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Classe VAA - A.S. 2024-2025: Tedesco

2024-10-12T06:44:10Z

Deborah.boarati: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"Ristorazione 4.0 : in tavola innovazione, sostenibilità e digitalizzazione"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Approfondimento di tutto cio' che ha interessato il mondo della ristorazione negli ultimi anni, soffermandosi in particolare sulle trasformazioni determinate dalla pandemia e dal conseguente lockdown. Analizzando dunque le tre parole chiave menzionate nello sfondo unificatore, si rifletterà sul ruolo ormai determinante dell’innovazione digitale
*Il covid, con la conseguente necessità di mantenere il distanziamento, ha accelerato la creazione di innovazioni tecnologiche indispensabili per trovare soluzioni adatte alla clientela in un momento cosi’ delicato; anche a seguito dell’allentamento delle politiche di distanziamento e dei vincoli determinati dalla pandemia, gli effetti di questo rapido progresso tecnologico sono chiaramente visibili: digitalizzazione dei menu’ attraverso la creazione di siti internet e/o anche tramite i QR code, resi necessari per questioni igieniche ma anche nell’ottica di un approccio sostenibile che riduca gli sprechi di carta; sistemi di prenotazione e pagamento tramite apposite app.
*Nell’ambito della tecnologicamente evoluta “ristorazione 4.0” anche le modalità comunicative e di pubblicizzazione della propria attività assumono un ruolo significativo. L’utilizzo dei social e di piattaforme di food delivery non solo riduce drasticamente la distanza dal cliente ma costituisce un fattore importante per “alimentare” il processo di fidelizzazione con lo stesso. La tecnologia e il digitale puntando inoltre alla cultura del gusto, non possono dimenticare le tradizioni e le specificità enogastronomiche locali, valorizzando così la propria offerta ristorativa nel rispetto della "sostenibilità".

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"Io ho cura delle Istituzioni democratiche”''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*La FAO: storia e mission della FAO
*Agenda 2030
*Articolo 25 della Dichiarazione Universale dei Diritti Umani ·

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*'''LESSICO''': le professioni e le esperienze lavorative, personaggi famosi nel passato, le proprie esperienze di PCTO
*'''MICROLINGUA''': vari tipi di menu, i principali piatti della cucina tedesca, italiana ed internazionale, i locali tipici italiani e tedeschi, allergie ed intolleranze, la dieta mediterranea, i marchi di qualità, HACCP, tipicità italiane: il pane, il vino e l'olio.
*'''GRAMMATICA''' consolidamento delle frasi con ''dass,'' dei comparativi e superlativi, il ''Perfekt'', il ''Präteritum'', il futuro con ''werden'', la frase secondaria relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Abilità (saper fare) ==

*'''LESSICO:''' Saper descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei
*'''MICROLINGUA (enogastronomia):''' comprendere ed elaborare menu' particolari: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu' vegetariano, menu' per bambini, menu' degustazione, conoscere le principali caratteristiche della cucina tedesca; conoscere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania e le nuove frontiere della ristorazione

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi in contesto professionale ristorativo.
*Saper utilizzare il linguaggio specifico della micro lingua.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi in contesto professionale ristorativo
*Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA''': essere in grado di scrivere testi su diversi argomenti che si riferiscano al proprio campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni
*'''ASCOLTO''': essere in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.
*'''PARLATO''': essere in grado di descrivere ed esporre argomenti che rientrano nel proprio campo d’interesse personale e professionale.
*'''LETTURA''': essere in grado di comprendere testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.

= Contenuti =

*'''LESSICO:'''professioni e la propria esperienza di PCTO, la struttura e i servizi di un hotel, esperienze di avvenimenti trascorsi
*'''MICROLINGUA (Enogastronomia):''' le tipologie di menù, l'HACCP, la dieta mediterranea, le nuove tendenze nell'enogastronomia e nella ristorazione, locali tipici tedeschi e italiani.
*'''GRAMMATICA''' :Consolidamento delle frasi con ''dass'', il ''Präteritum,'' il futuro con ''werden'', la frase relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO:''' professioni e la propria esperienza di PCTO, la struttura e i servizi di un hotel, esperienze di avvenimenti trascorsi
*'''Microlingua (Enogastronomia):''' alcuni piatti della cucina tedesca, alcuni locali tipici della cultura italiana e tedesca, le nuove tendenze della gastronomia.
*'''GRAMMATICA:''' frasi secondarie con ''weil'', ''da'' e wenn, ''infinito + zu'', alcuni verbi di uso frequente al preterito, alcune frasi temporali, il comparativo. Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma

= Metodi =

*Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente . Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

*Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
*'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti; oltre ai contesti legati alla quotidianità le “simulazioni” riguarderanno anche cio’ che potrà riguardare contenuti e situazioni più specificamente legati all’ambito professionale associato al loro percorso formativo.
*'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa

= Libri di testo =

*G. Motta, “Das 2”, Loescher Editore;
*T. Pierucci, A. Fazzi, G. “Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie”, Loescher Editore
*·In aggiunta ai libri di testo sopra menzionati, verra’ utilizzato materiale predisposto dall’insegnante per rendere più accessibile l’apprendimento della lingua non solo in merito ai fondamentali contenuti grammaticali ma anche a quelli più spiccatamente legati ai contenuti professionalizzanti, dunque alla microlingua specifica attinente allo sfondo unificatore , " '''Ristorazione 4.0 : in tavola innovazione, sostenibilità e digitalizzazione'''" nonche’ ai contenuti di carattere storico/sociale/letterario alla base del percorso di educazione civica “'''Io ho cura delle Istituzioni democratiche'''” ed alle attività di orientamento, (per le classi quinte si tratteranno i colloqui di lavoro in lingua tedesca). I materiali saranno relativi a riassunti, approfondimenti, video e contenuti “autentici” didattizzati a livello lessicale e grammaticale per poter essere fruibili e facilmente “impiegabili” nel percorso formativo degli alunni durante il quinto anno.

Classe IIIAA - A.S. 2024-2025: Tedesco

2024-10-11T20:56:50Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Alcuni prodotti tipici della gastronomia del Veneto: il riso e alcune ricette di risotti con particolarità gastronomiche della cucina veneta
*La polenta e la sua storia: quando il cibo e la cultura del territorio appaiono come strettamente correlati
*Alcuni marchi di qualità (DOP – IGP) relativamente alle specialità venete trattate

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"IO HO CURA DEI VULNERABILI'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*In riferimento alla tematica del Bullismo (e del Cyberbullismo) che verrà indagata coinvolgendo gli alunni in importanti riflessioni relative alle dinamiche negative che caratterizzano simili fenomeni e all’importanza della libertà come diritto fondamentale di ogni individuo, da tutelare (ad ogni età) da qualunque forma di violenza e sopruso, si analizzeranno le fonti normative utili ad elaborare ulteriori riflessioni circa i diritti fondamentali degli individui e le responsabilità di chi – in qualità di bullo – commette reati veri e propri in base a quanto attinto dai riferimenti normativi analizzati.
*Disturbi alimentari (bulimia, anoressia, obesità)

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*'''LESSICO'''
*'''''Lingua''''': il cibo a colazione, a pranzo e a cena, l'orario scolastico, i mezzi di trasporto. Gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci, i principali prodotti locali, ambiente ed ecosistema
*'''''Enogastronomia''''': abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca, le attrezzature utilizzate nei laboratori professionali, profili professionali inerenti la ristorazione, prodotti tipici del territorio e del Veneto
*'''GRAMMATICA'''
*I verbi separabili, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo'','' il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen''.
*'''''Enogastronomia:''''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, verbi separabili.

== Abilità (saper fare) ==

*Saper raccontare esperienze al passato, saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso, saper esprimere il possesso, utilizzare i pronomi personali, ipotizzare situazioni ed eventi, stimare la quantità, saper esprimere la propria volontà in progetti futuri, saper localizzare punti e luoghi in città, saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali, chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici.
*'''Enogastronomia''': riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca, descrizione di prodotti tipici locali che caratterizzano l’offerta enogastronomica della regione Veneto, descrizione di ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*'''COMPETENZE DI BASE'''
*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
*Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.
*'''COMPETENZE TRASVERSALI'''
*Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
*Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
*Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA:''' E’ in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
*'''PARLATO:''' E’ in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti
*'''LETTURA:''' In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

*'''Lingua''': La routine quotidiana, gli sport, compiti, permessi e divieti, la gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci
*'''''Enogastronomia''''': riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca, alcune ricette tipiche della tradizione culinaria locale e dei Paesi di lingua tedesca
*'''Grammatica''': Consolidamento dell'orario, i verbi separabili, le preposizioni ''am'', ''zu'' e ''mit'', la forma a" casa", i verbi modali, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi, la posizione dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il ''Perfekt,'' il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', le frasi secondarie con ''weil, dass'' e ''wenn''.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO''' Alcuni verbi relativi al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci. Enogastronomia: Alcuni* vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, vocaboli utili alla descrizione di ricette tipiche del territorio (Legnago in tavola).
*'''GRAMMATICA''' Il Perfekt di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al Perfekt, il Präteritum di sein e haben,il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, , l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: wenn, weil e dass.
*'''Enogastronomia:''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili

= Metodi =

*Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

*Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
*'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti; oltre ai contesti legati alla quotidianità le “simulazioni” riguarderanno anche cio’ che potrà riguardare contenuti e situazioni più specificamente legati all’ambito professionale associato al loro percorso formativo
*'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

*Giorgio Motta, '''''Linear volume 2''''', Torino, Loescher Editore, 2020 (info sul testo in adozione cliccando qui) del quale verranno affrontate le prime 3 ''Lektionen''
*T. Pierucci, A. Fazzi, G. “'''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie'''”, Loescher Editore (verranno trattati il Kapitel 1 e 2)
*Materiali di approfondimento in lingua forniti dall'insegnante relativi alla parte di educazione civica “'''Io ho cura dei vulnerabili'''” e dello sfondo unificatore '''” LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO”''' ma anche per le attività di orientamento che per le classi terze vengono declinate nel percorso '''“Una bussola per comprendere il mondo del lavoro e delle professioni”;''' (verranno trattati alcuni aspetti del curriculum vitae e l’importanza delle competenze digitali e linguistiche).
*Glossari, dispense grammaticali semplificate per rendere più comprensibili gli argomenti grammaticali di volta in volta trattati; riassunti relativi ai contenuti affrontati, accompagnati da un corredo di vocaboli con le rispettive traduzioni e “domande – guida“ per facilitarne l’esposizione in occasione delle verifiche orali (e/o scritte), brevi audio – video . Tali materiali vengono inseriti nella piattaforma classroom per completare e agevolare l’apprendimento della lingua tedesca relativamente al programma elaborato per la classe terza AA

Classe IASOC - A.S. 2024-2025: Tedesco

2024-10-10T20:47:40Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''" IL MONDO INCANTATO DELLA FIABA: ALICE NEL PAESE DELLE MERAVIGLIE”''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Personaggi, ambientazione e motivi della fiaba "Alice nel paese delle meraviglie"
*Micro-attività educative, ludiche e creative in L2 sulla tematica della fiaba.
*Il valore educativo della fiaba
I contenuti saranno trattati in lingua tedesca

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"Io ho cura della casa comune"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*''Bist du umweltbewusst? Grün für Menschen, Umwelt und Klima''.
*La raccolta differenziata e le “regole” nonché i comportamenti da seguire per proteggere l’ambiente e maturare consapevolezza evitando sprechi e rispettando la natura. Piccole “modifiche” comportamentali che comportano grandi e importanti cambiamenti.
*L’importanza del verde per favorire la socializzazione e il benessere ambientale
*Cura dell' ambiente

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*'''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al migliaio, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, nomi di strutture sportive e ricreative, l'orario formale e informale, la famiglia nazioni, lingue e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento, inomi di alcuni cibi tedeschi compresi nella colazione tipica alla tedesca. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale.
*'''GRAMMATICA:''' i pronomi personali soggetto, i verbi regolari ed irregolari: ''sein, haben, wohnen, kommen, fahren, heißen, mögen, machen, spielen, gehen, lesen, sprechen, arbeiten, unterrichten, nehmen, finden, gefallen,'' la forma ''möchte,'' la forma impersonale ''man'', i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' , ''wohin'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, la costruzione della frase enunciativa ed interrogativa, il caso nominativo e accusativo aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', la formazione del plurale, pronomi personali in accusativo, l'inversione. Il modale ''können'' in riferimento allo sfondo unificatore

== Abilità (saper fare) ==

*Salutare e presentarsi, chiedere ad altri lo stato di salute e riferire sul proprio, chiedere la provenienza e il numero di cellulare, descrivere profili di persone coetanee
*Descrivere attività pomeridiane e hobbys, esprimere l'orario e la data di nascita, esprimere l'entrata in alcuni locali, l'orario
*Descrivere la propria famiglia
*Descrivere capi di abbigliamento, chiedere il prezzo
*Descrivere la propria abitazione e quella di altre persone, esprimere apprezzamento per un'abitazione, conoscere termini dell'arredamento e collocarlo nei relativi spazi abitativi
*Chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona
*Parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Acquisire tecniche di memorizzazione di vocaboli
*Saper consultare il dizionario cartaceo e online
*Saper riferire in maniera personale testi scritti o ascoltati
*Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale inerenti la prima colazione (sul piano “nutritivo” ma anche come “strumento” per mettere a confronto le abitudini italiane con quelle dei paesi di lingua tedesca, riflettendo poi anche in merito alla colazione che si ritrova nei “buffet” di alcune strutture alberghiere che per l’appunto offrono una colazione “continentale” e/o “internazionale”. Il confronto tra le due tipologie ci fa comprendere in maniera immediata le diverse abitudini alimentari e diventa spunto di ulteriori interessanti riflessioni.)
*Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate.
*'''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso.
*'''PARLATO:''' è in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi
*'''LETTURA:''' è in grado di farsi un'idea del contenuto del materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini

= Contenuti =

*'''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al 1000, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, l'orario formale e informale, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale
*'''GRAMMATICA:''' il verbo essere ed avere, alcuni verbi regolari, pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, i verbi irregolari: ''sprechen, nehmen, finden'' la forma impersonale ''man,'' l'inversione, aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', presente indicativo dei verbi ''nehmen, finden, gefallen'', i casi nominativo e accusativo, la formazione del plurale.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abbigliamento e cibo (elementi della colazione alla tedesca), l’abitazione. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, gli atteggiamenti positivi da adottare a tutela dell’ambiente
*'''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, presente indicativo dei ''sein'', ''haben'', ''wohnen, kommen, mögen, machen, spielen, gehen, sprechen, arbeiten, nehmen, finden'', articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa e inversa, i numeri da 1 a 100, il modale ''können''

= Metodi =

*Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento degli studenti. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

*Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
*'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
*'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

*Giorgio Motta, '''''Linear 1''''', Torino, Loescher Editore, 2020, del quale verranno affrontate le prime 5 ''Lektionen''.
*Materiali di approfondimento in lingua forniti dall'insegnante relativi alla parte di educazione civica e dello sfondo unificatore ma anche per le attività di orientamento (per le classi prime si tratteranno le “Strategie di apprendimento di una lingua straniera”: tecniche di memorizzazione vocaboli, lettura selettiva, comunicazione relativa ai bisogni fondamentali in un paese straniero”).
*Glossari, dispense grammaticali semplificate per rendere più comprensibili gli argomenti grammaticali di volta in volta trattati; riassunti relativi ai contenuti affrontati, accompagnati da un corredo di vocaboli con le rispettive traduzioni e “domande – guida “ per facilitarne l’esposizione in occasione delle verifiche orali (e/o scritte), brevi audio – video . Tali materiali vengono inseriti nella piattaforma Classroom per completare e agevolare l’apprendimento della lingua tedesca Orientamento: Una bussola per comprendere la relazione con gli altri e con il contesto. Italia e Germania a confronto: abitudini diverse che è meglio conoscere. Il contesto esprime cultura ativamente al programma elaborato per la classe prima ASOC

Classe IICA - A.S. 2024-2025: Tedesco

2024-10-10T20:18:48Z

Deborah.boarati: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"ESSERE PROFESSIONISTI NEL MONDO HORECA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Was bedeutet der Begriff HORECA? Definizione del termine Horeca
*Aspetti relativi ai compiti, ruoli e funzioni delle professioni HORECA in modo semplice ed elementare

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"CURA DELLE PERIFERIE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*''Meine Stadt, mein Dorf – Ich möchte ein/e Dorf/Stadt. Das Leben auf dem Land, das Leben in der Stadt'': ''pro e contro'' della periferia e della città
*Il rap come genere musicale esemplificativo del degrado e delle problematiche tipiche delle periferie; la storia di Giulio Verdesca, rapper che prende le distanze dalla criminalità e dal bullismo che traspare dalla volgarità di alcuni testi rap, dissociandosi dalla blasfemia, dalla violenza, dall’esaltazione della delinquenza e del materialismo, esaltando fede, impegno, risultati positivi ottenuti con il proprio lavoro e le proprie fatiche elaborando testi “rap” portavoci dunque di sani valori.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*'''LESSICO:''' materiale scolastico, e materie di studio, cibi, oggetti di uso quotidiano personale, edifici, azioni quotidiane, verbi modali ''können, wollen, dürfen''
*'''GRAMMATICA:''' i verbi ''brauchen, unterrichten, fahren, geben, mögen, essen, stehen, liegen, wissen, treffen, schlafen, waschen'', ''es gibt'', i pronomi personali in accusativo, n''icht, kein, nichts,'' le preposizioni con il dativo e l’accusativo (moto e stato in luogo), il ''Präteritum'' di ''sein,'' frase secondaria infinitiva e frase secondaria con ''wenn'' e ''weil'', i verbi separabili, ''können, wollen, dürfen'', i verbi che reggono il dativo, la forma idiomatica ''a casa''

== Abilità (saper fare) ==

*Saper:
*chiedere e dare informazioni sulla propria scuola e sul proprio materiale scolastico
*esprimere preferenze e abitudini alimentari (compresa la colazione)
*collocare utensili di cucina nel posto adeguato
*collocare oggetti personale nella propria abitazione
*descrivere l’ubicazione di edifici
*chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
*esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
*motivare un’azione
*esprimere una ipotesi

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*'''COMPETENZE TRASVERSALI:'''
*comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto
*interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale
*riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali
*'''COMPETENZE SPECIFICHE DI INDIRIZZO:'''
*comprendere i punti essenziali e le informazioni necessarie di brevi testi riguardanti i compiti ed i ruoli delle professionalità del settore HORECA
*interagire in brevi conversazioni in relazione a ruoli e compiti delle figure professionali del settore HORECA
*produrre semplici narrazioni e descrizioni relative al quotidiano e al settore enogastronomico dell’HORECA
*riconoscere ed apprezzare le affinità, piuttosto che le differenze culturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi legate da semplici connettivi quali ''und, aber, denn''
*'''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere quanto basta per soddisfare alcuni bisogni di tipo concreto, purché si parli lentamente e chiaramente
*'''PARLATO:''' è in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco
*'''PARLATO:''' è in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco
*'''LETTURA:''' è in grado di trovare informazioni specifiche in semplice materiale scritto di uso quotidiano

= Contenuti =

*'''LESSICO:''' materiale scolastico, e materie di studio, cibi, oggetti di uso quotidiano personale, edifici, azioni quotidiane, verbi modali ''können, wollen, dürfen''
*'''GRAMMATICA:''' i verbi ''brauchen, unterrichten, fahren, geben, mögen, essen, stehen, liegen, wissen, treffen, schlafen, waschen'', ''es gibt'', i pronomi personali in accusativo, nicht, kein, nichts,le preposizioni con il dativo e l’accusativo (moto e stato in luogo), il ''Präteritum'' di ''sein,'' frase secondaria infinitiva e frase secondaria con ''wenn'' e ''weil'', i verbi separabili, i modali ''können, wollen, dürfen'', i verbi che reggono il dativo, la forma idiomatica ''a casa''

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO:''' alcuni oggetti del corredo scolastico, le materie di studio, alcuni edifici pubblici, il cibo (la colazione), l’orario nelle forme più semplici, alcune attività quotidiane
*'''GRAMMATICA: p'''reposizioni con dativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali i verbi separabili, la congiunzione ''weil'' e ''wenn''

= Metodi =

*Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e l'utilizzo attivo della lingua straniera viva. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua è rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e viene esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. A seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire si sceglieranno: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali, che mirano il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''lesen, hören, schreiben, sprechen''). I compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

= Verifiche =

*Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche orali e 1/2 verifiche scritte, mentre per il pentamestre 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali. Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:
*'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
*'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

*Giorgio Motta, '''''Linear''''', Torino, Loescher Editore, 2020 (info sul testo in adozione cliccando qui) del quale verranno affrontate le ''Lektionen 6 - 10''.
*Materiali di approfondimento in lingua forniti dall'insegnante relativi alla parte di educazione civica e dello sfondo unificatore ma anche per le attività di orientamento (“una bussola per comprendere il mondo del lavoro e delle professioni; alcuni aspetti del Curriculum Vitae e l’importanza delle competenze digitali e linguistiche)
*Glossari, dispense grammaticali semplificate per rendere più comprensibili gli argomenti grammaticali di volta in volta trattati; riassunti relativi ai contenuti affrontati, accompagnati da un corredo di vocaboli con le rispettive traduzioni e “domande – guida “ per facilitarne l’esposizione in occasione delle verifiche orali (e/o scritte), brevi audio – video . Tali materiali vengono inseriti nella piattaforma classroom per completare e agevolare l’apprendimento della lingua tedesca relativamente al programma elaborato per la classe seconda CA

Classe IBA - A.S. 2024-2025: Tedesco

2024-10-10T08:38:14Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " '''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Importanza della chiarezza di comunicazione in ogni ambito professionale, sociale o pratico
*Imparare dall'attività pratica di laboratorio l'importanza di lavorare per fasi in progressione sequenziale anche nell'apprendimento di una lingua straniera
*Aspetti relativi alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale
''Gli argomenti saranno trattati in tedesco.''

