https://servizi.istitutomedici.edu.it/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Pietro.chinnici 2026-05-02T23:47:11Z Contributi dell'utente MediaWiki 1.40.0 https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IV_-_A.S._2025-2026:_Agricoltura_sostenibile_e_biologica&diff=76476 2025-10-11T14:05:21Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Chinnici Pietro <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;MADE IN ITALY&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Comprendere e applicare la normativa relativa alla conversione da coltivazione tradizionale a biologica<br /> *&amp;nbsp;Pianificare e gestire la coltivazione sostenibile e/o biologica dei cereali e delle leguminose del territorio<br /> *&amp;nbsp;Pianificare e applicare tecniche di coltivazione sostenibile e/o biologica per le specie arboree<br /> *Riconoscere e classificare le principali avversità delle piante coltivate<br /> *Applicare tecniche di difesa sostenibile e biologica contro le avversità delle piante coltivate<br /> *Comprendere e applicare le procedure e la normativa relative alla certificazione biologica<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> <br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;IO HO CURA DELLA MEMORIA&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Memoria dello sviluppo nel tempo di una cultura di sostenibilità ambientale (I principali trattati internazionali)<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Conoscere i concetti base dell’agricoltura biologica e i principi fondanti<br /> *&amp;nbsp;Conoscere la normativa europea e nazionale sull’agricoltura biologica<br /> *&amp;nbsp;Conoscere i requisiti aziendali per la conversione e la certificazione biologica<br /> *Conoscere l'ter di certificazione<br /> *Conoscere le tecniche colturali sostenibili e/o biologiche per cereali, leguminose e specie arboree<br /> *Conoscere i principi generali del controllo integrato<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Selezionare e applicare correttamente tecniche di difesa sostenibile e biologica in relazione alla coltura e all’avversità<br /> *&amp;nbsp;Pianificare interventi difensivi integrando strategie preventive, biologiche e fisiche<br /> *&amp;nbsp;Valutare l’efficacia e la sostenibilità delle strategie adottate<br /> *Rispettare le norme di sicurezza e ambientali nell’utilizzo dei mezzi tecnici<br /> *Descrivere l’intero processo di certificazione biologica, dalla notifica ai controlli periodici<br /> *Identificare la documentazione e gli adempimenti amministrativi richiesti per la conversione ed il mantenimento della certificazione biologica<br /> *Comprendere le implicazioni commerciali e organizzative della certificazione biologica per l’azienda<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Riconoscere e classificare le principali avversità delle piante coltivate, individuandone i sintomi e le cause, al fine di pianificare interventi di difesa adeguati e sostenibili<br /> *&amp;nbsp;Comprendere e applicare la normativa relativa alla conversione da coltivazione tradizionale a biologica per colture erbacee ed arboree, pianificando correttamente i tempi e gli adempimenti tecnici e amministrativi richiesti<br /> *&amp;nbsp;Pianificare e gestire la coltivazione sostenibile e/o biologica dei cereali e delle leguminose del territorio, applicando tecniche agronomiche appropriate alle condizioni ambientali e produttive, nel rispetto della normativa vigente e dei principi di sostenibilità<br /> *Pianificare e applicare tecniche di coltivazione sostenibile e/o biologica per le specie arboree, adeguandole alle esigenze agronomiche, pedoclimatiche e normative, al fine di garantire produzioni di qualità nel rispetto dell’ambiente<br /> *Applicare tecniche di difesa sostenibile e biologica contro le avversità delle piante coltivate, selezionando metodi e mezzi adeguati nel rispetto della normativa e dell’equilibrio ambientale<br /> *Comprendere e applicare le procedure e la normativa relative alla certificazione biologica, riconoscendo i requisiti tecnici, amministrativi e di etichettatura necessari per l’ottenimento e il mantenimento della certificazione aziendale<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Conoscere i concetti base dell’agricoltura biologica<br /> *&amp;nbsp;Conoscere i requisiti aziendali per la conversione e la certificazione biologica<br /> *Conoscere l'ter di certificazione&amp;nbsp;<br /> *Conoscere le tecniche colturali sostenibili e/o biologiche per cereali, leguminose e specie arboree<br /> *Conoscere i principi generali del controllo integrato<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Normativa per il passaggio dalla coltivazione tradizionale alla coltivazione biologica delle specie erbacee e arboree<br /> *&amp;nbsp;Normativa per il passaggio dalla coltivazione tradizionale alla coltivazione biologica di aziende zootecniche<br /> *&amp;nbsp;La coltivazione sostenibile e biologica dei cereali e delle leguminose del territorio<br /> *Le tecniche di coltivazione sostenibile e biologica delle specie arboree<br /> *Riconoscimento delle avversità delle piante coltivate<br /> *Le tecniche di controllo sostenibile e biologico<br /> *La certificazione biologica<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Normativa per il passaggio dalla coltivazione tradizionale alla coltivazione biologica delle specie erbacee e arboree<br /> *&amp;nbsp;Normativa per il passaggio dalla coltivazione tradizionale alla coltivazione biologica di aziende zootecniche<br /> *&amp;nbsp;La coltivazione sostenibile e biologica dei cereali e delle leguminose del territorio<br /> *Le tecniche di coltivazione sostenibile e biologica delle specie arboree<br /> *Riconoscimento delle avversità delle piante coltivate<br /> *Le tecniche di controllo sostenibile e biologico<br /> *La certificazione biologica<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Lezione interattiva<br /> *&amp;nbsp;Attività pratiche negli spazi messi a disposizione dall'istituto<br /> <br /> = Verifiche =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Verifiche scritte<br /> *&amp;nbsp;Verifiche orali<br /> *&amp;nbsp;Simulazioni prove d'Esame<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Nessuno<br /> *&amp;nbsp;Materiale prodotto dall'insegnate</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IIIA_-_A.S._2025-2026:_Tecniche_delle_produzioni_vegetali_e_zootecniche&diff=76162 2025-10-10T15:20:40Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Chinnici Pietro <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;TERRITORIO&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *Riconoscere e classificare le principali specie erbacee tipiche delle produzioni del territorio&amp;nbsp;<br /> *&amp;nbsp;Pianificare e gestire il ciclo produttivo dei cereali autunno-vernini<br /> *&amp;nbsp;Riconoscere e descrivere il ciclo produttivo di Pomacee e Drupacee, distinguendone gemme e rami<br /> *Comprendere i principi e gli obiettivi della potatura<br /> *Riconoscere e descrivere l'anatomia dei bovini e le principali razze italiane<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> <br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;IO HO CURA DEI VULNERABILI&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Il lavoro stagionale in agricoltura: cura dei lavoratori immigrati (regolari), diritti e doveri<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Conoscere gli elementi di classificazione botanica<br /> *Conoscere le principali specie erbacee di interesse agrario del territorio<br /> *&amp;nbsp;Conoscere le caratteristiche morfologiche distintive tra le varie specie<br /> *&amp;nbsp;Conoscere il ciclo colturale delle specie autunno-vernine<br /> *Conoscere gli obiettivi della potatura<br /> *Conoscere le tipologie di potatura<br /> *Conoscere le attrezzature da potatura e le norme di sicurezza<br /> *Conoscere l'anatomia dei bovini<br /> *Conoscere le principali razze bovine italiane<br /> *Conoscere le norme base per il riconoscimento e la classificazione morfologica delle razze bovine <br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Riconoscere le principali specie erbacee in campo<br /> *&amp;nbsp;Classificare correttamente le specie in base a criteri botanici ed agronomici<br /> *&amp;nbsp;Descrivere il ciclo colturale completo<br /> *Riconoscere i diversi tipi di gemme e rami di Pomacee e Drupacee<br /> *Pianificare e descrivere interventi di potatura in base alla specie e all'obiettivo produttivo<br /> *Eseguire correttamente tagli e interventi pratici, utilizzando attrezzi adeguati in sicurezza<br /> *Riconoscere gemme, rami e formazioni fruttifere e intervenire di conseguenza <br /> *Lavorare in anatomia e/o in squadra in un contesto operativo<br /> *Riconoscere le principali razze italiane<br /> *Descrivere caratteristiche anatomiche e morfologiche con terminologia tecnica corretta<br /> *Collegare le razze alle attitudini produttive e ai sistemi di allevamento più diffusi<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Riconoscere e classificare le principali specie erbacee tipiche delle produzioni del territorio, descrivendone il ciclo colturale e le caratteristiche botaniche<br /> *&amp;nbsp;Pianificare e gestire il ciclo produttivo dei cereali autunno-vernini, applicando tecniche di coltivazione appropriate alle condizioni pedoclimatiche e agli obiettivi produttivi, nel rispetto dei principi di sostenibilità ambientale<br /> *&amp;nbsp;Riconoscere e descrivere il ciclo produttivo degli alberi da frutto, distinguendo gemme e rami di Pomacee e Drupacee, al fine di pianificare correttamente le principali operazioni colturali e di potatura<br /> *Comprendere i principi e gli obiettivi della potatura e applicare correttamente le tecniche operative, in relazione alle diverse specie e forme di allevamento, nel rispetto della sicurezza e della fisiologia della pianta<br /> *Riconoscere e descrivere l’anatomia dei bovini e le principali razze italiane, individuandone le caratteristiche morfologiche e produttive, al fine di collocarle correttamente nei diversi sistemi di allevamento<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;Conoscere gli elementi di classificazione botanica<br /> *&amp;nbsp;Conoscere le principali specie erbacee di interesse agrario del territorio<br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Conoscere le caratteristiche morfologiche distintive tra le varie specie<br /> *&amp;nbsp;Conoscere il ciclo colturale delle specie autunno-vernine<br /> *Conoscere gli obiettivi della potatura<br /> *Conoscere le attrezzature da potatura e le norme di sicurezza<br /> *Conoscere l'anatomia dei bovini<br /> *Conoscere le principali razze bovine italiane<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Classificazione, riconoscimento, ciclo colturale, caratteristiche botaniche delle specie erbacee tipiche del territorio<br /> *&amp;nbsp;Ciclo produttivo e tecniche di produzione dei cereali autunno vernini<br /> *&amp;nbsp;Ciclo produttivo degli alberi da frutto<br /> *Riconoscimento di gemme e rami di Pomacee e Drupacee<br /> *Teoria e pratica sull'operazione di potatura<br /> *Anatomia dei bovini<br /> *Riconoscimento delle principali razze italiane<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Classificazione, riconoscimento, ciclo colturale, caratteristiche botaniche delle specie erbacee tipiche del territorio<br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Ciclo produttivo e tecniche di produzione dei cereali autunno vernini<br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Ciclo produttivo degli alberi da frutto<br /> *Riconoscimento di gemme e rami di Pomacee e Drupacee<br /> *Teoria e pratica sull'operazione di potatura<br /> *Anatomia dei bovini<br /> *Riconoscimento delle principali razze italiane<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Lezione interattiva <br /> *&amp;nbsp;Attività tecnico-pratica negli spazi dell'istituto<br /> <br /> = Verifiche =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Scritte<br /> *&amp;nbsp;Orali<br /> *&amp;nbsp;Simulazione d'esame<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Produzioni vegetali (Volume A - Erbacee) - REDA<br /> *&amp;nbsp;Produzioni vegetali (Volume B - Arboree) - REDA<br /> *Materiale didattico prodotto dagli insegnanti</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IIIA_-_A.S._2025-2026:_Agricoltura_sostenibile_e_biologica&diff=76093 2025-10-10T12:20:03Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Chinnici Pietro <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;Territorio&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio, eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale e relativi piani di assestamento<br /> *&amp;nbsp;Conoscere le caratteristiche geomorfologiche del territorio veneto in funzione della sostenibilità ambientale<br /> *&amp;nbsp;Conoscere i caratteri ecologici di un bosco di montagna - I caratteri ed il ruolo delle zone boschive del territorio<br /> *Individuare la funzione e il valore delle fasce tampone nell'agricoltura odierna<br /> *Conoscere il ruolo degli organismi predatori e delle specie aliene negli ambienti naturali e negli agroecosistemi<br /> *Conoscere i principali organismi nocivi per le piante (Funghi, batteri, virus e insetti) comprenderne i cicli biologici e le caratteristiche morfo-funzionali, distinguendo tra specie utili e dannose, al fine di impostare corrette strategie di prevenzione e difesa integrata<br /> *Conoscere i principi, gli obiettivi e le pratiche fondamentali dell'agricoltura biologica<br /> *Conoscere e applicare tecniche di lavorazione del terreno coerenti con i principi del Carbon Farming<br /> *Conoscere e valutare l'impronta idrica e di carbonio delle attività agricole<br /> *Gestire correttamente i rifiuti agricoli, nel rispetto della normativa ambientale applicando tecniche adeguate di conservazione, raccolta e