiche antiche, medievali e moderne nella realtà locale e regionale.
* Riconoscere le norme della sicurezza come condizione del vivere civile.
* Comprendere il valore naturalistico e culturale del proprio territorio e il concetto di interdipendenza tra uomo ed ambiente.

* Collaborare con gli altri a sviluppare e realizzare strategie concordate per promuovere l’educazione alla salute, all’ambiente, all’alimentazione sostenibile e all’acquisizione di corretti stili comportamentali.
* Comprendere il proprio impatto personale sul clima, passando da una prospettiva locale a una prospettiva globale.
* Riconoscere che la protezione del clima globale è un compito essenziale per tutti.
* Comprendere le molteplici minacce poste alla biodiversità. 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*'''Competenza: 1^ Competenza di riferimento dell’area generale n° 3: Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale e antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo.'''
*'''Competenza: 2^ Competenza di riferimento dell’area generale n° 1: Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali.''' In raccordo con: - Competenza in uscita n° 4: Predisporre prodotti, servizi e menù coerenti con il contesto e le esigenze della clientela (anche in relazione a specifici regimi dietetici e stili alimentari), perseguendo obiettivi di qualità, redditività e favorendo la diffusione di abitudini e stili di vita sostenibili e equilibrati. - Competenza intermedia: Applicare procedure di base per la predisposizione di prodotti e servizi in contesti strutturati e sotto supervisione).  

== Obiettivi minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Conoscere gli eventi essenziali della storia presa in esame e i concetti chiave di ambiente ed ecosistema.
* Esporre gli eventi e i temi di un periodo storico utilizzando una scaletta efficace e distinguendo gli ambiti politico, sociale, economico e culturale. 

= Contenuti =

*Roma: Monarchia, Repubblica, Impero
* Ho-re-ca ai tempi di Augusto e nell'Impero Romano: locande, osterie, alberghi, viaggi, stazioni di sosta, cucina, ricette del mondo romano
* L'impero in crisi.
* Il cristianesimo
* La crisi del III secolo: Costantino e Diocleziano
* La caduta dell'Impero romano d'occidente.
* L’impero d’Oriente
* I Longobardi
* I Franchi Carlo Magno e la nascita del Sacro Romano Impero
* Il sistema feudale,
* Ho-re-ca nel Medioevo: pellegrini e ristoratori (Il Cammino per Santiago de Compostela). 

== Contenuti minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Eventi essenziali della storia presa in esame.
* Obiettivi 11 e 12 dell’agenda 2030 

= Metodi  =

*Lezione frontale accompagnata possibilmente da presentazioni di diapositive o brevi contributi video
* Confronto di idee
* Ricerche personali o di piccolo gruppo per casa
* Flipped Classroom

= Verifiche =

*Interrogazioni
* Produzione ed esposizione di lavori personali (ppt, dépliant, menu, articoli, video...) 

= Libri di testo =

*A. Brancati – T. Pagliarani, La storia in 40 lezioni, Rizzoli education. 

Classe IIAA - A.S. 2023-2024: Italiano

2023-10-23T19:52:05Z

Davide.rosi: /* Docente */

= Docente =

Davide Rosi

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "ESSERE PROFESSIONISTI NEL MONDO HORECA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici: 
*Colloquio di lavoro
*Curriculum vitae europeo
*Il linguaggio del settore alberghiero
*Testi promozionali
*Ricette, recensioni e critica gastronomica

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura delle periferie", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Il concetto di periferia
*Povertà e fame nelle periferie del mondo
*Alle periferie del web: le fake news  

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Modi, forme e funzioni della comunicazione.
*Gli aspetti emotivo - motivazionali dell’essere umano: le emozioni e le loro manifestazioni.
*La terminologia tecnica specifica del settore di indirizzo nella comunicazione.
*Concetti di base della comunicazione verbale e non verbale nelle diverse situazioni.
*Tecniche e strumenti per la comunicazione multimediale e nei social media.
*Dati sensibili e dati pubblici. La normativa sulla privacy.
*Culture, contesti, gruppi sociali, pregiudizi e stereotipi.
*Il rapporto tra alimentazione, cultura e società
*Principali agenzie di educazione e socializzazione.
*Tipologie di testi e materiali divulgativi e informativi.
*Obiettivi e tecniche della progettazione, lavorazione e presentazione eventi anche con strumenti multimediali.
*Servizi internet per la promozione enogastronomica e culturale del territo.

