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Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IBA - A.S. 2025-2026

2025-11-06T06:58:43Z

Silvia.nicolini: /* Attività di codocenza */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 1BA'''
*'''Indirizzo: Enogastronomia e ospitalità alberghiera'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|Marchetto Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Bonagemma Daniela
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Geografia
|Massari Maurizio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto ed economia
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Casalini Sabina
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Dusi Alberto
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Nicolini Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|Iannì Carmela
Malevolti Raffaella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza degli alimenti
|Bertoldi Anna, Milo Pierpaolo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina
|Boninsegna Aurora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita
|Alfano Antonino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica
|Merico Antonio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Zago Tatiana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Castrogiovanni Andrea
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Bolognini Maria Agnese
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*sig.ra Tatiana Carazzato 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Jacopo Riedo 
*Ginevra Dall'Aglio 

==Coordinatore di Classe==

*prof.ssa Silvia Nicolini

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO:''' gli studenti sono progressivamente guidati a prendere dimestichezza con i laboratori, veri e propri contesti di apprendimento, attraverso la formazione all’uso dei loro strumenti e materiali e mediante il loro impegno in situazioni formative operative, in cui la competenza da acquisire è il risultato di una pratica e di una riflessione del processo di apprendimento laboratoriale. Attraverso la progettazione di attività laboratoriali orientate ai risultati, gli studenti sperimentano come i laboratori non siano solo luoghi in cui si insegna e si apprende, ma soprattutto si definiscono come luoghi in cui si sperimenta operativamente, ci si confronta sulle problematiche dei processi e sulla complessità dei saperi. In quest’ottica il laboratorio diventa “un’officina di metodo”, in grado di espandere il proprio modus operandi anche alle attività in aula in cui, previlegiando l’aspetto euristico, insegnanti e studenti progettano e sperimentano i propri progetti didattici a base interdisciplinare.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Geografia|Geografia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze integrate|Scienze integrate]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienza degli alimenti|Scienza degli alimenti]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||10
|-
!Femmine||15
|-
!Totale||25
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto 
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze degli alimenti
|Anna Bertoldi, Pierpaolo Milo

|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|
Raffaella Malevolti, Carmela Iannì 

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IBA - A.S. 2025-2026

2025-11-06T06:56:35Z

Silvia.nicolini: /* Quadro della classe */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 1BA'''
*'''Indirizzo: Enogastronomia e ospitalità alberghiera'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|Marchetto Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Bonagemma Daniela
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Geografia
|Massari Maurizio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto ed economia
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Casalini Sabina
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Dusi Alberto
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Nicolini Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|Iannì Carmela
Malevolti Raffaella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza degli alimenti
|Bertoldi Anna, Milo Pierpaolo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina
|Boninsegna Aurora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita
|Alfano Antonino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica
|Merico Antonio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Zago Tatiana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Castrogiovanni Andrea
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Bolognini Maria Agnese
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*sig.ra Tatiana Carazzato 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Jacopo Riedo 
*Ginevra Dall'Aglio 

==Coordinatore di Classe==

*prof.ssa Silvia Nicolini

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO:''' gli studenti sono progressivamente guidati a prendere dimestichezza con i laboratori, veri e propri contesti di apprendimento, attraverso la formazione all’uso dei loro strumenti e materiali e mediante il loro impegno in situazioni formative operative, in cui la competenza da acquisire è il risultato di una pratica e di una riflessione del processo di apprendimento laboratoriale. Attraverso la progettazione di attività laboratoriali orientate ai risultati, gli studenti sperimentano come i laboratori non siano solo luoghi in cui si insegna e si apprende, ma soprattutto si definiscono come luoghi in cui si sperimenta operativamente, ci si confronta sulle problematiche dei processi e sulla complessità dei saperi. In quest’ottica il laboratorio diventa “un’officina di metodo”, in grado di espandere il proprio modus operandi anche alle attività in aula in cui, previlegiando l’aspetto euristico, insegnanti e studenti progettano e sperimentano i propri progetti didattici a base interdisciplinare.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
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|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
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|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
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|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Religione|Religione]]
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|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze integrate|Scienze integrate]]
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|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||10
|-
!Femmine||15
|-
!Totale||25
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto 
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IBA - A.S. 2025-2026

2025-11-06T06:56:26Z

Silvia.nicolini: /* Quadro della classe */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 1BA'''
*'''Indirizzo: Enogastronomia e ospitalità alberghiera'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|Marchetto Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Bonagemma Daniela
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Geografia
|Massari Maurizio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto ed economia
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Casalini Sabina
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Dusi Alberto
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Nicolini Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|Iannì Carmela
Malevolti Raffaella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza degli alimenti
|Bertoldi Anna, Milo Pierpaolo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina
|Boninsegna Aurora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita
|Alfano Antonino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica
|Merico Antonio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Zago Tatiana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Castrogiovanni Andrea
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Bolognini Maria Agnese
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*sig.ra Tatiana Carazzato 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Jacopo Riedo 
*Ginevra Dall'Aglio 

==Coordinatore di Classe==

*prof.ssa Silvia Nicolini

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO:''' gli studenti sono progressivamente guidati a prendere dimestichezza con i laboratori, veri e propri contesti di apprendimento, attraverso la formazione all’uso dei loro strumenti e materiali e mediante il loro impegno in situazioni formative operative, in cui la competenza da acquisire è il risultato di una pratica e di una riflessione del processo di apprendimento laboratoriale. Attraverso la progettazione di attività laboratoriali orientate ai risultati, gli studenti sperimentano come i laboratori non siano solo luoghi in cui si insegna e si apprende, ma soprattutto si definiscono come luoghi in cui si sperimenta operativamente, ci si confronta sulle problematiche dei processi e sulla complessità dei saperi. In quest’ottica il laboratorio diventa “un’officina di metodo”, in grado di espandere il proprio modus operandi anche alle attività in aula in cui, previlegiando l’aspetto euristico, insegnanti e studenti progettano e sperimentano i propri progetti didattici a base interdisciplinare.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Inglese|Inglese]]
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|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Geografia|Geografia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
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|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze integrate|Scienze integrate]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienza degli alimenti|Scienza degli alimenti]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||10
|-
!Femmine||15
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto 
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IBA - A.S. 2025-2026

2025-11-06T06:54:59Z

Silvia.nicolini: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 1BA'''
*'''Indirizzo: Enogastronomia e ospitalità alberghiera'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|Marchetto Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Bonagemma Daniela
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Geografia
|Massari Maurizio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto ed economia
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Casalini Sabina
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Dusi Alberto
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Nicolini Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|Iannì Carmela
Malevolti Raffaella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza degli alimenti
|Bertoldi Anna, Milo Pierpaolo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina
|Boninsegna Aurora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita
|Alfano Antonino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica
|Merico Antonio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Zago Tatiana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Castrogiovanni Andrea
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Bolognini Maria Agnese
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*sig.ra Tatiana Carazzato 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Jacopo Riedo 
*Ginevra Dall'Aglio 

==Coordinatore di Classe==

*prof.ssa Silvia Nicolini

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO:''' gli studenti sono progressivamente guidati a prendere dimestichezza con i laboratori, veri e propri contesti di apprendimento, attraverso la formazione all’uso dei loro strumenti e materiali e mediante il loro impegno in situazioni formative operative, in cui la competenza da acquisire è il risultato di una pratica e di una riflessione del processo di apprendimento laboratoriale. Attraverso la progettazione di attività laboratoriali orientate ai risultati, gli studenti sperimentano come i laboratori non siano solo luoghi in cui si insegna e si apprende, ma soprattutto si definiscono come luoghi in cui si sperimenta operativamente, ci si confronta sulle problematiche dei processi e sulla complessità dei saperi. In quest’ottica il laboratorio diventa “un’officina di metodo”, in grado di espandere il proprio modus operandi anche alle attività in aula in cui, previlegiando l’aspetto euristico, insegnanti e studenti progettano e sperimentano i propri progetti didattici a base interdisciplinare.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Geografia|Geografia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze integrate|Scienze integrate]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienza degli alimenti|Scienza degli alimenti]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto 
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe VAA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-04T12:03:56Z

Silvia.nicolini: /* Docente */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''RISTORAZIONE 4.0: IN TAVOLA INNOVAZIONE, SOSTENIBILITÀ E DIGITALIZZAZIONE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Die Fusionsküche in Deutschland: die multikulti Küche
* die Social-Restaurants und die Home-Restaurants
* der Lieferservice in Deutschland
* Wird Deutschland zu einer Snack-Nation? die neuen Essgewohnheiten der Deutschen
* die deutsche Küche von heute und früher
* Fast-Food und Street-Food

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* conoscere, a livello generale, compiti e scopi della FAO in relazione all'Obiettivo 2 dell'Agenda 2030 (Porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e promuovere un’agricoltura sostenibile)

Di Cittadinanza digitale saranno invece trattati i seguenti argomenti:

* PCTO in lingua, perfezionamento del Curriculum Vitae in lingua

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO'''

'''LINGUA''': le professioni e le esperienze lavorative, personaggi famosi nel passato, le proprie esperienze di PCTO

'''MICROLINGUA''': vari tipi di menu, i principali piatti della cucina tedesca, italiana ed internazionale, i locali tipici italiani e tedeschi, allergie ed intolleranze, la dieta mediterrane, i marchi di qualità, HACCP, tipicità italiane: il pane, il vino e l'olio.

'''GRAMMATICA'''

consolidamento delle frasi con ''dass,'' dei comparativi e superlativi, il ''Perfekt'', il ''Präteritum'', il futuro con ''werden'', la frase secondaria relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Abilità (saper fare) ==

* '''LESSICO'''
* '''LINGUA:''' Saper descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei.
* '''MICROLINGUA (enogastronomia):''' comprendere ed elaborare menu particolari: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu vegetariano, menu per bambini, menu degustazione, conoscere le principali caratteristiche della cucina tedesca; conoscere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania e le nuove frontiere della ristorazione.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi in contesto professionale ristorativo.

Saper utilizzare il linguaggio specifico della micro lingua.

Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi in contesto professionale ristorativo.

Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

'''SCRITTURA''': essere in grado di scrivere testi su diversi argomenti che si riferiscano al proprio campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni.

'''ASCOLTO''': essere in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.

'''PARLATO''': essere in grado di descrivere ed esporre argomenti che rientrano nel proprio campo d’interesse personale e professionale.

'''LETTURA''': essere in grado di comprendere testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.

= Contenuti =
'''LESSICO'''

professioni e la propria esperienza di PCTO, esperienze di avvenimenti trascorsi

'''MICROLINGUA DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO'''

le tipologie di menù, l'HACCP, la dieta mediterranea, le nuove tendenze nell'enogastronomia e nella ristorazione, locali tipici tedeschi e italiani.

'''GRAMMATICA'''

Consolidamento delle frasi secondarie, il futuro con ''werden'', la frase relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

'''LESSICO'''

professioni e la propria esperienza di PCTO, la struttura e i servizi di un hotel, esperienze di avvenimenti trascorsi.

'''MICROLINGUA DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO'''

alcuni piatti della cucina tedesca, alcuni locali tipici della cultura italiana e tedesca, le nuove tendenze della gastronomia.

'''GRAMMATICA'''

frasi secondarie con ''weil'', ''da'' e wenn, ''infinito + zu'', alcuni verbi di uso frequente al preterito, alcune frasi temporali, il comparativo.

Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* G. Motta, “'''Linear vol. 2'''”, Loescher Editore;
* T. Pierucci, A. Fazzi, G. '''“Kochkunst neu'''", Loescher Editore.
* Per lo sfondo unificatore e gli argomenti di cittadinanza sarà condiviso materiale dalla docente su Classroom.

Classe IVAA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-04T11:50:37Z

Silvia.nicolini: /* Libri di testo */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "L'''A CUCINA ATTENTA ALLE DIVERSITÀ: IN TAVOLA REGIONALISMO, MULTICULTURALISMO E CUCINE SPECIAL'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

- die vegetarische und vegane Küche

- das Street-Food

- die Laktose- und Glutenintoleranz

Una ricetta per tipo di cucina. Attenzione particolare sarà dedicata alle intolleranze, alle cucine salutistiche ed ecologiche con approccio alla sostenibilità.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* ''die Erinnerung an die italienischen Migranten in den 50er/60er Jahren'': analisi delle esperienze dei Gastarbeiter italiani in Germania, con attenzione alle condizioni di vita e di lavoro, ai processi di integrazione e alle difficoltà incontrate.
* Riflessione sul valore della memoria come strumento di cittadinanza attiva e consapevole.

* Confronto interculturale con le migrazioni più recenti, per comprendere continuità e differenze.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Lessico: inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
* Enogastronomia: lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana, la taylor cuisine
* GRAMMATICA I verbi liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzenhängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i casi accusativo e dativo, i pronomi personali in caso accusativo e dativo.

== Abilità (saper fare) ==
'''Enogastronomia'''
* conoscere e descrivere in lingua tedesca il personale di cucina e le relative mansioni
* conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in cucina
* acquisire la terminologia dei metodi di cottura, elaborare e tradurre ricette della cucina italiana e tedesca,
* conoscere dessert regionali della cucina italiana e tedesca
* la cucina attenta alle diversità: cucina vegetariana, vegana, fusion, gourmet, cucina per bambini, cucina dietetica-salutistica.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''
* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
* '''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
* '''LETTURA''': In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

* '''Lessico''': inconvenientiche si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
* '''Enogastronomia:''' lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana, la cucina della diversità
* '''GRAMMATICA''' I verbi liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzenhängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i casi accusativo e dativo, i pronomi personali in caso accusativo e dativo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli pari al 60% del programma di base.

'''Enogastronomia:''' Alcuni* termini relativi al personale e alle relative mansioni in cucina, alle attrezzature di cucina, alcuni metodi di cottura e alcune ricette, qualche dessert della cucina italiana e tedesca, esempi di cucina attenta alla diversità.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* “'''Kochkunst neu - Deutsch für Gastronomie'''” di Pierucci, Fazzi, Moscatiello, Ed. Loescher
* "'''Linear vol. 2'''" di Giorgio Motta, Ed. Loescher, 2020.

Classe IVAA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-04T11:46:14Z

Silvia.nicolini: /* Docente */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "L'''A CUCINA ATTENTA ALLE DIVERSITÀ: IN TAVOLA REGIONALISMO, MULTICULTURALISMO E CUCINE SPECIAL'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

- die vegetarische und vegane Küche

- das Street-Food

- die Laktose- und Glutenintoleranz

Una ricetta per tipo di cucina. Attenzione particolare sarà dedicata alle intolleranze, alle cucine salutistiche ed ecologiche con approccio alla sostenibilità.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* ''die Erinnerung an die italienischen Migranten in den 50er/60er Jahren'': analisi delle esperienze dei Gastarbeiter italiani in Germania, con attenzione alle condizioni di vita e di lavoro, ai processi di integrazione e alle difficoltà incontrate.
* Riflessione sul valore della memoria come strumento di cittadinanza attiva e consapevole.

* Confronto interculturale con le migrazioni più recenti, per comprendere continuità e differenze.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Lessico: inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
* Enogastronomia: lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana, la taylor cuisine
* GRAMMATICA I verbi liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzenhängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i casi accusativo e dativo, i pronomi personali in caso accusativo e dativo.

== Abilità (saper fare) ==
'''Enogastronomia'''
* conoscere e descrivere in lingua tedesca il personale di cucina e le relative mansioni
* conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in cucina
* acquisire la terminologia dei metodi di cottura, elaborare e tradurre ricette della cucina italiana e tedesca,
* conoscere dessert regionali della cucina italiana e tedesca
* la cucina attenta alle diversità: cucina vegetariana, vegana, fusion, gourmet, cucina per bambini, cucina dietetica-salutistica.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''
* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
* '''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
* '''LETTURA''': In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

* '''Lessico''': inconvenientiche si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
* '''Enogastronomia:''' lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana, la cucina della diversità
* '''GRAMMATICA''' I verbi liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzenhängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i casi accusativo e dativo, i pronomi personali in caso accusativo e dativo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli pari al 60% del programma di base.

'''Enogastronomia:''' Alcuni* termini relativi al personale e alle relative mansioni in cucina, alle attrezzature di cucina, alcuni metodi di cottura e alcune ricette, qualche dessert della cucina italiana e tedesca, esempi di cucina attenta alla diversità.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* “'''Kochkunst neu - Deutsch für Gastronomie'''” di Pierucci, Fazzi, Moscatiello, Ed. Loescher
* "Linear vol. 2" di Giorgio Motta, Ed. Loescher, 2020.

Classe IIBSOC - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-04T11:28:32Z

Silvia.nicolini: /* Docente */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''Giocare è una cosa seria'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

** Giochi di parole: scioglilingua, filastrocche, proverbi, canzoni
** Confronti di giochi in culture diverse

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''Io ho cura delle città e delle periferie'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti

* ''Meine Stadt, mein Dorf. Das Leben auf dem Land, das Leben in der Stadt'': ''pro e contra'' della periferia e della città

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' materiale scolastico, e materie di studio, cibi, oggetti di uso quotidiano personale, edifici, azioni quotidiane, verbi modali ''können, wollen, dürfen''
* '''GRAMMATICA:''' i verbi ''brauchen, unterrichten, fahren, geben, mögen, essen, stehen, liegen, wissen, treffen, schlafen, waschen'', ''es gibt'', i pronomi personali in accusativo, n''icht, kein, nichts,'' le preposizioni con il dativo e l’accusativo (moto e stato in luogo), il ''Präteritum'' di ''sein,'' frase secondaria infinitiva e frase secondaria con ''wenn'' e ''weil'', i verbi separabili, ''können, wollen, dürfen'', i verbi che reggono il dativo, la forma idiomatica ''a casa.''

== Abilità (saper fare) ==

* chiedere e dare informazioni sulla propria scuola e sul proprio materiale scolastico,
* esprimere preferenze e abitudini alimentari
* collocare utensili di cucina nel posto adeguato
* collocale oggetti personali nella propria abitazione
* descrivere l’ubicazione di edifici
* chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
* esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
* motivare un’azione,
* esprimere un’ipotesi

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto
* interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale
* riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi legate da semplici connettivi quali ''und, aber, denn''
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere quanto basta per soddisfare alcuni bisogni di tipo concreto, purché si parli lentamente e chiaramente
* '''PARLATO:''' è in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco
* '''LETTURA:''' è in grado di trovare informazioni specifiche in semplice materiale scritto di uso quotidiano

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' ripasso acquisto di abbigliamento e cibo - descrizione dell'abitazione, descrizione dell'arredamento interno: ambienti e mobili, la scuola: materie e materiale scolastico, menu di una mensa scolastica, preparare la tavola, orientarsi in città, edifici, azioni quotidiane, verbi modali ''können, wollen, dürfen''

* '''GRAMMATICA:''' i verbi ''brauchen, gefallen, finden, unterrichten, fahren, geben, mögen, essen, stehen, liegen, wissen, treffen, schlafen, waschen'', ''es gibt'', i pronomi personali in accusativo, nicht, kein, nichts, le preposizioni con il dativo e l’accusativo (moto e stato in luogo), um, il ''Präteritum'' di ''sein,'' frase secondaria infinitiva e frase secondaria con ''wenn'' e ''weil'', i verbi separabili, i modali ''können, wollen, dürfen'', i verbi che reggono il dativo, la forma idiomatica ''a casa''

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''LESSICO:''' alcuni oggetti del corredo scolastico, le materie di studio, alcuni edifici pubblici, il cibo (la colazione), l’orario nelle forme più semplici, alcune attività quotidiane

* '''GRAMMATICA: p'''reposizioni con dativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali i verbi separabili, la congiunzione ''weil'' e ''wenn''

= Metodi =
Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e l'utilizzo attivo della lingua straniera viva. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua è rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e viene esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. A seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire si sceglieranno: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali, che mirano il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''lesen, hören, schreiben, sprechen''). I compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 1 verifica orale, mentre per il pentamestre 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear''''', Torino, Loescher Editore, 2020 del quale verranno affrontate le ''Lektionen 4 - 10''.

* Materiale fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore.

Classe IASOC - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-04T11:05:46Z

Silvia.nicolini: /* Docente */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Il mondo incantato della fiaba: ................", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Struttura della fiaba
* Caratterizzazione dei personaggi principali

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" - "Cura della Casa Comune", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Bin ich umweltfreundlich?
* Jeder ist für die Umwelt verantwortlich
* Und ich? Was mache ich konkret?

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' Forme di saluto, l’alfabeto, numeri, nomi di strutture sportive e ricreative, nazioni, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abitazione e relativi oggetti di arredo, abbigliamento, nomi di alcuni cibi, lessico essenziale della fiaba “La bella e la bestia”.
* '''GRAMMATICA''': Pronomi personali soggetto, wer, wo, woher, wohin, wann, was, la forma wie geht’s, presente indicativo di sein, haben, wohnen, kommen, fahren, heiβen, mögen, machen, spielen, gehen, lesen, sprechen, arbeiten, unterrichten, nehmen, finden, la forma möchte, gefallen, finden. Articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, la forma man, aggettivi possessivi, (solo singolare), negazione nicht/kein, i casi: nominativo e accusativo, formazione del plurale.

== Abilità (saper fare) ==
'''SAPER:''' salutare, presentarsi e presentare qualcuno, contare fino alle migliaia, chiedere e dare il numero di telefono, chiedere e dare informazioni personali, dire che cosa piace, parlare dei propri hobby, chiedere e dire quali sono le attività della giornata, chiedere e dire l’orario,saper parlare della propria famiglia, chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona, saper parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania, descrivere la propria casa o il proprio appartamento, indicando il tipo di stanze e di mobili.

Saper leggere individuare e caratterizzare i personaggi principali della fiaba "........" e la struttura generale della stessa.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Salutare e presentarsi, chiedere ad altri lo stato di salute e riferire sul proprio, chiedere la provenienza e il numero di cellulare, descrivere profili di persone coetanee

* Descrivere attività pomeridiane e hobby, esprimere l'orario e la data di nascita, esprimere l'entrata in alcuni locali, l'orario
* Descrivere la propria famiglia, la data e la nazionalità
* Descrivere capi di abbigliamento, chiedere il prezzo
* Descrivere la propria abitazione e quella di altre persone, esprimere apprezzamento per un'abitazione, conoscere termini dell'arredamento e collocarlo nei relativi spazi abitativi

* Partecipare alla progettazione e realizzazione di micro-attività educative, ludiche e ricreative in L2 sulla tematica della fiaba.
* Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alla letteratura in L2 per l'infanzia.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate.
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso.
* '''PARLATO:''' è in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi.
* '''LETTURA:''' è in grado di farsi un'idea del contenuto del materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini.

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' Alfabeto, forme di saluto, provenienza, i numeri fino a mille, paesi, alcuni hobby e attività pomeridiane, alcune professioni, l'orario formale e informale, alcuni luoghi della città, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento; lessico e funzioni linguistiche relative allo sfondo unificatore sulla favola.
* '''GRAMMATICA:''' Pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wo, woher'', ''wohin, wann e'' ''was'', la forma ''wie geht’s'', presente indicativo di ''sein'' e ''haben'' e dei verbi regolari, i verbi in sibilante e in dentale, la forma di cortesia, articoli determinativi e indeterminativi, il genere dei sostantivi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, aggettivi possessivi, (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', i casi: nominativo e accusativo, il presente indicativo dei verbi irregolari ''sprechen, essen, nehmen, fahren, schalfen''; i verbi ''brauchen, gefallen, finden''. La forma ''möchte''. La costruzione della frase: l’inversione, il pronome impersonale ''man''. Accenno alla formazione del plurale, il complemento di specificazione, la congiunzione avversativa ''sondern''.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''LESSICO''': Presentazione e provenienza, i numeri fino al 100, l’alfabeto, paesi, alcuni hobby e attività pomeridiane, l'orario solo formale, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento.
* '''GRAMMATICA''': Il verbo essere, alcuni verbi regolari, pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, i verbi irregolari: ''sprechen, nehmen, finden'' la forma ''man,'' aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein (''solo frasi date, non distinguere l'utilizzo di nicht e kein) , presente indicativo dei verbi ''nehmen, finden,'' l'inversione.
* ''Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma.''