smaltimento<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> <br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;IO HO CURA DEI VULNERABILI&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Commercio equo, solidale e sostenibile a difesa dei più deboli<br /> *&amp;nbsp;Il caporalato in agricoltura<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Conoscere la funzione, le tipologie e la normativa di riferimento delle fasce tampone<br /> *&amp;nbsp;Conoscere la funzione dei predatori naturali<br /> *&amp;nbsp;Conoscere i pericoli dell'introduzione in un ambiente delle specie aliene e invasive<br /> *Conoscere la normativa e le strategie di contenimento delle specie aliene e invasive<br /> *Conoscere le principali malattie fungine, batteriche e virotiche<br /> *Conoscere la morfologia e l'anatomia di base degli insetti<br /> *Conoscere i principi dell'agricoltura biologica secondo i regolamenti UE<br /> *Conoscere gli obiettivi del Carbon Farming<br /> *Conoscere gli effetti delle lavorazioni sul contenuto di carbonio e sulla struttura del suolo<br /> *Conoscere il significato di impronta idrica<br /> *Conoscere il significato di impronta del carbonio<br /> *Conoscere la normativa di riferimento riguardo la conservazione e lo smaltimento dei rifiuti agricoli <br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> *Saper valutare i benefici ambientali ed agronomici delle fasce tampone in agricoltura<br /> *&amp;nbsp;Saper valutare gli impatti delle specie aliene e invasive sugli ecosistemi e sugli agroecosistemi<br /> *Saper distinguere visivamente i tipi di apparato boccale degli insetti e collegarli al tipo di danno<br /> *&amp;nbsp;Saper collegare il ciclo biologico al momento dell'intervento<br /> *Saper riconoscere le pratiche compatibili con l'agricoltura biologica<br /> *Saper descrivere i principi e gli obiettivi dell'agricoltura biologica<br /> *Saper valutare l'impatto delle lavorazioni sulla fertilità e sulla capacità di sequestro del suolo<br /> *Saper scegliere tecniche di lavorazione coerenti con gli obiettivi ambientali e produttivi<br /> *Saper identificare e descrivere le principali voci che contribuiscono all'impronta idrica e carbonica di una coltura o di un'azienda<br /> *Saper proporre pratiche per ridurre i consumi idrici e le emissioni<br /> *Saper classificare correttamente i rifiuti prodotti in azienda agricola<br /> *Saper applicare le norme di conservazione e stoccaggio in sicurezza dei rifiuti agricoli<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Riconoscere, progettare e gestire correttamente le fasce tampone, comprendendone la funzione ambientale e agronomica, al fine di tutelare le risorse idriche, ridurre l'inquinamento diffuso e valorizzare il paesaggio agrario<br /> *&amp;nbsp;Riconoscere il ruolo degli organismi predatori e delle specie aliene negli agroecosistemi, valutandone l'impatto ecologico e economico, e applicare strategie di gestione sostenibile e integrata delle popolazioni<br /> *&amp;nbsp;Riconoscere i principali organismi nocivi delle piante, comprenderne i cicli biologici e le caratteristiche morfo-funzionali, distinguendo tra specie utili e dannose, al fine di impostare corrette strategie di prevenzione e difesa integrata<br /> *Comprendere i principi, gli obiettivi e le pratiche fondamentali dell'agricoltura biologica, riconoscendone le basi normative, ambientali e tecniche, al fine di applicare corretti comportamenti produttivi sostenibili<br /> *Comprendere e applicare tecniche di lavorazione del terreno coerenti con i principi del Carbon Farming, al fine di migliorare la fertilità del suolo, aumentare il sequestro del carbonio e contribuire alla mitigazione dei cambiamenti climatici<br /> *Comprendere e valutare l'impronta idrica e di carbonio delle attività agricole, al fine di analizzare l'impatto ambientale delle produzioni e promuovere pratiche di gestione sostenibile delle risorse<br /> *Gestire correttamente i rifiuti agricoli, nel rispetto della normativa ambientale, applicando tecniche adeguate di conservazione, raccolta e smaltimento al fine di tutelare l'ambiente e la salute pubblica<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Conoscere la funzione delle fasce tampone<br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Conoscere la funzione dei predatori naturali<br /> *&amp;nbsp;Conoscere i pericoli dell'introduzione in un ambiente delle specie aliene e invasive<br /> *Conoscere le principali malattie fungine, batteriche e virotiche<br /> *Conoscere la morfologia e l'anatomia di base degli insetti<br /> *Conoscere i principi dell'agricoltura biologica secondo i regolamenti UE<br /> *Conoscere gli obiettivi del Carbon Farming<br /> *Conoscere il significato di impronta idrica<br /> *Conoscere il significato di impronta del carbonio<br /> *Conoscere la normativa di riferimento riguardo la conservazione e lo smaltimento dei rifiuti agricoli <br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Funzioni, classificazione e tipologie di bosco<br /> *&amp;nbsp;Valorizzazione e funzione delle fasce tampone<br /> *&amp;nbsp;Predatori e specie aliene in agricoltura<br /> *Riconoscimento e concetti di base su malattie causate da vari microrganismi<br /> *Ciclo, apparati boccali e caratteristiche degli insetti<br /> *Concetto di insetti utili e dannosi<br /> *I concetti base dell'agricoltura biologica<br /> *La lavorazione del terreno in Carbon Farming<br /> *L'impronta di acqua e anidride carbonica<br /> *Conservazione e smaltimento dei rifiuti agricoli<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Funzioni, classificazione e tipologie di bosco<br /> *&amp;nbsp;Valorizzazione e funzione delle fasce tampone<br /> *&amp;nbsp;Predatori e specie aliene in agricoltura<br /> *Riconoscimento e concetti di base su malattie causate da vari microrganismi<br /> *Ciclo, apparati boccali e caratteristiche degli insetti<br /> *Concetto di insetti utili e dannosi<br /> *I concetti base dell'agricoltura biologica<br /> *La lavorazione del terreno in Carbon Farming<br /> *L'impronta di acqua e anidride carbonica<br /> *Conservazione e smaltimento dei rifiuti agricoli<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> *Lezione interattiva&amp;nbsp;<br /> *&amp;nbsp;Attività pratiche negli spazi agricoli messi a disposizione dall'istituto<br /> <br /> = Verifiche =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Verifiche scritte<br /> *&amp;nbsp;Verifiche orali<br /> *&amp;nbsp;Simulazione d'esame<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Nessuno<br /> *&amp;nbsp;Materiale prodotto e fornito direttamente dall'insegnante</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IIA_-_A.S._2025-2026:_Ecologia_e_pedologia&diff=76039 2025-10-10T09:00:41Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Chinnici Pietro <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;Terreno&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Comprensione dei principi di un'agricoltura sostenibile e rispettosa della biodiversità del terreno<br /> *&amp;nbsp;Comprensione delle problematiche relative al consumo di terreno<br /> *&amp;nbsp;Individuazione nelle proposte nazionali ed internazionali di alcune attività utili a ridurre i problemi relativi ai cambiamenti climatici<br /> *Comprensione del ruolo della fertilità biologica di un terreno ed il valore dell'umificazione della sostanza organica per la biodiversità<br /> *Individuazione delle caratteristiche di un terreno naturale e di un terreno agrario<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> <br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;Io ho cura delle periferie&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Come la gestione mia e dei miei compagni nella raccolta differenziata a scuola ed a casa influisce sulla comunità e sul mondo<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Conoscere le caratteristiche produttive del territori<br /> *&amp;nbsp;Conoscere il metodo di gestione convenzionale del terreno<br /> *&amp;nbsp;Riconoscere alcune specie erbacee ed arboree del territorio<br /> *Conoscere i criteri di osservazione idrogeologici del territorio<br /> *Conoscere gli agroecosistemi del territorio e l'impatto delle attività umane sull'equilibrio dell'ecosistema terreno<br /> *Conoscere le principali cause ed effetti del dissesto idrogeologico<br /> *Conoscere la problematica del consumo di terreno coltivabile<br /> *Conoscere le problematiche sull'attività agricola del territorio relative ai cambiamenti climatici<br /> *Conoscere la ricchezza biologica e di biodiversità del terreno<br /> *Conoscere il valore della fertilità chimica, fisica e biologica del terreno<br /> *Conoscere profilo e pedologia di un terreno naturale<br /> *Conoscere profilo e pedologia di un terreno agrario<br /> *Conoscere il ciclo del carbonio<br /> *Conoscere le disposizioni in materia di abbandono di rifiuti e la corretta gestione dei rifiuti agricoli<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Sa osservare e riconoscere le caratteristiche botaniche di alcune specie erbacee ed arboree del territorio<br /> *Comprende le problematiche relative al consumo di terreno<br /> *&amp;nbsp;Individua nelle proposte nazionali ed internazionali alcune attività utili a ridurre i problemi relativi ai cambiamenti climatici<br /> *Comprende il ruolo della fertilità biologica di un terreno ed il valore dell'umificazione della sostanza organica per la biodiversità<br /> *&amp;nbsp;Individua le caratteristiche di un terreno naturale e di un terreno agrario<br /> *Individua le problematiche sull'abbandono dei rifiuti<br /> *Individua e comprende la corretta gestione dei rifiuti anche in ambito agricolo<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Riconosce le diverse caratteristiche ambientali ed agro-produttive del territorio<br /> *Riconoscere ed intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità&amp;nbsp;<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;Sa osservare e riconoscere le caratteristiche botaniche di alcune specie erbacee ed arboree del territorio<br /> *&amp;nbsp;Comprende le problematiche relative al consumo di terreno<br /> *&amp;nbsp;Comprende il ruolo della fertilità biologica di un terreno ed il valore dell'umificazione della sostanza organica per la biodiversità<br /> *Individua le caratteristiche di un terreno naturale e di un terreno agrario<br /> *Individua le problematiche sull'abbandono dei rifiuti<br /> *Individua e comprende la corretta gestione dei rifiuti anche in ambito agricolo<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Riconoscere alcune specie erbacee ed arboree del territorio<br /> *&amp;nbsp;Gli agroecosistemi del territorio e l'impatto delle attività umane sull'equilibrio dell'ecosistema terreno<br /> *Le principali cause ed effetti del dissesto idrogeologico<br /> *La problematica del consumo di terreno coltivabile<br /> *La ricchezza biologica e di biodiversità del terreno<br /> *Processo di umificazione e funzioni dell'humus<br /> *Processo di fotosintesi, respirazione e combustione<br /> *Profilo e pedologia di un terreno naturale<br /> *Profilo e pedologia di un terreno agrario<br /> *Il ciclo del carbonio<br /> *Le disposizioni in materia di abbandono di rifiuti e la corretta gestione dei rifiuti agricoli<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;&amp;nbsp;Riconoscere alcune specie erbacee ed arboree del territorio<br /> *&amp;nbsp;La problematica del consumo di terreno coltivabile<br /> *&amp;nbsp;La ricchezza biologica e di biodiversità del terreno<br /> *Processo di umificazione e funzioni dell'humus<br /> *Profilo e pedologia di un terreno naturale<br /> *Profilo e pedologia di un terreno agrario<br /> *Processo di fotosintesi, respirazione e combustione<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Lezione interattiva<br /> *&amp;nbsp;Attività tecnico-pratiche<br /> <br /> = Verifiche =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Verifiche scritte<br /> *&amp;nbsp;Verifiche orali<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Nuovo Basi agronomiche territoriali (Volume unico) - V. Tedeschini, U. Ferrari, Gianni D'Arco<br /> *&amp;nbsp;Materiale multimediale prodotto dall'insegnante</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IA_-_A.S._2025-2026:_Ecologia_e_pedologia&diff=75532 2025-10-07T21:52:16Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */ Pietro Chinnici</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Chinnici Pietro <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;Acqua&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Rapporto acqua e mondo vegetale<br /> *&amp;nbsp;Rapporto acqua e terreno<br /> *&amp;nbsp;Problematiche ambientali legate all'acqua<br /> *Acqua, territorio e paesaggio<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> <br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;Io ho cura della casa comune&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&amp;nbsp;Gestione sostenibile dell'acqua potabile nel quotidiano<br /> *&amp;nbsp;Gestione dell'acqua nel mio paese<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Conoscere le caratteristiche generali di una cellula vegetale e di alcuni tessuti vegetali e la loro funzione<br /> *&amp;nbsp;Conoscere le caratteristiche botaniche di una pianta (Radici, fusto, foglia, fiore e frutto)<br /> *&amp;nbsp;Conoscere i principali cicli vitali delle piante (angiosperme e gimnosperme)<br /> *Comprendere le funzioni dell'acqua nella pianta<br /> *Conoscere la funzione della fotosintesi e della respirazione<br /> *Conoscere i livelli trofici negli ecosistemi<br /> *Conoscere il ciclo dell'acqua e comprendere il rapporto acqua - terreno<br /> *Conoscere alcune problematiche relative alla gestione dell'acqua<br /> *Conoscere le caratteristiche di un ecosistema e di un agroecosistema sostenibile<br /> *Conoscere alcuni grandi temi ambientali relativi all'inquinamento dell'acqua e alla disponibilità di acqua potabile<br /> *Conoscere il proprio territorio relativamente ai corsi d'acqua, dalle