== Abilità (saper fare) ==

*Ascoltare attivamente e comunicare in modo non conflittuale.
*Esporre le proprie idee all’interno di un gruppo di lavoro osservando le regole dello scambio comunicativo.
*Presentarsi in modo professionale.
*Controllare l’impatto degli elementi extralinguistici sul messaggio verbale e sulla relazione interpersonale.
*Utilizzare gli strumenti della comunicazione multimediale e dei social per la divulgazione e socializzazione di contenuti.
*Utilizzare i dati nel rispetto delle normative di sicurezza sulla trasmissione e delle normative della privacy.
*Riconoscere la dimensione socioculturale individuale e della comunità di appartenenza.
*Individuare stereotipi e pregiudizi e modalità comportamentali volte al loro superamento.
*Controllare l’impatto degli elementi extralinguistici sul messaggio verbale e sulla relazione interpersonale
*Riconoscere nel territorio gli aspetti relativi all’eco sostenibilità ambientale.
*Documentare le fasi di lavorazione.
*Individuare i prodotti di qualità del territorio conoscendone le caratteristiche peculiari, le tradizioni storiche e i criteri di classificazione della qualità.
*Utilizzare linguaggi espressivi diversi e adeguati all’utenza e alla situazione.  

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*'''Competenza: 1^ Competenza di riferimento dell’area generale n° 2: Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali.''' In raccordo con: - Competenza in uscita n° 6: Curare tutte le fasi del ciclo cliente nel contesto professionale, applicando le tecniche di comunicazione più idonee ed efficaci nel rispetto delle diverse culture, delle prescrizioni religiose e delle specifiche esigenze dietetiche. - Competenza intermedia biennio: Applicare procedure di base per la cura del ciclo cliente in contesti strutturati e sotto supervisione, adottando idonee tecniche di comunicazione).
*'''Competenza: 2^ Competenza di riferimento dell’area generale n° 7: Individuare ed utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.''' In raccordo con: - Competenza in uscita n° 6: Curare tutte le fasi del ciclo cliente nel contesto professionale, applicando le tecniche di comunicazione più idonee ed efficaci nel adelle diverse culture, delle prescrizioni religiose e delle specifiche esigenze dietetiche. - Competenza intermedia biennio: Applicare procedure di base per la cura del ciclo cliente in contesti strutturati e sotto supervisione, adottando idonee tecniche di comunicazione).
*'''Competenza: 3^ Competenza di riferimento dell’area generale n° 8: Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento.''' In raccordo con: - Competenza in uscita n° 8: Realizzare pacchetti di offerta turistica integrata con i principi dell’eco sostenibilità ambientale, promuovendo la vendita dei servizi e dei prodotti coerenti con il contesto territoriale, utilizzando il web. - Competenza intermedia biennio: Applicare i principi essenziali dell’eco sostenibilità ambientale per eseguire compiti semplici, in contesti strutturati e secondo criteri prestabiliti per la realizzazione di offerte turistiche).
*'''Competenza: 4^ Competenza di riferimento dell’area generale n° 12: Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà operativa in campi applicativi.''' In raccordo con: - Competenza in uscita n° 7 : Progettare, anche con tecnologie digitali, eventi enogastronomici e culturali che valorizzino il patrimonio delle tradizioni e delle tipicità locali, nazionali anche in contesti internazionali per la promozione del Made in Italy. - Competenza intermedia biennio: Eseguire compiti semplici per la realizzazione di eventi enogastronomici e culturali in contesti strutturati e secondo criteri prestabiliti).

