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Indirizzo Alberghiero Triennio Sala: curricolo di Tecniche di comunicazione classe quarta

2021-11-09T07:54:43Z

Elena.forcellini: /* Competenza: "inserire competenza" */

=Competenza: "Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali"=
==Abilità==

* Essere in grado di riconoscere le diverse competenze relazionali e saperle applicare in una data situazione;
* sapersi adattare ai differenti contesti comunicativi rivolti principalmente sia alla clientela che ai colleghi di lavoro;
* saper gestire progetti inerenti il settore alberghiero di sala e vendita comunicando efficacemente con i diversi attori coinvolti;
* saper valutare fatti e orientare i propri comportamenti in situazioni sociali e professionali soggette a cambiamenti che possono richiedere un adattamento del proprio operato nel rispetto di regole condivise e della normativa specifica di settore.

==Conoscenze==

* Conoscere le diverse funzioni che la comunicazione può assolvere;
* conoscere i principi alla base della comunicazione interpersonale (assiomi);
* conoscere le strategie comunicative più efficaci per la gestione della clientela e l’attività lavorativa.

=Competenza: "Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti e nel rispetto alle differenti culture, situazioni e contesti, riconoscendo ed esercitando in modo efficace i principali aspetti della comunicazione non verbale: comunicativi, culturali e relazionali"=
==Abilità==

* Saper gestire il cliente dall’accoglienza alla fase di consumazione e permanenza nel locale, tenendo conto e valutando i suoi bisogni, necessità e aspettative, gestendo efficacemente le proprie ed altrui emozioni;
* saper adeguare il registro linguistico alle diverse tipologie di clientela;
* gestire in maniera efficace una situazione problematica relativa al settore alberghiero di sala e vendita.
* saper utilizzare l’espressività corporea in modo consapevole e responsabile, sulla base della valutazione delle situazioni sociali e professionali soggette a cambiamenti e che possono richiedere un adattamento del proprio operato.

==Conoscenze==

* Conoscere l’importanza della comunicazione non verbale e saper applicare uno stile comunicativo adeguato ai differenti contesti;
* conoscere le principali teorie e concetti riferibili al processo di comunicazione;
* conoscere gli scopi della comunicazione;
* conoscere le caratteristiche della comunicazione interpersonale e sociale.

=Competenza: " Comprendere le ragioni per le quali il vino è diventato un fenomeno di massa, prodotto quotidiano, di moda, esclusivo e da collezione, a partire dall’analisi dei bisogni dei consumatori"=
==Abilità==

* riconoscere e comprendere le ragioni in virtù delle quali l’enologia rappresenti una delle nuove frontiere del settore;
* saper promuovere esperienze che abbiano il vino come protagonista dando prova di saper descrivere le caratteristiche del prodotto attraverso l’uso di termini efficaci.

==Conoscenze==

* conoscere il concetto di fenomeno di massa;
* conoscere la differenza tra utilità oggettiva ed immateriale del prodotto;
* conoscere il concetto di status symbol.

=Competenza: "Conoscere ed utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale attraverso il ricorso agli strumenti tecnologici della comunicazione in rete"=
==Abilità==

* Saper utilizzare efficacemente i mezzi tecnologici più utili nel settore alberghiero di sala e vendita;
* acquisire una buona competenza nel settore tecnologico utilizzando efficacemente i dispositivi sia per la ricerca che per la promozione del proprio progetto lavorativo;
* saper individuare ed utilizzare le reti esistenti cogliendo le opportunità offerte.

==Conoscenze==

* conoscere le principali tecniche di comunicazione per la promozione e pubblicazione del prodotto sapendo utilizzare anche i mezzi tecnologici e le reti come i social network;
* conoscere i principi etici che l’utilizzo consapevole e responsabile della rete impone di rispettare.

'''conoscenze di educazione civica relative al progetto io ho cura'''

* Conoscere i principali fatti sociali riferibili alle giornate del ricordo.
* conoscere il ruolo dei sensi nel processo percettivo e conoscere il processo della memoria olfattiva.

'''abilità di educazione civica relative al progetto io ho cura'''

* Anche mediante l’utilizzo di strumenti tecnologici essere in grado di intercettare la clientela e mediante la memoria esperienziale di una fruizione del servizio piacevole procedere con la loro fidelizzazione;
* saper gestire eventi e manifestazioni sociali all’interno della propria attività lavorativa;
* mediante il processo di revisione essere in grado di valutare criticità e punti di forza del proprio operato.

'''Competenza di Educazione civica: Io ho cura della memoria.'''

* Essere in grado di gestire, organizzare e portare a termine eventi anche con scopi sociali utilizzando tecniche e contenuti della disciplina;
* acquisire la consapevolezza di essere cittadini attivi, cogliere gli aspetti positivi e negativi e prodigarsi per il miglioramento dello spazio comune;
* saper cogliere l’importanza delle diverse giornate del ricordo per promuovere sensibilizzazione e prevenzione.

=Obiettivi minimi =
(definiti in dipartimento)

* Riconoscere ed interpretare tecniche e strategie della comunicazione verbale e non verbale al fine di ottimizzare l’interazione comunicativa e stimolare l’ascolto attivo.
* Riconoscere le potenzialità della comunicazione a stampa, audiovisiva e tecnologica.
* Comunicare in modo efficace, sia sul piano verbale che non verbale, con modalità appropriate rispetto alle differenti culture, situazioni e contesti.
* Essere in grado di redigere, partendo da un’analisi di fattibilità, un semplice progetto inerente il settore alberghiero di sala e vendita volto al rilancio.
* Riconoscere il pregio di prodotti e tipicità del territorio.
* Conoscere le principali competenze relazionali e saperle applicare anche nel settore professionale.
* Comprendere il concetto di life skills e di comunicazione assertiva
* Conoscere le principali dinamiche di gruppo, del ruolo strategico nelle fasi progettuali sapendo gestire relazioni e conflitti.
* Durante le fasi di simulazione situazionale saper gestire efficacemente le soluzioni partendo da analisi dei diversi scenari, sapendo approntare soluzioni e progetti coerenti.
* Percepire, osservare dati su stili di vita e comportamenti dei consumatori per individuare bisogni, gusti ed abitudini di persone e gruppi sociali.

=Contenuti=

'''il processo di comunicazione'''

* i fondamenti della comunicazione
* definizione di comunicazione
* i bisogni primari e la piramide di Maslow
* gli scopi della comunicazione
* la comunicazione interpersonale e sociale
* i modelli di spiegazione del processo comunicativo
* il modello classico - comunicazione lineare e suoi limiti
* la teoria della comunicazione e il metodo di Jakobson
* pragmatica della comunicazione umana
* Watzlawick e gli assiomi della comunicazione; analisi e interpretazione dei cinque assiomi
* il linguaggio non verbale: fondamenti, uso efficace, emozioni e sentimenti:
* gli attori comunicativi: concetto di ruolo sociale, prossemica, mimica e sviluppo delle competenze paraverbali

'''la comunicazione persuasiva'''

* La percezione soggettiva della realtà: gli stili comunicativi
* concetti di retorica
* il linguaggio persuasivo
* il potere delle parole
* le figure retoriche
* concetti di ironia, comicità all’interno di una comunicazione.

'''le competenze relazionali'''

* Intelligenza emotiva e life skills
* laboratorio delle emozioni; la gestione delle emozioni e l’empatia
* i diversi stili comunicativi: stile attivo, passivo, aggressivo manipolatorio e assertivo
* laboratorio sugli stili comunicativi; le competenze relazionali utili nel settore professionale
* l’interazione con la clientela
* laboratori di progettazione e studi di possibili soluzione mediante il lavoro di gruppo

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento)

* Definizione di comunicazione, dei suoi elementi costitutivi, gli scopi e le sue funzioni.
* Piramide dei bisogni di Maslow.
* Le teorie della comunicazione: dal sistema lineare, modello di Jakobson, al modello circolare, concetto di feedback.
* Gli assiomi della comunicazione.
* Le diverse forme di comunicazione non verbale (cinesica, prossemica, aspetto esteriore e comunicazione paraverbale).
* Il concetto di comunicazione persuasiva.
* Le competenze relazionali, con particolare riferimento all’interazione diretta con i clienti.
* Il gruppo e le sue dinamiche.

Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Scienze umane e sociali classe prima

2021-10-19T06:53:20Z

Elena.forcellini: /* Contenuti */

=Competenza: Saper riconoscere con quali modalità e strumenti sia più adeguato comunicare con i bambini anche attraverso l’elemento fantastico.=
==Abilità ==
· Saper interagire con i soggetti in età infantile adattando il registro linguistico in base all’età ed al contesto.

· Saper raccontare, leggere ed interpretare la fiaba in situazioni simulate o reali di interazione con l’infanzia.

· Saper utilizzare il tono della voce come uno strumento di comunicazione.

==Conoscenze==
· Leggi che regolano lo sviluppo percettivo e cognitivo del bambino.

· Tappe dello sviluppo linguistico.

· Personaggi e trame principali della letteratura per l’infanzia.

=Competenza: Saper analizzare ed interpretare i bisogni formativi dell’infanzia con attenzione alla dimensione personale e di gruppo e sapersi servire dell’elemento fiabesco per mettersi in relazione.=
==Abilità==
· Saper promuovere il riconoscimento delle principali emozioni proprie del bambino attraverso il ricorso alla letteratura dell’infanzia.

· Saper favorire l’inserimento del bambino nel gruppo anche attraverso attività di lettura di favole e fiabe .

· Saper riconoscere i bisogni legati all’età e alle condizioni dell’individuo.

==Conoscenze ==
· Elementi di comunicazione e relazione educativa.

· Tappe dello sviluppo affettivo e della personalità.

· - principali bisogni legati all’età e alle condizioni dell’individuo.

· Fondamenti pedagogici dell’educazione, teorie pedagogiche ed esperienze educative di rilievo e attualità.

· Criteri - guida dell'azione pedagogica e della relazione educativa in rapporto alle prime età nei diversi contesti di vita.

=Competenza: Partecipare e cooperare nei gruppi di lavoro in ambito scolastico per progettare e condurre in team interventi ludico-educativi, mediante la produzione autonoma di prodotti di letteratura per l’infanzia.=
==Abilità==
· Saper individuare le dinamiche alla base del funzionamento dei gruppi.

· Saper ascoltare attivamente e comunicare in modo non conflittuale.

· Saper esporre le proprie idee osservando le regole dello scambio comunicativo.

==Conoscenze==
· Il processo e le diverse agenzie di socializzazione.

· Gli aspetti emotivo – motivazionali dell’essere umano.

· Modi, forme e funzioni della comunicazione.

=Competenza: Saper assumere condotte rispettose delle norme di sicurezza limitando i comportamenti a rischio ed ideando, attraverso il ricorso a favole e fiabe, strategie capaci di aiutare i bambini a riconoscere situazioni potenzialmente pericolose.=
==Abilità==
· Saper distinguere le diverse tipologie di rischi e di pericoli.

· Saper riconoscere le norme sulla sicurezza come condizione del vivere civile .

· Saper esercitare collegamenti inter ed intratestuali rispetto alla letteratura dell’infanzia.

==Conoscenze==
· Norme sociali (implicite ed esplicite) e norme giuridiche.

· Concetto di rischio, pericolo e sicurezza.

· Concetto di cittadinanza sostenibile.

=Competenza di Educazione civica: Io ho cura della Casa Comune.=

=Abilità=
· Spiegare le dinamiche degli ecosistemi e dell'impatto ambientale, sociale, economico ed etico dei cambiamenti climatici.

· Comprendere il valore naturalistico e culturale del proprio territorio e il concetto di interdipendenza tra uomo ed ambiente.

· Collaborare con gli altri a sviluppare e realizzare strategie concordate per promuovere l’educazione alla salute, all’ambiente, all’alimentazione sostenibile e all’acquisizione di corretti stili comportamentali.

