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Classe VAm - A.S. 2022-2023: Tecniche di distribuzione e marketing

2022-10-14T15:14:50Z

Nello.pizzamiglio: /* Contenuti minimi */

= Docente =

PIZZAMIGLIO NELLO

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " IL SISTEMA MODA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* · principi guida del marketing, micro ambiente e macro ambiente
*il made in ITALY, le contraffazionI
*fattori che incidono sulla politica dei prezzi
*web marketing
* analisi del mercato di consumo
* fasi del processo di ricerca di marketing

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*referendum costituzionale nascita della repubblica
*caratteri della repubblica parlamentare , organi costituzionali
* 

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*concetto di mercato principi guida del marketing
* i principali metodi per la determinazione del prezzo, strategie di prezzo
*le diverse fasi del processo di marketing e i principi guida il modello delle cinque forze competitive di Porter
*le caratteristiche del prodotto moda la filiera produttiva micro e macro ambiente
* il comportamento d'acquisto del consumatore, elementi che lo influenzano segmentazione , posizionamento, scelta del mercato obiettivo
*ciclo di vita del prodotto moda marketing relazionale, interattivo e web marketing

*contenuto dello stato patrimoniale principio di correlazione
* finalità e articolazioni del budget
*  struttura business plan

== Abilità (saper fare) ==

* individuare i fattori che influenzano il comportamento d'acquisto
*comprendere le fasi del processo di marketing
*individuare le variabili di segmentazione, individuare il mercato obiettivo riconoscere le diverse strategie di copertura del mercato
*confrontare caratteristiche e opportunità del web marketing
*costruire e interpretare una mappa di posizionamento
*riconoscere l'interdipendenza delle variabili del marketing mix
* la politica dei prezzi
* sa rappresentare una analisi swot

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*comprendere i diversi fattori che incidono sul comportamento del consumatore
*predisporre un piano di marketing individuando le strategie opportune per la copertura di un mercato
*applicare i principali metodi per la fissazione del prezzo di vendita
*predisporre semplice business plan
* applicare l'analisi di bilancio per esprimere un giudizio di equilibrio o disequilibrio
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* definire il marketing e il concetto di mercat
*conoscere i componenti del marketing mix e i principi guida del marketing
*conoscere concetto di segmentazione , di mercato obiettivo
*conoscere i principali metodi di determinazione del prezzo
* conoscere la struttura del patrimonio
* 

= Contenuti =

*caratteri della definizione di marketing, principi guida, concetto di mercato, marketing operativo e strategico
*l'ambiente di marketing: micro e macro,
*analisi del mercato di consumo, il comportamento del consumatore, elementi che lo influenzano
*ricerche di marketing e fasi del processo di ricerca
*segmentazione e posizionamento, definizione di mercato obiettivo
*il prodotto e la marca, il prodotto moda il suo ciclo di vita
*il prezzo, la politica dei prezzi, metodi di determinazione, strategie di prezzo
*marketing relazionale, interattivo, web marketing
*il business plan struttura, finalità, fattibilità
* struttura bilancio di esercizio analisi per indici
* 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*definizione di marketing, principi guida, contenuto del marketing mix
*segmentazione ,posizionamento, mercato obiettivo
*ciclo di vita del prodotto moda
*principali metodi determinazione del prezzo
* composizione stato patrimoniale
* contenuto del budget

= Metodi =

*lezioni frontali e partecipative, schematizzazione riassuntive e uso di slide elaborate dal docente anche con l’ausilio di strumenti multimediali per la condivisione dei materiali (in particolare attraverso CLASSROOM) volti a favorire la didattica interattiva, multimediale e laboratoriale. attività di consolidamento-potenziamento su argomenti ai fini della maturità
* 

= Verifiche =

*  scritte ed orali privilegiando l'acquisizione di una terminologia corretta e la capacità di analizzare e commentare testi forniti dal docente o proposti autonomamente dall'alunno relativi al ruolo del settore moda all'interno del sistema economico
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all'attività didattica

= Libri di testo =

* STrategie di Marketing Fossa - Buganè. editore Hoepli
* 

Classe IVDA - A.S. 2022-2023: Diritto e tecniche amministrative

2022-10-09T12:57:35Z

Nello.pizzamiglio: /* Contenuti */

= Docente =

PIZZAMIGLIO NELLO

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''IL GRAND TOUR D’ITALIA: IL TURISMO CULTURALE & BUSINESS'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* ·Contratti specifici settore turistico-ristorativo. Le certificazioni di qualità
*Fabbisogno finanziario. Finanziamenti bancari
*Prodotto turistico
*Analisi dei costi : Food & beverage cost – break even analysis
*principali tecniche per La fissazione del prezzo di vendita
* 

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Io ho cura della memoria", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* la nascita della Repubblica
*Nascita della tutela del mercato di lavoro
* 

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*  Forme di finanziamento dell’impresa turistico-ristorativa.
*Patrimonio, reddito, risultato di gestione, contabilità e analisi di costi e ricavi.
*Il bilancio d’esercizio e le imposte.
*Principali contratti delle imprese turistico-ristorative.
*Organizzazione aziendale.
*Gestione risorse umane il costo del lavoro
* 

== Abilità (saper fare) ==

*Individuare le forme di finanziamento delle imprese turistico-ristorative.
*Interpretare e utilizzare i dati contabili e amministrativi delle imprese turistico-ristorative.
*Classificare i costi di un’azienda e analizzare il loro rapporto con i ricavi.
*Interpretare i dati del bilancio di esercizio.
*Analizzare il risultato economico d’esercizio.
*Utilizzare i principali contratti per la gestione dell’impresa turistico-ristorativa
*Comprendere il linguaggio giuridico di base

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*  Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati.
*Redigere situazioni finanziarie ai fini della presentazione di domande di finanziamento.
*Applicare le normative in materia di sicurezza e salute sul luogo di lavoro
* interpretare la situazione patrimoniale
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere le principali fonti di finanziamento.
*Conoscere gli elementi di base della gestione amministrativo-contabile.
*Conoscere le configurazioni di costo e determinare il punto di equilibrio.
*Conoscere ed applicare i principali contratti del settore turistico-alberghiero.
* 

= Contenuti =

*  Normativa di settore: i contratti per la gestione dell'impresa turistico-ristorativa.
*Organizzazione aziendale e gestione delle risorse umane.
*Fonti di finanziamento
*Patrimonio, reddito e risultati di gestione.
*Analisi dei costi e dei ricavi. la formazione del prezzo
*Contabilità aziendale, bilancio d’esercizio, imposte sul reddito, analisi di bilancio.
* 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*  Fonti di finanziamento, caratteristiche del capitale proprio e del capitale di terzi.
*principali voci di bilancio
*Full cost e direct cost.
*Diagramma di redditività, determinazione del punto di equilibrio.
*Principali contratti delle imprese turistico-ristorative.

= Metodi =

*  Lezioni frontali e partecipative, schematizzazione riassuntive
*Lavori di gruppo, esercitazioni
*Attività di consolidamento su argomenti dove si sono riscontrate difficoltà

= Verifiche =

* ·Colloqui orali
*Verifiche scritte (strutturate e semistrutturate).
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all'attività didattica
* 

= Libri di testo =

* · Gestire le Imprese Ricettive up, volume 2 Rascioni - Ferriello ed.Tramontana

Classe IIIBA - A.S. 2022-2023: Diritto e tecniche amministrative

2022-10-09T09:44:51Z

Nello.pizzamiglio: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

= Docente =

Pizzamiglio Nello

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI PER UNA GASTRONOMIA DELLE ESPERIENZE"", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*La scoperta dei prodotti tipici locali La cultura alimentare locale costruita nei secoli
*turismo enogastronomico valorizzazione del territorio
*L’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale
* 

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato ""CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* inserimento lavorativo
*invalidità civile e relative agevolazioni di carattere economico e fiscale
* 

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*calcoli percentuali e finanziari
*caratteristiche del mercato turistico, turismo attivo e passivo
*il bisogno turistico, la domanda turistica, l'analisi
*prodotto turistico, offerta turistica, analisi
*attività economica e azienda, classificazioni delle aziende
*la gestione dell'impresa le operazioni, equilibrio monetario e d economico
*il patrimonio , composizione
*i documenti della compravendita: fattura, ddt
*imposta sul valore aggiunto, presupposti, caratteristiche fondamentali, la liquidazione
*strumenti di pagamento, carte di debito e di credito caratteristiche organizzative e gestionali delle imprese turistico-ristorative
* 

== Abilità (saper fare) ==

*  Applicare gli strumenti di calcolo percentuale e finanziario, determinare la liquidazione iva
*Distinguere le caratteristiche del mercato turistico, con particolare attenzione al settore ristorativo
*Riconoscere la struttura organizzativa dell’impresa ristorativa ed individuare il ruolo del personale nei diversi settori
*Individuare la forma giuridica adatta allo svolgimento di un’attività d’impresa; compilare la situazione patrimoniale., comprendere il ruolo dei finanziamenti
*Compilare i principali documenti della compravendita e distinguere i vari strumenti di pagamento
* 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico del proprio territorio.
*Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*usare i calcoli finanziari, Conoscere i principali strumenti della compravendita.
* Conoscere le caratteristiche di domanda e offerta turistica
*Conoscere i diversi tipi di azienda turistico/ristorativa e i relativi elementi costitutivi
* conoscere la struttura del patrimonio
* 

= Contenuti =

*Proporzioni; calcolo percentuale ; calcolo percentuale ; riparto proporzionale diretto; interesse, montante, sconto, valore attuale (formule dirette e inverse); tabelle e grafici
*Turismo, domanda turistica, offerta turistica, mercato turistico
* Attività economica e azienda; forma giuridica dell’impresa; operazioni fondamentali della gestione
*stato patrimoniale contenuto, equilibrio patrimoniale ed economico
*Contratto di compravendita; fattura; documento di trasporto; Imposta sul Valore Aggiunto; scontrino e ricevuta fiscale;
*regolamenti in denaro contante e con bonifico bancario; assegni; carte di debito e carte di credito;
*Attività svolta dalle imprese ristorative; imprese della ristorazione commerciale; imprese della ristorazione collettiva; struttura organizzativa delle imprese ristorative
* 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Calcoli percentuali''':''' determinazione di interesse e sconto
*Caratteristiche della domanda e dell’offerta turistica
*Elementi principali dello Stato Patrimoniale iniziale
*Definizione e meccanismo di applicazione dell’IVA
*Redazione di semplici fatture con individuazione della base imponibile e dell’IVA.
*Principali strumenti di pagamento
* 

= Metodi =

*  Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve, esercitazioni, analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento
*Attività di consolidamento su argomenti dove si sono riscontrate difficoltà
*Analisi di problematiche di attualità tratte dai quotidiani
* 

= Verifiche =

* Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate).
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica ·

= Libri di testo =

*  materiale fornito dal docente

Classe IVAm - A.S. 2022-2023: Tecniche di distribuzione e marketing

2022-10-09T08:28:25Z

Nello.pizzamiglio: /* Contenuti minimi */

= Docente =

Pizzamiglio nello

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, ""ACCESSORI L'INDISPENSABILE SUPERFLUO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* Sistema socio economico Attività economica l'impresa operazioni fondamentali
* Marketing e mercato principi guida ruolo del consumatori
*Configurazione di costo

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Cura della memoria", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* La moneta : tipologie - funzioni - valori
* la nascita dell'EURO rapporti di cambio
* 

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* i fondamenti dell'economia aziendale : attività economica e l'impresa -
*calcoli percentuali e finanziari imposta sul valore aggiunto
*sistema imprenditoriale italiano; filiera produttiva, localizzazione e delocalizzazione ,back reshoring 
*concetto di strategia e di marketing

== Abilità (saper fare) ==

*Applicare il calcolo percentuale e finanziario interpretando dati e tabelle 
*Riconoscere il modello di business delle imprese di abbigliamento e identificarne i caratteri distintivi
*riconoscere i principali vantaggi di una strategia di marketing efficace 
*elencare e descrivere le fasi del processo di acquisto

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*  Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territori
* collocare l'attività di marketing nel ciclo di vita del prodotto, individuare il mercato obiettivo
*individuare le strategie finalizzate alla customer satisfaction

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Applicare correttamente proporzioni , calcolo percentuale, e finanziario · Acquisire i concetti di base riguardanti l’attività economica, conoscere i fattori della produzione e le operazioni fondamentali della gestione 
* conoscere il concetto di filiera produttiva, di delocalizzazione, di distretto industriale
* conoscere il concetto di marketing e di mercato