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Bist du umweltbewusst? ''Bist du umweltbewusst? Grün für Menschen, Umwelt und Klima"''. La raccolta differenziata e le “regole” nonché i comportamenti da seguire per proteggere l’ambiente e maturare consapevolezza evitando sprechi e rispettando la natura. Piccole “modifiche” comportamentali che comportano grandi e importanti cambiamenti. L’importanza del verde per favorire la socializzazione e il benessere ambientale

", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Cura dell' ambiente
*L’importanza degli spazi verdi, parchi e piante come luogo da dedicare al gioco e alla vita; l’importanza delle piante e il loro contributo all’ambiente
*Principali categorie di rifiuti
*La raccolta differenziata

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*'''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al migliaio, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, nomi di strutture sportive e ricreative, l'orario formale e informale, la famiglia nazioni, lingue e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento, inomi di alcuni cibi tedeschi compresi nella colazione tipica alla tedesca. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale.·
*'''GRAMMATICA:''' i pronomi personali soggetto, i verbi regolari ed irregolari: ''sein, haben, wohnen, kommen, fahren, heißen, mögen, machen, spielen, gehen, lesen, sprechen, arbeiten, unterrichten, nehmen, finden, gefallen,'' la forma ''möchte,'' la forma impersonale ''man'', i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' , ''wohin'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, la costruzione della frase enunciativa ed interrogativa, il caso nominativo e accusativo aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', la formazione del plurale, pronomi personali in accusativo, l'inversione. Il modale ''können'' in riferimento allo sfondo unificatore

== Abilità (saper fare) ==

*Salutare e presentarsi, chiedere ad altri lo stato di salute e riferire sul proprio, chiedere la provenienza e il numero di cellulare, descrivere profili di persone coetanee
*Descrivere attività pomeridiane e hobbys, esprimere l'orario e la data di nascita, esprimere l'entrata in alcuni locali, l'orario
*Descrivere la propria famiglia
*Descrivere capi di abbigliamento, chiedere il prezzo
*Descrivere la propria abitazione e quella di altre persone, esprimere apprezzamento per un'abitazione, conoscere termini dell'arredamento e collocarlo nei relativi spazi abitativi
*Chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona
*Parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Acquisire tecniche di memorizzazione di vocaboli
*Saper consultare il dizionario cartaceo e online
*Saper riferire in maniera personale testi scritti o ascoltati
*Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale·inerenti la prima colazione (sul piano “nutritivo” ma anche come “strumento” per mettere a confronto le abitudini italiane con quelle dei paesi di lingua tedesca, riflettendo poi anche in merito alla colazione che si ritrova nei “buffet” di alcune strutture alberghiere che per l’appunto offrono una colazione “continentale” e/o “internazionale”. Il confronto tra le due tipologie ci fa comprendere in maniera immediata le diverse abitudini alimentari e diventa spunto di ulteriori interessanti riflessioni.
*Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate.
*'''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso.
*'''PARLATO:''' è in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi.
*'''LETTURA:''' è in grado di farsi un'idea del contenuto del materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini

= Contenuti =

*'''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al 1000, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, l'orario formale e informale, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale
*'''GRAMMATICA:''' il verbo essere ed avere, alcuni verbi regolari, pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, i verbi irregolari: ''sprechen, nehmen, finden'' la forma impersonale ''man,'' l'inversione, aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', presente indicativo dei verbi ''nehmen, finden, gefallen'', i casi nominativo e accusativo, la formazione del plurale.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abbigliamento e cibo (elementi della colazione alla tedesca), l’abitazione. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, gli atteggiamenti positivi da adottare a tutela dell’ambiente
*'''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, presente indicativo dei ''sein'', ''haben'', ''wohnen, kommen, mögen, machen, spielen, gehen, sprechen, arbeiten, nehmen, finden'', articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa e inversa, i numeri da 1 a 100, il modale ''können''

= Metodi =

*Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento degli studenti. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

*Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
*'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
*'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

*Giorgio Motta, '''''Linear 1''''', Torino, Loescher Editore, 2020, del quale verranno affrontate le prime 5 ''Lektionen''.
*Materiali di approfondimento in lingua forniti dall'insegnante relativi alla parte di educazione civica e dello sfondo unificatore ma anche per le attività di orientamento (per le classi prime si tratteranno le “Strategie di apprendimento di una lingua straniera”: tecniche di memorizzazione vocaboli, lettura selettiva, comunicazione relativa ai bisogni fondamentali in un paese straniero”).
*Glossari, dispense grammaticali semplificate per rendere più comprensibili gli argomenti grammaticali di volta in volta trattati; riassunti relativi ai contenuti affrontati, accompagnati da un corredo di vocaboli con le rispettive traduzioni e “domande – guida “ per facilitarne l’esposizione in occasione delle verifiche orali (e/o scritte), brevi audio – video . Tali materiali vengono inseriti nella piattaforma classroom per completare e agevolare l’apprendimento della lingua tedesca relativamente al programma elaborato per la classe prima BA.

Classe IVBA - A.S. 2024-2025: Tedesco

2024-10-08T22:41:42Z

Deborah.boarati: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, , '''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*La definizione di food & beverage: che cosa si intende con questo termine tecnico appartenente al mondo dell’hotellerie e della ristorazione e che cosa è richiesto per garantire un servizio di qualità, esplorando anche nel dettaglio le mansioni di un Food & Beverage manager
*Le origini del vino: un viaggio nel passato attraverso i millenni; breve excursus storico dalla Georgia all’Iran, dall’Armenia alla Mesopotamia e all’Egitto per approdare alla diffusione del vino grazie ai greci e ai romani, per giungere infine allo sviluppo “culturale” del vino: il vino nella mitologia e nella letteratura (il vino come metafora in chiave simbolica dell’esistenza umana analizzando il punto di vista di autori quali Ernest Hemingway, Charles Baudeleire, F. Scott Fitzgerald). “Poesie und Zitate rund um das Thema Wein”: poesie, citazioni e aforismi attinenti alla tematica del vino. Il vino e la musica: analisi di alcuni testi popolari e classici tedeschi (Schütt die Sorgen in ein Gläschen Wein; Sieben Fässer Wein; Trink, trink, Brüderlein trink!)
*Come descrivere e assaporare un vino: aggettivi, colore, caratteristiche per definirne le peculiarità. Il ruolo del Sommelier e le competenze richieste nella gestione di una cantina. Descrizione di altri profili professionali: il ruolo del Bartender e l’importanza del personale di sala. Le varie tipologie di bar (Rooftop bar, American bar, Gin bar, Weinstuben, Brauhäuser, Karaoke- Bars, Jazz-Bars); i criteri da seguire per la valorizzazione del proprio locale (musica, arredamento, eventi, offerta di bevande e pietanze ecc.)
*Rund um das Thema Wein: ulteriori “abbinamenti” e collegamenti alla parola chiave vino, quali ad esempio vino e cioccolata: la combinazione perfetta; vino e zucca: accoppiata ideale nel periodo autunnale; vino ed eventi: vino e moda, settori che seguono un viaggio comune verso l’eccellenza.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''Io ho cura della memoria”,''' la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Definizione e ruolo della memoria attraverso l’importanza del ricordo, ripercorrendo la storia del ‘900 con riferimento all’ascesa del nazionalsocialismo e alla politica del terrore, analizzando le conseguenze a noi tutti note sul piano storico, culturale e sociale. La persecuzione degli ebrei e la storia di Bertolt Brecht.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*'''LESSICO:''' vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati
*'''MICROLINGUA (sala e vendita):''' conoscere e descrivere il personale di sala e di bar e le relative mansioni, le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar, gestire prenotazioni, ordinazioni, descrizioni di piatti e reclami, gestire situazioni in lingua tedesca comunicative al bar sia al banco, sia al tavolo. Descrivere la cultura enogastronomica, parlare di abbinamento cibo-vino, di birra e cocktails di tendenza
*'''GRAMMATICA:''' I complementi di tempo, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzenhängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, la preposizione für, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con dass e con wenn, il periodo ipotetico, il congiuntivo II; ''aggettivo'' predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn''

== Abilità (saper fare) ==

*'''''Lingua''''': saper collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali, esprimere il “far fare” e il “lasciare ……”, esprimere opinioni/dichiarazioni, saper chiedere e dare un consiglio, impartire ordini, esprimere la data, esprimere luoghi geografici da raggiungere, esprimere azioni ipotetiche, pianificare un viaggio
*'''''Sala e vendita:''''' conoscere e descrivere il personale di sala e di bar e le relative mansioni, le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar, gestire prenotazioni, ordinazioni, descrizioni di piatti e reclami, gestire situazioni in lingua tedesca comunicative in contesti professionali/lavorativi. Descrivere la cultura enogastronomica, parlare di abbinamento cibo-vino, di birra e cocktails di tendenza

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi
*Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti nel territorio.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA:''' E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti
*'''PARLATO:''' E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*'''LETTURA:''' In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

*'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
*'''LESSICO MICROLINGUA:''' Lessico relativo alla descrizione del personale di sala e relative mansioni unitamente alle varie tipologie di bar e alle tematiche attinenti alla cultura del vino; aggettivi per la descrizione delle peculiarità di un vino, riferimenti letterari e musicali; abbinamenti culinari
*'''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen,'' il verbo ''lassen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfek''t (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
*'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili, consolidamento delle frasi infinitive con “Um…zu, inversione”

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati. Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli leggermente ridotto.
*'''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (scelta di verbi di uso quotidiano), la preposizione ''für'', la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici (utilizzo della preposizione in e nach) , frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
*'''LESSICO MICROLINGUA''': alcuni termini relativi al personale di sala, a semplici prenotazioni e ordini, definizioni di caratteristiche significative nella descrizione dei vini
*'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' . '''Sala e Vendita''': i verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, alcuni verbi al Perfekt, i verbi “mögen e schmecken”.

= Metodi =

*Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente . Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

*Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
*'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti; oltre ai contesti legati alla quotidianità le “simulazioni” riguarderanno anche cio’ che potrà riguardare contenuti e situazioni più specificamente legati all’ambito professionale associato al loro percorso formativo
*'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

*Giorgio Motta, '''''Linear 2''''', Torino, Loescher Editore, 2020 (info sul testo in adozione cliccando qui) del quale verranno affrontate le ''Lektionen'' 14, 15 e 16.
*Pierucci, A. Fazzi, G. Moscatiello, '''Mahlzeit! Neu - Deutsch im Restaurant und Café''', Loescher. Sarà trattato il Kapitel 2 (da pag. 37) e Kapitel 3.
*In aggiunta ai libri di testo sopra menzionati, verra’ utilizzato materiale predisposto dall’insegnante per rendere più accessibile l’apprendimento della lingua non solo in merito ai fondamentali contenuti grammaticali ma anche a quelli più spiccatamente legati ai contenuti professionalizzanti, dunque alla microlingua specifica attinente allo sfondo unificatore , '''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala”''' nonche’ ai contenuti di carattere storico/sociale/letterario alla base del percorso di educazione civica “'''Io ho cura della memoria'''” e in aggiunta alle attività di orientamento, (per le classi quarte si tratteranno le esperienze professionali riportate nel Curriculum vitae e la lettera di presentazione). I materiali saranno relativi a riassunti, approfondimenti, video e contenuti “autentici” didattizzati a livello lessicale e grammaticale per poter essere fruibili e facilmente “impiegabili” nel percorso formativo degli alunni durante il quarto anno.

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2023-2024

2023-11-05T14:50:03Z

Deborah.boarati: /* Extracurricolari */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe:''' 3BA
*'''Indirizzo:''' “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - SALA
*'''Anno Scolastico:''' 2023-2024

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Lorena Montana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Carmelinda Gozzolino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Lorena Montana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Carlo Lovato
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Francesco Piazza
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Paola Andreoni
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Virginia Berritto Gaeta
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Deborah Boarati
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Carmelinda Gozzolino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Marco Scalvini
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita
|Antonino Alfano
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita (compresenza)
|Sergio Acanfora
|-
|Diritto e tecniche amministrative
|Gabriele Zecchetto
|-
|Sostegno
|Silvia Gallo
|-
|Sostegno
|Ilaria Restuccia
|-
|Sostegno
|Silvia Gravina
|-
|Sostegno
|Michele Iglio
|-
|Sostegno
|Elena Conforto
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Bissoli Giacomo 
*Menardo Nicola 

==Coordinatore di Classe==

*Deborah Boarati

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2023-2024:

IL CLIENTE AL CENTRO DEL SETTORE BEVERAGE: CUSTOMER RELATIONSHIP, SATISFACTION & FIDELIZATION.

La costante evouzione del settore beverage porta con sè la necessità di formare professionalità in grado di sperimentare nuovi prodotti declinati in un numero sempre maggiore di varianti, di stare al passo con i trend emergenti e di soddisfare le richieste dei clienti in modo sempre piu' professionale in modalità online e offline, curandone la loro fidelizzazione attraverso un attento servizio post vendita. In quest'ottica gli studenti sono guidati all'acquisizione di competenze comunicative e professionali di nuove forme e metodologie di contatto con il cliente, nell'ambito del marketing relazionale. Inoltre, partendo dall'analisi della crescente incidenza dell 'e - business, il percorso formativo è compiuto attraverso un attento esame della gestione delle relazioni con la clientela, anche in relazione alla commercializzazione e valorizzazione del prodotto e di incremento della clientela e della loro propensione di spesa, attraverso l'acquisizione di competenze customer-centric.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||11
|-
!Femmine||4
|-
!Totale||15
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI TERZE

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità.

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI TERZE

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale. 

=Attività di codocenza(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)=

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese Professionale - Laboratorio Enogastronomia Bar - Sala e Vendita
|Carmelinda Gozzolino - Sergio Acanfora

|- bgcolor="#F9F9F9"
|
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura": '''''Nell’ambito del percorso “Io ho cura dei vulnerabili” la classe avrà modo di conoscere e di comprendere l’organizzazione della comunità "Papa Giovanni XXIII" attraverso la testimonianza di alcune persone della comunità che racconteranno le loro storie direttamente a scuola'''''

*'''1° dicembre 2023''' Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST in occasione della Giornata mondiale contro l’AIDS); proiezione del film: “Positive Girl” nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema.
*'''Data da stabilire:''' intervento di 2 ore scolastiche, #NONSOLOPERGIOCO, intervento in presenza; obiettivo: promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo.

==Extracurricolari==

*Uscita: Padel agli impianti di San Pietro di Legnago
*Uscita: Trampolini elastici, Hyperspace San Giovanni Lupatoto VR (novembre/aprile)
*Trofeo Città di Legnago in fase di definizione

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==
*il percorso di PCTO inizia il 30 maggio e prosegue per sei settimane.

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IVAA - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-23T20:37:10Z

Deborah.boarati: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''La cucina attenta alle diversità: in tavola regionalismo, multiculturalismo e cucine speciali'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* Collegamento tra cucina e cultura con l’inevitabile riferimento alle proprie tradizioni culinarie. Ogni regione presenta proprie peculiarità anche a tavola, che assumono inoltre un significato “sociale”. Il cibo consolida legami, abitudini e anche “mode culinarie”.
*Sul piano letterario e poetico non sono pochi gli autori che hanno utilizzato il cibo in chiave storico - politica, descrivendolo come un “lusso” riservato a pochi eletti, “detentori” del potere e del benessere, benessere simbolicamente rappresentato dal cibo (in collegamento con il percorso di educazione civica “ho cura della memoria” e la persecuzione degli ebrei, verranno analizzate le poesie piu’ significative di Brecht, contenenti profonde riflessioni celate nelle metafore “alimentari” impiegate. Brecht costretto all’esilio forzato per poter sopravvivere alla violenza nazionalsocialista – esprimerà la sua condanna alle miserie imposte dalla violenza della guerra tramite la sua produzione lirica. Si analizzeranno in tal senso i seguenti componimenti: la guerra che verrà – quelli che portano via la carne dalle tavole – per chi sta in alto – il pane degli affamati è stato mangiato).
*Si proseguirà riflettendo sui “vantaggi” del consumare prodotti regionali: dalla sostenibilità a vantaggio dell’ambiente ma anche alla valorizzazione della propria economia e alla salvaguardia della propria cultura, oltre a garantirsi “qualità” (nel rispetto della stagionalità) e “sicurezza” a tavola tramite la trasparenza che regolamenta la commercializzazione dei prodotti locali.
*Cucina tuttavia non è solo tradizione ma anche sperimentazione: la combinazione tra prodotti locali ed esotici puo’ essere possibile nell’ottica di una apertura anche verso gli altri. Il cibo quale potente unificatore sociale unisce cibo e culture. La varietà della cucina tedesca dimostrata dalle pietanze e dai piatti “stranieri” presenti comunque nello scenario gastronomico “germanico” è un esempio di integrazione ben riuscita; che si tratti di pizza, di Döner o involtini primavera la combinazione tra piatti tedeschi e piatti turchi, italiani o greci è una realtà ormai positivamente consolidata a tavola.
*Infine si analizzeranno alcune cucine speciali: fusion – etnica – vegana – macrobiotica – eubiotica

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''“Io ho cura della memoria”'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* Definizione e ruolo della memoria attraverso l’importanza del ricordo, ripercorrendo la storia del ‘900 con riferimento all’ascesa del nazionalsocialismo e alla politica del terrore, analizzando le conseguenze a noi tutti note sul piano storico, culturale e sociale. La persecuzione degli ebrei e la storia di Mascha Kalèko.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
* '''MICROLINGUA:''' . lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana, la taylor cuisine
* '''GRAMMATICA:''' I complementi di tempo, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzenhängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, la preposizione für, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con dass e con wenn, il periodo ipotetico, il congiuntivo II.'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' I verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, il ''Perfekt'', l’uso dell’ausiliare e di ''weil, aggettivo'' predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn''

== Abilità (saper fare) ==

* '''''Lingua''''': saper collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali, esprimere il “far fare” e il “lasciare ……”, esprimere opinioni/dichiarazioni, saper chiedere e dare un consiglio, impartire ordini, esprimere la data, esprimere luoghi geografici da raggiungere, esprimere azioni ipotetiche, pianificare un viaggio.
* '''''Enogastronomia:''''' conoscere e descrivere in lingua tedesca il personale di cucina e le relative mansioni, conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in cucina, acquisire la terminologia dei metodi di cottura, elaborare e tradurre ricette della cucina italiana e tedesca, conoscere dessert regionali della cucina italiana e tedesca; argomentare in merito alla taylor cuisine: cucina vegetariana, vegana, fusion, gourmet, cucina per bambini, cucina dietetica-salutistica

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti nel territorio.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
* '''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*'''LETTURA:''' In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
* '''LESSICO MICROLINGUA:''' Lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana.
* '''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen,'' il verbo ''lassen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfek''t (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
*'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati. Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli pari al 60% del programma di base.
* '''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (scelta di verbi di uso quotidiano), la preposizione ''für'', la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici (utilizzo della preposizione in e nach) , frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
* '''LESSICO MICROLINGUA''': Alcuni* termini relativi al personale e alle relative mansioni in cucina, alle attrezzature di cucina, alcuni metodi di cottura e alcune ricette, qualche dessert della cucina italiana e tedesca '''Alcune situazioni''' = 60% del programma
*'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo (casi molto semplici), alcuni* verbi al ''Perfekt,'' l’imperativo.

= Metodi =

* Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente . Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

* Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
* '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti; oltre ai contesti legati alla quotidianità le “simulazioni” riguarderanno anche cio’ che potrà riguardare contenuti e situazioni più specificamente legati all’ambito professionale associato al loro percorso formativo
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* G. Motta, “Das 2”, Loescher Editore;
* T. Pierucci, A. Fazzi, G. “Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie”, Loescher Editore.
*In aggiunta ai libri di testo sopra menzionati, verra’ utilizzato materiale predisposto dall’insegnante per rendere più accessibile l’apprendimento della lingua non solo in merito ai fondamentali contenuti grammaticali ma anche a quelli più spiccatamente legati ai contenuti professionalizzanti, dunque alla microlingua specifica attinente allo sfondo unificatore , "'''La cucina attenta alle diversità: in tavola regionalismo, multiculturalismo e cucine speciali”''' nonche’ ai contenuti di carattere storico/sociale/letterario alla base del percorso di educazione civica “'''Io ho cura della memoria'''” nonché alle attività di orientamento, novità “normativa” dell’anno (per le classi quarte si tratteranno le esperienze professionali riportate nel Curriculum vitae e la lettera di presentazione). I materiali saranno relativi a riassunti, approfondimenti, video e contenuti “autentici” didattizzati a livello lessicale e grammaticale per poter essere fruibili e facilmente “impiegabili” nel percorso formativo degli alunni durante il quarto anno.

Classe VAA - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-23T20:32:53Z

Deborah.boarati: /* Abilità (saper fare) */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso,"'''Ristorazione 4.0 : in tavola innovazione, sostenibilità e digitalizzazione'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* Approfondimento di tutto cio' che ha interessato il mondo della ristorazione negli ultimi anni, soffermandosi in particolare sulle trasformazioni determinate dalla pandemia e dal conseguente lockdown. Analizzando dunque le tre parole chiave menzionate nello sfondo unificatore, si rifletterà sul ruolo ormai determinante dell’innovazione digitale
* Il covid, con la conseguente necessità di mantenere il distanziamento, ha accelerato la creazione di innovazioni tecnologiche indispensabili per trovare soluzioni adatte alla clientela in un momento cosi’ delicato; anche a seguito dell’allentamento delle politiche di distanziamento e dei vincoli determinati dalla pandemia, gli effetti di questo rapido progresso tecnologico sono chiaramente visibili: digitalizzazione dei menu’ attraverso la creazione di siti internet e/o anche tramite i QR code, resi necessari per questioni igieniche ma anche nell’ottica di un approccio sostenibile che riduca gli sprechi di carta; sistemi di prenotazione e pagamento tramite apposite app.
* Nell’ambito della tecnologicamente evoluta “ristorazione 4.0” anche le modalità comunicative e di pubblicizzazione della propria attività assumono un ruolo significativo. L’utilizzo dei social e di piattaforme di food delivery non solo riduce drasticamente la distanza dal cliente ma costituisce un fattore importante per “alimentare” il processo di fidelizzazione con lo stesso. La tecnologia e il digitale puntando inoltre alla cultura del gusto, non possono dimenticare le tradizioni e le specificità enogastronomiche locali, valorizzando così la propria offerta ristorativa nel rispetto della "sostenibilità".

