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Classe IVAA - A.S. 2021-2022: Diritto e tecniche amministrative

2021-11-20T10:20:25Z

Maria.gangemi: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

=Docente=

Maria Soccorsa Gangemi

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TAYLOR CUISINE: A CIASCUNO LA SUA CUCINA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici: 

*Prodotto turistico;

*Contratti specifici settore turistico-ristorativo. Le certificazioni di qualità;
*Analisi dei costi : Food & beverage cost – break even analysis;
*La fissazione del prezzo di vendita;
*Il fabbisogno finanziario ed i finanziamenti bancari.

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*mercato del lavoro;
*rapporto di lavoro subordinato;
*Enti previdenziali e assistenziali.

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)  ==

*Forme di finanziamento dell’impresa turistico-ristorativa.
*Patrimonio, reddito, risultato di gestione, contabilità e analisi di costi e ricavi.
*Il bilancio d’esercizio e le imposte.
*Principali contratti delle imprese turistico-ristorative.
*Organizzazione aziendale.
*Gestione risorse umane

 
==Abilità (saper fare) ==

*Individuare le forme di finanziamento delle imprese turistico-ristorative.
*Interpretare e utilizzare i dati contabili e amministrativi delle imprese turistico-ristorative.
*Classificare i costi di un’azienda e analizzare il loro rapporto con i ricavi.
*Calcolare i costi delle imprese turistico-ristorative.
*Determinare il prezzo di vendita dei prodotti e dei servizi.
*Interpretare i dati del bilancio d' esercizio.
*Analizzare il risultato economico d’esercizio.
*Utilizzare i principali contratti per la gestione dell’impresa turistico-ristorativa.
*Comprendere il linguaggio giuridico di base.
*Riconoscere i diritti ed i doveri relativi al rapporto di lavoro.
*Riconoscere gli elementi della retribuzione.

==Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati.
*Redigere situazioni finanziarie ai fini della presentazione di domande di finanziamento.
*Applicare le normative in materia di sicurezza e salute sul luogo di lavoro.

==Obiettivi minimi==
(definiti in dipartimento)   

*Conoscere le principali fonti di finanziamento.
*Conoscere gli elementi di base della gestione amministrativo-contabile.
*Conoscere le configurazioni di costo e determinare il punto di equilibrio.
*Conoscere ed applicare i principali contratti del settore turistico-alberghiero.

=Contenuti=

*Normativa di settore: i contratti per la gestione dell'impresa turistico-ristorativa, la certificazione di qualità.
*Organizzazione aziendale e gestione delle risorse umane.
*Fonti di finanziamento.
*Patrimonio, reddito e risultati di gestione.
*Analisi dei costi e dei ricavi.
*Contabilità aziendale, bilancio d’esercizio, imposte sul reddito, analisi di bilancio.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Fonti di finanziamento, caratteristiche del capitale proprio e del capitale di terzi.
*Finanziamenti bancari.
*Principali voci del Bilancio.
*Indici di redditività.
*Full cost e direct cost.
*Diagramma di redditività, determinazione del punto di equilibrio.
*Principali contratti delle imprese turistico-ristorative.
*Elementi essenziali della retribuzione.

 
=Metodi=

*

*Lezioni frontali e partecipative, schematizzazione riassuntive;

*Lavori di gruppo, esercitazioni pratiche;
*Dibattito e discussioni.
*Problem solving e Brain storming.
*Studio ed analisi di casi aziendali turistico-ristorative
*Attività di consolidamento su argomenti dove si sono riscontrate difficoltà;
*Per la Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G-Suite for Education.
*Analisi di problematiche di attualità tratte dai quotidiani.
*

=Verifiche=

*Prove orali e verifiche scritte (strutturate e semi strutturate).
*Minimo tre prove complessive (di cui almeno una orale) nel primo trimestre e quattro prove complessive (di cui almeno una orale) nel pentamestre;
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno e della partecipazione all’attività didattica  

=Libri di testo=

*"GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP" , VOLUME 2,STEFANO RASCIONI - FABIO FERRIELLO, ED.TRAMONTANA

Classe IIIASOC - A.S. 2021-2022: Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario

2021-10-18T15:31:54Z

Maria.gangemi: /* Libri di testo */

=Docente=

Maria Soccorsa Gangemi

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "L’ADOLESCENZA DA SCOPRIRE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici: .