= Metodi =
In classe prima si utilizza un metodo di l’apprendimento per scoperta, grazie all'aulio di immagini, video, testi audio, giochi di parole, oggetti autentici. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali. I compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento. L'apprendimento a spirale Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

= Verifiche =
Le verifiche scritte saranno minimo due nel trimestre e minimo tre nel pentamestre. Le prove saranno strutturate o semi-strutturate e comprenderanno esercizi di domande chiuse, test a completamento, produzione di brevi testi su traccia e brevi produzioni autonome. E' prevista una verifica orale nel primo trimestre e due nel pentamestre, comprenderanno la lettura di brevi testi, dialoghi con compagni e insegnante, esposizione di brevi argomenti trattati in classe, reazioni a parole, frasi enunciative o domande su ''Karten.'' Verrà valutato l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =
"Linear" Giorgio Motta - Loescher Editore Torino 2020

(Saranno trattate le prime 5 Lektionen)

Classe IBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-04T10:43:59Z

Silvia.nicolini: /* Docente */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* importanza della chiarezza di comunicazione in ogni ambito professionale, sociale o pratico
* imparare dall'attività pratica di laboratorio l'importanza di lavorare per fasi in progressione sequenziale anche nell'apprendimento di una lingua straniera
* apprendimento di vocaboli, suddivisi in gruppi tematici inerenti i laboratori di cucina, sala ed accoglienza, mettendo in luce come una sicura memorizzazione dei vocaboli richieda un metodo di studio strutturato nelle sue varie fasi, esattamente come avviene per le procedure operative delle metodiche di laboratorio

''Gli argomenti saranno trattati in tedesco.''

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''CURA DELLA CASA COMUNE''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici: '''''Bist du umbweltbewusst?''''' - '''''Grün für Menschen, Umwelt und Klima''.'''

* cura dell' ambiente

* principali regole relative alla raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione
* principali categorie di rifiuti
* la raccolta differenziata in Germania: analogie e differenze con l'Italia

''Gli argomenti di educazione civica saranno trattati in tedesco.''

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al migliaio, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, nomi di strutture sportive e ricreative, l'orario formale e informale, la famiglia nazioni, lingue e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento, inomi di alcuni cibi tedeschi compresi nella colazione tipica alla tedesca.
* '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale.
* '''GRAMMATICA:''' i pronomi personali soggetto, i verbi regolari ed irregolari: ''sein, haben, wohnen, kommen, fahren, heißen, mögen, machen, spielen, gehen, lesen, sprechen, arbeiten, unterrichten, nehmen, finden, gefallen,'' la forma ''möchte,'' la forma impersonale ''man'', i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' , ''wohin'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, la costruzione della frase enunciativa ed interrogativa, il caso nominativo e accusativo aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', la formazione del plurale, pronomi personali in accusativo, l'inversione. Il modale ''können'' in riferimento allo sfondo unificatore

== Abilità (saper fare) ==

* Salutare e presentarsi, chiedere ad altri lo stato di salute e riferire sul proprio, chiedere la provenienza e il numero di cellulare, descrivere profili di persone coetanee

* Descrivere attività pomeridiane e hobbys, esprimere l'orario e la data di nascita, esprimere l'entrata in alcuni locali, l'orario
* Descrivere la propria famiglia,
* Descrivere capi di abbigliamento, chiedere il prezzo
* Descrivere la propria abitazione e quella di altre persone, esprimere apprezzamento per un'abitazione, conoscere termini dell'arredamento e collocarlo nei relativi spazi abitativi
* Chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona
* Parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania,

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Acquisire tecniche di memorizzazione di vocaboli
* Saper consultare il dizionario cartaceo e online
* Saper riferire in maniera personale testi scritti o ascoltati
* Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale e della prima colazione
* Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici sulle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale
* Interagire in conversazioni professionali brevi e chiare con potenziali clienti su argomenti inerenti la prima colazione sia a livello dietetico, di servizio hotel e interculturale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso
* '''PARLATO:''' è in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi
* '''LETTURA:''' è in grado di farsi un'idea del contenuto del materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al 1000, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, l'orario formale e informale, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale
* '''GRAMMATICA:''' il verbo essere ed avere, alcuni verbi regolari, pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, i verbi irregolari: ''sprechen, nehmen, finden'' la forma impersonale ''man,'' l'inversione, aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', presente indicativo dei verbi ''nehmen, finden, gefallen'', i casi nominativo e accusativo, la formazione del plurale

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abbigliamento e cibo (elementi della colazione alla tedesca), l’abitazione. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania
* '''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, presente indicativo dei ''sein'', ''haben'', ''wohnen, kommen, mögen, machen, spielen, gehen, sprechen, arbeiten, nehmen, finden'', articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa e inversa, i numeri da 1 a 100, il modale ''können''

= Metodi =
Nella classe prima si utilizza un metodo di l’apprendimento per scoperta, grazie all'ausilio di immagini, video, testi audio, giochi di parole, oggetti autentici. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica.

Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali.

I compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento. L'apprendimento a spirale, le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

= Verifiche =
Le verifiche scritte saranno minimo due nel trimestre e minimo tre nel pentamestre.

Le prove saranno strutturate o semi-strutturate e comprenderanno esercizi di domande chiuse, test a completamento, produzione di brevi testi su traccia e brevi produzioni autonome.

È prevista una verifica orale nel primo trimestre e due nel pentamestre e comprenderanno la lettura di brevi testi, dialoghi con compagni e insegnante, esposizione di brevi argomenti trattati in classe, reazioni a parole, frasi enunciative o domande su Karten.

Verrà valutato l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite nell'Agenda del Registro Elettronico per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear''''', Torino, Loescher Editore, 2020 del quale verranno affrontate le prime 4/5 ''Lektionen''
* materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IBA - A.S. 2025-2026

2025-10-04T10:40:14Z

Silvia.nicolini: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 1BA'''
*'''Indirizzo: Enogastronomia e ospitalità alberghiera'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|Marchetto Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Bonagemma Daniela
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Geografia
|Massari Maurizio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto ed economia
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Casalini Sabina
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Dusi Alberto
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Nicolini Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|Iannì Carmela
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza degli alimenti
|Bertoldi Anna
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina
|Boninsegna Aurora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita
|Alfano Antonino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica
|Merico Antonio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Zago Tatiana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Castrogiovanni Andrea
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Bolognini Maria Agnese
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*prof.ssa Silvia Nicolini

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO:''' gli studenti sono progressivamente guidati a prendere dimestichezza con i laboratori, veri e propri contesti di apprendimento, attraverso la formazione all’uso dei loro strumenti e materiali e mediante il loro impegno in situazioni formative operative, in cui la competenza da acquisire è il risultato di una pratica e di una riflessione del processo di apprendimento laboratoriale. Attraverso la progettazione di attività laboratoriali orientate ai risultati, gli studenti sperimentano come i laboratori non siano solo luoghi in cui si insegna e si apprende, ma soprattutto si definiscono come luoghi in cui si sperimenta operativamente, ci si confronta sulle problematiche dei processi e sulla complessità dei saperi. In quest’ottica il laboratorio diventa “un’officina di metodo”, in grado di espandere il proprio modus operandi anche alle attività in aula in cui, previlegiando l’aspetto euristico, insegnanti e studenti progettano e sperimentano i propri progetti didattici a base interdisciplinare.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Geografia|Geografia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze integrate|Scienze integrate]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienza degli alimenti|Scienza degli alimenti]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto 
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IAA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-04T10:30:29Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* importanza della chiarezza di comunicazione in ogni ambito professionale, sociale o pratico
* imparare dall'attività pratica di laboratorio l'importanza di lavorare per fasi in progressione sequenziale anche nell'apprendimento di una lingua straniera
* apprendimento di vocaboli, suddivisi in gruppi tematici inerenti i laboratori di cucina, sala ed accoglienza, mettendo in luce come una sicura memorizzazione dei vocaboli richieda un metodo di studio strutturato nelle sue varie fasi, esattamente come avviene per le procedure operative delle metodiche di laboratorio

''Gli argomenti saranno trattati in tedesco.''

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''CURA DELLA CASA COMUNE''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici: '''''Bist du umbweltbewusst?''''' - '''''Grün für Menschen, Umwelt und Klima''.'''

* cura dell' ambiente

* principali regole relative alla raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione
* principali categorie di rifiuti
* la raccolta differenziata in Germania: analogie e differenze con l'Italia

''Gli argomenti di educazione civica saranno trattati in tedesco.''

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

** '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al migliaio, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, nomi di strutture sportive e ricreative, l'orario formale e informale, la famiglia nazioni, lingue e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento, inomi di alcuni cibi tedeschi compresi nella colazione tipica alla tedesca.
** '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale.
** '''GRAMMATICA:''' i pronomi personali soggetto, i verbi regolari ed irregolari: ''sein, haben, wohnen, kommen, fahren, heißen, mögen, machen, spielen, gehen, lesen, sprechen, arbeiten, unterrichten, nehmen, finden, gefallen,'' la forma ''möchte,'' la forma impersonale ''man'', i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' , ''wohin'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, la costruzione della frase enunciativa ed interrogativa, il caso nominativo e accusativo aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', la formazione del plurale, pronomi personali in accusativo, l'inversione. Il modale ''können'' in riferimento allo sfondo unificatore

== Abilità (saper fare) ==

* Salutare e presentarsi, chiedere ad altri lo stato di salute e riferire sul proprio, chiedere la provenienza e il numero di cellulare, descrivere profili di persone coetanee

* Descrivere attività pomeridiane e hobbys, esprimere l'orario e la data di nascita, esprimere l'entrata in alcuni locali, l'orario
* Descrivere la propria famiglia,
* Descrivere capi di abbigliamento, chiedere il prezzo
* Descrivere la propria abitazione e quella di altre persone, esprimere apprezzamento per un'abitazione, conoscere termini dell'arredamento e collocarlo nei relativi spazi abitativi
* Chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona
* Parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania,

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Acquisire tecniche di memorizzazione di vocaboli
* Saper consultare il dizionario cartaceo e online
* Saper riferire in maniera personale testi scritti o ascoltati
* Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale e della prima colazione
* Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici sulle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale
* Interagire in conversazioni professionali brevi e chiare con potenziali clienti su argomenti inerenti la prima colazione sia a livello dietetico, di servizio hotel e interculturale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso
* '''PARLATO:''' è in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi
* '''LETTURA:''' è in grado di farsi un'idea del contenuto del materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al 1000, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, l'orario formale e informale, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale
* '''GRAMMATICA:''' il verbo essere ed avere, alcuni verbi regolari, pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, i verbi irregolari: ''sprechen, nehmen, finden'' la forma impersonale ''man,'' l'inversione, aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', presente indicativo dei verbi ''nehmen, finden, gefallen'', i casi nominativo e accusativo, la formazione del plurale

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abbigliamento e cibo (elementi della colazione alla tedesca), l’abitazione. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania
* '''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, presente indicativo dei ''sein'', ''haben'', ''wohnen, kommen, mögen, machen, spielen, gehen, sprechen, arbeiten, nehmen, finden'', articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa e inversa, i numeri da 1 a 100, il modale ''können''

= Metodi =
Nella classe prima si utilizza un metodo di l’apprendimento per scoperta, grazie all'ausilio di immagini, video, testi audio, giochi di parole, oggetti autentici. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica.

Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali.

I compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento. L'apprendimento a spirale, le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

= Verifiche =
Le verifiche scritte saranno minimo due nel trimestre e minimo tre nel pentamestre.

Le prove saranno strutturate o semi-strutturate e comprenderanno esercizi di domande chiuse, test a completamento, produzione di brevi testi su traccia e brevi produzioni autonome.

È prevista una verifica orale nel primo trimestre e due nel pentamestre e comprenderanno la lettura di brevi testi, dialoghi con compagni e insegnante, esposizione di brevi argomenti trattati in classe, reazioni a parole, frasi enunciative o domande su Karten.

Verrà valutato l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite nell'Agenda del Registro Elettronico per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear''''', Torino, Loescher Editore, 2020 del quale verranno affrontate le prime 4/5 ''Lektionen''
* materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Classe IAA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-04T10:29:49Z

Silvia.nicolini: /* Docente */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* importanza della chiarezza di comunicazione in ogni ambito professionale, sociale o pratico
* imparare dall'attività pratica di laboratorio l'importanza di lavorare per fasi in progressione sequenziale anche nell'apprendimento di una lingua straniera
* apprendimento di vocaboli, suddivisi in gruppi tematici inerenti i laboratori di cucina, sala ed accoglienza, mettendo in luce come una sicura memorizzazione dei vocaboli richieda un metodo di studio strutturato nelle sue varie fasi, esattamente come avviene per le procedure operative delle metodiche di laboratorio

''Gli argomenti saranno trattati in tedesco.''

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''CURA DELLA CASA COMUNE''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici: '''''Bist du umbweltbewusst?''''' - '''''Grün für Menschen, Umwelt und Klima''.'''

* cura dell' ambiente

* principali regole relative alla raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione
* principali categorie di rifiuti
* la raccolta differenziata in Germania: analogie e differenze con l'Italia

''Gli argomenti di educazione civica saranno trattati in tedesco.''

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

** '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al migliaio, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, nomi di strutture sportive e ricreative, l'orario formale e informale, la famiglia nazioni, lingue e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento, inomi di alcuni cibi tedeschi compresi nella colazione tipica alla tedesca.
** '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale.
** '''GRAMMATICA:''' i pronomi personali soggetto, i verbi regolari ed irregolari: ''sein, haben, wohnen, kommen, fahren, heißen, mögen, machen, spielen, gehen, lesen, sprechen, arbeiten, unterrichten, nehmen, finden, gefallen,'' la forma ''möchte,'' la forma impersonale ''man'', i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' , ''wohin'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, la costruzione della frase enunciativa ed interrogativa, il caso nominativo e accusativo aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', la formazione del plurale, pronomi personali in accusativo, l'inversione. Il modale ''können'' in riferimento allo sfondo unificatore

== Abilità (saper fare) ==

* Salutare e presentarsi, chiedere ad altri lo stato di salute e riferire sul proprio, chiedere la provenienza e il numero di cellulare, descrivere profili di persone coetanee

* Descrivere attività pomeridiane e hobbys, esprimere l'orario e la data di nascita, esprimere l'entrata in alcuni locali, l'orario
* Descrivere la propria famiglia,
* Descrivere capi di abbigliamento, chiedere il prezzo
* Descrivere la propria abitazione e quella di altre persone, esprimere apprezzamento per un'abitazione, conoscere termini dell'arredamento e collocarlo nei relativi spazi abitativi
* Chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona
* Parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania,

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Acquisire tecniche di memorizzazione di vocaboli
* Saper consultare il dizionario cartaceo e online
* Saper riferire in maniera personale testi scritti o ascoltati
* Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale e della prima colazione
* Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici sulle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale
* Interagire in conversazioni professionali brevi e chiare con potenziali clienti su argomenti inerenti la prima colazione sia a livello dietetico, di servizio hotel e interculturale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso
* '''PARLATO:''' è in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi
* '''LETTURA:''' è in grado di farsi un'idea del contenuto del materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al 1000, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, l'orario formale e informale, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente. Lessico relativo alla stesura di una mail informale
* '''GRAMMATICA:''' il verbo essere ed avere, alcuni verbi regolari, pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, i verbi irregolari: ''sprechen, nehmen, finden'' la forma impersonale ''man,'' l'inversione, aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', presente indicativo dei verbi ''nehmen, finden, gefallen'', i casi nominativo e accusativo, la formazione del plurale

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

* '''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abbigliamento e cibo (elementi della colazione alla tedesca), l’abitazione. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania
* '''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, presente indicativo dei ''sein'', ''haben'', ''wohnen, kommen, mögen, machen, spielen, gehen, sprechen, arbeiten, nehmen, finden'', articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa e inversa, i numeri da 1 a 100, il modale ''können''

= Metodi =
Nella classe prima si utilizza un metodo di l’apprendimento per scoperta, grazie all'ausilio di immagini, video, testi audio, giochi di parole, oggetti autentici. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica.

Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali.

I compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento. L'apprendimento a spirale, le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

= Verifiche =
Le verifiche scritte saranno minimo due nel trimestre e minimo tre nel pentamestre.

Le prove saranno strutturate o semi-strutturate e comprenderanno esercizi di domande chiuse, test a completamento, produzione di brevi testi su traccia e brevi produzioni autonome.

È prevista una verifica orale nel primo trimestre e due nel pentamestre e comprenderanno la lettura di brevi testi, dialoghi con compagni e insegnante, esposizione di brevi argomenti trattati in classe, reazioni a parole, frasi enunciative o domande su Karten.

Verrà valutato l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite nell'Agenda del Registro Elettronico per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear''''', Torino, Loescher Editore, 2020 del quale verranno affrontate le prime 4/5 ''Lektionen''
* materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IBA - A.S. 2025-2026

2025-10-03T14:04:45Z

Silvia.nicolini: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 1BA'''
*'''Indirizzo: Enogastronomia e ospitalità alberghiera'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|Marchetto Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Bonagemma Daniela
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Biasio Francesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Geografia
|Massari Maurizio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto ed economia
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Casalini Sabina
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Dusi Alberto
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Nicolini Silvia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza degli alimenti
|Bertoldi Anna
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina
|Boninsegna Aurora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita
|Alfano Antonino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica
|Merico Antonio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Zago Tatiana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Castrogiovanni Andrea
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Bolognini Maria Agnese
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*prof.ssa Silvia Nicolini

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO:''' gli studenti sono progressivamente guidati a prendere dimestichezza con i laboratori, veri e propri contesti di apprendimento, attraverso la formazione all’uso dei loro strumenti e materiali e mediante il loro impegno in situazioni formative operative, in cui la competenza da acquisire è il risultato di una pratica e di una riflessione del processo di apprendimento laboratoriale. Attraverso la progettazione di attività laboratoriali orientate ai risultati, gli studenti sperimentano come i laboratori non siano solo luoghi in cui si insegna e si apprende, ma soprattutto si definiscono come luoghi in cui si sperimenta operativamente, ci si confronta sulle problematiche dei processi e sulla complessità dei saperi. In quest’ottica il laboratorio diventa “un’officina di metodo”, in grado di espandere il proprio modus operandi anche alle attività in aula in cui, previlegiando l’aspetto euristico, insegnanti e studenti progettano e sperimentano i propri progetti didattici a base interdisciplinare.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Geografia|Geografia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze integrate|Scienze integrate]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienza degli alimenti|Scienza degli alimenti]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto 
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IBA - A.S. 2025-2026

2025-09-26T16:24:40Z

Silvia.nicolini: /* Dati identificativi */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 1BA'''
*'''Indirizzo: Enogastronomia e ospitalità alberghiera'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Geografia
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto ed economia
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Silvia Nicolini
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza degli alimenti
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*prof.ssa Silvia Nicolini

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO:''' gli studenti sono progressivamente guidati a prendere dimestichezza con i laboratori, veri e propri contesti di apprendimento, attraverso la formazione all’uso dei loro strumenti e materiali e mediante il loro impegno in situazioni formative operative, in cui la competenza da acquisire è il risultato di una pratica e di una riflessione del processo di apprendimento laboratoriale. Attraverso la progettazione di attività laboratoriali orientate ai risultati, gli studenti sperimentano come i laboratori non siano solo luoghi in cui si insegna e si apprende, ma soprattutto si definiscono come luoghi in cui si sperimenta operativamente, ci si confronta sulle problematiche dei processi e sulla complessità dei saperi. In quest’ottica il laboratorio diventa “un’officina di metodo”, in grado di espandere il proprio modus operandi anche alle attività in aula in cui, previlegiando l’aspetto euristico, insegnanti e studenti progettano e sperimentano i propri progetti didattici a base interdisciplinare.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Geografia|Geografia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienze integrate|Scienze integrate]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Scienza degli alimenti|Scienza degli alimenti]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina|Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita|Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica|Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto 
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe VBA - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-11-17T17:32:08Z

Silvia.nicolini: /* Contenuti */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "RISTORAZIONE 4.0: IN TAVOLA INNOVAZIONE, SOSTENIBILITÀ E DIGITALIZZAZIONE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Die Fusionsküche in Deutschland: die multikulti Küche
* die Social-Restaurants und die Home-Restaurants
* der Lieferservice in Deutschland
* Wird Deutschland zu einer Snack-Nation? die neuen Essgewohnheiten der Deutschen
* die deutsche Küche von heute und früher
* Fast-Food und Street-Food

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* conoscere, a livello generale, compiti e scopi della FAO in relazione all'Obiettivo 2 dell'Agenda 2030 (Porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e promuovere un’agricoltura sostenibile)

Di Cittadinanza digitale saranno invece trattati i seguenti argomenti:

* PCTO in lingua, perfezionamento del Curriculum Vitae in lingua

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO'''

'''LINGUA''': le professioni e le esperienze lavorative, personaggi famosi nel passato, le proprie esperienze di PCTO

'''MICROLINGUA''': vari tipi di menu, i principali piatti della cucina tedesca, italiana ed internazionale, i locali tipici italiani e tedeschi, allergie ed intolleranze, la dieta mediterrane, i marchi di qualità, HACCP, tipicità italiane: il pane, il vino e l'olio.

'''GRAMMATICA'''

consolidamento delle frasi con ''dass,'' dei comparativi e superlativi, il ''Perfekt'', il ''Präteritum'', il futuro con ''werden'', la frase secondaria relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Abilità (saper fare) ==

*'''LESSICO'''
*'''LINGUA:''' Saper descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei.
*'''MICROLINGUA (enogastronomia):''' comprendere ed elaborare menu particolari: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu vegetariano, menu per bambini, menu degustazione, conoscere le principali caratteristiche della cucina tedesca; conoscere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania e le nuove frontiere della ristorazione.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi in contesto professionale ristorativo.

Saper utilizzare il linguaggio specifico della micro lingua.

Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi in contesto professionale ristorativo.

Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''SCRITTURA''': essere in grado di scrivere testi su diversi argomenti che si riferiscano al proprio campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni.

'''ASCOLTO''': essere in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.

'''PARLATO''': essere in grado di descrivere ed esporre argomenti che rientrano nel proprio campo d’interesse personale e professionale.

'''LETTURA''': essere in grado di comprendere testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.

= Contenuti =
'''LESSICO'''

professioni e la propria esperienza di PCTO, esperienze di avvenimenti trascorsi

'''MICROLINGUA DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO'''

le tipologie di menù, l'HACCP, la dieta mediterranea, le nuove tendenze nell'enogastronomia e nella ristorazione, locali tipici tedeschi e italiani.

'''GRAMMATICA'''

Consolidamento delle frasi secondarie, il futuro con ''werden'', la frase relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

professioni e la propria esperienza di PCTO, la struttura e i servizi di un hotel, esperienze di avvenimenti trascorsi.

'''MICROLINGUA DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO'''

alcuni piatti della cucina tedesca, alcuni locali tipici della cultura italiana e tedesca, le nuove tendenze della gastronomia.

'''GRAMMATICA'''

frasi secondarie con ''weil'', ''da'' e wenn, ''infinito + zu'', alcuni verbi di uso frequente al preterito, alcune frasi temporali, il comparativo.

Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* G. Motta, “Das 2”, Loescher Editore;
* T. Pierucci, A. Fazzi, G. “Kochkunst neu", Loescher Editore.
* Per lo sfondo unificatore e gli argomenti di cittadinanza sarà condiviso materiale dalla docente su Classroom.

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe VBSOC - A.S. 2023-2024

2023-11-02T09:46:25Z

Silvia.nicolini: /* Rappresentanti dei genitori */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe:''' 5BSOC
*'''Indirizzo:''' “Servizi per la sanità e l’assistenza sociale”
*'''Anno Scolastico:''' 2023-2024

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Manuela Frazzetta
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Elena Faccioli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|Elena Faccioli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Manuela Frazzetta
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Carlo Lovato
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Marco Bersan
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Paolo Saggioro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Concetta Caprioli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Silvia Nicolini
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Metodologie operative
|Laura Nicotra
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Igiene e cultura medico sanitaria
|Sonia Zordan
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Psicologia generale ed applicata
|Anna Picca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore
|Salvatore Giuliana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Christian Livio Messina
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Lucia Muratore
|- bgcolor="#F9F9F9"
|
|
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*Silvia Vicentini 
*Stefania Visentin 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Giulia Florina Costinas 

*Alice Lonardi 

==Coordinatore di Classe==

*Silvia Nicolini

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2023-2024:

'''IL CERCHIO DELLA VITA''': Gli studenti saranno coinvolti nell'organizzazione dell'apprendimento per macro-aree riconducibili alle principali fasi della vita umana.