= Contenuti  =

* classificazione dei bisogni-la gerarchia
* attività economica : i momenti fondamentali. l'impresa : elementi essenziali, classificazioni
* Strumenti operativi : rapporti - proporzioni- calcoli finanziari
* il sistema produttivo italiano, la filiera produttiva ,localizzazione, delocalizzazione, back reshoring
* strategie imprenditoriali: ruolo, tipologie
* il marketing: caratteri , definizione, il concetto di mercato, i due principi guida
* marketing strategico e operativo, marketing interno ed esterno
* il comportamento di acquisto del consumatore

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* concetto e classificazione dei bisogni 
*strumenti del calcolo finanziario
*l'impresa: elementi essenziali, operazioni fondamentali
*concetto di filiera produttiva, concetto di mercato, definizione di mercato e di marketing
*i due principi guida del marketing, il marketing operativo, strumenti del marketing mix

= Metodi =
*Lezioni frontali dialogate e discussione collettive, lavoro di gruppo finalizzato all'analisi del caso, visione di materiali tratto da internet sulla LIM , attività di recupero e di approfondimento;

= Verifiche =

*  Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate). La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica
* 
* 

= Libri di testo =

* Strategie di Marketing impresa. mercato, e distribuzione, G.Buganè editore Hoepli
* 

Classe IIICA - A.S. 2022-2023: Diritto e tecniche amministrative

2022-10-09T08:24:13Z

Nello.pizzamiglio: /* Obiettivi minimi */

= Docente =

PIZZAMIGLIO NELLO

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''''TURPE EST IN PATRIA VIVERE ET PATRIAM NON COGNOSCERE'' (Plinio il Vecchio)'':'' IL TURISMO DI PROSSIMITA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* La scoperta dei prodotti tipici locali La cultura alimentare locale costruita nei secoli
*turismo enogastronomico valorizzazione del territorio
*L’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale
* 

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*  barriere architettoniche ostacolo alla vita sociale
*invalidità civile e relative agevolazioni di carattere economico e fiscale

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*calcoli percentuali e finanziari
* caratteristiche del mercato turistico, turismo attivo e passivo
*il bisogno turistico, la domanda turistica, l'analisi
*prodotto turistico, offerta turistica, analisi
*attività economica e azienda, classificazioni delle aziende
*la gestione dell'impresa le operazioni, equilibrio monetario e d economico
*il patrimonio , composizione
*i documenti della compravendita: fattura, ddt
*imposta sul valore aggiunto, presupposti, caratteristiche fondamentali, la liquidazione
*strumenti di pagamento, carte di debito e di credito
*caratteristiche organizzative e gestionali delle imprese turistico-ristorative
* 

== Abilità (saper fare) ==

* Applicare gli strumenti di calcolo percentuale e finanziario, determinare la liquidazione iva
*Distinguere le caratteristiche del mercato turistico, con particolare attenzione al settore ristorativo
*Riconoscere la struttura organizzativa dell’impresa ristorativa ed individuare il ruolo del personale nei diversi settori
*Individuare la forma giuridica adatta allo svolgimento di un’attività d’impresa; compilare la situazione patrimoniale., comprendere il ruolo dei finanziamenti
*Compilare i principali documenti della compravendita e distinguere i vari strumenti di pagamento
* 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico del proprio territorio.
*Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi
* riconoscere le caratteristiche delle fonti di finanziamento
* interpretare la struttura patrimoniale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*usare i calcoli finanziari, Conoscere i principali strumenti della compravendita.
*Conoscere le caratteristiche di domanda e offerta turistica
*Conoscere i diversi tipi di azienda turistico/ristorativa e i relativi elementi costitutivi ·

= Contenuti =

*Proporzioni; calcolo percentuale ; calcolo percentuale ; riparto proporzionale diretto; interesse, montante, sconto, valore attuale ; tabelle e grafici
*Turismo, domanda turistica, offerta turistica, mercato turistico
*Attività economica e azienda; forma giuridica dell’impresa; operazioni fondamentali della gestione
*stato patrimoniale contenuto, equilibrio patrimoniale ed economico
*Contratto di compravendita; fattura; documento di trasporto; Imposta sul Valore Aggiunto; scontrino e ricevuta fiscale;
*regolamenti in denaro contante e con bonifico bancario; assegni; carte di debito e carte di credito
*Attività svolta dalle imprese ristorative; imprese della ristorazione commerciale; imprese della ristorazione collettiva; struttura organizzativa delle imprese ristorative ·

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Calcoli percentuali''':''' determinazione di interesse e sconto
*Caratteristiche della domanda e dell’offerta turistica
*Elementi principali dello Stato Patrimoniale iniziale
*Definizione e meccanismo di applicazione dell’IVA
*Redazione di semplici fatture con individuazione della base imponibile e dell’IVA.
*Principali strumenti di pagamento
* 

= Metodi =

*  Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve, esercitazioni, analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento ·

= Verifiche =

*Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate)
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica
* 

= Libri di testo =

* · materiale fornito dal docente sia cartaceo ,sia fruibile su classrrom ·

Classe IIIAA - A.S. 2022-2023: Diritto e tecniche amministrative

2022-10-09T07:14:00Z

Nello.pizzamiglio: /* Metodi */

= Docente =

PIZZAMIGLIO NELLO

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI PER UNA GASTRONOMIA DELLE ESPERIENZE"

, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* La scoperta dei prodotti tipici locali La cultura alimentare locale costruita nei secoli
* turismo enogastronomico valorizzazione del territorio
* L’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* barriere architettoniche
*disabilità e mondo del lavoro
* 

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* calcoli percentuali e finanziari
*caratteristiche del mercato turistico, turismo attivo e passivo
*  il bisogno turistico, la domanda turistica, l'analisi
*prodotto turistico, offerta turistica, analisi
*attività economica e azienda, classificazioni delle aziende
*la gestione dell'impresa le operazioni, equilibrio monetario e d economico
* il patrimonio , composizione relazione
* i documenti della compravendita: fattura, ddt
* imposta sul valore aggiunto, presupposti, caratteristiche fondamentali, la liquidazione
*strumenti di pagamento, carte di debito e di credito
*caratteristiche organizzative e gestionali delle imprese turistico-ristorative

== Abilità (saper fare) ==

*  Applicare gli strumenti di calcolo percentuale e finanziario, determinare la liquidazione iva
*Distinguere le caratteristiche del mercato turistico, con particolare attenzione al settore ristorativo
* Riconoscere la struttura organizzativa dell’impresa ristorativa ed individuare il ruolo del personale nei diversi settori
*Individuare la forma giuridica adatta allo svolgimento di un’attività d’impresa;
*compilare la situazione patrimoniale., comprendere il ruolo dei finanziamenti
* riconoscere i principali documenti della compravendita e distinguere i vari strumenti di pagamento
* 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico del proprio territorio.
*Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi
* interpretare le relazioni tra domanda e offerta
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* usare i calcoli finanziari, Conoscere i principali strumenti della compravendita.
*Conoscere le caratteristiche di domanda e offerta turistica
*Conoscere i diversi tipi di azienda turistico/ristorativa e i relativi elementi costitutivi
* 

= Contenuti =

*Proporzioni; calcolo percentuale ; calcolo percentuale ; riparto proporzionale diretto; interesse, montante, sconto, valore attuale (formule dirette e inverse); tabelle e grafici
*Turismo, domanda turistica, offerta turistica, mercato turistico
*Attività economica e azienda; forma giuridica dell’impresa; operazioni fondamentali della gestione
*stato patrimoniale contenuto, equilibrio patrimoniale ed economico
*Contratto di compravendita; fattura; documento di trasporto; Imposta sul Valore Aggiunto; scontrino e ricevuta fiscale;
*regolamenti in denaro contante e con bonifico bancario; assegni; carte di debito e carte di credito;
*Attività svolta dalle imprese ristorative; imprese della ristorazione commerciale; imprese della ristorazione collettiva; struttura organizzativa delle imprese ristorative
* 
* 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Calcoli percentuali''':''' determinazione di interesse e sconto
*Caratteristiche della domanda e dell’offerta turistica
*Elementi principali dello Stato Patrimoniale iniziale
*Definizione e meccanismo di applicazione dell’IVA
*Redazione di semplici fatture con individuazione della base imponibile e dell’IVA.
* Principali strumenti di pagamento
* 

= Metodi =

* ·Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve, esercitazioni, analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento; ·
*analisi di problematiche di attualità tratte dai quotidiani

= Verifiche =

*  Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate). La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica
*  

= Libri di testo =

* · materiale fornito dal docente

Classe IVAm - A.S. 2021-2022: Tecniche di distribuzione e marketing

2021-11-19T16:59:00Z

Nello.pizzamiglio: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

=Docente=

Pizzamiglio Nello

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "ACCESSORI L'INDISPENSABILE SUPERFLUO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Sistema socio economico Attività economica l'impresa
* Marketing e mercato principi guida ruolo del consumatore
*Configurazione di costo

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Cura della memoria", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* La moneta : tipologie - funzioni - valori
* la nascita dell'EURO 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* i fondamenti dell'economia aziendale : attività economica e l'impresa -
*calcoli percentuali e finanziari
* sistema imprenditoriale italiano; filiera produttiva, localizzazione e delocalizzazione ,back reshoring
* concetto di strategia e di marketing
*le principali strategie competitive

==Abilità (saper fare)==

* Applicare il calcolo percentuale e finanziario interpretando dati e tabelle
* Riconoscere il modello di business delle imprese di abbigliamento e identificarne i caratteri distintivi
* riconoscere i principali vantaggi di una strategia di marketing efficace
*elencare e descrivere le fasi del processo di acquisto

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territori
* collocare l'attività di marketing nel ciclo di vita del prodotto, individuare il mercato obiettivo
* individuare le strategie finalizzate alla customer satisfaction

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*  Applicare correttamente proporzioni , calcolo percentuale, e finanziario · Acquisire i concetti di base riguardanti l’attività economica, conoscere i fattori della produzione e le operazioni fondamentali della gestione
* conoscere il concetto di filiera produttiva, di delocalizzazione, di distretto industriale
* conoscere il concetto di marketing e di mercato

=Contenuti=

* classificazione dei bisogni-la gerarchia
*attività economica : i momenti fondamentali. l'impresa : elementi essenziali, classificazioni 
* Strumenti operativi : rapporti - proporzioni- calcoli finanziari
*il sistema produttivo italiano, la filiera produttiva ,localizzazione, delocalizzazione, back reshoring
*strategie imprenditoriali: ruolo, tipologie
*il marketing: caratteri , definizione, il concetto di mercato, i due principi guida
*marketing strategico e operativo, marketing interno ed esterno
*il comportamento di acquisto del consumatore

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* concetto e classificazione dei bisogni
* strumenti del calcolo finanziario
*  l'impresa: elementi essenziali, operazioni fondamentali
*concetto di filiera produttiva, concetto di mercato, definizione di mercato e di marketing
*i due principi guida del marketing, il marketing operativo, strumenti del marketing mix

=Metodi=

*Lezioni frontali dialogate e discussione collettive, lavoro di gruppo finalizzato all'analisi del caso, visione di materiali tratto da internet sulla LIM , attività di recupero e di approfondimento; per la eventuale Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education.
* 
*

=Verifiche=

* Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate). La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica (anche, eventualmente, di quella a distanza)
* 

=Libri di testo=

* Strategie di Marketing impresa. mercato,e distribuzione, G.Buganè editore Hoepli
* 

Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario classe quarta

2021-11-19T16:15:36Z

Nello.pizzamiglio: /* Contenuti minimi */

=Competenza: "RICONOSCERE LE CARATTERISTICHE ESSENZIALI DEL SISTEMA SOCIO SANITARIO"=
==Abilità==

*  riconoscere gli elementi del sistema azienda-individuare i diversi fattori produttivi
*possedere le tecniche del calcolo percentuale e finanziario
*individuare le diverse fasi dell'attività economica
* 
* 

==Conoscenze ==

*azienda come sistema ed elementi che la compongono
*attività economica-i bisogni-i beni
*principali bisogni sociali e socio sanitari 

=Competenza: "INDIVIDUARE I PROBLEMI ATTINENTI AL PROPRIO AMBITO DI COMPETENZA UTILIZZANDO I PRINCIPALI CONCETTI RELATIVI ALL’ECONOMIA E ALL’ORGANIZZAZIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI"=
==Abilità ==