* Amministrazione della Giustizia minorile.
*Tutele dei minori stranieri non accompagnati nell'ambito delle politiche di accoglienza e integrazione degli immigrati. 

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*barriere architettoniche;
*invalidità civile e relative agevolazioni di carattere economico e fiscale. 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*Bisogni, beni e servizi.
*I bisogni sociali: caratteristiche, bisogni materiali e bisogni psicologici, l’evoluzione dei bisogni sociali.
*L’attività economica e il sistema azienda.
*Calcoli percentuali, calcoli finanziari e formule.
*Gli scambi commerciali e l’IVA
*Principio universalistico previsto dagli articoli 2 e 3 della Costituzione.
*Articolo 32 della Costituzione: la tutela della salute.
*Funzioni e competenze degli Enti previdenziali e assistenziali.
*Tipologie di prestazioni in favore del lavoratore.
*Sostegno al reddito per le famiglie.
*Legge quadro per la realizzazione del sistema integrato di interventi sociali.
*Decentramento e principio di sussidiarietà.
*Principali aspetti della riforma del terzo settore.
*Nascita del SSN, organizzazione e principali prestazioni.
*Azienda Sanitaria Locale (USL) e programmazione sanitaria.  

==Abilità (saper fare)==

*Individuare le diverse fasi dell'attività economica.
*Distinguere e classificare beni e servizi
*Riconoscere gli elementi del sistema azienda, gli attori sociali coinvolti e i fattori produttivi utilizzati.
*Ricercare e interpretare le fonti normative civilistiche e fiscali che riguardano gli scambi commerciali
*Applicare gli strumenti del calcolo percentuale e finanziario
*Riconoscere i settori di intervento della legislazione socio-sanitaria e individuare i soggetti erogatori dei servizi previdenziali e assistenziali.
*Distinguere il sistema di previdenza da quello di assistenza e i soggetti beneficiari
*Riconoscere le diverse tipologie di prestazioni in favore del lavoratore e delle famiglie.
*Comprendere il ruolo e le finalità del terzo settore.
*Comprendere le finalità del Servizio Sanitario Nazionale all'interno dello Stato Sociale.
*Individuare le modalità di accesso alle tipologie di prestazioni.  

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Individuare le fonti e le caratteristiche della legislazione sociale.
*Individuare i modelli organizzativi e i compiti dei diversi soggetti coinvolti nell'attuazione di una procedura o di un protocollo.
*Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi.
*Assistere la persona nell'esercizio delle prerogative e dei diritti riconosciuti per la tutela della propria salute.
*Realizzare azioni a sostegno e a tutela della persona per favorire l'integrazione e migliorare e salvaguardare la qualità della vita.
*Orientarsi nell'organizzazione del Sistema Sanitario Nazionale individuando finalità dei servizi e modalità di accesso. 

 
==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere i fondamenti dell'attività economica.
*Riconoscere i settori di intervento della legislazione socio-sanitaria.
*Conoscere funzioni e competenze degli Istituti previdenziali e assistenziali.
*Ruolo del Servizio sanitario nazionale

=Contenuti=

*I bisogni umani e l’attività economica.
*Principali bisogni sociali e socio-sanitari.
*Caratteristiche principali dello Stato sociale.
*Proporzioni, calcolo percentuale.
*Gli elementi costitutivi dell’azienda.
*Interesse e sconto.
*Tipologie di prestazioni in favore del lavoratore.
*Sistema sanitari nazionale: nascita, organizzazione e finanziamento.
*Ruolo e finalità del terzo settore.  

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Sistema economico.
*Principio di sussidiarietà.
*Caratteristiche del Servizio Sanitario Nazionale.
*Principali prestazioni a tutela del lavoratore e della famiglia.

 
=Metodi =

*

*Lezioni frontali e partecipative, schematizzazione riassuntive;
*Lavori di gruppo, esercitazioni pratiche;
*Dibattito e discussioni;
*Problem solving e Brain storming;
*Studio ed analisi di casi aziendali;
*Attività di consolidamento su argomenti dove si sono riscontrate difficoltà;
*Per la Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education;
*Analisi di problematiche di attualità tratte dai quotidiani;

=Verifiche =

*Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semi strutturate).
*Minimo tre prove complessive (di cui almeno una orale) nel primo trimestre e tre prove complessive nel pentamestre;
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’ attività didattica (inclusa la didattica a distanza integrativa).

