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Classe IVA - A.S. 2018-2019: Agronomia territoriale ed ecosistemi forestali

2018-10-17T18:21:14Z

Schittone.calogero: /* Libri di testo */

= Docente =

Schittone Calogero

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

Conoscere i principali materiali organici: la loro composizione chimica e caratteristiche ai fini della fertilizzazione dei terreni. Conoscere i principali effetti dell’apporto della sostanza organica nel terreno. Conoscere i sistemi di coltivazione e i principali sistemi di coltivazione estensivi e intensivi e a elevato impiego di mezzi tecnici. Conoscere gli elementi di base dell’Agricoltura convenzionale, integrata e biologica. Conoscere il significato di qualità di un prodotto agroalimentare e il significato di sostenibilità di un sistema di produzione. Conosce gli impianti irrigui e i consumi idrici di una superficie coltivata. Conoscere i giusti volumi di raccolta delle acque da un comprensorio agrario per limitare i fenomeni erosivi. Conoscere i principi di base della progettazione di un sistema agroforestale all'interno di un'azienda agricola. Conoscere la gestione dei rapporti tra gli organismi all’interno di un agroecosistema. Conoscere l’utilizzazione dei rapporti tra gli organismi a fini produttivi.

== Abilità (saper fare) ==

Riconosce il tipo di rapporto che si instaura tra due organismi. Riconosce l’origine e le caratteristiche chimico-fisiche dei principali fertilizzanti organici utilizzabili in ambito agronomico. Sa quando distribuire e sa come distribuire i principali fertilizzanti organici. Sa come inserire un fertilizzante organico all’interno di un piano di concimazione. Sa classificare un sistema di coltivazione in base all’impiego di mezzi tecnici e lavoro. Sa riconoscere gli impatti ambientali dei sistemi di coltivazione impiegati. Sa riconoscere gli effetti benefici dell’applicazione di sistemi colturali a basso impatto su ambiente, caratteristiche igienico-sanitarie dei prodotti e salute dell’operatore. Sa quali parametri applicare per valutare la qualità di un prodotto agroalimentare. Riconosce l'utilità degli elementi agroforestali all'interno di un sistema produttivo agrario. Sa riconoscere le diverse impiantistiche a fini irrigui e le relative efficienze. Riconosce l'importanza di un corretto dimensionamento dei volumi di raccolta delle acque nelle aziende agricole.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Sa utilizzare rapporti positivi tra organismi a fini produttivi, es inoculo di Rhizobium japonicum su soia. Sa applicare metodi di controllo dei rapporti di predazione e parassitismo nei confronti delle colture. Sa distinguere tra un metodo di controllo ad alto impatto ambientale e un metodo di controllo a basso impatto ambientale. Sa riconoscere gli effetti di una fertilizzazione organica sulla fertilità chimico-fisica del terreno. Sa impostare un piano di concimazione che prevede l’uso anche di fertilizzanti organici. Sa indicare le epoche e le attrezzature di distribuzione di un fertilizzante organico. Sa calcolare la quantità di elementi nutrizionali apportati con i fertilizzanti organici. Sa individuare il sistema di coltivazione da applicare in base agli obiettivi aziendali prefissati. Sa individuare gli impatti ambientali in base al tipo di sistema agricolo applicato. Sa applicare i principi basilari dei diversi tipi di agricoltura (convenzionale, integrata, biologica). Sa valutare la qualità di un prodotto agroalimentare in base ai valori ottenuti dalle analisi applicate. Sa impostare il volume idrico per turno irriguo. Sa dimensionare il giusto volume di raccolta delle acque di sgrondo da un ettaro di superficie coltivata. Sa impostare una semplice progettazione per un intervento agroforestale.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

Conoscere i principi generali di una attività agricola ecosostenibile. Conoscere la classificazione dei sistemi agricoli della pianura veronese e le loro potenzialità produttive. Conoscere le tecniche per impostare un tipico processo produttivo della zona in modo ecosostenibile. Conoscere le tecniche irrigue e i volumi irrigui in base alle colture realizzate. Conoscere le principali specie arboreo-arbustive utilizzabili in un'azienda agricola di bassa pianura veneta per la realizzazione di un intervento agroforestale.