*riconoscere le tipologie delle aziende in base ai loro elementi
*riconoscere la funzione economica delle aziende, in particolare delle aziende non profit
*individuare gli ambiti di intervento dell’impresa sociale
*  

==Conoscenze ==

*Elementi e tipologie aziendali
*organizzazione, gestione e rilevazione aziendale
*aspetto finanziario ed economico della gestione
*  

=Competenza: "OPERARE NEL SISTEMA SOCIO-ECONOMICO, UTILIZZANDO GLI OPPORTUNI STRUMENTI OPERATIVI"=
==Abilità ==

*riconoscere ed interpretare i diversi documenti relativi alla compravendita
*eseguire semplici conteggi relativi all’imposta sul valore aggiunto
*redigere i principali documenti relativi alla compravendita
*  

==Conoscenze ==

*caratteri giuridici del contratto di compravendita; obblighi del venditore e del compratore
*imposta sul valore aggiunto e i suoi caratteri
*funzione, contenuto e articolazione dei documenti riguardanti la compravendita 
*il volume d’affari e i principali obblighi dei contribuenti

=Competenza: "ACQUISIRE CONSAPEVOLEZZA DELLA FUNZIONE DEI MEZZI DI PAGAMENTO NELL’AMBITO DEL REGOLAMENTO DEGLI SCAMBI E DEL SISTEMA DELLE RILEVAZIONI AZIENDALI""=
==Abilità==

* 
*distinguere i mezzi di pagamento cartacei ed elettronici
*individuare i vari tipi di titoli di credito
*distinguere le diverse modalità di regolamento di una compravendita
* 

==Conoscenze==

* 
*i principali mezzi di pagamento cartacei ed elettronici
*caratteristiche e tipologie delle carte di credito e di debito
*le funzioni, i requisiti essenziali e la struttura dei titoli di credito
*   

=Obiettivi minimi=

 

*Acquisire i concetti di base riguardanti l’attività economica, l’azienda e la documentazione relativa al contratto di compravendita.
*Utilizzare il linguaggio specifico essenziale; definire i concetti base della disciplina.
*  

=Contenuti =

**Bisogni sociali e attività economica.
**Elementi costitutivi dell’azienda e criteri di classificazione.
**Principali caratteristiche delle aziende non profit.
**Strumenti operativi: calcoli percentuali, interesse e sconto.
**Compravendita e documenti della gestione: fattura, ddt, IVA, ricevuta, scontrino fiscale, strumenti di pagamento, titoli di credito.
** Operazioni di gestione, patrimonio aziendale e risultato economico.

==Contenuti minimi==

* Concetto e classificazione dei bisogni
*Utilizzo calcoli finanziari.
*Conoscenza dell' IVA e della fattura
*  Il patrimonio e il risultato economico
*Semplici fatture con individuazione della base imponibile

Classe IIICA - A.S. 2021-2022: Diritto e tecniche amministrative

2021-10-18T14:06:38Z

Nello.pizzamiglio: /* Libri di testo */

=Docente=

Nello Pizzamiglio

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Il cliente al centro del settore beverage: customer relationship, satisfaction&fidelization", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* La scoperta dei prodotti tipici locali La cultura alimentare locale costruita nei secoli
*turismo enogastronomico valorizzazione del territorio
* L’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale
*  

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*  barriere architettoniche
*invalidità civile e relative agevolazioni di carattere economico e fiscale
*  

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* calcoli percentuali e finanziari
*caratteristiche del mercato turistico, turismo attivo e passivo
*il bisogno turistico, la domanda turistica, l'analisi
*prodotto turistico, offerta turistica, analisi
*attività economica e azienda, classificazioni delle aziende
*la gestione dell'impresa le operazioni, equilibrio monetario e d economico
*il patrimonio , composizione
*i documenti della compravendita: fattura, ddt
*imposta sul valore aggiunto, presupposti, caratteristiche fondamentali, la liquidazione
*strumenti di pagamento, carte di debito e di credito
*caratteristiche organizzative e gestionali delle imprese turistico-ristorative
* 

==Abilità (saper fare)==

* Applicare gli strumenti di calcolo percentuale e finanziario, determinare la liquidazione iva
*Distinguere le caratteristiche del mercato turistico, con particolare attenzione al settore ristorativo
*Riconoscere la struttura organizzativa dell’impresa ristorativa ed individuare il ruolo del personale nei diversi settori
*Individuare la forma giuridica adatta allo svolgimento di un’attività d’impresa; compilare la situazione patrimoniale., comprendere il ruolo dei finanziamenti
*Compilare i principali documenti della compravendita e distinguere i vari strumenti di pagamento
* 

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico del proprio territorio.
*Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi
* 

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* usare i calcoli finanziari, Conoscere i principali strumenti della compravendita.
*Conoscere le caratteristiche di domanda e offerta turistica
*Conoscere i diversi tipi di azienda turistico/ristorativa e i relativi elementi costitutivi
* 

=Contenuti=

* Proporzioni; calcolo percentuale ; calcolo percentuale ; riparto proporzionale diretto; interesse, montante, sconto, valore attuale (formule dirette e inverse); tabelle e grafici
*Turismo, domanda turistica, offerta turistica, mercato turistico
*Attività economica e azienda; forma giuridica dell’impresa; operazioni fondamentali della gestione
*stato patrimoniale contenuto, equilibrio patrimoniale ed economico
*Contratto di compravendita; fattura; documento di trasporto; Imposta sul Valore Aggiunto; scontrino e ricevuta fiscale;
*regolamenti in denaro contante e con bonifico bancario; assegni; carte di debito e carte di credito;
*Attività svolta dalle imprese ristorative; imprese della ristorazione commerciale; imprese della ristorazione collettiva; struttura organizzativa delle imprese ristorative
* 

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Calcoli percentuali''':''' determinazione di interesse e sconto
*Caratteristiche della domanda e dell’offerta turistica
*Elementi principali dello Stato Patrimoniale iniziale
*Definizione e meccanismo di applicazione dell’IVA
*Redazione di semplici fatture con individuazione della base imponibile e dell’IVA.
*Principali strumenti di pagamento
*  

=Metodi  =

*  Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve, esercitazioni, analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento
* per la( eventuale) Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education
*

=Verifiche=

* Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate).
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica (anche, eventualmente, di quella a distanza)
*  

=Libri di testo=

*  materiale fornito dal docente sia cartaceo sia su classroom
* 

Classe IIIBA - A.S. 2021-2022: Diritto e tecniche amministrative

2021-10-18T14:05:07Z

Nello.pizzamiglio: /* Libri di testo */

=Docente=

nome docente

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI PER UNA GASTRONOMIA DELLE ESPERIENZE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*  La scoperta dei prodotti tipici locali La cultura alimentare locale costruita nei secoli
* turismo enogastronomico valorizzazione del territorio
*  L’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* barriere architettoniche
*  invalidità civile e relative agevolazioni di carattere economico e fiscale
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* calcoli percentuali e finanziari
*caratteristiche del mercato turistico, turismo attivo e passivo
*il bisogno turistico, la domanda turistica, l'analisi
* prodotto turistico, offerta turistica, analisi
*attività economica e azienda, classificazioni delle aziende
*la gestione dell'impresa le operazioni, equilibrio monetario ed economico
*il patrimonio , composizione, relazioni, analisi
*i documenti della compravendita: fattura, ddt
*imposta sul valore aggiunto, presupposti, caratteristiche fondamentali, la liquidazione
*strumenti di pagamento, carte di debito e di credito
*caratteristiche organizzative e gestionali delle imprese turistico-ristorative
* 

==Abilità (saper fare)==

**Applicare gli strumenti di calcolo percentuale e finanziario, determinare la liquidazione iv
**Distinguere le caratteristiche del mercato turistico, con particolare attenzione al settore ristorativo
**Riconoscere la struttura organizzativa dell’impresa ristorativa ed individuare il ruolo del personale nei diversi settori
**Individuare la forma giuridica adatta allo svolgimento di un’attività d’impresa; compilare la situazione patrimoniale., comprendere il ruolo dei finanziamenti
**Compilare i principali documenti della compravendita e distinguere i vari strumenti di pagamento  

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico del proprio territorio.
*Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi
*  

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* usare i calcoli finanziari, Conoscere i principali strumenti della compravendita.
*Conoscere le caratteristiche di domanda e offerta turistica
*Conoscere i diversi tipi di azienda turistico/ristorativa e i relativi elementi costitutivi
*  

=Contenuti =

*Proporzioni; calcolo percentuale ; calcolo percentuale ; riparto proporzionale diretto; interesse, montante, sconto, valore attuale (formule dirette e inverse); tabelle e grafici
*Turismo, domanda turistica, offerta turistica, mercato turistico
*Attività economica e azienda; forma giuridica dell’impresa; operazioni fondamentali della gestione
*stato patrimoniale contenuto, equilibrio patrimoniale ed economico
*Contratto di compravendita; fattura; documento di trasporto; Imposta sul Valore Aggiunto; scontrino e ricevuta fiscale;
*regolamenti in denaro contante e con bonifico bancario; assegni; carte di debito e carte di credito;
*Attività svolta dalle imprese ristorative; imprese della ristorazione commerciale; imprese della ristorazione collettiva; struttura organizzativa delle imprese ristorative
* 

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Calcoli percentuali''':''' determinazione di interesse e sconto
*Caratteristiche della domanda e dell’offerta turistica
*Elementi principali dello Stato Patrimoniale iniziale
*Definizione e meccanismo di applicazione dell’IVA
*Redazione di semplici fatture con individuazione della base imponibile e dell’IVA.
*Principali strumenti di pagamento
* 

=Metodi =

*Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve, esercitazioni, analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento;
*per la( eventuale) Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education
*  
*

=Verifiche=

* Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate).
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica (anche, eventualmente, di quella a distanza)
* 

=Libri di testo=

* materiale fornito dal docente sia cartaceo ,sia fruibile su classrrom

Classe IIIAA - A.S. 2021-2022: Diritto e tecniche amministrative

2021-10-18T14:03:45Z

Nello.pizzamiglio: /* Libri di testo */

=Docente=

Pizzamiglio Nello

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI PER UNA GASTRONOMIA DELLE ESPERIENZE"

la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*  La scoperta dei prodotti tipici locali La cultura alimentare locale costruita nei secoli
* turismo enogastronomico valorizzazione del territorio
*  L’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* barriere architettoniche
* invalidità civile e relative agevolazioni di carattere economico e fiscale
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* calcoli percentuali e finanziari
*caratteristiche del mercato turistico, turismo attivo e passivo
*il bisogno turistico, la domanda turistica, l'analisi
*prodotto turistico, offerta turistica, analisi
*attività economica e azienda, classificazioni delle aziende
*la gestione dell'impresa le operazioni, equilibrio monetario e d economico
*il patrimonio , composizione
*i documenti della compravendita: fattura, ddt
* imposta sul valore aggiunto, presupposti, caratteristiche fondamentali, la liquidazione
* strumenti di pagamento, carte di debito e di credito
*caratteristiche organizzative e gestionali delle imprese turistico-ristorative

==Abilità (saper fare)==

* Applicare gli strumenti di calcolo percentuale e finanziario, determinare la liquidazione iva
*Distinguere le caratteristiche del mercato turistico, con particolare attenzione al settore ristorativo
* Riconoscere la struttura organizzativa dell’impresa ristorativa ed individuare il ruolo del personale nei diversi settori
* Individuare la forma giuridica adatta allo svolgimento di un’attività d’impresa; compilare la situazione patrimoniale., comprendere il ruolo dei finanziamenti
*Compilare i principali documenti della compravendita e distinguere i vari strumenti di pagamento

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico del proprio territorio.
* Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi
* 

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*  usare i calcoli finanziari, Conoscere i principali strumenti della compravendita.
* Conoscere le caratteristiche di domanda e offerta turistica
* Conoscere i diversi tipi di azienda turistico/ristorativa e i relativi elementi costitutivi

