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	<title>MediciWiki - Contributi dell&amp;#039;utente [it]</title>
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	<updated>2026-10-25T02:50:52Z</updated>
	<subtitle>Contributi dell&amp;#039;utente</subtitle>
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		<id>https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IVCA_-_A.S._2021-2022:_Inglese_professionale&amp;diff=61308</id>
		<title>Classe IVCA - A.S. 2021-2022: Inglese professionale</title>
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		<updated>2021-11-22T10:56:48Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Monica.russo: /* Contenuti */ inglese professionale Russo Monica Antonella&lt;/p&gt;
&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;=Docente=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Monica Antonella Russo &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell&#039;anno =&lt;br /&gt;
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l&#039;Anno scolastico in corso, &amp;quot;Dalla Corte di Bacco al Lounge Bar: Dalla Sala al Bar, dal Bar alla Sala&amp;quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Wine Tasting&lt;br /&gt;
* Describing wine&lt;br /&gt;
* Lounge Bar, Fusion Bar Sushi Bar&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &amp;quot;Educazione civica - Io ho cura&amp;quot; dell&#039;anno =&lt;br /&gt;
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d&#039;Istituto di &amp;quot;Educazione civica - Io ho cura&amp;quot; individuato &amp;quot;IO HO CURA DELLA MEMORIA&amp;quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Venetian Cuisine&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
= Obiettivi didattici in termini di: =&lt;br /&gt;
In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Conoscenze (sapere) ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Unit 3: Food Stores and Supplies Unit 4 Menu planning: What’s in a menu? Menu Formats; Types of Menu. What’s in a menu - Designing menus - Menut formats - Understanding menus The Service Brigade  A waiter’s uniform How to serve Different Types for service, Brief flambé history and flambè dishes, Pairing food and wine&lt;br /&gt;
* Conoscere il lessico e le strutture per parlare di un menù, chiedere e dare informazioni sui fornitori, per spiegare piatti, per parlare di doveri e responsabilità.&lt;br /&gt;
* GRAMMATICA: VERBI CHE RICHIEDONO “ING-FORM/TO”; RIPASSO DEL PRESENT PERFECT P.101; FOR /SINCE, MAY; MIGHT, Get used to; be used to; used to; il verbo “should” – SHOULD HAVE + PART PASSATO; BE ABLE TO; COULD; CAN; must/have to;La forma passiva nei diversi tempi verbali, PAST PERFECT.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Abilità (saper fare) ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*  Comprendere testi orali e scritti sui rapporti con i fornitori, menu, ingredienti e&lt;br /&gt;
* Acquisisce fraseologia utile al contesto.&lt;br /&gt;
* Produrre testi orali e scritti relativi agli argomenti svolti.&lt;br /&gt;
* Interagire in forma dialogata sui rapporti con i clienti, fornitori e per parlare di menu.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in diversi ambiti e contesti professionali.&lt;br /&gt;
* Sostenere semplici conversazioni su situazioni che si possono verificare nel settore lavorativo: in sala e al bar.&lt;br /&gt;
* Saper tradurre brevi testi dalla lingua straniera e italiana relativi ai principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; alla preparazione di una tavola con i vari tipi di servizio; agli abbinamenti del cibo con il vino; al personale ed equipaggiamento di un bar, di una caffetteria e di un pub.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Obiettivi minimi ==&lt;br /&gt;
(definiti in dipartimento) &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*  LISTENING: Cogliere globalmente messaggi relativi ai principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere, agli abbinamenti del cibo con il vino; al personale ed equipaggiamento di un bar.&lt;br /&gt;
* READING: Capire il contenuto essenziale di testi scritti relativi ai principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; agli abbinamenti di alcuni vini con i cibi; all&#039;attrezzatura del bar.&lt;br /&gt;
* SPEAKING : interagire in conversazioni brevi e guidate sui principali tipi di menù, su come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; sui alcuni abbinamenti del cibo.&lt;br /&gt;
* WRITING : Saper scrivere brevi testi relativi ai principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; ad alcuni abbinamenti del cibo con il vino; al personale ed equipaggiamento di un bar.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
= Contenuti =&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Unit 3: Food Stores and Supplies&lt;br /&gt;