= Contenuti =

LA GESTIONE DELLE RISORSE BIOLOGICHE NEGLI AMBITI COLTURALI: l'utilizzazione dei rapporti tra gli organismi - rapporti mutualistici - rapporti commensali - le consociazioni D. IL CONTROLLO DEI RAPPORTI TRA GLI ORGANISMI - il controllo dei rapporti di predazione e di parassitismo - metodi di controllo chimico. GESTIONE DELLA FERTILIZZAZIONE ORGANICA DEI SUOLI COLTIVATI: tipi di fertilizzanti organici - quantitativi utilizzati - aspetti normativi che ne regolano la distribuzione. SISTEMI DI COLTIVAZIONE: i diversi sistemi di coltivazione, classificazione dei sistemi di coltivazione in base all'impatto ambientale generato, i sistemi di coltivazione a basso impatto (agricoltura integrata, agricoltura biologica). UTILIZZO E GESTIONE DELLE ACQUE IN AMBITO AGRICOLO: sistemi irrigui, impianti irrigui e relative efficienze, bilancio idrico e apporti irrigui in base a evapotraspirazioni fase fenologica della coltura e tipo di terreno. Gestione delle acque in eccesso a livello aziendale e di comprensorio con il giusto dimensionamento dei volumi di raccolta delle acque in eccesso. PROGETTAZIONE DI UN INTERVENTO AGROFORESTALE: rilievo planimetrico, realizzazione grafica in scala del rilievo, individuazione delle specie arboreo-arbustive da utilizzare in base agli scopi, formulazione di uno o più moduli applicativi per l'intervento prestabilito.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

LA GESTIONE DELLE RISORSE BIOLOGICHE NEGLI AMBITI COLTURALI: l'utilizzazione dei rapporti tra gli organismi - rapporti mutualistici - rapporti commensali - le consociazioni D. IL CONTROLLO DEI RAPPORTI TRA GLI ORGANISMI - il controllo dei rapporti di predazione e di parassitismo - metodi di controllo chimico. GESTIONE DELLA FERTILIZZAZIONE ORGANICA DEI SUOLI COLTIVATI: tipi di fertilizzanti organici - quantitativi utilizzati - aspetti normativi che ne regolano la distribuzione. SISTEMI DI COLTIVAZIONE: i diversi sistemi di coltivazione, classificazione dei sistemi di coltivazione in base all'impatto ambientale generato, i sistemi di coltivazione a basso impatto (agricoltura integrata, agricoltura biologica). UTILIZZO E GESTIONE DELLE ACQUE IN AMBITO AGRICOLO: sistemi irrigui, impianti irrigui e relative efficienze, bilancio idrico e apporti irrigui in base a evapotraspirazioni fase fenologica della coltura e tipo di terreno. Gestione delle acque in eccesso a livello aziendale e di comprensorio con il giusto dimensionamento dei volumi di raccolta delle acque in eccesso. PROGETTAZIONE DI UN INTERVENTO AGROFORESTALE: rilievo planimetrico, realizzazione grafica in scala del rilievo, individuazione delle specie arboreo-arbustive da utilizzare in base agli scopi, formulazione di uno o più moduli applicativi per l'intervento prestabilito.

= Metodi =

Le lezioni sono svolte in prevalenza frontalmente utilizzando schemi e mappe concettuali fatte alla lavagna. Utilizzo della LIM per la ricerca in Internet di alcuni approfondimenti e per PPT. Nel corso della lezione si favorisce il dialogo e si coinvolgono gli studenti stimolando la conversazione basata sugli argomenti trattati. Oltre alle lezioni in aula si svolgeranno uscite didattiche ed attività esterne nel corso delle quali si cercherà di favorire sia il lavoro di gruppo e sia il lavoro autonomo.

= Verifiche =

Verifiche scritte con domande aperte e con prove semi-strutturate(parte con domande aperte e parte con domande chiuse) esercizi e soluzione di problemi, colloqui orali, valutazione di lavori manuali. Verifiche sulla sicurezza nei vari ambienti di lavoro secondo il Progetto della Rete delle Scuole Agrarie del Veneto.