=Contenuti=

* Proporzioni; calcolo percentuale ; calcolo percentuale ; riparto proporzionale diretto; interesse, montante, sconto, valore attuale (formule dirette e inverse); tabelle e grafici
* Turismo, domanda turistica, offerta turistica, mercato turistico
* Attività economica e azienda; forma giuridica dell’impresa; operazioni fondamentali della gestione
*stato patrimoniale contenuto, equilibrio patrimoniale ed economico
*Contratto di compravendita; fattura; documento di trasporto; Imposta sul Valore Aggiunto; scontrino e ricevuta fiscale;
*regolamenti in denaro contante e con bonifico bancario; assegni; carte di debito e carte di credito;
*Attività svolta dalle imprese ristorative; imprese della ristorazione commerciale; imprese della ristorazione collettiva; struttura organizzativa delle imprese ristorative

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Calcoli percentuali''':''' determinazione di interesse e sconto
* Caratteristiche della domanda e dell’offerta turistica
* Elementi principali dello Stato Patrimoniale iniziale
*Definizione e meccanismo di applicazione dell’IVA
*Redazione di semplici fatture con individuazione della base imponibile e dell’IVA.
*Principali strumenti di pagamento

=Metodi=

* Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve, esercitazioni, analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento;
*per la( eventuale) Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education
*  
*

=Verifiche=

* Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate).
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica (anche, eventualmente, di quella a distanza)
*  

=Libri di testo=

* materiale fornito dal docente
* 

Classe IIIDA - A.S. 2021-2022: Diritto e tecniche amministrative

2021-10-17T16:30:03Z

Nello.pizzamiglio: /* Libri di testo */

=Docente=

Nello Pizzamiglio

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''''TURPE EST IN PATRIA VIVERE ET PATRIAM NON COGNOSCERE'' (Plinio il Vecchio)'':'' IL TURISMO DI PROSSIMITA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* La scoperta dei prodotti tipici locali La cultura alimentare locale costruita nei secoli
*turismo enogastronomico valorizzazione del territorio
*  L’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*  barriere architettoniche
*invalidità civile e relative agevolazioni di carattere economico e fiscale
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* calcoli percentuali e finanziari
*caratteristiche del mercato turistico, turismo attivo e passivo
*il bisogno turistico, la domanda turistica, l'analisi
*prodotto turistico, offerta turistica, analisi
*attività economica e azienda, classificazioni delle aziende
*la gestione dell'impresa le operazioni, equilibrio monetario e d economico
*il patrimonio , composizione
*i documenti della compravendita: fattura, ddt
*imposta sul valore aggiunto, presupposti, caratteristiche fondamentali, la liquidazione
*strumenti di pagamento, carte di debito e di credito
*caratteristiche organizzative e gestionali delle imprese turistico-ristorative
*  

==Abilità (saper fare)==

* Applicare gli strumenti di calcolo percentuale e finanziario, determinare la liquidazione iva
*Distinguere le caratteristiche del mercato turistico, con particolare attenzione al settore ristorativo
*Riconoscere la struttura organizzativa dell’impresa ristorativa ed individuare il ruolo del personale nei diversi settori
*Individuare la forma giuridica adatta allo svolgimento di un’attività d’impresa; compilare la situazione patrimoniale., comprendere il ruolo dei finanziamenti
*Compilare i principali documenti della compravendita e distinguere i vari strumenti di pagamento
* 

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico del proprio territorio.
*Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi
*  

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento)  

*usare i calcoli finanziari, Conoscere i principali strumenti della compravendita.
*Conoscere le caratteristiche di domanda e offerta turistica
*Conoscere i diversi tipi di azienda turistico/ristorativa e i relativi elementi costitutivi
* 

=Contenuti=

*  Proporzioni; calcolo percentuale ; calcolo percentuale ; riparto proporzionale diretto; interesse, montante, sconto, valore attuale (formule dirette e inverse); tabelle e grafici
*Turismo, domanda turistica, offerta turistica, mercato turistico
*Attività economica e azienda; forma giuridica dell’impresa; operazioni fondamentali della gestione
*stato patrimoniale contenuto, equilibrio patrimoniale ed economico
*Contratto di compravendita; fattura; documento di trasporto; Imposta sul Valore Aggiunto; scontrino e ricevuta fiscale;
*regolamenti in denaro contante e con bonifico bancario; assegni; carte di debito e carte di credito
*Attività svolta dalle imprese ristorative; imprese della ristorazione commerciale; imprese della ristorazione collettiva; struttura organizzativa delle imprese ristorative
* 

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Calcoli percentuali''':''' determinazione di interesse e sconto
*Caratteristiche della domanda e dell’offerta turistica
*Elementi principali dello Stato Patrimoniale iniziale
*Definizione e meccanismo di applicazione dell’IVA
*Redazione di semplici fatture con individuazione della base imponibile e dell’IVA.
*Principali strumenti di pagamento
*  

=Metodi=

*  Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve, esercitazioni, analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento
*per la( eventuale) Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education
* 
*

=Verifiche=

* Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate)
*La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica (anche, eventualmente, di quella a distanza)
* 
* 

=Libri di testo=

* materiale fornito dal docente sia cartaceo ,sia fruibile su classrrom
* 

Classe VAm - A.S. 2021-2022: Tecniche di distribuzione e marketing

2021-10-16T20:38:59Z

Nello.pizzamiglio: /* Metodi */

=Docente=

NELLO PIZZAMIGLIO

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL SISTEMA MODA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* principi guida del marketing, micro ambiente e macro ambiente
* il made in ITALY, le contraffazioni
* fattori che incidono sulla politica dei prezzi
*web marketing

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* referendum costituzionale nascita della repubblica
* la repubblica parlamentare , organi costituzionali
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*concetto di mercato principi guida del marketing
* i principali metodi per la determinazione del prezzo, strategie di prezzo
*  le diverse fasi del processo di marketing e i principi guida il modello delle cinque forze competitive di Porter
*le caratteristiche del prodotto moda la filiera produttiva
*micro e macro ambiente
*il comportamento d'acquisto del consumatore, elementi che lo influenzano
*segmentazione , posizionamento, scelta del mercato obiettivo
*ciclo di vita del prodotto moda
*marketing relazionale, interattivo e web marketing
*struttura di un semplice business plan 

==Abilità (saper fare)==

*individuare i fattori che influenzano il comportamento d'acquisto 
* riconoscere le fasi del processo di marketing
* individuare le variabili di segmentazione, individuare il mercato obiettivo riconoscere le diverse strategie di copertura del mercato
*confrontare caratteristiche e opportunità del web marketing
*costruire e interpretare una mappa di posizionamento
*riconoscere l'interdipendenza delle variabili del marketing mix

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* comprendere i diversi fattori che incidono sul comportamento del consumatore
*  predisporre un piano di marketing individuando le strategie opportune per la copertura di un mercato
* applicare i principali metodi per la fissazione del prezzo di vendita
*predisporre semplice business plan

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* definire il marketing e il concetto di mercato
*conoscere i  componenti del marketing mix e i principi guida del marketing
* conoscere concetto di segmentazione , di mercato obiettivo
*conoscere i principali metodi di determinazione del prezzo

=Contenuti=

* caratteri della definizione di marketing, principi guida, concetto di mercato, marketing operativo e strategico
* l'ambiente di marketing: micro e macro,
*analisi del mercato di consumo, il comportamento del consumatore, elementi che lo influenzano
*ricerche di marketing e fasi del processo di ricerca
*segmentazione e posizionamento, definizione di mercato obiettivo
*il prodotto e la marca, il prodotto moda il suo ciclo di vita
*il prezzo, la politica dei prezzi, metodi di determinazione, strategie di prezzo
*la distribuzione, la promozione
*marketing relazionale, interattivo, web marketing
* il business plan struttura, finalità, fattibilità

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* definizione di marketing, principi guida, contenuto del marketing mix
* segmentazione ,posizionamento, mercato obiettivo
* ciclo di vita del prodotto moda
*principali metodi determinazione del prezzo

=Metodi=

*  lezioni frontali e partecipative, schematizzazione riassuntive e uso di slide elaborate dal docentE anche con l’ausilio di strumenti multimediali per la condivisione dei materiali (in particolare attraverso CLASSROOM) volti a favorire la didattica interattiva, multimediale e laboratoriale.
*  attività di consolidamento-potenziamento su argomenti ai fini della maturità
*

=Verifiche=

* scritte ed orali privilegiando l'acquisizione di una terminologia corretta e la capacità di analizzare e commentare testi forniti dal docente o proposti autonomamente dall'alunno relativi al ruolo del settore moda all'interno del sistema economico
* La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all'attività didattica

=Libri di testo=

* · Economia Marketing & Distribuzione MODA Buganè Fossa ed. HOEPLI
*

Classe VAm - A.S. 2020-2021: Tecniche di distribuzione e marketing

2020-10-29T11:32:29Z

Nello.pizzamiglio: /* Metodi */

=Docente=

Pizzamiglio Nello

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL SISTEMA MODA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*marketing strategico ed operativo 
* la difesa del made in Italy
* la comunicazione nella moda

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* L'ISTITUTO DEL REFERENDUM NELLA NOSTRA COSTITUZIONE
*  

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* i fattori che determinano il comportamento dei consumatori
* concetto di prodotto e la classificazione dei prodotti di consumo
*i principali metodi per la determinazione del prezzo
* le diverse fasi del processo di marketing e i principi guida
*il modello delle cinque forze competitive di Porter
*le caratteristiche del prodotto moda e le fasi di sviluppo di una collezione
*le diverse strategie di copertura del mercato
*fattori che incidono sul corretto posizionamento
*le diverse fasi di una campagna promozionale
*il web marketing

==Abilità (saper fare)==

* individuare i fattori che influenzano il comportamento d'acquisto
*riconoscere le fasi del processo di marketing
*costruire una mappa di posizionamento
*applicare i principali metodi per la fissazione del prezzo
*riconoscere l'interdipendenza delle variabili del marketing mix
*distinguere i canali diretti e indiretti individuando vantaggi e svantaggi
*analizzare le caratteristiche del web marketing e del marketing tradizionale
* riconoscere e rappresentare le diverse forme del ciclo di vita del prodotto moda
* 

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* comprendere i diversi fattori che incidono sul comportamento di acquisto
*predisporre un piano di marketing individuando le strategie opportune per la copertura di un mercato
*applicare i principali metodi per la determinazione del prezzo di vendita individuando strategie di prezzo per nuovi prodotti 
* 

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* definire il marketing e il concetto di mercato
* componenti del marketing mix e i principi guida del marketing
* principali tipologie di segmentazione
*il ciclo di vita del prodotto moda

=Contenuti=

* caratteri fondamentali della definizione di marketing
*i principi guida del marketing
*analogie e differenze tra marketing strategico ed operativo
*marketing interno ed esterno
*il comportamento d'acquisto del consumatore
*la segmentazione , il posizionamento, il mercato obiettivo
*il prodotto moda, classificazioni, il ciclo di vita
* il prezzo ,politica di prezzo ,principali metodi per la determinazione
* canali distributivi
*la promozione, il mix promozionale

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* definizione di marketing, principi guida, contenuto del marketing mix
* la segmentazione, il posizionamento
* il ciclo di vita del prodotto moda
*principali metodi determinazione del prezzo

=Metodi=

*lezioni frontali e partecipative, schematizzazione riassuntive e uso di slide elaborate dal docente
*lavori di gruppo per schematizzare o analisi di casi 
*per la Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education.
*attività di consolidamento-potenziamento su argomenti ai fini della maturità
*

=Verifiche=

*scritte ed orali privilegiando l'acquisizione di una terminologia corretta e la capacità di analizzare e commentare  testi forniti dal docente o proposti autonomamente dall'alunno relativi al ruolo del settore moda all'interno del pil e i contraccolpi subiti in seguito all'emergenza sanitaria .
* 

=Libri di testo=

* Economia Marketing & Distribuzione MODA
*Buganè Fossa ed. HOEPLI

Classe IVAm - A.S. 2020-2021: Tecniche di distribuzione e marketing

2020-10-29T11:30:11Z

Nello.pizzamiglio: /* Metodi */

=Docente=

Pizzamiglio Nello

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "GLI ACCESSORI :L'INDISPENSABILE E IL SUPERFLUO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* SISTEMA SOCIO ECONOMICO
*SISTEMA MODA
* LA FILIERA PRODUTTIVA
* 

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* SERVIZI INDIVISIBILI E SERVIZI A DOMANDA INDIVIDUALE
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* Tecniche di calcolo percentuale e proporzionale. interesse e sconto.
*I bisogni caratteristiche i fondamenti dell’attività economica. I fondamenti dell’attività economica. Concetto di impresa e di organizzazione aziendale
*  Caratteri e fasi della compravendita elementi essenziali e accessori
*concetto di filiera, conoscere i settori che compongono la filiera del tessile abbigliamento
* 