risorgive alla foce<br /> *Comprendere il ruolo del cambiamento climatico nel mondo di oggi<br /> *Comprendere l'importanza della biodiversità nei sistemi naturali<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Saper riconoscere il ruolo dell'acqua per la vita ed in particolare nel regno vegetale<br /> *&amp;nbsp;Saper individuare e riconoscere le caratteristiche generali di una pianta e le parti botaniche che la compongono<br /> *&amp;nbsp;Saper riconoscere le principali caratteristiche botaniche per la classificazione delle specie vegetali<br /> *Saper individuare il rapporto acqua-terreno-piante- uomo<br /> *Essere in grado di riconoscere alcune specie erbacee ed arboree del territorio<br /> *Saper individuare i rapporti acqua ambiente e territorio<br /> *Saper riconoscere il ruolo dell'uomo nella modifica sostenibile dell'ambiente<br /> *Saper osservare il territorio in base agli aspetti biotici ed abiotici e rispetto al ruolo e alla gestione dei corsi d'acqua<br /> *Comprendere le emergenze ambientali relative all'acqua<br /> *Riconoscere le caratteristiche principali dell'ambiente territoriale di riferimento<br /> *Riconoscere i livelli trofici negli ambienti osservati ed il livello di biodiversità<br /> *Individuare soluzioni a livello individuale e sociale delle problematiche ambientali<br /> *Riconoscere le caratteristiche principali dell'ambiente territoriale di riferimento rispetto alla biodiversità e alle problematiche ambientali<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> <br /> *&amp;nbsp;Riconoscere le caratteristiche delle specie botaniche erbacee ed arboree del territorio<br /> *&amp;nbsp;Essere in grado di effettuare alcune scelte operative di gestione<br /> *&amp;nbsp;Essere in grado di effettuare semplici scelte tenendo conto della molteplicità dei rapporti esistenti tra acqua, esseri viventi e l'ambiente<br /> *Essere in grado di trarre considerazioni dall'osservazione del territorio<br /> *Essere in grado di riconoscere gli aspetti biotici e abiotici di un ambiente naturale o produttivo<br /> *Identificare situazioni di rischio potenziale per la sicurezza, la salute e l’ambiente promuovendo l’assunzione di comportamenti corretti e consapevoli di prevenzione<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *Conoscere le caratteristiche botaniche di una pianta (Radici, fusto, foglia, fiore e frutto)&amp;nbsp;<br /> *&amp;nbsp;Conoscere i principali cicli vitali delle piante (angiosperme e gimnosperme)<br /> *&amp;nbsp;Saper osservare il territorio e la gestione dei corsi d'acqua<br /> *Conoscere il proprio territorio relativamente ai corsi d'acqua, dalle risorgive alla foce<br /> *Conoscere la funzione della fotosintesi e della respirazione<br /> *Conoscere i livelli trofici negli ecosistemi<br /> *Riconoscere alcune specie erbacee ed arboree del territorio<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Le caratteristiche di un ecosistema e di un agro-ecosistema sostenibile<br /> *&amp;nbsp;Le caratteristiche generali di una cellula vegetale e di alcuni tessuti vegetali e la loro funzione<br /> *Le caratteristiche botaniche della pianta: Radice, fusto, foglia, fiore e frutto<br /> *I principali cicli vitali delle piante: angiosperme e gimnosperme<br /> *Le funzioni dell'acqua nella pianta<br /> *La funzione della fotosintesi e della respirazione<br /> *I livelli trofici negli ecosistemi <br /> *Il ciclo dell'acqua e il rapporto acqua-terreno<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;Le caratteristiche botaniche della pianta: Radice, fusto, foglia, fiore e frutto<br /> *&amp;nbsp;Caratteristiche delle angiosperme e delle gimnosperme<br /> *&amp;nbsp;La funzione della fotosintesi e della respirazione<br /> *I livelli trofici negli ecosistemi <br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Presentazioni in powerpoint<br /> *Lavori di gruppo&amp;nbsp;<br /> *&amp;nbsp;Lezione pratica negli ambienti di cui è proprietaria la scuola<br /> <br /> = Verifiche =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Verifiche scritte con domande a risposta aperta<br /> *&amp;nbsp;Verifiche orali <br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Nessuno</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IV_-_A.S._2024-2025:_Tecniche_delle_produzioni_vegetali_e_zootecniche&diff=73644 2025-02-13T20:24:17Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Prof.ssa Castellucci Veronica, Prof Pietro Chinnici <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> *&quot;L'ECCELLENZA AGRICOLA ITALIANA, MOTORE DI SVILUPPO TRA INNOVAZIONE SOSTENIBILE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO Osservazione, analisi e studio delle nuove realtà di agricoltura sostenibile e conservativa capaci di produrre eccellenze alimentari e sempre più di creare servizi, dalla gastronomia alla commercializzazione e all'ospitalità, dalla produzione di energia rinnovabile alle attività rivolte al sociale e alla valorizzazione dei prodotti, della cultura e del paesaggio&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> *Individuare le tecniche di produzione e le filiere delle principali produzioni vegetali ed arboree del territorio con particolare attenzione ai prodotti Made in Italy<br /> *Individuare le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità che valorizzi il Made in Italy<br /> *Applicare tecniche di agricoltura di precisione in tutte le fasi di lavorazione<br /> *Individuare le tecniche di produzione adeguate al territorio, alla produzione ed alla sostenibilità<br /> *Definire i principali sistemi di allevamento considerando tutta la filiera al fine di valorizzare la qualità dei prodotti analizzando le eccellenze presenti  sul territorio<br /> *Individuare i sistemi interpretativi agroclimatici del territorio<br /> *Individuare strategie di sviluppo della vendita a Km 0 <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> <br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> <br /> * Storia della coltivazione del frumento –<br /> * Storia della coltivazione della bietola nel nostro territorio&amp;nbsp;<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> *Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio(mais-cereali autunno-vernini, soia...)<br /> *Conoscere le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità<br /> *Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto...)<br /> *Conoscere le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione del latte e della carne<br /> *Conoscere i principali sistemi di conservazione dei foraggi e degli alimenti per una gestione di qualità<br /> *Conoscere alcune tecniche colturali di alcuni ecosistemi boschivi del territorio<br /> *Conoscere alcune tecniche di vivaistica forestale, di reimpianto e rinnovazione di un bosco<br /> *Conoscere gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni vegetali e zootecniche con esempi applicativi<br /> *Conoscere e consultare alcuni sistemi di rilevamento satellitare<br /> *Tecniche di realizzazione di opere aziendali per la biodiversità e il recupero di aree a rischio<br /> *Conoscere alcune tecniche di utilizzo delle biomasse di origine zootecnica e agroindustriale<br /> *Conoscere la tecnica di produzione di biogas come attività aziendale agrari<br /> *Conoscere l'applicazione della Direttiva Nitrati sul territorio<br /> *Tecniche di utilizzo agronomico sulle coltivazioni erbacee nell’ottica della sostenibilità ambientale<br /> *Le filiere agroalimentari del territorio<br /> *Lo sviluppo innovativo della vendita a km0<br /> <br /> * Conoscere alcune tecniche colturali di alcuni ecosistemi boschivi del territorio<br /> * Conoscere alcune tecniche di vivaistica forestale, di reimpianto e rinnovazione di un bosco<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> *Individuare le tecniche di produzione e le filiere delle principali produzioni vegetali ed arboree del territorio con particolare attenzione ai prodotti Made in Italy<br /> *Individuare le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità che valorizzi il Made in Italy<br /> *Applicare tecniche di agricoltura di precisione in tutte le fasi di lavorazione<br /> *Individuare le tecniche di produzione adeguate al territorio per la valorizzazione delle produzioni<br /> *Definire i principali sistemi di allevamento considerando tutta la filiera al fine di valorizzare la qualità dei prodotti analizzando le eccellenze presenti  sul territorio<br /> *Applicare tecniche selvicolturali<br /> *Essere in grado di compilare il registro d’uso dei prodotti fitosanitari anche in funzione della tracciabilità del prodotto lungo la filiera<br /> *Individuare i sistemi interpretativi agro-climatici del territorio<br /> *Individuare in azienda aree a rischio idrogeologico ed individuare progetti di recupero<br /> *Applicare alcune tecniche di utilizzo a fini agronomici delle biomasse di provenienza zootecnica e agroindustriale<br /> *Classificare i diversi reflui zootecnici e acque reflue dell’industria agroalimentare ai fini delle diverse modalità di utilizzazione agronomica<br /> *Riconoscere la diversità di tipologie delle produzioni<br /> *Individuare strategie di sviluppo della vendita a km 0<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> <br /> *COMPETENZA 1 - Competenza intermedia: Individuare le caratteristiche socioculturali, geopedologiche e climatiche che intervenendo nei processi di trasformazione esaltano la qualità dei prodotti DEL TERRITORIO ITALIANO Intervenire nell’applicazione delle procedure di produzione delle colture erbacee  con particolare riferimento alle tecniche di lotta integrata nel rispetto  dell’ambiente per una PRODUZIONE DI QULITA’ Intervenire nel controllo di filiera nella trasformazione dei prodotti verificando la conformità ai criteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie<br /> *COMPETENZA 2 - Competenza intermedia: Individuare e applicare soluzioni tecniche di allevamento, garantendo il benessere animale con valorizzazione delle diverse produzioni<br /> *COMPETENZA 3 - Competenza intermedia: Intervenire  nella progettazione di semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche<br /> *COMPETENZA 4 -Competenza intermedia: Supportare i processi di controllo contribuendo ad individuare e a valutare le modalità specifiche per realizzare produzioni di qualità nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria di riferimento<br /> *COMPETENZA 5- Competenza intermedia: Descrivere e rappresentare  le caratteristiche ambientali e agro-produttive di un territorio, utilizzando ed elaborando mappe tematiche e i sistemi informativi territoriali computerizzati<br /> *COMPETENZA 6 - Competenza intermedia: Supportare la gestione di soluzioni tecniche per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio<br /> *COMPETENZA 7 - Competenza intermedia: Individuare le tecniche di raccolta, utilizzo e valorizzazione delle biomasse agrarie e forestali e intervenire nella gestione di progetti di valorizzazione energetica e agronomica<br /> *COMPETENZA 8 - Competenza intermedia: Collaborare alla realizzazione di progetti idonei a gestire i reflui zootecnici e agroalimentari, avvalendosi di tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale<br /> *COMPETENZA  10 - Competenza intermedia :Collaborare all’attuazione dei processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti ed individua le azioni adeguate per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)<br /> <br /> * Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (mais- cereali autunno-vernini, soia…)<br /> * Conoscere le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità<br /> * Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto ...<br /> * Conoscere le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione del latte e della carne<br /> * Individuare le tecniche di produzione adeguate al territorio per la valorizzazione delle produzioni<br /> * Definire i principali sistemi di allevamento considerando tutta la filiera al fine di valorizzare la qualità dei prodotti analizzando le eccellenze presenti  sul territorio<br /> * Applicare tecniche selvicolturali<br /> * Essere in grado di compilare il registro d’uso dei prodotti fitosanitari anche in funzione della tracciabilità del prodotto lungo la filiera<br /> * Classificare i diversi reflui zootecnici e acque reflue dell’industria agroalimentare ai fini delle diverse modalità di utilizzazione agronomica<br /> * Riconoscere la diversità di tipologie delle produzioni<br /> * Individuare strategie di sviluppo della vendita a km 0<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> *Tecniche di produzione (ripasso ed integrazione) e filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (Zea mays-cerali autunno-vernini, Glycine max...)<br /> *Principali sistemi di conservazione dei foraggi e degli alimenti per una gestione di qualità (Specie attenzionata Medicago sativa)<br /> *Tecniche di produzione ( ripasso ed integrazione) e filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto)<br /> *Gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni vegetali con esempi applicativi<br /> *Principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità<br /> *Conoscere e consultare alcuni sistemi di rilevamento satellitare<br /> *Tecniche di allevamento e filiere delle principali specie allevate per la produzione del latte e della carne<br /> *Gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni zootecniche con esempi applicativi<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp; <br /> <br /> *&amp;nbsp;Le tecniche di produzione (ripasso ed integrazione) e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (mais- cereali autunno-vernini, soia…)<br /> *Le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità<br /> *Le tecniche di produzione ( ripasso ed integrazione) e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto ...)