''Nell’ambito della terza età e nella prospettiva di operare come professionisti nel settore della terza età, gli studenti sono introdotti al tema dell’invecchiamento attivo, da tempo all’ordine del giorno nel modello sociale europeo, attraverso un primo excursus teorico sule varie forme di relazione di cura e dei servizi alla persona, all’interno delle strutture di riferimento, quali residenze sanitarie-assistenziali e centri diurni e, successivamente, attraverso interventi di formazione alla progettazione di attività di supporto alle azioni di cura e di succesful ageing della salute psico-fisica.''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*“Cura della memoria” (classi quarte),
*“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Lingua inglese professionale|Lingua inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Metodologie operative|Metodologie operative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Igiene e cultura medico sanitaria|Igiene e cultura medico sanitaria]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Psicologia generale ed applicata|Psicologia generale ed applicata]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario|Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||2
|-
!Femmine||25
|-
!Totale||27
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori

CLASSI TERZE

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità.

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

CLASSI TERZE

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari ed extracurricolari==

* APRILE 2024: Incontro di Educazione Stradale patrocinato dalla Prefettura di Verona e organizzato dall’Associazione “Verona Strada Sicura” con il coinvolgimento della Polizia Stradale, i Vigili del Fuoco, gli Ausiliari della viabilità dell'Autostrada Brescia-Padova e i familiari di vittime che appartengono all'Associazione Verona Strada Sicura.
* Progetto '''“Viva” Rianimazione Cardiopolmonare''' con le operatrici del SerD di Legnago.
* Probabile INCONTRO con l’associazione ALCOLISTI ANONIMI, incontro informativo sulle attività dell’associazione, testimonianze e dibattito.
* In attesa di conferma: progetto di Educazione all’affettività.
* Incontro con il servizio civile a dicembre /gennaio.
* Incontro con personale della protezione civile a novembre.
* Nel pomeriggio, rivolti agli/lle alunni/e di tutte le classi, verranno proposti nell’ambito del CSS (centro sportivo scolastico): atletica leggera/pallavolo/frisbee.
* Al mattino, durante le ore di scienze motorie, verrà proposto il progetto diamoci una scossa aulss 9.
* Per le classi interessate: mini corso di nuoto di 4 lezioni “metti in sicurezza te stesso”.
* Per le classi interessate: nordic walking n.2 lezioni da 2 ore.
* Giornate dello sport 15/16/17 febbraio 2024.
* Assemblea sportiva in primavera.
* Uscita ad Abano Terme, Columbus Thermal Pool (inverno 2024).
* Trofeo Città di Legnago (in fase di definizione)
* Carcere di Montorio (in fase di definizione)
* Sarmeola di Padova (in fase di definizione)

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

* PRIMA PROVA: 28 novembre 2023 e 8 aprile 2024.
* SECONDA PROVA: Tipologia A: 13 novembre 2023. Tipologia B: 11 dicembre 2023. Tipologia C: tra febbraio e marzo. Tipologia D: aprile.
* COLLOQUIO: da metà maggio 2024

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IVBA - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-23T16:54:12Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "LA CUCINA ATTENTA ALLE DIVERSITÀ: IN TAVOLA REGIONALISMO, MULTICULTURALISMO E CUCINE SPECIAL", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

- die vegetarische und vegane Küche

- das Street-Food

- die Laktose- und Glutenintoleranz

Una ricetta per tipo di cucina. Attenzione particolare sarà dedicata alle intolleranze, alle cucine salutistiche ed ecologiche con approccio alla sostenibilità.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Cura della memoria", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Die Banalität des Bösen und die Wichtigkeit der Erinnerung: Hannah Arendt und der Eichmann-Prozess. Die "Gewissenlosigkeit" der NS-Verbrechen.
*die Erinnerung an die italienischen Migranten in den 50er/60er Jahren.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Lessico: inconvenientiche si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
*Enogastronomia: lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana, la taylor cuisine
*GRAMMATICA I verbi liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzenhängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i casi accusativo e dativo, i pronomi personali in caso accusativo e dativo.

== Abilità (saper fare) ==
'''Enogastronomia'''

* conoscere e descrivere in lingua tedesca il personale di cucina e le relative mansioni
* conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in cucina
* acquisire la terminologia dei metodi di cottura, elaborare e tradurre ricette della cucina italiana e tedesca,
* conoscere dessert regionali della cucina italiana e tedesca
* la cucina attenta alle diversità: cucina vegetariana, vegana, fusion, gourmet, cucina per bambini, cucina dietetica-salutistica.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
* '''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
* '''LETTURA''': In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

*'''Lessico''': inconvenientiche si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
*'''Enogastronomia:''' lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana, la cucina della diversità
*'''GRAMMATICA''' I verbi liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzenhängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i casi accusativo e dativo, i pronomi personali in caso accusativo e dativo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli pari al 60% del programma di base.

'''Enogastronomia:''' Alcuni* termini relativi al personale e alle relative mansioni in cucina, alle attrezzature di cucina, alcuni metodi di cottura e alcune ricette, qualche dessert della cucina italiana e tedesca, esempi di cucina attenta alla diversità.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

*  Dal testo “'''Das 2” Giorgio Motta –''' Edizione Loescher
*  Dal testo “'''Kochkunst neu - Deutsch für Gastronomie'''” di Pierucci, Fazzi, Moscatiello, Ed. Loescher

Classe VBSOC - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-21T14:49:15Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''IL CERCHIO DELLA VITA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* die Kindheit: das Leben der Kinder in Deutschland, die Kinderrechte, finanzielle Unterstützung für Familien mit Kindern in Deutschland
* Was ist Adoleszenz und was bewegt Jugendliche? Pläne für die Zukunft. Probleme der Jugendliche
* die Familienformen in Deutschland
* Die Pflege der älteren und pflegebedürftigen Menschen. Der Beruf des Altenpflegers

* typische Alterskrankheiten und deren Behandlung
* die Behinderungsformen und die Behinderung im Nationalsozialismus

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''Io ho cura delle istituzioni democratiche'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Die Menschenrechte in der Allgemeinen Erklärung der Menschenrechte (AEMR) und die wichtigsten Menschenrechtsorganisationen

* Die Weltgesundheitsorganisation (WHO): Entstehung, Hauptsitz, Mitgliedsstaaten, Hauptziele
* Kinderrechte in der UN-Kinderrechtskonvention; die Gründung von UNICEF

* Strumenti digitali di base per redigere e-mail professionali e compilazione del curriculum vitae in formato europeo.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' le professioni, progetti di vita futuri, esperienza di un anno all’estero, l’anno di volontariato, personaggi famosi del passato e contemporanei.
* letto clinico, malattie polmonari, informazioni sul Coronavirus, il "cerchio della vita" (infanzia, adolescenza, disagi, disabilità, terza età), l’assistenza socio-sanitaria agli anziani, il profilo professionale di un operatore socio-sanitario
* '''GRAMMATICA''' Il futuro, il genitivo, le preposizioni che reggono il genitivo, la declinazione debole del sostantivo, il pronome relativo, consolidamento delle frasi temporali, oggettive, relative, infinitive e finali.

== Abilità (saper fare) ==

* Saper descrivere componenti e funzionalità del letto clinico
* Relazionare su pazienti affetti da malattie polmonari
* Comprendere e dare informazioni sul Coronavirus
* saper parlare di tutte le fasi del "cerchio della vita" (infanzia, adolescenza, disagi, disabilità, terza età)
* descrivere le principali forme di assistenza socio-sanitaria agli anziani. Saper descrivere il profilo professionale di un sanitario

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
''' COMPETENZE DI BASE'''
* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
*Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti nel territorio.
'''COMPETENZE TRASVERSALI '''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere testi su diversi argomenti che si riferiscano al suo campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni.
* '''ASCOLTO''': E’ in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.
* '''PARLATO''': E’ in grado di descrivere ed esporre argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse personale e professionale.
* '''LETTURA''': E’ in grado di comprendere testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.

= Contenuti =

*'''LESSICO''' Esperienze di avvenimenti trascorsi, professioni e la propria esperienza di PCTO, progetti di vita futuri, esperienza di un anno di volontariato all’estero (das FSJ).
*'''GRAMMATICA''' Consolidamento del Perfekt e della struttura della frase principale e secondaria, il caso genitivo e le preposizioni che lo reggono, consolidamento della frase secondaria causale, oggettiva, temporale, finale.
*'''MICROLINGUA DEL SETTORE SOCIO-SANITARIO'''
Il letto sanitario, le tipologie di dolore, la malattie polmonari, mansioni di un operatore sanitario, la formazione professionale sanitaria, la cura delle persone anziane. Le malattie polmonari e il Coronavirus, le vaccinazioni. Le fasi del "cerchio della vita" (si vedano gli argomenti sopracitati relativi allo sfondo unificatore).

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO''' Esperienze di avvenimenti trascorsi, professioni e la propria esperienza di PCTO, progetti di vita futuri.
*'''GRAMMATICA''' Consolidamento del Perfekt e della struttura della frase principale e secondaria, il caso genitivo e le preposizioni che lo reggono.
''Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma''
*'''MICROLINGUA DEL SETTORE SOCIO-SANITARIO'''
Alcune situazioni comunicative che riguardano il letto sanitario, le tipologie di dolore, malattie polmonari, mansioni di un operatore sanitario, la formazione professionale

sanitaria

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* G. Motta, "'''Das vol. 2'''", Ed. Loescher (saranno trattate le Lektionen 17, 18, 19)
* V. Hagner, "'''Menschen im Beruf: Pflege'''", Hueber Verlag (saranno trattati Module 4, 5 e altre letture proposte dall‘insegnante)
* Per lo sfondo unificatore e gli argomenti di cittadinanza sarà fornito dalla docente materiale su Classroom

Classe IASOC - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-21T14:46:10Z

Silvia.nicolini: /* Contenuti */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''IL MONDO INCANTATO DELLA FIABA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Personaggi, ambientazione e motivi della fiaba "La Bella e la Bestia"
* micro-attività educative, ludiche e creative in L2 sulla tematica della fiaba.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''CURA DELLA CASA COMUNE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Principali regole relative alla raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione.
* Lessico fondamentale delle principali categorie di rifiuti.

* La raccolta differenziata in Germania: analogie e differenze
* Prime informazioni del Curriculum Vitae
* Schema di una mail Informale.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO:''' Alfabeto, forme di saluto, provenienza, i numeri fino a mille, paesi, alcuni hobby e attività pomeridiane, alcune professioni, l'orario formale e informale, alcuni luoghi della città, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento. Parole-chiave della fiaba "la Bella e la Bestia".

'''GRAMMATICA:''' Pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wo, woher'', ''wohin, wann e'' ''was'', la forma ''wie geht’s'', presente indicativo di ''sein'' e ''haben'' e dei verbi regolari, i verbi in sibilante e in dentale, la forma di cortesia, articoli determinativi e indeterminativi, il genere dei sostantivi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, aggettivi possessivi, (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', i casi: nominativo e accusativo, il presente indicativo dei verbi irregolari ''sprechen, essen, nehmen, fahren, schalfen''; i verbi ''brauchen, gefallen, finden''. La forma ''möchte''. La costruzione della frase: l’inversione, il pronome impersonale ''man''. Accenno alla formazione del plurale, il complemento di specificazione, la congiunzione avversativa ''sondern''.

== Abilità (saper fare) ==
SAPER: salutare, presentarsi e presentare qualcuno, contare fino alle migliaia, chiedere e dare il numero di telefono, chiedere e dare informazioni personali, dire che cosa piace, parlare dei propri hobby, chiedere e dire quali sono le attività della giornata, chiedere e dire l’orario,saper parlare della propria famiglia, chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona, saper parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania, descrivere la propria casa o il proprio appartamento, indicando il tipo di stanze e di mobili.

Saper leggere i tratti salienti della fiaba “La bella e la bestia”per ricavarne le informazioni principali

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
 COMPETENZE DI BASE SPECIFICHE DI INDIRIZZO
*Partecipare alla progettazione e realizzazione di micro-attività educative, ludiche e creative in L2 sulla tematica delle fiabe.
*Interagire in conversazioni brevi e chiare su argomenti inerenti la tematica delle fiabe
*Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alla letteratura in L2 per l’infanzia
COMPETENZE TRASVERSALI

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

SCRITTURA: E’ in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate.

ASCOLTO: E’ in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso.

PARLATO: E’ in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi.

LETTURA: E’ in grado di farsi un’idea del contenuto di materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini.

= Contenuti =

*'''LESSICO:''' Alfabeto, forme di saluto, provenienza, i numeri fino a mille, paesi, alcuni hobby e attività pomeridiane, alcune professioni, l'orario formale e informale, alcuni luoghi della città, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento; lessico e funzioni linguistiche relative allo sfondo unificatore sulla favola.
*'''GRAMMATICA:''' Pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wo, woher'', ''wohin, wann e'' ''was'', la forma ''wie geht’s'', presente indicativo di ''sein'' e ''haben'' e dei verbi regolari, i verbi in sibilante e in dentale, la forma di cortesia, articoli determinativi e indeterminativi, il genere dei sostantivi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, aggettivi possessivi, (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', i casi: nominativo e accusativo, il presente indicativo dei verbi irregolari ''sprechen, essen, nehmen, fahren, schalfen''; i verbi ''brauchen, gefallen, finden''. La forma ''möchte''. La costruzione della frase: l’inversione, il pronome impersonale ''man''. Accenno alla formazione del plurale, il complemento di specificazione, la congiunzione avversativa ''sondern''.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

''' LESSICO'''

forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abbigliamento e cibo (elementi della colazione alla tedesca), l’abitazione, lessico minimo per la descrizione della fiaba “La spada nella roccia”.

<nowiki>*</nowiki>per lessico minimo si intende il 60% del programma

'''GRAMMATICA'''

Pronomi personali soggetto, presente indicativo di sein, haben, wohnen, kommen, mögen, machen, spielen, gehen, sprechen, arbeiten, nehmen, finden, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa e inversa, i numeri da 1 a 100

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear vol.1''''', Torino, Loescher Editore, 2020 del quale verranno affrontate le prime 5 ''Lektionen''.

* materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Classe IBA - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-21T14:44:00Z

Silvia.nicolini: /* Obiettivi minimi */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''Alla scoperta dei laboratori: luoghi del saper fare e metodo di studio'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Importanza della chiarezza di comunicazione in ogni ambito professionale, sociale o pratico
* Imparare dall'attività pratica di laboratorio l'importanza di lavorare per fasi in progressione sequenziale anche nell'apprendimento di una lingua straniera
* Aspetti relativi alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale. Monitoraggio dell'apprendimento in laboratorio e relativa comunicazione in lingua (Che cosa so fare?)

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato, '''CURA DELLA CASA COMUNE''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici: '''Bist du umweltbewusst?''' '''Die Mülltrennung''' (la raccolta differenziata):

* cura dell'ambiente

* principali regole relative alla raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione
* principali categorie di rifiuti
* la raccolta differenziata in Germania: analogie e differenze

''Gli argomenti di educazione civica saranno trattati in tedesco.''

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al migliaio, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, nomi di strutture sportive e ricreative, l'orario formale e informale, la famiglia nazioni, lingue e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento, inomi di alcuni cibi tedeschi compresi nella colazione tipica alla tedesca. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente.
* '''GRAMMATICA:''' i pronomi personali soggetto, i verbi regolari ed irregolari: ''sein, haben, wohnen, kommen, fahren, heißen, mögen, machen, spielen, gehen, lesen, sprechen, arbeiten, unterrichten, nehmen, finden, gefallen,'' la forma ''möchte,'' la forma impersonale ''man'', i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' , ''wohin'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, la costruzione della frase enunciativa ed interrogativa, il caso nominativo e accusativo aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', la formazione del plurale, pronomi personali in accusativo, l'inversione. Il modale ''können'' in riferimento allo sfondo unificatore

== Abilità (saper fare) ==

* Salutare e presentarsi, chiedere ad altri lo stato di salute e riferire sul proprio, chiedere la provenienza e il numero di cellulare, descrivere profili di persone coetanee
* Descrivere attività pomeridiane e hobbys, esprimere l'orario e la data di nascita, esprimere l'entrata in alcuni locali, l'orario
* Descrivere la propria famiglia,
* Descrivere capi di abbigliamento, chiedere il prezzo
* Descrivere la propria abitazione e quella di altre persone, esprimere apprezzamento per un'abitazione, conoscere termini dell'arredamento e collocarlo nei relativi spazi abitativi
* Chiedere e dire se si conoscono delle lingue straniere, conoscere i nomi delle nazioni e definire la nazionalità di una persona
* Parlare di capi di abbigliamento e di ciò che si può ordinare in un ristorante o caffè, la colazione in Germania,

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Acquisire tecniche di memorizzazione di vocaboli

* Saper consultare il dizionario cartaceo e online
* Saper riferire in maniera personale testi scritti o ascoltati
* Utilizzare appropriate strategie ai fini della ricerca di informazioni e della comprensione dei punti essenziali in messaggi micro-linguistici chiari, di breve estensione, scritti e orali in relazione alle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale e della prima colazione
* Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici sulle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale

* Interagire in conversazioni professionali brevi e chiare con potenziali clienti su argomenti inerenti la prima colazione sia a livello dietetico, di servizio hotel e interculturale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

*'''SCRITTURA:''' E’ in grado di scrivere semplici espressioni e frasi isolate.
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere un discorso pronunciato molto lentamente e articolato con grande precisione, che contenga lunghe pause per permettergli di assimilare il senso.
*'''PARLATO:''' E’ in grado di formulare espressioni semplici, prevalentemente isolate su persone e luoghi.
*'''LETTURA:''' E’ in grado di farsi un’idea del contenuto di materiale informativo semplice e di descrizioni brevi e facili, specialmente se hanno il supporto delle immagini.

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' presentazione e provenienza, i numeri fino al 1000, l’alfabeto, alcuni hobby e attività pomeridiane, l'orario formale e informale, la famiglia e nomi di diverse nazioni e nazionalità, l'abbigliamento, la casa e l'arredamento. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania, amare l'ambiente.
* '''GRAMMATICA:''' il verbo essere ed avere, alcuni verbi regolari, pronomi personali soggetto, i pronomi interrogativi ''wer, wie, wo, woher'' e ''was'', la forma ''wie geht’s'', la frase enunciative e interrogativa, il complemento di moto a luogo, articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa, i verbi irregolari: ''sprechen, nehmen, finden'' la forma impersonale ''man,'' l'inversione, aggettivi possessivi (solo singolare), negazione ''nicht/kein'', presente indicativo dei verbi ''nehmen, finden, gefallen'', i casi nominativo e accusativo, la formazione del plurale.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''LESSICO:''' forme di saluto, l’alfabeto, paesi, lingue e nazionalità, alcuni hobby, abbigliamento e cibo (elementi della colazione alla tedesca), l’abitazione. '''IO HO CURA:''' le categorie di rifiuti, raccolta in Italia e Germania
* '''GRAMMATICA:''' pronomi personali soggetto, presente indicativo dei ''sein'', ''haben'', ''wohnen, kommen, mögen, machen, spielen, gehen, sprechen, arbeiten, nehmen, finden'', articoli determinativi e indeterminativi, costruzione frase enunciativa ed interrogativa e inversa, i numeri da 1 a 100, il modale ''können''

Il lessico di tutti gli argomenti presentati è pari al 60/%

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Le verifiche scritte saranno minimo una nel trimestre e minimo due nel pentamestre.

Le prove saranno strutturate o semi-strutturate e comprenderanno esercizi di domande chiuse, test a completamento, produzione di brevi testi su traccia e brevi produzioni autonome.

Sono previste due verifiche orali nel primo trimestre e due nel pentamestre e comprenderanno la lettura di brevi testi, dialoghi con compagni e insegnante, esposizione di brevi argomenti trattati in classe, reazioni a parole, frasi enunciative o domande su Karten.

Verrà valutato l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear VOL.1''''', Torino, Loescher Editore, 2020

* materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Classe IIIAA - A.S. 2023-2024: Tedesco

2023-10-21T14:38:58Z

Silvia.nicolini: /* Obiettivi minimi */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso,In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Alcuni prodotti tipici della gastronomia del Veneto: il riso e alcune ricette di risotti con prodotti tipici della gastronomia veneta
* Prodotti Km 0
* Alcuni marchi di qualità

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Alcuni aspetti del CV e l’importanza delle competenze digitali e linguistiche (indicazioni per la stesura di una mail e presentazione del Lebenslauf nel formato Europass)

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO'''

'''''Lingua''''': il cibo a colazione, a pranzo e a cena, l'orario scolastico, i mezzi di trasporto. Gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci, i principali prodotti locali, ambiente ed ecosistema

'''''Enogastronomia''''': abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca, le attrezzature utilizzate nei laboratori professionali, profili professionali inerenti la ristorazione, prodotti tipici del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA'''

I verbi separabili, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo'','' il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen''.

'''''Enogastronomia:''''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, verbi separabili.

== Abilità (saper fare) ==
Saper raccontare esperienze al passato, saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso, saper esprimere il possesso, utilizzare i pronomi personali, ipotizzare situazioni ed eventi, stimare la quantità, saper esprimere la propria volontà in progetti futuri, saper localizzare punti e luoghi in città, saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali, chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici.

'''Enogastronomia''': riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca, descrizione di prodotti tipici locali che caratterizzano l’offerta enogastronomica della regione Veneto, descrizione di ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto – Legnago in tavola .

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
 '''COMPETENZE DI BASE'''
*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi. Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.
''' COMPETENZE TRASVERSALI'''

*  Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''SCRITTURA:''' E’ in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte

'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.

'''PARLATO:''' E’ in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti

'''LETTURA:''' In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.
= Contenuti =

*'''Lingua''': La routine quotidiana, gli sport, compiti, permessi e divieti, la gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
*'''''Enogastronomia''''': riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca, alcune ricette tipiche della tradizione culinaria locale e dei Paesi di lingua tedesca, Legnago in tavola.
*'''GRAMMATICA''': Consolidamento dell'orario, i verbi separabili, le preposizioni ''am'', ''zu'' e ''mit'', la forma a" casa", i verbi modali, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi, la posizione dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il ''Perfekt,'' il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', le frasi secondarie con ''weil, dass'' e ''wenn''.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO''' Alcuni verbi relativi al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci. Enogastronomia: Alcuni* vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, vocaboli utili alla descrizione di ricette tipiche del territorio (Legnago in tavola). *Numero di vocaboli pari al 60% del programma.
*'''GRAMMATICA''' Il Perfekt di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al Perfekt, il Präteritum di sein e haben,il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, , l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: wenn, weil e dass.
*'''Enogastronomia:''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili Alcuni* equivale al 60% del programma

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di quiz interattivi digitali)

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear vol. 1 e 2''''', Torino, Loescher Editore, 2020 (info sul testo in adozione cliccando qui) del quale verranno affrontate le prime 5 ''Lektionen''.