= Libri di testo =

NUOVO BASI AGRONOMICHE TERRITORIALI PER LE PRODUZIONI VEGETALI. Autori: TEDESCHINI/FERRE'/FERRARI. Casa editrice: REDA

Classe IVB - A.S. 2018-2019: Economia agraria e dello sviluppo territoriale

2018-10-17T18:17:04Z

Schittone.calogero: /* Libri di testo */

= Docente =

Schittone Calogero

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

Matematica finanziaria: interesse semplice, interesse composto, montante semplice, sommatoria di rate costanti all'interno dell'anno, annualità costanti limitate posticipate, annualità illimitate posticipate costante, quota di reintegrazione e ammortamento. Il sistema tributario e tipologie di imposte con particolare riferimento ai tributi delle imprese agricole La compravendita di immobili, modalità e trattamento fiscale. Contabilità agraria: le rilevazioni e le scritture contabili, le scritture contabili elementari; il patrimonio e il reddito (principi generali) Documenti contabili; tipologie di documenti di accompagnamento della merce La struttura del bilancio economico; le persone economiche e i loro compensi; determinazione della parte attiva e della parte passiva del bilancio. Il bilancio del tornaconto, del reddito netto, del prodotto netto, del reddito da lavoro, del reddito da capitale. Il bilancio redatto per fini estimativi secondo il principio dell'ordinarietà. L'affitto dei fondi rustici.

== Abilità (saper fare) ==

Eseguire il calcolo dell'interesse semplice e composto, determinare il montante, la sommatoria di rate costanti all'interno dell'anno, l' accumulazione iniziale e finale di annualità limitate posticipate, calcolare l'annualità noto il valore dell'accumulazione iniziale o finale, la rata di ammortamento di un mutuo e la quota di reintegra di un capitale fisso o mobile, il valore di capitalizzazione di un fondo agricolo. Impostare il calcolo dei principali tributi gravanti sulle imprese agricole. Eseguire semplici scritture contabili. Impostare il bilancio economico dell'impresa agricola. Calcolare le voci attive e passive del bilancio economico. Individuare modalità e tassazione per l'acquisto di un immobile, in particolare di un terreno agricolo. Esaminare un contratto di affitto alla luce della normativa vigente.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Rilevare i dati e individuare le formule da utilizzare nei calcoli. Individuare i principali tributi da applicare. Completare un bilancio economico per una azienda di media complessità. Interpretare i dati di bilancio e ricavarne utili indicazioni per migliorare l'azienda. Individuare i documenti contabili necessari in una azienda agricola. Individuare i punti critici di un contratto di acquisto o di affitto di un immobile agricolo.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

Saper calcolare l'interesse semplice, l'interesse composto e il montante semplice e composto, saper calcolare la quota di reintegra e ammortamento di un capitale. Saper calcolare l'Irpef e l'Iva di una azienda agricola. Conoscere l'equazione del bilancio economico, le persone economiche e i loro compensi in una semplice impresa agricola. Saper rilevare i dati più significativi di un contratto di compravendita di immobile agricolo e di un contratto di affitto agrario.

= Contenuti =

Matematica finanziaria: calcolo dell'interesse semplice, dell'interesse composto, del montante semplice e composto, calcolo della sommatoria di rate costanti, della rata di ammortamento di un mutuo, della quota di reintegra di un capitale agrario e fondiario, calcolo del valore di capitalizzazione di un fondo. Il sistema fiscale e previdenziale. I principali tributi delle imprese agricole. La compravendita di immobili agricoli e relativo trattamento fiscale. Contabilità: le rilevazioni e le scritture contabili per le aziende agricole; scritture contabili elementari; il patrimonio e il reddito (principi generali). Documenti contabili dell'azienda agricola. Il bilancio economico della azienda agraria, parte attiva, parte passiva, persone economiche e relativi compensi. Schema del bilancio del Tornaconto, del Prodotto Netto, del Reddito Netto, del Reddito da Lavoro, del Reddito da Capitale. Il Bilancio secondo il Principio dell'Ordinarietà a fini estimativi. Le regole dell'affitto dei fondi rustici.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

Matematica finanziaria: calcolo dell'interesse semplice, dell'interesse composto, del montante semplice e composto, della rata di ammortamento di un mutuo, della quota di reintegra di un capitale agrario e fondiario. Il sistema fiscale e previdenziale. I principali tributi delle imprese agricole. La compravendita di immobili agricoli e relativo trattamento fiscale. Contabilità: le rilevazioni e le scritture contabili per le aziende agricole; scritture contabili elementari; il patrimonio e il reddito (principi generali). Documenti contabili dell'azienda agricola. Il bilancio economico della azienda agraria, parte attiva, parte passiva, persone economiche e relativi compensi. Schema del bilancio del Tornaconto, del Prodotto Netto, del Reddito Netto, del Reddito da Lavoro, del Reddito da Capitale. Le regole dell'affitto dei fondi rustici.