<br /> *Le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione del latte e della carne<br /> *Gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni vegetali con esempi applicativi<br /> *Gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni zootecniche con esempi applicativi<br /> *Tecniche di realizzazione di opere aziendali per la biodiversità e il recupero di aree a rischio<br /> *Tecniche di utilizzo agronomico sulle coltivazioni erbacee nell’ottica della sostenibilità ambientale<br /> *Produzione di biogas come attività aziendale agraria<br /> *Applicazione della Direttiva Nitrati sul territorio<br /> *Tecniche di utilizzo agronomico sulle coltivazioni erbacee nell’ottica della sostenibilità ambientale<br /> *Le filiere agroalimentari del territorio<br /> *Lo sviluppo innovativo della vendita a km0<br /> *Alcune tecniche colturali di alcuni ecosistemi boschivi del territorio<br /> *Alcune tecniche di vivaistica forestale, di reimpianto e rinnovazione di un bosco<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> * Lezione interattiva<br /> * Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore<br /> * Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati<br /> * Comprensione e studio guidato del testo<br /> * Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura<br /> <br /> = Verifiche&amp;nbsp; =<br /> <br /> * Verifiche scritte TIPOLOGIA A - B - C<br /> * Verifiche orali<br /> * Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orale<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Produzioni vegetali Reda</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_V_-_A.S._2024-2025:_Agronomia_del_territorio_agrario_e_forestale&diff=73643 2025-02-11T22:29:44Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Prof.ssa Castellucci Veronica e Prof. Chinnici Pietro <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:<br /> <br /> * Le tecniche agronomiche innovative per un'agricoltura sostenibile<br /> * Le tecniche di trattamento fitosanitario innovative<br /> * Gestione e tracciabilità dei rifiuti speciali in un'economia circolare<br /> * Allevamento : strutture innovative attente al benessere animale<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> <br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:&amp;nbsp;<br /> <br /> Le competenze deI Ministeri MASE e MASAF<br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> *Sistemazione idraulico-agraria del territorio Padano Veneto<br /> *Agricoltura sostenibile e coltivazioni erbacee del territorio<br /> *Transizione ecologica e PAC<br /> *Le fasce tampone, punto di forza per un’agricoltura sostenibile  <br /> *Riconoscere i punti critici di rischio e le prevenzioni da adottare nelle tecniche di diserbo e trattamento fitosanitario.<br /> *L’uso consapevole e sostenibile dei fitofarmaci- le nuove indicazioni comunitarie - il patentino dei trattamenti pf<br /> *Allevamento: strutture innovative attente al benessere animale<br /> *L'impatto sul territorio.<br /> *Criteri e processi di lavorazione -la tracciabilità della filiera<br /> *I rapporti di filiera - il rapporto con i servizi asl<br /> *Il problema delle bio sicurezze con applicazione ai casi concreti<br /> *Il ruolo della PAC per lo sviluppo sostenibile<br /> *La tutela ambientale da Agenda  2000 ad oggi<br /> *La condizionalità - la condizionalità rafforzata (nuova PAC)<br /> *Il terreno agrario e l’aspetto pedoclimatico del territorio, come valore aggiunto della qualità dei prodotti. Tecniche di coltivazione nel rispetto dell’ecosistema terreno<br /> *I principi dell’agricoltura conservativa.<br /> *I nuovi obiettivi  della Commissione europea per la conservazione del terreno<br /> *Difesa del territorio da eventi di dissesto : il ruolo delle aziende agricole , le sistemazioni idrauliche .<br /> *Il reticolo idrografico<br /> *Fenomeni di dissesto idrogeologico e tecniche di ingegneria naturalistica nel nostro territorio: area montana e pedemontana- area di pianura<br /> *Gli impianti policiclici: realtà del nostro territorio (progetto Consorzio di Bonifica Valligrandi)<br /> *La filiera bosco-legno energia<br /> *I reflui zootecnici. risorsa per il terreno povero di sostanza organica.<br /> *Gestione e tracciabilità dei rifiuti speciali<br /> *La direttiva Nitrati: zone vulnerabili e non in Veneto<br /> *Lo spandimento dei reflui - normativa regionale ed adempimenti dell’azienda zootecnica. PUA e assensi.<br /> *Gestione e tracciabilità dei rifiuti speciali in un'economia circolare<br /> *I miglioramenti fondiari  in particolare nelle opere di irrigazione fissa e drenaggio, opere di salvaguardia della ricchezza acqua e di difesa del territorio dai cambiamenti climatici.<br /> *Lo sviluppo del territorio agrario e forestale secondo le possibilità offerte dalla multifunzionalità : fattorie didattiche e sociali, le riserve faunistiche , la valorizzazione del paesaggio<br /> *Nuovi orizzonti del PSR<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> *Definire le principali operazioni di sistemazione idraulico agraria del territorio<br /> *Le disposizioni innovative della PAC per un’agricoltura sostenibile<br /> *Identificare le tecniche di coltivazione più adatte alle colture arboree , caratteri di innovazione ed efficienza<br /> *Individuare nuovi traguardi di difesa integrata in vista del nuovo regolamento europeo sulla limitazione dell’uso di fitofarmaci.<br /> *Sviluppare l’uso consapevole di trattamenti pf<br /> *Individuare le tappe della filiera avicola ed il suo impatto sul territorio Veneto<br /> *Comprendere i rapporti di filiera ed i rapporti tra azienda ed Enti Locali<br /> *Attuare tutti gli standard relativi alle bio sicurezze ed al benessere animale negli allevamenti<br /> *Gestire semplici interventi selvicolturali nei boschi policiclici e nelle fasce tampone arborate<br /> *Individuare nelle caratteristiche del territorio il valore aggiunto alla qualità e tipicità dei prodotti<br /> *Valorizzare la biologia del terreno secondo i principi dell’agricoltura conservativa e delle indicazioni comunitarie per lo sviluppo della biodiversità<br /> *Individuare gli interventi di recupero in  aree con dissesto idrogeologico o a rischio<br /> *Individuare nel territorio le aree di sviluppo di impianti policiclici<br /> *Valutare la sostenibilità ambientale degli interventi<br /> *Comprendere la filiera legno energia nel territorio di Pianura<br /> *Comprendere un piano di utilizzazione agronomica dei reflui zootecnici e gestire lo spandimento secondo i criteri della Direttiva Nitrati nel territorio Veneto -Il registro delle concimazioni azotate e fosfatiche<br /> *Individuare possibilità di miglioramenti fondiari, in particolare rispetto alla risorsa acqua e alla gestione e difesa del territorio dai cambiamenti climatici<br /> *Individuare nella multifunzionalità le risorse per lo sviluppo del territorio in ambito agronomico, forestale, paesaggistico ed ambientale<br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> <br /> *Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie<br /> *Competenza n.1 Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie<br /> *Competenza n.2 Gestire sistemi di allevamento, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni.<br /> *Competenza n.3 Gestire i processi produttivi delle filiere selvi- agricolturali progettando semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche<br /> *Competenza n.4 Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.<br /> * Competenza n.6 Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio, eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale e relativi piani di assestamento<br /> * Competenza n.7 Collaborare alla gestione di progetti di valorizzazione energetica e agronomica delle biomasse di provenienza agroforestale, zootecnica e agroindustriale<br /> * Competenza n.8 Gestire i reflui zootecnici e agroalimentari applicando tecnologie innovative per la salvaguardia ambientale<br /> * Competenza n.9 Gestire attività di progettazione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria in ambito agrario e forestale, attuando sistemi di analisi di efficienza tecnico- economica aziendale, interagendo con gli enti territoriali e coadiuvando i singoli produttori nell’elaborazione di semplici piani di miglioramento fo<br /> * Competenza n.10 Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvo pastorali, dei servizi multifunzionali realizzando progetti per lo sviluppo rurale<br /> <br /> == &amp;nbsp; ==<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento) <br /> <br /> *Le disposizioni innovative della PAC per un'agricoltura sostenibile<br /> *Identificare le tecniche di coltivazione più adatte alle colture arboree , caratteri di innovazione ed efficienza<br /> *Individuare nuovi traguardi di difesa integrata in vista del nuovo regolamento europeo sulla limitazione dell’uso di fitofarmaci.<br /> *Sviluppare l’uso consapevole di trattamenti pf<br /> *Comprendere i rapporti di filiera ed i rapporti tra azienda ed Enti Locali<br /> *Attuare tutti gli standard relativi alle bio sicurezze ed al benessere animale negli allevamenti<br /> *Gestire semplici interventi selvicolturali nei boschi policiclici e nelle fasce tampone arborate<br /> *Individuare nelle caratteristiche del territorio il valore aggiunto alla qualità e tipicità dei prodotti<br /> *Valorizzare la biologia del terreno secondo i principi dell’agricoltura conservativa e delle indicazioni comunitarie per lo sviluppo della biodiversità<br /> *Individuare gli interventi di recupero in  aree con dissesto idrogeologico o a rischio<br /> *Individuare nel territorio le aree di sviluppo di impianti policiclici<br /> *Comprendere un piano di utilizzazione agronomica dei reflui zootecnici e gestire lo spandimento secondo i criteri della Direttiva Nitrati nel territorio Veneto -Il registro delle concimazioni azotate e fosfatiche<br /> *Individuare possibilità di miglioramenti fondiari, in particolare rispetto alla risorsa acqua e alla gestione e difesa del territorio dai cambiamenti climatici<br /> *Individuare nella multifunzionalità le risorse per lo sviluppo del territorio in ambito agronomico, forestale, paesaggistico ed ambientali<br /> <br /> == Contenuti ==<br /> *I reflui zootecnici. risorsa per il terreno povero di sostanza organica<br /> *Lo spandimento dei reflui - normativa regionale ed adempimenti dell’azienda zootecnica. PUA e assensi.<br /> *La direttiva Nitrati: zone vulnerabili e non in Veneto<br /> *Gestione e tracciabilità dei rifiuti<br /> *Gestione e tracciabilità dei rifiuti speciali in un'economia circolare<br /> *Sistemazione idraulico-agraria del territorio Padano Veneto<br /> *Opere di ingegneria naturalistica<br /> *<br /> *Criteri agronomici delle coltivazioni del territorio secondo i principi di un'agricoltura sostenibile<br /> *Transizione ecologica e PAC<br /> *Le fasce tampone, punto di forza per un’agricoltura sostenibile  <br /> *I punti critici di rischio e le prevenzioni da adottare nelle tecniche di diserbo e trattamento fitosanitario.<br /> *L’uso consapevole e sostenibile dei fitofarmaci- le nuove indicazioni comunitarie - il patentino dei trattamenti pf<br /> *Allevamento : strutture innovative attente al benessere animale -allevamento ecosostenibile dal punto di vista agronomico<br /> *I rapporti di filiera - il rapporto con i servizi ASL<br /> *Il ruolo della PAC per lo sviluppo sostenibile<br /> *La condizionalità - la condizionalità rafforzata (nuova PAC)<br /> *Il terreno agrario e l’aspetto pedoclimatico del territorio, come valore aggiunto della qualità dei prodotti. Tecniche di coltivazione nel rispetto dell’ecosistema terreno<br /> *I principi dell’agricoltura conservativa.<br /> *I nuovi obiettivi  della Commissione europea per la conservazione del terreno<br /> *Difesa del territorio da eventi di dissesto : il ruolo delle aziende agricole , le sistemazioni idrauliche .<br /> *Il reticolo idrografico<br /> *Fenomeni di dissesto idrogeologico e tecniche di ingegneria naturalistica nel nostro territorio: area montana e pedemontana- area di pianura<br /> *Gli impianti policiclici: realtà del nostro territorio (progetto Consorzio di Bonifica Valligrandi)<br /> *La filiera bosco-legno energia<br /> * I miglioramenti fondiari  in particolare nelle opere di irrigazione fissa e drenaggio, opere di salvaguardia della ricchezza acqua e di difesa del territorio dai cambiamenti climatici.<br /> * Lo sviluppo del territorio agrario e forestale secondo le possibilità offerte dalla multifunzionalità : fattorie didattiche e sociali, le riserve faunistiche , la valorizzazione del paesaggio<br /> * Nuovi orizzonti del PSR in ambito agronomicI<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento) <br /> <br /> *Criteri agronomici delle coltivazioni del territorio secondo i principi di un'agricoltura sostenibile<br /> *Transizione ecologica e PAC<br /> *Le fasce tampone, punto di forza per un’agricoltura sostenibile  <br /> *I punti critici di rischio e le prevenzioni da adottare nelle tecniche di diserbo e trattamento fitosanitario.<br /> *L’uso consapevole e sostenibile dei fitofarmaci- le nuove indicazioni comunitarie - il patentino dei trattamenti pf<br /> *Allevamento ecosostenibile dal punto di vista agronomico<br /> *Il ruolo della PAC per lo sviluppo sostenibile<br /> *La condizionalità - la condizionalità rafforzata (nuova PAC)<br /> *Il terreno agrario e l’aspetto pedoclimatico del territorio, come valore aggiunto della qualità dei prodotti.<br /> *Tecniche di coltivazione nel rispetto dell’ecosistema terreno<br /> *I principi dell’agricoltura conservativa.<br /> *I nuovi obiettivi  della Commissione europea per la conservazione del terreno<br /> *Difesa del territorio da eventi di dissesto : il ruolo delle aziende agricole , le sistemazioni idrauliche .<br /> *Il reticolo idrografico<br /> *Fenomeni di dissesto i<br /> *Fenomeni di dissesto idrogeologico e tecniche di ingegneria naturalistica nel nostro territorio: area montana e pedemontana- area di pianura<br /> *Gli impianti policiclici: realtà del nostro territorio (progetto Consorzio di Bonifica Valligrandi)<br /> *I reflui zootecnici. risorsa per il terreno povero di sostanza organica.