· Comprendere il proprio impatto personale sul clima, passando da una prospettiva locale a una prospettiva globale.

· Riconoscere che la protezione del clima globale è un compito essenziale per tutti.

· Comprende le molteplici minacce poste alla biodiversità, tra cui la perdita dell'habitat, la deforestazione, la frammentazione, l'eccessivo sfruttamento e le specie invasive e mettere in relazione queste minacce con la loro biodiversità locale.

· Comprende i modelli di produzione e consumo, le catene del valore e l'interrelazione tra produzione e consumo (domanda e offerta, emissioni di CO2, generazione di rifiuti, salute, condizioni di lavoro, povertà, ecc.).

==Conoscenze==
. Agenda 2030

· Concetti chiave: biodiversità, ambiente e territorio, resistenza e resilienza.

· Attività umane – a livello globale, nazionale, locale e individuale che incidono maggiormente sull’ecosistema.

· Principali conseguenze ecologiche, sociali, culturali ed economiche dei cambiamenti climatici a livello locale, nazionale e globale.

· Strategie di prevenzione, mitigazione e adattamento da globale ad individuo e in contesti diversi.

· I ruoli, i diritti e i doveri dei diversi attori nella produzione e nel consumo (media e pubblicità, imprese, comuni, legislazione, consumatori, ecc.).

=Obiettivi minimi=

 Individuare le dinamiche relative al processo di socializzazione partendo dalla definizione.

*Saper definire il ruolo delle agenzie di socializzazione.
*Conoscere le tipologie di gruppi e sue dinamiche.
*Definire il concetto di interazione sociale.
*Acquisire l'importanza della fiaba per la crescita emotiva del bambino e il suo ruolo socio-psico-pedagogico.

*Conoscere i principali ambiti disciplinari delle scienze umane e sociali; conoscere la nozione generale di scienze e le caratteristiche che definiscono il metodo scientifico.
*Individuare i processi cognitivi relativi alle fasi di apprendimento di un individuo.
*Conoscere la definizione di memoria e intelligenza.
*Acquisire abilità e competenze utili ai diversi aspetti emotivi e relazionali: imparare a gestire le emozioni.
*Saper utilizzare la fiaba come strumento pedagogico utile per la formazione del fanciullo.
*Saper realizzare attività educative e sociali, utilizzando tecniche di animazione sociale, ludiche e culturali in relazione alle diverse età e condizioni.
*Conoscere le principali caratteristiche e finalità psicopedagogiche delle attività ludico-espressive.

=Contenuti=
'''La costruzione del sé e Il processo identitario: identità individuale e sociale'''

*Il corpo e la mente come identità personale;
*il processo di costruzione della formazione dell’identità individuale e sociale; concetto di dissonanza cognitiva
*la socializzazione primaria e secondaria; concetto di gruppo, sue dinamiche e concetto di leadership
*L’adolescenza come periodo fondamentale di sviluppo identitario: il gruppo dei pari, concetto di devianza
*Le agenzie di socializzazione e il loro ruolo sociale: famiglia, scuola, gruppi.
*Le interazioni sociali: le relazioni significative; la casa comune come appartenenza: i fattori ambientali nel processo identitario dell’individuo; concetto di multiculturalismo e volontariato; cittadinanza attiva e transizione ecologica.
*La fiaba come strumento narrativo-comunicativo utile allo sviluppo e alla costruzione identitaria individuale; sua importanza per lo sviluppo emotivo del bambino e come fondamento pedagogico-sociologico.
*Le scienze umane e sociali: definizione; la psicologia come scienza; la pedagogia come fondamento dell’educazione dell’individuo; la sociologia a fondamento delle società civili; l’antropologia come scienza recente: concetto di famiglia studiata dalle diverse scienze sociali.

'''La mente come cervello: i processi di apprendimento; la metacognizione'''

*Cenni sull'anatomia del cervello e sue funzioni primarie.
*la psicologia come scienza e i processi cognitivi: sensibilità, attenzione, percezione e memoria come tappe fondamentali per l’apprendimento.
*I tipi di memoria.
*il metodo di studio: gli stili sintetici e analitici.
*Gardner e l’intelligenza multipla.
*la percezione: la Gestalt e le principali leggi.
*Gli aspetti emotivi e relazionali: sentimenti, pensieri ed emozioni, la motivazione come motori sociali. Eckman e le emozioni universali.

'''MATERIALI PER LA COMPRESENZE (da svolgersi in compresenza con l'insegnante di metodologie operative e interdisciplinarmente)-'''

*'''La fiaba''' - La fiaba: aspetti interpretativi psicologici-drammatizzazione della fiaba.
*'''il disegno infantile''' come espressione ludica e come elemento di indagine sociale

==Contenuti minimi==
'''La costruzione del sé e Il processo identitario: identità individuale e sociale'''

*Il processo di socializzazione; definizione e tipologie.
*Le agenzie di socializzazione: famiglia, scuola, gruppi.
*i gruppi e sue definizioni.
*le principali interazioni sociali.
*L'importanza delle fiabe per la crescita emotiva del bambino.

'''La mente come cervello: i processi di apprendimento; la metacognizione'''

*Le scienze umane e sociali: definizione.
*La psicologia e i processi cognitivi: sensibilità, attenzione, percezione, memoria.
*definizione di intelligenza.
*sufficiente conoscenza delle leggi della percezione: la Gestalt.
*Gli aspetti emotivi e relazionali: le emozioni, la motivazione.

'''MATERIALI PER LA COMPRESENZE (da svolgersi in compresenza con l'insegnante di metodologie operative e interdisciplinarmente)'''

*'''La fiaba''' - La fiaba: aspetti interpretativi psicologici-drammatizzazione della fiaba.
*'''Il disegno infantile:''' un approccio disciplinare per instaurare un rapporto comunicativo e uno strumento di indagine per comprendere i principali disagi in esso contenuti.

<br />

Classe IVASOC - A.S. 2021-2022: Psicologia generale ed applicata

2021-10-19T06:51:38Z

Elena.forcellini: /* Conoscenze (sapere) */

=Docente=

Elena Forcellini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Tommy e gli altri: approccio interdisciplinare alla disabilità", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

· La disabilità

· Patologie psichiatriche in aumento: emergenza sanitaria tra i diversamente abili.

· La famiglia con figlio diversamente abile.

· Autismo e sindrome di Asperger.

· ICIDH e ICF

· PEI e PDP

· La disabilità nell’anziano.

· Alcol e droga, le conseguenze invalidanti.

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

· Differenza tra storia e memoria

· Olocausto e disabilità: vite non degne di essere vissute

· “Dichiarazione dei diritti del fanciullo” (1959).

· “Convenzione internazionale sui diritti dell’infanzia” (1989)

· Storia dei manicomi e Legge Basaglia

· Quando la memoria svanisce

· Non solo Alzheimer: Late, un’altra forma di demenza senile

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*la nozione di diversità e il documento ICF dell'OMS
*alcune tipologie di disabilità, i problemi e gli interventi relativi all'integrazione sociale, scolastica e lavorativa dei disabili e i sostegni per le famiglie
*la storia sociale della follia e l'evoluzione del concetto di malattia mentale
*le caratteristiche del DSM-5 e le caratteristiche delle principali malattie mentali
*le caratteristiche principali degli attuali servizi terapeutici e dei principali servizi di salute mentale
*l'influenza dei contesti ambientali sullo sviluppo dei minori
*le forme di maltrattamento su minori
*alcuni aspetti dell'intervento sociale e sanitario a favore dei minori
*le trasformazioni della condizione degli anziani e il loro ciclo vitale
*le dinamiche familiari e personali degli anziani
*alcune tipologie di disagio psichiatrico degli anziani e il ruolo dei servizi Sociali
*i disturbi da dipendenza da alcol e da droga
*gli effetti psico-fisici e sociali di alcol e droga
*la struttura, le funzioni, le dinamiche e i ciclo di vita della famiglia
*le trasformazioni della famiglia italiana negli ultimi decenni
*l'approccio terapeutico alle famiglie multiproblematiche
*il ruolo dei servizi sociali per l'assistenza alle famiglie multiproblematiche

'''Conoscenze di educazione civica relative al progetto io ho cura'''

· Differenza tra storia e memoria

· “Dichiarazione dei diritti del fanciullo” (1959).

· “Convenzione internazionale sui diritti dell’infanzia” (1989)

· Storia dei manicomi e Legge Basaglia

· Non solo Alzheimer: Late, un’altra forma di demenza senile

==Abilità (saper fare)==

*Acquisire la terminologia corretta relativa all'ambito della diversa abilità.
*Riconoscere le cause che possono provocare una condizione di disabilità e i tipi di danno che ogni disabilità comporta.
*Riconoscere i comportamenti problema e le reazioni che essi suscitano.
*Individuare le caratteristiche peculiari della sindrome di Down.
*Riconoscere le caratteristiche della disabilità visiva e di quella uditiva, analizzando le ripercussioni che esse hanno sullo sviluppo in età evolutiva.
*Distinguere le diverse forme di disfunzione motoria legate alla paralisi cerebrale infantile.
*Cogliere le differenze tra una disabilità motoria che subentra in età adulta e un’altra che insorge fin dalla nascita.
*Comprendere i fattori che possono indurre una malattia mentale.
*Confrontare i diversi sistemi di classificazione della malattia mentale sapendo cogliere le caratteristiche principali di ciascuno.
*Riconoscere i diversi disturbi psicologici sulla base dei loro sintomi. ·
*Distinguere, sulla base di appositi indicatori, le diverse tipologie di maltrattamento minorile. ·
*Riconoscere le conseguenze causate dal maltrattamento minorile e i diversi ambiti in cui queste si possono manifestare.
*Riconoscere le conseguenze causate dal maltrattamento psicologico in famiglia. ·
*Distinguere condizioni di normalità da stati patologici che possono ostacolare i normali processi di crescita dei minori.
*Saper individuare condotte devianti.
*Comprendere i cambiamenti fisiologici avvengono nel corso della vecchiaia e distinguerli da quelli provocati da uno stato patologico.
*Riconoscere i sintomi delle diverse demenze senili.
*Riconoscere i sintomi del morbo di Parkinson.
*Cogliere le ripercussioni che le patologie della vecchiaia hanno a livello psicologico nella persona anziana.
*Distinguere i diversi tipi di droghe e i loro effetti.
*Riconoscere i disturbi da dipendenza e correlati a sostanze e le loro implicazioni nella quotidianità.
*Riconoscere gli effetti che la tossicodipendenza provoca sia sulla persona dipendente sia sui suoi famigliari.
*Distinguere le diverse tipologie di bevitori e le principali classificazioni in merito.
*Riconoscere gli effetti che l’alcol dipendenza provoca sia sulla persona dipendente sia sui suoi famigliari.
*Riconoscere le condizioni e le dinamiche che caratterizzano una famiglia multiproblematica.
*Cogliere le difficoltà psicologiche dei membri che appartengono a una famiglia multiproblematica o che vivono situazioni difficili.
*Individuare gli eventi critici che possono minare l’equilibrio di una famiglia e comprenderne gli aspetti più difficili da accettare.
*Riconoscere il carico emotivo di chi accudisce un famigliare non autonomo a causa dell’età, di una disabilità o di una malattia.

'''Abilità riferibili alle competenze civiche relative al progetto io ho cura'''

* Sviluppare “una cultura europea del ricordo” basata sulla rielaborazione del passato in senso critico, sulla base dei principi e dei valori comuni europei di umanesimo, tolleranza e democrazia.

* Sapersi confrontare nella comprensione reciproca e fondare il proprio giudizio del passato esclusivamente sull’analisi dei fatti storici.