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - "'''Io ho cura delle Istituzioni democratiche”''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* La FAO: storia e mission della FAO
* Agenda 2030
* Articolo 25 della Dichiarazione Universale dei Diritti Umani ·

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO''': le professioni e le esperienze lavorative, personaggi famosi nel passato, le proprie esperienze di PCTO
* '''MICROLINGUA''': vari tipi di menu, i principali piatti della cucina tedesca, italiana ed internazionale, i locali tipici italiani e tedeschi, allergie ed intolleranze, la dieta mediterrane, i marchi di qualità, HACCP, tipicità italiane: il pane, il vino e l'olio.
* '''GRAMMATICA''' consolidamento delle frasi con ''dass,'' dei comparativi e superlativi, il ''Perfekt'', il ''Präteritum'', il futuro con ''werden'', la frase secondaria relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Abilità (saper fare) ==

* '''LESSICO:''' Saper descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei
* '''MICROLINGUA (enogastronomia):''' comprendere ed elaborare menu' particolari: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu' vegetariano, menu' per bambini, menu' degustazione, conoscere le principali caratteristiche della cucina tedesca; conoscere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania e le nuove frontiere della ristorazione

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi in contesto professionale ristorativo.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della micro lingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi in contesto professionale ristorativo.
*Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA''': essere in grado di scrivere testi su diversi argomenti che si riferiscano al proprio campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni
* '''ASCOLTO''': essere in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.
* '''PARLATO''': essere in grado di descrivere ed esporre argomenti che rientrano nel proprio campo d’interesse personale e professionale.
*'''LETTURA''': essere in grado di comprendere testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.

= Contenuti =

* '''LESSICO :'''professioni e la propria esperienza di PCTO, la struttura e i servizi di un hotel, esperienze di avvenimenti trascorsi
* '''MICROLINGUA (Enogastronomia):''' le tipologie di menù, l'HACCP, la dieta mediterranea, le nuove tendenze nell'enogastronomia e nella ristorazione, locali tipici tedeschi e italiani.
* '''GRAMMATICA''' :Consolidamento delle frasi con ''dass'', il ''Präteritum,'' il futuro con ''werden'', la frase relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''LESSICO:''' professioni e la propria esperienza di PCTO, la struttura e i servizi di un hotel, esperienze di avvenimenti trascorsi
* '''Microlingua (Enogastronomia):''' alcuni piatti della cucina tedesca, alcuni locali tipici della cultura italiana e tedesca, le nuove tendenze della gastronomia.
* '''GRAMMATICA:''' frasi secondarie con ''weil'', ''da'' e wenn, ''infinito + zu'', alcuni verbi di uso frequente al preterito, alcune frasi temporali, il comparativo. Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma.

= Metodi =

* Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente . Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

* Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
*''' FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti; oltre ai contesti legati alla quotidianità le “simulazioni” riguarderanno anche cio’ che potrà riguardare contenuti e situazioni più specificamente legati all’ambito professionale associato al loro percorso formativo.
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* G. Motta, “Das 2”, Loescher Editore;
* T. Pierucci, A. Fazzi, G. “Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie”, Loescher Editore.
*In aggiunta ai libri di testo sopra menzionati, verra’ utilizzato materiale predisposto dall’insegnante per rendere più accessibile l’apprendimento della lingua non solo in merito ai fondamentali contenuti grammaticali ma anche a quelli più spiccatamente legati ai contenuti professionalizzanti, dunque alla microlingua specifica attinente allo sfondo unificatore , " '''Ristorazione 4.0 : in tavola innovazione, sostenibilità e digitalizzazione'''" nonche’ ai contenuti di carattere storico/sociale/letterario alla base del percorso di educazione civica “'''Io ho cura delle Istituzioni democratiche'''” nonché alle attività di orientamento, novità “normativa” dell’anno (per le classi quinte si tratteranno i colloqui di lavoro in lingua tedesca). I materiali saranno relativi a riassunti, approfondimenti, video e contenuti “autentici” didattizzati a livello lessicale e grammaticale per poter essere fruibili e facilmente “impiegabili” nel percorso formativo degli alunni durante il quarto anno.

Classe IIIBA - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-23T20:29:08Z

Deborah.boarati: /* Conoscenze (sapere) */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL CLIENTE AL CENTRO DEL SETTORE BEVERAGE: CUSTOMER RELATIONSHIP, SATISFACTION & FIDELIZATION", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Riflessione su cio’ che puo’ favorire il processo di fidelizzazione nel settore beverage: dalla presentazione di prodotti specifici quali cocktails, spiegandone la realizzazione, alla descrizione di alcuni vini narrandone le caratteristiche, raccontando anche che cosa contribuisce a garantire la “cura” del cliente: dall’approccio empatico all’impiego di strategie digitali (utilizzo di siti web, tutorial ecc) per promuovere i propri servizi.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*  Il cibo in chiave empatica: potente unificatore e fattore di unione in grado di consolidare legami e abbattere le barriere avvicinando le persone a tavola, indipendentemente dal ceto sociale, dall’etnia e dalla religione.
* Il cibo è condivisione ma anche cura della persona, nel senso più profondo della parola; pensiamo alla cura del malato e al ruolo di fondamentale importanza che lo stesso riveste nel processo di guarigione ma anche in chiave psicologica, attraverso la “felicità alimentare”: cio’ che è buono, che ha gusto, che è saporito, stimola pensieri positivi e incoraggia la ripresa del malato facilitandola, ricordando che la vita puo’ e deve ancora aver sapore! In classe gli alunni saranno stimolati a riflettere anche criticamente su queste considerazioni, esprimendo il loro punto di vista e cercando di capire se la ristorazione collettiva (es ristorazione scolastica, ospedaliera/sanitaria) è in grado di garantire questi standard alimentari attraverso la “salvaguardia” del sapore, che deve essere apprezzabile per invogliare i vulnerabili a riappropriarsi del cibo, potente ricostituente naturale.
*  Si concluderà la riflessione con le norme del codex Alimentarius per il rispetto degli standard alimentari necessari per la prevenzione delle malattie di origine alimentare, poiché ogni anno molte persone e in particolare quelle più vulnerabili sono colpite in modo sproporzionato da diverse malattie che derivano da alimenti non sicuri, analizzando anche alcuni degli obiettivi dell’Agenda 2030

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO''': La routine quotidiana, gli sport, compiti, permessi e divieti, la gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''MICROLINGUA (sala e vendita)''': ''Essen und Trinken, die Mahlzeiten in den deutschsprachigen Ländern:'' riferire in tedesco delle proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca. '''GRAMMATICA:''' Ripasso della forma affermativa (applicando la regola dell’inversione) della forma interrogativa e negativa; i verbi separabili, la preposizione am, le preposizioni ''zu'' e ''mit'', la forma a" casa", i verbi modali, la frase secondaria con ''weil'', gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, i verbi di posizione mettendo a confronto dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', le secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

== Abilità (saper fare) ==

* Saper raccontare esperienze al passato, saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso, saper esprimere il possesso, utilizzare i pronomi personali, ipotizzare situazioni ed eventi, stimare la quantità, saper esprimere la propria volontà in progetti futuri, saper localizzare punti e luoghi in città, saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali, chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici
* Saper riferire le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, nonchè le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca, descrivere, narrare, informare in merito alla realizzazione dei cocktails e alle caratteristiche di alcuni vini (attività da svolgersi in lingua tedesca).

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi
*Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi
* Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi
*·Utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti
*'''LETTURA:''' in testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

* '''LESSICO''': La routine quotidiana, gli sport, compiti, permessi e divieti, la gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''MICROLINGUA (sala e vendita):''' ''Essen und Trinken, die Mahlzeiten''.
* '''GRAMMATICA''': Consolidamento della struttura delle frasi (affermative, interrogative e negative), i verbi separabili, le preposizioni ''am'', ''zu'' e ''mit'', la forma a" casa", i verbi modali, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi, la posizione dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il ''Perfekt,'' il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', le frasi secondarie con ''weil, dass'' e ''wenn''.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''LESSICO:''' La routine quotidiana. gli sport, alcune attrazioni turistiche di Berlino, alcuni verbi relativi al quotidiano, le vacanze, la salute, le parti del corpo, i farmaci
* '''MICROLINGUA (sala e vendita):''' alcuni vocaboli (pari al 60% del programma) riferiti ad ''Essen und Trinken'' e ''die Mahlzeiten''
* '''GRAMMATICA''': I verbi separabili, i verbi modali, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, il ''Perfekt'' di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben,'' il complemento di tempo, la data, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: ''wenn, weil'' e ''dass''. ''Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma.''

= Metodi =

* Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

* Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
* '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti; oltre ai contesti legati alla quotidianità le “simulazioni” riguarderanno anche cio’ che potrà riguardare contenuti e situazioni più specificamente legati all’ambito professionale associato al loro percorso formativo
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear 2''''', Torino, Loescher Editore, 2020 (info sul testo in adozione cliccando qui) del quale verranno affrontate le prime 3 ''Lektionen''
*  Pierucci, A. Fazzi, G. Moscatiello, '''Mahlzeit! Neu - Deutsch im Restaurant und Café''', Loescher. Sarà trattato il Kapitel 1. Per la scheda del libro si vada al seguente link: www.loescher.it/dettaglio/opera/o (del testo per il terzo anno verranno trattati il Kapitel 1 (pag.1-24)e il Kapitel 2 (fino a pag. 36)
*materiali di approfondimento in lingua forniti dall'insegnante relativi alla parte di educazione civica “Io ho cura dei vulnerabili” e dello sfondo unificatore “Il cliente al centro del settore beverage: customer relationship, satisfaction & fidelization” ma anche per le attività di orientamento, novità “normativa” dell’anno (per le classi terze si tratteranno Alcuni aspetti del Curriculum Vitae e l’importanza delle competenze digitali e linguistiche per agevolare l’ingresso dei giovani nel mondo del lavoro)
*glossari, dispense grammaticali semplificate per rendere più comprensibili gli argomenti grammaticali di volta in volta trattati; riassunti relativi ai contenuti affrontati, accompagnati da un corredo di vocaboli con le rispettive traduzioni e “domande – guida “ per facilitarne l’esposizione in occasione delle verifiche orali (e/o scritte), brevi audio – video . Tali materiali vengono inseriti nella piattaforma classroom per completare e agevolare l’apprendimento della lingua tedesca relativamente al programma elaborato per la classe terza BA.

Classe ICA - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-20T14:01:15Z

Deborah.boarati: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

= Docente =

Deborah Boarati

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " '''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* · Importanza della chiarezza di comunicazione in ogni ambito professionale, sociale o pratico
* · Imparare dall'attività pratica di laboratorio l'importanza di lavorare per fasi in progressione sequenziale anche nell'apprendimento di una lingua straniera
* · Aspetti relativi alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale
''Gli argomenti saranno trattati in tedesco.''

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura della casa comune'''”, la programmazione didattica della disciplina affronterà le seguenti riflessioni: Bist du umweltbewusst? La raccolta differenziata e le “regole” nonché i comportamenti da seguire per proteggere l’ambiente e maturare consapevolezza evitando sprechi e rispettando la natura. Piccole “modifiche” comportamentali che comportano grandi e importanti cambiamenti.

", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* · cura dell' ambiente
* · principali regole relative alla raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione
* · principali categorie di rifiuti
*· la raccolta differenziata
''Gli argomenti di educazione civica saranno trattati in tedesco.''

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al migliaio, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, nomi di strutture sportive e ricreative, l'orario formale e informale, la famiglia nazioni, lingue e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento, inomi di alcuni cibi tedeschi compresi nella colazione tipica alla tedesca. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale.
* '''GRAMMATICA:''' i pronomi personali soggetto, i verbi regolari ed irregolari: ''sein, haben, wohnen, kommen, fahren, heißen, mögen, machen, spielen, gehen, lesen, sprechen, arbeiten, unterrichten, nehmen, finden, gefallen,'' la forma ''möchte,'' la forma impersonale ''man'', i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' , ''wohin'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, la costruzione della frase enunciativa ed interrogativa, il caso nominativo e accusativo aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', la formazione del plurale, pronomi personali in accusativo, l'inversione. Il modale ''können'' in riferimento allo sfondo unificatore

== Abilità (saper fare) ==

* Salutare e presentarsi, chiedere ad altri lo stato di salute e riferire sul proprio, chiedere la provenienza e il numero di cellulare, descrivere profili di persone coetanee
* Descrivere attività pomeridiane e hobbys, esprimere l'orario e la data di nascita, esprimere l'entrata in alcuni locali, l'orario
* Descrivere la propria famiglia
*Descrivere capi di abbigliamento, chiedere il prezzo
*Descrivere la propria abitazione e quella di altre persone, esprimere apprezzamento per un'abitazione, conoscere termini dell'arredamento e collocarlo nei relativi spazi abitativi
*Chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona
*Parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*  Acquisire tecniche di memorizzazione di vocaboli
* Saper consultare il dizionario cartaceo e online
* Saper riferire in maniera personale testi scritti o ascoltati
*·Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale
*·inerenti la prima colazione (sul piano “nutritivo” ma anche come “strumento” per mettere a confronto le abitudini italiane con quelle dei paesi di lingua tedesca, riflettendo poi anche in merito alla colazione che si ritrova nei “buffet” di alcune strutture alberghiere che per l’appunto offrono una colazione “continentale” e/o “internazionale”. Il confronto tra le due tipologie ci fa comprendere in maniera immediata le diverse abitudini alimentari e diventa spunto di ulteriori interessanti riflessioni.
*Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate.
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso.
* '''PARLATO:''' è in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi.
*·'''LETTURA:''' è in grado di farsi un'idea del contenuto del materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini · ·

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al 1000, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, l'orario formale e informale, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale
* '''GRAMMATICA:''' il verbo essere ed avere, alcuni verbi regolari, pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, i verbi irregolari: ''sprechen, nehmen, finden'' la forma impersonale ''man,'' l'inversione, aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', presente indicativo dei verbi ''nehmen, finden, gefallen'', i casi nominativo e accusativo, la formazione del plurale.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*  '''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abbigliamento e cibo (elementi della colazione alla tedesca), l’abitazione. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, gli atteggiamenti positivi da adottare a tutela dell’ambiente
* '''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, presente indicativo dei ''sein'', ''haben'', ''wohnen, kommen, mögen, machen, spielen, gehen, sprechen, arbeiten, nehmen, finden'', articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa e inversa, i numeri da 1 a 100, il modale ''können'' Il lessico di tutti gli argomenti presentati è pari al 60/% . ·

= Metodi =

* Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: Gli appunti presi durante le lezioni e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento degli studenti. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. Il ripasso delle funzioni comunicative necessarie sarà trattato sistematicamente, riprendendo con regolarità gli argomenti grammaticali e lessicali fondamentali per garantire una comunicazione (in particolare orale) chiara e consapevole in lingua straniera.

= Verifiche =

*Le verifiche saranno orali e scritte: minimo una verifica scritta e due orali nel trimestre, 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali nel pentamestre. Si punta a “incoraggiare” sempre l’abilità comunicativa e conseguentemente a valutare cio’ che la “sostiene” nello scritto cosi’ come nell’orale.
*'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
*'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

*Giorgio Motta, '''''Linear 1''''', Torino, Loescher Editore, 2020, del quale verranno affrontate le prime 3 ''Lektionen''.
*Materiali di approfondimento in lingua forniti dall'insegnante relativi alla parte di educazione civica e dello sfondo unificatore ma anche per le attività di orientamento, novità “normativa” dell’anno (per le classi prime si tratteranno le “Strategie di apprendimento di una lingua straniera”: tecniche di memorizzazione vocaboli, lettura selettiva, comunicazione relativa ai bisogni fondamentali in un paese straniero”).
*Glossari, dispense grammaticali semplificate per rendere più comprensibili gli argomenti grammaticali di volta in volta trattati; riassunti relativi ai contenuti affrontati, accompagnati da un corredo di vocaboli con le rispettive traduzioni e “domande – guida “ per facilitarne l’esposizione in occasione delle verifiche orali (e/o scritte), brevi audio – video . Tali materiali vengono inseriti nella piattaforma classroom per completare e agevolare l’apprendimento della lingua tedesca relativamente al programma elaborato per la classe prima CA.

Classe VAS - A.S. 2020-2021: Tedesco

2021-04-29T14:31:03Z

Deborah.boarati: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

=Docente=

Deborah Boarati

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE: LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*Tradizione o innovazione in cucina? (la cucina della tradizione come trasmissione del patrimonio culturale delle generazioni passate: la polenta come prodotto tipico locale e la sperimentazione legata alla cucina molecolare ma anche alla cucina fusion, considerate entrambe come esempio di "cucina innovativa"). La centralità dei valori della tradizione alla base delle competenze umanistiche necessarie per il personale addetto alla "Gastronomie" e alla "Hotellerie": gentilezza, cortesia, umanità.
* riflessione sulla nuova fisionomia organizzativa imposta ai locali adibiti alla ristorazione a causa del Covid 19; l’importanza della creatività nei momenti di criticità (es: la consegna a domicilio dell’aperitivo: lo spritz ed altri cocktails confezionati in apposite bustine)
* innovazioni tecnologiche in cucina; le degustazioni digitali

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* LESSICO L'allievo conoscerà il lessico relativo alla descrizione di base della sua quotidianità: la presentazione di sé, della famiglia, dei propri interessi, delle attività predilette nel tempo libero ecc; Nel caso specifico della microlingua, lo studente conoscerà il linguaggio specialistico del suo settore di indirizzo, partendo dalla distinzione tra Menü e Speisekarte, procedendo con le diverse tipologie di menù (das Touristenmenü, das Tagesmenü, das Gourmet-Menü, das Themenmenü, das Kindermenü, das Diätmenü und das Vegetarischemenü). Infine, saprà mettere a confronto le peculiarità della cucina tedesca con quella italiana, comparando alcune specialità culinarie tedesche e/o austriache con quelle italiane. Si prenderanno in esame i locali tipici tedeschi e italiani, riflettendo infine sulle competenze e abilità richieste nello svolgimento della professione del cuoco anche sul piano sociale, servendosi anche di aforismi specifici che ricordano la complessità di questa professione (Viele Köche verderben den Brei)
* GRAMMATICA: Ripasso di tutte le principali strutture grammaticali: la costruzione della forma affermativa, interrogativa, negativa, i verbi modali, il “si” impersonale man, etwas/nichts + aggettivo + es, le frasi secondarie introdotte da wenn, weil, daß, le frasi relative, le frasi infinitive (anche rese da “um….zu/ohne zu….seguite poi dall’inversione); il Perfekt (passato prossimo); il preterito, il passivo presente; il comparativo ed il superlativo, la declinazione degli aggettivi.

==Abilità (saper fare)==

* comprendere e raccontare eventi passati
* comprendere ed elaborare menu particolari: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu vegetariano, menu per bambini ecc..
* descrivere le principali caratteristiche della cucina tedesca (confrontandola con quella italiana)
*descrivere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*  COMPETENZE DISCIPLINARI: Argomentare contenuti trattati, relativi alla sfera della propria quotidianità (hobby e interessi personali, la routine quotidiana, la famiglia, la professione ecc.. ) ma anche ad esperienze passate. Esprimere le proprie idee e opinioni motivandole; descrivere alcune ricette e confrontare le abitudini alimentari italiane con quelle tedesche; conoscere le varie tipologie di locali italiani e dei paesi di lingua tedesca unitamente alle competenze inerenti la complessa professione del cuoco
*COMPETENZE TRASVERSALI: Comunicare in forma orale o scritta seconda una modalità espositiva corretta, pertinente ed efficace.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*  PRODUZIONE SCRITTA: É in grado di scrivere semplici testi su diversi argomenti che si riferiscano al suo campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni
* COMPRENSIONE SCRITTA: É in grado di comprendere brevi e semplici testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.
* PRODUZIONE ORALE: É in grado di descrivere ed esporre brevemente argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse personale e professionale.
*COMPRENSIONE ORALE: Comprende ciò che viene detto su argomenti legati alla quotidianità e alla propria professione, purché si parli lentamente e chiaramente.

=Contenuti=

* LESSICO Microlingua: lessico specifico relativo alla descrizione di alcune pietanze nonché alle varie tipologie di menu’, di locali tipici italiani e dei paesi di lingua tedesca associati brevemente alla loro storia; vocaboli chiave relativi alla descrizione delle competenze richieste nello svolgimento della professione del cuoco.
* GRAMMATICA: la forma affermativa, interrogativa, negativa, le frasi secondarie, le frasi relative, il Perfekt, il preterito, il passivo presente, le frasi infinitive, il comparivo ed il superlativo, la declinazione degli aggettivi
*'''CONTENUTI DI EDUCAZIONE CIVICA''': Partendo dalla tematica della libertà di pensiero, di espressione e di azione, nel rispetto della libertà e della vita altrui, i contenuti di educazione civica saranno trattati attraverso un approccio “pratico”, analizzando i più significativi articoli della Costituzione italiana e della Dichiarazione internazionale dei diritti umani, nonché di alcuni dei “goals” contenuti nell’agenda 2030. Tali contenuti saranno poi riproposti in riferimento ad alcune delle tematiche indagate, per la chiara correlazione emersa dalla loro analisi: dall’approccio eco sostenibile, dunque rispettoso della natura, in riferimento alla produzione e degustazione dei vini, al rispetto delle persone e della loro identità, in riferimento non solo alla cura e all’accoglienza dei Gäste, dunque dei clienti del settore ristorativo o turistico di riferimento per lo svolgimento della propria attività professionale, ma anche dei colleghi. La necessità di rispettare e considerare altri punti di vista, idee differenti e talvolta discordanti dalle nostre, appare fondamentale, perché se il motto tedesco “Zu viele Köche verderben den Brei” (= troppi cuochi guastano la pappa), ricorda quanto sia difficile trovare un punto d’incontro per la diversità che caratterizza ognuno di noi, si configura tuttavia come fondamentale la capacità di confronto e collaborazione anche e soprattutto nell’ambito lavorativo: pensiamo a quanto accade o puo’ normalmente accadere all’interno di una cucina. Magari su una nave da crociera, con diverse realtà e culture messe a confronto: qui si considererà non solo la differenza di pensiero, ma anche identitaria e di culto.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*  LESSICO Lessico essenziale riguardante le pietanze, i menù, la professione del cuoco.
*  GRAMMATICA Le frasi secondarie introdotte da da wenn, weil, daß, le frasi relative, le frasi infinitive
*'''CONTENUTI PREVISTI IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA):''' Non sono previste variazioni per la programmazione prefissata per l’anno scolastico in corso. Ci si riserva di puntare ad uno “snellimento” dei contenuti unicamente nel caso in cui gli alunni dovessero manifestare difficoltà nella ricezione degli stessi, con la conseguente necessità di rimodulare la programmazione, selezionando i nuclei tematici più significativi da approfondire e semplificando il restante materiale didattico per renderlo accessibile anche a distanza, attraverso una introduzione più generica e meno dettagliata di quanto dovesse rivelarsi secondario per il percorso formativo degli alunni.