* T. Pierucci, A. Fazzi, G. “'''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie'''”, Loescher Editore
*materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023

2023-05-08T15:54:51Z

Silvia.nicolini: /* Curricolari */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 4BSOC'''
*'''Indirizzo: Servizi per la sanità e l'assistenza sociale'''
*'''Anno Scolastico:''' 2022-2023

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Tiziana Nucera
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Celeste Biscuola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|Celeste Buscuola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Tiziana Nucera
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Carlo Lovato
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Pennoni Mauro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Paolo Saggioro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Federica Saccoman
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Silvia Nicolini
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Metodologie operative
|Laura Russo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Igiene e cultura medico sanitaria
|Beatrice Tessari
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Psicologia generale ed applicata
|Mara Cicchilitti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore
|Salvatore Giuliana
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Giada Manfredi
|-
|Sostegno
|Lucia Muratore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*Stefania Visentin
*Silvia Vicentini 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Marwa Lagrine
*Giulia Deliallisi 

==Coordinatore di Classe==

*Silvia Nicolini
=Sfondo unificatore=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare il seguente sfondo unificatore per l'anno scolastico 2022-2023 LA DISABILITA' . A seguito dell’acquisizione dei principali costrutti teorici e dei fondamentali strumenti di indagine nell’ambito dello sviluppo positivo e del funzionamento ottimale della disabilità psico-fisica, gli studenti sono guidati, sulla base di studi di caso, alla progettazione di piani di intervento a favore del benessere, del comportamento sano e del funzionamento ottimale dei soggetti con disabilità, nel contesto delle comunità di accoglienza e delle attuali politiche sociali. Nella prospettiva di operare come professionisti nell’ambito della disabilità, gli studenti sono introdotti alla legislazione internazionale e nazionale, al sistema di rete territoriale e ai processi di relazione d’aiuto, di inserimento lavorativo, di

autodeterminazione e di Progetto di vita.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della memoria”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Lingua inglese professionale|Lingua inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Metodologie operative|Metodologie operative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Igiene e cultura medico sanitaria|Igiene e cultura medico sanitaria]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Psicologia generale ed applicata|Psicologia generale ed applicata]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario|Diritto, economia e tecnica amministrativa del settore socio-sanitario]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||1
|-
!Femmine||25
|-
!Totale||26
|}

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul libretto i voti delle prove. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due verifiche nei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 verifiche nel trimestre e non meno di 3 verifiche nel pentamestre.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

* Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":*Teatro Salus di Legnago, spettacolo teatrale di 100 minuti; obiettivo: smontare alcune delle più diffuse false credenze sul gioco d’azzardo, restituire il senso delle reali probabilità di vincita, consolidare gli apprendimenti acquisiti durante l’attività #NONSOLOPERGIOCO.
* ''GENNAIO: Assemblea in occasione della Giornata della Memoria.''
* ''FEBBRAIO: Giornata Ricordo delle vittime delle foibe.''
* ''FEBBRAIO: Safer Internet Day, giornata mondiale per la sicurezza in Rete, istituita e promossa dalla Commissione Europea, che si celebra il secondo martedì del mese di febbraio. Obiettivo della giornata è far riflettere le ragazze e i ragazzi sull’uso consapevole della rete.''
* ''MAGGIO, mese di prevenzione di SENSIBILIZZAZIONE TABACCO per le classi interessate: le operatrici del SERD sono presenti a scuola con un gazebo in uno spazio attrezzato esterno con accesso contingentati (5/6 alunni per volta) per sensibilizzare e informare sulle problematiche legate all’uso di tabacco.''
* Incontro con Centro Aiuto Vita di Legnago
* Incontro con la Croce Rossa
* Uscita in mattinata per arrampicata al King Rock di Verona e alla Corradina di Legnago per attività sportiva golf.
* viaggi d'istruzione, visite guidate:

visite aziendali: - “Casa del sole” di Mantova; “Crescere insieme” di Montagnana; “Fattoria didattica” di Villafranca

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

*

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

* Master di Orientamento in Uscita del COSP VERONA

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori sul libretto personale

Classe IVBSOC - A.S. 2022-2023: Tedesco

2022-11-02T14:00:37Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''TOMMY E GLI ALTRI: APPROCCIO INTERDISCIPLINARE ALLA DISABILITA''''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Was ist Behinderung? : Riflessione sul concetto di disabilità
* Die Behinderungsformen: le tipologie di disabilità

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''IO HO CURA DELLA MEMORIA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

''Die Shoah und die Stolpersteine''
= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*i diversi tipi di diete, il letto sanitario, le malattie polmonari, gli effetti delle medicine, la somministrazione di farmaci; le disabilità
*'''GRAMMATICA''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''lassen'', la frase secondaria introdotta da ''dass'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, la preposizione für, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con dass e con wenn, il periodo ipotetico, il congiuntivo II.
*'''LESSICO''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

== Abilità (saper fare) ==

*parlare delle abitudini alimentari dei pazienti, aiutare i pazienti allettati, descrivere malattie, parlare dei diversi menu di pazienti ospedalizzati per motivi diversi,
*spiegare al paziente le dosi di farmaci da assumere, relazionare su pazienti affetti da malattie polmonari, promuovere nel paziente la collaborazione per la massima aderenza alla terapia.
*Le diverse disabilità, i sussidi economici in Germania e in Italia.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Saper: collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali, esprimere il “far fare” e il “lasciare ……”,
*esprimere opinioni/dichiarazioni, saper chiedere e dare un consiglio, impartire ordini, esprimere la data, esprimere luoghi geografici da raggiungere, esprimere azioni ipotetiche, pianificare un viaggio.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
*'''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*'''LETTURA''': In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

* *Alcune situazioni comunicative che riguardano i diversi tipi di diete, il letto sanitario,
*malattie polmonari, effetti delle medicine, la somministrazione di farmaci.
*  Livello A2

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*  *Alcune situazioni comunicative che riguardano i diversi tipi di diete, il letto sanitario, malattie polmonari, effetti delle medicine, la somministrazione di farmaci.
*Grammatica: I verbi liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen, il verbo lassen, la frase secondaria introdotta da dass, il verbo sollen, il Perfekt (scelta di verbi di uso quotidiano), la preposizione für, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici (utilizzo della preposizione ''in'' e ''nach''), frase secondaria con dass e con wenn,il periodo ipotetico.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''Lesen, Hören, Schreiben, Sprechen''). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 1/2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 3 verifiche scritte e 2 verifiche orali. Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* Dal testo “'''Das 2” Giorgio Motta – Edizione Loescher,''' saranno trattate le ''Lektionen'' '''14, 15 e 16.'''
*  '''Menschen im Beruf Pflege''' saranno trattati i capitoli 4 e 5

Classe IVBA - A.S. 2022-2023: Tedesco

2022-11-02T10:33:52Z

Silvia.nicolini: /* Contenuti */

Classe VBSOC - A.S. 2022-2023: Tedesco

2022-11-02T10:29:44Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

Classe VBA - A.S. 2022-2023: Tedesco

2022-11-01T18:25:13Z

Silvia.nicolini: /* Docente */

= Docente =

Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE: LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Die Fusionsküche in Deutschland: die multikulti Küche
* die Social-Restaurants und die Home-Restaurants
* der Lieferservice in Deutschland
* Wird Deutschland zu einer Snack-Nation? die neuen Essgewohnheiten der Deutschen
* die deutsche Küche von heute und früher
* Fast-Food und Street-Food

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE”", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* conoscere, a livello generale, compiti e scopi della FAO in relazione all'Obiettivo 2 dell'Agenda 2030 (Porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e promuovere un’agricoltura sostenibile)

Di Cittadinanza digitale saranno invece trattati i seguenti argomenti:

* PCTO in lingua, perfezionamento del Curriculum Vitae in lingua

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' le professioni, progetti di vita futuri, esperienza di un anno all’estero, l’anno di volontariato, personaggi famosi del passato e contemporanei.
* vari tipi di menu e le nuove frontiere della gastronomia, i principali piatti della cucina tedesca ed italiana, i locali tipici italiani e tedeschi; HACCP, i marchi di qualità, l’arte bianca.
* '''Grammatica''': Il futuro, il genitivo, le preposizioni che reggono il genitivo, la declinazione debole del sostantivo, il pronome relativo, le frasi infinitive e la frase finale, il comparativo di maggioranza, uguaglianza, minoranza, la frase relativa, il Präteritum, le frasi temporali.(Das 2).
*: le diverse tipologie di turismo, proporsi come guida turistica, presentare un programma di viaggio, parlare delle attrazioni turistiche del territorio, reagire a reclami per iscritto.

== Abilità (saper fare) ==

* comprendere ed elaborare menu particolari nell’ottica delle nuove frontiere dell’enogastronomia e della ristorazione: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu vegetariano, menu per bambini, menu degustazione, conoscere le principali caratteristiche della cucina tedesca;
*conoscere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania;
*i principi fondamentali dell’HACCP, arte bianca, i marchi di qualità.
*saper parlare delle diverse tipologie di turismo, descrivere un percorso turistico, consigliare un’escursione, presentarsi come guida turistica, presentare un programma di viaggio, parlare delle attrazioni turistiche del territorio, reagire a reclami per iscritto

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* SAPER descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei. (Das 2).

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* consolidamento delle frasi con dass, dei comparativi e superlativi, il passivo, il Präteritum, le frasi relative.

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' le professioni, progetti di vita futuri, esperienza di un anno all’estero, l’anno di volontariato, personaggi famosi del passato e contemporanei. (Das 2) 60% del lessico
*alcuni piatti della cucina tedesca, alcuni locali tipici della cultura italiana e tedesca; le nuove tendenze della gastronomia.
*'''GRAMMATICA''' frasi secondarie con ''weil'', ''da'' e wenn, ''infinito + zu'', Alcuni verbi al di uso frequente al preterito, alcune frasi temporali. Il comparativo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*  alcuni piatti della cucina tedesca, alcuni locali tipici della cultura italiana e tedesca;

*le nuove tendenze della gastronomia.
*frasi semplici con dass, i comparativi e superlativi con solo accenno alle forme irregolari, , accenno al passivo e al Präteritum

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 1/2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Dal testo “'''Das 2'''” saranno trattate le Lektionen 17, 18, 19.
* '''Indirizzo Cucina''': dal testo “'''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie'''” saranno trattati dal Kapitel 3 la lezione 3 (''Verschiedene Menüarten''), DeutscheKüche a pag.75 e il Kapitel 5 (completo) + letture d’indirizzo.

Classe VCA - A.S. 2022-2023: Tedesco

2022-11-01T18:22:48Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

= Nome docente =
Silvia Nicolini

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " GESTIONE DELLA STRUTTURA NELL’OTTICA DELLA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO E DELL’INNOVAZIONE ", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*la fidelizzazione del cliente e gestione dei reclami
*la normativa HACCP
*le caratteristiche dei principali locali ristorativi in Germania e in Italia
*il management nel banqueting

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE”", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* conoscere, a livello generale, compiti e scopi della FAO in relazione all'Obiettivo 2 dell'Agenda 2030 (Porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e promuovere un’agricoltura sostenibile)

Di Cittadinanza digitale saranno invece trattati i seguenti argomenti:

* PCTO in lingua, perfezionamento del Curriculum Vitae in lingua

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' le professioni, progetti di vita futuri, esperienza di un anno all’estero, l’anno di volontariato, personaggi famosi del passato e contemporanei.
*le caratteristiche dei locali tipici italiani e tedeschi, le bevande più diffuse e famose a livello internazionale, HACCP
* Il futuro, il genitivo, le preposizioni che reggono il genitivo, la declinazione debole del sostantivo, il pronome relativo, le frasi infinitive e la frase finale, il comparativo di maggioranza, uguaglianza, minoranza, la frase relativa, il Präteritum, le frasi temporali.(Das 2)
*: l’aggettivo predicativo, lassen + infinito, il passivo, l’imperativo il passivo, il Präteritum, le frasi relative

== Abilità (saper fare) ==

* comprendere, tradurre ed elaborare menu di vario tipo, conoscere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania; parlare delle bevande più famose e diffuse a livello internazionale, HACCP.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* SAPER descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei. (Das 2)

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere testi su diversi argomenti che si riferiscano al suo campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni.
*'''ASCOLTO''': E’ in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.
*'''PARLATO''': E’ in grado di descrivere ed esporre argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse personale e professionale.
*'''LETTURA''': E’ in grado di comprendere testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' le professioni, progetti di vita futuri, esperienza di un anno all’estero, l’anno di volontariato, personaggi famosi del passato e contemporanei. (Das 2) 60% del lessico
* '''GRAMMATICA'''frasi secondarie con ''weil'', ''da'' e wenn, ''infinito + zu'', Alcuni verbi al di uso frequente al preterito, alcune frasi temporali. Il comparativo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* il passivo al presente, l’imperativo,
*alcuni locali tipici della cultura italiana e tedesca; le bevande più famose a livello internazionale

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 1/2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Dal testo “'''Das 2'''” saranno trattate le Lektionen 17, 18, 19.
* dal testo “'''Mahlzeit! NEU - Deutsch Im Restaurant und Café'''“: il Kapitel 6 E 7 + letture d’indirizzo.

Classe IVBSOC - A.S. 2021-2022: Tedesco

2021-10-21T09:00:07Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Tommy e gli altri: approccio interdisciplinare alla disabilità", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

**Was ist Behinderung? : riflessione sul concetto di disabilità e della sua evoluzione a partire dagli anni 60 fino ai giorni nostri
**die Behinderungsformen: le tipologie di disabilità
**alcuni esempi di disabilità

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura della Memoria'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*CITTADINANZA DIGITALE: redazione in forma semplice del curriculim vitae in formato europeo e di un'email di risposta ad un annuncio di lavoro

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*'''LESSICO''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati
**'''''Socio-sanitario:''''' i diversi tipi di diete, il letto sanitario, le azioni sul paziente per la cura del corpo e i materiali utilizzati, le tipologie di dolore, la malattie polmonari, gli effetti delle medicine, la somministrazione di farmaci, alcune specifiche parti del corpo, l’igiene, la gastroscopia., il sangue.
*'''GRAMMATICA''' la frase secondaria introdotta da dass e wenn, il verbo sollen, il Perfekt (tutti i tipi di verbi), il Präteritum di ''haben'' e ''sein'', i pronomi personali in caso accusativo e dativo, la preposizione ''für,'' la data

==Abilità (saper fare)==

*Saper: collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali,
*esprimere il “far fare” e il “lasciare ……”, esprimere opinioni/dichiarazioni,
*saper chiedere e dare un consiglio, impartire ordini, esprimere la data,

'''''Socio-sanitario (microlingua):'''''

*parlare delle abitudini alimentari dei pazienti a seconda delle diverse problematiche

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

**Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
**Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
**Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti nel territorio.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
*'''PARLATO''': E’ in grado di produrreuna descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*'''LETTURA''': In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

*'''Grammatica e comunicazione:''' i medicinali e i farmaci, le parti del corpo.
*'''''Socio-sanitario''':'' situazioni comunicative che riguardano i diversi tipi di diete, le forme di disabilità.
*'''''Microlingua (settore socio-sanitario):''''' i diversi tipi di diete, definizione di disabilità ed evoluzione del concetto dall'ICIDH all'ICF
*Nell'ambito del progetto interdisciplinare "'''Io ho cura'''", sarà trattato il percorso didattico sull'Olocausto, dalle Leggi di Norimberga alla soluzione finale

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO''' i medicinali e i farmaci, le parti del corpo. Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli pari al 60% del programma di base.
*'''''Socio-sanitario''':'' *Alcune situazioni comunicative che riguardano i diversi tipi di diete, le forme di disabilità. *Alcuni= 60% del programma

=Metodi=
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

*presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
*introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di quiz interattivi digitali)

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Gli studenti saranno inoltre stimolati ad utilizzare tecnologie didattiche diverse ma sempre gratuite, utilizzabili anche da devices mobili (cellulari) e che non richiedano iscrizione o cessione di dati personali. Si favorirà la condivisione di materiali predisposti dagli studenti stessi da soli o in team tramite tutti gli strumenti messi a disposizione da GSuite. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto inviando risposte non appena possibile. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione. 

*

=Verifiche=
Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

=Libri di testo=

**“'''Das 2”''' Giorgio Motta – Edizione Loescher
**'''Menschen im Beruf Pflege'''”, Hagner V., Hueber Verlag

Classe IVCA - A.S. 2021-2022: Tedesco

2021-10-21T08:59:09Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Dalla Corte di Bacco al Lounge Bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*il consumo di vino in Europa, le tipologie di vino, i principali paesi produttori di vino in Europa, abbinamento cibo/vino, il consumo del vino e la salute
*la degustazione del vino
*le nuove tendenze nel settore beverage: die Fusion-Bar

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura della Memoria'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*CITTADINANZA DIGITALE: redazione in forma semplice del curriculim vitae in formato europeo e di un'email di risposta ad un annuncio di lavoro

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==
 

* LESSICO:inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati. Il personale di sala e di bar e le relative mansioni, le principali attrezzature di sala e di bar, prenotazioni, ordini, reclami.
* GRAMMATICA: i verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''lassen'', la frase secondaria introdotta da ''dass'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, la preposizione ''für'', la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico. Consolidamento dei verbi posizione. Le preposizioni con dativo e accusativo, l’uso di ''weil'', i verbi ''gefallen, mögen, schmecken'', le frasi interrogative indirette

 

==Abilità (saper fare)==

* Saper collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali, esprimere il “far fare” e il “lasciare ……”, esprimere opinioni/dichiarazioni, saper chiedere e dare un consiglio, impartire ordini, esprimere la data, esprimere luoghi geografici da raggiungere, esprimere azioni ipotetiche, pianificare un viaggio.

* Saper descrivere il personale di sala e di bar e le relative mansioni, le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar, gestire prenotazioni, ordinazioni, descrizioni di piatti e reclami, gestire situazioni comunicative al bar sia al banco, sia al tavolo.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Sapersi utilizzare il linguaggio specifico della micro lingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*  SCRITTURA: È in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
* ASCOLTO: È in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* PARLATO: È in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
* LETTURA: In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

* Il verbo ''geben''; pronomi pers. e interrogativi ai casi nominativo, accusativo e dativo; i possessivi; la secondaria introdotta da ''wenn, weil'' e ''dass''; gli avverbi ''sehr'' e ''viel''; il ''Perfekt'' di tutti i verbi; il ''Präteritum'' degli ausiliari; il modale ''sollen''; la preposizione ''seit''; i verbi posizionali; le preposizioni di luogo con D/A; il verbo werden; la preposizione für; il Konj. II degli ausiliari e di ''können''.

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

* LESSICO: alcune* mansioni e attrezzature di sala e bar, semplici prenotazioni e ordini.
* GRAMMATICA: i verbi di posizione, alcune preposizioni con dativo e accusativo, alcuni verbi al ''Perfekt'', i verbi ''mögen e schmecken''.

*Alcune= 60% del programma

=Metodi=
 Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e un utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua sarà rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e verrà esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali: i compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

'''METODI DA IMPIEGARE NELLA DDI (Didattica Integrata Digitale) E NELLA DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Nella DDI e DAD si cercherà di stimolare gli alunni alla massima partecipazione e interazione con l'insegnante, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione. Saranno costantemente sollecitate puntualità e frequenza alle lezioni online.

*

=Verifiche=
Le prove scritte e orali saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC

=Libri di testo=

* Pierucci, Fazi, '''Mahlzeit! Neu, Deutsch im Restaurant und im Café''', Loescher Editore
*Motta, '''Das vol.2''', Loescher Editore
*

Classe IVBA - A.S. 2021-2022: Tedesco

2021-10-21T08:58:20Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TAYLOR CUISINE: A CIASCUNO LA SUA CUCINA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* La cucina sartoriale nello ''street-food''

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura della Memoria'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*CITTADINANZA DIGITALE: redazione in forma semplice del curriculim vitae in formato europeo e di un'email di risposta ad un annuncio di lavoro

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==
'''LESSICO:''' vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

'''MICROLINGUA:''' conoscere e descrivere in lingua tedesca il personale di cucina e le relative mansioni, conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in cucina, acquisire la terminologia dei metodi di cottura, elaborare e tradurre ricette della cucina italiana e tedesca, conoscere dessert regionali della cucina italiana e tedesca.

'''GRAMMATICA:''' I complementi di tempo, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''lassen,'' il verbo ''sollen'', il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.

'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' I verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, il ''Perfekt'', l’uso dell’ausiliare e di ''weil, aggettivo'' predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn.''

==Abilità (saper fare)==

*Saper parlare di avvenimenti passati
*Saper collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali
*Esprimere opinioni/dichiarazioni, nonché il permesso di fare o non fare qualcosa argomentando adeguatamente in riferimento alle diverse situazioni indagate
*Saper chiedere e dare consigli e/o suggerimenti in relazione a svariati eventi (compleanni, problematiche familiari, necessità, desideri ecc)
*Saper chiedere e indicare la data
*Esprimere azioni ipotetiche
*Saper argomentare il tema dei viaggi e delle vacanze in riferimento a questioni climatiche, culturali, formative e/o professionali.

'''Enogastronomia'':''''' conoscere e descrivere in lingua tedesca il personale di cucina e le relative mansioni, conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in cucina, acquisire la terminologia dei metodi di cottura, elaborare e tradurre ricette della cucina italiana e tedesca, conoscere dessert regionali della cucina italiana e tedesca.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
*Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti nel territorio.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA:''' E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
*'''PARLATO:''' E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*'''LETTURA:''' In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

*'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
*'''LESSICO MICROLINGUA:''' Lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana.
*'''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen,'' il verbo ''lassen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfek''t (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
*'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento)

*'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
*Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli pari al 60% del programma di base.
*'''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (scelta di verbi di uso quotidiano), la preposizione ''für'', la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici (utilizzo della preposizione in e nach) , frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.

*'''LESSICO MICROLINGUA''': Alcuni* termini relativi al personale e alle relative mansioni in cucina, alle attrezzature di cucina, alcuni metodi di cottura e alcune ricette, qualche dessert della cucina italiana e tedesca

*'''Alcune situazioni''' = 60% del programma

*'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo (casi molto semplici), alcuni* verbi al ''Perfekt,'' l’imperativo.

=Metodi=
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

*presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
*introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di flash-cards e quiz interattivi digitali)

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Gli studenti saranno inoltre stimolati ad utilizzare tecnologie didattiche diverse ma sempre gratuite, utilizzabili anche da devices mobili (cellulari) e che non richiedano iscrizione o cessione di dati personali. Si favorirà la condivisione di materiali predisposti dagli studenti stessi da soli o in team tramite tutti gli strumenti messi a disposizione da GSuite. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto inviando risposte non appena possibile. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione.

*

=Verifiche=
Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

=Libri di testo=

*G. Motta, “'''Das 2'''”, Loescher Editore;
*T. Pierucci, A. Fazzi, G. “'''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie'''”, Loescher Editore.

Classe IVAA - A.S. 2021-2022: Tedesco

2021-10-21T08:56:31Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''TAYLOR CUISINE: A CIASCUNO LA SUA CUCINA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*La cucina sartoriale nello ''street-food''

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura della Memoria'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*CITTADINANZA DIGITALE: redazione in forma semplice del curriculim vitae in formato europeo e di un'email di risposta ad un annuncio di lavoro

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==
'''LESSICO:''' vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

'''MICROLINGUA:''' conoscere e descrivere in lingua tedesca il personale di cucina e le relative mansioni, conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in cucina, acquisire la terminologia dei metodi di cottura, elaborare e tradurre ricette della cucina italiana e tedesca, conoscere dessert regionali della cucina italiana e tedesca.

'''GRAMMATICA:''' I complementi di tempo, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''lassen,'' il verbo ''sollen'', il Perfekt (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.

'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' I verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, il ''Perfekt'', l’uso dell’ausiliare e di ''weil, aggettivo'' predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn.''

==Abilità (saper fare)==

*Saper parlare di avvenimenti passati
*Saper collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali
*Esprimere opinioni/dichiarazioni, nonché il permesso di fare o non fare qualcosa argomentando adeguatamente in riferimento alle diverse situazioni indagate
*Saper chiedere e dare consigli e/o suggerimenti in relazione a svariati eventi (compleanni, problematiche familiari, necessità, desideri ecc)
*Saper chiedere e indicare la data
*Esprimere azioni ipotetiche
*Saper argomentare il tema dei viaggi e delle vacanze in riferimento a questioni climatiche, culturali, formative e/o professionali.

'''Enogastronomia'':''''' conoscere e descrivere in lingua tedesca il personale di cucina e le relative mansioni, conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in cucina, acquisire la terminologia dei metodi di cottura, elaborare e tradurre ricette della cucina italiana e tedesca, conoscere dessert regionali della cucina italiana e tedesca.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
*Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti nel territorio.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento)

*'''SCRITTURA:''' E’ in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
*'''PARLATO:''' E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*'''LETTURA:''' In testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

*'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
*'''LESSICO MICROLINGUA:''' Lessico relativo alle diverse figure professionali, alle principali attrezzature, ai metodi di cottura e alle varie ricette tipiche della gastronomia tedesca e italiana.
*'''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen,'' il verbo ''lassen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfek''t (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
*'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.
*Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli pari al 60% del programma di base.
*'''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (scelta di verbi di uso quotidiano), la preposizione ''für'', la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici (utilizzo della preposizione in e nach) , frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.

*'''LESSICO MICROLINGUA''': Alcuni* termini relativi al personale e alle relative mansioni in cucina, alle attrezzature di cucina, alcuni metodi di cottura e alcune ricette, qualche dessert della cucina italiana e tedesca

*'''Alcune situazioni''' = 60% del programma

*'''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo (casi molto semplici), alcuni* verbi al ''Perfekt,'' l’imperativo.