* Riconosce l’importanza ed il valore delle giornate commemorative istituite a livello internazionale.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* CONOSCITIVE - Conoscere il contenuto dei vari argomenti affrontati.
*ESPOSITIVE - Utilizzare in modo appropriato il linguaggio specifico della disciplina. - Esporre i contenuti in modo chiaro, corretto ed esauriente. - Saper individuare i nuclei di un problema e saper cogliere i nessi tra i principali temi.
*APPLICATIVE - Sviluppare la capacità di utilizzare le conoscenze acquisite per individuare aree problematiche. - Realizzare azioni a sostegno e tutela di persone o gruppi con disagio per migliorare la qualità di vita e l’integrazione.
*CRITICHE ELABORATIVE - Saper elaborare in forma personale e critica. - Saper porre e risolvere problemi - Saper applicare collegamenti interdisciplinari dei diversi fenomeni e tematiche sociali.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere e individuare le diverse tipologie di utenza.
*Conoscere e individuare le condizioni di disagio dei minori e degli adolescenti.
*Conoscere e individuare le varie tipologie di disabilità.
*Conoscere e individuare le diverse malattie mentali.
*Conoscere i cambiamenti che caratterizzano la vecchiaia e le malattie più comuni.
*Conoscere de principali forme di dipendenza e i suoi effetti.
*Conoscere le caratteristiche della famiglia multiproblematica e le situazioni “difficili” in cui può trovarsi.
*Cogliere l’importanza dell’aver cura degli altri in modo professionale.

=Contenuti=

*'''Unità 6: Il disagio minorile''' - Gli abusi sui bambini - Il maltrattamento psicologico in famiglia - L’adolescenza: un’età difficile - Autismo e sindrome di Asperger - PEI e PDP
*'''Unità 7: I diversamente abili''' - Definire e conoscere la disabilità - Le disabilità intellettive - Le disabilità sensoriali - Le disabilità motorie
*'''Unità 8: Il disagio psichico''' - Definire e classificare la malattia mentale - I disturbi psichici - Patologie psichiatriche in aumento: emergenza sanitaria tra i diversamente abili
*'''Unità 9: Gli anziani''' - Gli indicatori della vecchiaia - Gli anziani e la demenza - Una nuova forma di demenza: LATE - La malattia o morbo di Parkinson - La disabilità nell’anziano
*'''Unità 10: Le dipendenze''' - La dipendenza da droga - La dipendenza da alcol - Alcol e droga, le conseguenze invalidanti
*'''Unità 11: La famiglia e le sue difficoltà''' - La famiglia multiproblematica - Le situazioni che possono destabilizzare la famiglia - La famiglia con figlio diversamente abile 

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''Unità 6: Il disagio minorile''' Gli abusi sui bambini Il maltrattamento psicologico in famiglia
*'''Unità 7: I diversamente abili''' Definire e conoscere le diverse forme di disabilità
*'''Unità :8 Il disagio psichico''' Definire e conoscere i disturbi psichici
*'''Unità 9: Gli anziani''' Demenze e morbo di Parkinson
*'''Unità 10: Le dipendenza''' Dipendenze da alcol e droga: gli effetti psico-fisici e sociali
*'''Unità 11: La famiglia e le sue difficoltà''' La famiglia multiproblematica 

=Metodi=

*Lezione frontale e dialogata, anche con l’ausilio di strumenti multimediali (LIM e computer) volti a favorire la didattica interattiva, multimediale e laboratoriale. Studio di casi e problem solving. Cooperative Learning.
*

=Verifiche=

*Le verifiche saranno sia orali che scritte. Verranno valutate anche le esercitazioni pratiche e la serietà nella partecipazione. In caso di DDI (Didattica digitale integrata) Il Dipartimento ho individuato dei criteri in base ai quali integrare la valutazione degli apprendimenti. Gli indicatori individuati sono: PARTECIPAZIONE ALLE VIDEO LEZIONI in termini di frequenza, interazione, capacità di relazione a distanza, INTERESSE e CURA e la PUNTUALITÀ e CORRETTEZZA NELL’ESECUZIONE DELLE CONSEGNE, l’ORIGINALITÀ e la CREATIVITÀ degli elaborati.

=Libri di testo=

*Annuska Como – Elisabetta Clemente – Rossella Danieli, La comprensione e l’esperienza, Corso di psicologia generale ed applicata per il secondo biennio degli istituti professionali servizi socio-sanitari. Pearson Paravia 2017 Gli alunni avranno anche a disposizione materiale predisposto dalla docente e condiviso tramite Classroom di Google Suite. 

Classe IIIASOC - A.S. 2021-2022: Psicologia generale ed applicata

2021-10-17T05:38:34Z

Elena.forcellini: /* Contenuti minimi */

=Docente=

Elena Forcellini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "L’ADOLESCENZA: UN’ETÀ TUTTA DA SCOPRIRE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

- Sviluppo FISICO: dalla fase di latenza alla fase genitale: il risveglio della Libido e i cambiamenti biologici della pubertà. Una nuova e sconosciuta immagine di sé.

- Sviluppo COGNITIVO: il periodo delle operazioni formali: lo sviluppo del pensiero ipotetico-deduttivo durante l’adolescenza.

- ''“Il dramma del gambero”'' secondo F. Dolto: attraversare il cambiamento della fase adolescenziale.

- Comunicazione genitori – figli adolescenti: dallo stile educativo alle caratteristiche della comunicazione adottata.

- Quando la crisi adolescenziale da fisiologica diventa patologica: gli adolescenti e nuovi fenomeni di auto reclusione - hikikomori.

- Margareth Mead: ''adolescenze serene'' nelle isole Samoa.

- Esistono ancora i riti di passaggio? Prepararsi anche a ciò che, simbolicamente, l’Esame di Stato rappresenta.

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato: "'''IO HO CURA DEI VULNERABILI'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

- Il disagio minorile a livello macro sociale: ''Pappagalli verdi'', di Gino strada: i bambini, in guerra, si divertono da morire.

- Gli adolescenti e le ragioni della loro vulnerabilità: ''“Il dramma del gambero”'' .

- “I crimini d’odio”: razzismo, xenofobia e omofobia.

- Gli anziani e le ragioni della loro vulnerabilità: riconoscere i pregiudizi sulla vecchiaia.

Lettura, analisi e comprensione della tematica trattata attraverso immagini, articoli, esperienze personali e analisi di casi.

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere) ==

*Conoscere le principali scuole di pensiero.
*Conoscere le principali teorie dello sviluppo.
*Conoscere le caratteristiche dello sviluppo adolescenziale, sia fisico che cognitivo.
*Conoscere le principali tematiche della psicologia sociale.
*Conoscere le teorie della comunicazione.

==Abilità (saper fare)==

*Collocare nel tempo le diverse teorie psicologiche.
*Identificare il campo d’indagine delle principali scuole di pensiero della psicologia.
*Riconoscere i diversi approcci teorici allo studio della mente e del comportamento.
*Padroneggiare i concetti fondamentali delle diverse teorie che possono essere utili all’operatore socio-sanitario.
*Valutare le caratteristiche e le funzioni dell’ascolto attivo.
* Individuare gli elementi essenziali delle teorie dello sviluppo che possono avere ricadute nel lavoro di operatore socio-sanitario.
* Individuare gli elementi essenziali delle teorie sull’intelligenza che possono avere ricadute nel lavoro del futuro operatore socio-sanitario.
*Cogliere l’importanza dell’influenza sociale nei processi decisionali individuali.
*Riconoscere i fattori che determinano l’apprendimento sociale.
*Valutare gli effetti psicologici e sociali di stereotipi e pregiudizi.
*Riconoscere le diverse tipologie di gruppi e le loro caratteristiche, applicando la teoria alla propria esperienza personale.
*Distinguere i diversi stili di leadership cogliendo le differenze tra loro.
*Individuare i modelli principali della comunicazione, cogliendone le caratteristiche fondamentali.
*Riconoscere i diversi elementi che entrano in gioco in una comunicazione.
*Applicare gli aspetti teorici della comunicazione alle conversazioni quotidiane.
*Riconoscere gli elementi che devono contraddistinguere una comunicazione nell’ambito di una relazione di aiuto.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Saper cogliere la specificità della psicologia come scienza.
*Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento critico, razionale e responsabile di fronte alla realtà.
*Individuare i diversi approcci teorici che hanno caratterizzato la storia della psicologia.
*Riconoscere gli elementi caratteristici dell’apprendimento sociale e delle dinamiche di gruppo.
*Individuare collegamenti e relazioni tra un caso presentato e le nozioni teoriche apprese sulle principali scuole di pensiero psicologiche, sulle teorie dello sviluppo e sulle teorie dell’intelligenza.
*Riconoscere gli elementi caratteristici di una comunicazione.
*Facilitare la comunicazione tra persone e gruppi attraverso linguaggi e sistemi di relazioni adeguate, anche di culture e contesti diversi.
*Individuare i pregiudizi e gli stereotipi in ambito sociale.

'''Nell’ambito del percorso di Educazione Civica “Io ho cura”'''

'''Conoscenze'''

- Il disagio minorile a livello macro sociale: ''Pappagalli verdi'', di Gino strada: i bambini, in guerra, si divertono da morire.

- Gli adolescenti e le ragioni della loro vulnerabilità: ''“Il dramma del gambero”'' .

- “I crimini d’odio”: razzismo, xenofobia e omofobia.

- Gli anziani e le ragioni della loro vulnerabilità: riconoscere i pregiudizi sulla vecchiaia.

Lettura, analisi e comprensione della tematica trattata attraverso immagini, articoli, esperienze personali e analisi di casi.

'''Abilità'''

- Riconoscerà le situazioni in cui i diritti dei bambini vengono violati distinguendo tra livello micro e macro sociale.

- Si riconoscerà come soggetto vulnerabile impegnato in un percorso di crescita inevitabilmente impegnativo, ma con alto potenziale di successo.

- Riconoscerà i principali stereotipi e i più pericolosi pregiudizi che possono dare origine a comportamenti antisociali.

- Si metterà in discussione rispetto a ciò che crede e pensa della fase della vita più lontana rispetto a quella in cui di trova allo scopo di riconoscere alcuni diffusi pregiudizi sulla vecchiaia.

'''Competenze'''

L’alunno comprenderà i concetti di vulnerabilità. Sarà consapevole che i principi di solidarietà, uguaglianza e rispetto della diversità sono i pilastri che sorreggono la convivenza civile.

Adotterà i comportamenti più adeguati per la tutela della sicurezza propria, degli altri e dell’ambiente in cui si vive, in condizioni ordinarie o straordinarie di pericolo. Perseguirà con ogni mezzo e in ogni contesto il principio di legalità e di solidarietà dell’azione individuale e sociale, promuovendo principi, valori e abiti di contrasto alla criminalità e a ogni forma di dipendenza.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Individuare collegamenti e relazioni tra un caso presentato e le nozioni teoriche apprese sulle principali scuole di pensiero psicologiche, sulle teorie dello sviluppo e sulle teorie dell’intelligenza.
*Riconoscere gli elementi caratteristici di una comunicazione.
*Individuare i pregiudizi e gli stereotipi in ambito sociale.
*Individuare i diversi approcci teorici che hanno caratterizzato la storia della psicologia.
*Padroneggiare i contenuti relativi alle principali teorie dello sviluppo.
*Riconoscere alcune categorie di soggetti come "vulnerabili" e le ragioni di questa condizione.