= Metodi =

Le lezioni sono svolte in prevalenza frontalmente utilizzando schemi e mappe concettuali alla lavagna ed in parte, con l'ausilio della LIM, attraverso PPT. Nel corso della lezione si favorisce il dialogo e si coinvolgono gli studenti stimolando la conversazione basata sugli argomenti trattati. Oltre alle lezioni, si cerca di favorire sia il lavoro di gruppo e sia il lavoro autonomo.

= Verifiche =

La valutazione sarà conforme alla griglia e scala elaborata in sede di Dipartimento e indicata nel POF. Verranno effettuate verifiche periodiche scritte e/o orali, al termine di ogni modulo o argomento svolto. Nel corso del trimestre si eseguiranno due verifiche scritte e un’interrogazione per ciascun studente; nel pentamestre le verifiche scritte saranno tre completate da un’interrogazione.

= Libri di testo =

Economia e Contabilità Agraria; autore: Ferdinando Battini ; Casa Editrice : Edagricole.

Classe VA - A.S. 2018-2019: Agronomia territoriale ed ecosistemi forestali

2018-10-17T18:06:16Z

Schittone.calogero: /* Libri di testo */

= Docente =

Schittone Calogero

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

Conoscere i principi fondamentali dell'ecologia generale, dell'ecosistema agrario e dell'ecosistema boschivo. Conoscere la legislazione delle aree a bosco. Conoscere le principali funzioni del bosco. Conoscere i fondamenti della botanica applicata alla selvicoltura. Conoscere la classificazione ecologica del territorio italiano. Conoscere il ruolo dei boschi nella regimazione idrica. Conoscere le modalità di azione dei fattori ambientali sul bosco naturale e sulle aree verdi urbane. Conoscere i principi e le tecniche basilari per intervenire su aree di verde pubblico e privato dal momento della progettazione, alla realizzazione e nelle fasi successive di manutenzione. Conoscere la tecnica della pioppicoltura, delle colture energetiche e dei sistemi verdi lineari praticabili nelle aree di pianura (Pianura padana). Conoscere i principi di sicurezza applicati ai lavori agroforestali e delle aree verdi.

== Abilità (saper fare) ==

Saper analizzare le funzioni ecologiche di un bosco. Saper riconoscere un bosco da una semplice area arborata secondo la normativa. Saper impostare una semplice analisi di un'area con soprassuolo forestale. Saper progettare un intervento selvicolturale in un'area di pianura (pioppeto, coltura energetica, fascia boscata, sistema verde lineare). Saper pianificare la gestione di una area verde e saper programmare le operazioni esecutive da svolgere nella pratica. Saper progettare e realizzare alcuni interventi di recupero di aree verdi pubbliche e private. Saper operare nel rispetto della sicurezza ambientale e della tutela della salute dei lavoratori impegnati in cantieri agroforestali.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Essere in grado di misurare e valutare alcuni semplici parametri ambientali e di utilizzarli per definire le caratteristiche del bosco che si può realizzare in quell'ambiente. Essere in grado di riconoscere almeno 10 specie forestali tipiche della zona, della provincia, della regione. Essere in grado di suggerire interventi per recuperare equilibri idrogeologici e ambientali in situazioni precarie e di scarsa biodiversità. Essere in grado di elaborare un semplice progetto di coltivazione legnosa (pioppicoltura) e di sistema verde lineare. Essere in grado di progettare una piccola area a verde utilizzando essenze autoctone. Essere in grado di pianificare e realizzare la manutenzione di un'area verde. Essere in grado di organizzare il lavoro nelle operazioni agroforestali rispettando la normativa sulla sicurezza e sulla tutela della salute dei lavoratori.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