* Unit 4 Menu planning: What’s in a menu? Menu Formats; Types of Menu. What’s in a menu - Designing menus - Menu formats - Understanding menus&lt;br /&gt;
* The Service Brigade&lt;br /&gt;
* A waiter’s uniform&lt;br /&gt;
* How to serve&lt;br /&gt;
* Different Types for service&lt;br /&gt;
* At the bar; types of bar, bar café and pub staff&lt;br /&gt;
* Pairing food and wine&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Contenuti minimi ==&lt;br /&gt;
(definiti in dipartimento) &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Unit 4 Menu planning: What’s in a menu? Types of Menu. What’s in a menu? - Menu formats&lt;br /&gt;
* The Service Brigade&lt;br /&gt;
* A waiter’s uniform&lt;br /&gt;
* Cocktails: The Stories Behind Five Famous Cocktails&lt;br /&gt;
* The British Pub: How to choose your Pub&lt;br /&gt;
* Are you ready to order?&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
= Metodi =&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* La presentazione di ogni argomento sarà preceduta da “warming-up activities” per stimolare l’attenzione e l’interesse degli alunni e facilitare la comprensione. La fase successiva prevede l’ascolto del testo accompagnato da attività ad esso contemporanee (while-listening activities), esercizi vari atti ad aiutare la comprensione, domande stimolo, nuovo ascolto seguito dalla lettura e da altre domande più articolate, che condurranno ad una comprensione completa del testo. L’organizzazione della lezione avverrà attraverso diverse metodologie: lezione frontale, lavoro di gruppo, attività di ripasso e di rinforzo, approfondimento personale da parte degli alunni.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
= Verifiche =&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Nel Trimestre saranno effettuate due prove scritte ed una orale.&lt;br /&gt;
** Nel Pentamestre, cinque prove di cui almeno due scritte.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Libri di testo=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*&amp;amp;nbsp;Catrin Elen Morris, Mastering Service, Eli&lt;br /&gt;
*&amp;amp;nbsp;Giovanna Dalla Villa, verso le prove Nazionali, Eli&lt;br /&gt;
*Camilla Bianco, Patricia Margaret Snook; In Time cooking &amp;amp; service&lt;br /&gt;
*Elena Foulkes, Sarah Gudgeon; Engage! Compact Words for Work Cooking Service &amp;amp; Tourism&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Monica.russo</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_VBSOC_-_A.S._2021-2022:_Lingua_inglese&amp;diff=61141</id>
		<title>Classe VBSOC - A.S. 2021-2022: Lingua inglese</title>
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		<updated>2021-11-19T23:35:19Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Monica.russo: /* Docente */ Russo Monica Antonella&lt;/p&gt;
&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;=Docente=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Monica Antonella Russo  &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell&#039;anno=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l&#039;Anno scolastico in corso, &amp;quot;&#039;&#039;&#039;IL CERCHIO DELLA VITA&#039;&#039;&#039;&amp;quot; (&#039;&#039;Nell&#039;ambito dell’infanzia della adolescenza e terza età e nella prospettiva di operare come professionisti nel settore socio-sanitario.  Gli studenti sono introdotti al tema dell’invecchiamento attivo, da tempo all&#039;ordine del giorno nel modello sociale europeo, attraverso un primo excursus teorico sule varie forme di relazione di cura e dei servizi alla persona, all&#039;interno delle strutture di riferimento, quali residenze sanitarie-assistenziali e centri diurni e, successivamente, attraverso interventi di formazione alla progettazione di attività di supporto alle azioni di cura e di succesful ageing della salute psico-fisica)&#039;&#039;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Comprendere	in modo globale, selettivo e dettagliato testi orali/scritti	attinenti agli aspetti sanitari, sociali e psicologici della terza	età.&lt;br /&gt;
* Produrre	testi orali strutturati e coesi per riferire fatti, descrivere	fenomeni e situazioni, sostenere opinioni con le opportune	argomentazioni riguardo le tematiche sanitarie, sociali e	psicologiche della terza età.&lt;br /&gt;
* Partecipare	a conversazioni e interagire nella discussione in maniera adeguata	sia agli interlocutori sia al contesto su argomenti concernenti la	vecchiaia attiva.&lt;br /&gt;
* Comprendere	in modo globale e dettagliato testi scritti, anche autentici, di	varia tipologia ricavandone le informazioni esplicite e implicite	sulle tematiche di microlingua con riferimento alla terza età.&lt;br /&gt;