=Contenuti=

*'''UNITA’ 1: LE PRINCIPALI SCUOLE DI PENSIERO DELLA PSICOLOGIA ''' 1)La nascita della psicologia come scienza autonoma :lo strutturalismo il funzionalismo, la psicologia della forma 2) Il comportamentismo : I principi generali e le fasi- Il condizionamento classico – il condizionamento operante. 3) La psicoanalisi: i principi generali- i tre punti di vista della teoria freudiana- i meccanismi di difesa- dalla coscienza all’inconscio- la teoria freudiana della sessualità . o Dalla fase di latenza alla fase genitale: il risveglio della Libido e i cambiamenti biologici della pubertà. 4) La psicologia umanistica : i principi generali- Maslow- Carl Rogers. 5) Il cognitivismo : i principi generali- gli studi di Neisser.
*'''UNITA’ 2: LE PRINCIPALI TEORIE DELLO SVILUPPO''' 1)la psicologia del ciclo di vita di Erikson : la teoria dello sviluppo psico-sociale.- Le caratteristiche delle fasi psicosociali. 2) L’epistemologia genetica di Piaget : la teoria dello sviluppo cognitivo- i periodi dello sviluppo cognitivo o Il periodo delle operazioni formali: lo sviluppo del pensiero ipotetico-deduttivo durante l’adolescenza. 3) Le teorie dell’attaccamento : Bowlby – Ainsworth
*'''UNITA’ 3 : LE TEORIE SULL’INTELLIGENZA''' 1) La misurazione dell’intelligenza: la psicometria e i test di intelligenza- dall’intelligenza unitaria all’intelligenza multifattoriale 2) Le teorie delle intelligenze multiple : La teoria di Gardner. La teoria di Sternberg 3) L’intelligenza e le emozioni : Goleman e la scoperta delle emozioni. Le caratteristiche dell’intelligenza emotiva 4) L’intelligenza e le relazioni : Le caratteristiche dell’intelligenza sociale. Le implicazioni dell’intelligenza socio- emotiva.
*'''UNITA’ 4 . LE PRINCIPALI TEMATICHE DELLA PSICOLOGIA SOCIALE''' 1) L’influenza sociale : i meccanismi dell’influenza sociale- maggioranza e minoranza 2) L’apprendimento sociale : imparare dall’interazione con gli altri - le basi e i meccanismi dell’apprendimento. Bandura e gli studi sui modelli sociali. 3) Le nostre idee sugli altri : i biases – gli stereotipi – i pregiudizi 4) I gruppi sociali : la tendenza dell’uomo ad aggregarsi- i principali tipi di gruppo- il ruolo del leader- gli effetti del gruppo sul comportamento individuale.
*'''UNITA’ 5 : LE TEORIE DELLA COMUNICAZIONE ''' 1) La comunicazione come trasmissione : Il modello lineare di Shannon- il modello lineare di JaKobson- il modello circolare – 2) La comunicazione come azione e interazione: La teoria degli atti linguistici- la pragmatica della comunicazione – 3) La comunicazione come relazione : La comunicazione come strumento di aiuto .
*'''SEZIONE 3 : LA PROMOZIONE DEL BENESSERE E DELLA SALUTE COME PROFESSIONE'''
*'''UNITA’ 12 : STARE BENE CON SE STESSI E CON GLI ALTRI''' 1) La salute: il concetto di “salute” e la sua evoluzione. La psicologia della salute. Le “parole chiave” della salute. 2) Il benessere : Il concetto di “qualità della vita” . Lo stress : il “nemico numero uno” del benessere.- Gli amici del benessere.
*'''UNITA’ 13 : PRENDERSI CURA DEGLI ALTRI''' 1) I comportamenti di aiuto : i concetti chiave della cura - Comportamenti presociali ed empatia – Le motivazioni di base dell’altruismo. 2) L’ intervento professionale di aiuto: L’intervento professionale di aiuto secondo Rogers - i metodi dell’aiuto professionale.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''Unità 1: Le principali scuole di pensiero della psicologia''' La nascita della psicologia come scienza autonoma Le teorie di Freud
*'''Unità 2: Le principali teorie dello sviluppo''' Le teorie dell’attaccamento
*'''Unità 3: Le teorie sull’intelligenza''' Le teorie delle intelligenze multiple L’intelligenza e le emozioni
*'''Unità 4: Le principali tematiche della psicologia sociale''' L’influenza sociale I gruppi sociali Il gruppo amicale nell’adolescenza
*'''Unità 5: Le teorie della comunicazione''' La comunicazione come relazione nel rapporto tra genitori e figli.
*'''Unità 12:''' il concetto di salute e benessere.
*'''Unità 13:''' i metodi dell'aiuto professionale.

=Metodi=

*Lezione frontale e dialogata, anche con l’ausilio di strumenti multimediali (LIM e computer) volti a favorire la didattica interattiva, multimediale e laboratoriale. Studio di casi ed esercitazioni.
*

=Verifiche=

*Le verifiche saranno sia orali che scritte. Verranno valutate anche le esercitazioni pratiche e la serietà nella partecipazione. In caso di DDi (Didattica digitale integrata) Il Dipartimento ho individuato dei criteri in base ai quali integrare la valutazione degli apprendimenti. Gli indicatori individuati sono: PARTECIPAZIONE ALLE VIDEO LEZIONI in termini di frequenza, interazione, capacità di relazione a distanza, INTERESSE e CURA e la PUNTUALITÀ e CORRETTEZZA NELL’ESECUZIONE DELLE CONSEGNE, l’ORIGINALITÀ e la CREATIVITÀ degli elaborati.

=Libri di testo=

*Annuska Como – Elisabetta Clemente – Rossella Danieli, La comprensione e l’esperienza, Corso di psicologia generale ed applicata per il secondo biennio degli istituti professionali servizi socio-sanitari. Pearson Paravia 2017.  

Classe VCSOC - A.S. 2021-2022: Psicologia generale ed applicata

2021-10-16T12:58:32Z

Elena.forcellini: /* Contenuti */

=Docente=

Elena Forcellini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL CERCHIO DELLA VITA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

· Famiglia

· Infanzia

· Adolescenza

· Terza età

· Disabilità

· Disagio

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLE ISTITUZIONI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

· Abbandoni e infanticidi: dalla ruota agli orfanotrofi

· L’Organizzazione Mondiale della Sanità

· l'ONU, organi e funzioni. L'istituzionalizzazione delle giornate internazionali: la giornata internazionale dei diritti dell'infanzia e dell'adolescenza

· Sport come prevenzione e terapia

· l'ISS (Istituto Superiore di Sanità)

· Come promuovere la qualità della vita e le pari opportunità per le persone disabili

· il Dipartimento di Salute Mentale e il Trattamento Sanitario Obbligatorio

· Istituzionalizzazione dell’anziano. Cure palliative L.38/2010

· Gli interventi normativi per prevenire la dipendenza da gioco d’azzardo

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*Conoscere le principali teorie psicologiche per i servizi socio – sanitari
*Conoscere i metodi di analisi e di ricerca in psicologia
*Conoscere la figura professionale dell’operatore socio - sanitario
*Conoscere l’’intervento sui minori e sui nuclei familiari
*Conoscere l’intervento sui soggetti diversamente abili
*Conoscere l’intervento sulle persone con disagio psichico
*Conoscere l’intervento sugli anziani
*Conoscere l’intervento sui soggetti dipendenti
*Conoscere la definizione di famiglia e le problematiche che possono insidiarsi al suo interno

==Abilità (saper fare)==

*Collocare nel tempo le diverse teorie psicologiche, cogliendone le caratteristiche essenziali.
*Riconoscere i diversi indirizzi teorici relativi allo studio della personalità, della relazione comunicativa, della psicologia infantile e dei bisogni.
*Padroneggiare i concetti fondamentali delle diverse teorie che possono essere utili all’operatore socio-sanitario.
*Riconoscere le diverse tecniche di raccolta dei dati individuandone le caratteristiche principali.
*Creare griglie di osservazione fruibili in diversi contesti socio-sanitari.
*Valutare le responsabilità professionali ed etiche dell’operatore socio-sanitario.
*Riconoscere le principali tappe per realizzare un piano d’intervento individualizzato.
*Riconoscere gli eventuali rischi che corre l’operatore socio-sanitario nell’esercizio della sua professione.
*Identificare gli elementi e le fasi di elaborazione di un intervento personalizzato nei confronti di un minore maltrattato.
*Riconoscere i principali elementi che contraddistinguono il gioco e il disegno nei bambini maltrattati.
*Riconoscere gli elementi che permettono di diagnosticare una situazione di rischio di un minore e di intervenire in modo preventivo.
*Distinguere le diverse tipologie di comunità riconoscendone le specifiche funzioni.
*Realizzare un piano d’intervento individualizzato per un minore in situazioni di disagio
*Riconoscere le principali implicazione dei comportamenti problema.
*Identificare gli interventi più appropriati per i soggetti che attuano comportamenti problema e per i loro famigliari.
*Individuare i principali servizi rivolti alle persone diversamente abili.
*Realizzare un piano d’intervento individualizzato per un soggetto diversamente abile.
*Riconoscere gli effetti dei principali psicofarmaci, individuando il loro corretto utilizzo in relazione alla patologia da curare.
*Acquisire consapevolezza del valore delle terapie alternative.
*Individuare i principali servizi rivolti alle persone con disagio psichico.
*Distinguere le caratteristiche dei diversi trattamenti per le demenze.
*Individuare il trattamento più adeguato in relazione alle esigenze dell’anziano malato.
*Riconoscere le caratteristiche principali dei servizi agli anziani.
*Realizzare un piano d’intervento individualizzato per un anziano malato di demenza.
*Distinguere i diversi tipi di farmaci utilizzati nella cura della dipendenza e i loro principali effetti.
*Individuare i principali servizi rivolti ai soggetti tossicodipendenti e alcol dipendenti.
*Realizzare un piano d’intervento individualizzato per un soggetto dipendente. 
*Cogliere le difficoltà psicologiche dei membri che appartengono a una famiglia multiproblematica o che vivono situazioni difficili

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Saper cogliere la specificità della psicologia come scienza, individuando i diversi approcci teorici che hanno caratterizzato la sua storia.
*Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento critico, razionale e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni e ai suoi problemi.
*Invidiare collegamenti e relazioni tra un caso presentato e le nozioni teoriche apprese sui fenomeni psicosociali, sui trattamenti e tecniche d’intervento.
*Saper utilizzare alcuni strumenti di raccolta dati per conoscere un fenomeno.
*Facilitare la comunicazione tra persone e gruppi attraverso linguaggi e sistemi di relazione adeguati.
*le dinamiche proprie della realtà sociale.
*Comprendere e interpretare i documenti legislativi.
*Gestire azioni d’informazione e orientamento dell’utente e dei suoi famigliari per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti sul territorio.
*Realizzare azioni di sostegno su persone con disagio e sulla famiglia, per favorire l’integrazione e migliorare la qualità della vita.
*Saper lavorare in equipe e progettare un piano d’intervento personalizzato.
*Saper cogliere e risolvere problemi all’interno di una famiglia.

'''Nell’ambito del percorso di Educazione Civica “Io ho cura”:'''

Conoscenze

- Abbandoni e infanticidi: dalla ruota agli orfanotrofi

- L’Organizzazione Mondiale della Sanità

- l'ONU, organi e funzioni. L'istituzionalizzazione delle giornate internazionali: la giornata internazionale dei diritti dell'infanzia e dell'adolescenza

- sport come prevenzione e terapia

- l'ISS (Istituto Superiore di Sanità)

- Come promuovere la qualità della vita e le pari opportunità per le persone disabili

- il Dipartimento di Salute Mentale e il Trattamento Sanitario Obbligatorio

- Istituzionalizzazione dell’anziano. Cure palliative L.38/2010

- Gli interventi normativi per prevenire la dipendenza da gioco d’azzardo

Abilità

- Eseguire l’analisi critica dei sistemi che hanno preceduto l’istituzionalizzazione delle comunità e delle case famiglie

- Analizzare criticamente le questioni locali, nazionali e globali e le relative responsabilità, conseguenze ed eventuali risposte.

- Esaminare criticamente i legami tra i diversi gruppi, le diverse comunità e i diversi paesi.