=Metodi=

* Si utilizzerà un approccio di tipo comunicativo, volto a utilizzare in modo sistematico e adeguato le strutture sintattiche affrontate e il lessico appreso. La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti ad interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. Si privilegeranno quindi lavori a coppie o a piccoli gruppi, alternati ad esercitazioni individuali e a spiegazioni della docente con schematizzazioni alla lavagna. I vari moduli didattici saranno trattati partendo da un'introduzione/presentazione delle competenze da acquisire passando poi alla lettura e all'ascolto di testi dialogati a cui seguirà una sistematizzazione del lessico e delle strutture sintattiche. Infine ci sarà una parte dedicata alla riflessione linguistica e al controllo dell'apprendimento tramite esercitazioni orali e scritte. Particolare attenzione sarà dedicata al ripasso e al reimpiego delle strutture e del lessico acquisito. Sarà prevista un'ora settimanale di sportello help per gli studenti in difficoltà
*  '''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Le unità didattiche verranno sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ascolto/analisi/riflessione/controllo e reimpiego delle strutture del lessico in itinere, attraverso le 3 fasi: globalità (introduzione generica delle tematiche), analisi (approfondimento di contenuti specifici sia sul piano lessicale che grammaticale), sintesi (riflessione e rielaborazione di quanto acquisito attraverso le prove di verifica finali).
*

=Verifiche=

* Le verifiche orali e scritte saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:
* '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di studio adottato. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.
*'''VERIFICHE PREVISTE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si premette che anche in caso di eventuale adozione della DAD, al pari di quanto normalmente si verifica “in presenza”, agli alunni verrà sempre garantito il recupero in itinere. Le modalità di verifica continueranno ad essere sia orali che scritte ma le stesse verranno – dove necessario per alcune tipologie di esercizi - modificate nella loro forma per poter essere realmente utili agli studenti nel loro percorso formativo a distanza, assicurandosi nel contempo che le stesse siano per davvero elaborate dagli alunni e non “stilate” attraverso copiature strategiche; si privilegeranno dunque per questo motivo attività che portino ad una rielaborazione scritta così come ad una esposizione orale dei contenuti, dalle quali possa trasparire il punto di vista degli alunni, le loro riflessioni e le loro altrettanto personali rielaborazioni, con un occhio di riguardo per gli aspetti grammaticali e lessicali, che per la loro centralità nella comunicazione orale e scritta, continueranno ad essere curati anche a distanza attraverso la supervisione della docente che nel correggere gli elaborati degli alunni, li coinvolgerà in un processo di valutazione che li dovrà rendere consapevoli del loro percorso formativo, dotandoli degli strumenti e delle metodologie di cui servirsi per perfezionarsi, portandoli a comprendere cosa è stato acquisito, e cosa invece ancora si rivela come lacunoso e per quali ragioni.

=Libri di testo=

* Agli alunni verranno fornite fotocopie e materiale aggiuntivo opportunamente elaborato con schemi/semplificazioni/ integrazioni sulla base delle tematiche di volta in volta trattate e che verranno inserite nel registro elettronico, unitamente a tutti i riferimenti utili alla gestione dello studio individuale (link relativi a dizionari on-line, audio e/o video). A ciò da aggiungere l’importanza dell’annotazione nel quaderno degli esempi e delle spiegazioni illustrate alla lavagna e proposte in classe, in maniera tale che lo stesso diventi uno strumento di lavoro da utilizzare anche a casa per un ripasso individuale. '''In caso di DAD''', appunti e materiali oggetto delle lezioni, verranno sempre inoltrati agli alunni attraverso il registro elettronico o la loro mail istituzionale

Classe VDA - A.S. 2020-2021: Tedesco

2021-04-27T10:00:47Z

Deborah.boarati: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

=Docente=

Deborah Boarati

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "FOOD, BEVERAGE & CUSTOMER MANAGEMENT: LA GESTIONE DI UNA STRUTTURA NELL’OTTICA DELLA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO E DELL’INNOVAZIONE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Saper riconoscere e valorizzare le esigenze della clientela, adattandosi ai sempre più innovativi scenari nel mondo dell’Hotellerie e della Gastronomie, acquisendo le competenze necessarie per essere all’altezza della professionalità richiesta senza dimenticare la centralità dei valori della tradizione: gentilezza, cortesia, umanità.
* Puntare alla digitalizzazione e all’innovazione per riuscire a far conoscere i propri prodotti anche in tempi difficili come quelli attuali a causa della pandemia causata dal Covid 19, “accorciando” le distanze imposte dalla situazione, attraverso tour virtuali, strategia utilizzata da numerosi produttori di vino all’interno delle loro cantine, organizzando vere e proprie degustazioni digitali
* L’innovazione non può esistere senza il suo sistematico contatto con la tradizione: lo storytelling utilizzato per la commercializzazione di prodotti quali il vino, come dimostrano i siti che sponsorizzano le varie “Kellereien” (cantine), ci ricorda che “nur wer glaubt….kauft”: solo chi crede…compra. Per favorire dunque la commercializzazione di questi prodotti attraverso il canale innovativo dell’E-commerce, la tecnologia deve essere subordinata all’umanità: autenticità, trasparenza, genuinità sono i valori chiave che devono trasparire anche dalle pagine web associate ai prodotti sponsorizzati. Solo dalla storia degli individui che raccontano la loro vita, la loro passione, i loro sacrifici nonchè il contatto quotidiano con la natura per produrre “vini” nel pieno rispetto dell’ambiente circostante, i potenziali acquirenti possono acquisire fiducia ed essere certi di comprare in sicurezza, acquistando un prodotto autentico e di qualità.

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''Io ho cura delle istituzioni'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Attraverso l’analisi di riferimenti testuali e normativi specifici (ad es: l’articolo 25 della dichiarazione dei diritti umani, l’obiettivo 2 dell’Agenda 2030, alcuni punti dell’enciclica “Laudato sì” di Papa Francesco contenuti nella sezione “casa comune” relativi alla necessità di adottare maggior cura e consapevolezza nella cura dell’ambiente e della natura, affrontando questioni quali l’inquinamento e i cambiamenti climatici e il deterioramento della qualità della vita umana per effetto del degrado ambientale) , analizzando la fisionomia della FAO (organizzazione delle nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura) e gli obiettivi che questa istituzione si pone, per garantire a tutti la sicurezza alimentare, requisito imprescindibile nella vita di ogni essere umano, gli alunni svilupperanno importanti riflessioni circa la necessità di garantire a tutti ed in particolare ai più vulnerabili, il diritto al cibo - diritto irrinunciabile - strettamente collegato a politiche ambientali che puntino anche all’adozione di un’agricoltura sostenibile per favorire il benessere di ogni individuo, nel rispetto dell'ambiente e della vita di ognuno 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* LESSICO : Le professioni e le esperienze lavorative, personaggi famosi del passato
* LESSICO RELATIVO ALLA MICROLINGUA: descrizione delle diverse tipologie di menù da consigliare alla clientela, descrizione dei locali tipici italiani e tedeschi, descrizione delle competenze richieste al personale di sala nello svolgimento del loro lavoro a contatto quotidiano con la clientela
* GRAMMATICA: Ripasso di tutte le principali strutture grammaticali: la costruzione della forma affermativa, interrogativa, negativa, i verbi modali, il “si” impersonale man, etwas/nichts + aggettivo + es, le frasi secondarie introdotte da wenn, weil, daß, le frasi relative, le frasi infinitive (anche rese da “um….zu/ohne zu….seguite poi dall’inversione); il Perfekt (passato prossimo); il preterito, il passivo presente; il comparativo ed il superlativo, la declinazione degli aggettivi.

==Abilità (saper fare)==

* Saper: :
*comprendere e raccontare eventi passati
* comprendere ed elaborare menu particolari: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu vegetariano, menu per bambini, menu degustazione,
* • descrivere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania
*Descrivere le competenze e le abilità che il personale di sala deve dimostrare di avere nello svolgimento del proprio lavoro, tenendo conto anche delle competenze umanistiche richieste, trattandosi di professioni che portano il personale (nelle più disparate mansioni) a rapportarsi sistematicamente e quotidianamente con tante e differenti persone: i clienti, talvolta anche quelli difficili!

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* COMPETENZE DISCIPLINARI: Argomentare i contenuti trattati, relativi alla descrizione delle proprie esperienze professionali e personali, dei propri desideri, dimostrando la capacità di narrare episodi già trascorsi, relativi non solo alla propria vita ma anche aquella dei personaggi "storici" del passato analizzati in classe.
*Esprimere le proprie idee e opinioni motivandole; saper argomentare varie tipologie di menù (pensando anche alla capacità di consigliare i clienti qualora richiedano informazioni specifiche relative ai piatti); conoscere le varie tipologie di locali italiani e dei paesi di lingua tedesca unitamente alla capacità di argomentare le tante competenze (anche umanistiche, dunque sociali e civiche) richieste a chi - come il personale di sala - svolge una professione a contatto con il pubblico.
*  COMPETENZE TRASVERSALI: Comunicare in forma orale o scritta seconda una modalità espositiva corretta, pertinente ed efficace.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*  PRODUZIONE SCRITTA: É in grado di scrivere semplici testi su diversi argomenti che si riferiscano al suo campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni.
* COMPRENSIONE SCRITTA: É in grado di comprendere brevi e semplici testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.
* PRODUZIONE ORALE: É in grado di descrivere ed esporre brevemente argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse personale e professionale
*COMPRENSIONE ORALE: Comprende ciò che viene detto su argomenti legati alla quotidianità e alla propria professione, purché si parli lentamente e chiaramente.

=Contenuti=

* LESSICO : vocaboli relativi alla descrizione della propria quotidianità e delle esperienze passate (proprie ma anche relative alla vita dei personaggi storici analizzati)
*Microlingua: lessico specifico relativo alla descrizione delle diverse tipologie di menu’, di locali tipici italiani e dei paesi di lingua tedesca associati brevemente alla loro storia; vocaboli chiave relativi alla descrizione delle competenze richieste nello svolgimento della professione a contatto con il pubblico del personale di sala.
* GRAMMATICA: la forma affermativa, interrogativa, negativa, le frasi secondarie, le frasi relative, il Perfekt, il preterito, il passivo presente, le frasi infinitive, il comparivo ed il superlativo, la declinazione degli aggettivi.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* LESSICO Lessico essenziale riguardante le pietanze, i menù, il personale di sala.
*  GRAMMATICA Le frasi secondarie introdotte da da wenn, weil, daß, le frasi relative, le frasi infinitive
*'''CONTENUTI PREVISTI IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA):''' Non sono previste variazioni per la programmazione prefissata per l’anno scolastico in corso. Ci si riserva di puntare ad uno “snellimento” dei contenuti unicamente nel caso in cui gli alunni dovessero manifestare difficoltà nella ricezione degli stessi, con la conseguente necessità di rimodulare la programmazione, selezionando i nuclei tematici più significativi da approfondire e semplificando il restante materiale didattico per renderlo accessibile anche a distanza, attraverso una introduzione più generica e meno dettagliata di quanto dovesse rivelarsi secondario per il percorso formativo degli alunni.

=Metodi=

* Si utilizzerà un approccio di tipo comunicativo, volto a utilizzare in modo sistematico e adeguato le strutture sintattiche affrontate e il lessico appreso. La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti ad interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. Si privilegeranno quindi lavori a coppie o a piccoli gruppi, alternati ad esercitazioni individuali e a spiegazioni della docente con schematizzazioni alla lavagna. I vari moduli didattici saranno trattati partendo da un'introduzione/presentazione delle competenze da acquisire passando poi alla lettura e all'ascolto di testi dialogati a cui seguirà una sistematizzazione del lessico e delle strutture sintattiche. Infine ci sarà una parte dedicata alla riflessione linguistica e al controllo dell'apprendimento tramite esercitazioni orali e scritte.
* '''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Le unità didattiche verranno sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ascolto/analisi/riflessione/controllo e reimpiego delle strutture del lessico in itinere, attraverso le 3 fasi: globalità (introduzione generica delle tematiche), analisi (approfondimento di contenuti specifici sia sul piano lessicale che grammaticale), sintesi (riflessione e rielaborazione di quanto acquisito attraverso le prove di verifica finali).
*

=Verifiche=

*  Le verifiche orali e scritte saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:
* '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di studio adottato. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa
*·'''VERIFICHE PREVISTE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si premette che anche in caso di eventuale adozione della DAD, al pari di quanto normalmente si verifica “in presenza”, agli alunni verrà sempre garantito il recupero in itinere. Le modalità di verifica continueranno ad essere sia orali che scritte ma le stesse verranno – dove necessario per alcune tipologie di esercizi - modificate nella loro forma per poter essere realmente utili agli studenti nel loro percorso formativo a distanza, assicurandosi nel contempo che le stesse siano per davvero elaborate dagli alunni e non “stilate” attraverso copiature strategiche; si privilegeranno dunque per questo motivo attività che portino ad una rielaborazione scritta così come ad una esposizione orale dei contenuti, dalle quali possa trasparire il punto di vista degli alunni, le loro riflessioni e le loro altrettanto personali rielaborazioni, con un occhio di riguardo per gli aspetti grammaticali e lessicali, che per la loro centralità nella comunicazione orale e scritta, continueranno ad essere curati anche a distanza attraverso la supervisione della docente che nel correggere gli elaborati degli alunni, li coinvolgerà in un processo di valutazione che li dovrà rendere consapevoli del loro percorso formativo, dotandoli degli strumenti e delle metodologie di cui servirsi per perfezionarsi, portandoli a comprendere cosa è stato acquisito, e cosa invece ancora si rivela come lacunoso e per quali ragioni.

=Libri di testo=

* · G. Motta, '''''Das vol. 2,''''' Edizione Loescher, 2015.
* · T. Pierucci, A. Fazzi, G. Moscatiello, '''''Mahlzeit! Deutsch im Restaurant und im Café'',''' Loescher, 2012

Classe IVAS - A.S. 2020-2021: Tedesco

2020-10-31T11:05:35Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

=Docente=

Deborah Boarati

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TAYLOR COUSINE: A CIASCUNO LA SUA CUCINA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Tra tradizione e innovazione: prodotti del territorio e cucina innovativa
* Lo street food: accenni introduttivi
* La cucina salutistica

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* LESSICO L'allievo apprenderà il lessico relativo al Tempo atmosferico, stagioni e mesi, feste e ricorrenze, vacanze e viaggi. Per il lessico dedicato alla microlingua: si prenderanno in esame testi orali e scritti su tematiche relative alle abitudini alimentari italiane e tedesche a confronto, alle pietanze principali tedesche e alle ordinazioni al ristorante.
* GRAMMATICA Si tratteranno le frasi secondarie: wenn, weil, dass; il Präteritum di sein e haben; il Präteritum dei verbi modali, il Perfekt.

==Abilità (saper fare)==

*  COMPRENSIONE SCRITTA: È in grado di comprendere testi brevi e semplici di contenuto familiare e attenenti a bisogni concreti, formulati nel linguaggio che ricorre frequentemente nella vita di tutti i giorni e negli ambienti di lavoro.
* PRODUZIONE SCRITTA: È in grado di scrivere frasi connesse ad aspetti quotidiani del proprio ambiente (gente, luoghi, esperienze di lavoro o di studio, ecc.) e di descrivere molto brevemente e in modo elementare avvenimenti, attività svolte ed esperienze personali. È in grado di scrivere una serie di espressioni e frasi semplici sulla propria famiglia, le condizioni di vita, la formazione, il lavoro attuale o quello svolto in precedenza con semplici espressioni e frasi legate insieme da congiunzioni coordinanti (und, oder, aber, sondern, denn, deshalb, trotzdem) e subordinanti (weil, wenn, dass).
* COMPRENSIONE ORALE: È in grado di comprendere quanto basta per soddisfare bisogni di tipo concreto, purché si parli lentamente e chiaramente. Comprende informazioni semplici ed essenziali sulla persona e sulla famiglia, acquisti, geografia locale e lavoro ecc., purché si parli lentamente e chiaramente.
*INTERAZIONE ORALE: Comunica in attività semplici e di routine che richiedono un semplice scambio di informazioni su argomenti familiari e comuni. Sa descrivere in termini semplici aspetti del suo background, dell’ambiente circostante e sa esprimere bisogni immediati.
*PRODUZIONE ORALE: È in grado di descrivere o presentare in modo semplice persone, condizioni di vita o di lavoro, parlare di orari e di compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace, ecc., con semplici espressioni e frasi legate insieme da congiunzioni coordinanti (und, oder, aber, sondern, denn, deshalb, trotzdem) e subordinanti (weil, wenn, dass).

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*  COMPETENZE DISCIPLINARI: Formulare ipotesi, dare spiegazioni, riferire affermazioni e opinioni di altri, chiedere la data di un avvenimento, chiedere e dire la data del giorno, esprimere volontà, obbligo, possibilità. Raccontare eventi al passato.
*  COMPETENZE TRASVERSALI: Sapersi organizzare in relazione ad una corretta pianificazione dei tempi di studio. Comunicare in forma orale o scritta seconda una modalità espositiva corretta, pertinente ed efficace.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* PRODUZIONE SCRITTA: È in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte. COMPRENSIONE ORALE: È in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* PRODUZIONE ORALE: È in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
* COMPRENSIONE SCRITTA: In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

* LESSICO: Il lessico relativo al Tempo atmosferico, stagioni e mesi, feste e ricorrenze, vacanze e viaggi. Microlingua: le abitudini alimentari italiane e tedesche a confronto. Le pietanze principali e le ordinazioni al tavolo.
* GRAMMATICA Preposizioni con dativo e accusativo, verbi che reggono il dativo (gefallen, gehören), il Präteritum di haben e sein, i numeri ordinali, la data, i complementi di tempo determinato e continuato, le frasi secondarie introdotte da dass, wenn, weil. Il verbo möchten per ordinare qualcosa al tavolo e per offrire qualcosa. Il Präteritum dei verbi modali dürfen, können, müssen e wollen. Il Perfekt, il participio passato dei verbi regolari e irregolari, separabili e inseparabili, sehr e viel. L’aggettivo in funzione predicativa e attributiva, alcuni verbi con preposizione.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* LESSICO Le condizioni atmosferiche che si registrano con maggior frequenza, i mesi e le stagioni, alcune feste e ricorrenze, vacanze e viaggi. Microlingua: vocaboli di base riferiti a cibi e bevande e abitudini alimentari, menù e ricette.
*  GRAMMATICA Weil, dass, wenn (solo dopo la frase principale), il Präteritum di sein e haben, il Präteritum dei verbi modali, alcuni verbi al Perfekt.
*'''CONTENUTI PREVISTI IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA):''' Non sono previste variazioni per la programmazione prefissata per l’anno scolastico in corso. Ci si riserva di puntare ad uno “snellimento” dei contenuti unicamente nel caso in cui gli alunni dovessero manifestare difficoltà nella ricezione degli stessi, con la conseguente necessità di rimodulare la programmazione, selezionando i nuclei tematici più significativi da approfondire e semplificando il restante materiale didattico per renderlo accessibile anche a distanza, attraverso una introduzione più generica e meno dettagliata di quanto dovesse rivelarsi secondario per il percorso formativo degli alunni.

=Metodi=

*  Si utilizzerà un approccio di tipo comunicativo, volto a utilizzare in modo sistematico e adeguato le strutture sintattiche affrontate e il lessico appreso. La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti ad interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. Si privilegeranno quindi lavori a coppie o a piccoli gruppi, alternati ad esercitazioni individuali e a spiegazioni della docente con schematizzazioni alla lavagna. I vari moduli didattici saranno trattati partendo da un'introduzione/presentazione delle competenze da acquisire passando poi alla lettura e all'ascolto di testi dialogati a cui seguirà una sistematizzazione del lessico e delle strutture sintattiche. Infine ci sarà una parte dedicata alla riflessione linguistica e al controllo dell'apprendimento tramite esercitazioni orali e scritte. Particolare attenzione sarà dedicata al ripasso e al reimpiego delle strutture e del lessico acquisito. Sarà prevista un'ora settimanale di sportello help per gli studenti in difficoltà.
*'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Le unità didattiche verranno sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ascolto/analisi/riflessione/controllo e reimpiego delle strutture del lessico in itinere, attraverso le 3 fasi: globalità (introduzione generica delle tematiche), analisi (approfondimento di contenuti specifici sia sul piano lessicale che grammaticale), sintesi (riflessione e rielaborazione di quanto acquisito attraverso le prove di verifica finali).
*

=Verifiche=

* Le verifiche orali e scritte saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno
* '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di studio adottato. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.
*'''VERIFICHE PREVISTE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si premette che anche in caso di eventuale adozione della DAD, al pari di quanto normalmente si verifica “in presenza”, agli alunni verrà sempre garantito il recupero in itinere. Le modalità di verifica continueranno ad essere sia orali che scritte ma le stesse verranno – dove necessario per alcune tipologie di esercizi - modificate nella loro forma per poter essere realmente utili agli studenti nel loro percorso formativo a distanza, assicurandosi nel contempo che le stesse siano per davvero elaborate dagli alunni e non “stilate” attraverso copiature strategiche; si privilegeranno dunque per questo motivo attività che portino ad una rielaborazione scritta così come ad una esposizione orale dei contenuti, dalle quali possa trasparire il punto di vista degli alunni, le loro riflessioni e le loro altrettanto personali rielaborazioni, con un occhio di riguardo per gli aspetti grammaticali e lessicali, che per la loro centralità nella comunicazione orale e scritta, continueranno ad essere curati anche a distanza attraverso la supervisione della docente che nel correggere gli elaborati degli alunni, li coinvolgerà in un processo di valutazione che li dovrà rendere consapevoli del loro percorso formativo, dotandoli degli strumenti e delle metodologie di cui servirsi per perfezionarsi, portandoli a comprendere cosa è stato acquisito, e cosa invece ancora si rivela come lacunoso e per quali ragioni.