* Produrre	testi orali e scritti strutturati e coesi per riferire fatti,	descrivere fenomeni e situazioni, sostenere opinioni con le	opportune argomentazioni riguardo gli aspetti sanitari, sociali e	psicologici della terza  età.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &amp;quot;Educazione civica - Io ho cura&amp;quot; dell&#039;anno=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d&#039;Istituto di &amp;quot;Educazione civica - Io ho cura&amp;quot; individuato &amp;quot;&#039;&#039;&#039;IO HO CURA DELLE ISTITUZIONI&#039;&#039;&#039;&amp;quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* The	World Health Organization (WHO): History and development, Mission	and Mandate; Structure; Health Policy.&lt;br /&gt;
* The	Istituto Superiore di Sanità (Italian National Institute of	Health), also ISS: History, Mission and Mandate.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Obiettivi didattici in termini di:=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Conoscenze (sapere)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Lessico	e fraseologia idiomatica frequenti relativi ad argomenti di	interesse generale, di studio, di lavoro.&lt;br /&gt;
* Strategie	di esposizione orale e di interazione in contesti di lavoro tipici	del settore socio-sanitario&lt;br /&gt;
* ·Aspetti	socio-culturali della lingua inglese e dei Paesi anglofoni.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Abilità (saper fare)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Acquisire	informazioni relative ad argomenti nell&#039;ambito dell’invecchiamento	attivo della terza  età.&lt;br /&gt;
* Comunicare	in lingua straniera utilizzando i linguaggi settoriali per	interagire in diversi contesti professionali.&lt;br /&gt;
* Scrivere	semplici e brevi relazioni su argomenti relativi al proprio settore	di indirizzo e in particolare agli aspetti sociali, sanitari e	psicologici dell’invecchiamento.&lt;br /&gt;
* Realizzare	un CV in lingua utilizzando terminologia di settore.&lt;br /&gt;
* Scegliere	appropriate strategie di comprensione di un testo specifico.&lt;br /&gt;
* Sintetizzare	un argomento utilizzando un linguaggio corretto e appropriato.&lt;br /&gt;
* Discutere,	sviluppare, approfondire argomenti di carattere specifico.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Competenze (saper essere/essere in grado di)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Utilizzare	i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per	interagire in diversi ambiti e contesti professionale.&lt;br /&gt;
* Redigere	relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di	gruppo relative a situazioni professionali.&lt;br /&gt;
* Individuare	e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più	appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e	professionali di riferimento.&lt;br /&gt;
* Utilizzare	i sistemi informativi aziendali e gli strumenti di comunicazione	integrata d’impresa, per realizzare attività comunicative con	riferimento ai differenti contesti.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Obiettivi minimi==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
(definiti in dipartimento)&amp;amp;nbsp;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&amp;amp;nbsp;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*  Decodificare	semplici esempi di modulistica di settore socio-sanitario; •	Comunicare oralmente e per iscritto, in modo sintetico in situazioni	professionali; • Dare e ricevere informazioni microlinguistiche	riguardo la terza età; • Redigere semplici comunicazioni scritte	di varia tipologia e loro relativa risposta riguardo il processo di	invecchiamento.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Contenuti=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*  Relative	pronouns and clauses: Defining and Non-defining; Wishes and Regrets	– Past, Present and Future; Would Rather &amp;amp; Had Better; I used	to vs I’m used to; If only…clauses; All Passive Tenses&lt;br /&gt;
* Healthy	Aging: When does old age begin? Staying healthy as you age;	Menopause; Andropause&lt;br /&gt;
* Minor	Problems of Old Age: Depression in older adults and the elferly;	Age-related memory loss; Sleep needs change with age; About falls;	Aging and eyesight changes;&lt;br /&gt;
* Children	Common Diseases: Common Diseases, Childhood contagious	diseases,Types of vaccines,Seasonal allergies, What are lice?,	Children in hospital.&lt;br /&gt;
* Major	diseases: Alzheimer’s disease; Parkinson’s disease; Care	settings; Aging services.&lt;br /&gt;
* Addictions	(Drugs, Alcohol, Tobacco, Gambilng), Other deviant behaviours and	sexuality transmitted diseases.&lt;br /&gt;
* Today’s	Family and Child Abuse&lt;br /&gt;
* Careers	in Social Work: Choosing your job; Establishing good relationships	through different types of communication&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Contenuti minimi==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