==Abilità (saper fare)==

*Applicare il calcolo percentuale e finanziario interpretando dati e tabelle

* individuare le diverse tipologie di beni e servizi, riconoscere le fasi dell'attività economica
* individuare le diverse fasi del contratto di compravendita esplicitando gli elementi essenziali
*  Riconoscere il modello di business delle imprese di abbigliamento e identificarne i caratteri distintivi
*individuare i diversi segmenti di mercato e il targeting di riferimento

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territori
* collocare l'attività di marketing nel ciclo di vita del prodotto individuare il mercato obiettivo
* 

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Applicare correttamente proporzioni , calcolo percentuale, e finanziario
*Acquisire i concetti di base riguardanti l’attività economica, fattori della produzione, le operazioni fondamentali della gestione
*conoscere il  contratto di compravendita , le sue caratteristiche e le diverse fasi fasi

=Contenuti=

*Strumenti operativi : rapporti - proporzioni- calcoli finanziari 
*classificazione dei bisogni-la gerarchia
*momenti fondamentali dell'attività economica caratteristiche
*impresa : elementi essenziali principali classificazioni
*contratto di compravendita caratteristiche, le diverse fasi, elementi essenziali e accessori 
* le fasi del ciclo moda
*componenti fondamentali del sistema moda
*impresa integrata i suoi limiti

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* calcoli finanziari e percentuali
* classificazione dei bisogni
* caratteristiche contratto di compravendita
*le diverse fasi del ciclo moda

=Metodi=

*Lezioni frontali dialogate e discussione collettive, lavoro di gruppo finalizzato all'analisi del caso, visione di materiali tratto da internet sulla LIM
* uso delle videolezioni in caso di didattica a distanza dove si privilegerà la capacità di argomentare con uso di terminologia appropriata
*

=Verifiche=

*Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate). La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica (anche, eventualmente, di quella a distanza).  
* 

=Libri di testo=

*Economia Marketing & Distribuzione "G.Buganè, V.Fossa" editore Hoepli 
* 

Classe IIIASOC - A.S. 2020-2021: Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario

2020-10-29T11:27:25Z

Nello.pizzamiglio: /* Contenuti */

=Docente=

Pizzamiglio Nello

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "L’adolescenza da scoprire", la programmazione didattica della disciplinai affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Tutele dei minori stranieri non accompagnati nell'ambito delle politiche di accoglienza e integrazione degli immigrati,
* 

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Io ho cura dei vulnerabili ", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici

* barriere architettoniche; invalidità civile e relative agevolazioni di carattere economico e fiscale
*  

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* Attività economica, beni e servizi, il risparmio
* Calcoli percentuali, calcoli finanziari , iva
*Principali bisogni sociali e socio sanitari
* Principio universalistico previsto dagli articoli 2 e 3 della Costituzione
*la tutela della salute nella costituzione art. 32
*Funzioni e competenze degli Enti previdenziali e assistenziali Sostegno al reddito per le famiglie
*Legge quadro per la realizzazione del sistema integrato di interventi sociali
*Decentramento e principio di sussidiarietà
*Principali aspetti della riforma del terzo settore.
*Azienda Sanitaria Locale e programmazione sanitaria
*Nascita del SSN, organizzazione e principali prestazioni

 
==Abilità (saper fare)==

* Individuare le diverse fasi dell'attività economica. e i soggetti economici
* Applicare gli strumenti del calcolo percentuale e finanziario
* Riconoscere i settori di intervento della legislazione socio-sanitaria e individuare i soggetti erogatori dei servizi previdenziali e assistenziali.
*Riconoscere le diverse tipologie di prestazioni in favore del lavoratore
*Riconoscere ruolo e finalità del terzo settore
*Comprendere le finalità del Servizio Sanitario Nazionale all'interno dello Stato Sociale

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==
 

* Individuare procedure di calcolo appropriate per la soluzione di problemi
* Individuare le fonti e le caratteristiche della legislazione sociale
* gestire azioni di informazione per facilitare l'accessibilità e la fruizione dei servizi pubblici e privati presenti sul territorio
*realizzare azioni a sostegno e tutela per favorire l'integrazione o la qualità della vita della persona
*Orientarsi nell'organizzazione del Sistema Sanitario Nazionale individuando finalità dei servizi e modalità di accesso.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Conoscere i fondamenti dell'attività economica.
* Riconoscere i settori di intervento della legislazione socio-sanitaria
* Conoscere funzioni e competenze degli Istituti previdenziali e assistenziali
*ruolo del servizio sanitario nazionale

=Contenuti=

* Proporzioni; calcolo percentuale; Interesse e montante; sconto e valore attuale, caratteristiche dell'iva
* i bisogni umani e l'attività economica. i soggetti economici
*Caratteristiche dello Stato sociale
*Principali bisogni sociali e socio-sanitari
*
* le competenze previdenziali ed assistenziali a carico dell'inps
*il sistema integrativo dei servizi sociali
*gli enti no profit e la riforma del terzo settore
*

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Sistema economico
* Principio di sussidiarietà
* Caratteristiche del Servizio Sanitario Nazionale
*Le diverse tipologie di prestazioni in favore del lavoratore

=Metodi=

* Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve
* analisi di problematiche tratte dal quotidiano
* per la Didattica a Distanza Integrata: strumenti e servizi messi a disposizione dalla piattaforma G Suite for Education.
*

=Verifiche=

* Colloqui orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate). La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell’impegno e della partecipazione all’attività didattica (inclusa la didattica a distanza integrativa).
* 

=Libri di testo=

* Appunti delle lezioni e materiale fornito dal docente
*

Classe VCA - A.S. 2020-2021: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

2020-10-16T14:54:32Z

Nello.pizzamiglio: /* Docente */

=Docente=

NELLO PIZZAMIGLIO

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "FOOD,BEVERAGE&CUSTOMER MANAGEMENT:LAGESTIONE DI UNA STRUTTURANELL'OTTICA DELLA VALORIZZAZIONEDEL TERRITORIO E DELLA INNOVAZIONE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* evoluzione delle abitudini alimentari e le loro caratteristiche
*i marchi di qualità alimentari , i prodotti a km zero
* presidi slow food effetti economici sul territorio
* 

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* dallo Statuto albertini alla costituzione
* il referendum istituzionale del 1946 . le donne nell'assemblea costituente.
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* Analisi dei costi nelle imprese turistico ristorative la configurazione
*caratteristiche full e direct costing - break even analysis
*caratteri del turismo e fattori che lo influenzano strumenti di analisi del mercato interno le nuove tendenze del turismo
*marketing strategico ed operativo piano di marketing segmentazione, posizionamento
* il budget differenti tecniche per la redazione, articolazioni. il budget degli investimenti
*il business plan finalità, contenuto
*normativa sulla sicurezza del lavoro
*il contratto di ristorazione
*fattori che incidono sui consumi e stili alimentari

==Abilità (saper fare)==

* individuare i principali costi e la loro classificazione
*  saper analizzare il mercato turistico. individuare le risorse necessarie per una piccola attività ristorativa
* strutturare il budget degli investimenti
*riconoscere i componenti del marketing mix e il ruolo centrale del fattore lavoro nel settore ristorativo
* presentare il contenuto del piano di marketing

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* interpretare le dinamiche del turismo
*determinare le diverse configurazioni di costo
* redigere semplici prospetti gestionali in relazione ad eventi
* collegare gli strumenti del marketing mix in relazione al ciclo di vita del prodotto

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* aspetti generali del marketing, particolarità del marketing turistico
*  conoscere la configurazione dei costi, determinare e rappresentare punto di equilibrio
* conoscere le finalità del budget, le sue articolazioni , le differenti tecniche di redazione
*caratteristiche del contratto di ristorazione

=Contenuti=

*  la classificazione dei costi, la configurazion., la rappresentazione grafica
*  metodi di calcolo dei costi: full, direct , tecniche per la determinazione del prezzo di vendita nelle imprese ristorative
* caratteri del turismo- evoluzione del fenomeno turistico
*marketing: aspetti generali, il marketing mix, il marketing turistico
*le azioni di marketing in relazione al ciclo di vita del prodotto
*il budget, differenti tecniche, articolazioni, il budget degli investimenti , il budget economico
*requisiti del contratto , il contratto di ristorazione

 
==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*  caratteri del turismo
*  principali classificazioni dei costi, il diagramma di redditività
*elementi del marketing mix, il marketing turistico
*finalità del budget
* requisiti del contratto

=Metodi=

* lezione frontale e partecipativa, attività sincrona e asincrona per alunni in rotazione
* lettura, commento, articoli di attualità inerenti il settore ristorativo-ricettivo
*  attività di consolidamento in classe su argomenti dove si sono riscontrate difficoltà
*

=Verifiche=

*scritte, orali strutturate e semistrutturate minimo tre prove complessive nel primo trimestre e quattro prove complessive nel pentamestre
*minimo tre prove complessive nel primo trimestre e quattro prove complessive nel pentamestre
*  la valutazione di fine periodo terrà conto oltre dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno e partecipazione attiva all'attività didattica sia in presenza , sia a distanza
* 

=Libri di testo=

*  GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE up S. RASCIONI- F. FERRIELLO ed.Tramontana
*

Classe VBA - A.S. 2020-2021: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

2020-10-16T14:31:57Z

Nello.pizzamiglio: /* Obiettivi minimi */

=Docente=

Pizzamiglio Nello

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE:LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*rilevanza del turismo Enogastronomico 
*Food delivery
* turismo come fattore di sviluppo

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*  La nascita della repubblica
*L'istituto del referendum nella costituzione 
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* Analisi dei costi nelle imprese turistico ristorative tecniche per la determinazione del prezzo
*caratteri del turismo e fattori che lo influenzano strumenti di analisi del mercato interno le nuove tendenze del turismo
* marketing strategico ed operativo piano di marketing
*analisi interna ,della concorrenza ,segmentazione, posizionamento
*il budget differenti tecniche per la redazione, articolazioni
*budget economico e budget degli investimenti. il controllo budgetario
*il business plan finalità, contenuto
*normativa sulla sicurezza del lavoro
*i contratti delle imprese ristorative : requisiti, tipologie
* fattori che incidono sui consumi e stili alimentari, l'importanza del turismo enogastronomico

==Abilità (saper fare)==

* saper analizzare il mercato turistico. individuare le risorse necessarie per una piccola attività ristorativa
*riconoscere i fattori che influenzano le scelte di marketing operativo sui prezzi
*  individuare le principali tipologie di costi diretti e indiretti
*strutturare il budget degli investimenti e il budget economico
*presentare elementi del piano di marketing
*attuare il controllo budgetario
*riconoscere i requisiti del contratto ,

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* interpretare le dinamiche del turismo adeguando la produzione e la vendita
* redigere semplici prospetti gestionali in relazione ad eventi
* utilizzare gli strumenti del marketing mix in relazione al ciclo di vita del prodotto
*elaborare semplici studi di fattibilità

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* i caratteri del turismo strumenti di analisi del mercato turistico interno
*configurazione dei costi punto di equilibrio
* aspetti generali del marketing, il marketing turistico
* redigere il budget degli investimenti
*contenuto del contratto di ristorazione

=Contenuti=

*la classificazione dei costi, la configurazione., la rappresentazione
*metodi di calcolo dei costi: full, direct , la determinazione del prezzo di vendita nelle imprese ristorative
*caratteri del turismo- evoluzione del fenomeno turistico-il turismo enogastronomico
*marketing: aspetti generali, il marketing turistico, web marketing
* marketing strategico e operativo, analisi interna determinazione quota di mercato, segmentazione ,posizionamento
*le azioni di marketing in relazione al ciclo di vita del prodotto, fattori che influenzano le scelte di marketing operativo sui prezzi
*il vantaggio competitivo
*programmazione di esercizio : il budget, differenti tecniche, articolazioni
* la redazione del budget degli investimenti e del budget economico, il controllo budgetario
*il business plan finalità, contenuto
*i principali contratti di settore

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* caratteri del turismo
*conoscere la classificazioni dei costi, costruire il diagramma di redditività
* il marketing mix, il marketing turistico
*
* elementi del marketing mix
*budget, articolazioni
*il contratto ristorativo