=Metodi=
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

*presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
*introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di flash-cards e quiz interattivi digitali)

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Gli studenti saranno inoltre stimolati ad utilizzare tecnologie didattiche diverse ma sempre gratuite, utilizzabili anche da devices mobili (cellulari) e che non richiedano iscrizione o cessione di dati personali. Si favorirà la condivisione di materiali predisposti dagli studenti stessi da soli o in team tramite tutti gli strumenti messi a disposizione da GSuite. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto inviando risposte non appena possibile. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione.

*

=Verifiche=
Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

=Libri di testo=

*G. Motta, “'''Das 2'''”, Loescher Editore;
*T. Pierucci, A. Fazzi, G. “'''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie'''”, Loescher Editore.

Classe VBSOC - A.S. 2021-2022: Tedesco

2021-10-19T20:30:54Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL CERCHIO DELLA VITA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

**Die Familie in Deutschland. Der Schutz der Familie im Deutschen Grundgesetz. Kindergeld und Elterngeld: staatliche Unterstützung für die Familien in Deutschland.
**Was ist Adoleszenz und was bewegt Jugendliche? Pläne für die Zukunft. Probleme der Jugendlichen in der Schule, in der Familie und in den sozialen Beziehungen. Jugendliche und Behinderung
**Die Pflege der älteren und pflegebedürftigen Menschen
**Das Coronavirus und die älteren Menschen: wie gefährlich ist es für sie?

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura delle istituzioni democratiche" in, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* die Menschenrechte in der Allgemeinen Erklärung der Menschenrechte (AEMR). Was sind Menschenrechte? Einige Beispiele von menschlichen Grundrechten. Die Verletzung von Menschenrechte in der Vergangenheit und in der Gegenwart
*die UN-Kinderrechtskonvention: die wesentlichen Grundrechte der Kinder, das internationale Projekt von UNICEF und Nelson Mandela Foundation
*die Weltgesundheitsorganisation (WHO): Entstehung, Sitz und ihr internationales Engagement zum Schutz der Gesundheit der weltlichen Bevölkerung
*CITTADINANZA DIGITALE: redazione in forma semplice del curriculim vitae in formato europeo e di un'email di risposta ad un annuncio di lavoro

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

**'''LESSICO''' '''''LIngua''''': le professioni, progetti di vita futuri, esperienza di un anno all’estero, l’anno di volontariato, personaggi famosi del passato e contemporanei. '''''Socio-sanitario''''': il profilo professionale di un intermiere (mansioni, luoghi di lavoro, formazione, prerequisiti), la cura delle persone anziane. Il Coronavirus e gli anziani. Le fasi del "cerchio della vita" (si vedano gli argomenti sopracitati relativi allo sfondo unificatore)
**'''GRAMMATICA''' Il futuro, il genitivo, le preposizioni che reggono il genitivo, la declinazione debole del sostantivo, il pronome relativo, le frasi infinitive e la frase finale, la frase relativa, le frasi temporali.(Das 2) '''''Socio-sanitario''''': livello A2

==Abilità (saper fare)==

*'''''Lingua''''': SAPER descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei. (Das 2)
*'''''Socio Sanitario''''': raccontare la propria esperienza di PCTO, comprendere e dare informazioni sul Coronavirus (sintomi, tempo di incubazione, prevenzione del contagio, dispositivi e misure di protezione individuale e sociale), saper parlare di tutte le fasi del "cerchio della vita", sapere le principali sovvenzioni statali a tutela delle famiglie con bambini (das Eltern- und Kindergeld), saper descrivere le principali forme di assistenza socio-sanitaria agli anziani, saper descrivere il profilo professionale di un infermiere, le attività che svolge, i luoghi in cui esercita la sua professione e i prerequisiti necessari per intraprendere tale professione

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
*Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Comprendere le idee principali di testi orali e scrittI
*Comprendere espressioni di uso quotidiano e professionale
*Sostenere una conversazione con sufficiente comprensibilità in base al contesto e alla situazione di comunicazione, anche su argomenti di carattere specifico
*Produrre in modo comprensibile con sufficiente correttezza testi di tipo generale e professionale

=Contenuti=

*'''LESSICO'''

'''''LIngua''''': le vacanze trascorse. le professioni, progetti di vita futuri, esperienza di un anno di volontariato all’estero (das FSJ)

'''''Socio-sanitario''''': le mansioni di un infermiere e i luoghi in cui esercita la sua professione, la formazione professionale sanitaria, la cura delle persone anziane.

Le fasi del "cerchio della vita" :

1) INFANZIA: la tutela dei diritti fondamentali dei bambini stabiliti dalla Convenzione ONU sui Diritti dell'Infanzia e dell'Adolescenza, il progetto internazionale della Nelson Mandela Foundation e dell'UNICEF "Child Friendly Schools for Africa" a tutela dei bambini svantaggiati dell'Africa subsahariana

2) L'ADOLESCENZA: che cos'è l'adolescenza, i problemi dei giovani e le dipendenze, aspetti positivi e negativi legati all'adolescenza, il disagio a scuola e nelle relazioni sociali, i progetti per il futuro, l'esperienza di PCTO.

3) LA FAMIGLIA: le misure di sostegno alle famiglie con bambini in Germania (das Kinder- und Elterngeld, der Schutz der Familie im Deutschen Grundgesetz, Art. 6)

4) LA TERZA E LA QUARTA ETA': le forme di assistenza agli anziani; gli anziani e il Coronavirus. La pericolosità del virus per gli anziani e per le persone bisognose di assistenza. Le regole fondamentali per la prevenzione del virus in Germania (die A-H-A Regeln + C+L).

*'''GRAMMATICA'''

Il futuro, il genitivo, le preposizioni che reggono il genitivo, la declinazione debole del sostantivo, le frasi finali introdotte da "um ....zu" e "damit", la frase introdotta da "dass", la frase relativa, la frase temporale e ipotetica introdotta da "wenn".

'''''Socio-sanitario''''': livello A2

*'''PROGETTO DI CITTADINANZA E COSTITUZIONE "IO HO CURA: CURA DELLE ISTITUZIONI"'''

- la Dichiarazione Universale dei Diritti umani: anno di fondazione, contenuti principali, i principali diritti umani garantiti nella Dichiarazione, la violazione dei diritti umani nel passato durante il nazionalsocialismo (la persecuzione degli ebrei e la condanna a morte dei fratelli Scholl, membri del movimento di resistenza "die Weiße Rose") e nel presente (Malala Yousafzai, Giulio Regeni e Patrick Zaki). Organizzazioni governative e non governative internazionali a tutela dei diritti umani: la Corte Europea dei diritti dell'uomo, Amnesty International e Human Rights Watch.

- la Convenzione ONU sui diritti dell'infanzia e dell'adolescenza, il progetto internazionale dell'UNICEF e della Nelson Mandela Foundation "Child friendly schools for Africa"

- l'OMS: anno di fondazione, sede, impegno internazionale a tutela della salute della popolazione mondiale

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*la propria esperienza di PCTO, l'anno di volontariato sociale in Germania (FSJ), la cura delle persone anziane. Il Coronavirus e gli anziani. Il profilo professionale di un infermiere: le principali mansioni, luoghi di lavoro, formazione e prerequisiti. Le fasi del "cerchio della vita" (si vedano gli argomenti sopracitati relativi allo sfondo unificatore)

*'''GRAMMATICA'''

Il futuro, il genitivo, le frasi finali introdotte da "um ....zu" e "damit", la frase introdotta da "dass", la frase relativa, la frase temporale e ipotetica introdotta da "wenn".

*'''PROGETTO DI CITTADINANZA E COSTITUZIONE "IO HO CURA: CURA DELLE ISTITUZIONI"'''

- la Dichiarazione Universale dei Diritti umani: contenuti principali, i principali diritti umani garantiti, la violazione dei diritti umani nel presente e nel passato, le organizzazioni internazionali a tutela dei diritti umani (Amnesty International e Human Rights Watch)

- l'OMS: anno di fondazione, sede, compiti principali e mandato

- I diritti fondamentali dei bambini nella Convenzione ONU sui diritti dell'infanzia e dell'adolescenza con cenni al progetto internazionale dell'UNICEF e della Nelson Mandela Foundation "Child friendly schools for Africa"

''Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma.''

=Metodi=
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

*presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
*introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di flash-cards e quiz interattivi digitali)

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Gli studenti saranno inoltre stimolati ad utilizzare tecnologie didattiche diverse ma sempre gratuite, utilizzabili anche da devices mobili (cellulari) e che non richiedano iscrizione o cessione di dati personali. Si favorirà la condivisione di materiali predisposti dagli studenti stessi da soli o in team tramite tutti gli strumenti messi a disposizione da GSuite. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto inviando risposte non appena possibile. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione.

*

=Verifiche=
Le prove scritte e orali saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

=Libri di testo=

* G. Motta, "'''Das vol. 2'''", Ed. Loescher;
* V. Hagner, "'''Menschen im Beruf: Pflege'''", Hueber Verlag

Classe IIIBA - A.S. 2021-2022: Tedesco

2021-10-19T20:29:45Z

Silvia.nicolini: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI PER UNA GASTRONOMIA DELLE ESPERIENZE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*le abitudini alimentari e culinarie locali, nazionali della Germania e dell'Italia
*produzione di una ricetta riguardante un prodotto tipico regionale veneto

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=
In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura dei vulnerabili"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici

*Das Recht auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung: il diritto a un'alimentazione sana e bilanciata in un'ottica ecosostenibile (Art. 25, Allgemeine Menschenrechts-Erklärung).
*Agenda 2030: obiettivo n. 2 Kein Hunger: il problema della fame nel mondo
*CITTADINANZA DIGITALE: redazione in forma semplice del curriculim vitae in formato europeo e di un'email di risposta ad un annuncio di lavoro

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*'''LESSICO'''

'''''LIngua''''': il cibo a colazione, a pranzo e a cena, l'orario scolastico, i mezzi di trasporto..Gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci,

'''''Enogastronomia''''': riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere i principali locali ristorativi italiani, conoscere com'è strutturato un tipico pasto italiano (dall'aperitivo al dolce); conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca. Alcune principali regole quotidiane per un'alimentazione sana e bilanciata, la piramide alimentare, la malnutrizione nel mondo, consigli per un'alimentazione ecosostenibile.

*'''GRAMMATICA'''

I verbi separabili, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo'','' il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen''.

'''''Enogastronomia:''''' consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili.

==Abilità (saper fare)==

*'''''Lingua''''' SAPER: rispondere su argomenti quotidiani relativi al cibo e ai locali che si frequentano, ipotizzare programmi per la settimana, l’orario scolastico, chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo, esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare, esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta, esprimere il possesso, utilizzare i pronomi personali, ipotizzare situazioni ed eventi, stimare la quantità, raccontare eventi al passato, esprimere la data, esprimere la necessità,impartire ordini, motivare scelte, rispondere a domande che richiedono una motivazione, esprimere il valore temporale di una frase.
*'''''Enogastronomia''''': Riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca. Riferire alcune principali regole quotidiane per un'alimentazione sana e bilanciata, saper illustrare la doppia piramide alimentare, il problema della malnutrizione nel mondo e saper dare alcuni consigli per un'alimentazione ecosostenibile.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
*Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
*'''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*'''LETTURA''': In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

*'''LESSICO'''

'''''Lingua''''': Colazione, pranzo e cena, l’orario informale e scolastico, attività quotidiane, gli sport, mezzi pubblici, la routine quotidiana

'''''Enogastronomia''''': riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca, alcune ricette tipiche della tradizione culinaria locale e dei Paesi di lingua tedesca. Alcune principali regole quotidiane per un'alimentazione sana e bilanciata, la doppia piramide alimentare, la malnutrizione nel mondo, consigli per un'alimentazione ecosostenibile.

*'''GRAMMATICA'''

'''''Lingua''''': Verbi separabili,verbi irregolari di uso frequente, i verbi modali, le negazioni ''nicht, kein, nichts'', le preposizioni con dativo e accusativo, la frase infinitiva, la forma ''es gibt'', il complemento di tempo, la preposizione ''am'', le preposizioni ''zu'' e ''mit'', gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr'' e ''viel,''il complemento di tempo e l'orario informale

'''''Enogastronomia:''''' consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

*'''''Lingua''''': Il cibo, l’orario nelle forme più semplici, le materie scolastiche, alcune attività quotidiane, alcuni sport, alcuni verbi relativi al quotidiano, la routine quotidiana
*'''''Enogastronomia''''': Alcuni* vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri; conoscere alcune principali regole quotidiane per un'alimentazione sana e bilanciata, lo schema della doppia piramide alimentare, alcuni vocaboli sul problema della malnutrizione nel mondo, consigli per un'alimentazione ecosostenibile.
*'''Grammatica:''' preposizioni con dativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali, i verbi separabili e inseparabili, la congiunzione ''weil,g''li aggettivi possessivi e i pronomi personali'','' il complemento di tempo, la data, la costruzione della frase secondaria: wenn, weil e dass, consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili. *Alcuni: 60% dei vocaboli presentati

=Metodi=
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

*presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
*introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di flash-cards e quiz interattivi digitali)

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Gli studenti saranno inoltre stimolati ad utilizzare tecnologie didattiche diverse ma sempre gratuite, utilizzabili anche da devices mobili (cellulari) e che non richiedano iscrizione o cessione di dati personali. Si favorirà la condivisione di materiali predisposti dagli studenti stessi da soli o in team tramite tutti gli strumenti messi a disposizione da GSuite. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto inviando risposte non appena possibile. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione.

*

=Verifiche=
Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

=Libri di testo=

* G. Motta, "'''Das 1" e “Das 2'''”, Loescher Editore;
* T. Pierucci, A. Fazzi, G. “'''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie'''”, Loescher Editore

Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Tedesco classe quinta

2021-10-12T14:44:20Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: "Comprendere testi orali e scritti, anche relativamente complessi, attinenti ad aree di interesse anche via media e professionale, in particolare riguardanti la terza e quarta età, i servizi e le figure professionali ad esse correlati"=
==Abilità==

*Comprendere idee principali e punto di vista in testi scritti in lingua standard, riguardanti argomenti noti d’attualità, di studio e di lavoro e nell'ambito della terza e quarta età e dei suoi servizi e delle professionalità ed esso correlate.
*Comprendere globalmente, prodotti multimediali con supporto di decodificazione forniti dall'insegnante anche su aspetti tecnico-professionali
*Utilizzare in autonomia i dizionari ai fini di una scelta lessicale adeguata al contesto.

==Conoscenze==

*Strategie di comprensione di testi relativamente complessi riguardanti argomenti socio-culturali, in particolare il settore di indirizzo e del mondo della disabilità e dei servizi e le professionalità ad essa connessi.
*Lessico e fraseologia inerenti ai temi di generali di attualità e tecnico-professionali.
*Tecniche d'uso di dizionari online/cartacei.

=Competenza: "Partecipare a conversazioni in maniera adeguata all'interlocutore e al contesto in ambito di interesse generale, di attualità e professionale, con particolare riferimento all'ambito della terza e quarta età, dei servizi e delle professionalità ad esse collegati"=
==Abilità==

*Esprimere il proprio punto di vista su argomenti generali, di attualità e tecnico-professionali.
*Partecipare a conversazioni su temi generali di attualità e tecnico-professionali, utilizzando lessico specifico.
*Utilizzare tecniche di ricerca sul web i inerenti al significato semantico e culturale di termini sconosciuti.

==Conoscenze ==

*Strategie di esposizione orale e d’interazione in contesti di studio e di lavoro, anche formali.
*Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note
*Tecniche d'uso di dizionari online e di decodifica di testi in lingua sul web

=Competenza: "Produrre testi scritti sufficientemente strutturati e coesi per riferire fatti, descrivere situazioni e argomentare punti di vista su tematiche generali , professionali e nell'ambito della terza e quarta età, dei servizi e delle professionalità ad esse collegati"=
==Abilità==

*Produrre testi scritti e orali di vario tipo (descrittivo, espositivo, divulgativo, argomentativo) coesi e coerenti anche su aspetti tecnico-professionali
*Riassumere testi su traccia tematiche di interesse generale e a carattere tecnico-professionale
*Completare/produrre format tecnico-professionali

==Conoscenze==

*Produzione delle diverse tipologie testuali
*Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note e a varie tematiche
*Tecniche d'uso di dizionari online/cartacei

=Competenza: "Narrare, riferire e descrivere la propria esperienza di PCTO in riferimento alle attività svolte e alle competenze professionali acquisite"=
==Abilità==

*Raccontare la propria esperienza professionale, anche con l'ausilio di supporti multimediali, presentando i punti di forza e le criticità
*Utilizzare lessico tecnico-professionale di settore

==Conoscenze==

*Sviluppo e progressione di un testo descrittivo/ espositivo
*Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note e a varie tematiche tecnico-professionali
*Tecniche d'uso di dizionari online e di ricerca di informazioni sul web

=Competenza: "Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici riguardo la terza e quarta età, dei suoi servizi e delle professionalità ed esso correlate"=
==Abilità==

*Riconoscere ed apprezzare le affinità, piuttosto che le differenze culturali.
*Comprendere aspetti relativi alla cultura del paese straniero, con particolare riferimento all'ambito sociale.
*Analizzare semplici testi orali, scritti, iconico-grafici, quali documenti di attualità, riviste e letteratura di settore, film, video, ecc. per coglierne le principali specificità formali e culturali; riconoscere similarità e diversità tra fenomeni culturali di paesi in cui si parlano lingue diverse.

==Conoscenze==

*Aspetti culturali e professionali specifici concernenti il mondo della terza e quarta età, dei suoi servizi e delle professionalità ed esso correlate.

 
=Competenza: "Conoscere e concretizzare in azioni il concetto di Cittadinanza attiva in riferimento alle Istituzioni nazionali e internazionali (Progetto: IO HO CURA: “Cura delle istituzioni democratiche”)"=
==Abilità==

*Comprende le idee principali di testi relativi ad argomenti sia concreti che astratti riguardanti le principali Istituzioni democratiche, dimostrando di auto-motivarsi e di sviluppare resilienza e fiducia per perseguire e conseguire l’obiettivo di apprendere lungo tutto il corso della vita.
*Produrre un testo relativamente complesso e spiegare il proprio punto di vista su argomenti riguardanti le Istituzioni democratiche, fornendo i pro e i contro delle varie opzioni.
*Percepire se stesso come partner attivo e consapevole, “membro competente” di una comunità istituzionale sia nella relazione online che offline con le Istituzioni, in grado di contribuire al benessere e allo sviluppo della comunità locale e globale.
*Padroneggiare le strategie di ricerca di informazioni e dati digitali, valutandone la provenienza, la qualità e la credibilità della fonte
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

==Conoscenze==

*die Weltgesundheitsorganisation (WHO): Entstehung, Organe, Hauptaufgaben; deutsches Engagement in der WHO.
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.
***

=Obiettivi minimi=

* 
* 
* 

=Contenuti=

* 
* 
* 

==Contenuti minimi==

* 
* 
*

Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Tedesco classe quarta

2021-10-12T14:43:52Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: "Comprendere, in modo globale e analitico, frasi ed espressioni di uso frequente in situazioni comunicative familiari e riguardanti il mondo della disabilità, dei servizi e delle figure professionali ad essa correlati".=
==Abilità==

* Comprendere idee principali e punti di vista in testi scritti in lingua standard, riguardanti argomenti noti d’attualità, di studio e di lavoro e nell'ambito della disabilità, dei suoi servizi e delle professionalità ed esso correlate.
* Comprendere globalmente testi multimediali riguardanti argomenti socio-culturali, relativi all’ambito tecnico-scientifico di settore e alla disabilità.
* Utilizzare in autonomia i dizionari, anche di micro lingua relativa al proprio settore professionale, ai fini di operare scelte lessicali adeguate al contesto.

==Conoscenze==

* Lessico e fraseologia mirati alla comprensione di argomenti socio-culturali, in particolare il settore di indirizzo e del mondo della disabilità e dei servizi e le professionalità ad essa connessi.
* Lessico e fraseologia convenzionale per affrontare situazioni sociali e di lavoro e varietà di registro e di contesto.
* Strategie di comprensione di testi scritti e orali relativi ad argomenti socio-culturali e al proprio ambito tecnico-professionale di indirizzo.

=Competenza: "Interagire nell'ambito di esperienze ed eventi relativi ad ambiti di interesse personale e di vita quotidiana nonché inerenti l’ambito di specializzazione della disabilità e dei servizi e figure professionali ad essa correlati."=
==Abilità==

* Esprimere e motivare le proprie opinioni utilizzando un linguaggio semplice ma adeguato al contesto su argomenti generali, di lavoro nell’ambito della disabilità, dei suoi servizi e delle professionalità ad esso correlate.
* Partecipare a conversazioni o a discussioni utilizzando registri diversi in base all'interlocutore su argomenti relativi alla sfera familiare, di lavoro e nell’ambito della disabilità.
* Utilizzare in autonomia i dizionari, anche di microlingua relativa al proprio settore professionale, ai fini di operare scelte lessicali adeguate al contesto.

==Conoscenze==

* Lessico e fraseologia mirati all’interazione su argomenti socio-culturali, in particolare relativi al settore di indirizzo e del mondo della disabilità e dei servizi e le professionalità ad essa connessi.
* Lessico e fraseologia convenzionale per affrontare situazioni sociali e di lavoro e varietà di registro e di contesto.
* Strategie di esposizione e di interazione orale in contesti di lavoro, in ambiti informali e formali.

=Competenza: "Descrivere in forma scritta e orale aspetti tecnico-professionali riguardanti esperienze, situazioni e processi relativi al proprio settore di indirizzo e alle tematiche riguardanti il mondo della disabilità, dei suoi servizi e delle professionalità ed esso correlate."=
==Abilità==

* Utilizzare una serie di espressioni e di frasi semplici per descrivere la propria famiglia e le altre persone, le proprie condizioni di vita, la carriera scolastica e le proprie esperienze trascorse di PCTO.
* Produrre testi scritti e orali coerenti e coesi riguardanti esperienze, situazioni e processi relativi al proprio ambito tecnico-professionale e nell’ambito della disabilità.
* Decodificare testi scritti e orali in tedesco relativi al proprio ambito di lavoro descrivendone i principali snodi concettuali.
*Utilizzare in autonomia i dizionari ai fini di una scelta lessicale adeguata al contesto.

==Conoscenze==

* Lessico e fraseologia mirati alla produzione di testi relativi ad argomenti socio-culturali e al settore di indirizzo e del mondo della disabilità e dei servizi e le professionalità ad essa connessi.
* Strategie di organizzazione del discorso al fine di descrivere in modo coerente e coeso aspetti relativi al proprio ambito scientifico-professionale'''.'''

='''Competenza di Cittadinanza e Costituzione nell'ambito del progetto "io ho cura della memoria"'''=
'''Competenza:'''

Acquisire consapevolezza del ruolo delle fonti di informazione e del valore della conservazione della memoria collettiva come fondamento del nostro patrimonio culturale e umano.

==Abilità==

* Attraverso un excursus sui muri del presente e del passato, con particolare riferimento alla storia del Muro di Berlino, comprendere il valore storico della “cultura del ricordo” su cui si basano i valori comuni europei di umanesimo, tolleranza e democrazia.
* Sviluppare consapevolezza e sguardo critico sugli eventi del presente e del passato per dar voce alla propria sensibilità storica e quindi alla propria identità, diventando così testimoni indiretti della memoria nell’interazione sia all’interno del gruppo classe che in contesti sempre più ampi.
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo. 

==Conoscenze==

* Conoscere le tappe storiche fondamentali che hanno portato alla divisione della Germania e alla costruzione del Muro di Berlino fino alla Riunificazione Tedesca, attraverso la rivisitazione dei principali fatti storici e di esperienze vissute in prima persona.
* Conoscere il lessico relativo alla storia della Germania divisa, le regole morfosintattiche della frase principale e secondaria, uso e formazione del Präteritum
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.
***

=Obiettivi minimi=

* 
* 
* 

=Contenuti=

* 
* 
* 

==Contenuti minimi==

* 
* 
*

Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Tedesco classe terza

2021-10-12T14:43:03Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: "''Comprendere i punti essenziali e le principali informazioni implicite di messaggi chiari in lingua standard su argomenti attinenti la fase adolescenziale e ai fattori di crescita e di cambiamento che questa età della vita comporta nei giovani, ponendo attenzione anche ai servizi professionali e alle figure di supporto nella cura e nella prevenzione del disagio giovanile''."=
==Abilità==

*Comprendere il senso globale di un testo su argomenti comuni riferiti alla vita reale e all’ambito di lavoro, in particolare relativi all’adolescenza e alle figure professionali di supporto.
*Ricavare informazioni specifiche dal testo orale e scritto.
*Rispondere a domande di comprensione mirate sul testo ascoltato o letto.
*Decodificare un testo su argomenti relativi al settore tecnico-professionale di riferimento individuando in base al contesto parole sconosciute e ricavandone il significato da elementi noti.