(definiti in dipartimento)&amp;amp;nbsp;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Relative	pronouns and clauses: Defining and Non-defining; If only…clauses;	All Passive Tenses&lt;br /&gt;
* Healthy	Aging: When does old age begin? Staying healthy as you age&lt;br /&gt;
* Major	diseases: Alzheimer’s disease; Parkinson’s disease&lt;br /&gt;
* Addictions	(Drugs, Alcohol, Tobacco, Gambilng)&lt;br /&gt;
* Careers	in Social Work: Choosing your job.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Metodi=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* L’approccio	metodologico è centrato sullo studente incoraggiato al rapporto	studente/studente oltre che a quello studente/docente secondo il	metodo funzionale-comunicativo ritenuto il più idoneo al	raggiungimento degli obiettivi, puntando più ad una competenza	d’uso che ad una conoscenza morfosintattica della lingua, pur non	trascurando altri metodi, per ragioni di varietà e per rispondere	al meglio alle diverse strategie di apprendimento. In quest’ottica	lo studente acquisisce conoscenze e competenze tramite attività,	attraverso le quali individua ed estrapola modelli, funzioni	comunicative, lessico e locuzioni, partendo dall’ascolto e dalla	fissazione del testo, passando per il successivo momento	dell’acquisizione d’uso tramite esercitazioni sui materiali	individuati per imitazione, ripetizione e reimpiego in contesti via	via sempre più diversificati, fino al raggiungimento di un uso	personalizzato ad autonomo della LS. La comprensione orale è	raggiunta attraverso l’esposizione ad ascolti di diverso tipo	(informativo, descrittivo, esplicativo…) con attività atte allo	sviluppo della cosiddetta expectancy grammar , della fondamentale	operazione di selezione delle informazioni obiettivo attraverso un 	approccio di tipo task-based (basato sui compiti). La comprensione	scritta è raggiunta attraverso l’acquisizione di diverse tecniche	di lettura (globale (skimming) per la comprensione dell’argomento	generale del testo; esplorativa (scanning) per la ricerca delle	informazioni specifiche; analitica (intensive reading) per la	comprensione più dettagliata del testo; silenziosa (silent reading)	per cogliere il significato del testo) e attraverso l’esposizione	a diversi tipi di testo continui (narrativi, informativi,	descrittivi, argomentativi….) e non continui (grafici, tabelle,	mappe..) con l’obiettivo del conseguimento di una piena	comprensione del testo in tutti i suoi aspetti (individuare	informazioni, comprendere il significato generale del testo,	sviluppare un’interpretazione, riflettere sul contenuto del testo	e valutarlo). La competenza di produzione orale riveste una	centralità fondamentale nel percorso di studio degli studenti ed è	raggiunta attraverso formati di attività basati su frequenti	momenti di lavoro collaborativo in coppia o a gruppi, caratterizzate	da un reale scambio di informazioni, dove in termini tecnici vi è	un information gap, un vuoto informativo che il lavoro degli	studenti porterà a colmare. mediante un uso esteso della lingua in	classe e mediante attività di simulazione, role play e role making.	Le attività di produzione scritta abitueranno lo studente a:	prendere appunti da rielaborare sotto forma di relazione; scrivere	in modo sintetico per informare descrivendo processi e situazioni e	scrivere brevi testi di tipo descrittivo, narrativo, argomentativo o	professionale. Su tali meccanismi si opererà in modo funzionale al	fine del raggiungimento graduale di una conoscenza riflessa.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Verifiche=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Il	momento delle verifiche riguarderà l’acquisizione delle quattro	abilità in maniera integrata, sarà quotidiano, per lo più orale,	e con cadenza periodica in forma scritta e orale e avrà sempre un	duplice scopo: determinare in quale misura l’obiettivo è stato	raggiunto e misurare la validità e l’efficacia del metodo usato.	La fase di verifica e valutazione avverrà in due momenti: -	verifica abilità orali 2 trimestre e 2 pentamestre con	interrogazioni orali, conversazioni, attività di listening; -	verifiche scritte 2 trimestre e 3 pentamestre usando le tecniche più	opportune e variandole per tener conto delle diverse strategie di	apprendimento degli studenti. Nelle verifiche orali lo studente	dovrà dimostrare di sapersi orientare nella conversazione in	maniera pertinente alla situazione, usando le strutture linguistiche	studiate in maniera il più possibile corretta e ampia. Per quanto	riguarda le verifiche scritte si attueranno attraverso prove di tipo	semistrutturato che saranno utili per la verifica delle abilità	ricettive, mentre per la verifica della competenza produttiva ci si	avvarrà di prove di tipo soggettivo.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Libri di testo=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* &#039;&#039;&#039;GROWING	INTO OLD AGE&#039;&#039;&#039; -	VOLUME U (LDM) SKILLS AND COMPETENCIES FOR SOCIAL SERVICES CAREERS,	REVELLINO PATRIZIA, SCHINARDI GIOVANNA, TELLIER EMILIE, Ed. CLITT&lt;br /&gt;