=Metodi=

* lezione frontale e partecipativa, attività sincrona e asincrona per alunni in rotazione
*analisi di casi, schematizzazioni fornite dal docente
*attività di consolidamento in classe su argomenti dove si sono riscontrate difficoltà
* riferimento all'attualità con lettura ,analisi e commento delle problematiche del settore 
*

=Verifiche=

*scritte, orali  strutturate e semistrutturate
*minimo tre prove complessive nel primo trimestre e quattro prove complessive nel pentamestre. i
*la valutazione di fine periodo terrà conto oltre dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno e partecipazione attiva all'attività didattica 

=Libri di testo=

* GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE up S. RASCIONI- F. FERRIELLO ed.Tramontana
* 

Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario classe terza

2020-10-04T14:44:34Z

Nello.pizzamiglio: /* Abilità */

=Competenza: "riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico"=
==Abilità==

* riconoscere gli elementi del sistema azienda-individuare i diversi fattori produttivi
*possedere le tecniche del calcolo percentuale e finanziario
* individuare le diverse fasi dell'attività economica

==Conoscenze==

* azienda come sistema ed elementi che la compongono
* attività economica-i bisogni-i beni
* principali bisogni sociali e socio sanitari

=Competenza: "individuare le fonti e le caratteristiche della legislazione sociale"=
==Abilità==

* delineare nascita ed evoluzione dello stato sociale
* riconoscere i settori di intervento della legislazione socio-sanitaria ed individuare i soggetti erogatori dei servizi previdenziali -assistenziali

==Conoscenze==

* il principio universalistico articoli 2-3 della costituzione
* ambiti di intervento della legislazione socio -sanitaria
* funzioni - compiti dei soggetti erogatori dei servizi previdenziali e assistenziali

=Competenza: "saper individuare i parametri di una situazione lavorativa"=
==Abilità==

* individuare i soggetti del rapporto giuridico previdenziale
* riconoscere le diverse tipologie di prestazioni in favore del lavoratore
* comprendere l gli elementi della contribuzione e la funzione delle diverse ritenute

==Conoscenze==

* funzioni e competenze dell'INPS e INAIL
* le tipologie di prestazioni in favore del lavoratore
* principali competenze previdenziali e assistenziali a carico dell'inps
*il sostegno al reddito per le famiglie

=Competenza: "realizzare azioni a sostegno e a tutela della persona per favorire l'integrazione e migliorare-salvaguardare la qualità della vita "=
==Abilità==

* individuare e comprendere le diverse tipologie di servizi, i modelli organizzativi e le loro interconnessioni
* individuare i compiti dei diversi soggetti coinvolti nell'attuazione di una procedura o di un protocollo
*riconoscere ruolo e  finalità del terzo settore

==Conoscenze==

* legge quadro per la realizzazione del sistema integrato di interventi sociali
* le diverse aree di intervento e le tipologie di servizi
* decentramento e principio di sussidiarie
*principali aspetti della riforma del terzo settore

=Competenza: "comprendere le finalità del servizio sanitario nazionale all'interno dello stato sociale"=
==Abilità==

* orientarsi nell'organizzazione del sistema sanitario nazionale individuando finalità dei servizi e modalità di accesso
* assistere la persona nell'esercizio delle prerogative e dei diritti riconosciuti per la tutela della propria salute
*individuare le opportunità offerte dal territorio per rispondere ai bisogni socio-sanitari 

==Conoscenze==

*la nascita del SSN la sua organizzazione 
* programmazione sanitaria-l'azienda sanitaria locale
* i servizi sanitari in favore dell'utenza- principali prestazioni

=Obiettivi minimi=

* conoscere i fondamenti dell'attività economica
* riconoscere i settori di intervento della legislazione socio-sanitaria
* conoscere funzioni e competenze degli istituti previdenziali assistenziali

=Contenuti=

* sistema economico-elementi del sistema azienda
* principali bisogni sociali e socio-sanitari
* caratteristiche dello stato sociale
*le diverse tipologie di prestazioni in favore del lavoratore
*la nascita del SSN la sua organizzazione
*ruolo e finalità del terzo settore

==Contenuti minimi==

* il sistema economico-il principio di sussidiarietà
* caratteristiche del servizio sanitario nazionale
* principali prestazioni a tutela del lavoratore e della famiglia

Indirizzo Moda: curricolo di Tecniche di distribuzione e marketing classe quarta

2020-09-27T16:15:29Z

Nello.pizzamiglio: /* Abilità */

=Competenza: Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico=
==Abilità==

* classificare e distinguere i bisogni bisogni
* riconosce le diverse fasi dell'attività economica
*risolve problemi con proporzioni e percentuali interpretando grafici e tabelle
*individua gli elementi del contratto di compravendita
* 

==Conoscenze==

* definizione e conoscenza dei beni economici
*concetto di impresa caratteri distintivi
*le tecniche del calcolo percentuale e proporzionale
* caratteri e fasi della compravendita
* 

=Competenza: riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema moda=
==Abilità==

* classificare le imprese del settore tessile -abbigliamento
* identificare i principali caratteri distintivi delle imprese che compongono il sistema abbigliamento
* 

==Conoscenze==

* il concetto di filiera
*i principali cicli del settore abbigliamento
*il sistema moda italiano
* 

=Competenza: orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio=
==Abilità==

* riconoscere i modelli di business delle imprese del settore tessile -abbigliamento
* contestualizzare i cicli aziendali
* identificare i principali caratteri distintivi delle imprese del settore abbigliamento

==Conoscenze==

* caratteristiche del mercato
*la formazione del prezzo
* la configurazione dei costi
* 

=Competenza: individuare l'attività di marketing nelle diverse fasi del ciclo di vita aziendale=
==Abilità==

* individuare e descrivere le strategie competitive vigenti sul mercato
* selezionare le diverse segmentazioni ed individuare il mercato obiettivo
* distinguere le attività del marketing strategico e operativo

==Conoscenze==

* diverse tipologie di mercato
* significato di marketing interno ed esterno
*il significato di marketing strategico ed operativo

=Competenza: riconoscere le tendenze del mercato formulando ripercussioni aziendali=
==Abilità==

* individuare e descrivere le strategie competitive vigenti sul mercato
*  formulare semplici prospetti di budget
* collegare gli elementi della struttura aziendale

==Conoscenze==

* concetto di costo -ricavo-profitto
*i principi guida del marketing 
* concetto di costo standard
*settori che compongono la filiera del sistema moda
*concetto di marketing- marketing strategico e operativo
*ciclo di vita del prodotto

=Obiettivi minimi=

* acquisire i concetti di base dell'attività economica
* i fattori della produzione - operazioni fondamentali della gestione
* il contratto di compravendita
*concetto di marketing

=Contenuti=

* strumenti calcolo percentuale e proporzionale
*fondamenti dell'attività economica
*fattori produttivi- gestione e operazioni fondamentali
*il contratto di compravendita
* organizzazione delle imprese del settore moda
*concetto di filiera
*i principali cicli del settore abbigliamento
*il marketing e come le imprese si pongono di fronte al mercato
* 

==Contenuti minimi==

*fondamenti attività economica- la funzione aziendale
* contratto di compravendita
*caratteristiche principali del sistema moda
* concetto di marketing

Indirizzo Moda: curricolo di Tecniche di distribuzione e marketing classe quinta

2020-09-27T16:01:01Z

Nello.pizzamiglio: /* Competenza: "inserire competenza" */

=Competenza: "analizzare il mercato "=
==Abilità==

* individuare i fattori che influenzano il comportamento d'acquisto
* identificare e descrivere le diverse caratteristiche dei consumatori
* riconoscere le fasi del processo di marketing

==Conoscenze==

* conoscere i fattori che determinano il comportamento dei consumatori
* le principali fasi del processo di marketing
* i diversi tipi di comportamento di acquisto

=Competenza: "attività finalizzate alla customer satisfaction "=
==Abilità==

*saper  individuare il target di riferimento
* riconoscere le diverse strategie di mercato
* riconoscere le fasi del processo di ricerca di marketing

==Conoscenze==

*i concetti di segmentazione 
*le fasi e  gli elementi che influenzano il processo di acquisto
* 

=Competenza: "utilizzare strumenti informatici per realizzare attività comunicative"=
==Abilità==

* analizzare il portafogli prodotti individuando la loro collocazione nel ciclo di vita
* interpretare il prezzo come una variabile del marketing mix
* applicare i principali metodi di determinazione del prezzo

==Conoscenze==

* il concetto di prodotto e la classificazione dei prodotti di consumo
* le caratteristiche del prodotto moda e le fasi dello sviluppo di una collezione
* ii fattori che incidono sulla politica del prezzo

=Competenza: "applicare gli strumenti di comunicazione e di team working"=
==Abilità==

* distinguere i canali diretti e indiretti illustrando i principali vantaggi e svantaggi
* formulare strategie di prezzo adeguate per nuovi prodotti
* individuare i canali adeguati per una campagna pubblicitaria in riferimento al mercato obiettivo

==Conoscenze==

*la struttura dei canali distributivi 
*le strategie di copertura del mercato 
* le tipologie di posizionamento

=Competenza"utilizzo delle strategie aziendali per il raggiungimento del fine aziendale"=
==Abilità==

* confrontare caratteristiche del web marketing e del marketing tradizionale
* individuare i cambiamenti introdotti dal web marketing alle leve del marketing mix
*distinguere opportunità e limiti di ogni social media nel campo del marketing

==Conoscenze==

* le varie fasi di una campagna pubblicitaria il mix promozionale
* gli strumenti di comunicazione della moda
* strumenti del web marketing

=Obiettivi minimi=

* conoscere i fattori che incidono sul comportamento di acquisto
* le principali fasi del processo di marketing
* conoscere le caratteristiche del prodotto moda, il suo ciclo di vita e le fasi di sviluppo di una collezione
*i principali metodi per la determinazione del prezzo

=Contenuti=

* il comportamento di acquisto del consumatore, tipologie-fasi
* diverse fasi del processo di ricerca di marketing
*segmentazione e posizionamento
*strategie di copertura di un mercato
*classificazione del prodotto moda- il ciclo di vita
*canali distributivi
*marketing interattivo

==Contenuti minimi==

* tipi-fasi-elementi del processo di acquisto
* segmentazione e posizionamento
* il marketing operativo
*il ciclo di vita del prodotto moda

Classe VDA - A.S. 2019-2020: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

2019-10-25T13:22:45Z

Nello.pizzamiglio: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

=Docente=

Nello Pizzamiglio

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*Marchio e pubblicità 
*'' ''Catering e Banqueting
*'' ''Dieta e stili alimentari obesità un costo sociale
*Nell'ambito del percorso di Cittadinanza e Costituzione “Io ho cura” (sfondo integratore dell’intero curricolo, a carattere interdisciplinare) la programmazione prevede lo svolgimento di temi riguardanti l’educazione economico-finanziaria, intesa come strumento finalizzato alla realizzazione di pratiche di cittadinanza attiva.