=Libri di testo=

* Agli alunni verranno fornite fotocopie e materiale aggiuntivo opportunamente elaborato con schemi/semplificazioni/ integrazioni sulla base delle tematiche di volta in volta trattate e che verranno inserite nel registro elettronico, unitamente a tutti i riferimenti utili alla gestione dello studio individuale (link relativi a dizionari on-line, audio e/o video). A ciò da aggiungere l’importanza dell’annotazione nel quaderno degli esempi e delle spiegazioni illustrate alla lavagna e proposte in classe, in maniera tale che lo stesso diventi uno strumento di lavoro da utilizzare anche a casa per un ripasso individuale. '''In caso di DAD''', appunti e materiali oggetto delle lezioni, verranno sempre inoltrati agli alunni attraverso il registro elettronico o la loro mail istituzionale

Classe IIIAS - A.S. 2020-2021: Tedesco

2020-10-30T22:24:15Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

=Docente=

Deborah Boarati

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI PER UNA GASTRONOMIA DELLE ESPERIENZE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* La polenta e la sua storia: quando il cibo e la cultura del territorio appaiono come strettamente correlati
*Einfach ist immer besser!/La semplicità è sempre migliore! La polenta si configura come un piatto semplice ma adattabile a diversi contorni, esaltandone gusti e sapori. Non solo: la polenta avanzata può anche essere reimpiegata in cucina in maniera sfiziosa e originale: considerare dunque la versatilità di questo prodotto legato alla nostra cultura alimentare "locale"
* Cucina e salute: la rivalutazione della polenta e delle sue proprietà nutrizionali

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*  '''LESSICO''' : Forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, presentazione di sé stessi e della propria famiglia, l’orario, i giorni della settimana, i mesi , le stagioni, il tempo atmosferico, descrizione di hobbys ed interessi. Colori, abbigliamento, attività del tempo libero
*'''MICROLINGUA''': alcuni vocaboli riferiti ad Essen und Trinken e parole chiave relative alla presentazione di un piatto tipico locale quale la polenta.
*·'''GRAMMATICA:''' La pronuncia, i pronomi personali soggetto, articoli determinativi, la coniugazione dei verbi regolari e irregolari, presente indicativo, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, la regola dell’inversione nella costruzione delle frasi, la negazione (nicht e kein, nie-nichts;), i numeri da 1 a 100, verbi separabili, i verbi modali, pronomi personali al caso accusativo, il “si” impersonale ''man'', l’aggettivo dimostrativo; etwas/nichts + aggettivo; alcuni verbi separabili.

==Abilità (saper fare)==

* PRODUZIONE SCRITTA: E' in grado di scrivere testi brevi e semplici su argomenti riguardanti bisogni immediati, di scrivere una lettera personale molto semplice o una cartolina, per esempio ringraziare qualcuno.
* COMPRENSIONE SCRITTA: E' in grado di leggere testi brevi e semplici e di trovare informazioni specifiche e prevedibili in materiale di uso quotidiano, quali pubblicità, annunci, programmi, menù e orari, lettere personali semplici e brevi.
* INTERAZIONE ORALE: E' in grado di interagire in modo semplice su argomenti di routine che richiedano solo uno scambio diretto e sintetico di informazioni su argomenti e attività consuete. Pone e risponde a domande molto semplici su argomenti famigliari o che riguardano bisogni immediati. È in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*PRODUZIONE ORALE: Riesce a utilizzare parole ed espressioni semplici per descrivere la propria famiglia e le altre persone, le proprie condizioni di vita, la carriera scolastica e il lavoro attuale o più recente.
*COMPRENSIONE ORALE: È in grado di comprendere espressioni e parole di uso molto frequente relative alla sfera personale (per esempio informazioni di base sulla persona e sulla mia famiglia, gli acquisti, l’ambiente circostante e il lavoro).

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*  Al termine del primo anno, lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di comprendere e di poter argomentare contenuti relativi alla descrizione della vita quotidiana, in relazione a differenti tematiche: dalla presentazione di sé e della propria famiglia, alla descrizione dei propri hobbys alle attività predilette nel tempo libero, all’abbigliamento (e ai propri gusti a riguardo, spiegando cosa si indossa volentieri o meno), dimostrando anche la capacità di interagire con gli altri formulando inviti/proposte/ richieste. Conoscerà in modo essenzialmente corretto, anche se non sempre preciso e/o completo lessico, contenuti, strutture grammaticali e funzioni linguistiche relative ad una gamma abbastanza ampia di situazioni di vita quotidiana.
* '''COMPETENZE TRASVERSALI''': Sapersi organizzare in relazione ad una corretta pianificazione dei tempi di studio. Comunicare in forma orale o scritta seconda una modalità espositiva corretta, pertinente ed efficace.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte;
* '''ASCOLTO''': E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti;
* '''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti;
*'''LETTURA''': In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

*  LESSICO Forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, l’orario, i giorni della settimana, i mesi , le stagioni, il tempo atmosferico, alcuni hobby ed interessi, l'orario. Colori, abbigliamento, parti del corpo, attività del tempo libero, albero genealogico/parentela. I colori, le parti del corpo e le parti del viso, i capi di abbigliamento, tematiche legate a situazioni di vita quotidiana (compleanno, amici, appuntamenti, scansione della propria giornata).
*  GRAMMATICA pronomi personali soggetto, presente indicativo, articoli determinativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, negazione nicht, i numeri da 1 a 100, verbi separabili, il verbo möchten, modali, pronomi personali in accusativo. Quali parole in tedesco si scrivono in maiuscolo e in minuscolo, l’articolo determinativo, indeterminativo e aggettivo negativo kein al caso nominativo e accusativo, alcuni verbi irregolari, i verbi modali, il pronome personale in accusativo. L’imperativo, verbi di posizione, preposizioni con l’accusativo. I numeri oltre 100, l’anno, la forma all’imperativo della 2a persona plurale (ihr), gli aggettivi possessivi.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* LESSICO Forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby colori, scuola, materie scolastiche e professori, giorni della settimana, attività quotidiane, tempo libero, hobby e sport, abbigliamento
* GRAMMATICA Pronomi personali soggetto, presente indicativo, articoli determinativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, aggettivi possessivi, i numeri da 1 a 100, applicazione di nicht e kein (solo in alcune espressioni date), alcuni verbi separabili e irregolari, verbi modali e loro uso.
**'''CONTENUTI PREVISTI IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA):''' Non sono previste variazioni per la programmazione prefissata per l’anno scolastico in corso. Ci si riserva di puntare ad uno “snellimento” dei contenuti unicamente nel caso in cui gli alunni dovessero manifestare difficoltà nella ricezione degli stessi, con la conseguente necessità di rimodulare la programmazione, selezionando i nuclei tematici più significativi da approfondire e semplificando il restante materiale didattico per renderlo accessibile anche a distanza, attraverso una introduzione più generica e meno dettagliata di quanto dovesse rivelarsi secondario per il percorso formativo degli alunni.

=Metodi=

* ·Si utilizzerà un approccio di tipo comunicativo, volto a utilizzare in modo sistematico e adeguato le strutture sintattiche affrontate e il lessico appreso. La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti ad interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. Si privilegeranno quindi lavori a coppie o a piccoli gruppi, alternati ad esercitazioni individuali e a spiegazioni della docente con schematizzazioni alla lavagna. I vari moduli didattici saranno trattati partendo da un'introduzione/presentazione delle competenze da acquisire passando poi alla lettura e all'ascolto di testi dialogati a cui seguirà una sistematizzazione del lessico e delle strutture sintattiche. Infine ci sarà una parte dedicata alla riflessione linguistica e al controllo dell'apprendimento tramite esercitazioni orali e scritte. Particolare attenzione sarà dedicata al ripasso e al reimpiego delle strutture e del lessico acquisito. Sarà prevista un'ora settimanale di sportello help per gli studenti in difficoltà.
* ·'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Le unità didattiche verranno sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ascolto/analisi/riflessione/controllo e reimpiego delle strutture del lessico in itinere, attraverso le 3 fasi: globalità (introduzione generica delle tematiche), analisi (approfondimento di contenuti specifici sia sul piano lessicale che grammaticale), sintesi (riflessione e rielaborazione di quanto acquisito attraverso le prove di verifica finali).
*

=Verifiche=

*  Le verifiche orali e scritte saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:
*  '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di studio adottato. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
*  '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.
*·'''VERIFICHE PREVISTE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si premette che anche in caso di eventuale adozione della DAD, al pari di quanto normalmente si verifica “in presenza”, agli alunni verrà sempre garantito il recupero in itinere. Le modalità di verifica continueranno ad essere sia orali che scritte ma le stesse verranno – dove necessario per alcune tipologie di esercizi - modificate nella loro forma per poter essere realmente utili agli studenti nel loro percorso formativo a distanza, assicurandosi nel contempo che le stesse siano per davvero elaborate dagli alunni e non “stilate” attraverso copiature strategiche; si privilegeranno dunque per questo motivo attività che portino ad una rielaborazione scritta così come ad una esposizione orale dei contenuti, dalle quali possa trasparire il punto di vista degli alunni, le loro riflessioni e le loro altrettanto personali rielaborazioni, con un occhio di riguardo per gli aspetti grammaticali e lessicali, che per la loro centralità nella comunicazione orale e scritta, continueranno ad essere curati anche a distanza attraverso la supervisione della docente che nel correggere gli elaborati degli alunni, li coinvolgerà in un processo di valutazione che li dovrà rendere consapevoli del loro percorso formativo, dotandoli degli strumenti e delle metodologie di cui servirsi per perfezionarsi, portandoli a comprendere cosa è stato acquisito, e cosa invece ancora si rivela come lacunoso e per quali ragioni.

=Libri di testo=

* Agli alunni verranno fornite fotocopie e materiale aggiuntivo opportunamente elaborato con schemi/semplificazioni/ integrazioni sulla base delle tematiche di volta in volta trattate e che verranno inserite nel registro elettronico, unitamente a tutti i riferimenti utili alla gestione dello studio individuale (link relativi a dizionari on-line, audio e/o video). A ciò da aggiungere l’importanza dell’annotazione nel quaderno degli esempi e delle spiegazioni illustrate alla lavagna e proposte in classe, in maniera tale che lo stesso diventi uno strumento di lavoro da utilizzare anche a casa per un ripasso individuale. '''In caso di DAD''', appunti e materiali oggetto delle lezioni, verranno sempre inoltrati agli alunni attraverso il registro elettronico o la loro mail istituzionale

Classe IIIAA - A.S. 2020-2021: Tedesco

2020-10-25T17:23:05Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

=Docente=

Deborah Boarati

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI PER UNA GASTRONOMIA DELLE ESPERIENZE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*· La polenta e la sua storia: quando il cibo e la cultura del territorio appaiono come strettamente correlati
* Einfach ist immer besser!/La semplicità è sempre migliore! La polenta si configura come un piatto semplice ma adattabile a diversi contorni, esaltandone gusti e sapori. Non solo: la polenta avanzata può anche essere reimpiegata in cucina in maniera sfiziosa e originale: considerare dunque la versatilità di questo prodotto legato alla nostra cultura alimentare "locale"
*  Cucina e salute: la rivalutazione della polenta e delle sue proprietà nutrizionali

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* In riferimento alla tematica del Bullismo (e del Cyberbullismo) che verrà indagata coinvolgendo gli alunni in importanti riflessioni relative alle dinamiche negative che caratterizzano simili fenomeni e all’importanza della libertà come diritto fondamentale di ogni individuo, da tutelare (ad ogni età) da qualunque forma di violenza e sopruso, si analizzeranno le fonti normative utili ad elaborare ulteriori riflessioni circa i diritti fondamentali degli individui e le responsabilità di chi – in qualità di bullo – commette reati veri e propri in base a quanto attinto dai riferimenti normativi analizzati.
* '''Materiale: dichiarazione universale dei diritti umani (articolo 1 – 2 -3 – 5 – 6 – 7 )''' '''Articolo 3 Costituzione Italiana''' '''Articolo 2043 codice civile'''

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*  '''LESSICO''' : Attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* ·'''MICROLINGUA:''' ''Essen und Trinken, die Mahlzeiten in den deutschsprachigen Ländern; die Geschichte der Polenta''
*  '''GRAMMATICA''' : Gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr e viel'', il Perfekt dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein e haben'', il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen,'' il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', le secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil e wenn''). Consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di ''man'', verbi separabili.

==Abilità (saper fare)==

* · esprimere il possesso;
*  utilizzare i pronomi personali;
* · ipotizzare situazioni ed eventi;
*· stimare la quantità;
*· raccontare eventi al passato;
*· esprimere la data;
*esprimere la necessità;
*impartire ordini;
*motivare scelte;
*rispondere a domande che richiedono una motivazione;
*esprimere il valore temporale di una frase;
*microlingua enogastronomica: riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani; riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca. Saper argomentare con un linguaggio semplice le specificità gastronomiche locali

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

=='''COMPETENZE TRASVERSALI'''==

* · saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi;
* · saper utilizzare il linguaggio specifico della micro lingua;
*· saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;
*· saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.
*· '''COMPETENZE SPECIFICHE DI INDIRIZZO'''
*· '''La capacità di rispettare gli altri, nella loro diversità, nella loro unicità, nel loro pensiero, imparando a confrontarsi e a considerare le diverse prospettive con spirito critico ma consapevole, analizzando anche le idee diverse dalle proprie e cogliendone il valore, comprendendo come questa pratica sia di fondamentale importanza anche nella gestione futura del proprio percorso professionale oltre che personale.'''
*· '''Imparare a confrontare le proprie abitudini (personali ma anche alimentari) con quelle dei paesi di lingua tedesca'''
*· '''Riuscire a produrre semplici descrizioni e narrazioni relative al quotidiano ma anche a semplici tematiche legate al loro settore d’indirizzo, dunque eno - gastronomico: riflessioni su abitudini, abilità e competenze richieste in cucina e parallelamente a quanto previsto dallo sfondo unificatore, saper argomentare con semplici idee il valore aggiunto che in cucina possono avere i prodotti tipici locali.'''

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* · '''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte;
* · '''ASCOLTO''': E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti;
* · '''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti;
*· '''LETTURA''': In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

* '''LESSICO:''', Attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci
* '''MICROLINGUA:''' ''Essen und Trinken, die Mahlzeiten in den deutschhsprachigen Ländern; die Geschichte der Polenta''
*'''GRAMMATICA:''' gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'',il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessi, la preposizione ''seit'', le secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* · '''LESSICO:''' alcuni verbi relativi al quotidiano, le vacanze, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* · '''MICROLINGUA:''' alcuni vocaboli (pari al 60% del programma) riferiti ad ''Essen und Trinken'' e ''die Mahlzeiten''.
* · '''GRAMMATICA:''' gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, il ''Perfekt'' di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'',il complemento di tempo, la data, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: ''wenn, weil'' e ''dass''. Consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di ''man'', alcuni verbi separabili. '''CONTENUTI PREVISTI IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA):''' Non sono previste variazioni per la programmazione prefissata per l’anno scolastico in corso. Ci si riserva di puntare ad uno “snellimento” dei contenuti unicamente nel caso in cui gli alunni dovessero manifestare difficoltà nella ricezione degli stessi, con la conseguente necessità di rimodulare la programmazione, selezionando i nuclei tematici più significativi da approfondire e semplificando il restante materiale didattico per renderlo accessibile anche a distanza, attraverso una introduzione più generica e meno dettagliata di quanto dovesse rivelarsi secondario per il percorso formativo degli alunni.

=Metodi=

* Si privilegerà il metodo comunicativo basato sull'interazione docente-studente e studente-studente, attraverso l'impiego di mini-dialoghi in situazioni che rappresentino contesti concreti d'uso della lingua vicini all'ambiente di riferimento proprio del futuro profilo professionale dello studente. La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:
*  presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico;
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video;
*·esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare;
*·riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate;
*·esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte.
*'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Le unità didattiche verranno sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ascolto/analisi/riflessione/controllo e reimpiego delle strutture del lessico in itinere, attraverso le 3 fasi: globalità (introduzione generica delle tematiche), analisi (approfondimento di contenuti specifici sia sul piano lessicale che grammaticale), sintesi (riflessione e rielaborazione di quanto acquisito attraverso le prove di verifica finali).
*

=Verifiche=

* Le verifiche orali e scritte saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:
* '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.
*'''VERIFICHE PREVISTE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si premette che anche in caso di eventuale adozione della DAD, al pari di quanto normalmente si verifica “in presenza”, agli alunni verrà sempre garantito il recupero in itinere. Le modalità di verifica continueranno ad essere sia orali che scritte ma le stesse verranno – dove necessario per alcune tipologie di esercizi - modificate nella loro forma per poter essere realmente utili agli studenti nel loro percorso formativo a distanza, assicurandosi nel contempo che le stesse siano per davvero elaborate dagli alunni e non “stilate” attraverso copiature strategiche; si privilegeranno dunque per questo motivo attività che portino ad una rielaborazione scritta così come ad una esposizione orale dei contenuti, dalle quali possa trasparire il punto di vista degli alunni, le loro riflessioni e le loro altrettanto personali rielaborazioni, con un occhio di riguardo per gli aspetti grammaticali e lessicali, che per la loro centralità nella comunicazione orale e scritta, continueranno ad essere curati anche a distanza attraverso la supervisione della docente che nel correggere gli elaborati degli alunni, li coinvolgerà in un processo di valutazione che li dovrà rendere consapevoli del loro percorso formativo, dotandoli degli strumenti e delle metodologie di cui servirsi per perfezionarsi, portandoli a comprendere cosa è stato acquisito, e cosa invece ancora si rivela come lacunoso e per quali ragioni.

=Libri di testo=

* G. Motta, “Das 2”, Loescher Editore;
* T. Pierucci, A. Fazzi, G. “Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie”, Loescher Editore.

Classe IIBSOC - A.S. 2020-2021: Tedesco

2020-10-24T22:31:29Z

Deborah.boarati: /* Verifiche */

=Docente=

Deborah Boarati

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "GIOCARE E' UNA COSA SERIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* la presa di coscienza della centralità del gioco nel percorso formativo del bambino come modalità di apprendimento, di sperimentazione e di crescita
* Traendo spunto dalla semplicità di linguaggio, dalla fantasia e dall'umorismo presente nelle filastrocche per bambini di Gianni Rodari, fare un confronto con liriche divertenti e poesie ritmate di autori di lingua tedesca che hanno redatto componimenti pensati per giovanissimi "lettori" o "uditori" (nel caso dei più piccoli), con finalità analoghe: servirsi di un linguaggio semplice e di strumenti alla portata di tutti (rime, filastrocche, associazioni di immagini) per coinvolgere in maniera divertente ma non banale i bambini, trasmettendo nel contempo - e per l'appunto con una modalità coinvolgente e giocosa - valori e messaggi significativi: il diritto al rispetto, alla salute, al verde nelle città.

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLA PERIFERIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* · Principali istituzioni sociali, politiche e civiche locali, il loro ruolo e il loro ambito di responsabilità.
* · Attività legate al miglioramento delle strutture per la comunità locale.
* · Attività legate a persone o gruppi svantaggiati, delle attività multiculturali e interculturali nella comunità locale e delle campagne di sensibilizzazione pubblica.

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*  '''LESSICO''': L’arredamento di un’abitazione, localizzazione di edifici pubblici, il cibo a colazione, a pranzo e a cena, tipi di edifici in cui si possono fare acquisti, l’orario e l’orario scolastico, attività quotidiane, gli sport, mezzi pubblici.
*  '''GRAMMATICA''': Preposizioni con dativo, verbi irregolari di uso frequente, i verbi modali, le negazioni ''nicht, kein, nichts'', le preposizioni con dativo e accusativo, la frase infinitiva, la forma ''es gibt'', il complemento di tempo, i verbi separabili, la preposizione am, le preposizioni ''zu'' e ''mit'', la forma a casa, i verbi modali, la frase secondaria con ''weil'', i verbi che reggono il dativo.