Conoscere i principi elementari di ecologia del bosco e dell’agroecosistema e saperne cogliere le differenze. Conoscere le principali specie forestali (almeno 8) da utilizzare negli interventi boschivi e lineari di pianura. Saper elaborare un progetto di pioppeto e di sistema verde lineare. Saper impostare un semplice progetto per la realizzazione di un intervento sul verde urbano con l'individuazione delle operazioni colturali e la scelta delle specie e delle attrezzature da utilizzare, anche attraverso l'analisi dei principali parametri ambientali. Riconoscere un'area a bassa biodiversità e saper proporre degli interventi utili al suo recupero. Saper individuare e applicare adeguati comportamenti nel rispetto della salute e sicurezza negli ambienti di lavoro.

= Contenuti =

Principi di ecologia generale, gli ecosistemi agrari, ecosistema bosco, i fattori ecologici, elementi di botanica, definizione legale di bosco, di fascia boscata e di sistema lineare. La formazione e il governo del pioppeto, delle coltivazioni energetiche, della fascia boscata, degli elementi lineari. Il recupero di aree a bassa biodiversità. Il verde ornamentale pubblico e privato. Principi agronomici di progettazione, realizzazione e manutenzione del verde urbano. Il ruolo dei boschi e delle fasce boscate nella regimazione idrica. Le norme di sicurezza ambientale e di tutela della salute dei lavoratori impegnati nei lavori agroforestali e nelle opere a verde.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

Principi di ecologia generale, gli ecosistemi agrari, l’ecosistema bosco, i fattori ecologici, definizione legale di bosco, di fascia boscata di sistema lineare. La formazione e il governo del pioppeto, della fascia boscata, degli elementi lineari. Il recupero di aree a bassa biodiversità. Il verde urbano pubblico e privato: lettura di un progetto per la realizzazione e manutenzione del verde. La funzione dei boschi e delle fasce boscate nella regimazione idrica. Le norme di sicurezza ambientale e di tutela della salute dei lavoratori impegnati nei lavori agroforestali e nelle opere a verde.

= Metodi =

Le lezioni saranno svolte in prevalenza frontalmente utilizzando, quando possibile, strumenti di proiezione degli argomenti trattati. Nel qual caso i file con gli argomenti della lezione saranno messi a disposizione degli studenti. Nel corso dell'attività didattica si favorisce il dialogo e gli allievi saranno coinvolti con stimoli alla conversazione e spunti basati sugli argomenti trattati, facendo spesso riferimenti e collegamenti con le situazioni reali del nostro territorio. Oltre alle lezioni in aula si svolgeranno alcune attività esterne nel corso delle quali si favorirà sia il lavoro di gruppo sia il lavoro autonomo. Si farà periodicamente ricorso a internet per assumere informazioni, elaborare dati, esaminare cartografia, produrre materiale.

= Verifiche =

La valutazione sarà conforme alla scala indicata dal POF. Nel corso delle attività in classe e all’esterno si effettueranno verifiche formative. Verifiche formative saranno svolte nel corso e al termine delle unità didattiche. Gli strumenti per la verifica formativa sono le informazioni che il docente ricava dagli scambi con gli studenti nel corso della lezione e le brevi interrogazioni. Gli strumenti per la verifica sommativi sono compiti scritti, interrogazioni e la richiesta di specifiche azioni nel corso delle attività didattiche. Gli elementi di valutazione sono: • il raggiungimento degli obiettivi cognitivo - didattici e comportamentali • le valutazioni • la partecipazione al dialogo scolastico • progressione rispetto ai livelli iniziali • raggiungimento dei livelli fissati in sede di programmazione.

= Libri di testo =

Titolo:"Ecosistemi forestali". Autore: Paolo Lassini. Casa Editrice: Poseidonia scuola

Classe IVA - A.S. 2018-2019: Economia agraria e dello sviluppo territoriale

2018-10-17T17:21:48Z

Schittone.calogero: /* Libri di testo */

= Docente =

Schittone Calogero

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

Matematica finanziaria: interesse semplice, interesse composto, montante semplice, sommatoria di rate costanti all'interno dell'anno, annualità costanti limitate posticipate, annualità illimitate posticipate costante, quota di reintegrazione e ammortamento. Il sistema tributario e tipologie di imposte con particolare riferimento ai tributi delle imprese agricole La compravendita di immobili, modalità e trattamento fiscale. Contabilità agraria: le rilevazioni e le scritture contabili, le scritture contabili elementari; il patrimonio e il reddito (principi generali) Documenti contabili; tipologie di documenti di accompagnamento della merce La struttura del bilancio economico; le persone economiche e i loro compensi; determinazione della parte attiva e della parte passiva del bilancio. Il bilancio del tornaconto, del reddito netto, del prodotto netto, del reddito da lavoro, del reddito da capitale. Il bilancio redatto per fini estimativi secondo il principio dell'ordinarietà. L'affitto dei fondi rustici.