- Saper rilevare le condizioni degli anziani e delle persone con disagio psichico istituzionalizzate

- Saper riconoscere i presupposti del trattamento sanitario obbligatorio

- Esaminare gli interventi normativi per prevenire la dipendenza da gioco d'azzardo

- Sapersi orientare in attività sportive che siano utili come prevenzione e terapia in ambito socio-sanitario

Competenze

L’alunno, al termine del secondo ciclo di istruzione, comprenderà appieno i concetti del prendersi cura di sé e della comunità. È consapevole che i principi di solidarietà, uguaglianza e rispetto della diversità sono i pilastri che sorreggono la convivenza civile.

Comprende il concetto di Stato, di Europa, di sistema e degli organismi internazionali e riconosce le organizzazioni che regolano i rapporti fra i cittadini e i principi di libertà sanciti dalla Costituzione Italiana e dalle Carte Internazionali, e in particolare conosce la Dichiarazione universale dei diritti umani, l’Organizzazione Mondiale della Sanità e l’Istituto Superiore di Sanità.

<br />
==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

Al termine dell’anno lo studente dovrà dimostrare di possedere competenze relative alle aree epistemologiche della materia:

'''Analitica'''

- Analizzare i metodi di analisi e gli strumenti di ricerca psicologica.

- Riconoscere gli strumenti concettuali dei diversi sistemi di pensiero della psicologia.

'''Espositiva'''

- Utilizzare in modo appropriato il linguaggio specifico della disciplina.

- Esporre i contenuti in modo semplice e corretto.

- Redigere semplici testi scritti funzionali agli scopi e alla situazione.

'''Applicativa'''

- Utilizza le conoscenze apprese in modo adeguato.

- Utilizzare le conoscenze acquisite per impostare semplici progetti operativi d’intervento.

'''Critico-elaborativa'''

- Analizzare le conoscenze possedute in funzione di nuove acquisizioni relative ai supporti extracurricolari. 

=Contenuti=

*'''SEZIONE 1 : TEORIE E METODI DELLA PSICOLOGIA IN AMBITO SOCIO-SANITARIO'''
*'''UNITA’ 1: LE PRINCIPALI TEORIE PSICOLOGICHE PER I SERVIZI SOCIO-SANITARI ''' 1) Le teorie della personalità: Le teorie tipologiche Le teorie dei tratti Le teorie psicoanalitiche 2) Le teorie dei bisogni: Il concetto di bisogno- L’influenza dei bisogni sui comportamenti- La gestione dei bisogni da parte dell’operatore socio-sanitario 3) La psicoanalisi infantile: M. Klein D. Winnicott R. Spitz Le implicazioni della psicoanalisi infantile in ambito socio-sanitario 4) La teoria sistemico-relazionale: Il concetto di “ sistema” sociale La teoria della comunicazione Le implicazioni della teoria sistemico-relazionale in ambito socio-sanitario
*'''UNITA’ 2: METODI DI ANALISI E DI RICERCA IN PSICOLOGIA ''' 1) Il significato della ricerca: La ricerca: un concetto variamente interpretato Il progresso della conoscenza L’oggettività della ricerca 2) La ricerca in psicologia : Gli indirizzi e i metodi della ricerca Le tecniche osservative di raccolta dei dati Le tecniche non osservative di raccolta dei dati
*'''SEZIONE 2 : GLI INTERVENTI IN AMBITO SOCIO-SANITARIO'''
*'''UNITA’ 3: LA FIGURA PROFESSIONALE DELL’OPERATORE SOCIO-SANITARIO''' 1) Il lavoro in ambito sociale e socio-sanitario: I servizi alla persona Le professioni di aiuto Le linee guida dell’operatore socio-sanitari I rischi che corre l’operatore socio-sanitario. 2) Gli strumenti e le abilità dell’operatore socio-sanitario: La relazione di aiuto Le abilità di counseling La capacità di progettare un intervento individualizzato: alcuni esempi di bisogni e obiettivi
*'''UNITA’ 4 : L’INTERVENTO SUI NUCLEI FAMILIARI E SUI MINORI''' 1) Le modalità di intervento sui minori vittime di maltrattamento: Le fasi dell’intervento La terapia basata sul gioco La terapia basata sul disegno 2) Le modalità di intervento sui famigliari maltrattanti: La prevenzione la terapia famigliare basata sul gioco 3) I servizi a disposizione delle famiglie e dei minori: Servizi socio-educativi, ricreativi e per il tempo libero Servizi a sostegno della genitorialità Servizi residenziali per minori in situazioni di disagio 4) Un intervento individualizzato per i minori in situazione di disagio
*'''UNITA’ 5:L’INTERVENTO SUI SOGGETTI DIVERSAMENTE ABILI''' 1) Le modalità di intervento sui “comportamenti problema” le fasi che preparano l’intervento I tipi di intervento sui comportamenti problema 2) I servizi a disposizione dei diversamente abili gli interventi sociali I servizi residenziali e semi-residenziali. 3)Un intervento individualizzato per i soggetti diversamente abili .
*'''UNITA’ 6 : L’INTERVENTO SULLE PERSONE CON DISAGIO PSICHICO''' 1) La terapia farmacologica gli ansiolitici gli antidepressivi e gli stabilizzanti del tono dell’umore gli antipsicotici 2) La psicoterapia le caratteristiche e le finalità della psicoterapia la psicoanalisi la terapia comportamentale la terapia cognitiva le psicoterapie umanistiche la terapia sistemico-relazionale 3) Le terapie alternative l’arteterapia la pet therapy 4) I servizi a disposizione delle persone con disagio psichico la medicalizzazione della malattia mentale l’assistenza psichiatrica dopo la legge 180 del 1978. 5) Un intervento individualizzato per i soggetti con disagio psichico
*'''UNITA’ 7 :L’INTERVENTO SUGLI ANZIANI ''' 1) Le terapie per contrastare le demenze senili: la scelta del trattamento più adeguato la terapia di orientamento alla realtà la terapia della reminiscenza il metodo comportamentale la terapia occupazionale. 2)I servizi a disposizione degli anziani: i servizi domiciliari, residenziali e semi-residenziali l’hospice: un servizio per i malati terminal Il rapporto tra i servizi e i famigliari degli anziani 3) Un intervento individualizzato per gli anziani affetti da demenza
*'''UNITA’8: L’INTERVENTO SUI SOGGETTI DIPENDENTI''' 1) I trattamenti delle dipendenze: i trattamenti farmacologici i gruppi di auto-mutuo aiuto 2) I servizi a disposizione dei soggetti dipendenti: i Ser.D. le comunità terapeutiche i centri diurni 3) Un intervento individualizzato per i soggetti dipendenti.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''Infanzia''' L’intervento e i servizi sui minori e sui nuclei familiari.
*'''Disabilità''' L’intervento e i servizi sui soggetti diversamente abili
*'''Disagio''' L’intervento e i servizi sulle persone con disagio psichico
*'''Terza età''' L’intervento e i servizi sugli anziani
*'''Adolescenza''' Crisi adolescenziale
*'''Famiglia''' La famiglia multiproblematica
*'''IO HO CURA DELLA ISTITUZIONI''' Il concetto di Istituzione e come integrarlo all’ambito socio-sanitario

=Metodi=

*Lezione frontale e dialogata, anche con l’ausilio di strumenti multimediali (LIM e computer) volti a favorire la didattica interattiva, multimediale e laboratoriale. Power point e schemi Brainstorming Studio di casi e problem solving Cooperative Learning Progettazione di interventi.
*

=Verifiche=

*Le verifiche saranno sia orali che scritte. Verranno valutate anche le esercitazioni pratiche e la serietà nella partecipazione. In caso di DDI (Didattica digitale integrata) Il Dipartimento ho individuato dei criteri in base ai quali integrare la valutazione degli apprendimenti. Gli indicatori individuati sono: PARTECIPAZIONE ALLE VIDEO LEZIONI in termini di frequenza, interazione, capacità di relazione a distanza, INTERESSE e CURA e la PUNTUALITÀ e CORRETTEZZA NELL’ESECUZIONE DELLE CONSEGNE, l’ORIGINALITÀ e la CREATIVITÀ degli elaborati. 

=Libri di testo=

*E. CLEMENTE - R. DANIELI - A. COMO, ''La comprensione e l’esperienza''- Corso di psicologia per il quinto anno degli istituti professionali Servizi socio-sanitari- , Paravia, Milano 2017

Classe IIBSOC - A.S. 2020-2021: Scienze umane e sociali

2021-04-07T09:35:45Z

Elena.forcellini: /* Contenuti */

Classe IIASOC - A.S. 2020-2021: Scienze umane e sociali

2021-04-07T09:34:08Z

Elena.forcellini: /* Contenuti */

=Docente=

Forcellini Elena

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "GIOCARE È UNA COSA SERIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

· Il gioco nell’infanzia.

· L’importanza del gioco per lo sviluppo.

· I videogiochi: nuova dipendenza o palestra virtuale?

· Il gioco nel regno animale e nell’uomo.

· L’atteggiamento esplorativo favorito dal gioco e dalla curiosità.

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''IO HO CURA''' '''della''' '''città e del quartiere'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

 “Scenari della società industriale” considerata come un grande “spartiacque” che divide in due fasi distinte la storia della civiltà umana.

· La nascita delle zone residenziali suburbane;

· il fenomeno della crescita demografica e dell’esodo rurale: “tra fortuna ed illegalità – sopravvivere in uno slum”.

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==
· Individuare e conoscere le caratteristiche principali del concetto di gruppo con particolare riferimento alla propria esperienza analizzando ed individuando a quali gruppi ci si relaziona nella vita reale.

· Comprendere e conoscere gli elementi della dinamica sociale e la sua divisione.

· Definire e saper individuare le principali categorie di famiglie e saper individuare le problematiche.

· Apprendere e riconoscere la presenza di problematiche riguardanti le varie tappe dello sviluppo e la consapevolezza dell'esistenza di strutture che supportano e gestiscono tali problematiche.

· Comprendere e descrivere la diversità come una differente abilità nella gestione della quotidianità.

· Comprendere i principali cambiamenti intervenenti nella vita senile e le principali strutture per la loro gestione.

==Abilità (saper fare)==
· Saper individuare attività utili a stimolare l'intelligenza

· Saper dare indicazioni utili per stimolare lo sviluppo intellettivo dei bambini

· Riconoscere i vari tipi di emozioni e saper fornire risposte adeguate

· Saper riconoscere i vari tipi di motivazioni

· Saper individuare l'importanza delle esperienze del ciclo di vita nella formazione della personalità

· Individuare l'importanza delle esperienze del ciclo vitale nella vita sociale dell'individuo

· Saper individuare le problematiche relative al contratto tra culture diverse e individuare i processi di integrazione

· Individuare la complessa dinamica dell'interazione tra l'individuo, il gruppo e la società.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==
· Utilizzare tecniche di animazione sociale, ludica e culturale (compresenza disciplinare).

· Interagire in un gruppo in modo collaborativo.

· Elaborare progetti per la soddisfazione dei bisogni.

· Saper distinguere le varie fasi dello sviluppo di un individuo.

· Saper individuare il posizionamento dell'individuo nel processo di socializzazione con la società di riferimento e comprendere le problematiche di integrazione.

· Individuare nel complesso l'esistenza di fenomeni di giudizio verso gli altri a livello più o meno conscio soffermandosi su un aspetto di maggior interesse per lo studente tra quelli proposti.

· Utilizzare semplici metodologie di ricerca per lo studio delle dinamiche tra individuo e società.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

· Individuare e conoscere le caratteristiche principali del concetto di gruppo.

· Definire e saper individuare le principali categorie di famiglie e saper individuare le relative problematiche.

· Apprendere e riconoscere la presenza di problematiche riguardanti le varie tappe dello sviluppo e la consapevolezza dell'esistenza di strutture che supportano e gestiscono tali problematiche.

=Contenuti=
'''UNITÀ DI APPRENDIMENTO 5'''

'''GLI ASPETTO EMOTIVI E MOTIVAZIONALI'''

· Le emozioni.