==Abilità (saper fare)==

* · chiedere e dire dove si trova un determinato oggetto all’interno di un’abitazione;
* · chiedere e dire dove si trova un determinato edificio, chiedere e rispondere su argomenti quotidiani relativi al cibo e ai locali che si frequentano;
* · ipotizzare programmi per la settimana;
*· l'orario scolastico;
*· chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo;
*· esprimere commenti e opinioni in relazione ad attività quotidiane che si possono, vogliono o devono fare;
*· esprimersi sugli sport;
*· chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* '''COMPETENZE''' '''TRASVERSALI:'''
* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
*Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.
*'''COMPETENZE SPECIFICHE DI INDIRIZZO:'''
*Comprendere il valore dei contenuti analizzati all'interno dei brevi componimenti analizzati (filastrocche, scritti in rima, testi lirici giocosi)
*Interagire in brevi conversazioni relative al valore del gioco nel percorso formativo del bambino
*Produrre semplici descrizioni e narrazioni relative al quotidiano ma anche al mondo dell'infanzia in relazione agli aspetti specificamente trattati
*Riconoscere la diversità come un valore che può arricchire la propria visione di sè, della vita e degli altri
*

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* · '''SCRITTURA''' : E’ in grado di scrivere una serie di semplici espressioni e frasi legate da semplici connettivi quali “e”, “ma”, “perché”.
* · '''ASCOLTO''' : E’ in grado di comprendere quanto basta per soddisfare alcuni bisogni di tipo concreto, purché si parli lentamente e chiaramente.
* · '''PARLATO''' : E’ in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco.
*· '''LETTURA''' : E' in grado di trovare informazioni specifiche in semplice materiale scritto di uso quotidiano.

=Contenuti=

* Lessico, grammatica e funzioni comunicative relative agli argomenti tematici oggetto di trattazione

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* · '''LESSICO''': alcuni oggetti di arredamento, alcuni edifici pubblici, il cibo, l’orario nelle forme più semplici, le materie scolastiche, alcune attività quotidiane, alcuni sport.
* · '''GRAMMATICA''': preposizioni con dativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali, i verbi separabili, la congiunzione subordinante ''weil''.

'''CONTENUTI PREVISTI IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA):'''

Non sono previste variazioni per la programmazione prefissata per l’anno scolastico in corso. Ci si riserva di puntare ad uno “snellimento” dei contenuti unicamente nel caso in cui gli alunni dovessero manifestare difficoltà nella ricezione degli stessi, con la conseguente necessità di rimodulare la programmazione, selezionando i nuclei tematici più significativi da approfondire e semplificando il restante materiale didattico per renderlo accessibile anche a distanza, attraverso una introduzione più generica e meno dettagliata di quanto dovesse rivelarsi secondario per il percorso formativo degli alunni.

=Metodi=

* Si privilegerà il metodo comunicativo basato sull'interazione docente-studente e studente-studente, attraverso l'impiego di mini-dialoghi in situazioni che rappresentino contesti concreti d'uso della lingua vicini all'ambiente di riferimento proprio del futuro profilo professionale dello studente. La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:
*  presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico;
*  introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video;
*· esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare;
*· riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate;
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte
*''' METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Le unità didattiche verranno sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ascolto/analisi/riflessione/controllo e reimpiego delle strutture del lessico in itinere, attraverso le 3 fasi: globalità (introduzione generica delle tematiche), analisi (approfondimento di contenuti specifici sia sul piano lessicale che grammaticale), sintesi (riflessione e rielaborazione di quanto acquisito attraverso le prove di verifica finali).
*

=Verifiche=

*Le verifiche orali e scritte saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:
*'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VERIFICHE PREVISTE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si premette che anche in caso di eventuale adozione della DAD, al pari di quanto normalmente si verifica “in presenza”, agli alunni verrà sempre garantito il recupero in itinere. Le modalità di verifica continueranno ad essere sia orali che scritte ma le stesse verranno – dove necessario per alcune tipologie di esercizi - modificate nella loro forma per poter essere realmente utili agli studenti nel loro percorso formativo a distanza, assicurandosi nel contempo che le stesse siano per davvero elaborate dagli alunni e non “stilate” attraverso copiature strategiche; si privilegeranno dunque per questo motivo attività che portino ad una rielaborazione scritta così come ad una esposizione orale dei contenuti, dalle quali possa trasparire il punto di vista degli alunni, le loro riflessioni e le loro altrettanto personali rielaborazioni, con un occhio di riguardo per gli aspetti grammaticali e lessicali, che per la loro centralità nella comunicazione orale e scritta, continueranno ad essere curati anche a distanza attraverso la supervisione della docente che nel correggere gli elaborati degli alunni, li coinvolgerà in un processo di valutazione che li dovrà rendere consapevoli del loro percorso formativo, dotandoli degli strumenti e delle metodologie di cui servirsi per perfezionarsi, portandoli a comprendere cosa è stato acquisito, e cosa invece ancora si rivela come lacunoso e per quali ragioni.

=Libri di testo=

* G. Motta, "Das vol.1", Ed. Loescher.

Classe IIAA - A.S. 2020-2021: Tedesco

2020-10-24T22:22:51Z

Deborah.boarati: /* Verifiche */

=Docente=

Deborah Boarati

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso,"ESSERE PROFESSIONISTI NEL MONDO HORECA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* · Aspetti relativi ai compiti, ruoli e funzioni delle professioni HORECA.

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLA PERIFERIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* · Principali istituzioni sociali, politiche e civiche locali, il loro ruolo e il loro ambito di responsabilità.
* · Attività legate al miglioramento delle strutture per la comunità locale.
* · Attività legate a persone o gruppi svantaggiati, delle attività multiculturali e interculturali nella comunità locale e delle campagne di sensibilizzazione pubblica.

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* ·'''LESSICO''': L’arredamento di un’abitazione, localizzazione di edifici pubblici, il cibo a colazione, a pranzo e a cena, tipi di edifici in cui si possono fare acquisti, l’orario e l’orario scolastico, attività quotidiane, gli sport, mezzi pubblici.
*'''GRAMMATICA''': Preposizioni con dativo, verbi irregolari di uso frequente, i verbi modali, le negazioni ''nicht, kein, nichts'', le preposizioni con dativo e accusativo, la frase infinitiva, la forma ''es gibt'', il complemento di tempo, i verbi separabili, la preposizione am, le preposizioni ''zu'' e ''mit'', la forma a casa, i verbi modali, la frase secondaria con ''weil'', i verbi che reggono il dativo.

==Abilità (saper fare)==

*chiedere e dire dove si trova un determinato oggetto all’interno di un’abitazione;
*chiedere e dire dove si trova un determinato edificio, chiedere e rispondere su argomenti quotidiani relativi al cibo e ai locali che si frequentano;
* ipotizzare programmi per la settimana
*l'orario scolastico;
*chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo;
*esprimere commenti e opinioni in relazione ad attività quotidiane che si possono, vogliono o devono fare;
*esprimersi sugli sport;
*chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

== '''COMPETENZE''' '''TRASVERSALI:'''==

*  Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
*Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale
*Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.
*'''COMPETENZE SPECIFICHE DI INDIRIZZO:'''
*Comprendere i punti essenziali e le informazioni necessarie di brevi testi riguardanti i compiti ed i ruoli delle professionalità del settore HORECA.
* Interagire in brevi conversazioni in relazione a ruoli e compiti delle figure professionali del settore HORECA.
*Produrre semplici narrazioni e descrizioni relative al quotidiano e al settore enogastronomico dell’HORECA.

*Riconoscere la diversità come un valore che può arricchire la propria visione di sè, della vita e degli altri

==Obiettivi minimi==

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* · '''SCRITTURA''' : E’ in grado di scrivere una serie di semplici espressioni e frasi legate da semplici connettivi quali “e”, “ma”, “perché”.
* · '''ASCOLTO''' : E’ in grado di comprendere quanto basta per soddisfare alcuni bisogni di tipo concreto, purché si parli lentamente e chiaramente.
* · '''PARLATO''' : E’ in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco.
*· '''LETTURA''' : E' in grado di trovare informazioni specifiche in semplice materiale scritto di uso quotidiano.

=Contenuti=

* Lessico, grammatica e funzioni comunicative relative agli argomenti tematici oggetto di trattazione.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* · '''LESSICO''': alcuni oggetti di arredamento, alcuni edifici pubblici, il cibo, l’orario nelle forme più semplici, le materie scolastiche, alcune attività quotidiane, alcuni sport.
* · '''GRAMMATICA''': preposizioni con dativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali, i verbi separabili, la congiunzione subordinante ''weil''.

'''CONTENUTI PREVISTI IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA):'''

Non sono previste variazioni per la programmazione prefissata per l’anno scolastico in corso. Ci si riserva di puntare ad uno “snellimento” dei contenuti unicamente nel caso in cui gli alunni dovessero manifestare difficoltà nella ricezione degli stessi, con la conseguente necessità di rimodulare la programmazione, selezionando i nuclei tematici più significativi da approfondire e semplificando il restante materiale didattico per renderlo accessibile anche a distanza, attraverso una introduzione più generica e meno dettagliata di quanto dovesse rivelarsi secondario per il percorso formativo degli alunni.

=Metodi=

* Si privilegerà il metodo comunicativo basato sull'interazione docente-studente e studente-studente, attraverso l'impiego di mini-dialoghi in situazioni che rappresentino contesti concreti d'uso della lingua vicini all'ambiente di riferimento proprio del futuro profilo professionale dello studente. La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:
*  presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico;
*  introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video;
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare;
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate;
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte.
*''' METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)''' Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Le unità didattiche verranno sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ascolto/analisi/riflessione/controllo e reimpiego delle strutture del lessico in itinere, attraverso le 3 fasi: globalità (introduzione generica delle tematiche), analisi (approfondimento di contenuti specifici sia sul piano lessicale che grammaticale), sintesi (riflessione e rielaborazione di quanto acquisito attraverso le prove di verifica finali).
*

=Verifiche=

*Le verifiche orali e scritte  saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:
*  '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VERIFICHE PREVISTE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si premette che anche in caso di eventuale adozione della DAD, al pari di quanto normalmente si verifica “in presenza”, agli alunni verrà sempre garantito il recupero in itinere. Le modalità di verifica continueranno ad essere sia orali che scritte ma le stesse verranno – dove necessario per alcune tipologie di esercizi - modificate nella loro forma per poter essere realmente utili agli studenti nel loro percorso formativo a distanza, assicurandosi nel contempo che le stesse siano per davvero elaborate dagli alunni e non “stilate” attraverso copiature strategiche; si privilegeranno dunque per questo motivo attività che portino ad una rielaborazione scritta così come ad una esposizione orale dei contenuti, dalle quali possa trasparire il punto di vista degli alunni, le loro riflessioni e le loro altrettanto personali rielaborazioni, con un occhio di riguardo per gli aspetti grammaticali e lessicali, che per la loro centralità nella comunicazione orale e scritta, continueranno ad essere curati anche a distanza attraverso la supervisione della docente che nel correggere gli elaborati degli alunni, li coinvolgerà in un processo di valutazione che li dovrà rendere consapevoli del loro percorso formativo, dotandoli degli strumenti e delle metodologie di cui servirsi per perfezionarsi, portandoli a comprendere cosa è stato acquisito, e cosa invece ancora si rivela come lacunoso e per quali ragioni.

=Libri di testo=

*  G. Motta, "Das vol.1", Ed. Loescher

Classe IBA - A.S. 2020-2021: Tedesco

2020-10-24T22:17:39Z

Deborah.boarati: /* Verifiche */

=Docente=

Deborah Boarati

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODI DI STUDIO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* · Aspetti relativi alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale. 

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLA CASA COMUNE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

· Principali regole relative alla raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione.

· Lessico fondamentale delle principali categorie di rifiuti.

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* '''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, oggetti scolastici, nomi di strutture sportive e ricreative, oggetti di arredo della propria camera, nomi di alcuni cibi tedeschi, nomi della famiglia e di alcuni animali domestici
* '''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wo, woher'' e ''wohin'', il pronome interrogativo ''was'', la forma ''wie geht’s'', presente indicativo di ''sein'' e ''haben'', articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', i casi: nominativo e accusativo, il presente indicativo dei verbi ''sprechen, essen, nehmen, brauchen, gefallen, finden''. La forma ''möchte''. La costruzione della frase: l’inversione. Accenno alla formazione del plurale.

==Abilità (saper fare)==

* · salutare
* · presentarsi e presentare qualcuno
* · contare fino a 100
*· chiedere e dare il numero di telefono
*· chiedere e dare informazioni personali
*· dire che cosa ci piace
*· parlare dei propri hobby
*· chiedere e dire quali sono le attività della giornata
*· fare e accettare un invito
*· chiedere e dire l'orario
*· chiedere e dire se si conoscono le lingue straniere
*· conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona
*· chiedere e dire il nome di qualcosa in tedesco
*· elencare il materiale scolastico e il nome di alcuni cibi
*· descrivere la famiglia

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* · Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici sulle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale.
* · Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate
*'''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso.
* '''PARLATO:''' è in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi.
*·'''LETTURA:''' è in grado di farsi un'idea del contenuto del materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini.

=Contenuti=

* Lessico, grammatica e funzioni comunicative relativi agli argomenti trattati nelle prime sei ''Lektionen'' del libro di testo Das vol.1 e allo sfondo unificatore sulle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale..

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* · '''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, arredi e oggetti scolastici, la famiglia.
* · '''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, presente indicativo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, aggettivi possessivi, i numeri da 1 a 100.

'''CONTENUTI PREVISTI IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA):'''

Non sono previste variazioni per la programmazione prefissata per l’anno scolastico in corso. Ci si riserva di puntare ad uno “snellimento” dei contenuti unicamente nel caso in cui gli alunni dovessero manifestare difficoltà nella ricezione degli stessi, con la conseguente necessità di rimodulare la programmazione, selezionando i nuclei tematici più significativi da approfondire e semplificando il restante materiale didattico per renderlo accessibile anche a distanza, attraverso una introduzione più generica e meno dettagliata di quanto dovesse rivelarsi secondario per il percorso formativo degli alunni.

=Metodi=

* Si privilegerà il metodo comunicativo basato sull'interazione docente-studente e studente-studente, attraverso l'impiego di mini-dialoghi in situazioni che rappresentino contesti concreti d'uso della lingua vicini all'ambiente di riferimento proprio del futuro profilo professionale dello studente. La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte in classe e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:
* ·    presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico;
* ·    introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video;
*· esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare;
*·    riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate;
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Le unità didattiche verranno sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ascolto/analisi/riflessione/controllo e reimpiego delle strutture del lessico in itinere, attraverso le 3 fasi: globalità (introduzione generica delle tematiche), analisi (approfondimento di contenuti specifici sia sul piano lessicale che grammaticale), sintesi (riflessione e rielaborazione di quanto acquisito attraverso le prove di verifica finali).

=Verifiche=

= Le verifiche orali e scritte saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:=

* o '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti;
* o '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VERIFICHE PREVISTE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si premette che anche in caso di eventuale adozione della DAD, al pari di quanto normalmente si verifica “in presenza”, agli alunni verrà sempre garantito il recupero in itinere. Le modalità di verifica continueranno ad essere sia orali che scritte ma le stesse verranno – dove necessario per alcune tipologie di esercizi - modificate nella loro forma per poter essere realmente utili agli studenti nel loro percorso formativo a distanza, assicurandosi nel contempo che le stesse siano per davvero elaborate dagli alunni e non “stilate” attraverso copiature strategiche; si privilegeranno dunque per questo motivo attività che portino ad una rielaborazione scritta così come ad una esposizione orale dei contenuti, dalle quali possa trasparire il punto di vista degli alunni, le loro riflessioni e le loro altrettanto personali rielaborazioni, con un occhio di riguardo per gli aspetti grammaticali e lessicali, che per la loro centralità nella comunicazione orale e scritta, continueranno ad essere curati anche a distanza attraverso la supervisione della docente che nel correggere gli elaborati degli alunni, li coinvolgerà in un processo di valutazione che li dovrà rendere consapevoli del loro percorso formativo, dotandoli degli strumenti e delle metodologie di cui servirsi per perfezionarsi, portandoli a comprendere cosa è stato acquisito, e cosa invece ancora si rivela come lacunoso e per quali ragioni.

=Libri di testo=

* '''Das 1''', G. Motta, Loescher Edizioni. Si affronteranno le ''Lektionen'' da 1 a 6.

Classe IIDA - A.S. 2016-2017: Tedesco

2016-11-05T12:30:39Z

Deborah.boarati: /* Competenze (saper essere/essere in grado di) */

= Docente =

Deborah Boarati

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

'''CONOSCENZE (SAPERE)'''

LESSICO

L’arredamento di un’abitazione, localizzazione di edifici pubblici, il cibo a colazione, a pranzo e a cena, tipi di edifici in cui si possono fare acquisti, l’indicazione dell’ora e l’orario scolastico, attività quotidiane, gli sport, mezzi pubblici, gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino.

GRAMMATICA

Preposizioni con dativo, verbi irregolari di uso frequente, i verbi modali, le negazioni nicht, kein, nichts, le preposizioni con dativo e accusativo e il confronto tra i due casi; la frase infinitiva, la forma es gibt, il complemento di tempo, i verbi separabili, la preposizione am, le preposizioni zu e mit, la forma a casa(zu Hause/nach Hause), i verbi modali, la frase secondaria con weil, i verbi che reggono il dativo, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali al caso nominativo,accusativo e dativo; i pronomi interrogativi al caso nominativo, accusativo e dativo, la frase secondaria con wenn, gli avverbi sehr e viel; il verbo geben, gli aggettivi possessivi al caso nominativo, accusativo e dativo; i pronomi interrogativi (sempre in relazione ai tre casi); la posizione del complemento oggetto e del complemento di termine nella strutturazione della frase; la frase secondaria introdotta da wenn; gli avverbi sehr/viel.

== Abilità (saper fare) ==

L'alunno è in grado di chiedere e dire dove si trova un determinato oggetto all’interno di un’abitazione, sa chiedere e dire dove si trova un determinato edificio, sa chiedere e rispondere in merito a tematiche legate alla quotidianità, come ad esempio in relazione al cibo e ai piatti preferiti, nonché ai locali che si frequentano: Sa ipotizzare programmi per la settimana, chiedere e dare informazioni relative alla giornata tipo, spaziando dalla mattinata trascorsa a scuola, all’orario scolastico con il riferimento alle materie, per giungere alla descrizione della seconda parte della giornata, riferendo di eventuali attività o hobbys prediletti nel tempo libero. Sa dare informazioni su ciò che si può, deve o vuole fare, sa chiedere il permesso di far qualcosa, sa esprimere le proprie aspettative su eventi quali una gita scolastica, dando le informazioni principali.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Al termine del bienno l'allievo riconoscerà il registro formale e informale e i principali schemi intonativi. Conoscerà in modo essenzialmente corretto, anche se non sempre preciso e completo, lessico, contenuti, strutture grammaticali e funzioni linguistiche relative ad una gamma abbastanza ampia di situazioni di vita quotidiana. (dalla descrizione della giornata tipo, in relazione alla mattinata trascorsa a scuola ed ai vari impegni personali, nonchè a ciò che si deve e/o può fare, anche menzionando attività sportive/hobbys/interessi prediletti nel tempo libero). Lo studente, se opportunamente guidato, saprà anche interagire con l’interlocutore, sostenendo brevi dialoghi e conversazioni per chiedere e dare informazioni (in merito a dove si trova un oggetto, un edificio, all’orario scolastico, al cibo) formulando richieste/proposte manifestando la propria opinione.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

In riferimento agli argomenti presentati in classe, per le quattro abilità linguistiche, si prevede quanto segue:

SCRITTURA: E’ in grado di scrivere una serie di semplici espressioni e frasi legate da semplici connettivi quali “e”, “ma”, “perché”.

ASCOLTO: E’ in grado di comprendere quanto basta per soddisfare alcuni bisogni di tipo concreto, purchè si parli lentamente e chiaramente.

PARLATO : E’ in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco.

LETTURA: E’ in grado di trovare informazioni specifiche in semplice materiale scritto di uso quotidiano.

= Contenuti =

Il verbo können, il verbo wissen, il complemento di stato in luogo: le preposizioni in, an, auf, vor, neben, unter più dativo; la costruzione della frase: l’inversione; la forma idiomatica a casa (distinguendo tra stato in luogo e moto a luogo); i verbi mögen, essen; la negazione nicht, kein, nichts; i complementi di stato in luogo e moto a luogo introdotti dalla preposizione in (distinguendo tra dativo e accusativo); la forma es gibt, la frase secondaria infinitiva; il complemento di tempo espresso con le preposizioni am, um; l’avverbio interrogativo Wann?; i verbi forti fahren, waschen, schlafen, anfangen, fernsehen; i verbi separabili; la costruzione della frase con i verbi separabili; il complemento di tempo espresso con la preposizione am; le preposizioni con il dativo: zu, mit; il presente dei verbi modali können, wollen, müssen, dürfen; la costruzione delle forme affermative e interrogative con i verbi modali; la frase secondaria introdotta da weil; i verbi che reggono il dativo

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

LESSICO
Alcuni oggetti di arredamento, alcuni edifici pubblici, il cibo, l’orario nelle forme più semplici, le materie scolastiche, alcune attività quotidiane, alcuni sport, alcune attrazioni turistiche di Berlino.

GRAMMATICA
Preposizioni con dativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali i verbi separabili, weil e wenn.

= Metodi =

Durante il percorso di apprendimento si prediligerà l’approccio comunicativo stimolando il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. La lezione frontale sarà quindi coadiuvata da esercitazioni individuali, lavori a coppie o a piccoli gruppi. Le unità didattiche vengono sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. E’ previsto il recupero in itinere per gli alunni in difficoltà. Un importante rilievo metodologico assumeranno i compiti per casa che verranno assegnati e controllati con assiduità.