<br /> *Gestione e tracciabilità dei rifiuti speciali<br /> *La direttiva Nitrati: zone vulnerabili e non in Veneto<br /> *Lo spandimento dei reflui - normativa regionale ed adempimenti dell’azienda zootecnica. PUA e assensi.<br /> <br /> * I miglioramenti fondiari  in particolare nelle opere di irrigazione fissa e drenaggio, opere di salvaguardia della ricchezza acqua e di difesa del territorio dai cambiamenti climatici.<br /> * Lo sviluppo del territorio agrario e forestale secondo le possibilità offerte dalla multifunzionalità : fattorie didattiche e sociali, le riserve faunistiche , la valorizzazione del paesaggio<br /> * Nuovi orizzonti del PSR in ambito agronomico<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> * Lezione interattiva<br /> * Approfondimenti su riviste di settore<br /> * Approfondimenti multimediali<br /> <br /> = Verifiche =<br /> <br /> * Verifiche scritte, stile seconda prova<br /> * Verifiche orali<br /> * Simulazioni seconda prova multidisciplinari<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> *&amp;nbsp;Nuovo Basi Agronomiche Territoriali (Reda)</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_V_-_A.S._2024-2025:_Economia_agraria_e_legislazione_di_settore_agraria_e_forestale&diff=73177 2024-10-18T16:55:27Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Pietro Chinnici <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;INNOVAZIONE: IL MONDO PRESENTE E FUTURO, ASPETTO CULTURALE, NATURALISTICO E PRODUTTIVO; POTENZIALITÀ E CRITICITÀ&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * Conto colturale di una produzione erbacea con sistema tradizionale e con sistema innovativo secondo i criteri di un'agricoltura sostenibile<br /> * Valore di trasformazione di un prodotto nella realtà delle PPL (sviluppo innovativo di trasformazione e vendita)<br /> * Conto colturale di una produzione arborea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Fattibilità economica con calcolo ammortamento e rata mutuo di innovazioni atte a migliorare la qualità<br /> * Vantaggio anche economico di una moderna Economia circolare<br /> * Tecniche di sviluppo  economico innovativo: applicazione del Marketing mix, del Benchmarking e del Web marketing ad aziende agrarie e a filiere di produzione e trasformazione .<br /> * Alcune strategie di marketing: il  packaging  applicato alle piccole produzioni locali : farine - succo di mela - formaggio - confetture - prodotti essiccati<br /> <br /> * Il ruolo economico strategico delle filiere di produzione<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * Le principali Istituzioni dell'Unione Europea : Parlamento e Commissione Europea<br /> * Il ruolo attivo dei cittadini europei<br /> * Sicurezza alimentare e PF: compiti e ruolo di Efsa e Comitato Permanente (Istituzioni europee<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> * Conosce il Conto colturale di una produzione erbacea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Conosce il Valore di trasformazione di un prodotto nella realtà delle PPL (sviluppo innovativo di trasformazione e vendita)<br /> * Conosce il Conto colturale di una produzione arborea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Conosce il Valore di trasformazione uva - vino<br /> * Fattibilità economica con calcolo ammortamento e rata mutuo di innovazioni atte a migliorare la qualità<br /> * Conosce il Il conto economico dell’allevamento avicolo in soccida<br /> * Conosce il Il  registro di carico scarico animali<br /> * Conosce il calcolo dell' U.L.S.<br /> * Calcolo dell’attivo PLV e altri ricavi<br /> * Calcolo del passivo di un’azienda zootecnica (Sv - Sa - St - Bf - Q - I - Tr)<br /> * Redazione di un bilancio completo con calcolo del reddito netto<br /> * Conosce il Il valore di trasformazione latte- formaggio<br /> * Comprende il vantaggioanche economico di un'Economia circolare<br /> * Conosce il l ruolo della PAC per la difesa ambientale , per lo sviluppo della biodiversità e per la tutela del paesaggio e l'impatto economico sulle aziende agrarie.<br /> * Conosce il nuovi orizzonti del PSR 2023 -2027<br /> * Conosce il l valore economico aggiunto dei prodotti UE relativamente alla corretta  tracciabilità  e sicurezza alimentare.  Applicazioni pratiche e valore del Made in Italy<br /> * Conosce la valutazione economica dei boschi policiclici<br /> <br /> * Conosce alcune tecniche di sviluppo  economico innovativo: applicazione del Marketing mix, del Benchmarking e del Web marketing ad aziende agrarie e a filiere di produzione e trasformazione .<br /> * Conosce l'utilizzo delle strategie di vendita con sviluppo di marketing plan anche su piccole realtà locali.<br /> * Conosce alcune strategie di marketing: il  packaging  applicato alle piccole produzioni locali : farine - succo di mela - formaggio - confetture - prodotti essiccati<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> * Sa compilare il Conto colturale di una produzione erbacea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Conosce il Valore di trasformazione di un prodotto nella realtà delle PPL (sviluppo innovativo di trasformazione e vendita)<br /> * Sa compilare il Conto colturale di una produzione arborea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Sa calcolare il Valore di trasformazione uva - vino<br /> * Sa compilare Il  registro di carico scarico animali<br /> * Sa calcolare l' U.L.S.<br /> * Sa calcolare l’attivo PLV e altri ricavi<br /> * Sa calcolare il passivo di un’azienda zootecnica (Sv - Sa - St - Bf - Q - I - Tr)<br /> * Sa compilare un bilancio completo con calcolo del reddito netto<br /> * Conosce il Il valore di trasformazione latte- formaggio<br /> * Comprende il vantaggio anche economico di un'Economia circolare<br /> * Individua il ruolo della PAC per la difesa ambientale , per lo sviluppo della biodiversità e per la tutela del paesaggio e l'impatto economico sulle aziende agrarie.<br /> * Conosce il nuovi orizzonti del PSR 2023 -2027<br /> * Comprende il valore economico aggiunto dei prodotti UE relativamente alla corretta  tracciabilità  e sicurezza alimentare.  Applicazioni pratiche e valore del Made in Italy<br /> * E' in grado di fare la valutazione economica dei boschi policiclici<br /> <br /> * Comprende e sa applicare alcune tecniche di sviluppo  economico innovativo: applicazione del Marketing mix, del Benchmarking e del Web marketing ad aziende agrarie e a filiere di produzione e trasformazione .<br /> * Utilizza delle strategie di vendita con sviluppo di marketing plan anche su piccole realtà locali.<br /> * Applica alcune strategie di marketing: il  packaging  applicato alle piccole produzioni locali : farine - succo di mela - formaggio - confetture - prodotti essiccati<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> Competenza n°1 Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie<br /> <br /> Competenza n°2 Gestire sistemi di allevamento, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni.<br /> <br /> Competenza n°3 Gestire i processi produttivi delle filiere selvi- agricolturali progettando semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche<br /> <br /> Competenza n°4 Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.<br /> <br /> Competenza n°6 Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio, eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale e relativi piani di assestamento<br /> <br /> Competenza n°7 Collaborare alla gestione di progetti di valorizzazione energetica e agronomica delle biomasse di provenienza agroforestale, zootecnica e agroindustriale<br /> <br /> Competenza n°9 Gestire attività di progettazione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria in ambito agrario e forestale, attuando sistemi di analisi di efficienza tecnico- economica aziendale, interagendo con gli enti territoriali e coadiuvando i singoli produttori nell’elaborazione di semplici piani di miglioramento fondiario e di sviluppo rurale<br /> <br /> Competenza n°10 Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvo pastorali, dei servizi multifunzionali realizzando progetti per lo sviluppo rurale<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * Sa compilare il Conto colturale di una produzione erbacea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Conosce il Valore di trasformazione di un prodotto nella realtà delle PPL (sviluppo innovativo di trasformazione e vendita)<br /> * Sa compilare il Conto colturale di una produzione arborea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Sa calcolare il Valore di trasformazione uva - vino<br /> * Sa compilare Il  registro di carico scarico animali<br /> * Sa calcolare l' U.L.S.<br /> * Sa calcolare l’attivo PLV e altri ricavi<br /> * Sa calcolare il passivo di un’azienda zootecnica (Sv - Sa - St - Bf - Q - I - Tr)<br /> * Sa compilare un bilancio completo con calcolo del reddito netto<br /> * Conosce il Il valore di trasformazione latte- formaggio<br /> * Comprende il vantaggio anche economico di un'Economia circolare<br /> * Individua il ruolo della PAC per la difesa ambientale , per lo sviluppo della biodiversità e per la tutela del paesaggio e l'impatto economico sulle aziende agrarie.<br /> * Conosce il nuovi orizzonti del PSR 2023 -2027<br /> * Comprende il valore economico aggiunto dei prodotti UE relativamente alla corretta  tracciabilità  e sicurezza alimentare.  Applicazioni pratiche e valore del Made in Italy<br /> <br /> * Comprende e sa applicare alcune tecniche di sviluppo  economico innovativo: applicazione del Marketing mix, del Benchmarking e del Web marketing ad aziende agrarie e a filiere di produzione e trasformazione .<br /> * Utilizza delle strategie di vendita con sviluppo di marketing plan anche su piccole realtà locali.<br /> * Applica alcune strategie di marketing: il  packaging  applicato alle piccole produzioni locali : farine - succo di mela - formaggio - confetture - prodotti essiccati<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> * Conto colturale di una produzione erbacea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Valore di trasformazione di un prodotto nella realtà delle PPL (sviluppo innovativo di trasformazione e vendita)<br /> * Conto colturale di una produzione arborea con sistema tradizionale e con sistema innovativo<br /> * Valore di trasformazione uva - vino<br /> * Fattibilità economica con calcolo ammortamento e rata mutuo di innovazioni atte a migliorare la qualità<br /> * Conto economico dell’allevamento avicolo in soccida<br /> * Registro di carico scarico animali<br /> * U.L.S.<br /> * Calcolo dell’attivo PLV e altri ricavi<br /> * Calcolo del passivo di un’azienda zootecnica (Sv - Sa - St - Bf - Q - I - Tr)<br /> * Redazione di un bilancio completo con calcolo del reddito netto<br /> * Valore di trasformazione latte- formaggio<br /> * Vantaggio anche economico di un'Economia circolare<br /> * Ruolo della PAC per la difesa ambientale , per lo sviluppo della biodiversità e per la tutela del paesaggio e l'impatto economico sulle aziende agrarie.<br /> * Nuovi orizzonti del PSR 2023 -2027<br /> * Valore economico aggiunto dei prodotti UE relativamente alla corretta  tracciabilità  e sicurezza alimentare.  Applicazioni pratiche e valore del Made in Italy<br /> * Valutazione economica dei boschi policiclici<br /> <br /> * Tecniche di sviluppo  economico innovativo: applicazione del Marketing mix, del Benchmarking e del Web marketing ad aziende agrarie e a filiere di produzione e trasformazione .<br /> * Alcune strategie di marketing: il  packaging  applicato alle piccole produzioni locali : farine - succo di mela - formaggio - confetture - prodotti essiccati<br /> * Il ruolo economico strategico delle filiere di produzione<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * Conto colturale di una produzione erbacea<br /> * Valore di trasformazione di un prodotto nella realtà delle PPL<br /> * Conto colturale di una produzione arborea<br /> * Valore di trasformazione uva - vino<br /> * Il  registro di carico scarico animali<br /> * L’utile lordo di stalla<br /> * Calcolo dell’attivo e del passivo di un’azienda zootecnica<br /> * Redazione di un bilancio completo con calcolo del reddito netto<br /> * Il valore di trasformazione latte- formaggio<br /> * IL ruolo della PAC per la difesa ambientale , per lo sviluppo della biodiversità e per la tutela del paesaggio.<br /> * Il valore economico aggiunto dei prodotti UE relativamente alla corretta  tracciabilità  e sicurezza alimentare.  Applicazioni pratiche e valore del Made in Italy<br /> * Valutazione economica dei boschi policiclici<br /> * Sviluppo  economico innovativo: applicazione del Marketing mix, del Benchmarking e del Web marketing ad aziende agrarie e a filiere di produzione e trasformazione .<br /> * Utilizzo delle strategie di vendita con sviluppo di marketing plan anche su piccole realtà locali.