· La motivazione.

'''UNITÀ DI APPRENDIMENTO 6'''

'''LA PSICOLOGIA DELLO SVILUPPO'''

· Psicologia e sviluppo dell’essere umano.

· Lo sviluppo fisico e motorio dell’individuo.

· Lo sviluppo cognitivo dell’individuo.

· Lo sviluppo affettivo e morale dell’individuo.

· Lo sviluppo sociale dell’individuo.

'''L’IMPORTANZA DEL GIOCO PER LO SVILUPPO DEL BAMBINO.'''

'''UNITÀ DI APPRENDIMENTO 7'''

LE ALTRE SCIENZE UMANE E SOCIALI

· L'antropologia culturale

· L'antropologia culturale e l'operatore socio-sanitario

· La sociologia

· La sociologia e il concetto di norme sociali e devianza

· La consapevolezza sociologica per l'operatore socio-sanitario

· La comunità Kayros di Vimodrone (MI) di Don Claudio Burgio

'''UNITÀ DI APPRENDIMENTO 8'''

'''I MINORI: DIRITTI E DISAGIO'''

· I diritti dell’infanzia.

· La crisi di identità e il disagio dei giovani.

'''I VIDEOGIOCHI: NUOVA DIPENDENZA O PLESTRA VIRTUALE?'''

'''UNITÀ DI APPRENDIMENTO 9'''

'''DIVERSAMENTE ABILI E ANZIANI: OLTRE LE BARRIERE E I PREGIUDIZI'''

· Quando si hanno “abilità diverse”.

· Il fragile mondo dei “vecchi”.

· La vecchiaia nelle società tribali.

· La vecchiaia nelle società occidentali.

· Per invecchiare bene.

· I pregiudizi sulla vecchiaia.

'''DA SVOLGERSI IN COMPRESENZA CON L’INSEGNANTE DI METODOLOGIE OPERATIVE E INTERDISCIPLINARMENTE''':

· La comunicazione interpersonale

· Che cosa è la comunicazione

· Comunicazione verbale e non verbale

· La pragmatica della comunicazione e la comunicazione nell’era digitale.

'''DA SVOLGERSI IN COMPRESENZA CON L’INSEGNANTE DI METODOLOGIE OPERATIVE E INTERDISCIPLINARMENTE''':

· Il gioco nell’infanzia.

· Giochi di ieri e giochi di oggi.

· La classificazione dei giochi.

· Il gioco secondo Piaget.

· Il gioco secondo Parten.

· I giochi in relazione all’età.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

· Le attività ludiche ed espressive: Il valore psicopedagogico del gioco, I linguaggi espressivi del bambino, Attività espressive e ludiche degli adulti.

· Saper definire e descrivere le emozioni di base e le relative funzioni.

· Saper distinguere le varie fasi dello sviluppo di un individuo, in cosa consiste la cultura e l'identità e il processo di apprendimento della società in cui è inserito e la comprensione delle problematiche dell’integrazione.

· Individuare nel complesso l’esistenza di fenomeni di giudizio verso gli altri a livello più o meno coscio, soffermandosi su un aspetto di maggior interesse per lo studente tra quelli proposti - Individuare e conoscere le caratteristiche principali del concetto di gruppo con particolare riferimento alla propria esperienza analizzando ed individuando a quali gruppi ci si relaziona nella vita reale - Comprendere e conoscere gli elementi essenziali della dinamica sociale. 

=Metodi=
· lezioni frontali dialogate;

· Analisi e comprensione del testo.

· Studio di caso.

*

=Verifiche=
Le verifiche saranno sia orali che scritte (modalità mista).

=Libri di testo=
Elisabetta Clemente, Rossella Danieli, Annuska Como ''Il laboratorio delle scienze umane e sociali'' (Pearson);

Materiali integrativi scelti dalla docente e condiviso con gli studenti attraverso Classroom.

Indirizzo Alberghiero Triennio Accoglienza Turistica: curricolo di Tecniche di comunicazione classe quinta

2020-10-16T15:20:27Z

Elena.forcellini: /* Obiettivi minimi */

=Competenza: Svolgere la propria attività operando in equipe e integrando le proprie competenze con le altre figure professionali al fine di erogare un servizio di qualità contribuendo a soddisfare le esigenze del destinatario nell’osservanza degli aspetti deontologici del servizio.=
==Abilità==
· Utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

· Adeguare la produzione e la vendita dei servizi di accoglienza e ospitalità in relazione alle richieste dei mercati e della clientela.

==Conoscenze==
· Utenti e gruppi con specifici bisogni comunicativi.

· La comunicazione secondo la prospettiva sistemico - relazionale.

=Competenza: Intervenire nella realizzazione e nella gestione delle attività di ricevimento delle strutture turistico - alberghiere, in relazione alla domanda stagionale e alle diverse esigenze della clientela.=
==Abilità==
· Attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la produzione di beni e servizi in relazione al contesto.

· Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza, informazione e intermediazione turistico-alberghiera.

==Conoscenze==
· Il concetto di mission.

· L’espressione dell’immagine.

· Il concetto di marketing.

· L’utilità immateriale del consumatore.

=Competenza: Conoscere le strategie di commercializzazione dei servizi e di promozione di prodotti enogastronomici che valorizzino le risorse e la cultura del territorio nel mercato internazionale, attraverso l’uso delle nuove tecnologie dell’informazione e della comunicazione.=
==Abilità==
· Valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le nuove tendenze di filiera

· Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza, informazione e intermediazione turistico-alberghiera.

· promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico-artistiche, culturali ed enogastronomiche del territorio.

==Conoscenze==
· Il prodotto destinazione.

· Il prodotto ricettività.

· Il prodotto pacchetto turistico.

· La pubblicità.

=Competenza di Educazione civica: Io ho cura delle istituzioni.=
==Abilità==
· Eseguire l’analisi critica dei sistemi di governance locali, nazionali e globali delle strutture e dei processi.

· Esaminare criticamente i legami tra i diversi gruppi, le diverse comunità e i diversi paesi.

· Analizzare criticamente le questioni locali, nazionali e globali e le relative responsabilità, conseguenze ed eventuali risposte.

==Conoscenze==
· Sistemi, strutture e processi di governance locali, nazionali ed internazionali

· disuguaglianze tra i diversi stati-nazione e loro implicazioni

· Questioni locali, nazionali e globali

· Gli organismi internazionali come volto politico del fenomeno della Globalizzazione: Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO); Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione, la Scienza e la Cultura (UNESCO); Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO); Fondo Monetario Internazionale (IMF).

=Obiettivi minimi=

·    Saper comprendere ed interpretare differenti linguaggi.

·    Essere in grado di riconoscere gli elementi che definiscono il processo di comunicazione.

·    Distinguere le modalità di comunicazione verbale e non verbale.

·    Essere in grado di individuare i diversi ruoli assunti dai soggetti nei rapporti interpersonali.

·    Gestire la comunicazione interpersonale in modo efficace.

=Contenuti=
'''Il Marketing.'''

· La pubblicità:

· le agenzie e le campagne pubblicitarie;

· le forme della pubblicità;

· la comunicazione pubblicitaria e internet.

'''Comunicare i prodotti turistici.'''

· L'immagine: dalla mission all'immagine;

· L'espressione dell'immagine; l'immaterialità dell'immagine;

· La forza delle parole;

· La comunicazione integrata d'impresa.

· Il prodotto destinazione: il prodotto destinazione turistica;

· Il marketing territoriale; la comunicazione della destinazione.

· Il prodotto ricettività: L'offerta; gli alberghi; l'offerta extralberghiera; il marketing del ricettivo.

· Il prodotto pacchetto turistico: cosa è il pacchetto turistico, gli organizzatori dei pacchetti, il marketing del pacchetto turistico.

'''Le relazioni con se stessi e gli altri.'''

· La relazione con l'interlocutore: la sintonia con l'interlocutore;

==Contenuti minimi==

'''Il Marketing.''' La pubblicità: le agenzie e le campagne pubblicitarie; la comunicazione pubblicitaria e internet. '''Comunicare i prodotti turistici.''' L'immagine: l'espressione dell'immagine; l'immaterialità dell'immagine; la forza delle parole; Il prodotto destinazione: il prodotto destinazione turistica; la comunicazione della destinazione. Il prodotto ricettività: L'offerta; gli alberghi; l'offerta extralberghiera; Il prodotto pacchetto turistico: cosa è il pacchetto turistico; gli organizzatori dei pacchetti. '''Le relazioni con se stessi e gli altri.''' Atteggiamenti specifici che determinano la relazione: atteggiamenti, motivazioni e bisogni; la gerarchia dei bisogni di Maslow; cosa è l'autostima; il comportamento assertivo. La relazione con l'interlocutore: la sintonia con l'interlocutore.

Indirizzo Alberghiero Triennio Accoglienza Turistica: curricolo di Tecniche di comunicazione classe quarta

2020-10-16T15:12:08Z

Elena.forcellini: /* Obiettivi minimi */

=Competenza: Utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione in ambito professionale orientate al cliente e finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio.=
==Abilità==
· Gestire forme di interazione orale e dialogica, secondo specifici scopi comunicativi.

· Saper adeguare il registro linguistico alle diverse tipologie di clientela.

==Conoscenze==
· Il lavoro: una realtà organizzata.

· La pianificazione del lavoro e dei suoi ritmi.

· L’organizzazione del lavoro in età “post-fordista”.

· Storia del fattore umano in azienda: l’organizzazione scientifica del lavoro e la qualità di impresa.

· La selezione del personale nelle imprese turistiche.

=Competenza: Cogliere criticamente i mutamenti culturali, sociali, economici e tecnologici che influiscono sull’evoluzione dei bisogni del cliente e sull’innovazione dei processi di servizio sapendo valorizzare il talento dei luoghi, la loro unicità insieme alla loro ricchezza ambientale e naturalistica.=
==Abilità==
· Promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico-artistiche, culturali e enogastronomiche del territorio.

· Sovrintendere all’organizzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità, servendosi di adeguate modalità comunicative.

==Conoscenze==
· Caratteristiche dell’ascolto attivo

· Il concetto di bisogno.

· Gerarchia dei bisogni.
=Competenza: Essere sensibili alle differenze di cultura e di atteggiamento dei destinatari, al fine di fornire un servizio il più possibile personalizzato, esprimendo le proprie qualità di relazione, comunicazione e ascolto nell’esercizio del proprio ruolo.=
==Abilità==
· Sapersi servire delle opportune modalità comunicative parlando in almeno due lingue straniere.

· Fare un uso consapevole della comunicazione non-verbale.

==Conoscenze==
· Dal biologico allo psichico: la motivazione.

· Le emozioni: definizione e funzione.

· Diverse tipologie di utenza e di destinatari di servizio

=Competenza di Educazione civica: Io ho cura della memoria.=
==Abilità==
· Sviluppare “una cultura europea del ricordo” basata sulla rielaborazione del passato in senso critico, sulla base dei principi e dei valori comuni europei di umanesimo, tolleranza e democrazia.

· Sapersi confrontare nella comprensione reciproca e fondare il proprio giudizio del passato esclusivamente sull’analisi dei fatti storici.

==Conoscenze==
· Differenza tra storia e memoria.

· Caratteristiche della cultura della non violenza attiva e i contributi dei principali protagonisti e il ricorso alla comunicazione non ostile.