==Conoscenze==

* Lessico e strutture morfosintattiche frequenti, relativi ad argomenti di interesse generale e specifico del proprio settore tecnico-professionale.
*Strategie per la comprensione globale e selettiva di testi relativamente complessi, scritti, orali e multimediali.
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete.

=Competenza: "''Partecipare a conversazioni su temi di interesse personale, di attualità, inerenti alla fase adolescenziale e alle problematiche ad essa connesse, comunicando in modo semplice ma efficace la propria opinione fornendone brevemente le ragioni.'' "=
==Abilità==

* Esprimere e motivare le proprie opinioni utilizzando un linguaggio semplice ma adeguato al contesto su argomenti di interesse personale e professionale, in particolare riguardanti la fase adolescenziale
*Intervenire in una conversazione su questioni note e scambiare informazioni relative ad argomenti di interesse generale e del proprio settore tecnico-professionale

==Conoscenze==

* Aspetti comunicativi, socio-linguistici e paralinguistici dell’interazione e della produzione orale in relazione al contesto e agli interlocutori
*Strutture morfosintattiche, ritmo e intonazione della frase adeguati al contesto comunicativo
*Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi ad argomenti di interesse generale o di lavoro
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete

=Competenza: "''Descrivere in forma scritta e orale i principali aspetti riguardanti i fattori di crescita e di cambiamento che caratterizzano la fasce adolescenziale, ponendo attenzione ai servizi socio-sanitari atti alla prevenzione e alla cura del disagio giovanile.''"=
==Abilità==

*Elaborare testi lineari brevi ma coesi su argomenti di interesse generale e specifico del settore professionale di riferimento, riguardanti l’adolescenza
*Riassumere per iscritto testi su argomenti generali e professionali

==Conoscenze==

* Lessico e strutture morfosintattiche frequenti, relativi ad argomenti di interesse generale e specifico del proprio settore tecnico-professionale
*Caratteristiche delle principali tipologie testuali, comprese quelle tecnico-professionali; fattori di coerenza e coesione del discorso
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete

=Competenza: "Utilizzare la Lingua Tedesca per i principali scopi comunicativi sia oralmente che per iscritto in relazione al percorso di educazione civica “Io ho cura dei Vulnerabili"=
==Abilità==

*Analizzare possibili soluzioni/servizi che possono fornire le comunità assistenziali del territorio per supportare i giovani vittime di dipendenze o di discriminazione socio-culturale
*Riflettere sull’uso consapevole della rete Internet e sui possibili pericoli negli ambienti digitali (es. sexting, cyberbullismo)
*Esprimere essenzialmente il proprio punto di vista sulle possibili modalità di intervento volte ad aiutare i giovani al superamento delle problematiche legate al disagio giovanile.
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

==Conoscenze==

*Conoscere le norme comportamentali e del ''know-how'' per un utilizzo consapevole e corretto delle tecnologie digitali
*Conoscere il lessico e la fraseologia di settore, al fine di comprendere e interagire efficacemente nel gruppo-classe sull’argomento trattato

=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Tedesco classe seconda

2021-10-12T14:39:53Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: "Comprensione del significato globale e delle informazioni necessarie di brevi testi, scritti e orali, su argomenti noti e di interesse personale, quotidiano, familiare e riguardo il valore formativo ed educativo del gioco".=
==Abilità==

*Comprendere i punti essenziali e le informazioni necessarie di brevi testi contenenti lessico di uso frequente su argomenti conosciuti e riguardanti il valore formativo ed educativo del gioco.
*Ricercare e comprendere semplici informazioni concernenti argomenti quotidiani, che si incontrano sul lavoro, a scuola e nel tempo libero.

==Conoscenze==

*Strutture grammaticali di base della lingua, ortografia e punteggiatura.
*Conoscenza di strategie per la comprensione globale e selettiva di testi e messaggi semplici, scritti, orali e multimediali, su argomenti noti e di interesse quotidiano.
*Lessico di base su argomenti noti e di vita quotidiana e professionale e corretto uso dei dizionari, anche multimediali.
*Pragmatica: struttura del discorso, funzioni comunicative, modelli di interazione sociale.
*Aspetti extralinguistici.
*Aspetti socio-linguistici  

=Competenza: "Interagire scambiando informazioni semplici e brevi su tematiche familiari che si incontrano sul lavoro, a scuola, nel tempo libero e sull’importanza del gioco nella crescita del bambino e sull’organizzazione e realizzazioni di semplici attività ludiche".=
==Abilità==

* Descrivere in maniera semplice eventi ed esperienze.
*Interagire in brevi conversazioni che richiedono un semplice scambio di informazioni su argomenti noti e di carattere quotidiano.
*Interagire in brevi conversazioni sull’organizzazione e realizzazione di semplici attività ludiche in lingua. 

==Conoscenze==

* Aspetti comunicativi, socio-linguistici e paralinguistici della produzione orale (interagire, descrivere, narrare) in relazione al contesto e agli interlocutori.
*Strutture grammaticali di base della lingua, ritmo e intonazione della frase.
*Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi a argomenti noti, di vita quotidiana e professionale e corretto uso dei dizionari, anche multimediali.

=Competenza: "Produrre brevi testi descrittivi e regolativi relativi al quotidiano, all’organizzazione e alla realizzazione di semplici attività ludiche in lingua".=
==Abilità==

* Descrivere in maniera semplice esperienze ed eventi.
*Produrre semplici narrazioni e descrizioni su argomenti relativi all'ambito quotidiano, sociale e sull'organizzazione e realizzazione di semplici attività ludiche in lingua, utilizzando in modo adeguato le strutture grammaticali.
*Scrivere semplici testi regolativi o progetti schematici per l'esecuzione di attività, come ad esempio le regole di gioco delle attività ludiche.

==Conoscenze==

* Strutture grammaticali di base della lingua, ortografia e punteggiatura.
*Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi a argomenti noti, di vita quotidiana e professionale e corretto uso dei dizionari, anche multimediali.
*Caratteristiche del testo regolativo.

=Competenza: "Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici relativi al mondo dell’infanzia e dell’attività ludica".=
==Abilità==

* Riconoscere ed apprezzare le affinità, piuttosto che le differenze culturali.
*Comprendere aspetti relativi alla cultura del paese straniero, con particolare riferimento all’ambito sociale.
*Analizzare semplici testi multimediali per riconoscere similarità e diversità tra fenomeni culturali di paesi in cui si parlano lingue diverse.

==Conoscenze==

* Aspetti socio-culturali e professionali riguardo l’educazione attraverso il gioco.

=Competenza: "Mostrare solidarietà e interesse per risolvere i problemi che riguardano la collettività locale e la comunità allargata concretizzando in azioni il concetto di Cittadinanza attiva (Progetto: IO HO CURA - "Cura della periferia")".=
==Abilità==

*Promuovere occasioni culturali che incoraggino l’incontro, la conoscenza e l’integrazione tra le culture.
*Utilizzare il web come strumento di conoscenza della realtà circostante e prendere coscienza delle problematiche sociali e ambientali più vicine al proprio vissuto.
*Ricercare dati, informazioni e contenuti negli ambienti digitali, migliorando progressivamente le proprie strategie di ricerca.
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo nelle sue semplici ed essenziali informazioni.

==Conoscenze==

* Conoscenza delle principali istituzioni sociali, politiche e civiche locali, del loro ruolo e del loro ambito di responsabilità.
*Conoscenza delle attività legate al miglioramento delle strutture per la comunità locale.
*Conoscenza delle attività legate a persone o gruppi svantaggiati, delle attività multiculturali e interculturali nella comunità locale e delle campagne di sensibilizzazione pubblica.
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.

=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Servizi per la sanità: curricolo di Tedesco classe prima

2021-10-12T14:39:05Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: Comprendere i punti essenziali di messaggi semplici e chiari, di breve estensione, scritti e orali, riguardanti argomenti familiari che si incontrano sul lavoro, a scuola, nel tempo libero e inerenti l’infanzia e il fiabesco"=
==Abilità==

* Partendo da conoscenze minime fondamentali della lingua inferire il significato generale di testi su argomenti della quotidianità e su narrazioni di fiabe generalmente conosciute nel periodo della prima infanzia.
*Comprendere i punti essenziali di messaggi semplici attraverso le strategie fornite dall'insegnante
*Capire il senso globale del messaggio riconoscendone gli scopi comunicativi e individuandone l’idea centrale

==Conoscenze==

*Diversi tipi e generi testuali
*Aspetti grammaticali, incluse le strutture più frequenti della lingua
*Ortografia:
*Lessico: utilizzo di vocaboli inerenti a tematiche personali, del quotidiano, di attualità e professionali (laboratorio di cucina/bar/ristorante/ospitalità alberghiera)
*Fonetica
*Pragmatica: struttura del discorso, funzioni comunicative, modelli di interazione sociale
*Aspetti extralinguistici
*Aspetti socio-linguistici

=Competenza: Interagire in modo semplice in conversazioni su tematiche di carattere personale, della quotidianità , di attualità e professionali=

*

==Abilità==

* Partecipare a conversazioni, riferendosi a quanto compreso da fonte orale o scritta su argomenti noti che riguardano la propria persona, la quotidianità, aspetti di attualità e aspetti professionali, in particolare del mondo delle fiabe
*Interagire in forma semplice utilizzando registri diversi in base all'interlocutore.
*Comunicare usando frasi semplici, quando l' interlocutore parla lentamente e in modo chiaro ed è disposto ad aiutarlo.
*Produrre semplici descrizioni su argomenti noti e anche in riferimento al mondo delle fiabe

==Conoscenze==

**Aspetti comunicativi, socio-linguistici e paralinguistici della produzione orale (interagire, descrivere, narrare) in relazione al contesto e agli interlocutori.
**Strutture grammaticali di base della lingua, ritmo e intonazione della frase.
**Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi a argomenti noti, di vita quotidiana e professionale e corretto uso dei dizionari, anche multimediali.  

=Competenza: Produrre testi brevi, semplici, coerenti e coesi di carattere descrittivo su argomenti familiari inerenti alla scuola, al tempo libero e alla letteratura per l’infanzia=
==Abilità ==

**Scrivere brevi brani, e-mail, brevi descrizioni e narrazioni.
**Rispondere a domande semplici e porne di analoghe e scambiare idee e informazioni su argomenti noti in situazioni quotidiane prevedibili.
**Compilare schede e moduli.
**Scrivere brevi testi su traccia.  

==Conoscenze ==

**Strutture grammaticali di base della lingua, ortografia e punteggiatura.
**Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi ad argomenti affrontati e tecniche d’uso dei dizionari, anche multimediali.
** Nell'ambito della produzione scritta, riferita a testi brevi, semplici e coerenti, caratteristiche delle diverse tipologie  

=Competenza: Conoscere e concretizzare in azioni il concetto di Cittadinanza attiva. Progetto: IO HO CURA: Cura della casa comune=
==Abilità==

* 
**Promuovere occasioni culturali che incoraggino l’incontro, la conoscenza e l’integrazione tra le culture.
**Utilizzare il web come strumento di conoscenza della realtà circostante e prendere coscienza delle problematiche sociali e ambientali più vicine al proprio vissuto.
**Ricercare dati, informazioni e contenuti negli ambienti digitali, migliorando progressivamente le proprie strategie di ricerca .
**Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo nelle sue semplici ed essenziali informazioni.

==Conoscenze==

** conoscere le regole della raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione
** lessico fondamentale delle principali categorie di rifiuti 
**Conoscere le diverse modalità di raccolta differenziata tra Italia e Paese di lingua tedesca
**Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.

=Competenza: Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici sull'infanzia attraverso il fiabesco e la letteratura di settore=
==Abilità==

* Apprezzare le differenze culturali di paesi diversi che si esprimono nell'immaginario delle fiabe
* Comprendere aspetti relativi alla cultura del paese straniero, con particolare riferimento all'ambito sociale e dell’infanzia.
* Stendere semplici testi narrativi sullo schema della fiaba.
*

==Conoscenze==

* Strutture grammaticali di base della lingua, ortografia e punteggiatura.
* Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi ad argomenti affrontati e tecniche d’uso dei dizionari, anche multimediali.
* Nell'ambito della produzione scritta, riferita a testi brevi, semplici e coerenti, caratteristiche delle diverse tipologie

=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Alberghiero Triennio Accoglienza Turistica: curricolo di Tedesco classe quinta

2021-10-12T14:37:11Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: Comprendere testi orali e scritti, anche relativamente complessi di attualità, su argomenti professionali, compreso il turismo lento, responsabile e sostenibile=
==Abilità==

*  Comprendere le idee principali in testi scritti su argomenti di attualità, sull'ambiente e di lavoro e in particolare nell'ambito del turismo lento, responsabile e sostenibile
* Comprendere globalmente prodotti multimediali con supporto di decodificazione forniti dall'insegnante anche su aspetti tecnico-professionali inerenti al tessuto turistico-culturale del territorio e dei territori
* Utilizzare in autonomia dizionari online e di settore ai fini di una scelta lessicale adeguata al contesto

==Conoscenze==

*  Strategie di ascolto e di lettura di testi riguardanti l'attualità, prodotti turistici e l'ambiente in chiave turistico- ecosostenibile
*  Lessico e fraseologia inerenti ai temi di generali di attualità e tecnico-professionali
* Tecniche d'uso di dizionari multimediali e settoriali di microlingua

=Competenza: Partecipare a conversazioni in maniera adeguata all'interlocutore e al contesto, in ambiti di interesse generale, di attualità e professionale, con particolare riferimento all'innovazione tecnologica nel settore turismo=
==Abilità==

* Esprimere il proprio punto di vista su argomenti generali, di stretta attualità come l' ambiente ecosostenibile
* Partecipare a conversazioni su temi generali di attualità e tecnico-professionali, utilizzando lessico specifico
* Utilizzare tecniche di ricerca sul web inerenti al significato semantico e culturale di termini sconosciuti  

==Conoscenze==

* Strategia di esposizione orale padroneggiando le funzioni linguistiche che enfatizzano il proprio punto di vista, esprimendo anche un pensiero critico
* Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note e ad argomenti di estrema attualità come le tematiche ambientali
* Tecniche d'uso di dizionari multimediali e settoriali di microlingua

=Competenza: Produrre testi scritti sufficientemente strutturati e coesi per riferire fatti, descrivere situazioni e argomentare punti di vista su tematiche generali, di attualità e sul tema dell'integrazione dell'ambiente naturale, culturale e umana=
==Abilità==

* Produrre testi scritti e orali coesi e coerenti di vario genere anche su aspetti tecnico-professionali
*  Riassumere testi su traccia
* Completare/produrre format tecnico-professionali 

==Conoscenze==

* Produzione delle diverse tipologie testuali: descrittiva, divulgativa, espositiva, argomentativa
* Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note e a varie tematiche tecnico-professionali
* Tecniche d'uso di dizionari multimediali e settoriali di microlingua

=Competenza: Narrare, riferire e descrivere la propria esperienza di PCTO in riferimento alle attività svolte e alle competenze professionali acquisite=
==Abilità==

* Raccontare la propria esperienza professionale, anche con supporti multimediali, presentando i punti di forza e le criticità
* Utilizzare lessico tecnico-professionale di settore 
* Valutare  l'esperienza corredando l'esposizione con giudizi di merito in riferimento alla struttura alberghiera e alla propria crescita professionale

==Conoscenze==

* Sviluppo e progressione di un testo descrittivo, espositivo e argomentativo
* Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note e a varie tematiche tecnico-professionali
* Tecniche d'uso di dizionari multimediali e settoriali di microlingua

=Competenza: Conoscere e concretizzare in azioni il concetto di Cittadinanza attiva in riferimento alle Istituzioni nazionali e internazionali=
==Abilità==

* Comprendere e riferire, utilizzando una lingua semplice, le idee principali in riferimento a testi tecnico-divulgativi e argomentativi al fine di analizzare criticamente le questioni locali, nazionali e globali
* Rilevare la necessità di cambiamenti profondi nel sistema di salvaguardia ambientale per i cittadini di oggi e di domani
* Padroneggiare le strategie di ricerca di informazioni e di dati digitali, valutandone la provenienza, la qualità e la credibilità della fonte
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

==Conoscenze==

* L'UNESCO e i nuovi modelli economici e sociali per il turismo dopo la crisi pandemica
* L'obiettivo numero 11 Dell'AGENDA 2030: "Rendere le città e gli insediamenti umani inclusivi, sicuri, resilienti e sostenibili"
*L'enciclica "Laudatu sì" di Papa Francesco - "Terra futura" di Carlo Petrini
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.

=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Alberghiero Triennio Accoglienza Turistica: curricolo di Tedesco classe terza

2021-10-12T14:36:19Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza''':'''=

=''Comprendere i punti essenziali e le principali informazioni implicite di messaggi chiari in lingua standard su argomenti attinenti alle più frequenti tematiche dell’ambito di specializzazione e, in particolare, in particolare, dell’Heritage tourism e del turismo esperienziale di prossimità''=

==Abilità==

* Comprendere il senso globale di un testo su argomenti comuni riferiti alla vita reale e all’ambito di lavoro. in particolare sull’Heritage tourism e sul turismo esperienziale di prossimità.
*Ricavare informazioni specifiche dal testo orale e scritto.
*Rispondere a domande di comprensione mirate sul testo ascoltato o letto.
*Decodificare un testo su argomenti relativi al settore tecnico-professionale di riferimento individuando in base al contesto parole sconosciute e ricavandone il significato da elementi noti.

==Conoscenze==

* Lessico e strutture morfosintattiche frequenti, relativi ad argomenti di interesse generale e specifico del proprio settore tecnico-professionale.
*Strategie per la comprensione globale e selettiva di testi relativamente complessi, scritti, orali e multimediali.
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete.

=Competenza:=
=''Partecipare a conversazioni su temi di interesse personale, di attualità, riguardanti l’Heritage Tourism e il turismo esperienziale di prossimità, dimostrando di saperne valorizzare le qualità e le caratteristiche. ''=
==Abilità==

* Esprimere e motivare le proprie opinioni utilizzando un linguaggio semplice ma adeguato al contesto su argomenti di interesse personale e professionale, in particolare attinenti all'Heritage tourism e al turismo esperienziale di prossimità.
*Intervenire in una conversazione su questioni note e scambiare informazioni relative ad argomenti di interesse generale e del proprio settore tecnico-professionale.

==Conoscenze==

* Aspetti comunicativi, socio-linguistici e paralinguistici dell’interazione e della produzione orale in relazione al contesto e agli interlocutori.
*Strutture morfosintattiche, ritmo e intonazione della frase adeguati al contesto comunicativo.
*Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi ad argomenti di interesse generale o di lavoro.
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete.

=Competenza:=
=''Descrivere in forma scritta e orale i principali aspetti dell’Heritage Tourism e del turismo esperienziale di prossimità, sapendo valorizzare le caratteristiche e le tipicità locali e culturali di riferimento.''=
==Abilità==

* Elaborare testi lineari brevi ma coesi su argomenti di interesse generale e specifico, relativo all’Heritage Tourism e al turismo esperienziale di prossimità.
*Riassumere per iscritto testi su argomenti generali, professionali e con riferimento al patrimonio culturale del proprio territorio.

==Conoscenze==

* Lessico e strutture morfosintattiche frequenti, relativi ad argomenti di interesse generale e specifico del proprio settore tecnico-professionale.
*Caratteristiche delle principali tipologie testuali, comprese quelle tecnico-professionali; fattori di coerenza e coesione del discorso.
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete.

=Competenza:=
=''Acquisire riferimenti culturali specifici sul patrimonio turistico locale, nazionale e dei Paesi di lingua tedesca.''=
==Abilità==

* Rilevare e saper apprezzare le affinità e le differenze nella cultura turistica locale, nazionale e dei Paesi di lingua tedesca.
*Comprendere aspetti relativi alla cultura del Paese straniero, con particolare riferimento al settore turistico e culturale.
*Analizzare semplici testi orali, scritti, iconico-grafici e multimediali per coglierne i principali snodi concettuali e identificare similarità e diversità tra il patrimonio turistico locale, nazionale e dei Paesi germanofoni.

==Conoscenze==

* Conoscere gli aspetti culturali e professionali specifici sul patrimonio locale, nazionale e dei Paesi di lingua tedesca.

=Competenza:=
=''Utilizzare la Lingua Tedesca per i principali scopi comunicativi sia oralmente che per iscritto in relazione al percorso di educazione civica “Io ho cura dei Vulnerabili"''=
==Abilità==

**Riflettere su possibili sistemi di produzione alimentare sostenibili che possano aumentare la capacità produttiva agricola delle piccole comunità rurali più bisognose e prive di mezzi (popoli indigeni, famiglie di agricoltori, pastori e pescatori) dei Paesi terzi e garantire loro, al contempo, un accesso sicuro ed equo a terreni, risorse e input produttivi.
**Interagire e collaborare nel gruppo classe nella realizzazione di attività di gruppo sui traguardi da raggiungere previsti nell’Agenda 2030 (in particolare relativamente agli obiettivi n. 1 e 2 dell’Agenda 2030), al fine di acquisire consapevolezza della necessità di collaborare nell’ottica di un uso corretto ed ecosostenibile delle risorse del pianeta al fine di evitare gli sprechi, a partire dal contesto personale, fino ad arrivare a quello nazionale e transnazionale.
**Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo..