=Libri di testo=

*“ SOCIETA' FUTURA ”,VOLUME 1 CLASSE TERZA IPSS , di CAPOBIANCO O., DIANI S., FERRIELLO F., Editore TRAMONTANA.

Classe VBSOC - A.S. 2021-2022: Tecnica amministrativa ed economia sociale

2021-10-18T14:53:37Z

Maria.gangemi: /* Docente */

=Docente=

Maria Soccorsa Gangemi

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL CERCHIO DELLA VITA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*Analisi dei costi delle RSA
*Organigramma delle RSA
*

*
*

*
*

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*Il SSN
*Il Presidente della Repubblica

*
*

*
*

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*Il sistema informativo aziendale: la contabilità aziendale e i relativi sottosistemi;
*Finalità, principi e struttura del bilancio d’esercizio;
*L’economia sociale e le principali aziende non profit;
*Attività, gestione e bilancio delle aziende non profit;
*Il sistema finanziario: funzionamento e principali tipologie di credito;
*Ruolo delle banche e principali operazioni bancarie;
*Ruolo delle risorse umane in azienda;
*Modalità di selezione e di assunzione del personale dipendente;
*Principali aspetti amministrativi, fiscali e previdenziali del rapporto di lavoro subordinato

==Abilità (saper fare)==

*Redigere schemi di Stato patrimoniale e Conto economico in situazioni semplici, con particolare riferimento alle aziende non profit;
*Riconoscere finalità e requisiti delle aziende non profit;
*Comprendere le finalità del bilancio sociale;
*Individuare i soggetti del sistema finanziario;
*Distinguere le varie funzioni della banca;
*Compilare un curriculum vitae europeo;
*Distinguere i diversi elementi della retribuzione

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Utilizzare la norma civilistica e fiscale di base relativa all’attività aziendale e in modo particolare al settore non profit;
*Comprendere e analizzare le varie responsabilità delle imprese non profit;
*Collocare il ruolo delle banche all’interno del sistema finanziario;
*Comprendere le caratteristiche e interpretare le dinamiche del mercato del lavoro

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere finalità, struttura e contenuto dei prospetti di bilancio (forma semplificata);
*Individuare le caratteristiche e il ruolo dell’economia sociale;
*Conoscere le finalità delle aziende non profit;
*Capire il funzionamento del sistema finanziario e, all’interno di esso, il ruolo delle banche;
*Comprendere le dinamiche relative al mercato del lavoro.

=Contenuti=

* Le operazioni di gestione: caratteristiche, aspetto finanziario ed economico;
* Gli elementi del patrimonio;
* Il reddito di esercizio;
* La contabilità aziendale;
* La contabilità generale;
* Il metodo della partita doppia;
* Il sistema contabile;
* Gli strumenti delle rilevazioni aziendali;
* Le aziende non profit;
* Il bilancio delle aziende non profit;
* Il concetto di economia sociale.

 
==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Finalità del bilancio d’esercizio;
*Redazione di schemi di Stato patrimoniale e Conto economico in situazioni semplificate;
*Economia sociale; attività e gestione delle aziende non profit;
*Funzione delle banche all’ interno del sistema finanziario;
*Dinamiche del mercato del lavoro e principali elementi della retribuzione. 

=Metodi=

* Lezioni frontali e partecipative, schematizzazione riassuntive;
* Lavori di gruppo, esercitazioni pratiche;
* Dibattito e discussioni;
* Problem solving e Brain storming;
* Studio ed analisi di casi aziendali;
* Attività di consolidamento su argomenti dove si sono riscontrate difficoltà;
* Per la Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education;
* Analisi di problematiche di attualità tratte dai quotidiani;

*

=Verifiche=

*Prove orali e verifiche scritte (strutturate e semi strutturate);
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno e della partecipazione all’attività didattica

=Libri di testo=

* P. Ghigini, C. Robecchi, F. Dal Carobbo, Tecnica amministrativa ed economia sociale Volume unico 3°- Scuola & Azienda

Classe IVBSOC - A.S. 2021-2022: Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario

2021-10-17T09:40:34Z

Maria.gangemi: /* Abilità (saper fare) */

=Docente=

Maria Soccorsa Gangemi

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TOMMY E GLI ALTRI: APPROCCIO INTERDISCIPLINARI ALLA DISABILITA’ ", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*Dignità, diritti inviolabili, diritti sociali e disabilità;
*L'impegno attivo del Terzo settore nella tutela e garanzia dei diritti fondamentali del disabile, del debole e dell'anziano .