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* caratteristiche dinamiche del mercato turistico nazionale e internazionale •la pianificazione, la programmazione e il controllo di gestione. la programmazione di esercizio e il budget
*.fasi e procedure di redazione di un business plan I principali aspetti dell'analisi economica e finanziaria
*marketing dei prodotti turistici: la segmentazione della domanda, marketing mix, strategie di marketing.
*Normativa del settore turistico ed alberghiero. I contratti di viaggio e di trasporto. norme e procedure per la tracciabilità dei prodotti

==Abilità (saper fare)==

* analizzare il mercato turistico e interpretarne le dinamiche .individuare le risorse per promuovere e potenziare il turismo integrato
*elabora un semplice studio di fattibilità di un'impresa turistica .elabora un semplice budget economico. presenta alcuni elementi di un piano di marketing .
* 

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*  adeguare e organizzare la produzione e vendita in relazione alla domanda dei mercati, valorizzando i prodotti tipici
*  utilizzare strumenti gestionali nella produzione di servizi turistico-ristorativi .redigere semplici relazioni tecniche e documentare le attività professionali
*  applicare la normativa vigente, in materia di sicurezza, trasparenza, tracciabilità dei prodotti, tutela e valorizzazione dell’ambiente e del territorio

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere gli elementi essenziali della normativa sui contratti di trasporto e di viaggio
* Conoscere ed analizzare gli elementi essenziali dell'attività commerciale ed il marketing
* Conoscere gli strumenti di programmazione e di controllo aziendale

=Contenuti=

* mercato turistico internazionale e lo sviluppo turistico. le dinamiche e i flussi del mercato turistico internazionale
* business plan nelle imprese ricettive e ristorative: pianificazione e programmazione, l'analisi ambientale. la definizione di obiettivi e strategie. la programmazione di esercizio e il budget. i costi· standard. le diverse fasi del piano aziendale. marketing dei prodotti turistici, la segmentazione del mercato della domanda, il marketing mix. strategie di marketing e il marketing plan
* · normativa del settore turistico e alberghiero: norme comunitarie e internazionali. i contratti di viaggio, di trasporto, di ristorazione, d'albergo, di deposito in albergo.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*dinamiche-caratteristiche del turismo in Italia dal dopoguerra ad oggi
* Marketing-segmentazione-posizionamento . contenuto budget-business plan
* 

=Metodi=

*Preferibilmente lezione frontale e lezione partecipativa. schematizzazioni riassuntive. lavori di gruppo durante lo svolgimento di esercitazioni in classe
*  attività di consolidamento in classe guidata dall'insegnante su argomenti dove si sono verificate difficoltà
* lettura ed analisi di articoli di quotidiani inerenti alla disciplina . il turismo on line visione di materiale tratto da internet sulla LIM
*

=Verifiche=

*  verifiche scritte, orali, strutturate e semistrutturate. tre prove complessive nel trimestre,di cui almeno una orale. Quattro prove complessive nel pentamestre di cui almeno una orale. Importanza verrà data alla capacità di esporre oralmente i contenuti per favorire l’acquisizione del linguaggio specifico della disciplina
*  

=Libri di testo=

*  Gestire le Imprese Ricettive. Rascioni-Ferriello ed.Tramontana vol. 3

Classe IVAm - A.S. 2019-2020: Tecniche di distribuzione e marketing

2019-10-24T06:55:32Z

Nello.pizzamiglio: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

=Docente=

Nello Pizzamiglio

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Gli accessori tutt'altro che un dettaglio", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* la determinazione del prezzo finale in un mercato globale
* passaggio Lira Euro analisi di alcuni prodotti
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*Tecniche di calcolo percentuale e proporzionale. interesse e sconto. I bisogni caratteristiche i fondamenti dell’attività economica. I fondamenti dell’attività economica. Concetto di impresa e di organizzazione aziendale
* Caratteri e fasi della compravendita elementi essenziali e accessori
*  Il sistema moda italiano concetto di filiera, conoscere i settori che compongono la filiera del tessile abbigliamento

==Abilità (saper fare)==

*Applicare il calcolo percentuale e finanziario
*Individuare le diverse tipologie di beni e servizi, riconoscere le fasi dell’attività economica
* Collocare le fasi del contratto di compravendita, individuare gli elementi essenziali
*  Riconoscere il modello di business delle imprese di abbigliamento e identificarne i caratteri distintivi
*Riconoscere i vari tipi di mercato, individuare le strategie competitive di base vigenti nel mercato

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio
*  Utilizzare metodi per organizzare e valutare adeguatamente informazioni quantitative
*Inquadrare l’attività di marketing nel ciclom di vita aziendale

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Applicare correttamente proporzioni , calcolo percentuale, e finanziario
*  Acquisire i concetti di base riguardanti l’attività economica, l’azienda, la documentazione relativa al contratto di compravendita.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico essenziale per esporre definizioni sui concetti base della disciplina.

=Contenuti=

*  Strumenti operativi : rapporti - proporzioni- calcoli finanziari .Attività economica e l'Impresa. La sua organizzazione
* Il contratto di compravendita caratteristiche fasi elementi essenziali
* Il sistema moda italiano. il ciclo- la moda come sistema. Il made in Italy. L'impresa integrata
*La filiera produttiva :classificazioni. Cicli operativi nell'abbigliamento
*Il marketing Concetto di mercato principi guida del marketing

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Calcoli percentuali: interesse e sconto
* Caratteristiche di bisogni, beni e servizi struttura del sistema economico
* Caratteristiche del sistema moda italiano

=Metodi=

* Lezioni frontali dialogate e discussione collettive, lavoro di gruppo finalizzato all'analisi del caso, visione di materiali tratto da internet sulla LIM od attraverso diverse tipologie multimediali.
* 
*

=Verifiche=

* Prove orali e verifiche scritte (strutturate e semi strutturate), due verifiche nel trimestre di cui almeno una orale, tre verifiche nel pentamestre di cui almeno una orale; Le prove orali possono essere integrate con questionari scritti o elaborazioni di relazioni o lavori di gruppo.
* 

=Libri di testo=

* Economia Marketing & Distribuzione "G.Buganè, V.Fossa" editore Hoepli
*

Classe IVBA - A.S. 2019-2020: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

2019-10-14T15:25:49Z

Nello.pizzamiglio: /* Contenuti minimi */

=Docente=

Pizzamiglio Nello

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* 
* 

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* Forme di finanziamento dell’impresa turistico-ristorativa. Patrimonio, reddito, risultato di gestione, contabilità e analisi di costi e ricavi. Il bilancio di esercizio e le imposte. Organizzazione aziendale. Gestione delle risorse umane.
* Normativa di settore. Principali contratti imprese ristorative, ricettive
* 

==Abilità (saper fare)==

*  Utilizzare i principali contratti per la gestione dell’impresa turistico-ristorativa • Comprendere il linguaggio giuridico di base
* Distinguere e analizzare le caratteristiche del mercato turisticoIndividuare le forme di finanziamento delle imprese turistico-ristorative
*Individuare le forme di finanziamento delle imprese turistico-ristorative
*Classificare i costi di un’azienda e analizzare il loro rapporto con i ricavi • Interpretare i dati del bilancio di esercizio • Analizzare il risultato economico d’esercizio • 

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati Redigere situazioni finanziarie ai fini della presentazione di domande di finanziamento Applicare le normative in materia di sicurezza e salute sul luogo di lavoro Saper svolgere attività operando in equipe ·
* individuare e calcolare configurazioni di costo
* Riconoscere le caratteristiche essenziali dei principali contratti di settore

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Conoscere le caratteristiche del mercato turistico-alberghiero. Conoscere gli elementi di base della gestione amministrativo-contabile dell’azienda alberghiera. Conoscere le norme del settore turistico-alberghiero. conoscere i principali metodi di calcolo dei costi
* 

=Contenuti=

*Il Mercato turistico, la sua evoluzione. Turismo ed economia, la domanda e l'offerta turistica, la costruzione di un prodotto turistico. la destinazione turistica
*  Forme di finanziamento delle imprese turistiche riflessi sulla gestione La gestione amministrativa ed economica dell'impresa turistico-ristorativa Il bilancio d'esercizio e la sua analisi. I costi dei servizi ed i prezzi di vendita. le configurazioni di costo. l'analisi della redditività aziendale
* Normativa del settore Contratti per la gestione dell'impresa turistico-ristorativa

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscenza delle fonti di finanziamento. Individuazione delle caratteristiche del capitale proprio e del capitale di terzi . Conoscenza delle principali voci del bilancio. Il diagramma di redditività, determinare il punto di equilibrio ·
* Conoscenza dei principali contratti dell'impresa turistico-ristorativa.
* 

=Metodi=

*analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento. Preferibilmente lezione frontale e lezione partecipativa. schematizzazioni riassuntive. lavori di gruppo durante lo svolgimento di esercitazioni in classe analisi di casi aziendali, attività di recupero e di approfondimento
* attività di consolidamento in classe guidata dall'insegnante su argomenti dove si sono verificate difficoltà
* 
*

=Verifiche=

*  verifiche scritte, orali, strutturate e semistrutturate. tre prove nel primo trimestre di cui almeno una orale, quattro prove nel pentamestre di cui almeno una orale · La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno e della partecipazione all’attività didattica. ·
* 

=Libri di testo=

*  S. Rascioni, F. Ferriello – Gestire le imprese ricettive più (vol.2) – Tramontana
*

Classe IVASOC - A.S. 2019-2020: Tecnica amministrativa ed economia sociale

2019-10-14T15:19:44Z

Nello.pizzamiglio: /* Contenuti minimi */

=Docente=

Pizzamiglio Nello

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* La disabilità nell'ambito dello stato sociale. aspetti giuridici e fiscali
*  

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* Calcolo percentuale dell’interesse e dello sconto. Bisogni sociali e attività economica. Il sistema azienda (tipologia, organizzazione e gestione). Patrimonio di costituzione e di funzionamento. Risultato economico. Contratto di compravendita e relativa documentazione. Strumenti di pagamento.
* 

==Abilità (saper fare)==

* Identificare i bisogni socio-sanitari. Riconoscere il ruolo dei soggetti dell’attività economica. Identificare le diverse tipologie aziendali. Rappresentare il patrimonio di funzionamento in situazioni semplici. Individuare gli elementi essenziali del contratto di compravendita. Redazione dei principali documenti relativi alla compravendita.
* 

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Evidenziare il concetto di risparmio come risultato del prospetto spese-entrate. Individuare le esigenze socio-sanitarie del territorio orientandosi nelle possibili soluzioni.
* 

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Acquisire i concetti di base riguardanti l’attività economica, l’azienda e la documentazione relativa al contratto di compravendita. Conoscere il concetto di interesse e di sconto. Utilizzare il linguaggio specifico essenziale; definire i concetti base della disciplina.
* 

=Contenuti=

* Bisogni sociali e attività economica. Elementi costitutivi dell’azienda e criteri di classificazione. Principali caratteristiche delle aziende non profit. Strumenti operativi: calcoli percentuali, interesse e sconto. Compravendita e documenti della gestione: fattura, ddt, IVA, ricevuta, scontrino fiscale, strumenti di pagamento, titoli di credito. Operazioni di gestione, patrimonio aziendale e risultato economico.
*  

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* Concetto e classificazione dei bisogni
* utilizzo calcoli finanziari. conoscenza di iva e fattura
* il patrimonio e il risultato economico
*Semplici fatture con individuazione della base imponibile

=Metodi=

* Lezione frontale, lezione interattiva, didattica breve, didattica laboratoriale, lavori di gruppo, esercitazioni, analisi di casi aziendali, attività di recupero e approfondimento.
* 
*

=Verifiche=

* Prove orali e verifiche scritte (strutturate e semistrutturate). La valutazione di fine periodo terrà conto, oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno e della partecipazione all’attività didattica.
* 

=Libri di testo=

* P. Ghigini, C. Robecchi, F. Dal Carobbo, Tecnica amministrativa ed economia sociale (4 e 5 anno)
*

Classe IIIFA - A.S. 2017-2018: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

2017-10-17T14:05:19Z

Nello.pizzamiglio: /* Competenze (saper essere/essere in grado di) */

= Docente =

Pizzamiglio Nello

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* calcoli percentuali iva fattura ricevuta fiscale scontrino
* caratteristiche del mercato turistico,domanda e offerta
* costituzione impresa turistico-ristorativa
titoli di credito e strumenti di pagamento

== Abilità (saper fare) ==

* distinguere e analizzare le caratteristiche del mercato turistico
individuare le forme e le caratteristiche di finanziamento .interpretare e utilizzare i dati contabili
*  riconoscere e classificare i costi di una azienda. interpretare i valori dello stato patrimoniale
analizzare il risultato economico di esercizio e la sua destinazione
* comprendere il linguaggio giuridico ed applicare la normativa di riferimento, riconoscere diritti e doveri del rapporto di lavoro

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*  Utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e prodotti enogastronomici,
ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera.
* Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche,

* •Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati, valorizzando i prodotti tipici.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Conoscere le tecniche di calcolo percentuale
Conoscere le caratteristiche di domanda e offerta turistica.
Conoscere i diversi tipi di azienda turistico/ristorativa ed i relativi elementi costitutivi.
Conoscere le tecniche di organizzazione aziendale, le combinazioni migliori dei diversi fattori produttivi.
Conoscere le principali norme che regolano il settore turistico/ristorativo.
Conoscere le forme di finanziamento più utilizzate nelle imprese turistico/ristorative.

= Contenuti =

* calcoli percentuali sopra e sotto cento, interesse sconto
*  mercato turistico caratteristiche, domanda e offerta turistica. costituzione e gestione della impresa turistica ristorativa
relativi documenti. iva - fattura
* titoli di credito, strumenti di pagamento
caratteristiche organizzative e gestionali

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

*  Calcoli percentuali: essere in grado di determinare interesse, sconto.
 Riconoscere le caratteristiche della domanda e dell’offerta turistica.