* &#039;&#039;&#039;BOOK	IN PROGRESS&#039;&#039;&#039; DI	INGLESE, AA. VV., Edizione Libera&lt;br /&gt;
* &#039;&#039;&#039;VERSO	LE PROVE NAZIONALI INGLESE&#039;&#039;&#039;, DA VILLA GIOVANNA, SBARBADA CHIARA,	MOORE CLAIRE, Ed. CLITT&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Monica.russo</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IVCA_-_A.S._2021-2022:_Lingua_inglese&amp;diff=61136</id>
		<title>Classe IVCA - A.S. 2021-2022: Lingua inglese</title>
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		<updated>2021-11-19T20:33:10Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Monica.russo: /* Docente */ Russo Monica Antonella&lt;/p&gt;
&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;=Docente=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Monica Antonella Russo  &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell&#039;anno=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l&#039;Anno scolastico in corso, &amp;quot;Dalla Corte di Bacco al Lounge Bar: Dalla Sala al Bar, dal Bar alla Sala&amp;quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Wine	Tasting&lt;br /&gt;
* Describing	wine&lt;br /&gt;
* Lounge	Bar, Fusion Bar Sushi Bar&lt;br /&gt;
* Meals	and Menus “Are you ready to order? &lt;br /&gt;
* Cocktails	The Stories Behind Five Famous Cocktails&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &amp;quot;Educazione civica - Io ho cura&amp;quot; dell&#039;anno=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d&#039;Istituto di &amp;quot;Educazione civica - Io ho cura&amp;quot; individuato &amp;quot;IO HO CURA DELLA MEMORIA&amp;quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Venetian	Cuisine&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Obiettivi didattici in termini di:=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Conoscenze (sapere)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Unit	3: Food Stores and Supplies Unit 4 Menu planning: What’s in a	menu? Menu Formats; Types of Menu. What’s in a menu - Designing	menus - Menut formats - Understanding menus The Service Brigade  A	waiter’s uniform How to serve Different Types for service, Brief	flambé history and flambè dishes, Pairing food and wine&lt;br /&gt;
* Conoscere	il lessico e le strutture per parlare di un menù, chiedere e dare	informazioni sui fornitori, per spiegare piatti, per parlare di	doveri e responsabilità.&lt;br /&gt;
* GRAMMATICA:	VERBI CHE RICHIEDONO “ING-FORM/TO”; RIPASSO DEL PRESENT PERFECT	P.101; FOR /SINCE, MAY; MIGHT, Get used to; be used to; used to; il	verbo “should” – SHOULD HAVE + PART PASSATO; BE ABLE TO;	COULD; CAN; must/have to;La forma passiva nei diversi tempi verbali,	PAST PERFECT.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Abilità (saper fare)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*  Comprendere	testi orali e scritti sui rapporti con i fornitori, menu,	ingredienti e&lt;br /&gt;
* Acquisisce	fraseologia utile al contesto.&lt;br /&gt;
* Produrre	testi orali e scritti relativi agli argomenti svolti.&lt;br /&gt;
* Interagire	in forma dialogata sui rapporti con i clienti, fornitori e per	parlare di menu.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Competenze (saper essere/essere in grado di)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Utilizzare	i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per	interagire in diversi ambiti e contesti professionali.&lt;br /&gt;
* Sostenere	semplici conversazioni su situazioni che si possono verificare nel	settore lavorativo: in sala e al bar.&lt;br /&gt;
* Saper	tradurre brevi testi dalla lingua straniera e italiana relativi ai	principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio	e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; alla	preparazione di una tavola con i vari tipi di servizio; agli	abbinamenti del cibo con il vino; al personale ed equipaggiamento di	un bar, di una caffetteria e di un pub.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Obiettivi minimi==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
(definiti in dipartimento)&amp;amp;nbsp;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*  LISTENING:	Cogliere globalmente messaggi relativi ai principali tipi di menù,	a come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di	una uniforme da cameriere, agli abbinamenti del cibo con il vino; al	personale ed equipaggiamento di un bar.&lt;br /&gt;
* READING:	Capire il contenuto essenziale di testi scritti relativi ai	principali tipi di menù, a come è composta una brigata di servizio	e quali sono le parti di una uniforme da cameriere; agli abbinamenti	di alcuni vini con i cibi; all&#039;attrezzatura del bar.&lt;br /&gt;