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato " IO HO CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*Il significato del diritto all’oblio nell’era digitale;

*Nuovi equilibri tra oblio e memoria , tra privato e pubblico ai tempi del web.  

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*Bisogni sociali, beni e servizi;

*L’attività economica: le fasi principali ed i soggetti economici;
*Il sistema azienda: tipologia , aspetti organizzativi e gestionali;
*I rapporti fra azienda, ambiente, stakeholders e l’attività d’impresa;
*I contratti dell’imprenditore;
*Il settore non profit: disciplina giuridica e classificazione degli enti del terzo settore;
*La gestione ed i finanziamenti aziendali;
*Patrimonio di costituzione e di funzionamento;
*Risultato economico della gestione.  

==Abilità (saper fare)==

*Riconoscere i bisogni socio-sanitari.
*Individuare azioni utili ad assicurare il rispetto dei diritti e doveri delle persone;
*Individuare gli elementi costitutivi del sistema azienda;
*Definire le relazioni fra azienda e stakeholders;
*Identificare le diverse tipologie aziendali;
*Riconoscere ruolo e funzione degli enti del terzo settore;
*Identificare il ruolo dei soggetti dell’attività economica;
*Individuare il soggetto giuridico ed economico di aziende locali;
*Definire gli ambiti di intervento delle aziende non profit;
*Distinguere gli elementi essenziali ed accidentali del contratto;
*Individuare il tipo di contratto in relazione alla finalità dell’attività d’impresa;
*Conoscere le fasi della gestione delle imprese;
*Rappresentare il patrimonio di funzionamento in situazioni aziendali semplici.

 
==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Utilizzare metodologie e strumenti operativi per collaborare a rilevare bisogni socio-sanitari del territorio e concorrere a predisporre progetti individuali, di gruppo e di comunità;

*Comprendere ed utilizzare i principali concetti relativi all’economia, all’organizzazione, allo svolgimento dei processi produttivi e dei servizi;

*Collaborare nella gestione di progetti ed attività dell’impresa sociale, utilizzando strumenti idonei per promuovere reti territoriali formali ed informali.  

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Acquisire i concetti di base riguardanti l’attività economica, l’azienda e la documentazione relativa al contratto di compravendita.

*Utilizzare il linguaggio specifico essenziale; definire i concetti base della disciplina.   

=Contenuti=

*Bisogni sociali e attività economica;
*Elementi costitutivi dell’azienda e criteri di classificazione;
*Principali caratteristiche delle aziende non profit;
*Strumenti operativi: calcoli percentuali, interesse e sconto;
*Compravendita e documenti della gestione;
*Operazioni di gestione, patrimonio aziendale e risultato economico.  

 
==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Concetto e classificazione dei bisogni.

*Utilizzo calcoli finanziari.
*Conoscenza dell' IVA e della fattura.
*Il patrimonio e il risultato economico.
*Semplici fatture con individuazione della base imponibile.   

 
=Metodi =

*

* Lezioni frontali e partecipative, schematizzazione riassuntive;
* Lavori di gruppo, esercitazioni pratiche;
* Dibattito e discussioni;
* Problem solving e Brain storming;
* Studio ed analisi di casi aziendali;
* Attività di consolidamento su argomenti dove si sono riscontrate difficoltà;
* Per la Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education;
* Analisi di problematiche di attualità tratte dai quotidiani. 

=Verifiche=

*Prove orali e verifiche scritte (strutturate e semi strutturate).
*Minimo due prove complessive (di cui almeno una orale) nel primo trimestre e tre prove complessive nel pentamestre;
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno e della partecipazione all’attività didattica

=Libri di testo=

*“ SOCIETA' FUTURA”,VOLUME 2 CLASSE QUARTA IPSS , di CAPOBIANCO O., DIANI S., FERRIELLO F. Editore TRAMONTANA.