== Obiettivi minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Leggere, cogliere l’argomento e individuare l’informazione principale di un testo scritto.
* Riferire contenuti ed argomenti in modo sufficientemente chiaro con un lessico essenziale.
* Rispettare le consegne, seguire le indicazioni dell’insegnante e produrre semplici testi espositivi, regolativi ed argomentativi
* Saper consultare il dizionario.
* Conoscere le regole ortografiche e la concordanza tra soggetto e predicato.
* Possedere senso critico nei confronti dei linguaggi multimediali.
* Contribuire alla realizzazione di attività promozionali, di presentazione, di indirizzo e culturali

= Contenuti =
'''RIFLESSIONE SULLA LINGUA: GRAMMATICA E SINTASSI'''

* La frase e i suoi elementi: sintassi della frase semplice (soggetto, predicato, complemento oggetto e principali complementi)
* Il periodo: sintassi della frase complessa (principale, subordinata e le principali tipologie)

'''EDUCAZIONE LINGUISTICA: LEGGERE, SCRIVERE, PARLARE E ASCOLTARE'''

* '''Le tipologie di testo:'''
** espositivo (informativo, esplicativo)
** argomentativo
** la relazione di PCTO
** la struttura del curriculum vitae europeo

* '''Il colloquio di lavoro'''
* '''Essere professionista nel mondo HORECA.''' La relazione con il cliente, come gestire e rispondere alle lamentele e alle critiche della clientela.

'''LA NARRATIVA: NARRAZIONE STORICA, REALISTICA E PSICOLOGICA'''

* Introduzione alla narrazione realistica. Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione realistica (Pavese, Sciascia, Hemingway).
* Introduzione alla narrazione storica. Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione storica (Fenoglio, Levi, Yourcenar).
* Introduzione alla narrazione psicologica. Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione psicologica (Joyce, Buzzati, Parise).

'''IL LINGUAGGIO POETICO'''

* Il linguaggio poetico: la parafrasi, alcune figure retoriche.
* La poesia d'amore (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento poesie di Saffo, Merini, Borges, Prevert, Benni, Pozzi, Montale, Dickinson)
* La poesia civile (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento di poesie di Darwish, Fortini, Ungaretti, Szymborska, Quasimodo)
* I luoghi dell'anima (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento di poesie di Ungaretti, Cardarelli, Leopardi, Foscolo)

== Contenuti minimi ==

(definiti nel curricolo) 

*Elementi base della comunicazione.
* Educazione alle emozioni.
* La narrazione orale e scritta. Le parti variabili del discorso, la sintassi della frase complessa
* Il Manifesto della comunicazione non ostile
* Scrittura di semplici testi regolativi, espositivi e argomentativi
* Progettazione, organizzazione, realizzazione e narrazione di interventi di promozione e di presentazione dell’indirizzo e dei suoi laboratori.

= Metodi =

*Lezione frontale possibilmente da presentazioni di diapositive o brevi contributi video
* Confronto di idee
* Ricerche personali o lavori di piccolo gruppo
* Lettura dialogata
* Peer education
* Flipped Classroom
* Debate
* Role playing

= Verifiche =

*Interrogazioni
* Verifiche con domande aperte o semi-strutturate
* Verifiche nella modalità Invalsi
* Produzione di testi argomentativo-espositivi
* Produzione ed esposizione di lavori personali (ppt, dépliant, menu, articoli, video...)
* Esercitazioni personali assegnate per casa o svolte in classe 

= Libri di testo =

*M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, vol. A e B, SEI.
* M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, I testi e la scrittura a cura di P.G.Viberti.
* M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, Da cima a fondo a cura di A.Zuccari.
* P.G.Viberti, Grammaschede, SEI.