* SPEAKING :	interagire in conversazioni brevi e guidate sui principali tipi di	menù, su come è composta una brigata di servizio e quali sono le	parti di una uniforme da cameriere; sui alcuni abbinamenti del cibo.&lt;br /&gt;
* WRITING :	Saper scrivere brevi testi relativi ai principali tipi di menù, a	come è composta una brigata di servizio e quali sono le parti di	una uniforme da cameriere; ad alcuni abbinamenti del cibo con il	vino; al personale ed equipaggiamento di un bar.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Contenuti=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*  Unit	3: Food Stores and Supplies&lt;br /&gt;
* Unit	4 Menu planning: What’s in a menu? Menu Formats; Types of Menu.	What’s in a menu - Designing menus - Menut formats - Understanding	menus&lt;br /&gt;
* The	Service Brigade&lt;br /&gt;
* A	waiter’s uniform&lt;br /&gt;
* How	to serve&lt;br /&gt;
* Different	Types for service&lt;br /&gt;
* Brief	flambé history and flambè dishes&lt;br /&gt;
* Pairing	food and wine&lt;br /&gt;
* GRAMMATICA:	VERBI CHE RICHIEDONO “ING-FORM/TO”; RIPASSO DEL PRESENT PERFECT	P.101; FOR /SINCE, MAY; MIGHT, Get used to; be used to; used to; il	verbo “should” – SHOULD HAVE + PART PASSATO; BE ABLE TO;	COULD; CAN; must/have to;La forma passiva nei diversi tempi verbali,	PAST PERFECT.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Contenuti minimi==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
(definiti in dipartimento)&amp;amp;nbsp;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Unit	4 Menu planning: What’s in a menu? Types of Menu. What’s in a	menu? - Menut formats&lt;br /&gt;
* The	Service Brigade&lt;br /&gt;
* A	waiter’s uniform&lt;br /&gt;
* Some	rules: How to serve&lt;br /&gt;
* Different	Types for service&lt;br /&gt;
* What	are flambè dishes?&lt;br /&gt;
* GRAMMATICA:	RIPASSO DEL PRESENT PERFECT P.101; FOR /SINCE, MAY; MIGHT, used to;	il verbo “should”; BE ABLE TO; COULD; CAN; must/have to; La	forma passiva al presente e al passato; PAST PERFECT.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Metodi=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* La	presentazione di ogni argomento sarà preceduta da “warming-up	activities” per stimolare l’attenzione e l’interesse degli	alunni e facilitare la comprensione. La fase successiva prevede	l’ascolto del testo accompagnato da attività ad esso	contemporanee (while-listening activities), esercizi vari atti ad	aiutare la comprensione, domande stimolo, nuovo ascolto seguito	dalla lettura e da altre domande più articolate, che condurranno ad	una comprensione completa del testo. L’organizzazione della	lezione avverrà attraverso diverse metodologie: lezione frontale,	lavoro di gruppo, attività di ripasso e di rinforzo,	approfondimento personale da parte degli alunni.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Verifiche=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Nel	Trimestre saranno effettuate due prove scritte ed una orale.&lt;br /&gt;
* Nel		Pentamestre, cinque prove di cui almeno due scritte.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Libri di testo=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Catrin	Elen Morris, Mastering Service, Eli&lt;br /&gt;
* Giovanna	Dal Villa, Verso le Prove Nazionali, Eli&lt;br /&gt;
* Elena	Foulkes,Sarah Gudgeon; Engage ! Compact Words for Work Cooking	Service &amp;amp; Tourism.&lt;br /&gt;
* Camilla	Bianco, Patricia Margaret Snook; In Time Cooking &amp;amp; Service.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Monica.russo</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IIAA_-_A.S._2021-2022:_Inglese&amp;diff=61135</id>
		<title>Classe IIAA - A.S. 2021-2022: Inglese</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IIAA_-_A.S._2021-2022:_Inglese&amp;diff=61135"/>
		<updated>2021-11-19T20:09:35Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Monica.russo: /* Docente */ Russo Monica Antonella&lt;/p&gt;
&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;=Docente=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Monica Antonella Russo  &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell&#039;anno=&lt;br /&gt;
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l&#039;Anno scolastico in corso, &#039;&#039;&#039;&amp;quot;&#039;&#039;Essere professionista nel mondo Horeca&amp;quot;&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*  &#039;&#039;&#039;&#039;&#039;English	language skills in the hospitality sector&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &amp;quot;Educazione civica - Io ho cura&amp;quot; dell&#039;anno=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d&#039;Istituto di &amp;quot;Educazione civica - Io ho cura&amp;quot; individuato &#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&amp;quot;Cura della città e del quartiere”&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* &#039;&#039;&#039;&#039;&#039;Different	kinds of cities&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&lt;br /&gt;