== Abilità (saper fare) ==

Eseguire il calcolo dell'interesse semplice e composto, determinare il montante, la sommatoria di rate costanti all'interno dell'anno, l' accumulazione iniziale e finale di annualità limitate posticipate, calcolare l'annualità noto il valore dell'accumulazione iniziale o finale, la rata di ammortamento di un mutuo e la quota di reintegra di un capitale fisso o mobile, il valore di capitalizzazione di un fondo agricolo. Impostare il calcolo dei principali tributi gravanti sulle imprese agricole. Eseguire semplici scritture contabili. Impostare il bilancio economico dell'impresa agricola. Calcolare le voci attive e passive del bilancio economico. Individuare modalità e tassazione per l'acquisto di un immobile, in particolare di un terreno agricolo. Esaminare un contratto di affitto alla luce della normativa vigente.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Rilevare i dati e individuare le formule da utilizzare nei calcoli. Individuare i principali tributi da applicare. Completare un bilancio economico per una azienda di media complessità. Interpretare i dati di bilancio e ricavarne utili indicazioni per migliorare l'azienda. Individuare i documenti contabili necessari in una azienda agricola. Individuare i punti critici di un contratto di acquisto o di affitto di un immobile agricolo.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

Saper calcolare l'interesse semplice, l'interesse composto e il montante semplice e composto, saper calcolare la quota di reintegra e ammortamento di un capitale. Saper calcolare l'Irpef e l'Iva di una azienda agricola. Conoscere l'equazione del bilancio economico, le persone economiche e i loro compensi in una semplice impresa agricola. Saper rilevare i dati più significativi di un contratto di compravendita di immobile agricolo e di un contratto di affitto agrario.

= Contenuti =

Matematica finanziaria: calcolo dell'interesse semplice, dell'interesse composto, del montante semplice e composto, calcolo della sommatoria di rate costanti, della rata di ammortamento di un mutuo, della quota di reintegra di un capitale agrario e fondiario, calcolo del valore di capitalizzazione di un fondo. Il sistema fiscale e previdenziale. I principali tributi delle imprese agricole. La compravendita di immobili agricoli e relativo trattamento fiscale. Contabilità: le rilevazioni e le scritture contabili per le aziende agricole; scritture contabili elementari; il patrimonio e il reddito (principi generali). Documenti contabili dell'azienda agricola. Il bilancio economico della azienda agraria, parte attiva, parte passiva, persone economiche e relativi compensi. Schema del bilancio del Tornaconto, del Prodotto Netto, del Reddito Netto, del Reddito da Lavoro, del Reddito da Capitale. Il Bilancio secondo il Principio dell'Ordinarietà a fini estimativi. Le regole dell'affitto dei fondi rustici.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

Matematica finanziaria: calcolo dell'interesse semplice, dell'interesse composto, del montante semplice e composto, della rata di ammortamento di un mutuo, della quota di reintegra di un capitale agrario e fondiario. Il sistema fiscale e previdenziale. I principali tributi delle imprese agricole. La compravendita di immobili agricoli e relativo trattamento fiscale. Contabilità: le rilevazioni e le scritture contabili per le aziende agricole; scritture contabili elementari; il patrimonio e il reddito (principi generali). Documenti contabili dell'azienda agricola. Il bilancio economico della azienda agraria, parte attiva, parte passiva, persone economiche e relativi compensi. Schema del bilancio del Tornaconto, del Prodotto Netto, del Reddito Netto, del Reddito da Lavoro, del Reddito da Capitale. Le regole dell'affitto dei fondi rustici.