<br /> * Strategie di marketing: il  packaging  applicato alle piccole produzioni locali : farine - succo di mela - formaggio - confetture - prodotti essiccati<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> * Lezione interattiva<br /> * Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore<br /> * Lavoro di studio e di approfondimento guidato<br /> * Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati<br /> * Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura<br /> <br /> = Verifiche =<br /> <br /> * Verifiche scritte TIPOLOGIA A - B - C - D<br /> * Verifiche orali<br /> * Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orali<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> Economia e contabilità Agraria - Battini - Edagricole Scolastico</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_V_-_A.S._2024-2025:_Agricoltura_sostenibile_e_biologica&diff=73176 2024-10-18T16:29:17Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Pietro Chinnici <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> <br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;INNOVAZIONE: IL MONDO PRESENTE E FUTURO, ASPETTO CULTURALE, NATURALISTICO E PRODUTTIVO; POTENZIALITÀ E CRITICITÀ&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * Individuare i sistemi di allevamento e le diverse tipologie di strutture atte ad ospitare gli allevamenti biologici in relazione alle caratteristiche pedo-climatiche del territorio, e nel rispetto delle normative sul benessere animale<br /> * Individuare le innovazioni e i principi di lotta biologica nelle coltivazioni erbacee ed arboree<br /> * Identificare la qualità dei prodotti agroalimentari. Le certificazioni, i marchi di qualità e le procedure per ottenere la certificazione biologica<br /> * Individuare le innovative tecniche agronomiche che consentono di mantenere la sostanza organica e migliorare la fertilità nel terreno agrario, evidenziando il ruolo cruciale della biodiversità<br /> * Riconoscere le funzioni del bosco ed l'importanza della salvaguardia della biodiversità<br /> * Identificare i metodi di gestione forestale sostenibile attraverso l'applicazione delle tecniche selvicolturali moderne<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> <br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;Cura delle Istituzioni democratiche&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * Il ruolo dei Carabinieri Forestali per il controllo e la tutela dell’ambiente e  della sicurezza alimentare<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> * Innovazioni nella coltivazione di una coltivazione erbacea secondo i criteri di coltivazione biologica<br /> * Innovazioni nella coltivazione di una coltivazione arborea secondo i criteri di coltivazione biologica<br /> * Principali avversità e principi del controllo biologico<br /> * Caratteristiche dei principali sistemi di allevamento e strutture di un allevamento bovino bio<br /> * Caratteristiche dei principali sistemi di allevamento e strutture di un allevamento avicolo bio<br /> * Teorie e metodi della gestione forestale sostenibile<br /> * Le funzioni del bosco, la sua resistenza e resilienza<br /> * Le certificazioni di prodotto e di filiera<br /> * Il marchio europeo BIO<br /> * La tracciabilità dei prodotti BIO trasformati<br /> * Procedure per ottenere il marchio di qualità- il ruolo degli enti certificatori e di ACCREDIA<br /> * Applicazioni pratiche di certificazione CSQA<br /> * Progettare interventi di conservazione delle rive e di biodiversità in aziende del territorio<br /> * Il ruolo della sostanza organica nel terreno<br /> * Agricoltura conservativa<br /> * Carbon farming<br /> * rete BIONET Veneto<br /> * Conoscere alcune tecniche di marketing per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari biologici<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> * Gestire soluzioni tecniche in colture arboree per produzioni biologiche<br /> * Individuare i punti di forza e criticità di un allevamento biologico<br /> * Applicare i concetti base della gestione forestale sostenibile<br /> * Applicare le tecniche selvicolturali per la gestione sostenibile e la salvaguardia della biodiversità dei boschi<br /> * Individuare e valorizzare le certificazioni di processo e di prodotto bio<br /> * Elaborare e applicare interventi sul verde pubblico e privato<br /> * Attuare il Carbon farming in aziende zootecniche<br /> * Essere in grado di individuare le attività di rete del territorio<br /> * Individuare le tecniche di valorizzazione e vendita di prodotti bio<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> Competenza n.1. Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.<br /> <br /> Competenza n.2. Gestire sistemi di allevamento, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni.<br /> <br /> Competenza n.3. Gestire i processi produttivi delle filiere selvi-agrocolturali progettando semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche.<br /> <br /> Competenza n.4. Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.<br /> <br /> Competenza n.6. Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio, eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale e relativi piani di assestamento.<br /> <br /> Competenza n.8. Gestire i reflui zootecnici e agroalimentari applicando tecnologie innovative per la salvaguardia ambientale.<br /> <br /> Competenza n.9. Gestire attività di progettazione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria in ambito agrario e forestale, attuando sistemi di analisi di efficienza tecnico-economica aziendale, interagendo con gli enti territoriali e coadiuvando i singoli produttori nell’elaborazione di semplici piani di miglioramento fondiario e di sviluppo rurale.<br /> <br /> Competenza n.10. Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvo pastorali, dei servizi multifunzionali realizzando progetti per lo sviluppo rurale.  <br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * Identificare sistemi di produzione biologica conciliabili con l'igiene e il benessere animale<br /> * Conoscere i criteri di coltivazione biologica e le innovazioni da applicare alle colture erbacee ed arboree<br /> * Individuare gli aspetti che caratterizzano un prodotto di qualità e le procedure per ottenere la certificazione<br /> * Individuare e applicare le norme di tracciabilità e di tutela per i diversi prodotti agro-alimentari e forestali<br /> * Individuare i livelli fondamentali di biodiversità negli ecosistemi e negli agroecosistemi<br /> * Conoscere le funzioni del bosco<br /> * Saper impostare un semplice progetto per la realizzazione di un intervento sulle aree verdi con l'individuazione delle operazioni colturali e la scelta delle specie e delle attrezzature da utilizzare, anche attraverso l'analisi dei principali parametri ambientali<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> * Innovazioni nella coltivazione di una coltivazione erbacea secondo i criteri di coltivazione biologica<br /> * Innovazioni nella coltivazione di una coltivazione arborea secondo i criteri di coltivazione biologica<br /> * Principali avversità e principi della lotta biologica<br /> * Caratteristiche dei principali sistemi di allevamento e strutture di un allevamento bovino bio<br /> * Caratteristiche dei principali sistemi di allevamento e strutture di un allevamento avicolo bio<br /> * Teorie e metodi della gestione forestale sostenibile<br /> * Le funzioni del bosco, la sua resistenza e resilienza<br /> * Le certificazioni di prodotto e di filiera<br /> * Il marchio europeo BIO<br /> * La tracciabilità dei prodotti BIO trasformati.<br /> * Procedure per ottenere il marchio di qualità- il ruolo degli enti certificatori e di ACCREDIA.<br /> * Applicazioni pratiche di certificazione CSQA<br /> * Interventi di conservazione delle rive e di biodiversità in aziende del territorio<br /> * Il ruolo della sostanza organica nel terreno.<br /> * Agricoltura conservativa<br /> * Carbon farming<br /> * rete BIONET Veneto<br /> * Tecniche di marketing per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari biologici<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * Innovazioni nella coltivazione di una coltivazione erbacea secondo i criteri di coltivazione biologica<br /> * Innovazioni nella coltivazione di una coltivazione arborea secondo i criteri di coltivazione biologica<br /> * Principali avversità e principi del controllo biologico<br /> * Caratteristiche dei principali sistemi di allevamento e strutture di un allevamento bovino bio<br /> * Caratteristiche dei principali sistemi di allevamento e strutture di un allevamento avicolo bio<br /> * Teorie e metodi della gestione forestale sostenibile<br /> * Le funzioni del bosco, la sua resistenza e resilienza<br /> * Le certificazioni di prodotto e di filiera<br /> * Il marchio europeo BIO<br /> * La tracciabilità dei prodotti BIO trasformati.<br /> * Procedure per ottenere il marchio di qualità- il ruolo degli enti certificatori e di ACCREDIA.<br /> * Applicazioni pratiche di certificazione CSQA<br /> * Interventi di conservazione delle rive e di biodiversità in aziende del territorio<br /> * Il ruolo della sostanza organica nel terreno.<br /> * Agricoltura conservativa<br /> * Carbon farming<br /> * rete BIONET Veneto<br /> * Tecniche di marketing per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari biologici<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> * Lezione interattiva<br /> * Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore<br /> * Lavoro di studio e di approfondimento guidato individuale e in piccoli gruppi<br /> * Analisi, e sviluppo di casi reali in modo individuale e/o in piccoli gruppi<br /> <br /> = Verifiche =<br /> La valutazione sarà conforme alla griglia e scala elaborata in sede di Dipartimento e indicata nel PTOF. Verranno effettuate verifiche periodiche scritte e/o orali. Le prove scritte saranno a risposta aperta e strutturate secondo le tipologie previste dal quadro di riferimento per la seconda prova scritta dell'esame di Stato. La valutazione terrà conto delle: conoscenze acquisite; della competenza espositiva e d'uso dei termini tecnici; della coerenza della risposta al quesito posto, della sua articolazione e completezza; della capacità di effettuare collegamenti all'interno della disciplina e in ambito interdisciplinare; della capacità di effettuare analisi e sintesi di problemi per pervenire a soluzioni adeguate. Valutazioni su lavori di approfondimento svolti e valutazioni su lavori di gruppo.<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> * Corso di agricoltura sostenibile e difesa delle colture 2. Autori: Dellachà, Olivero, Forgiarini. Editore: Reda<br /> * Materiale fornito dal docente</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IV_-_A.S._2024-2025:_Agricoltura_sostenibile_e_biologica&diff=73167 2024-10-17T19:55:55Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Pietro Chinnici <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;MADE IN ITALY: TRADIZIONE E VALORI SOCIOCULTURALI, TRADIZIONE PRODUZIONE E PRODOTTI; VALORIZZAZIONE, RAPPORTI CON L’EUROPA E IL COMMERCIO MONDIALE &quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * Individuare e applicare piani di coltivazione biologica delle erbacee in tutte le fasi, dalla preparazione del terreno alla raccolta nel rispetto dell'ambiente e del paesaggio per esaltare la qualità dei prodotti<br /> * Definire i sistemi di allevamento atti a garantire il benessere degli animali negli allevamenti biologici in funzione del territorio e delle caratteristiche climatico-ambientali<br /> * Individua negli ambienti montani alcune filiere di eccellenza rispetto alla sostenibilità ambientale e paesaggistica<br /> * Individuare le fasi di controllo lungo la filiera BIO a garanzia dei prodotti<br /> * Individuare in casi concreti il grado di biodiversità nelle aziende BIO del territorio con produzioni di eccellenza nelle filiere alimentari<br /> * Individuare il ruolo della concimazione organica per il miglioramento dell’agroecosistema e delle produzioni biologiche<br /> * Comprendere il ruolo della biodiversità nelle aziende agricole per la sostenibilità ambientale<br /> * Identificare filiere bio sul territorio, quale trampolino di lancio del Made in Italy<br /> <br /> * Individuare strategie di marketing per la valorizzazione anche economica del prodotto<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * Memoria dello sviluppo nel tempo di una cultura di sostenibilità ambientale (i principali Trattati internazionali)<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> * La varietà dei prodotti bio sul territorio italiano e veneto<br /> * Comprendere l'applicazione dei principi di marketing ai prodotti bio &quot;Made in Italy&quot;<br /> * Principali sistemi di controllo integrato delle colture erbacee<br /> * Principi di coltivazione biologica. Il controllo biologico<br /> * Tecniche di allevamento biologico delle  principali specie per la produzione di latte e carne. I criteri di qualità ed il rispetto del benessere animale.<br /> * Conoscere le realtà dell’alpeggio ed i caratteri di qualità legati al territorio<br /> * Le tecniche di valorizzazione dei prodotti bio , le strategie di marketing<br /> * Conoscere gli aspetti normativi relativi al controllo della produzione e del prodotto finito di aziende bio<br /> * I criteri di certificazione, gli Enti certificatori<br /> * La certificazione europea BIO<br /> * Conoscere il grado di biodiversità delle aziende BIO<br /> * Il ruolo della concimazione organica nelle coltivazioni biologiche metodi utilizzati in aziende bio ad indirizzo erbaceo ed ortofrutticolo.<br /> * Le tecniche di miglioramento, il ruolo idrologico delle fasce tampone<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> * Individuare e applicare piani di coltivazione biologica delle erbacee in tutte le fasi, dalla preparazione del terreno alla raccolta nel rispetto dell'ambiente e del paesaggio per esaltare la qualità dei prodotti<br /> * Definire i sistemi di allevamento atti a garantire il benessere degli animali negli allevamenti biologici in funzione del territorio e delle caratteristiche climatico-ambientali<br /> * Individua negli ambienti montani alcune filiere di eccellenza rispetto alla sostenibilità ambientale e paesaggistica<br /> * Individuare le fasi di controllo lungo la filiera BIO<br /> * Individuare in casi concreti il grado di biodiversità nelle aziende BIO del territorio con produzioni di eccellenza nelle filiere alimentari<br /> * Individuare il ruolo della concimazione organica per il miglioramento dell’agroecosistema e delle produzioni biologiche<br /> * Comprendere il ruolo della biodiversità nelle aziende agricole per la sostenibilità ambientale e individuare alcune proposte di miglioramento fondiario<br /> * Identificare filiere bio sul territorio, quale trampolino di lancio del Made in Italy<br /> * Identificare le procedure di certificazione BIO italiane ed europee<br /> <br /> * Individuare strategie di marketing per la valorizzazione anche economica del prodotto<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> Competenza n.1. Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.<br /> <br /> Competenza intermedia:<br /> <br /> Intervenire nell’individuare le caratteristiche socioculturali, geopedologiche e climatiche che intervenendo nei processi di trasformazione esaltano la qualità dei prodotti DEL TERRITORIO ITALIANO.<br /> <br /> Interviene nell’applicazione delle procedure di produzione delle colture erbacee  con particolare riferimento alle tecniche di lotta integrata nel rispetto dell’ambiente per una PRODUZIONE DI QUALITA.<br /> <br /> Intervenire nel controllo di filiera nella trasformazione dei prodotti verificando la conformità ai criteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.<br /> <br /> Competenza n.2:Gestire sistemi di allevamento, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni.<br /> <br /> Individuare e applicare soluzioni tecniche di allevamento, garantendo il benessere animale con valorizzazione delle diverse produzioni.<br /> <br /> Competenza n.3. Gestire i processi produttivi delle filiere  forestali  progettando semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche<br /> <br /> Competenza intermedia: Intervenire  nella progettazione di semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche<br /> <br /> Competenza n.4. Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.<br /> <br /> Competenza intermedia: Supportare i processi di controllo contribuendo ad individuare e a valutare le modalità specifiche per realizzare produzioni di qualità nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria di riferimento.<br /> <br /> Competenza n.6. Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio, eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale e relativi piani di assestamento.<br /> <br /> Competenza intermedia: Supportare la gestione di soluzioni tecniche per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio.<br /> <br /> Competenza n.8. Gestire i reflui zootecnici e agroalimentari applicando tecnologie innovative per la salvaguardia ambientale<br /> <br /> Competenza intermedia: Collaborare alla realizzazione di progetti idonei a gestire i reflui zootecnici e agroalimentari, avvalendosi di tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale.<br /> <br /> Competenza n.9. Gestire attività di progettazione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria in ambito agrario e forestale, attuando sistemi di analisi di efficienza tecnico-economica aziendale, interagendo con gli enti territoriali e coadiuvando i singoli produttori nell’elaborazione di semplici piani di miglioramento fondiario e di sviluppo rurale.<br /> <br /> Competenza intermedia: Interpretare la funzione dei diversi fattori della produzione nelle attività di gestione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria.<br /> <br /> Competenza n.10. Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvopastorali, dei servizi multifunzionali realizzando progetti per lo sviluppo rurale.<br /> <br /> Competenza intermedia: Collaborare all’attuazione dei processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti ed individua le azioni adeguate per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali.<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * Individuare e applicare piani di coltivazione biologica delle erbacee in tutte le fasi, dalla preparazione del terreno alla raccolta nel rispetto dell'ambiente e del paesaggio per esaltare la qualità dei prodotti<br /> * Definire i sistemi di allevamento atti a garantire il benessere degli animali negli allevamenti biologici in funzione del territorio e delle caratteristiche climatico-ambientali<br /> * Individuare in casi concreti il grado di biodiversità nelle aziende BIO del territorio con produzioni di eccellenza nelle filiere alimentari<br /> * Individuare il ruolo della concimazione organica per il miglioramento dell’agroecosistema e delle produzioni biologiche<br /> * Comprendere il ruolo della biodiversità nelle aziende agricole per la sostenibilità ambientale e individuare alcune proposte di miglioramento fondiario<br /> * Identificare filiere bio sul territorio<br /> * Identificare le procedure di certificazione BIO italiane ed europee.<br /> <br /> * Individuare strategie di marketing per la valorizzazione anche economica del prodotto<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> * La varietà dei prodotti bio sul territorio italiano e veneto<br /> * L'applicazione dei principi di marketing ai prodotti bio &quot;Made in Italy&quot;<br /> * Principali sistemi di controllo integrato delle colture erbacee<br /> * Principi di coltivazione biologica. Il controllo biologico<br /> * Tecniche di allevamento biologico delle principali specie per la produzione di latte e carne. I criteri di qualità ed il rispetto del benessere animale.<br /> * La tecnica dell'alpeggio ed i caratteri di qualità legati al territorio<br /> * Le tecniche di valorizzazione dei prodotti bio, le strategie di marketing<br /> * Gli aspetti normativi relativi al controllo della produzione e del prodotto finito di aziende bio<br /> * I criteri di certificazione, gli Enti certificatori<br /> * La certificazione europea BIO<br /> * Il grado di biodiversità delle aziende BIO<br /> * Il ruolo della concimazione organica nelle coltivazioni biologiche metodi utilizzati in aziende bio ad indirizzo erbaceo ed ortofrutticolo.<br /> <br /> * Le tecniche di miglioramento della biodiversità, il ruolo ecologico ed idrologico delle fasce tampone<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * La varietà dei prodotti bio sul territorio italiano e veneto<br /> * L'applicazione dei principi di marketing ai prodotti bio &quot;Made in Italy&quot;<br /> * Principali sistemi di lotta integrata delle colture erbacee<br /> * Principi di coltivazione biologica. Il controllo biologico<br /> * Tecniche di allevamento biologico delle principali specie per la produzione di latte e carne. I criteri di qualità ed il rispetto del benessere animale.<br /> * Le tecniche di valorizzazione dei prodotti bio, le strategie di marketing<br /> * I criteri di certificazione, gli Enti certificatori<br /> * La certificazione europea BIO<br /> * Il grado di biodiversità delle aziende<br /> <br /> * Il ruolo ecologico ed idrologico delle fasce tampone<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> * Lezione interattiva<br /> * Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore<br /> * Lavoro di studio e di approfondimento guidato individuale e in piccoli gruppi<br /> <br /> * Analisi, e sviluppo di casi reali in modo individuale e/o in piccoli gruppi<br /> <br /> = Verifiche =<br /> Verifiche scritte a domande aperte, prove semi-strutturate (parte con domande aperte e parte con domande chiuse), verifiche funzionali alla seconda prova degli esami di Stato, esercizi e soluzione di problemi, colloqui orali. La valutazione terrà conto delle: conoscenze acquisite; della competenza espositiva e d'uso dei termini tecnici; della coerenza della risposta al quesito posto, della sua articolazione e completezza; della capacità di effettuare collegamenti all'interno della disciplina e in ambito interdisciplinare; della capacità di effettuare analisi e sintesi di problemi per pervenire a soluzioni adeguate<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> Titolo: Corso di agricoltura sostenibile e difesa delle colture 2. Autori: Dellachà, Olivero, Forgiarini. Editore: Reda</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IIIA_-_A.S._2024-2025:_Agricoltura_sostenibile_e_biologica&diff=73166 2024-10-17T19:44:38Z

<p>Pietro.chinnici: /* Docente */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Pietro Chinnici <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot; &quot;IL TERRITORIO&quot;  Osservazione, analisi, studio delle realtà agrario-forestali, paesaggistiche, rurali e storico-sociali del territorio veneto e limitrofo,<br /> <br /> la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * Conoscere le caratteristiche geomorfologiche del territorio veneto in funzione della sostenibilità ambientale<br /> * Conoscere le potenzialità ed i rischi relativi all'idrologia del territorio, in particolare vallivo.<br /> * Osservare alcuni caratteri del paesaggio montano e collinare veneto, ambiente, vegetazione e produzioni tipiche in ambito di un'agricoltura sostenibile<br /> * Conoscere alcuni caratteri tipici del paesaggio di pianura, ambiente, vegetazione e produzioni tipiche in ambito di un'agricoltura sostenibile<br /> * Conoscere i caratteri ecologici di un bosco di montagna - I caratteri ed il ruolo delle zone boschive del territorio<br /> * Ricercare e utilizzare le disposizioni internazionali per la difesa del territorio<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - &quot; IO HO CURA DEI VULNERABILI&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> - Commercio internazionale equo e solidale a difesa dei più deboli<br /> <br /> - Il commercio sostenibile nel territorio “Rete Veneto Equo”<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> * Conoscere dinamiche ecologiche e produttive di agroecosistemi del territorio<br /> * Conoscere e comprendere le linee europee PAC per la sostenibilità ambientale delle produzioni agricole<br /> * Conoscere le strategie europee per la transizione ecologica: Green Deal - Strategia europea per la biodiversità ed il Quadro europeo per il clima<br /> * Conoscere i principi dell'Agricoltura Conservativa<br /> * Individuare tecniche agronomiche innovative e sostenibili<br /> * Conoscere le tecniche di conservazione della biologia del suolo<br /> * Conoscere il ruolo delle fasce tampone negli  agroecosistemi e delle tecniche di lavorazione e conservazione della loro biodiversità<br /> * Conoscere i principi delle produzione biologica ed alcune tecniche di produzione idonee a conferire qualità ai prodotti<br /> * Conoscere e comprendere la Check list sulla valutazione del  benessere animale<br /> * Conoscere successione e climax di un bosco di montagna in rapporto con i fattori abiotici del territorio<br /> * Conoscere le funzioni di un bosco<br /> * Conoscere il concetto di  qualità dei prodotti in funzione di diversi parametri, anche internazionali<br /> * Conoscere alcune certificazioni di prodotto e di processo riferite al rispetto dell’ambiente<br /> * Conoscere i livelli di biodiversità di aree protette e parchi del territorio<br /> * Conoscere le principali erbe &quot;infestanti&quot; del territorio<br /> * Conoscere alcune specie arboree autoctone di ambienti naturali<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> * Analisi del territorio ed Identificazione delle tecniche di coltivazione più adatte alle colture erbacee ed arboree con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale<br /> * Individuare per categoria di animali allevati i criteri di attuazione del benessere animale<br /> * Riconoscere le funzioni di un bosco di montagna ed osservare il suo grado di antropizzazione<br /> <br /> * Individuare gli aspetti delle diverse fasi produttive che caratterizzano un prodotto di qualità<br /> * Individuare criteri di difesa delle colture per una concreta diminuzione del carico di prodotti fitosanitari in linea con le proposte comunitarie Farm to Fork<br /> <br /> * Individuare i livelli essenziali di biodiversità degli ecosistemi e degli agro ecosistemi con particolare attenzione a casi reali insistenti sul territorio<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> Competenza in uscita n°1 Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.<br /> <br /> Competenza intermedia &quot;Individuare le soluzioni tecniche di produzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive&quot;<br /> <br /> Competenza in uscita n°2 Gestire sistemi di allevamento, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni<br /> <br /> Competenza intermedia: Riconoscere le caratteristiche dei diversi tipi di allevamento anche in relazione alle specifiche razze e specie allevate.<br /> <br /> Partecipare, sulla base di istruzioni date, alla gestione dei sistemi di allevamento<br /> <br /> Competenza in uscita n°3 Gestire i processi produttivi delle filiere selvicolturali progettando semplici interventi nel rispetto dellabiodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche<br /> <br /> Competenza intermedia: Comprendere alcune fasi di  gestione  delle filiereselvicolturali<br /> <br /> Competenza in uscita n° 4 Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.