==Conoscenze==

**Conoscere i problemi di denutrizione e malnutrizione che attualmente affliggono circa 800 milioni di persone in tutto il mondo, causati da disparità di accesso alle risorse, dalle disuguaglianze sociali, dalle discriminazioni e dai cambiamenti climatici dovuti all’inquinamento atmosferico.
**Conoscere l’art. 25 della Dichiarazione Universale dei diritti umani che tutela la salute e il benessere di ogni individuo, con particolare riguardo all’alimentazione
**Conoscere i contenuti degli obiettivi dell’Agenda 2030, in particolare degli obiettivi n. 1 e n. 2, al fine di riflettere consapevolmente sul problema della povertà e della fame nel mondo.
**Conoscere il lessico e la fraseologia di settore, al fine di comprendere e interagire efficacemente nel gruppo-classe sull’argomento trattato.
**Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.
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=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Alberghiero Triennio Sala: curricolo di Tedesco classe quinta

2021-10-12T14:35:31Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

='''Competenza:''' Comprendere testi orali e scritti, anche relativamente complessi, su argomenti sia concreti che astratti e professionali nell'ambito del ''food, beverage & customer management'' , nell'ottica della valorizzazione del territorio e dell'innovazione.=
==Abilità==

*Comprendere le idee principali in testi scritti su argomenti di attualità, sull'ambiente e di lavoro, in particolare nell'ambito dell'innovazione tecnologica nell'ambito ristorativo e del ''beverage''
*Comprendere globalmente prodotti multimediali con supporto di decodificazione forniti dall'insegnante anche su aspetti tecnico-professionali
*Utilizzare in autonomia dizionari online/cartacei

==Conoscenze==

* Strategie di ascolto e di lettura di testi riguardanti l'attualità e l'innovazione tecnologica in particolare nell'ambito dell'innovazione tecnologica nell'ambito ristorativo e del ''beverage''
*Lessico e fraseologia inerenti ai temi di generali di attualità e tecnico-professionali
*Tecniche d'uso di dizionari online/cartacei 

 

='''Competenza:''' Interagire in conversazioni in maniera adeguata all'interlocutore e al contesto, in ambiti di interesse generale, di attualità e professionale, con particolare riferimento all'ambito ristorativo e ''beverage'' nell'ambito della pianificazione, dell'organizzazione e del coordinamento delle risorse professionali.=
==Abilità==

*Riconoscere ed apprezzare le affinità, piuttosto che le differenze culturali
*Esprimere il proprio punto di vista su argomenti generali, di attualità e tecnico-professionali
*Partecipare a conversazioni su temi generali di attualità e tecnico-professionali, utilizzando lessico specifico
*Comprendere aspetti relativi alla cultura del paese straniero del quale si studia la lingua, con particolare riferimento all’ambito ristorativo e ''beverage''
*Utilizzare tecniche di ricerca sul web inerenti al significato semantico e culturale di termini sconosciuti 

==Conoscenze==

* Strategia di esposizione orale padroneggiando le funzioni linguistiche che enfatizzano il proprio punto di vista, esprimendo anche un pensiero critico
*Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note
*Tecniche d'uso di dizionari online/cartacei

 

='''Competenza:''' Interagire, nell'ambito di gestione del rapporto con la clientela (''Customer Relationship Management'') con semplici conversazioni volte all'elaborazione dei processi e delle tecnologie finalizzate alla comprensione delle esigenze della clientela, al fine di attivare efficaci azioni di marketing personalizzate=
==Abilità==

*Esprimere il proprio punto di vista su argomenti generali, di attualità e tecnico-professionali partendo uno studio di caso (seppur guidato dall'insegnante)
*Partecipare a conversazioni su temi generali di attualità e tecnico-professionali, utilizzando una microlingua di settore
*Utilizzare tecniche di ricerca sul web inerenti al significato semantico e culturale di termini sconosciuti

  

==Conoscenze==

*Strategia di esposizione orale padroneggiando le funzioni linguistiche che enfatizzano il proprio punto di vista, esprimendo anche un pensiero critico
*Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note
*Tecniche d'uso di dizionari online/cartacei

  

 

='''Competenza:''' Produrre testi scritti sufficientemente strutturati e coesi per riferire fatti, descrivere situazioni e argomentare punti di vista su tematiche generali, di attualità e dell'innovazione tecnica e del monitoraggio delle attività operative, fino alla valutazione delle pratiche di pricing e dei risultati finanziari=
==Abilità==

*Produrre testi scritti e orali coesi e coerenti anche su aspetti tecnico-professionali
*Riassumere testi su traccia
*Completare/produrre format tecnico-professionali

==Conoscenze==

*Produzione delle diverse tipologie testuali
*Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note e a varie tematiche
*Tecniche d'uso di dizionari online/cartacei

 

 

='''Competenza:''' Riferire e descrivere la propria esperienza di PCTO in riferimento alle attività svolte e alle competenze professionali acquisite=
==Abilità==

*Raccontare la propria esperienza professionale, anche supporti multimediali, presentando i punti di forza e le criticità
*Utilizzare lessico tecnico-professionale di settore
*Valutare l'esperienza corredando l'esposizione giudizi di merito in riferimento alla struttura enogastronomica e alla propria crescita professionale

==Conoscenze==

*Sviluppo e progressione di un testo descrittivo/ espositivo
*Lessico e fraseologia specifica in riferimento a varie situazioni note e a varie tematiche tecnico-professionali
*Tecniche d'uso di dizionari online/cartacei 

 

 

='''Competenza:''' Conoscere e concretizzare in azioni il concetto di Cittadinanza attiva in riferimento alle Istituzioni nazionali e internazionali=
==Abilità==

* Comprendere e riferire, utilizzando una lingua semplice, le idee principali in riferimento a testi tecnico-divulgativi e argomentativi al fine di analizzare criticamente le questioni locali, nazionali e globali
*Produrre un testo chiaro, argomentato ed organizzato logicamente e spiegare il proprio punto di vista su argomenti riguardanti le Istituzioni democratiche, dimostrando di auto-motivarsi e di sviluppare resilienza e fiducia per perseguire e conseguire l’obiettivo di apprendere lungo tutto il corso della vita
* Rilevare e capire la necessità di cambiamenti profondi nel sistema della filiera agricola e commerciale e di salvaguardia ambientale per i cittadini di oggi e di domani
*Percepire se stesso come partner attivo e consapevole, “membro competente” di una comunità istituzionale sia nella relazione online che offline con le Istituzioni, in grado di contribuire al benessere e allo sviluppo della comunità locale e globale.
* Padroneggiare le strategie di ricerca di informazioni e di dati digitali, valutandone la provenienza, la qualità e la credibilità della fonte
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

 
==Conoscenze==

* Conoscere, a livello generale, compiti e scopi della FAO in relazione all'Obiettivo 2 dell'Agenda 2030 (Porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e promuovere un’agricoltura sostenibile)
* I siti [http://www.fao.org/giahs/en/ GIHAS ''Globally Important Agricultural Heritage Systems''] della FAO (ecosistemi in cui la produzione agricola condotta con tecniche tradizionali è fonte non solo di sostentamento per la popolazione ma anche un modo per preservare paesaggi forgiati da generazioni di agricoltori) tra i quali spicca, per l’Italia e per il vino, il Soave, che con le sue colline vitate è diventato punto di riferimento a livello mondiale
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.

=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Alberghiero Triennio Sala: curricolo di Tedesco classe terza

2021-10-12T14:34:48Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: "Comprendere in maniera soddisfacente testi orali e scritti attraverso l’analisi dei punti salienti individuati tramite l’ascolto e la lettura di dialoghi, articoli, citazioni, aforismi, siti web, relativi a tematiche familiari (scuola, lavoro, tempo libero) ma anche ad aspetti più “tecnici” e specificamente legati all’indirizzo di studi scelto, con particolare riferimento al settore Beverage, nonché al marketing del vino nella sua versione più recente ed evoluta, dunque quella della “digitalizzazione empatica” e “relazionale”."=
==Abilità==

* Cogliere gli aspetti più significativi di descrizioni e testi chiaramente strutturati, relativi alla trattazione di argomenti familiari affrontati abitualmente sul lavoro, a scuola, nel tempo libero ecc., includendo aspetti più specificamente professionali, riguardanti in aggiunta il settore Beverage nell’ottica di una digitalizzazione “relazionale” finalizzata a garantire la “cura” del cliente, servendosi di una tecnologia più “empatica” e meno virtuale, che metta in primo piano la centralità dell’uomo e del suo percorso di vita anche nella commercializzazione di un prodotto di qualità, quale il vino può e deve essere.
* Comprendere il senso globale dei testi orali e scritti indagati e – opportunamente guidati e con materiali didattizzati – le sfumature di significato più complesse e analitiche
* Rispondere a semplici domande relative ai testi orali e scritti esaminati, servendosi dei necessari riferimenti lessicali e grammaticali indispensabili per strutturare frasi – pensieri – riflessioni in maniera sufficientemente corretta.

==Conoscenze==

* Strutture grammaticali e lessicali necessarie per comprendere in maniera globale e generica i testi analizzati
* Strutture grammaticali e lessicali più consone alla elaborazione di contenuti professionali, contenenti parole chiave e riferimenti della microlingua gastronomica e della realtà professionale prescelta, dunque di sala e vendita
* Testi e contenuti informali relativi a scenari quotidiani noti; linguaggio formale della microlingua e lessico specifico ad esso correlato
*Tecniche d’uso di dizionari online/cartacei

=Competenza: "Interagire in conversazioni “guidate” in maniera soddisfacente, comunicando il proprio punto di vista in maniera originale e critica, servendosi di riferimenti specifici a supporto delle proprie convinzioni (aforismi, parole chiave, frasi, immagini, articoli di giornale, interviste) personalizzando le proprie riflessioni, spaziando dai più svariati ambiti della vita quotidiana indagati, fino ad approdare ai contenuti più “professionalizzanti”, quali il settore Beverage e nello specifico il marketing del vino, inteso come marketing relazionale."=
==Abilità==

* Esprimersi in maniera soddisfacente e ragionevolmente scorrevole, con corretta pronuncia e intonazione
* Saper descrivere abitudini, scenari di vita quotidiana ma anche professionale in maniera semplice, affinando tuttavia gradualmente le proprie esposizioni orali nel corso dell’anno, inserendo nuovi vocaboli e strutture, dimostrando la capacità di assimilare nuovi riferimenti lessicali e grammaticali, anche in merito alla microlingua specifica. Nel caso specifico del Beverage come settore professionale, dimostrare comprensione dei valori e del codice etico che va seguito nel mondo del lavoro, ricordando che anche nella commercializzazione on line dei prodotti (in questo caso del vino), solo il coinvolgimento emotivo dei clienti può configurarsi come strategia di successo da seguire: l’uomo è sempre al centro di ogni situazione, ma lo studente deve dimostrare di aver compreso che a fare la differenza è l’approccio scelto dal commerciante: dove c’è umanità e cura delle relazioni – anche se in formato digitale – c’è la possibilità di appassionare, di motivare e di incoraggiare i clienti all’acquisto. Lo studente saprà dimostrare la centralità dello '''story telling''', come tecnica di vendita, raccontando anche il suo punto di vista, servendosi di citazioni, esempi, immagini, foto a supporto delle proprie opinioni, diventando “promotore” in tempo reale delle sue idee, documentandole con materiali scelti in base al proprio gusto e al proprio punto di vista.
* Capacità di ricercare in maniera selettiva informazioni dal web, servendosi anche dei dizionari online specifici per ricercare il significato e curare la pronuncia.

==Conoscenze==

* Lessico e fraseologia specifica relativa al linguaggio informale della quotidianità per la descrizione e comunicazione attinente a situazioni ordinarie e comuni (scuola, lavoro, tempo libero ecc); lessico “professionalizzante” e fraseologia specifica tratta dalla microlingua della gastronomia e dell’indirizzo di sala e vendita.
* Strutture grammaticali di base solidamente acquisite per comunicare il proprio punto di vista
* Utilizzo consapevole dei dizionari on line e delle risorse disponibili su web
*Strategie da seguire per l’esposizione orale: partendo da definizioni chiaramente strutturate per poi personalizzare il proprio punto di vista con i materiali ricercati.

=Competenza: “Produrre elaborati scritti in maniera soddisfacente, nel descrivere scenari ordinari riportando il proprio punto di vista in riferimento alla quotidianità ma anche alle tematiche più professionalizzanti, con particolare riferimento al settore Beverage e dunque al marketing del vino, inteso come marketing relazionale che, andando oltre le immagini, sa raccontare storie di chi, con passione e convinzione, cura i prodotti della terra. Storie da raccontare e da commentare in maniera originale e critica con l’ausilio di riferimenti specifici liberamente scelti a supporto delle proprie convinzioni (aforismi, parole chiave, frasi, immagini, articoli di giornale, interviste).”=
==Abilità==

* Esprimersi in maniera soddisfacente e ragionevolmente scorrevole
* Saper motivare le proprie idee in maniera originale e critica
* Saper ricercare in maniera selettiva le informazioni da testi, siti internet, aforismi, articoli per trovare gli elementi chiave da utilizzare in maniera strategica per i propri resoconti scritti
*Saper riassumere i contenuti scritti analizzati estrapolandone le informazioni più significative
*Saper annotare semplici appunti e messaggi

==Conoscenze==

* Lessico e fraseologia specifica relativa al linguaggio informale della quotidianità per la descrizione e comunicazione attinente a situazioni ordinarie e comuni (scuola, lavoro, tempo libero ecc); lessico “professionalizzante” e fraseologia specifica tratta dalla microlingua della gastronomia e dell’indirizzo di sala e vendita.
* Strutture grammaticali di base solidamente acquisite per comunicare il proprio punto di vista
* Utilizzo consapevole dei dizionari on line e delle risorse disponibili su web

=Competenza: "Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici relativi al settore Beverage e al marketing del vino inteso come marketing “relazionale” ed empatico."=
==Abilità==

*  Saper cogliere l’importanza che un approccio empatico ed umano, riveste in ogni ambito della vita vissuta, includendo anche il contesto lavorativo, che – nel caso specifico del settore prescelto (sala e vendita), comporta inevitabilmente il rapportarsi ogni giorno con molte persone e come conseguenza la capacità di “calarsi” nei panni degli altri per comprenderne necessità e desideri.
* Prendere atto che esiste un codice etico da seguire, fatto di valori, onestà, tolleranza che appare fondamentale anche nel mondo del lavoro, nella commercializzazione dei prodotti, così come nei rapporti con la clientela. Al centro di tutto c’è l’uomo: gli alunni devono dimostrare come il lasciar trasparire la propria umanità e il proprio vissuto sia un elemento di successo anche nella gestione della propria attività lavorativa, servendosi di esempi concreti (la scortesia appare come una nota stonata nel mondo della gastronomia e dell’industria alberghiera al pari della freddezza e dell’indifferenza, atteggiamenti sgradevoli nella vita di tutti i giorni ed improponibili negli ambiti professionali oggetto della formazione degli studenti).
* Saper selezionare le informazioni da testi, siti internet, aforismi, articoli, per trovare gli elementi chiave da utilizzare in maniera strategica per i propri resoconti scritti e orali
*Saper personalizzare le proprie idee in maniera originale e critica

==Conoscenze==

* Lessico “professionalizzante” e fraseologia specifica tratta dalla microlingua della gastronomia e dell’indirizzo di sala e vendita.
* Strutture grammaticali di base solidamente acquisite per comunicare il proprio punto di vista
* Utilizzo consapevole dei dizionari on line e delle risorse disponibili su web
*Impiego selettivo e consapevole delle informazioni chiave ricercate nella rete a supporto della centralità dell’aspetto “empatico e relazionale” anche nel marketing on – line e off – line.

=Competenza: "Io ho cura dei Vulnerabili: ''Acquisire consapevolezza dell’importanza di combattere la fame nel mondo e di garantire a tutti, in particolare ai poveri e alle persone più vulnerabili, un accesso sicuro al cibo nutriente e sufficiente per tutto l’anno, in consonanza con gli obiettivi n. 1 e n. 2 dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile.'''''”'''=
==Abilità==

**Riflettere su possibili sistemi di produzione alimentare sostenibili che possano aumentare la capacità produttiva agricola delle piccole comunità rurali più bisognose e prive di mezzi (popoli indigeni, famiglie di agricoltori, pastori e pescatori) dei Paesi terzi e garantire loro, al contempo, un accesso sicuro ed equo a terreni, risorse e input produttivi.
**Interagire e collaborare nel gruppo classe nella realizzazione di attività di gruppo sui traguardi da raggiungere previsti nell’Agenda 2030 (in particolare relativamente agli obiettivi n. 1 e 2 dell’Agenda 2030), al fine di acquisire consapevolezza della necessità di collaborare nell’ottica di un uso corretto ed ecosostenibile delle risorse del pianeta al fine di evitare gli sprechi, a partire dal contesto personale, fino ad arrivare a quello nazionale e transnazionale.
**Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo..
*

==Conoscenze==

**Conoscere i problemi di denutrizione e malnutrizione che attualmente affliggono circa 800 milioni di persone in tutto il mondo, causati da disparità di accesso alle risorse, dalle disuguaglianze sociali, dalle discriminazioni e dai cambiamenti climatici dovuti all’inquinamento atmosferico.
**Conoscere l’art. 25 della Dichiarazione Universale dei diritti umani che tutela la salute e il benessere di ogni individuo, con particolare riguardo all’alimentazione
**Conoscere i contenuti degli obiettivi dell’Agenda 2030, in particolare degli obiettivi n. 1 e n. 2, al fine di riflettere consapevolmente sul problema della povertà e della fame nel mondo.
**Conoscere il lessico e la fraseologia di settore, al fine di comprendere e interagire efficacemente nel gruppo-classe sull’argomento trattato.
**Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.
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=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Alberghiero Triennio Enogastronomia: curricolo di Tedesco classe quarta

2021-10-12T14:33:29Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: "Comprendere in modo globale e analitico messaggi chiari in lingua standard, su argomenti correnti, di interesse personale, attinenti l’ambito di specializzazione e riguardanti varie tipologie culinarie nell’ambito della cucina sartoriale".=
==Abilità==

*Comprendere idee principali e punti di vista in testi scritti in lingua standard, riguardanti argomenti noti d’attualità, di studio e di lavoro e relativi a varie tipologie culinarie nell’ambito della cucina taylor.
*Comprendere globalmente testi multimediali relativi all’ambito tecnico-scientifico di settore.
*Utilizzare in autonomia i dizionari, anche di microlingua relativa al proprio settore professionale, ai fini di operare scelte lessicali adeguate al contesto.

==Conoscenze==

*Strategie di comprensione di testi scritti e orali riguardanti argomenti socio-culturali, in particolare il settore di indirizzo e delle varietà culinarie nell’ambito della cucina sartoriale.
*Lessico e fraseologia convenzionale per affrontare situazioni sociali e di lavoro e varietà di registro e di contesto.
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete. 

=Competenza: "Interagire nell’ambito di esperienze ed eventi relativi ad ambiti di interesse personale e di vita quotidiana nonché inerenti le varietà culinarie nell’ambito della cucina sartoriale".=
==Abilità==

*Esprimere e motivare le proprie opinioni utilizzando un linguaggio semplice ma adeguato al contesto su argomenti generali, di lavoro nell’ambito delle diversità culinarie inerenti la cucina taylor.
*Partecipare a conversazioni e discussioni su argomenti relativi la sfera familiare, di lavoro e nell’ambito della cucina sartoriale.
*Utilizzare in autonomia i dizionari, anche di microlingua relativa al proprio settore professionale, ai fini di operare scelte lessicali adeguate al contesto.

==Conoscenze==

*Lessico e fraseologia mirati all’interazione su argomenti socio-culturali, in particolare il settore di indirizzo e delle varietà culinarie nell’ambito della cucina sartoriale.
*Lessico e fraseologia convenzionale per affrontare situazioni sociali e di lavoro e varietà di registro e di contesto.Strategie di esposizione e di interazione orale in contesti di lavoro in ambiti formali e informali.
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete.

=Competenza: "Descrivere in forma scritta e orale aspetti tecnico-professionali riguardanti esperienze, situazioni e processi relativi al proprio settore di indirizzo e alle tematiche riguardanti le varie tipologie culinaria nell'ambito della cucina sartoriale".=
==Abilità==

*Utilizzare una serie di espressioni e di frasi semplici per descrivere aspetti inerenti la sfera personale, la carriera scolastica e le proprie esperienze trascorse di PCTO.
*Produrre testi scritti e orali coerenti e coesi riguardanti esperienze, situazioni e processi relativi al proprio settore di indirizzo e nell’ambito della cucina sartoriale.
*Decodificare testi scritti e orali in tedesco relativi al proprio ambito di lavoro descrivendone i principali snodi concettuali.
*Utilizzare in autonomia i dizionari ai fini di una scelta lessicale adeguata al contesto. 

==Conoscenze==

*Lessico e fraseologia mirati alla produzione di testi relativi ad argomenti socio-culturali, alle proprie esperienze trascorse di PCTO e al proprio settore di indirizzo e nell’ambito della cucina sartoriale.
*Strategie di organizzazione del discorso al fine di descrivere in modo coerente e coeso aspetti relativi al proprio ambito scientifico-professionale.
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete. 

=Competenza: "Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici riguardo le varie proposte culinarie nell'ambito della cucina taylor".=
==Abilità==

*Riconoscere ed apprezzare le affinità, piuttosto che le differenze culturali.
*Comprendere aspetti culturali e professionali specifici riguardo le varie proposte culinarie nell'ambito della cucina sartoriale. 

==Conoscenze==

* Aspetti culturali e professionali specifici concernenti le varie proposte culinarie nell'ambito della cucina sartoriale.

=Competenza: "Acquisire consapevolezza del ruolo delle fonti di informazione e del valore della conservazione della memoria collettiva come fondamento del nostro patrimonio culturale e umano (Progetto: IO HO CURA: “Cura della memoria”)".=
==Abilità==

*Comprendere il valore storico della “cultura del ricordo” su cui si basano i valori comuni europei di umanesimo, tolleranza e democrazia (Muro di Berlino).
*Sviluppare consapevolezza e sguardo critico sugli eventi del presente e del passato per dar voce alla propria sensibilità storica e quindi alla propria identità.
*Comprendere il ruolo delle fonti di informazione e il valore della conservazione della memoria collettiva come fondamento del nostro patrimonio culturale e umano.
*Sviluppare consapevolezza dei principi normativi e della gestione dei diritti associati alla proprietà intellettuale.
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

==Conoscenze==

*Conoscere le tappe storiche fondamentali che hanno potato alla divisione della Germania e alla costruzione del Muro di Berlino fino alla Riunificazione Tedesca.
*Sviluppo e progressione di un testo informativo/espositivo.
*Conoscere aspetti e contenuti che regolano le fonti di informazione e i diritti associati alla proprietà intellettuale.
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.

=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Alberghiero Triennio Enogastronomia: curricolo di Tedesco classe terza

2021-10-12T14:31:34Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: "''Comprendere i punti essenziali e le principali informazioni implicite di messaggi chiari in lingua standard su argomenti attinenti alle più frequenti tematiche dell’ambito di specializzazione e, in particolare, alle tradizioni culinarie locali, nazionali e dei Paesi di lingua tedesca.''"=
==Abilità==

*Comprendere il senso globale di un testo su argomenti comuni riferiti alla vita reale e all’ambito di lavoro, in particolare sulle abitudini alimentari e culinarie locali, nazionali e dei Paesi di lingua tedesca
*Ricavare informazioni specifiche dal testo orale e scritto
*Rispondere a domande di comprensione mirate sul testo ascoltato o letto
*Decodificare un testo su argomenti relativi al settore tecnico-professionale di riferimento individuando in base al contesto parole sconosciute e ricavandone il significato da elementi noti

==Conoscenze==

*
* Lessico e strutture morfosintattiche frequenti, relativi ad argomenti di interesse generale e specifico del proprio settore tecnico-professionale
*Strategie per la comprensione globale e selettiva di testi relativamente complessi, scritti, orali e multimediali
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete
*
*

=Competenza: "''Partecipare a conversazioni su temi di interesse personale, di attualità, inerenti le abitudini alimentari locali, regionali e dei Paesi di lingua tedesca, comunicando in modo semplice ma efficace la propria opinione e fornendone brevemente le ragioni".''=
==Abilità==

* Esprimere e motivare le proprie opinioni utilizzando un linguaggio semplice ma adeguato al contesto su argomenti di interesse personale e professionale
*Intervenire in una conversazione su questioni note e scambiare informazioni relative ad argomenti di interesse generale e del proprio settore tecnico-professionale
*
*

==Conoscenze==

* Aspetti comunicativi, socio-linguistici e paralinguistici dell’interazione e della produzione orale in relazione al contesto e agli interlocutori
*Strutture morfosintattiche, ritmo e intonazione della frase adeguati al contesto comunicativo
*Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi ad argomenti di interesse generale o di lavoro
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete

=Competenza: "''Descrivere in forma scritta e orale i principali aspetti delle abitudini alimentari locali, nazionali e dei Paesi di lingua tedesca tipiche dei diversi momenti della giornata, sapendo valorizzare le caratteristiche e le tipicità locali e culturali di riferimento''".=
==Abilità==

* Elaborare testi lineari brevi ma coesi su argomenti di interesse generale e specifico del settore enogastronomico, riguardanti le abitudini alimentari e i prodotti tipici locali, nazionali e dei Paesi di lingua tedesca
*Riassumere brevemente in forma scritta e orare testi su argomenti generali, professionali e con riferimento alle tradizioni culinarie tipiche del territorio
*

==Conoscenze==

*Lessico e strutture morfosintattiche frequenti, relativi ad argomenti di interesse generale e specifico del proprio settore tecnico-professionale
*Caratteristiche delle principali tipologie testuali, comprese quelle tecnico-professionali; fattori di coerenza e coesione del discorso
*Tecniche d’uso dei dizionari, anche settoriali, multimediali e in rete
*
*

=Competenza: "''Acquisire riferimenti culturali specifici sulle tipicità locali, nazionali e dei Paesi di lingua tedesca.'''''”'''=

==Abilità==

* Rilevare e saper apprezzare le affinità e le differenze nella cultura alimentare locale, nazionale e dei Paesi di lingua tedesca
*Comprendere aspetti relativi alla cultura del Paese straniero, con particolare riferimento al settore enogastronomico
*Analizzare semplici testi orali, scritti, iconico-grafici e multimediali per coglierne i principali snodi concettuali e identificare similarità e diversità tra le culture alimentari locali, nazionali e dei Paesi germanofoni
*

==Conoscenze==

* Conoscere gli aspetti culturali e professionali specifici sulle tipicità enogastronomiche locali, nazionali e dei Paesi di lingua tedesca

=Competenza: "Io ho cura dei Vulnerabili: ''Acquisire consapevolezza dell’importanza di combattere la fame nel mondo e di garantire a tutti, in particolare ai poveri e alle persone più vulnerabili, un accesso sicuro al cibo nutriente e sufficiente per tutto l’anno, in consonanza con gli obiettivi n. 1 e n. 2 dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile.'''''”'''=

==Abilità==

*Riflettere su possibili sistemi di produzione alimentare sostenibili che possano aumentare la capacità produttiva agricola delle piccole comunità rurali più bisognose e prive di mezzi (popoli indigeni, famiglie di agricoltori, pastori e pescatori) dei Paesi terzi e garantire loro, al contempo, un accesso sicuro ed equo a terreni, risorse e input produttivi.
*Interagire e collaborare nel gruppo classe nella realizzazione di attività di gruppo sui traguardi da raggiungere previsti nell’Agenda 2030 (in particolare relativamente agli obiettivi n. 1 e 2 dell’Agenda 2030), al fine di acquisire consapevolezza della necessità di collaborare nell’ottica di un uso corretto ed ecosostenibile delle risorse del pianeta al fine di evitare gli sprechi, a partire dal contesto personale, fino ad arrivare a quello nazionale e transnazionale.
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo nelle sue prime ed essenziali informazioni.
*

==Conoscenze==

*Conoscere i problemi di denutrizione e malnutrizione che attualmente affliggono circa 800 milioni di persone in tutto il mondo, causati da disparità di accesso alle risorse, dalle disuguaglianze sociali, dalle discriminazioni e dai cambiamenti climatici dovuti all’inquinamento atmosferico.
*Conoscere l’art. 25 della Dichiarazione Universale dei diritti umani che tutela la salute e il benessere di ogni individuo, con particolare riguardo all’alimentazione
*Conoscere i contenuti degli obiettivi dell’Agenda 2030, in particolare degli obiettivi n. 1 e n. 2, al fine di riflettere consapevolmente sul problema della povertà e della fame nel mondo.
*Conoscere il lessico e la fraseologia di settore, al fine di comprendere e interagire efficacemente nel gruppo-classe sull’argomento trattato.
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.