= Metodi =

Le lezioni sono svolte in prevalenza frontalmente utilizzando schemi e mappe concettuali alla lavagna ed in parte, con l'ausilio della LIM, attraverso PPT. Nel corso della lezione si favorisce il dialogo e si coinvolgono gli studenti stimolando la conversazione basata sugli argomenti trattati. Oltre alle lezioni, si cerca di favorire sia il lavoro di gruppo e sia il lavoro autonomo.

= Verifiche =

La valutazione sarà conforme alla griglia e scala elaborata in sede di Dipartimento e indicata nel POF. Verranno effettuate verifiche periodiche scritte e/o orali, al termine di ogni modulo o argomento svolto. Nel corso del trimestre si eseguiranno due verifiche scritte e un’interrogazione per ciascun studente; nel pentamestre le verifiche scritte saranno tre completate da un’interrogazione.

= Libri di testo =

Economia e Contabilità Agraria; autore: Ferdinando Battini ; Casa Editrice : Edagricole.

Classe IIIA - A.S. 2018-2019: Economia agraria e dello sviluppo territoriale

2018-10-17T17:03:05Z

Schittone.calogero: /* Libri di testo */

= Docente

SCHITTONE CALOGERO

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

I bisogni, i beni e l'utilità, il comportamento del consumatore in relazione alla utilità marginale ponderata, il consumo e il risparmio. La produzione dei beni, i fattori produttivi, il compenso dei fattori produttivi, la produttività, i costi di produzione, le scelte dell'imprenditore, scelta della quantità ottimale di produzione. Il mercato, la domanda, l'offerta, il prezzo di equilibrio, le diverse forme di mercato. Introduzione all'economia agraria, le caratteristiche del settore agricolo, l'azienda agricola, il capitale fondiario, il capitale di esercizio o agrario, il lavoro. L'impresa e le forme di conduzione, il coltivatore diretto, l'imprenditore agricolo professionale, l'imprenditore agricolo ai sensi del codice civile, contratti agrari, attività connesse all'agricoltura. Le funzioni delle banche. Il bilancio economico dell'azienda agraria, descrizione dell'azienda, l'attivo e il passivo, i redditi aziendali. Prime nozioni di matematica finanziaria: significato e calcolo dell'interesse semplice e composto, calcolo del montante, calcolo della rata di ammortamento di un mutuo e della quota di reintegrazione di un capitale. Conoscere i contenuti del progetto "Formazione sulla salute e sicurezza sul lavoro e sui prodotti fitosanitari" proposto dalla Rete delle Scuole Agrarie del Veneto.

== Abilità (saper fare) ==

• Saper interpretare il significato dei fattori della produzione e le caratteristiche della loro dinamica nei processi produttivi. • Differenziare i diversi aspetti della produttività. • Derivare il risultato economico delle attività produttive in considerazione delle variazione dei fattori produttivi utilizzati • Risolvere semplici calcoli di matematica finanziaria (interesse semplice, composto, rata di ammortamento, quota di reintegra) • Saper descrivere e analizzare una azienda agricola nei suoi aspetti tecnici, economici e della sicurezza. • Saper applicare in una semplice azienda agricola i contenuti del progetto "Formazione sulla salute e sicurezza sul lavoro e sui prodotti fitosanitari" proposto dalla Rete delle Scuole Agrarie del Veneto.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

• Individuare le caratteristiche più significative dei fattori produttivi sia dal punto di vista tecnico che economico. • Individuare criteri razionali di gestione dei fattori produttivi di una impresa agricola. • Risolvere alcuni semplici problemi di ordine finanziario legati alla gestione di una azienda agricola • Interpretare gli andamenti di mercato dei prodotti agricoli. • Interpretare la normativa vigente sulla definizione di imprenditore agricolo e attività connesse all'agricoltura • Essere in grado di analizzare e risolvere le problematiche relative alla sicurezza in una semplice azienda agricola.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

• Conoscere il concetto di bene economico e sapere individuare il concetto di utilità marginale di un bene • Conoscere e saper individuare i fattori produttivi più importanti di una azienda agricola. • Saper individuare i compensi dei fattori produttivi più significativi e utili. • Saper impostare l'equazione del bilancio per una semplice azienda agricola • Conoscere la definizione di imprenditore agricolo, di imprenditore agricolo professionale e di coltivatore diretto. • Individuare le attività agricole per connessione • Conoscere l'attività delle banche • Conoscere i requisiti minimi di legge per il rispetto della normativa sulla sicurezza negli ambienti di lavoro.

