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Classe IIIAAIeFP - A.S. 2016-2017: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

2016-11-05T12:07:30Z

Rosangela.iuliano: /* Contenuti minimi */

= Docente =

IULIANO ROSANGELA

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

Conoscere il contratto in generale e i contratti tipici e atipici del settore turistico-alberghiero:

1)Conoscere le basi delle imprese turistico-ristorative;
2)Conoscere le principali fonti di finanziamento;
3)Conoscere i principi della sicurezza sul lavoro.

== Abilità (saper fare) ==

Saper individuare gli elementi fondamentali delle strutture turistico-ristorative:
-Comprendere la terminologia giuridica relativa agli argomenti proposti;
-Riconoscere diritti e doveri relativi al rapporto di lavoro;
-Individuare le forme di finanziamento in funzione dell'attività di gestione.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Essere in grado di leggere un contratto e rilevare gli aspetti più importanti;
Applicare ai casi concreti i vari insegnamenti acquisiti;
Saper stendere un piccolo budget per una attività ristorativa.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento);
Acquisire i concetti base riguardanti l'attività ristorativa;
Conoscere le principali norme in tema di sicurezza sul lavoro;
Conoscere il valore e lo scopo dei finanziamenti.

= Contenuti =

Il contratto in generale; la compravendita; il contratto di somministrazione e di catering; il contratto di franchising nella ristorazione; il contratto di leasing; il contratto di albergo.
Caratteristiche economiche e gestionali delle strutture ricettive; l'agriturismo.
La sicurezza sul lavoro: fonti normative e obblighi.
Le fonti di finanziamento interne ed esterne.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

Il contratto in generale; il contratto di franchising nella ristorazione; caratteristiche economiche e gestionali delle strutture ricettive:l'agriturismo; la sicurezza sul lavoro.

= Metodi =

Lezione frontale partecipata; lavori ed esperienze di gruppo; ricerche di dati con strumenti tecnologici.

= Verifiche =

Minimo due verifiche orali nel primo periodo e tre nel secondo periodo. Se necessario, una prova scritta per periodo.

= Libri di testo =

Materiale fornito dal docente: appunti, mappe concettuali, definizioni, materiale sui contenuti del programma tratto da ricerche su Internet.

Classe IEA - A.S. 2016-2017: Diritto ed economia

2016-11-03T14:32:30Z

Rosangela.iuliano: /* Contenuti minimi */

= Docente =

IULIANO ROSANGELA

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

Economia: Conoscenza basilare dell’attività economica e soggetti economici (consumatore, impresa) con uso di terminologia il più possibile adeguata; Diritto: Fonti normative e loro gerarchie; - Costituzione e cittadinanza: origine della Costituzione repubblicana e suoi principi generali; - Soggetti giuridici.

== Abilità (saper fare) ==

- Individuare le esigenze fondamentali che ispirano scelte e comportamenti economici, nonché i vincoli a cui essi sono subordinati; - Distinguere le differenti fonti normative e loro gerarchia con particolare riferimento alla Costituzione italiana e alla sua struttura; - Reperire fonti normative con particolare riguardo al settore di studio, anche mediante l’utilizzo di Internet.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

- Saper collocare l’esperienza personale in un sistema di regole fondato sul rispetto dei diritti costituzionali; - Riconoscere le principali caratteristiche del sistema socio economico locale.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento);
- Comprendere il significato di norma giuridica, il senso della legalità e del vivere in società, nel rispetto delle regole, il concetto di responsabilità e capacità d’agire; -Comprendere il significato di bisogni e beni economici e domanda ed offerta degli stessi.

= Contenuti =

Diritto: - La norma giuridica e le fonti del diritto – I soggetti del diritto: capacità giuridica e di agire - Il concetto di Stato e di Costituzione. Economia: - I beni ed i bisogni economici - I soggetti dell’economia - La domanda e l’offerta in economia.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

Diritto: le norme giuridiche e i soggetti giuridici.
Economia: i bisogni e i beni economici.

= Metodi =

Lezioni frontali partecipate, lavori ed esperienze di gruppo compatibilmente con le esigenze e la struttura della classe.

= Verifiche =

Scritte ed orali, almeno una orale per periodo.

= Libri di testo =

Book in Progress - Diritto ed Economia - Classe I.

Classe IIBSOC - A.S. 2016-2017: Diritto ed economia

2016-11-03T14:30:05Z

Rosangela.iuliano: /* Contenuti minimi */

= Docente =

IULIANO ROSANGELA

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

- Strutture dei sistemi economici e loro dinamiche con particolare riferimento all’Unione Europea; - Lo Stato e la sua struttura secondo la Costituzione italiana.

== Abilità (saper fare) ==

- Riconoscere gli aspetti giuridici ed economici che connotano la realtà del paese; - Redigere il curriculum vitae secondo il modello europeo; - Lavorare in team in relazione ad un obiettivo prefissato.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

- Valutare fatti e orientare i propri comportamenti in base ad un sistema di valori costituzionali; - assumere un atteggiamento razionale, critico e creativo nei confronti della realtà, dei suoi fenomeni e delle problematiche socio-economiche.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

- Comprendere il significato dei principi costituzionali e la struttura dei principali organi dello Stato; - Comprendere il significato dell’appartenenza alla Comunità Europea; - Individuare i cambiamenti dei sistemi giuridici ed economici.

= Contenuti =

La costituzione: principi fondamentali e diritti e doveri: articoli scelti; - Gli organi costituzionali. Economia: Concetto di Europa.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento);

Diritto: Gli Organi Costituzionali: il Parlamento, il Governo e il Presidente della Repubblica.
Economia: il concetto di Europa.

= Metodi =

Lezioni frontali partecipate, lavori ed esperienze di gruppo compatibilmente con le esigenze e la struttura della classe.

= Verifiche =

Scritte ed orali, almeno una orale per periodo.

= Libri di testo =

Book in progress- Diritto ed Economia - Classe II.

Classe IIFA - A.S. 2016-2017: Diritto ed economia

2016-11-03T14:27:35Z

Rosangela.iuliano: /* Contenuti minimi */

= Docente =

IULIANO ROSANGELA

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

- Strutture dei sistemi economici e loro dinamiche con particolare riferimento all’Unione Europea; - Lo Stato e la sua struttura secondo la Costituzione italiana.

== Abilità (saper fare) ==

- Riconoscere gli aspetti giuridici ed economici che connotano la realtà del paese; - Redigere il curriculum vitae secondo il modello europeo; - Lavorare in team in relazione ad un obiettivo prefissato.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

- Valutare fatti e orientare i propri comportamenti in base ad un sistema di valori costituzionali; - assumere un atteggiamento razionale, critico e creativo nei confronti della realtà, dei suoi fenomeni e delle problematiche socio-economiche.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

- Comprendere il significato dei principi costituzionali e la struttura dei principali organi dello Stato; - Comprendere il significato dell’appartenenza alla Comunità Europea; - Individuare i cambiamenti dei sistemi giuridici ed economici.

= Contenuti =

La costituzione: principi fondamentali e diritti e doveri: articoli scelti; - Gli organi costituzionali. Economia: Concetto di Europa.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento);

Diritto: Gli Organi Costituzionali:il Parlamento,il Governo e il Presidente della Repubblica.
Economia:il Concetto di Europa.

= Metodi =

Lezioni frontali partecipate, lavori ed esperienze di gruppo compatibilmente con le esigenze e la struttura della classe.

= Verifiche =

Scritte ed orali, almeno una orale per periodo.

= Libri di testo =

Book in progress - Diritto ed Economia - Classe II.