=Obiettivi minimi=
- Conoscere la dinamica basilare del processo comunicativo

- Conoscere ed individuare i fondamenti del linguaggio non verbale

- Conoscere i principali stili comunicativi

- Conoscere le modalità principali per relazionarsi con la clientela

=Contenuti=
La dinamica del processo di comunicazione

- I fondamenti della comunicazione umana

- Il modello cibernetico di spiegazione del processo comunicativo

- Il modello neurolinguistico

- Il processo di codifica e decodifica del messaggio

La pragmatica della comunicazione e il linguaggio corporeo

- La pragmatica della comunicazione

- Il linguaggio non verbale

- Comunicare se stessi agli altri

Gli stili comunicativi

- La comunicazione come “life skill”

- Gli atteggiamenti specifici

Tecniche di comunicazione efficace

- Il linguaggio persuasivo

- L’ascolto attivo e i messaggi in prima persona

- L’interazione diretta con i clienti

==Contenuti minimi==

· I fondamenti della comunicazione umana

· Il linguaggio non verbale

· Gli stili comunicativi

· L’interazione diretta con i clienti

Indirizzo Alberghiero Triennio Accoglienza Turistica: curricolo di Tecniche di comunicazione classe terza

2020-10-16T15:04:38Z

Elena.forcellini: /* Obiettivi minimi */

=Competenza: Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative dei vari contesti: sociali, culturali e professionali.=
==Abilità==
· Gestire forme di interazione orale e dialogica, secondo specifici scopi comunicativi.

· Comprendere e interpretare testi di differenti generi.

==Conoscenze==
· Differenza tra comunicazione e linguaggio.

· Linguaggio: una facoltà solo umana.

· Il concetto della comunicazione.

· Gli elementi del processo di comunicazione: la comunicazione come trasmissione di dati.

· La comunicazione come azione.

· La comunicazione come relazione.

=Competenza: Comprendere che la reception d’hotel è il vero motore della promozione turistica del territorio e acquisire competenze professionali nella progettazione, realizzazione, promozione e vendita di attività legate al turismo esperienziale di prossimità.=
==Abilità==
· Utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione in ambito professionale orientate al cliente e finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio.

· Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza, informazione e intermediazione turistico-alberghiera.

==Conoscenze==
· La pragmatica della comunicazione e i suoi assiomi.

· I fondamenti della comunicazione: le funzioni della comunicazione;

· La comunicazione interpersonale e quella sociale.

=Competenza: Intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela.=
==Abilità==
· Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

· Valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le nuove tendenze di filiera.

==Conoscenze==
· Comunicazione del sistema di qualità del prodotto turistico (qualità come promozione) verbale, scritta e iconografica.

· La comunicazione efficace in azienda.

=Competenza di Educazione civica: Io ho cura dei vulnerabili.=
==Abilità==
· Comunicare in modo efficace, sia sul piano verbale che non verbale, con modalità appropriate rispetto alle culture altre;

· Rapportarsi positivamente con gli altri sia con atteggiamenti attivi e propositivi sia con modalità di ascolto attivo e di valorizzazione del contributo degli altri nella difesa dei diritti e dell’ambiente;

· Relativizzare il proprio punto di vista, riconoscendo il valore del punto di vista degli altri e realizzando mediazioni funzionali all’arricchimento reciproco;

· Sviluppare il proprio senso di appartenenza al comune principio di umanità, condividendone i valori e la responsabilità rispetto alle differenze e all’alterità.

==Conoscenze==
· Concetti di pace, costruzione del consenso e non violenza;

· Questioni relative alla giustizia sociale a livello locale, nazionale e globale;

· Questioni globali: movimenti nazionali ed internazionali delle donne, delle minoranze, dei lavoratori, delle popolazioni indigene, delle minoranze sessuali;

· Differenze, diversità e identità multiple ad esempio cultura, lingua, religione, genere;

· Disuguaglianze di potere, disparità economiche, conflitti, discriminazioni, violazioni, stereotipi;

· Azioni civiche e comportamenti di cura e di attenzione per gli altri e per l’ambiente;

· Opportunità di impegno di cittadinanza attiva a livello locale, nazionale e globale.
=Obiettivi minimi=

· Gestire forme di interazione orale e dialogica, secondo specifici scopi comunicativi. 

· Comunicare in modo efficace, sia sul piano verbale che non verbale, con modalità appropriate rispetto alle culture altre.
=Contenuti=
· Differenza tra comunicazione e linguaggio.

· Linguaggio: una facoltà solo umana.

· Il concetto della comunicazione.

· Gli elementi del processo di comunicazione: la comunicazione come trasmissione di dati.

· La comunicazione come azione.

· La comunicazione come relazione.

· La pragmatica della comunicazione e i suoi assiomi.

· I fondamenti della comunicazione: le funzioni della comunicazione;

· La comunicazione interpersonale e quella sociale.

==Contenuti minimi==

· Il concetto della comunicazione.

· Gli elementi del processo di comunicazione: la comunicazione come trasmissione di dati.

· La comunicazione come azione.

· La comunicazione come relazione.

· La pragmatica della comunicazione e i suoi assiomi. 

Classe IIIASOC - A.S. 2020-2021: Psicologia generale ed applicata

2020-10-16T13:12:47Z

Elena.forcellini: /* Contenuti */

Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Psicologia generale e applicata classe terza

2020-10-16T13:12:04Z

Elena.forcellini: /* Competenza: "inserire competenza" */

=Competenza: Agire, anche in ambienti non noti, individuando modalità di comunicazione idonee a favorire la relazione e riconoscere le modalità comunicative proprie della fase adolescenziale=
==Abilità==
· Identificare i bisogni comunicativi in relazione alle diverse tipologie di utenti e gruppi.

· Riconoscere le distorsioni comunicative e i principali disturbi della relazione anche rispetto alla relazione genitori/figli adolescenti.

==Conoscenze==
· Utenti e gruppi con specifici bisogni comunicativi.

· L’adolescenza e il ruolo del gruppo dei pari.

· L’adolescenza e il ruolo delle figure genitoriali.

· La pragmatica della comunicazione e della relazione e i suoi disturbi.

=Competenza: Facilitare la comunicazione tra persone e gruppi, anche di culture e contesti diversi, attraverso linguaggi e sistemi di relazione adeguati =
==Abilità==
· Essere in grado di valutare le caratteristiche e le funzioni dell’ascolto attivo.

· Individuare le varie forme di colloquio.

· Individuare modalità comunicative e relazionali adeguate alle diverse tipologie di utenza.

==Conoscenze==
· Caratteristiche dell’ascolto attivo.

· Caratteristiche e principi di fondo della relazione d’aiuto..

· Assiomi della pragmatica della comunicazione.

· Diverse tipologie di utenza e problematiche psicosociali connesse.

== ==
=Competenza: Saper riconoscere le manifestazioni di disagio adolescenziale e conoscere le problematiche ad esso connesse.=
==Abilità==
· Essere in grado di individuare le caratteristiche e le funzioni delle varie reti.

· Essere in grado di valutare la funzione di supporto sociale delle reti.

· Essere in grado di individuare le reti sociali opportune ed i servizi cui indirizzare l’assistito.

==Conoscenze==
· Caratteristiche e ragioni della “crisi adolescenziale”.

· Manifestazioni di disagio adolescenziale.

· Le condotte devianti

=Competenza: Saper individuare il tipo di intervento assistenziale adeguato, con particolare attenzione al disagio adolescenziale, utilizzando il proprio bagaglio di conoscenze teoriche e di esperienze concrete.=
==Abilità==
· Essere in grado di riferirsi ai quadri teorici per conoscere meglio se stesso e la persona che ha di fronte.

· Essere in grado di riferirsi ai quadri teorici per orientare il proprio agire umano e professionale.

==Conoscenze==
· Teorie psicologiche che trovano campo d’applicazione nei servizi socio-sanitari

· Meccanismi del condizionamento

· Metodologie di ricerca della teoria di Freud

· Rapporto tra socializzazione e relazioni

=Competenza di Educazione civica: Io ho cura dei vulnerabili.=
==Abilità==
· Comunicare in modo efficace, sia sul piano verbale che non verbale, con modalità appropriate rispetto alle culture altre;

· Rapportarsi positivamente con gli altri sia con atteggiamenti attivi e propositivi sia con modalità di ascolto attivo e di valorizzazione del contributo degli altri nella difesa dei diritti e dell’ambiente;

· Relativizzare il proprio punto di vista, riconoscendo il valore del punto di vista degli altri e realizzando mediazioni funzionali all’arricchimento reciproco;

· Sviluppare il proprio senso di appartenenza al comune principio di umanità, condividendone i valori e la responsabilità rispetto alle differenze e all’alterità.

==Conoscenze==
· Concetti di pace, costruzione del consenso e non violenza;

· Questioni relative alla giustizia sociale a livello locale, nazionale e globale;

· Questioni globali: movimenti nazionali ed internazionali delle donne, delle minoranze, dei lavoratori, delle popolazioni indigene, delle minoranze sessuali;

· Differenze, diversità e identità multiple ad esempio cultura, lingua, religione, genere;

· Disuguaglianze di potere, disparità economiche, conflitti, discriminazioni, violazioni, stereotipi;

· Azioni civiche e comportamenti di cura e di attenzione per gli altri e per l’ambiente;

· Opportunità di impegno di cittadinanza attiva a livello locale, nazionale e globale.

=Obiettivi minimi=

   · Individuare collegamenti e relazioni tra un caso presentato e le nozioni teoriche apprese sulle principali scuole di pensiero psicologiche, sulle teorie dello sviluppo e sulle teorie dell’intelligenza.

· Riconoscere gli elementi caratteristici di una comunicazione.

· Individuare i pregiudizi e gli stereotipi in ambito sociale.

· Individuare i diversi approcci teorici che hanno caratterizzato la storia della psicologia.

· Padroneggiare i contenuti relativi alle principali teorie dello sviluppo.

=Contenuti=
'''Le principali scuole di pensiero della psicologia'''

- La nascita della psicologia come scienza autonoma

- Il comportamentismo

- Il condizionamento in ambito socio-sanitario

(L’educazione di Marta, tra punizioni e rinforzi)

- La psicoanalisi: meccanismi di difesa e teoria della sessualità

- L’interruzione della fase di latenza: i cambiamenti biologici della pubertà

(Le ossessioni di Carlo)

- La psicologia umanistica

- Il cognitivismo

'''Le principali teorie dello sviluppo'''

- La psicologia del ciclo di vita di Erikson

- L’epistemologia genetica di Piaget

- Le teorie dell’attaccamento

- La relazione genitori – figli in età adolescenziale

'''Le principali tematiche della psicologia sociale'''

- L’influenza sociale

- Conformismo e bisogno di autonomia negli adolescenti

- L’apprendimento sociale

- Le nostre idee sugli altri

- Il gruppo amicale nell’adolescenza

- Esistono ancora i riti di passaggio?

'''Le teorie della comunicazione'''

- La comunicazione come trasmissione

- La comunicazione come azione e interazione

- La comunicazione come relazione

- Comunicazione genitori – figli adolescenti: dallo stile educativo alle caratteristiche della comunicazione adottata.

'''L’adolescenza: un’età difficile'''

- La crisi adolescenziale

- Le condotte devianti

==Contenuti minimi==

'''Le principali scuole di pensiero della psicologia'''

La nascita della psicologia come scienza autonoma

Le teorie di Freud

'''Le principali teorie dello sviluppo'''

Le teorie dell’attaccamento

'''Le teorie sull’intelligenza'''

Le teorie delle intelligenze multiple

L’intelligenza e le emozioni

'''Le principali tematiche della psicologia sociale'''

L’influenza sociale

I gruppi sociali

Il gruppo amicale nell’adolescenza

'''Le teorie della comunicazione'''

La comunicazione come relazione nel rapporto tra genitori e figli. 

Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Scienze umane e sociali classe seconda

2020-10-16T13:02:34Z

Elena.forcellini: /* Competenza: "inserire competenza" */

=Competenza: Saper riconoscere le modalità e gli strumenti più efficaci per comunicare con i soggetti in età infantile anche attraverso l’elemento ludico.=
==Abilità==
· Saper interagire con i soggetti in età infantile adattando l’intervento in base all’età ed al contesto.