= Contenuti =

• I bisogni, i beni e l'utilità, il comportamento del consumatore, il consumo e il risparmio. • La produzione dei beni, i fattori produttivi, il compenso dei fattori produttivi, la produttività, i costi di produzione, le scelte dell'imprenditore, scelta della quantità ottimale di produzione. • Il mercato, la domanda, l'offerta, il prezzo di equilibrio, le diverse forme di mercato. • Le caratteristiche del settore agricolo, l'azienda agricola, il capitale fondiario, il capitale di esercizio o agrario, il lavoro. • Le forme di conduzione in agricoltura, il coltivatore diretto, l'imprenditore agricolo professionale, l'imprenditore agricolo ai sensi del codice civile, contratti agrari, attività connesse all'agricoltura. • Le funzioni delle banche. • Il bilancio economico dell'azienda agraria, descrizione dell'azienda, l'attivo e il passivo, i redditi aziendali. • Significato e calcolo dell'interesse semplice e composto, calcolo del montante, calcolo della rata di ammortamento di un mutuo e della quota di reintegrazione di un capitale. • La sicurezza negli ambienti di lavoro e nell'uso dei prodotti fitosanitari (progetto della Rete delle Scuole Agrarie del Veneto).

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) • I bisogni, i beni e l'utilità, il comportamento del consumatore, il consumo e il risparmio. • La produzione dei beni, i fattori produttivi, il compenso dei fattori produttivi, i costi di produzione. • Il mercato, la domanda, l'offerta, il prezzo di equilibrio, le diverse forme di mercato (la libera concorrenza). • Le caratteristiche del settore agricolo, l'azienda agricola, il capitale fondiario, il capitale di esercizio o agrario, il lavoro. • Forme di conduzione in agricoltura: il coltivatore diretto, l'imprenditore agricolo professionale, l'imprenditore agricolo ai sensi del codice civile, attività connesse all'agricoltura. • Le funzioni delle banche (aspetti generali). • La struttura del bilancio economico dell'azienda agraria, descrizione dell'azienda, l'attivo e il passivo, il concetto di reddito aziendale. • La sicurezza negli ambienti di lavoro e nell'uso dei prodotti fitosanitari (progetto della Rete delle Scuole Agrarie del Veneto)

= Metodi =

• Lezione frontale, con l'ausilio del libro di testo, presentazione in ppt e appunti. La lezione sarà il più interattiva possibile con il continuo coinvolgimento verbale degli allievi; Si lavorerà anche per gruppi, soprattutto nelle esercitazioni di applicazione pratica delle teorie spiegate; si farà uso della metodologia della proposizione di problemi agli allievi a cui gli stessi, individualmente o per gruppi, dovranno lavorare. Le lezioni frontali saranno erogate utilizzando un linguaggio tecnico adeguato al livello degli allievi, supportato da adeguati strumenti di comprensione grafica e visiva come le schematizzazioni alla lavagna. Saranno svolte esercitazioni su argomenti specifici e ricerche ed approfondimenti concreti su realtà economico-aziendali della zona che operano direttamente nel settore primario. In base agli argomenti trattati verranno proposti esercizi da svolgere al fine di sollecitare gli allievi al ragionamento e all'applicazione pratica delle conoscenze acquisite.

= Verifiche =

Verifiche scritte a domande aperte e prove semi-strutturate (parte con domande aperte e parte con domande chiuse) esercizi di calcolo di matematica finanziaria e soluzione di problemi, colloqui orali. La valutazione terrà conto delle: conoscenze acquisite; della competenza espositiva e d'uso dei termini tecnici; della coerenza della risposta al quesito posto, della sua articolazione e completezza; della capacità di effettuare collegamenti all'interno della disciplina e in ambito interdisciplinare; della capacità di effettuare analisi e sintesi di problemi per pervenire a soluzioni adeguate. La sicurezza nei vari ambienti di lavoro secondo il Progetto della Rete delle Scuole Agrarie del Veneto

= Libri di testo =

• Titolo: "Economia e contabilità agraria". Autore: Ferdinando Battini. Casa Editrice: Edagricole Scolastico.