<br /> <br /> Competenza intermedia: Consapevolezza della gestione di soluzioni tecniche ai processi di controllo della sicurezza, della qualità e della tracciabilità delle produzioni agroalimentari<br /> <br /> Competenza in uscita n° 6 Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio, eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale e relativi piani di assestamento<br /> <br /> Competenza intermedia: Distinguere i diversi livelli di biodiversità degli ecosistemi e agrosistemi ed identificare le connotazioni specifiche delle aree protette applicando la giusta normativa di riferimento<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * Analisi del territorio ed Identificazione delle tecniche di coltivazione più adatte alle colture erbacee ed arboree con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale<br /> * Conoscere e comprendere le linee europee PAC per la sostenibilità ambientale delle produzioni agricole<br /> * Conoscere le strategie europee per la transizione ecologica: Green Deal - Strategia europea per la biodiversità ed il Quadro europeo per il clima<br /> * Conoscere i principi dell'Agricoltura Conservativa<br /> * Individuare tecniche agronomiche innovative e sostenibili<br /> * Conoscere e comprendere per categoria di animali allevati i criteri di attuazione del benessere animale<br /> * Riconoscere le funzioni di un bosco di montagna ed osservare il suo grado di antropizzazione<br /> <br /> * Individuare gli aspetti delle diverse fasi produttive che caratterizzano un prodotto di qualità<br /> * Conoscere e comprendere le proposte comunitarie Farm to Fork -<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> * Le linee guida PAC 2023-2027<br /> * Le strategie europee per la tutela ambientale:Green Deal - Farm to Fork - Strategia europea per la biodiversità e Quadro Europea per il Clima<br /> * Ambienti naturali ed agroecosistemi del territorio<br /> * Tecniche agronomiche innovative e sostenibili<br /> * Tecniche di conservazione della biologia del suolo<br /> * Ruolo delle fasce tampone negli  agroecosistemi e delle tecniche di lavorazione e conservazione della loro biodiversità<br /> * I principi delle produzione biologica ed alcune tecniche di produzione idonee a conferire qualità ai prodotti<br /> * Successione e climax di un bosco di montagna in rapporto con i fattori abiotici del territorio<br /> * Le funzioni di un bosco<br /> * Concetto di  qualità dei prodotti in funzione di diversi parametri, anche internazionali<br /> * Certificazioni di prodotto e di processo riferite al rispetto dell’ambiente<br /> * I livelli di biodiversità di aree protette e parchi del territorio<br /> * Le principali erbe &quot;infestanti&quot; del territorio<br /> * Specie arboree autoctone di ambienti naturali<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * Le linee guida PAC 2023-2027<br /> * Le strategie europee per la tutela ambientale:Green Deal - Farm to Fork - Strategia europea per la biodiversità e Quadro Europea per il ClimaAmbienti naturali ed agroecosistemi del territorio<br /> * Tecniche agronomiche innovative e sostenibili<br /> * Tecniche di conservazione della biologia del suolo<br /> * Ruolo delle fasce tampone negli  agroecosistemi e delle tecniche di lavorazione e conservazione della loro biodiversità<br /> * I principi delle produzione biologica ed alcune tecniche di produzione idonee a conferire qualità ai prodotti<br /> * Successione e climax di un bosco di montagna in rapporto con i fattori abiotici del territorio<br /> * Le funzioni di un bosco<br /> * Concetto di  qualità dei prodotti in funzione di diversi parametri, anche internazionali<br /> * Certificazioni di prodotto e di processo riferite al rispetto dell’ambiente<br /> * Le principali erbe &quot;infestanti&quot; del territorio<br /> * Specie arboree autoctone di ambienti naturali<br /> <br /> = Metodi =<br /> <br /> * Lezione interattiva<br /> * Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore<br /> * Lavoro di studio e di approfondimento guidato<br /> * Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati<br /> * Comprensione e studio guidato del testo<br /> * Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura<br /> <br /> = Verifiche =<br /> <br /> * Verifiche scritte TIPOLOGIA A e B<br /> * Verifiche orali<br /> * Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orale<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> <br /> * BASI AGRONOMICHE E TERRITORIALI - REDA<br /> * ARTICOLI tratti dall' INFORMATORE AGRARIO ed altri TESTI TECNICI<br /> * RICERCHE MULTIMEDIALI SUL TERRITORIO</div>

Pietro.chinnici https://servizi.istitutomedici.edu.it/index.php?title=Classe_IIIA_-_A.S._2024-2025:_Economia_agraria_e_legislazione_di_settore_agraria_e_forestale&diff=73159 2024-10-17T14:15:47Z

<p>Pietro.chinnici: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell&#039;anno */</p> <hr /> <div>= Docente =<br /> <br /> Pietro Chinnici <br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =<br /> In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, &quot;TERRITORIO: AMBIENTE E CULTURA; VALORE PAESAGGISTICO, NATURALISTICO E PRODUTTIVO&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * Le forme di conduzione delle aziende agricole nel territorio<br /> * il rispetto della condizionalità (PAC 2023-2027) nel territorio<br /> * L'impatto della condizionalità rafforzata a livello paesaggistico e naturalistico<br /> * Le diverse forme di mercato nel territorio<br /> <br /> = Inserimento della programmazione di materia nel percorso di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; dell'anno =<br /> In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di &quot;Educazione civica - Io ho cura&quot; individuato &quot;Cura dei vulnerabili&quot;, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:<br /> <br /> * I vulnerabili in ambito lavorativo - La Legge Biagi 2003<br /> * “Il Caporalato” in agricoltura<br /> <br /> = Obiettivi didattici in termini di: =<br /> <br /> In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: <br /> <br /> == Conoscenze (sapere) ==<br /> <br /> ** Conoscere i fattori della produzione<br /> ** Conoscere e identificare l'imprenditore agricolo, il coltivatore diretto , lo IAP<br /> ** Analizzare le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale  fondiario<br /> ** Analizzare le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale  agrario<br /> ** Conoscere il parco macchine di aziende ad indirizzo diverso                                                                                       <br /> ** Conoscere i sistemi organizzativi aziendali tipici del territorio<br /> ** Conoscere il ruolo della Pac e della condizionalità nell’organizzazione aziendale<br /> ** Conoscere la domanda unica per i contributi PAC<br /> ** Conoscere e saper compilare  i documenti contabili relativi alla tracciabilità delle produzioni<br /> ** Conoscere e saper compilare alcuni documenti  fiscali aziendali (assegni, ddt e fattura elettronica)<br /> ** Conoscere la domanda di richiesta carburante agevolato<br /> ** Conoscere le certificazioni per il corretto smaltimento rifiuti agricoli nel rispetto della tracciabilità e verso un’economia circolare<br /> ** Conoscere i fattori della produzione e il loro ruolo nella gestione aziendale<br /> ** Conoscere ed applicare procedimenti di calcolo di matematica finanziaria<br /> ** Risolvere semplici problemi economici rispetto alla fattibilità e sostenibilità economica di piccoli miglioramenti aziendali<br /> ** Conoscere le caratteristiche di mercato<br /> ** Conoscere alcune strategie di marketing applicate alle aziende per la valorizzazione economica delle produzioni di qualità nelle filiere agroalimentari<br /> <br /> == Abilità (saper fare) ==<br /> <br /> * Riconoscere gli elementi caratterizzanti i fattori della produzione e le caratteristiche della loro dinamica nei processi produttivi<br /> * Individuare il ruolo delle normative comunitarie nella corretta gestione aziendale, in particolare rispetto ai CGO<br /> * Redigere i principali documenti relativi alla tracciabilità delle produzioni nel rispetto delle normative italiane e comunitarie<br /> * Individuare i documenti necessari per la tracciabilità dei rifiuti con valutazioni verso organizzazioni aziendali di economia circolare<br /> * Redigere i principali documenti contabili e fiscali aziendali<br /> * Individuare il ruolo dei fattori della produzione nella gestione aziendale<br /> * Individuare e valutare economicamente la fattibilità di alcuni miglioramenti in ambito aziendale<br /> * Individuare alcune strategie di mercato per la valorizzazione economica delle filiere agroalimentari<br /> <br /> == Competenze (saper essere/essere in grado di) ==<br /> ompetenza n.1. Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.<br /> <br /> Competenza intermedia &quot;Individuare le soluzioni tecniche di produzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive&quot;.<br /> <br /> Competenza n.4. Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.<br /> <br /> Competenza intermedia: Consapevolezza della gestione di soluzioni tecniche ai processi di controllo della sicurezza, della qualità e della tracciabilità delle produzioni agroalimentari.<br /> <br /> Competenza n.9. Gestire attività di progettazione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria in ambito agrario e forestale, attuando sistemi di analisi di efficienza tecnico- economica aziendale, interagendo con gli enti territoriali e coadiuvando i singoli produttori nell’elaborazione di semplici piani di miglioramento fondiario e di sviluppo rurale.<br /> <br /> Competenza intermedia Interpretare la funzione dei diversi fattori della produzione nelle attività di gestione e direzione delle opere di miglioramento fondiario e agrario.<br /> <br /> Competenza n.10. Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvopastorali, dei servizi multifunzionali realizzando progetti per lo sviluppo rurale.<br /> <br /> Competenza intermedia: Partecipare alle diverse attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvipastorali e dei servizi multifunzionali interagendo con il contesto di riferimento<br /> <br /> == Obiettivi minimi ==<br /> (definiti in dipartimento)<br /> <br /> * Conoscere e saper individuare i fattori produttivi più importanti di una azienda agricola<br /> * Saper individuare i compensi dei fattori produttivi più significativi e utili<br /> * Saper impostare l'equazione del bilancio per una semplice azienda agricola<br /> * Conoscere la definizione di imprenditore agricolo, di imprenditore agricolo professionale e di coltivatore diretto<br /> * Individuare le attività agricole per connessione<br /> * Conoscere il ruolo della PAC<br /> * Conoscere le principali forme di mercato ed il marketing<br /> <br /> = Contenuti =<br /> <br /> * I fattori della produzione<br /> * L'imprenditore agricolo, il coltivatore diretto , lo IAP<br /> * Le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale fondiario<br /> * Le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale  agrario<br /> * I parco macchine di aziende ad indirizzo produttivo diverso                                                                                       <br /> * I sistemi organizzativi aziendali tipici del territorio<br /> * Il ruolo della Pac e della condizionalità nell’organizzazione aziendale<br /> * La domanda unica per i contributi PAC<br /> * I documenti contabili relativi alla tracciabilità delle produzioni<br /> * Compilazione alcuni documenti  fiscali aziendali (assegni, ddt e fattura elettronica)<br /> * La domanda di richiesta carburante agevolato<br /> * Documenti e certificazioni per il corretto smaltimento rifiuti agricoli nel rispetto della tracciabilità e verso un’economia circolare<br /> * I fattori della produzione e il loro ruolo nella gestione aziendale<br /> * Procedimenti di calcolo di matematica finanziaria applicati a casi concreti<br /> * Risoluzione di semplici problemi economici rispetto alla fattibilità e sostenibilità economica di piccoli miglioramenti aziendali<br /> * Le caratteristiche di mercato<br /> * Alcune strategie di marketing applicate alle aziende per la valorizzazione economica delle produzioni di qualità nelle filiere agroalimentari<br /> <br /> == Contenuti minimi ==<br /> <br /> (definiti in dipartimento)&amp;nbsp;<br /> <br /> * I fattori della produzione<br /> * L'imprenditore agricolo, il coltivatore diretto , lo IAP<br /> * Le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale fondiario<br /> * Le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale  agrario<br /> * I parco macchine di aziende ad indirizzo produttivo diverso                                                                                       <br /> * I sistemi organizzativi aziendali tipici del territorio<br /> * Il ruolo della Pac e della condizionalità nell’organizzazione aziendale<br /> * La domanda unica per i contributi PAC<br /> * I documenti contabili relativi alla tracciabilità delle produzioni<br /> * Compilazione alcuni documenti  fiscali aziendali (assegni, ddt e fattura elettronica)<br /> * La domanda di richiesta carburante agevolato<br /> * Documenti e certificazioni per il corretto smaltimento rifiuti agricoli nel rispetto della tracciabilità e verso un’economia circolare<br /> * Risoluzione di semplici problemi economici rispetto alla fattibilità e sostenibilità economica di piccoli miglioramenti aziendali<br /> * Alcune strategie di marketing applicate alle aziende per la valorizzazione economica delle produzioni di qualità nelle filiere agroalimentari<br /> <br /> = Metodi =<br /> Lezione frontale e interattiva, con l'ausilio del libro di testo, presentazione in ppt e appunti. La lezione sarà il più interattiva possibile con il continuo coinvolgimento verbale degli allievi; Si lavorerà anche per gruppi, soprattutto nelle esercitazioni di applicazione pratica delle teorie spiegate; si farà uso della metodologia della proposizione di problemi agli allievi a cui gli stessi, individualmente o per gruppi, dovranno lavorare. Le lezioni frontali saranno erogate utilizzando un linguaggio tecnico adeguato al livello degli allievi, supportato da adeguati strumenti di comprensione grafica e visiva come le schematizzazioni alla lavagna. Saranno svolte esercitazioni su argomenti specifici e ricerche ed approfondimenti concreti su realtà economico-aziendali della zona che operano direttamente nel settore primario. In base agli argomenti trattati verranno proposti esercizi da svolgere al fine di sollecitare gli allievi al ragionamento e all'applicazione pratica delle conoscenze acquisite.<br /> <br /> = Verifiche =<br /> Verifiche scritte a domande aperte e prove semi-strutturate (parte con domande aperte e parte con domande chiuse) esercizi di calcolo e soluzione di problemi, colloqui orali. La valutazione terrà conto: delle conoscenze acquisite; della competenza espositiva e d'uso dei termini tecnici; della coerenza della risposta al quesito posto, della sua articolazione e completezza; della capacità di effettuare collegamenti all'interno della disciplina e in ambito interdisciplinare; della capacità di effettuare analisi e sintesi di problemi per pervenire a soluzioni adeguate.<br /> <br /> = Libri di testo =<br /> Titolo: &quot;Economia e contabilità agraria&quot;. Autore: Ferdinando Battini. Casa Editrice: Edagricole Scolastico.</div>

Pietro.chinnici