· Saper cogliere la relazione esistente, soprattutto in età infantile, tra l’elemento ludico ed il processo di apprendimento.

· Essere in gradi di servirsi di tecniche di animazione ludico-educative.

==Conoscenze==
· Meccanismi che regolano il processo di apprendimento.

· Tappe dello sviluppo cognitivo.

· Classificazione dei giochi.

=Competenza: Saper elaborare e attuare progetti individuali e/o di gruppo di carattere educativo, ricreativo ed espressivo mediante attività ludiche oltreché motorie, espressive, artistiche, musicali e manipolative. =
==Abilità==
· Identificare le principali tecniche di animazione ludica e sociale.

· Individuare le attività fisiche e sportive come mezzi educativi e di animazione sociale.

· Riconoscere i materiali e gli strumenti utili all’animazione ludica e sociale.

==Conoscenze==
· Concetto di gruppo.

· Studi sulle dinamiche di gruppo.

· Ruolo delle attività ludiche nel processo di socializzazione.

=Competenza: Agire per favorire il superamento di stereotipi e pregiudizi in ambito scolastico e nei contesti di vita quotidiana favorendo l’integrazione tra culture e contesti diversi anche attraverso attività ludiche. =
==Abilità==
· Saper individuare stereotipi e pregiudizi e modalità comportamentali volte al loro superamento.

· Riconoscere la dimensione socio-culturale, individuale e della comunità di appartenenza.

· Saper collocare l’esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti garantiti dalla Costituzione, a tutela della persona, della collettività e dell’ambiente.

==Conoscenze==
· Concetto di cultura, etnocentrismo, gruppi etnici e sociali.

· Differenza tra stereotipo e pregiudizio.

· Teorie sulla formazione dei pregiudizi.

· Strategie per attenuare i pregiudizi.

=Competenza: Realizzare semplici attività di animazione ludica e sociale in contesti nuovi. =
==Abilità==
· Saper riconoscere il ruolo del gioco per lo sviluppo dell’intelligenza.

· Saper adeguare le proposte e gli interventi a differenti contesti.

· Saper riconoscere quali tipologie di giochi risultano essere più adeguati alla fascia d’età cui è rivolto l’intervento.

==Conoscenze==
· Concetto e classificazione dei giochi.

· Valore educativo del gioco.

· Rapporto tra gioco e cultura di appartenenza.

=Competenza di Educazione civica: Io ho cura della periferia.=
==Abilità==
· Favorire con il proprio esempio uno sviluppo urbano sostenibile con mobilità e accessibilità per tutti.

· Operare per creare o promuovere occasioni culturali che incoraggino l’incontro, la conoscenza e l’integrazione tra le culture.

· Sostenere la propria e altrui partecipazione e responsabilità per una cittadinanza attiva nella consapevolezza della cittadinanza europea.

==Conoscenze==
· Conoscenza delle istituzioni sociali, politiche e civiche locali, del loro ruolo e del loro ambito di responsabilità.

· Conoscenza delle attività legate al miglioramento delle strutture per la comunità locale.

· Conoscenza delle attività legate a persone o gruppi svantaggiati, delle attività multiculturali e interculturali nella comunità locale e delle campagne di sensibilizzazione pubblica.

=Obiettivi minimi=

· Individuare e conoscere le caratteristiche principali del concetto di gruppo.

· Definire e saper individuare le principali categorie di famiglie e saper individuare le relative problematiche.

· Apprendere e riconoscere la presenza di problematiche riguardanti le varie tappe dello sviluppo e la consapevolezza dell'esistenza di strutture che supportano e gestiscono tali problematiche.

=Contenuti=
· Psicologia e sviluppo dell’essere umano.

· Lo sviluppo fisico e motorio dell’individuo.

· Lo sviluppo cognitivo dell’individuo.

· Lo sviluppo affettivo e morale dell’individuo.

· Lo sviluppo sociale dell’individuo.

· Quando si hanno “abilità diverse”.

· Il fragile mondo dei “vecchi”.

· La vecchiaia nelle società tribali.

· La vecchiaia nelle società occidentali.

· Per invecchiare bene.

· I pregiudizi sulla vecchiaia.

· La comunicazione interpersonale

· Che cosa è la comunicazione

· Comunicazione verbale e non verbale

· La pragmatica della comunicazione e la comunicazione nell’era digitale.

· Il gioco nell’infanzia.

· Giochi di ieri e giochi di oggi.

· La classificazione dei giochi.

· Il gioco secondo Piaget.

· Il gioco secondo Parten.

· I giochi in relazione all’età.

==Contenuti minimi==

· Le attività ludiche ed espressive: Il valore psicopedagogico del gioco, I linguaggi espressivi del bambino, Attività espressive e ludiche degli adulti.

· Saper definire e descrivere le emozioni di base e le relative funzioni.

· Saper distinguere le varie fasi dello sviluppo di un individuo, in cosa consiste la cultura e l'identità e il processo di apprendimento della società in cui è inserito e la comprensione delle problematiche dell’integrazione.

· Individuare nel complesso l’esistenza di fenomeni di giudizio verso gli altri a livello più o meno coscio, soffermandosi su un aspetto di maggior interesse per lo studente tra quelli proposti - Individuare e conoscere le caratteristiche principali del concetto di gruppo con particolare riferimento alla propria esperienza analizzando ed individuando a quali gruppi ci si relaziona nella vita reale - Comprendere e conoscere gli elementi essenziali della dinamica sociale.

Classe IIASOC - A.S. 2019-2020: Scienze umane e sociali

2019-11-11T07:19:30Z

Elena.forcellini: /* Contenuti minimi */

Classe IBSOC - A.S. 2019-2020: Scienze umane e sociali

2019-10-19T19:20:17Z

Elena.forcellini: /* Contenuti */

Classe VEA - A.S. 2019-2020: Tecniche di comunicazione

2019-10-18T19:05:38Z

Elena.forcellini: /* Docente */

=Docente=

Elena Forcellini
=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* Conoscere i bisogni, gli atteggiamenti e le motivazioni che agiscono sul comportamento
* Conoscere la differenza tra il comportamento aggressivo, passivo e assertivo
* Conoscere la pubblicità e la sua efficacia; conoscere i diversi strumenti utilizzabili
* Conoscere l'immagine di un'azienda e gli strumenti di comunicazione istituzionale
* Conoscere il concetto di destinazione turistica e il relativo concetto di marketing
* Conoscere il concetto di struttura ricettiva e il marketing del ricettivo
* Conoscere il concetto di pacchetto turistico e il marketing del pacchetto turistico
* Conoscere la PNL per comunicare meglio con gli atri; Conoscere i metaprogrammi per comprendere i meccanismi che regolano il comportamento

==Abilità (saper fare)==

* Impostare un messaggio pubblicitario e distinguere i diversi approcci richiesti dai media
* Valutare l'impatto dell'immagine di una azienda sul mercato e utilizzare nel modo migliore le relazioni pubbliche
* Individuare gli elementi da valorizzare in relazione al target e individuare gli opportuni elementi di attrazione
* Armonizzare le componenti del pacchetto turistico e individuare gli elementi di valorizzazione
* Essere consapevoli dei propri pensieri, emozioni e comportamenti e sapersi esprimere in modo costruttivo, riconoscere le proprie emozioni
* Sviluppare sintonia per creare rapporti basati sulla fiducia e modificare il proprio comportamento a seconda della situazione e della tipologia dell'interlocutore

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Essere in grado di utilizzare il lessico appropriato della disciplina.
* Saper comprendere ed interpretare differenti linguaggi.
* Essere in grado di riconoscere gli elementi che definiscono il processo di comunicazione.
* Essere in grado di individuare i diversi ruoli assunti dai soggetti nei rapporti interpersonali.
* Gestire la comunicazione interpersonale in modo efficace.
* Applicare i fondamenti teorici acquisiti ai casi concreti proposti.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Saper comprendere ed interpretare differenti linguaggi.
* Essere in grado di riconoscere gli elementi che definiscono il processo di comunicazione.
* Distinguere le modalità di comunicazione verbale e non verbale.
* Essere in grado di individuare i diversi ruoli assunti dai soggetti nei rapporti interpersonali.
* Gestire la comunicazione interpersonale in modo efficace.

=Contenuti=

* '''La comunicazione come trasmissione, come azione e come relazione (dispensa condivisa con gli studenti attraverso il registro elettronico).'''

*'''Modulo 2 - Il Marketing.'''

· La pubblicità:

· le agenzie e le campagne pubblicitarie;

· le forme della pubblicità;

· la comunicazione pubblicitaria e internet.

*'''Modulo 3 -Comunicare i prodotti turistici.'''

· L'immagine: dalla mission all'immagine;

· L'espressione dell'immagine; l'immaterialità dell'immagine;

· La forza delle parole;

· La comunicazione integrata d'impresa.

· Il prodotto destinazione: il prodotto destinazione turistica;

· Il marketing territoriale; la comunicazione della destinazione.

· Il prodotto ricettività: L'offerta; gli alberghi; l'offerta extralberghiera; il marketing del ricettivo.

· Il prodotto pacchetto turistico: cosa è il pacchetto turistico, gli organizzatori dei pacchetti, il marketing del pacchetto turistico.

*'''Modulo 4-Le relazioni con se stessi e gli altri.'''

· La relazione con l'interlocutore: la sintonia con l'interlocutore;

· I metaprogrammi.

'''Nell'ambito del progetto “IO HO CURA” verrà proposto un percorso di educazione alla cittadinanza attiva trattando il tema:'''

"I diversi volti della globalizzazione"

· Globalizzazione economica (le multinazionali, la delocalizzazione)

· Globalizzazione politica: lo spazio transnazionale e gli organismi istituzionali: L'ONU, l''''UNESCO''', la FAO, l'UNICEF, l'OMS, l'OIL, l'FMI.

· Globalizzazione culturale

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Comunicazione come trasmissione, azione e relazione

*'''Modulo 2 - Il Marketing.''' La pubblicità: le agenzie e le campagne pubblicitarie; la comunicazione pubblicitaria e internet. '''Modulo 3 - Comunicare i prodotti turistici.''' L'immagine: l'espressione dell'immagine; l'immaterialità dell'immagine; la forza delle parole; Il prodotto destinazione: il prodotto destinazione turistica; la comunicazione della destinazione. Il prodotto ricettività: L'offerta; gli alberghi; l'offerta extralberghiera; Il prodotto pacchetto turistico: cosa è il pacchetto turistico; gli organizzatori dei pacchetti. '''Modulo 4-Le relazioni con se stessi e gli altri.''' Atteggiamenti specifici che determinano la relazione: atteggiamenti, motivazioni e bisogni; la gerarchia dei bisogni di Maslow; cosa è l'autostima; il comportamento assertivo. La relazione con l'interlocutore: la sintonia con l'interlocutore.

'''Nell'ambito del progetto “IO HO CURA” verrà proposto un percorso di educazione alla cittadinanza attiva trattando il tema:'''

"I diversi volti della globalizzazione"

· Globalizzazione economica (le multinazionali, la delocalizzazione)

· Globalizzazione politica: lo spazio transnazionale e gli organismi istituzionali: L'ONU, l''''UNESCO''', la FAO, l'UNICEF, l'OMS, l'OIL, l'FMI.

· Globalizzazione culturale

=Metodi=

*lezioni frontali dialogate
*elaborazione mappe concettuali
*schemi riassuntivi alla lavagna
*

=Verifiche=

*Le verifiche verranno eseguite sia oralmente al fine di allenare gli studenti nella proprietà espositiva sia per iscritto così da esercitarli alla sintesi e alla più opportuna scelta dei termini.

=Libri di testo=

*Testo di riferimento non obbligatorio: Porto Ivonne - Castoldi Giorgio, ''Tecniche di comunicazione per l'accoglienza turistica'', Milano, Hoepli, 2015.