*  Saper individuare il soggetto giuridico e il soggetto economico.
 Conoscenza degli elementi principali dello Stato Patrimoniale iniziale
 Definizione e meccanismo dell’IVA.

 Redigere semplici fatture con individuazione della base imponibile.

* 

= Metodi =

* lezioni frontali partecipate, lavori di gruppo analisi di casi specifici
* strumenti: libro di testo, quotidiano ,materiale tratto da internet , laboratorio informatica

= Verifiche =

* tre verifiche di cui almeno una orale nel trimestre, quattro verifiche di cui almeno una orale nel pentamestre
* 
* 

= Libri di testo =

* gestire le imprese ricettive- vol. 1-S.Rascioni F.Feriello- ed.Tramontana
*

Classe VBA - A.S. 2016-2017: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

2016-11-06T14:17:38Z

Nello.pizzamiglio: /* Verifiche */

= Docente =

nome docente
Pizzamiglio Nello

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* caratteristiche dinamiche del mercato turistico nazionale e internazionale
* la pianificazione, la programmazione e il controllo di gestione. la programmazione di esercizio e il budget. fasi e procedure di redazione di un business plan. Marcheting dei prodotti turistici: la segmentazione della domanda, marketing mix, strategie di marketing
* Normativa del settore turistico ed alberghiero. I contratti di viaggio e di trasporto. norme e procedure per la tracciabilità dei prodotti

== Abilità (saper fare) ==

* analizzare il mercato turistico e interpretarne le dinamiche.individuare le risorse per promuovere e potenziare il turismo integrato

* elabora un semplice studio di fattibilità di un'impresa turistica .elabora un semplice budget economico.presenta alcuni elementi di un piano di marketing .
* individua la normativa di riferimento di un'impresa turistica.predispone contratti di viagio e di trasporto.individua norme e procedure per tracciabilità dei prodotti

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* adeguare e organizzare la produzione e vendita in relazione alla domanda dei mercati, valorizzando i prodotti tipici

* utilizzare strumenti gestionali nella produzione di servizi turistico-ristorativi.redigere semplici relazioni tecniche e documentare le attività professionali
* applicare la normativa vigente, in materia di sicurezza, trasparenza, tracciabilità dei prodotti, tutela e valorizzazione dell’ambiente e del territorio

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Conoscere gli elementi essenziali della normativa sui contratti di trasporto e di viaggio
* Conoscere ed analizzare gli elementi essenziali dell'attività commerciale ed il marketing
* Conoscere gli strumenti di programmazione e di controllo aziendale

= Contenuti =

* mercato turistico internazionale e lo sviluppo turistico. le dinamiche e i flussi del mercato turistico internazionale
* business plan nelle imprese ricettive e ristorative: pianificazione e programmazione, l'analisi ambientale. la definizione di obiettivi e strategie. la programmazione di esercizio e il budget. i costi standard. le diverse fasi del piano aziendale. marketing dei prodotti turistici, la segmentazione del mercato della domanda, il marketing mix. strategie di marketing e il marketing plan
* normativa del settore turistico e alberghiero: norme comunitarie e internazionali. i contratti di viaggio, di trasporto, di ristorazione, d'albergo,di deposito in albergo.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

* dinamiche del turismo in Italia
* Marketing-segmentazione-posizionamento
*  budget-business plan contratto di ristorazione, d'albergo.

= Metodi =

* • Preferibilmente lezione frontale e lezione partecipativa. schematizzazioni riassuntive.lavori di gruppo durante lo svolgimento di esercitazioni in classe.
* attività di consolidamento in classe guidata dall'insegnante su argomenti dove si sono verificate difficoltà
* lettura ed analisi di articoli di quotidiani inerenti alla disciplina
*

= Verifiche =

* verifiche scritte, orali, strutturate e semistrutturate. due prove scritte e due orali nel trimestre, tre prove scritte e due orali nel pentamestre. Importanza verrà data alla capacità di esporre oralmente i contenuti per favorire l’acquisizione del linguaggio specifico della disciplina
• La valutazione di fine periodo, terrà conto oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno, della partecipazione attiva alla attività didattica.

* 

= Libri di testo =

* Gestire le Imprese Ricettive. Rascioni-Ferriello ed.Tramontana vol. 3
*

Classe IIIBAIeFP - A.S. 2016-2017: Orientamaento all’autoimprenditorialità

2016-11-03T15:45:05Z

Nello.pizzamiglio: /* Libri di testo */

= Docente =
Pizzamiglio Nello

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*  individuare gli elementi della retribuzione, determinare l'irpef
*  contenuto di semplici budget, formulando semplici start up
*  il lavoro in somministrazione

== Abilità (saper fare) ==

*  saper formulare preventivi semplici di start up, collegati al costo dei finanziamenti
*  sa le caratteristiche essenziali del lavoro in somministrazione
* 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*  sa redigere curriculum vitae, sa orientarsi nel mercato del lavoro
*  sa ricercare e interpretare i contributi pubblici alle imprese
*  riconosce e determina gli elementi della retribuzione

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Contenuti =

* mercato del lavoro in particolare la somministrazione del lavoro
*  simulazioni di start up
* 

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Metodi =

*  lezione partecipata, problem solving
*  uso del quotidiano in classe
* l siti internet di aziende ed istituzioni
*

= Verifiche =

*  previste almeno una nel trimestre e almeno due nel pentamestre
* 
* 

= Libri di testo =

*  materiale tratto da articoli di quotidiano, fotocopie fornite dall'insegnante
*

Classe IVEA - A.S. 2016-2017: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

2016-11-03T15:04:51Z

Nello.pizzamiglio: /* Contenuti */

= Docente =

nome docente Pizzamiglio Nello

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Caratteristiche dinamiche generali del mercato turistico nazionale
* Forme di finanziamento dell’impresa turistico-ristorativa
Gestione amministrativa ed economica dell’impresa turistico-ristorativa Il bilancio d’esercizio

* Normativa di settore. Principali contratti imprese ristorative, ricettive

== Abilità (saper fare) ==

* Distinguere e analizzare le caratteristiche del mercato turistico
• Individuare le forme di finanziamento delle imprese turistico-ristorative • Interpretare e utilizzare i dati contabili e amministrativi dell’impresa turistico-ristorative

* Classificare i costi di un’azienda e analizzare il loro rapporto con i ricavi • Interpretare i dati del bilancio di esercizio • Analizzare il risultato economico d’esercizio •
* Utilizzare i principali contratti per la gestione dell’impresa turistico-ristorativa • Comprendere il linguaggio giuridico e applicare la normativa vigente

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati
Redigere situazioni finanziarie ai fini della presentazione di domande di finanziamento
Applicare le normative in materia di sicurezza e salute sul luogo di lavoro
Saper svolgere attività operando in equipe
*  Riconoscere le caratteristiche essenziali dei principali contratti di settore
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*  Conoscere le caratteristiche del mercato turistico alberghiero. Conoscere gli elementi di base della gestione amministrativa-contabile dell'azienda alberghiera

* Conoscere le norme del settore turistico alberghiero, conoscere i principali contratti del settore

= Contenuti =

* Il Mercato turistico. Turismo ed economia, la domanda e l'offerta turistica, la costruzione di un prodotto turistico. la destinazione turistica
* Forme di finanziamento delle imprese turistiche
La gestione amministrativa ed economica dell'impresa turistico-ristorativa
Il bilancio d'esercizio e la sua analisi. I costi dei servizi ed i prezzi di vendita. le configurazionin di costo. l'analisi della redditività aziendale.
* Normativa del settore Contratti per la gestione dell'impresa turistico-ristorativa

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

*  Conoscenza delle fonti di finanziamento. Individuazione delle caratteristiche del capitale proprio e del capitale di terzi
*  Conoscenza delle principali voci del bilancio. Il diagramma di redditività, determinare il punto di equilibrio
*  Conoscenza dei principali contratti dell'impresa turistico-ristorativa. Riconoscere gli elementi fondamentali della retribuzione

= Metodi =

* Preferibilmente lezione frontale e lezione partecipativa. schematizzazioni riassuntive. lavori di gruppo durante lo svolgimento di esercitazioni in classe
* attività di consolidamento in classe guidata dall'insegnante su argomenti dove si sono verificate difficoltà
* 

= Verifiche =

* verifiche scritte, orali, strutturate e semistrutturate. due prove scritte e due orali nel trimestre, tre prove scritte e due orali nel pentamestre
* La valutazione di fine periodo, terrà conto oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno, della partecipazione attiva alla attività didattica.

= Libri di testo =

* Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva" F.Cammisa P.Matrisciano M. Miceli
• Scuola & Azienda

*

Classe VAcom - A.S. 2016-2017: : Tecniche professionali dei servizi commerciali

2016-11-03T08:02:52Z

Nello.pizzamiglio: /* Metodi */

= Docente =

nome docente Pizzamiglio Nello

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* La gestione dell’impresa industriali• Le rilevazioni contabili • Il bilancio d’esercizio. le analisi di bilancio per indici•
*  Il reddito di impresa e il calcolo delle imposte. Dal reddito di bilancio al reddito fiscale
*  La gestione strategica d'impresa, il business plan, controllo dei costi,budget annuale e sua articolazione

== Abilità (saper fare) ==

*  Sa redigere e rielaborare il bilancio di esercizio .Applica i principali indici di bilancio, interpretando correttamente le relazioni
* Determinare il reddito fiscale applicando la normativa in tema di variazioni in aumento o diminuzione.
* • Elabora un semplice studio di fattibilità di un’impresa industriale• Elabora un budget economico di un’impresa industriale. Presenta alcuni elementi di un semplice piano di marketing di un’impresa industriale. Saper predisporre bilanci con dati a scelta

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Riconoscere i principi di redazione del bilancio e i criteri di valutazione• Individuare le diverse fonti di finanziamento• Interpretare e analizzare dati, tabelle, grafici• Analizzare la struttura del bilancio•
* Riclassificare il bilancio di esercizio, coordinando gli indici principali
*  Redigere il business plan, il piano economico-finanziario. Interpretere i budget settoriali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Conoscere le principali problematiche relative alla gestione delle risorse umane
Acquisire conoscenze di base riguardanti gli aspetti strutturali, gestionali e contabili delle imprese industriali e saper rilevare correttamente i relativi fatti aziendali
Saper compilare il bilancio e conoscere il significato delle poste inserite
Saper fare semplici riclassificazioni e saper calcolare i principali indici
Conoscere le principali variazioni per passare dal reddito di bilancio al reddito fiscale.
Conoscere il significato di programmazione pianificazione e controllo di gestione e in particolare il budget
Saper predisporre un semplice bilancio con dati a scelta

* 

= Contenuti =

* La gestione finanziaria ed economica dell’impresa industriale. Le rilevazioni contabili di esercizio e di assestamento (ripasso anno precedente)
* Il bilancio d’esercizio, sue funzioni, i principi giuridici, clausola generale e principi di redazione. rielaborazione finanziaria dello stato patrimoniale e la rielaborazione del conto economico( a valore aggiunto, a costi e ricavi della produzione venduta). Interpretazione e Analisi mediante gli indici • Coordinamento degli indici di bilancio.Dal reddito di bilancio al reddito fiscale

* La gestione strategica d'impresa: il business plan, parte descrittiva ,piano economico-finanziario. La metodologia del calcolo dei costi di prodotto.il piano di marketing. La formazione dei budget settoriali

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

* •Lo Stato Patrimoniale civilistico: sintesi.
Il Conto Economico civilistico: sintesi
• Concetto di analisi di Bilancio
• Concetto di indici di Bilancio
• Analisi dei costi: concetto
• BEP: calcolo con semplice equazione
• Definizione e struttura del budget finanziario.

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= Metodi =

* Metodologie: lezioni frontali; lezioni partecipate, ricerca individuale, lavori di gruppo, analisi di casi, , problem solving, visite aziendali,
* attività di consolidamento in classe guidata dall'insegnante su argomenti dove si sono verificate difficoltà
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= Verifiche =

* TRIMESTRE: 2 verifiche scritte, 2 verifiche orali. PENTAMESTRE: 3 verifiche scritte, 2 verifiche orali. le prove orali potranno essere integrate da test o questionari.
*  La valutazione di fine periodo, terrà conto oltre che dei risultati conseguiti nelle singole prove, anche dei progressi ottenuti, dell'impegno, della partecipazione attiva alla attività didattica.
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= Libri di testo =

* • P. Ghigini C. Robecchi - Pronti... via - Scuola & azienda
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