= Verifiche =

In relazione agli obiettivi didattici prefissati e alla volontà di incoraggiare lo sviluppo delle quattro abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere), le verifiche saranno finalizzate a valutare quanto gli alunni hanno concretamente appreso in relazione alle tematiche analizzate e alle attività proposte. A tal proposito le verifiche, saranno: - di controllo: continue, non seguite da valutazioni formali, ma finalizzate a comprendere i progressi o le eventuali lacune della classe, da effettuarsi mediante una analisi in itinere del percorso di ciascun studente attraverso il controllo del lavoro domestico, nonché tramite la valutazione diretta delle conoscenze e prestazioni concretamente dimostrate dagli studenti attraverso esercizi applicativi collegati a determinate strutture linguistiche e più semplicemente, tramite conversazioni, discussioni formali, semplici domande in lingua straniera (avendo come finalità primaria lo sviluppo dell’abilità comunicativa). In aggiunta alla valutazione formativa in questione, finalizzata a raccogliere sistematicamente informazioni sull’apprendimento, sui punti di forza e di debolezza da considerare nella programmazione e da comunicare agli apprendenti, saranno proposte verifiche orali e scritte accompagnate da valutazioni. Tali verifiche (basate su prove strutturate, semi- strutturate ma anche non strutturate con un marcato carattere produttivo) saranno periodiche, effettuate secondo forme e modelli sperimentati e proposti in classe durante le lezioni e ripresi nelle prove oggetto di valutazione. I parametri di riferimento per tali valutazioni saranno: l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, e per le verifiche orali in aggiunta si considereranno la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =

“Das Volume 1”, G. MO TTA, LOESCHER EDIZIONI

“Das Volume 2”, G MOTTA, LOESCHER EDIZIONI

Classe IICA - A.S. 2016-2017: Tedesco

2016-11-05T12:28:39Z

Deborah.boarati: /* Conoscenze (sapere) */

= Docente =

Deborah Boarati

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

LESSICO

L’arredamento di un’abitazione, localizzazione di edifici pubblici, il cibo a colazione, a pranzo e a cena, tipi di edifici in cui si possono fare acquisti, l’indicazione dell’ora e l’orario scolastico, attività quotidiane, gli sport, mezzi pubblici, gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino.

GRAMMATICA

Preposizioni con dativo, verbi irregolari di uso frequente, i verbi modali, le negazioni nicht, kein, nichts, le preposizioni con dativo e accusativo e il confronto tra i due casi; la frase infinitiva, la forma es gibt, il complemento di tempo, i verbi separabili, la preposizione am, le preposizioni zu e mit, la forma a casa(zu Hause/nach Hause), i verbi modali, la frase secondaria con weil, i verbi che reggono il dativo, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali al caso nominativo,accusativo e dativo; i pronomi interrogativi al caso nominativo, accusativo e dativo, la frase secondaria con wenn, gli avverbi sehr e viel; il verbo geben, gli aggettivi possessivi al caso nominativo, accusativo e dativo; i pronomi interrogativi (sempre in relazione ai tre casi); la posizione del complemento oggetto e del complemento di termine nella strutturazione della frase; la frase secondaria introdotta da wenn; gli avverbi sehr/viel.

== Abilità (saper fare) ==

L'alunno è in grado di chiedere e dire dove si trova un determinato oggetto all’interno di un’abitazione, sa chiedere e dire dove si trova un determinato edificio, sa chiedere e rispondere in merito a tematiche legate alla quotidianità, come ad esempio in relazione al cibo e ai piatti preferiti, nonché ai locali che si frequentano: Sa ipotizzare programmi per la settimana, chiedere e dare informazioni relative alla giornata tipo, spaziando dalla mattinata trascorsa a scuola, all’orario scolastico con il riferimento alle materie, per giungere alla descrizione della seconda parte della giornata, riferendo di eventuali attività o hobbys prediletti nel tempo libero. Sa dare informazioni su ciò che si può, deve o vuole fare, sa chiedere il permesso di far qualcosa, sa esprimere le proprie aspettative su eventi quali una gita scolastica, dando le informazioni principali

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Al termine del bienno l'allievo riconoscerà il registro formale e informale e i principali schemi intonativi. Conoscerà in modo essenzialmente corretto, anche se non sempre preciso e completo lessico, contenuti, strutture grammaticali e funzioni linguistiche relative ad una gamma abbastanza ampia di situazioni di vita quotidiana. (dalla descrizione della giornata tipo, in relazione alla mattinata trascorsa a scuola ed ai vari impegni personali, nonchè a ciò che si deve e/o può fare, anche menzionando attività sportive/hobbys/interessi prediletti nel tempo libero). Lo studente, se opportunamente guidato, saprà anche interagire con l’interlocutore, sostenendo brevi dialoghi e conversazioni per chiedere e dare informazioni (in merito a dove si trova un oggetto, un edificio, all’orario scolastico, al cibo) formulando richieste/proposte manifestando la propria opinione

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

In riferimento agli argomenti presentati in classe, per le quattro abilità linguistiche, si prevede quanto segue:

SCRITTURA: E’ in grado di scrivere una serie di semplici espressioni e frasi legate da semplici connettivi quali “e”, “ma”, “perché”.

ASCOLTO: E’ in grado di comprendere quanto basta per soddisfare alcuni bisogni di tipo concreto, purchè si parli lentamente e chiaramente.

PARLATO : E’ in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco.

LETTURA: E’ in grado di trovare informazioni specifiche in semplice materiale scritto di uso quotidiano.

= Contenuti =

Il verbo können, il verbo wissen, il complemento di stato in luogo: le preposizioni in, an, auf, vor, neben, unter più dativo; la costruzione della frase: l’inversione; la forma idiomatica a casa (distinguendo tra stato in luogo e moto a luogo); i verbi mögen, essen; la negazione nicht, kein, nichts; i complementi di stato in luogo e moto a luogo introdotti dalla preposizione in (distinguendo tra dativo e accusativo); la forma es gibt, la frase secondaria infinitiva; il complemento di tempo espresso con le preposizioni am, um; l’avverbio interrogativo Wann?; i verbi forti fahren, waschen, schlafen, anfangen, fernsehen; i verbi separabili; la costruzione della frase con i verbi separabili; il complemento di tempo espresso con la preposizione am; le preposizioni con il dativo: zu, mit; il presente dei verbi modali können, wollen, müssen, dürfen; la costruzione delle forme affermative e interrogative con i verbi modali; la frase secondaria introdotta da weil; i verbi che reggono il dativo

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

LESSICO

Alcuni oggetti di arredamento, alcuni edifici pubblici, il cibo, l’orario nelle forme più semplici, le materie scolastiche, alcune attività quotidiane, alcuni sport, alcune attrazioni turistiche di Berlino.

GRAMMATICA

Preposizioni con dativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali i verbi separabili, weil e wenn.

= Metodi =

Durante il percorso di apprendimento si prediligerà l’approccio comunicativo stimolando il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. La lezione frontale sarà quindi coadiuvata da esercitazioni individuali, lavori a coppie o a piccoli gruppi. Le unità didattiche vengono sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. E’ previsto il recupero in itinere per gli alunni in difficoltà. Un importante rilievo metodologico assumeranno i compiti per casa che verranno assegnati e controllati con assiduità.

= Verifiche =

In relazione agli obiettivi didattici prefissati e alla volontà di incoraggiare lo sviluppo delle quattro abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere), le verifiche saranno finalizzate a valutare quanto gli alunni hanno concretamente appreso in relazione alle tematiche analizzate e alle attività proposte. A tal proposito le verifiche, saranno: - di controllo: continue, non seguite da valutazioni formali, ma finalizzate a comprendere i progressi o le eventuali lacune della classe, da effettuarsi mediante una analisi in itinere del percorso di ciascun studente attraverso il controllo del lavoro domestico, nonché tramite la valutazione diretta delle conoscenze e prestazioni concretamente dimostrate dagli studenti attraverso esercizi applicativi collegati a determinate strutture linguistiche e più semplicemente, tramite conversazioni, discussioni formali, semplici domande in lingua straniera (avendo come finalità primaria lo sviluppo dell’abilità comunicativa). In aggiunta alla valutazione formativa in questione, finalizzata a raccogliere sistematicamente informazioni sull’apprendimento, sui punti di forza e di debolezza da considerare nella programmazione e da comunicare agli apprendenti, saranno proposte verifiche orali e scritte accompagnate da valutazioni. Tali verifiche (basate su prove strutturate, semi- strutturate ma anche non strutturate con un marcato carattere produttivo) saranno periodiche, effettuate secondo forme e modelli sperimentati e proposti in classe durante le lezioni e ripresi nelle prove oggetto di valutazione. I parametri di riferimento per tali valutazioni saranno: l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, e per le verifiche orali in aggiunta si considereranno la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =

“Das Volume 1”, G. MOTTA, LOESCHER EDIZIONI

“Das Volume 2”, G. MOTTA, LOESCHER EDIZIONI

Classe IIAser - A.S. 2016-2017: Tedesco

2016-11-04T15:38:20Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

= Docente =

Deborah Boarati

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

LESSICO

Casa e arredamento, materie scolastiche, scuola e università, feste e ricorrenze, vacanze e viaggi, orientamento in città, mezzi di trasporto

GRAMMATICA

Verbi di posizione liegen stehen, sitzen, hängen e legen, stellen, sich setzen, hängen, preposizioni con dativo e accusativo, verbi che reggono il dativo, i numeri ordinali, la data, le indicazioni di tempo con le preposizioni zu e vor, la frase secondaria introdotta da dass, gli avverbi sehr, viel e lange, le preposizioni an, auf, in e nach nelle indicazioni di luogo, l’indicazione di tempo con la preposizione seit. Le interrogative indirette, le preposizioni an, auf, gegenüber, in, neben e vor e l’ubicazione degli edifici, le preposizioni bis, über, von e entlang nelle indicazioni stradali, le preposizioni mit, in e aus e i mezzi di trasporto, l’espressione interrogativa Wie weit?. L’aggettivo in funzione predicativa e attributiva, la I-II-III declinazione dell’aggettivo nei casi nominativo, accusativo e dativo, avverbi ed espressioni che modificano un aggettivo, aggettivi e pronomi indefiniti, i verbi con preposizione, il comparativo in funzione predicativa, il superlativo relativo in funzione predicativa, i pronomi indefiniti etwas e nichts +aggettivo, avverbi ed espressioni che modificano un comparativo, sehr/viel, gli interrrogativi welch-? e was für ein..? la frase secondaria come secondo termine di paragone, l’uso di als e wie, i verbi con preposizione sich beschäftigen mit + dativo e sich interessieren für + accusativo, il comparativo e il superlativo in funzione attributiva

== Abilità (saper fare) ==

L’alunno conosce l’uso dei casi e il loro ordine, conosce la struttura della frase oggettiva e delle frasi interrogative indirette per chiedere indicazioni di vario genere. Conosce l’utilizzo delle preposizioni da utilizzare con i casi dativo e accusativo in relazione ai verbi di posizione analizzati, il tutto unitamente al lessico appreso nelle varie sezioni tematiche (dalla descrizione della casa, alle feste e ricorrenze alle materie scolastiche alla quotidianità)

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Al termine del secondo anno, lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di comprendere e di poter argomentare contenuti relativi alla descrizione della vita quotidiana, in relazione a differenti tematiche: dalla presentazione di sé e della propria casa, alle materie scolastiche e alla descrizione di una giornata – tipo in classe, alla capacità di richiedere e dare indicazioni stradali, dimostrando anche la capacità di interagire con gli altri formulando inviti/proposte/ richieste. Si mirerà ad approfondire ed esercitare le competenze tenendo in considerazione tutte e quattro le abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere) puntando tuttavia a potenziare l’abilità comunicativa nel parlato, in relazione alle tematiche analizzate. Conoscerà in modo essenzialmente corretto, anche se non sempre preciso e/o completo lessico, contenuti, strutture grammaticali e funzioni linguistiche relative ad una gamma abbastanza ampia di situazioni di vita quotidiana.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento;

In riferimento agli argomenti presentati in classe, per le quattro abilità linguistiche,si prevede quanto segue:

SCRITTURA: E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.

ASCOLTO: E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.

PARLATO: E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.

LETTURA: In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

La frase secondaria introdotta da weil e da wenn, le indicazioni temporali (mesi, stagioni e condizioni metereologi che), l’aggettivo dimostrativo, i verbi di posizione stehen, liegen, sitzen, hängen, i verbi stellen, legen, setzen, hängen, le preposizioni con dativo e accusativo (specificando la distinzione tra stato in luogo e moto a luogo, i numeri ordinali, la data, le indicazioni di tempo con le preposizioni zu e vor, la frase secondaria introdotta da dass, gli avverbi sehr, viel e lange; le preposizioni in, auf, in e nach nelle indicazioni stradali; l’indicazione di tempo con la preposizione seit; gli avverbi di tempo noch, wieder e schon; la congiunzione sondern; le interrogative indirette; le preposizioni auf, an, gegenüber, in, neben, vor e l’ubicazione degli edifici; le preposizioni von, bis, über e entlang nelle indicazioni stradali; le preposizioni mit, in, aus e i mezzi di trasporto; l’espressione interrogativa Wie Weit?
Microlingua: il cibo e le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca, adeguatamente confrontate con le abitudini tipiche del nostro paese ma anche personali, legate allo stile di vita e al cibo da noi prediletto.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento;

LESSICO

Casa e arredamento, materie scolastiche, vacanze e viaggi, orientamento in città (lessico essenziale)

GRAMMATICA

La frase secondaria introdotta da weil e wenn, l’indicazione di tempo (mesi, stagioni e condizioni metereologiche), preposizioni con l’accusativo, verbi di posizione, preposizioni con dativo e accusativo, verbi che reggono il dativo, i numeri ordinali, la data. Perfekt di alcuni verbi regolari e pochi irregolari, alcune interrogative indirette, alcune preposizioni di luogo, gli interrogativi welch-? e was für ein..? Alcuni verbi con preposizione

= Metodi =

Durante il percorso di apprendimento si prediligerà l’approccio comunicativo stimolando il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. La lezione frontale sarà quindi coadiuvata da esercitazioni individuali, lavori a coppie o a piccoli gruppi. Le unità didattiche vengono sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. E’ previsto il recupero in itinere per gli alunni in difficoltà.

= Verifiche =

In relazione agli obiettivi didattici prefissati e alla volontà di incoraggiare lo sviluppo delle quattro abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere), le verifiche saranno finalizzate a valutare quanto gli alunni hanno concretamente appreso in relazione alle tematiche analizzate e alle attività proposte. A tal proposito le verifiche, saranno: - di controllo: continue, non seguite da valutazioni formali, ma finalizzate a comprendere i progressi o le eventuali lacune della classe, da effettuarsi mediante una analisi in itinere del percorso di ciascun studente, tramite la valutazione diretta delle conoscenze e prestazioni concretamente dimostrate dagli studenti attraverso esercizi applicativi collegati a determinate strutture linguistiche e più semplicemente, tramite conversazioni, discussioni formali, facili domande in lingua straniera (avendo come finalità primaria lo sviluppo dell’abilità comunicativa). In aggiunta alla valutazione formativa in questione, finalizzata a raccogliere sistematicamente informazioni sull’apprendimento, sui punti di forza e di debolezza da considerare nella programmazione e da comunicare agli apprendenti, saranno proposte verifiche orali e scritte accompagnate da valutazioni. Tali verifiche (basate su prove strutturate, semi- strutturate ma anche non strutturate con un marcato carattere produttivo) saranno periodiche, effettuate secondo forme e modelli sperimentati e proposti in classe durante le lezioni e ripresi nelle prove oggetto di valutazione. I parametri di riferimento per tali valutazioni saranno: l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, e per le verifiche orali in aggiunta si considereranno la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =

Agli alunni verranno fornite fotocopie e materiale aggiuntivo opportunamente elaborato con schemi/semplificazioni/ integrazioni sulla base delle tematiche di volta in volta trattate . Importante è integrare tale materiale annotando gli esempi e le spiegazioni forniti alla lavagna e sistematicamente proposti in classe, in maniera tale da disporre di un quaderno che diventi uno strumento di lavoro e studio da poter utilizzare anche a casa per un ripasso individuale.

Classe IAser - A.S. 2016-2017: Tedesco

2016-11-04T15:33:45Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

= Docente =

Deborah Boarati

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

LESSICO

Forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, presentazione di sé stessi e della propria famiglia, l’orario, i giorni della settimana, i mesi , le stagioni, il tempo atmosferico, descrizione di hobbys ed interessi. Colori, abbigliamento, attività del tempo libero.

GRAMMATICA

La pronuncia, i pronomi personali soggetto, articoli determinativi, la coniugazione dei verbi regolari e irregolari, presente indicativo, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, la regola dell’inversione nella costruzione delle frasi, la negazione (nicht e kein), i numeri da 1 a 100, verbi separabili, il verbo möchten e gli altri verbi modali, pronomi personali al caso accusativo.

== Abilità (saper fare) ==

L'alunno è in grado di salutare, presentarsi e presentare qualcuno, chiedere e dare informazioni personali, in relazione alla propria famiglia nonché a eventuali hobbys e interessi. Sa contare fino a 100 e sa chiedere e dare informazioni in merito a un evento da un punto di vista temporale, sa descrivere una giornata-tipo in base alle proprie abitudini, nonché parlare delle condizioni atmosferiche; in riferimento alla quotidianità sa anche argomentare altre tematiche quali: i capi di vestiario, i propri gusti in merito all’abbigliamento, sa concordare una data/scadenza, esprimere desideri e possibilità, invitare qualcuno (a una festa o attività ricreative nel fine settimana), sa chiedere e dare informazioni sugli orari di apertura e chiusura uffici. Sa sostenere una conversazione telefonica.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Al termine del primo anno, lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di comprendere e di poter argomentare contenuti relativi alla descrizione della vita quotidiana, in relazione a differenti tematiche: dalla presentazione di sé e della propria famiglia, alla descrizione dei propri hobbys alle attività predilette nel tempo libero, all’abbigliamento (e ai propri gusti a riguardo, spiegando cosa si indossa volentieri o meno), dimostrando anche la capacità di interagire con gli altri formulando inviti/proposte/ richieste. Si mirerà ad approfondire ed esercitare le competenze tenendo in considerazione tutte e quattro le abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere) puntando tuttavia a potenziare l’abilità comunicativa nel parlato, in relazione alle tematiche analizzate. Conoscerà in modo essenzialmente corretto, anche se non sempre preciso e/o completo lessico, contenuti, strutture grammaticali e funzioni linguistiche relative ad una gamma abbastanza ampia di situazioni di vita quotidiana.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento);

In riferimento agli argomenti presentati in classe, per le quattro abilità linguistiche, si prevede quanto segue:

SCRITTURA: E’ in grado di scrivere una serie di semplici espressioni e frasi legate da semplici connettivi quali “e”, “ma”, “perché”.

ASCOLTO: E’ in grado di comprendere quanto basta per soddisfare alcuni bisogni di tipo concreto, purchè si parli lentamente e chiaramente.

PARLATO : E’ in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco.

LETTURA: E’ in grado di trovare informazioni specifiche in semplice materiale scritto di uso quotidiano.

= Contenuti =

La coniugazione dei verbi regolari; la coniugazione degli ausiliari sein e haben; i sostantivi e gli articoli determinativi; gli avverbi interrogativi; la forma di cortesia; le preposizioni in e aus; la costruzione della frase enunciativa e interrogativa; i pronomi personali; la coniugazione dei verbi wohnen, kommen, heissen, sprechen, mögen al presente; l’articolo indeterminativo; la formazione del plurale; la negazione (nicht – kein); gli aggettivi possessivi e il genitivo sassone; i numeri fino a 100; i casi nominativo e accusativo; i pronomi personali al caso accusativo; il presente del verbo finden; la regola dell’inversione nella costruzione delle frasi; l’espressione es gibt; la coniugazione dei verbi essen, geben, treffen; l’indicazione dell’ora; l’interrogativo Um wie viel Uhr? Le preposizioni um e in; i verbi modali mögen, wollen, müssen, können; i verbi geben, fangen, sehen; la negazione nie; i verbi separabili; il caso dativo; i pronomi personali al caso dativo.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

LESSICO

Forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby colori, scuola, materie scolastiche e professori, giorni della settimana, attività quotidiane, tempo libero, hobby e sport, abbigliamento

GRAMMATICA

Pronomi personali soggetto, presente indicativo, articoli determinativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, aggettivi possessivi, i numeri da 1 a 100, preposizioni di tempo (um, in, am, von..bis), l’indicazione dell’ora,verbi modali e loro uso.

= Metodi =

Durante il percorso di apprendimento si prediligerà l’approccio comunicativo stimolando il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. La lezione frontale sarà quindi coadiuvata da esercitazioni individuali, lavori a coppie o a piccoli gruppi. Le unità didattiche vengono sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. E’ previsto il recupero in itinere per gli alunni in difficoltà.

= Verifiche =

In relazione agli obiettivi didattici prefissati e alla volontà di incoraggiare lo sviluppo delle quattro abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere), le verifiche saranno finalizzate a valutare quanto gli alunni hanno concretamente appreso in relazione alle tematiche analizzate e alle attività proposte. A tal proposito le verifiche, saranno: - di controllo: continue, non seguite da valutazioni formali, ma finalizzate a comprendere i progressi o le eventuali lacune della classe, da effettuarsi mediante una analisi in itinere del percorso di ciascun studente, tramite la valutazione diretta delle conoscenze e prestazioni concretamente dimostrate dagli studenti attraverso esercizi applicativi collegati a determinate strutture linguistiche e più semplicemente, tramite conversazioni, discussioni formali, facili domande in lingua straniera (avendo come finalità primaria lo sviluppo dell’abilità comunicativa). In aggiunta alla valutazione formativa in questione, finalizzata a raccogliere sistematicamente informazioni sull’apprendimento, sui punti di forza e di debolezza da considerare nella programmazione e da comunicare agli apprendenti, saranno proposte verifiche orali e scritte accompagnate da valutazioni. Tali verifiche (basate su prove strutturate, semi- strutturate ma anche non strutturate con un marcato carattere produttivo) saranno periodiche, effettuate secondo forme e modelli sperimentati e proposti in classe durante le lezioni e ripresi nelle prove oggetto di valutazione. I parametri di riferimento per tali valutazioni saranno: l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, e per le verifiche orali in aggiunta si considereranno la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =

Agli alunni verranno fornite fotocopie e materiale aggiuntivo opportunamente elaborato con schemi/semplificazioni/ integrazioni sulla base delle tematiche di volta in volta trattate. Importante è integrare tale materiale annotando gli esempi e le spiegazioni forniti alla lavagna e sistematicamente proposti in classe, in maniera tale da disporre di un quaderno che diventi uno strumento di lavoro e studio da poter utilizzare anche a casa per un ripasso individuale.