* &#039;&#039;&#039;&#039;&#039;Plastic-free	is not easy&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Obiettivi didattici in termini di:=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Conoscenze (sapere)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Aspetti	comunicativi, socio-linguistici e paralinguistici della interazione	e della produzione orale (descrivere, narrare ) in relazione al	contesto e agli interlocutori.&lt;br /&gt;
* Strutture	grammaticali di base della lingua, sistema fonologico, ritmo e	intonazione della frase, ortografia e punteggiatura.&lt;br /&gt;
* Strategie	per la comprensione globale e selettiva di testi e messaggi semplici	e chiari, scritti, orali e multimediali, su argomenti noti inerenti	la sfera personale, sociale o l’attualità.&lt;br /&gt;
* Lessico	e fraseologia idiomatica frequenti relativi ad argomenti di vita	quotidiana, sociale o d’attualità,  tecniche d’uso dei	dizionari, anche multimediali; varietà di registro.&lt;br /&gt;
* Nell’ambito	della produzione scritta, riferita a testi brevi, semplici e	coerenti, caratteristiche delle diverse tipologie (lettere	informali, descrizioni, narrazioni, ecc.) strutture sintattiche e	lessico appropriato ai contesti.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Abilità (saper fare)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Descrivere	attività abituali e temporanee al passato e al presente.&lt;br /&gt;
* Descrivere	luoghi e abitazioni.&lt;br /&gt;
* Fare	paragoni e confronti.&lt;br /&gt;
* Chiedere	e dare informazioni, istruzioni, chiarimenti consigli e	suggerimenti.&lt;br /&gt;
* Parlare	del tempo&lt;br /&gt;
* Dare	indicazioni stradali&lt;br /&gt;
* Chiedere	e offrire aiuto &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Competenze (saper essere/essere in grado di)==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Utilizzare	semplici strategie di autovalutazione e autocorrezione.&lt;br /&gt;
* Utilizzare	una lingua straniera per i principali scopi comunicativi e	operativi.&lt;br /&gt;
* Mettere	in atto comportamenti di autonomia, autocontrollo e fiducia in se	stessi.&lt;br /&gt;
* Lavorare	autonomamente, in coppie, in gruppo, cooperando e rispettando le	regole.&lt;br /&gt;
* Aiutare	e rispettare gli altri.&lt;br /&gt;
* Raggiungere	attraverso l’uso di una lingua diversa dalla propria la	consapevolezza dell’importanza del comunicare.&lt;br /&gt;
* Parlare	e comunicare con i coetanei scambiando domande e informazioni.	Proporre ipotesi.&lt;br /&gt;
* Utilizzare	la voce per imitare e riprodurre suoni e frasi da soli e in gruppo.&lt;br /&gt;
* Interpretare	immagini e foto. Operare comparazioni e riflettere su alcune	differenze fra culture diverse.&lt;br /&gt;
* Provare	interesse e piacere verso l’apprendimento di una lingua straniera.&lt;br /&gt;
* Dimostrare	apertura e interesse verso la cultura di altri popoli.&lt;br /&gt;
* Padroneggiare	gli strumenti espressivi e argomentativi indispensabili per gestire	l’interazione comunicativa verbale in vari contesti.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Obiettivi minimi==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
(definiti in dipartimento)&amp;amp;nbsp;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* LISTENING :	l&#039;alunno comprende globalmente un testo su argomenti noti espressi	anche mediante un lessico ampliato. Si orienta, se guidato,	all&#039;interno di un argomento non noto utilizzando il lessico già	conosciuto.&lt;br /&gt;
* SPEAKING :	si esprime in modo comprensibile, nonostante gli errori, utilizzando	strutture, funzioni comunicative e lessico semplici. Usa i	connettivi di base (and, but, first, then, at last) per mettere in	sequenza ed ordinare il discorso.&lt;br /&gt;
* READING :	comprende globalmente un testo noto, utilizzando sia il lessico	presente nel testo che il materiale iconico eventualmente a corredo	dello stesso. Comprende in modo dettagliato un testo su argomenti	noti riconoscendone la tipologia testuale e la funzione	comunicativa.&lt;br /&gt;
* WRITING :	produce un breve testo di carattere funzionale, coerente rispetto	alla richiesta, pur in presenza di imprecisioni lessicali e di	alcuni errori morfosintattici che non ne pregiudicano la	comprensione. Utilizza i connettivi di base per mettere in sequenza	e ordinare il discorso. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Contenuti=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* GRAMMAR:	Past simple: verb be; positive (regular and irregular verbs);	negative, questions and short answers. Defining relative clauses:	subject. Preposition of place. Preposition of movement.	Subject/object questions. How far… ?, How long…?	Comparative adjectives. Too, (not) enough+ adjectives. Superlative:	adjectives. Shall we…? , Why don’t we…? , Let’s…, What/	How about…? Must/mustn’t. Have to/ don’t have to. Should/	Shouldn’t. Will/ Won’t. Be going to. Zero and first conditional.	One/ones.&lt;br /&gt;