Classe IIIAser - A.S. 2016-2017: Tedesco

2016-11-04T15:29:34Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

= Docente =

Deborah Boarati

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

LESSICO

Parti del corpo, aspetto fisico, stato di salute, medicinali; attività e luoghi dove si pratica sport; personaggi importanti nella storia e cultura tedesca

GRAMMATICA

Le frasi secondarie introdotte da wenn, weil, dass, da; la frase secondaria nelle frasi interrogative indirette; la frase relativa; Uso di als e wie; il comparativo dell’aggettivo predicativo e dell’avverbio; verbi con preposizioni. L’infinito con e senza zu; le costruzioni con um..zu, statt..zu, ohne…zu; la frase relativa; werden nella costruzione del futuro e del passivo; il passato prossimo dei verbi regolari dei modali e di qualche verbo irregolare; il Präteritum di haben, sein e dei verbi modali.

== Abilità (saper fare) ==

L'alunno è in grado descrivere l’aspetto fisico, di esprimere giudizi, di fare confronti, di chiedere e dare informazioni relative allo stato di salute, riferendo ordini e/o consigli, di comprendere indicazioni sull’uso corretto dei medicinali, di descrivere vari tipi di sport, parlando dei luoghi dove si pratica sport, di comprendere e raccontare eventi passati, di chiedere e dare informazioni su personaggi famosi (relativi alla storia e alla cultura tedesca)

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Al termine del terzo anno, lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di comprendere e di poter argomentare contenuti relativi alla descrizione della vita quotidiana, anche in riferimento ad eventi passati, dimostrando la capacità di interagire con altri interlocutori in relazione a svariate tematiche: dalla salute, ai medicinali, allo stile di vita, alle diverse attività sportive praticate nel tempo libero (indicando anche dove e quando), per poi illustrare anche idee e opinioni relative non solo alla propria vita ma anche a quella degli altri, esprimendo pareri, facendo confronti, chiedendo informazioni. Si mirerà ad approfondire ed esercitare le competenze tenendo in considerazione tutte e quattro le abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere) puntando tuttavia a potenziare l’abilità comunicativa nel parlato, in relazione alle tematiche analizzate. Conoscerà in modo essenzialmente corretto, anche se non sempre preciso e/o completo lessico, contenuti, strutture grammaticali e funzioni linguistiche relative ad una gamma abbastanza ampia di situazioni di vita quotidiana.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento;

In riferimento agli argomenti presentati in classe, per le quattro abilità linguistiche, si prevede quanto segue:

SCRITTURA: E’ in grado di scrivere testi su diversi argomenti che si riferiscano al suo campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni.

ASCOLTO: E’ in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.

PARLATO: E’ in grado di descrivere ed esporre argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse personale e professionale.

LETTURA: E’ in grado di comprendere testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.

= Contenuti =

La declinazione dell’aggettivo; l’uso di als e wie; i verbi con preposizione; il comparativo e il superlativo in funzione attributiva; la frase temporale con wenn; l’infinito con e senza zu; la frase infinitiva; i verbi con pronome riflessivo al dativo; le interrogative indirette con ob; verbi ed espressioni con preposizione; gli avverbi pronominali; i pronomi indefiniti ein – kein - e welch; i pronomi indefiniti con irgend - , il dimostrativo derselbe, dieselbe, dasselbe, il Präteritum; il confronto tra Präteritum e Perfekt; la frase temporale con als; wenn, als, was.

Microlingua:

Come mangiano gli Italiani? Abitudini personali: stile di vita e cibo; Gli Italiani a tavola: dall’aperitivo, all’antipasto, al primo, secondo con contorni, dolci e caffè espresso. Come si mangia nei paesi di lingua tedesca? I pasti in Germania, dalla colazione al pranzo alla cena. “Rituali e tradizioni” della domenica: caffè e dolce. Particolarità relative alle abitudini alimentari diffuse in Austria e in Svizzera. Il lavoro in cucina: ruoli, regole da seguire e storie di diversi professionisti del settore; esempi di Menüs e le varie tipologie di listini ( dal menù a tema a quello vegetariano e vegano a quello specificamente pensato per i più piccoli); dove mangiare in Italia e in Germania: storie e locali a confronto

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento);

LESSICO

Parti del corpo; stato di salute, medicinali; attività sportive

GRAMMATICA

Uso di als e wie. Verbi con preposizioni. Frase temporale con wenn. L’infinito con e senza zu. Interrogative indirette con ob. Il Präteritum. Frasi temporali con wenn e als. Il passivo. Infinitiva um……zu e damit. Il futuro con werden. La frase relativa

= Metodi =

Durante il percorso di apprendimento si prediligerà l’approccio comunicativo stimolando il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. La lezione frontale sarà quindi coadiuvata da esercitazioni individuali, lavori a coppie o a piccoli gruppi. Le unità didattiche vengono sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. E’ previsto il recupero in itinere per gli alunni in difficoltà.

= Verifiche =

In relazione agli obiettivi didattici prefissati e alla volontà di incoraggiare lo sviluppo delle quattro abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere), le verifiche saranno finalizzate a valutare quanto gli alunni hanno concretamente appreso in relazione alle tematiche analizzate e alle attività proposte. A tal proposito le verifiche, saranno: - di controllo: continue, non seguite da valutazioni formali, ma finalizzate a comprendere i progressi o le eventuali lacune della classe, da effettuarsi mediante una analisi in itinere del percorso di ciascun studente, tramite la valutazione diretta delle conoscenze e prestazioni concretamente dimostrate dagli studenti attraverso esercizi applicativi collegati a determinate strutture linguistiche e più semplicemente, tramite conversazioni, discussioni formali, facili domande in lingua straniera (avendo come finalità primaria lo sviluppo dell’abilità comunicativa). In aggiunta alla valutazione formativa in questione, finalizzata a raccogliere sistematicamente informazioni sull’apprendimento, sui punti di forza e di debolezza da considerare nella programmazione e da comunicare agli apprendenti, saranno proposte verifiche orali e scritte accompagnate da valutazioni. Tali verifiche (basate su prove strutturate, semi- strutturate ma anche non strutturate con un marcato carattere produttivo) saranno periodiche, effettuate secondo forme e modelli sperimentati e proposti in classe durante le lezioni e ripresi nelle prove oggetto di valutazione. I parametri di riferimento per tali valutazioni saranno: l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, e per le verifiche orali in aggiunta si considereranno la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =

Agli alunni verranno fornite fotocopie e materiale aggiuntivo opportunamente elaborato con schemi/semplificazioni/ integrazioni sulla base delle tematiche di volta in volta trattate . Importante è integrare tale materiale annotando gli esempi e le spiegazioni forniti alla lavagna e sistematicamente proposti in classe, in maniera tale da disporre di un quaderno che diventi uno strumento di lavoro e studio da poter utilizzare anche a casa per un ripasso individuale.

Classe IIIHA - A.S. 2016-2017: Tedesco

2016-11-04T14:56:10Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

= Docente =

Deborah Boarati

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

LESSICO
Casa e arredamento, oggetti regalo, feste e ricorrenze, luoghi e paesaggi.

GRAMMATICA
Verbi di posizione liegen stehen, sitzen, hängen, legen, stellen, sich setzen, hängen, preposizioni con dativo e accusativo, verbi che reggono il dativo, il Präteritum di haben e sein, i numeri ordinali, la data, le indicazioni di tempo con le preposizioni zu e vor, la frase secondaria introdotta da dass, il Präteritum dei verbi modali dürfen, können, müssen, wollen. Il Perfekt, il participio passato dei verbi regolari, gli ausiliari haben e sein, gli avverbi sehr, viel e lange, le preposizioni an, auf, in, nach nelle indicazioni di luogo, l’indicazione di tempo con la preposizione seit.

== Abilità (saper fare) ==

L'alunno è in grado di descrivere una casa, chiedere, dire dove si trova un oggetto, chiedere e dire dove va messo un oggetto, dare istruzioni, accettare un invito, chiedere e dire la data del giorno, chiedere e dire la data di un avvenimento, chiedere e dire il prezzo, riferire affermazioni ed opinioni di altri, descrivere una gita, un viaggio al passato, esprimere volontà, obbligo, possibilità al passato, raccontare le proprie vacanze, raccontare come si è trascorsa una giornata, chiedere e indicare l’ubicazione degli edifici, chiedere e dare indicazioni stradali, anche in merito ai mezzi di trasporto da utilizzare per raggiungere il luogo desiderato.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Lo studio della lingua straniera nel terzo anno tenderà a consolidare e affinare le competenze linguistiche acquisite dallo studente nel corso del biennio, puntando in particolare allo sviluppo della capacità comunicativa, in relazione alle quattro abilità linguistiche: ascolto, parlato, scrittura, lettura. Alla fine del terzo anno, lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di comprendere e poter argomentare contenuti relativi non solo a tematiche legate alla quotidianità (dalla descrizione della propria casa, alle abitudini personali, alla descrizione e argomentazione di eventi quali compleanni e festività, alla formulazione di indicazioni stradali per descrivere itinerari o di richieste relative a percorsi e/o mezzi di trasporto di cui servirsi per raggiungere il luogo desiderato) ma anche specificamente correlati all’indirizzo di studi scelto, quindi all’accoglienza nel settore turistico, come ad esempio la capacità di strutturare dialoghi e conversazioni relative ai diversi scenari “lavorativi” tipici di una struttura alberghiera: dalla ricezione degli ospiti/turisti, alla capacità di comprenderne richieste, replicando e reagendo adeguatamente in base alla situazione specificamente analizzata. Lo studente dovrà utilizzare la lingua straniera dimostrando un’adeguata conoscenza delle strutture lessicali e grammaticali necessarie ad argomentare anche liberamente le tematiche proposte.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

In riferimento agli argomenti presentati in classe, per le quattro abilità linguistiche, si prevede quanto segue:

SCRITTURA: E’ in grado di scrivere brevi testi lineari, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
ASCOLTO: E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purchè si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
PARLATO : E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
LETTURA: In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

I verbi di posizione stehen, liegen, sitzen, hängen. I verbi stellen, legen, setzen, hängen. Le preposizioni con dativo e accusativo. Il verbo modale sollen. I verbi gefallen e gehören. Il verbo helfen. La costruzione della frase: l’uso dei casi e il loro ordine. Il Pràteritum di haben e sein. Il verbo einladen. I numeri ordinali. La data. Le indicazioni di tempo con le preposizioni zu e vor. La frase secondaria introdotta da dass. Il Präteritum dei verbi modali dürfen, können, müssen e wollen. Il Perfekt. Il participio passato dei verbi regolari e irregolari. Gli ausiliari haben e sein. Gli avverbi sehr, viel, lange. Le preposizioni an, auf, in e nach nelle indicazioni di luogo. L’indicazione di tempo con la preposizione seit.Il participio passato dei verbi irregolari. Il participio passato dei verbi misti. Il Perfekt nelle frasi secondarie. Le indicazioni di tempo all’accusativo. Gli avverbi di tempo noch, schon e wieder. La congiunzione sondern. Come si mangia nei paesi di lingua tedesca (Germania, Austria e Svizzera), alcune ricette dalla cucina italiana e tedesca.

MICROLINGUA:
Introduzione agli scenari professionali tipici dell’ambito turistico, attraverso brani, dialoghi, esercizi e ascolti relativi a: - Lektion 0: come accogliere gli ospiti (dai saluti al congedo); come chiedere informazioni relative al nome, all’origine e alla professione; come chiedere telefonicamente agli ospiti le prime informazioni di contatto (dal nome, attraverso la sillabazione, al numero di telefono).
Lektion 1: Come accogliere gli ospiti al loro arrivo nella struttura alberghiera; come chiedere informazioni relative alla durata della loro permanenza; come presentarsi; come ringraziare; come formulare ipotesi/supposizioni; come dare informazioni relative alle camere della struttura; come formulare domande quando le informazioni ottenute non sono state comprese; come rispondere a mail relative a richieste di prenotazione; come argomentare informazioni relative alla struttura alberghiera e alle stanze.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

LESSICO Casa e arredamento, oggetti regalo, feste e ricorrenze, vacanze e viaggi (lessico essenziale).

GRAMMATICA la frase secondaria introdotta da weil e wenn, il verbo werden, l’indicazione di tempo (mesi, stagioni e condizioni metereologiche), preposizioni con l’accusativo, verbi di posizione, preposizioni con dativo e accusativo, verbi che reggono il dativo, il Präteritum di haben e sein, i numeri ordinali, la data. Perfekt di alcuni verbi regolari e pochi irregolari.

= Metodi =

Durante il percorso di apprendimento si prediligerà l’approccio comunicativo stimolando il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. La lezione frontale sarà quindi coadiuvata da esercitazioni individuali, lavori a coppie o a piccoli gruppi. Le unità didattiche vengono sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. E’ previsto il recupero in itinere per gli alunni in difficoltà. Un importante rilievo metodologico assumeranno i compiti per casa che verranno assegnati e controllati con assiduità.

= Verifiche =

In relazione agli obiettivi didattici prefissati e alla volontà di incoraggiare lo sviluppo delle quattro abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere), le verifiche saranno finalizzate a valutare quanto gli alunni hanno concretamente appreso in relazione alle tematiche analizzate e alle attività proposte. A tal proposito le verifiche, saranno: - di controllo: continue, non seguite da valutazioni formali, ma finalizzate a comprendere i progressi o le eventuali lacune della classe, da effettuarsi mediante una analisi in itinere del percorso di ciascun studente attraverso il controllo del lavoro domestico, nonché tramite la valutazione diretta delle conoscenze e prestazioni concretamente dimostrate dagli studenti attraverso esercizi applicativi collegati a determinate strutture linguistiche e più semplicemente, tramite conversazioni, discussioni formali, facili domande in lingua straniera (avendo come finalità primaria lo sviluppo dell’abilità comunicativa). In aggiunta alla valutazione formativa in questione, finalizzata a raccogliere sistematicamente informazioni sull’apprendimento, sui punti di forza e di debolezza da considerare nella programmazione e da comunicare agli apprendenti, saranno proposte verifiche orali e scritte accompagnate da valutazioni. Tali verifiche (basate su prove strutturate, semi- strutturate ma anche non strutturate con un marcato carattere produttivo) saranno periodiche, effettuate secondo forme e modelli sperimentati e proposti in classe durante le lezioni e ripresi nelle prove oggetto di valutazione. I parametri di riferimento per tali valutazioni saranno: l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, e per le verifiche orali in aggiunta si considereranno la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =

“Stimmt 1”, Vanni-Delor, Lang Edizioni

“Menschen im Beruf Tourismus” A1, Schümann A. e Schurig C., Hueber Verlag

Classe IIIDA - A.S. 2016-2017: Tedesco

2016-11-04T14:48:24Z

Deborah.boarati: /* Libri di testo */

Deborah Boarati

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

LESSICO
Casa e arredamento, oggetti regalo, feste e ricorrenze, luoghi e paesaggi.

GRAMMATICA
Verbi di posizione liegen stehen, sitzen, hängen, legen, stellen, sich setzen, hängen, preposizioni con dativo e accusativo, verbi che reggono il dativo, il Präteritum di haben e sein, i numeri ordinali, la data, le indicazioni di tempo con le preposizioni zu e vor, la frase secondaria introdotta da dass, il Präteritum dei verbi modali dürfen, können, müssen, wollen. Il Perfekt, il participio passato dei verbi regolari, gli ausiliari haben e sein, gli avverbi sehr, viel e lange, le preposizioni an, auf, in, nach nelle indicazioni di luogo, l’indicazione di tempo con la preposizione seit.

== Abilità (saper fare) ==

L'alunno è in grado di descrivere una casa, chiedere, dire dove si trova un oggetto, chiedere e dire dove va messo un oggetto, dare istruzioni, accettare un invito, chiedere e dire la data del giorno, chiedere e dire la data di un avvenimento, chiedere e dire il prezzo, riferire affermazioni ed opinioni di altri, descrivere una gita, un viaggio al passato, esprimere volontà, obbligo, possibilità al passato, raccontare le proprie vacanze, raccontare come si è trascorsa una giornata, chiedere e indicare l’ubicazione degli edifici, chiedere e dare indicazioni stradali, anche in merito ai mezzi di trasporto da utilizzare per raggiungere il luogo desiderato.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Lo studio della lingua straniera nel terzo anno tenderà a consolidare e affinare le competenze linguistiche acquisite dallo studente nel corso del biennio, puntando in particolare allo sviluppo della capacità comunicativa, in relazione alle quattro abilità linguistiche: ascolto, parlato, scrittura, lettura. Alla fine del terzo anno, lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di comprendere e poter argomentare contenuti relativi non solo a tematiche legate alla quotidianità (dalla descrizione della propria casa, alle abitudini personali, alla descrizione e argomentazione di eventi quali compleanni e festività, alla formulazione di indicazioni stradali per descrivere itinerari o di richieste relative a percorsi e/o mezzi di trasporto di cui servirsi per raggiungere il luogo desiderato) ma anche specificamente correlati all’indirizzo di studi scelto, quindi al settore enogastronomico, come ad esempio la capacità di strutturare dialoghi/conversazioni relative alle abitudini alimentari diffuse in Italia (dall’aperitivo all’antipasto per passare alla descrizione del primo, del secondo per concludere con il dolce e il caffè) confrontate non solo con gusti/abitudini personali ma anche con le abitudini alimentari tipiche dei paesi di lingua tedesca, maturando dunque una riflessione sulla dimensione culturale del cibo, visto in tal senso anche come riflesso delle tradizioni legate alla storia e alla particolarità di ciascun paese.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

In riferimento agli argomenti presentati in classe, per le quattro abilità linguistiche, si prevede quanto segue:

SCRITTURA: E’ in grado di scrivere brevi testi lineari, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
ASCOLTO: E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purchè si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
PARLATO : E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
LETTURA: In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

I verbi di posizione stehen, liegen, sitzen, hängen. I verbi stellen, legen, setzen, hängen. Le preposizioni con dativo e accusativo. Il verbo modale sollen. I verbi gefallen e gehören. Il verbo helfen. La costruzione della frase: l’uso dei casi e il loro ordine. Il Pràteritum di haben e sein. Il verbo einladen. I numeri ordinali. La data. Le indicazioni di tempo con le preposizioni zu e vor. La frase secondaria introdotta da dass. Il Präteritum dei verbi modali dürfen, können, müssen e wollen. Il Perfekt. Il participio passato dei verbi regolari e irregolari. Gli ausiliari haben e sein. Gli avverbi sehr, viel, lange. Le preposizioni an, auf, in e nach nelle indicazioni di luogo. L’indicazione di tempo con la preposizione seit.Il participio passato dei verbi irregolari. Il participio passato dei verbi misti. Il Perfekt nelle frasi secondarie. Le indicazioni di tempo all’accusativo. Gli avverbi di tempo noch, schon e wieder. La congiunzione sondern.

MICROLINGUA:
Lektion 1: come mangiano gli Italiani? Abitudini personali: stile di vita e cibo; Gli Italiani a tavola: dall’aperitivo, all’antipasto, al primo, secondo con contorni, dolci e caffè espresso.
Lektion 2: Come si mangia nei paesi di lingua tedesca? I pasti in Germania, dalla colazione al pranzo alla cena. “Rituali e tradizioni” della domenica: caffè e dolce. Particolarità relative alle abitudini alimentari diffuse in Austria e in Svizzera.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

LESSICO Casa e arredamento, oggetti regalo, feste e ricorrenze, vacanze e viaggi (lessico essenziale).
GRAMMATICA la frase secondaria introdotta da weil e wenn, il verbo werden, l’indicazione di tempo (mesi, stagioni e condizioni metereologiche), preposizioni con l’accusativo, verbi di posizione, preposizioni con dativo e accusativo, verbi che reggono il dativo, il Präteritum di haben e sein, i numeri ordinali, la data. Perfekt di alcuni verbi regolari e pochi irregolari.

= Metodi =

Durante il percorso di apprendimento si prediligerà l’approccio comunicativo stimolando il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. La lezione frontale sarà quindi coadiuvata da esercitazioni individuali, lavori a coppie o a piccoli gruppi. Le unità didattiche vengono sviluppate secondo il criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito. E’ previsto il recupero in itinere per gli alunni in difficoltà. Un importante rilievo metodologico assumeranno i compiti per casa che verranno assegnati e controllati con assiduità.

= Verifiche =

In relazione agli obiettivi didattici prefissati e alla volontà di incoraggiare lo sviluppo delle quattro abilità linguistiche (parlare, comprendere, leggere, scrivere), le verifiche saranno finalizzate a valutare quanto gli alunni hanno concretamente appreso in relazione alle tematiche analizzate e alle attività proposte. A tal proposito le verifiche, saranno: - di controllo: continue, non seguite da valutazioni formali, ma finalizzate a comprendere i progressi o le eventuali lacune della classe, da effettuarsi mediante una analisi in itinere del percorso di ciascun studente attraverso il controllo del lavoro domestico, nonché tramite la valutazione diretta delle conoscenze e prestazioni concretamente dimostrate dagli studenti attraverso esercizi applicativi collegati a determinate strutture linguistiche e più semplicemente, tramite conversazioni, discussioni formali, facili domande in lingua straniera (avendo come finalità primaria lo sviluppo dell’abilità comunicativa). In aggiunta alla valutazione formativa in questione, finalizzata a raccogliere sistematicamente informazioni sull’apprendimento, sui punti di forza e di debolezza da considerare nella programmazione e da comunicare agli apprendenti, saranno proposte verifiche orali e scritte accompagnate da valutazioni. Tali verifiche (basate su prove strutturate, semi- strutturate ma anche non strutturate con un marcato carattere produttivo) saranno periodiche, effettuate secondo forme e modelli sperimentati e proposti in classe durante le lezioni e ripresi nelle prove oggetto di valutazione. I parametri di riferimento per tali valutazioni saranno: l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, e per le verifiche orali in aggiunta si considereranno la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =

“Stimmt 1”, Vanni-Delor, Lang Edizioni;

“Kochkunst für Gastronomie“,T. Pierucci, A. Fazzi, G. Moscatiello, Loescher