* VOCABULARY:	The arts and entertainment. Transport. Places in town. Film genres.	Film adjectives. Film reviews. Landscapes. The weather. Animals.	Clothes and accessories. Shopping.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Contenuti minimi==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
(definiti in dipartimento)&amp;amp;nbsp;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* GRAMMAR:	Past simple; comparatives; superlatives; must/mustn&#039;t; have to/	don&#039;t have to; should/shouldn&#039;t; will/going to ; zero and first	conditional.&lt;br /&gt;
* VOCABULARY:	Lessico relativo a sport, parti del corpo, tempo meteorologico,	vacanze e trasporti, abitazioni e mobili, tecnologia.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Metodi=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Si	adotterà un approccio di tipo comunicativo, adattando le tecniche	adottate ai vari casi e mirando il più possibile ad uno sviluppo	integrato delle quattro abilità linguistiche	(listening-speaking-reading-writing)e favorendo l’approccio	diretto ai testi orali o scritti da parte degli studenti, talvolta	anche in modalità flipped classroom. L’approccio ai testi sarà	di norma preceduto da una fase di warming up, generalmente	brainstorming sulle tematiche ed il lessico, per poi procedere con	la riflessione morfosintattica ed ad una successiva fase di	produzione orale e/o scritta utilizzando anche le modalità del	cooperative learning, sarà favorito il role playing per	l&#039;apprendimento e acquisizione delle principali funzioni di	comunicative ad uso anche professionalizzante. Gli studenti saranno	stimolati ad utilizzare le tecnologie attraverso attività mirate e	materiali preparati ad hoc. I materiali utilizzati saranno tratti	dal libro ma anche forniti dall&#039;insegnante sotto forma di dispense	online, video e quiz. Le lezioni saranno svolte per la maggior parte	in lingua straniera.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Verifiche=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Le	verifiche, frequenti e diversificate, potranno essere di tipo	diagnostico (test d&#039;ingresso), formativo (per adeguare la	programmazione in itinere) e sommativo (per valutare i risultati	raggiunti). Esse riguarderanno sia le abilità di comprensione sia	quelle di produzione, e saranno coerenti con l&#039;impostazione	metodologica adottata dall&#039;insegnante. Sulla base di quanto deciso	nelle riunioni di Dipartimento, si prevedono almeno due verifiche	scritte ed una orale nel trimestre; almeno due verifiche scritte e	due orali nel pentamestre. Strumenti di verifica formativa: •	assegnazione di esercitazioni a scuola e/o a casa • controllo	sistematico e correzione dei compiti assegnati • eventuali	esercitazioni di consolidamento • prove di comprensione e/o di	produzione orale&lt;br /&gt;
* Per	le verifiche di tipo sommativo si utilizzeranno esercizi di varia	tipologia: Verifiche della produzione e comprensione scritta.	Tipologia: brevi traduzioni di tipo comunicativo, costruzioni di	dialoghi su traccia, stesura di brevi testi informativi, descrittivi	e narrativi anche sulla base di immagini, esercizi lessicali, cloze	tests, brani di lettura con domande di comprensione, formulazione di	domande e risposte. Verifiche della produzione e comprensione orale.	Tipologia: oral reports su argomenti assegnati, interazioni in	attività comunicative, conversazione generale, descrizione di	immagini, esercizi lessicali, dettati, attività di ascolto con	tabelle, griglie da compilare e domande a cui rispondere.	L&#039;interazione continua con l&#039;insegnante di classe ed i lavori di	gruppo e/o a coppie daranno modo di valutare le abilità orali. La	verifica della produzione orale si svilupperà in un continuum che	terrà conto delle capacità di esprimersi in L2 in simulazioni di	situazioni comunicative, della capacità di comprensione dei testi	forniti, dell&#039;esposizione dei contenuti appresi e dell&#039;acquisizione	del lessico.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Libri di testo=&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Amanda Thomas, Alison Greenwood,	Thomasin Brelstaff, Anna Zanella,	In Time, vol.1, ed. DeA scuola, Novara, 2019.&lt;br /&gt;
* Camilla	Bianco, Patricia Margaret Snook: In Time, Cooking &amp;amp; Service, DeA	scuola, Novara 2019.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Monica.russo</name></author>
	</entry>
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