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=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Alberghiero Biennio comune: curricolo di Tedesco classe seconda

2021-10-12T14:30:44Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: "Comprensione del significato globale e delle informazioni necessarie di brevi testi, scritti e orali, su argomenti noti e di interesse personale, quotidiano, familiare e riguardo i compiti ed i ruoli delle professionalità del settore HORECA".=
==Abilità==

* Comprendere i punti essenziali e le informazioni necessarie di brevi testi contenenti lessico di uso frequente su argomenti conosciuti e riguardanti i compiti ed i ruoli delle professionalità del settore HORECA.
*Ricercare e comprendere semplici informazioni concernenti argomenti quotidiani, che si incontrano sul lavoro, a scuola e nel tempo libero.

==Conoscenze==

* Strutture grammaticali di base della lingua, ortografia e punteggiatura.
*Conoscenza di strategie per la comprensione globale e selettiva di testi e messaggi semplici, scritti, orali e multimediali, su argomenti noti e di interesse quotidiano.
*Lessico di base su argomenti noti e di vita quotidiana e professionale e corretto uso dei dizionari, anche multimediali.
*Pragmatica: struttura del discorso, funzioni comunicative, modelli di interazione sociale.
*Aspetti extra-linguistici.
*Aspetti socio-linguistici .

=Competenza: "Interagire scambiando informazioni semplici e brevi su tematiche familiari che si incontrano sul lavoro, a scuola, nel tempo libero e sulle principali figure professionali del settore HORECA".=
==Abilità==

*Descrivere in maniera semplice eventi ed esperienze.
*Interagire in brevi conversazioni che richiedono un semplice scambio di informazioni su argomenti noti e di carattere quotidiano.
*Interagire in brevi conversazioni in relazione a ruoli e compiti delle figure professionali del settore HORECA.

==Conoscenze==

*Aspetti comunicativi, socio-linguistici e paralinguistici della produzione orale (interagire, descrivere, narrare) in relazione al contesto e agli interlocutori.
*Strutture grammaticali di base della lingua, ritmo e intonazione della frase.
*Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi a argomenti noti, di vita quotidiana e professionale e corretto uso dei dizionari, anche multimediali.

=Competenza: "Produrre testi semplici e brevi relativi al quotidiano e semplici descrizioni delle figure professionali e dei settori che caratterizzano il mondo HORECA".=
==Abilità==

*Descrivere in maniera semplice esperienze ed eventi.
*Produrre semplici narrazioni e descrizioni relative al quotidiano e al settore enogastronomico dell’HORECA, utilizzando in modo adeguato le strutture grammaticali.

==Conoscenze==

*Strutture grammaticali di base della lingua, ortografia e punteggiatura.
*Lessico e fraseologia idiomatica frequenti relativi a argomenti noti, di vita quotidiana e professionale e corretto uso dei dizionari, anche multimediali. 

=Competenza: "Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici sulle professionalità del settore HORECA".=
==Abilità==

* Riconoscere ed apprezzare le affinità, piuttosto che le differenze culturali.
*Comprendere aspetti relativi ai compiti, ruoli e funzioni delle professioni HORECA.

==Conoscenze==

* Aspetti socio-culturali e professionali riguardo le professionalità HORECA.

=Competenza: "Mostrare solidarietà e interesse per risolvere i problemi che riguardano la collettività locale e la comunità allargata concretizzando in azioni il concetto di Cittadinanza attiva (Progetto: IO HO CURA - "Cura della periferia")".=
==Abilità==

*Favorire con il proprio esempio uno sviluppo urbano sostenibile con mobilità e accessibilità per tutti.
*Promuovere occasioni culturali che incoraggino l’incontro, la conoscenza e l’integrazione tra le culture.
*Utilizzare il web come strumento di conoscenza della realtà circostante e prendere coscienza delle problematiche sociali e ambientali più vicine al proprio vissuto.
*Ricercare dati, informazioni e contenuti negli ambienti digitali, migliorando progressivamente le proprie strategie di ricerca.
*Analizzare, confrontare, interpretare e valutare in modo sempre più critico la credibilità ed affidabilità delle fonti e dei loro contenuti digitali.
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo nelle sue prime ed essenziali informazioni.

==Conoscenze==

*Conoscenza delle principali istituzioni sociali, politiche e civiche locali, del loro ruolo e del loro ambito di responsabilità.
*Conoscenza delle attività legate al miglioramento delle strutture per la comunità locale.
*Conoscenza delle attività legate a persone o gruppi svantaggiati, delle attività multiculturali e interculturali nella comunità locale e delle campagne di sensibilizzazione pubblica.
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.

=Obiettivi minimi=

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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==

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Indirizzo Alberghiero Biennio comune: curricolo di Tedesco classe prima

2021-10-12T14:30:03Z

Silvia.nicolini: /* Abilità */

=Competenza: comprendere espressioni familiari, quotidiane e frasi basilari tese a soddisfare bisogni di tipo concreto e nell'ambito del profilo professionale=
==Abilità==

* Comprendere i punti principali di testi orali espressi in maniera chiara e semplice, relativi ad ambiti della sfera personale , ad argomenti del quotidiano, di attualità e di aspetti professionali (laboratorio di cucina/bar/ristorante/ospitalità alberghiera))
*Partecipare a conversazioni, riferendosi a quanto compreso da fonte orale o scritta su argomenti noti che riguardano la propria persona, la quotidianità, aspetti di attualità e aspetti professionali (laboratorio di cucina/bar/ristorante/ospitalità alberghiera)

==Conoscenze==

* Diversi tipi e generi testuali
*Aspetti grammaticali, incluse le strutture più frequenti della lingua
*Ortografia:
*Lessico: utilizzo di vocaboli inerenti a tematiche personali, del quotidiano, di attualità e professionali (laboratorio di cucina/bar/ristorante/ospitalità alberghiera)
*Fonetica
*Pragmatica: struttura del discorso, funzioni comunicative, modelli di interazione sociale
*Aspetti extralinguistici
*Aspetti socio-linguistici   

=Competenza: Interagire in modo semplice in conversazioni su tematiche di carattere personale, della quotidianità , di attualità e professionali=
==Abilità==

* Interagire in forma semplice utilizzando registri diversi in base all'interlocutore
*Comunicare usando frasi semplici, quando l' interlocutore parla lentamente e in modo chiaro ed è disposto ad aiutarlo.
*Produrre semplici descrizioni su argomenti noti

==Conoscenze==

* Lessico su tematiche relative alla sfera personale, del quotidiano, di attualità e professionali (laboratorio di cucina/bar/ristorante/ospitalità alberghiera)
* Aspetti grammaticali, incluse le strutture più frequenti della lingua
* Fonetica: aspetti fondamentali della lingua
*Pragmatica: struttura del discorso, funzioni comunicative, modelli di interazione sociale
*Aspetti extralinguistici
*Aspetti socio-linguistici   

=Competenza: Produzione scritta di brevi, semplici testi relativi alla sfera personale, al quotidiano, di attualità e ad aspetti professionali=
==Abilità==

* scrivere semplici testi formali e informali, seguendo una traccia e osservando il numero di vocaboli richiesti
*produrre semplici narrazioni e descrizioni di persone, oggetti, situazioni ed ambienti professionali

==Conoscenze==

* Lessico su tematiche relative alla sfera personale, del quotidiano, di attualità e professionali
* Aspetti grammaticali, incluse le strutture più frequenti della lingua
*Pragmatica: struttura del discorso, funzioni comunicative, modelli di interazione sociale   

=Competenza: Conoscere e concretizzare in azioni il concetto di Cittadinanza attiva. Progetto: IO HO CURA - "Cura della casa comune"=
==Abilità==

* Consapevolezza che l'agire umano, nel prossimo futuro (Global Risks Report 2016), deve tendere verso il benessere collettivo attraverso il riconoscimento dei diritti fondamentali e dello sviluppo sostenibile
*  Interagire nel gruppo-classe affinché l'etica del bene comune, a partire dalla piccola realtà scolastica, possa essere riconosciuto e agito in contesti sempre più ampi fino ad arrivare a quello nazionale e sovranazionale
*Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo nelle sue prime ed essenziali informazioni.

==Conoscenze==

* conoscere le regole della raccolta differenziata dei rifiuti prodotti in classe, a casa propria e in ambienti di comune frequentazione
* lessico fondamentale delle principali categorie di rifiuti 
*Conoscere le diverse modalità di raccolta differenziata tra Italia e Paese di lingua tedesca
*Conoscenza della struttura, comandi e funzioni dei programmi per elaborazione del testo, gestione di archivio dati, e-mail, consultazione di dizionari online, utilizzo di alcune piattaforme e di alcuni strumenti digitali.

=Competenza: Acquisire riferimenti culturali e professionali specifici dei laboratori come luoghi del saper fare e metodi di studio=
==Abilità==

* 
**Individuare riferimenti culturali e professionali specifici sulle procedure e modalità di lavoro in ambito laboratoriale.
**Saper utilizzare lessico e strutture linguistiche semplici ed essenziali, specifici dell'ambito enogastronomico laboratoriale.

==Conoscenze==

*

*Conoscere il lessico e le strutture linguistiche essenziali relative all'ambito enogastronomico laboratoriale.

=Obiettivi minimi=

*  "
* 
* 

=Contenuti=

* 
* 
* 

==Contenuti minimi==

* 
* 
* 

Classe VBA - A.S. 2020-2021: Tedesco

2021-05-21T16:08:37Z

Silvia.nicolini: /* Contenuti */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE: LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*die Fusionsküche: definizione, esempi di cucina fusion nel mondo, alcune informazioni sulla storia e sulla preparazione del tipico Curry-Wurst berlinese

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura delle istituzioni"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici

*die Allgemeine Erklärung der Menschenrechte (die AEMR)
*Hitlers Diktatur: die Verletzung der Menschenrechte im Nationalsozialismus

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==
'''LESSICO:'''

*'''LINGUA''': le vacanze trascorse
*'''MICROLINGUA (enogastronomia):''' vari tipi di menù, alcune informazioni sulla Fusionsküche, le nuove tendenze alimentari in Germania dalla cucina internazionale al Flexiarianismus, principi fondamentali dell'HACCP

'''GRAMMATICA:'''

*il ''Perfekt'', ripasso della struttura della frase principale e della frase secondaria, il caso genitivo e le preposizioni che lo reggono, il complemento di stato in luogo e di moto a luogo con i nomi geografici

==Abilità (saper fare==

*'''LINGUA:'''
**Saper comprendere e raccontare eventi passati, saper parlare delle vacanze trascorse
*'''MICROLINGUA (enogastronomia)'''
**Le diverse tipologie di menù: das Touristenmenü, das Tagesmenü, das Gourmet-menü, das Bankettmenü, das zyklische Menü, das Themenmenü, das Kindermenü, das Diätmenü, das vegetarische und das vegane Menü
**definizione di HACCP e i sette principi dell'HACCP: die neue EU-Lebensmittelverordnung
**le nuove tendenze della cucina tedesca: der Flexitarianismus für einen nachhaltigen Konsum (obiettivo n. 12 dell'Agenda 2030)
**Esskultur in den deutschsprachigen Ländern: la cultura enogastronomica dei Paesi di lingua tedesca

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper utilizzare il linguaggio specifico della micro lingua.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi
*Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento)

*'''SCRITTURA''': essere in grado di scrivere testi su diversi argomenti che si riferiscano al proprio campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni.
*'''ASCOLTO''': essere in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.
*'''PARLATO''': essere in grado di descrivere ed esporre argomenti che rientrano nel proprio campo d’interesse personale e professionale.
*'''LETTURA''': essere in grado di comprendere testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.

=Contenuti=

*'''LESSICO''':
**'''Lingua''': esperienze di avvenimenti trascorsi
**'''Microlingua''' (Enogastronomia): le tipologie di menù, la cucina fusion, l'HACCP,le nuove tendenze alimentari in Germania dalla cucina internazionale al Flexitarianismus, un locale tipico tedesco: der Biergarten
**'''GRAMMATICA''': il Perfekt, consolidamento della struttura della frase principale e secondaria, il caso genitivo e le preposizioni che lo reggono, il complemento di stato in luogo e di moto a luogo con i nomi geografici

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento)

*'''Lingua''': esperienze di avvenimenti trascorsi
*'''Microlingua''' (Enogastronomia): le tipologie di menù, la cucina fusion, principi fondamentali dell'HACCP, le nuove tendenze nell'enogastronomia (il semi-vegetarianismo), un locale tipico tedesco: der Biergarten
*'''GRAMMATICA:''' il Perfekt, consolidamento della struttura della frase principale e secondaria, il caso genitivo e le preposizioni che lo reggono

''Gli argomenti verranno trattati in forma ridotta, pari al 60% del programma.''

=Metodi=
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

*presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
*introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di flash-cards e quiz interattivi digitali)

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Gli studenti saranno inoltre stimolati ad utilizzare tecnologie didattiche diverse ma sempre gratuite, utilizzabili anche da devices mobili (cellulari) e che non richiedano iscrizione o cessione di dati personali. Si favorirà la condivisione di materiali predisposti dagli studenti stessi da soli o in team tramite tutti gli strumenti messi a disposizione da GSuite. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto inviando risposte non appena possibile. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione.

*

=Verifiche=

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

=Libri di testo=

*“'''Das 2”''' Giorgio Motta – Edizione Loescher
*“'''Kochkunst - Deutsch für Gastronomie'''” di Pierucci, Fazzi, Moscatiello, Ed. Loescher

Classe IIIBA - A.S. 2020-2021: Tedesco

2021-05-16T07:57:02Z

Silvia.nicolini: /* Contenuti */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI PER UNA GASTRONOMIA DELLE ESPERIENZE'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* le abitudini alimentari e culinarie locali, nazionali della Germania e dell'Italia
*produzione di una ricetta di un piatto tipico regionale con ingredienti e procedimento

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura dei vulnerabili"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici

*Malala Yousafzai: die Kinderrechtsaktivistin aus Pakistan
*Das Recht auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung: il diritto a un'alimentazione sana e bilanciata (Art. 25, Allgemeine Menschenrechts-Erklärung). Die Ernährungspyramide: la piramide alimentare
*Tipps für eine nachhaltige Ernährung
*Cybermobbing: Gli abusi nella rete. Il cyberbullismo

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*'''LESSICO'''

'''''LIngua''''': il cibo a colazione, a pranzo e a cena, l'orario scolastico, i mezzi di trasporto..Gita scolastica: alloggio e attrazioni turistiche di Berlino, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci,

'''''Enogastronomia''''': riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere i principali locali ristorativi italiani, conoscere com'è strutturato un tipico pasto italiano (dall'aperitivo al dolce); conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca. Alcune principali regole quotidiane per un'alimentazione sana e bilanciata, la piramide alimentare, la malnutrizione nel mondo, consigli per un'alimentazione ecosostenibile.

*'''GRAMMATICA'''

I verbi separabili, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo'','' il complemento di tempo, la data, il verbo ''sollen''.

'''''Enogastronomia:''''' consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili.

==Abilità (saper fare)==

* '''''Lingua''''' SAPER: rispondere su argomenti quotidiani relativi al cibo e ai locali che si frequentano, ipotizzare programmi per la settimana, l’orario scolastico, chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo, esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare, esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta, esprimere il possesso, utilizzare i pronomi personali, ipotizzare situazioni ed eventi, stimare la quantità, raccontare eventi al passato, esprimere la data, esprimere la necessità,impartire ordini, motivare scelte, rispondere a domande che richiedono una motivazione, esprimere il valore temporale di una frase.
*'''''Enogastronomia''''': Riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca. Riferire alcune principali regole quotidiane per un'alimentazione sana e bilanciata, saper illustrare la doppia piramide alimentare, il problema della malnutrizione nel mondo e saper dare alcuni consigli per un'alimentazione ecosostenibile.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
*Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
*Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
*'''ASCOLTO:''' E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
*'''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
*'''LETTURA''': In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=

*'''LESSICO'''

'''''Lingua''''': Colazione, pranzo e cena, l’orario informale e scolastico, attività quotidiane, gli sport, mezzi pubblici, la routine quotidiana

'''''Enogastronomia''''': riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani, conoscere e riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca, alcune ricette tipiche della tradizione culinaria locale e dei Paesi di lingua tedesca. Alcune principali regole quotidiane per un'alimentazione sana e bilanciata, la doppia piramide alimentare, la malnutrizione nel mondo, consigli per un'alimentazione ecosostenibile.

*'''GRAMMATICA'''

'''''Lingua''''': Verbi separabili,verbi irregolari di uso frequente, i verbi modali, le negazioni ''nicht, kein, nichts'', le preposizioni con dativo e accusativo, la frase infinitiva, la forma ''es gibt'', il complemento di tempo, la preposizione ''am'', le preposizioni ''zu'' e ''mit'', gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr'' e ''viel,''il complemento di tempo e l'orario informale

'''''Enogastronomia:''''' consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

*'''''Lingua''''': Il cibo, l’orario nelle forme più semplici, le materie scolastiche, alcune attività quotidiane, alcuni sport, alcuni verbi relativi al quotidiano, la routine quotidiana
*'''''Enogastronomia''''': Alcuni* vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri; conoscere alcune principali regole quotidiane per un'alimentazione sana e bilanciata, lo schema della doppia piramide alimentare, alcuni vocaboli sul problema della malnutrizione nel mondo, consigli per un'alimentazione ecosostenibile.
*'''Grammatica:''' preposizioni con dativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali, i verbi separabili e inseparabili, la congiunzione ''weil,g''li aggettivi possessivi e i pronomi personali'','' il complemento di tempo, la data, la costruzione della frase secondaria: wenn, weil e dass, consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili. *Alcuni: 60% dei vocaboli presentati

=Metodi=
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

*presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
*introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di flash-cards e quiz interattivi digitali)

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Gli studenti saranno inoltre stimolati ad utilizzare tecnologie didattiche diverse ma sempre gratuite, utilizzabili anche da devices mobili (cellulari) e che non richiedano iscrizione o cessione di dati personali. Si favorirà la condivisione di materiali predisposti dagli studenti stessi da soli o in team tramite tutti gli strumenti messi a disposizione da GSuite. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto inviando risposte non appena possibile. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione.

*

=Verifiche=

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

=Libri di testo=

* G. Motta, "'''Das 1" e “Das 2'''”, Loescher Editore;
* T. Pierucci, A. Fazzi, G. “'''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie'''”, Loescher Editore

Classe IIIBSOC - A.S. 2020-2021: Tedesco

2021-05-14T21:41:36Z

Silvia.nicolini: /* Conoscenze (sapere) */

=Docente=

Silvia Nicolini

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''L'adolescenza da scoprire'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

''Jugend als Zwischenstation zwischen Kind- und Erwachsensein'': l'adolescenza come età di mezzo tra l'infanzia e l'età adulta. Saranno trattate tematiche relative a questa fase della vita in cui l'adolescente è portato a interrogarsi sui cambiamenti che caratterizzano la propria persona, ponendo l'attenzione sul rapporto genitori/figli

=Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno=

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "'''Educazione civica - Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*Malala Yousafzai: die Kinderrechtsaktivistin aus Pakistan
*Jugendliche und Medien: die digitale Natives. Wie benutzen Jugendliche soziale Netzwerke?
*das Cyberbulllying. Gli abusi nella rete: il cyberbullismo

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

**'''LESSICO''': attività quotidiane, una gita a Berlino
**'''MICROLINGUA:''' esprimersi sulle professioni che operano in ambito sanitario
**'''GRAMMATICA''': gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, la frase secondaria con ''wenn'', gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', i verbi separabili

==Abilità (saper fare)==
Saper:

* esprimere il possesso;
* utilizzare i pronomi personali;
* ipotizzare situazioni ed eventi;
* stimare la quantità;
* raccontare eventi al passato;
* esprimere la data;
* esprimere la necessità;
* impartire ordini;
* motivare scelte;
* rispondere a domande che richiedono una motivazione;
* esprimere il valore temporale di una frase.

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

** esprimersi sulle professioni che operano in ambito sanitario;

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

**'''SCRITTURA''': E’ in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte;
**'''ASCOLTO''': E’ in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
**'''PARLATO''': E’ in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
**'''LETTURA''': In testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

=Contenuti=
Lessico, grammatica e funzioni comunicative relativamente agli argomenti tematici oggetto di trattazione nel libro di testo "Das vol. 2", nel testo di microlingua "Menschen im Beruf: Pflege" e relativi agli aspetti culturali e professionali specifici sull'evoluzione della fase adolescenziale e dei servizi e profili professionali ad essa correlati

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*'''LESSICO:''' alcuni verbi relativi al quotidiano, le vacanze, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
*'''MICROLINGUA:''' Le forme linguistiche più semplici relativamente a: figure professionali che operano in ambito sanitario, la quotidianità professionale di una corsia di ospedale, , il passaggio di consegne da un turno all'altro, la condizione di salute di pazienti; le problematiche legate al peso corporeo (diabete), informazioni al paziente sullo scopo del presidio medico individuato per la salute, annotazione e comunicazione al paziente dei suoi valori, il decorso della febbre, consigli sull’ipotonia e ipertonia. Le fasi dell’adolescenza e le loro caratteristiche; I problemi connessi con l’adolescenza: i comportamenti a rischio.
*'''GRAMMATICA:''' Gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, il Perfekt di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al Perfekt, il Präteritum di sein e haben,il complemento di tempo, la data, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: wenn, weil e dass. Formulazione di domande e affermazioni, l’inversione, le preposizioni, verbi regolari e irregolari.

=Metodi=
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività in presenza o a distanza e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

*presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
*introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
*esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
*riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
*esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte (anche attraverso l'uso di flash-cards e quiz interattivi digitali)

'''METODI DA IMPIEGARE IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

Si cercherà di proseguire con le usuali metodologie, privilegiando per la trattazione dei contenuti disciplinari selezionati, un approccio comunicativo che stimoli il più possibile la partecipazione attiva degli studenti tramite l’utilizzo della lingua straniera. Gli studenti saranno inoltre stimolati ad utilizzare tecnologie didattiche diverse ma sempre gratuite, utilizzabili anche da devices mobili (cellulari) e che non richiedano iscrizione o cessione di dati personali. Si favorirà la condivisione di materiali predisposti dagli studenti stessi da soli o in team tramite tutti gli strumenti messi a disposizione da GSuite. I materiali utilizzati saranno talvolta tratti dal libro di testo ma anche forniti dall'insegnante sotto forma di dispense online, video, presentazioni e schemi. L'insegnante interagirà con la classe attraverso videolezioni programmate, condivisione di materiali, utilizzo della mail istituzionale laddove necessario e/o richiesto inviando risposte non appena possibile. Gli studenti saranno costantemente sollecitati all'utilizzo degli strumenti messi a loro disposizione

=Verifiche=

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

'''VALUTAZIONE''' '''IN CASO DI SVOLGIMENTO DELLA DDI (Didattica Integrata Digitale)/DAD (DIDATTICA A DISTANZA)'''

In caso di DDI/DAD la valutazione terrà conto in primo luogo della costanza e dell'impegno nello svolgere i lavori assegnati nei tempi prefissati e dei progressi fatti dagli studenti in questo senso, oltre che della correttezza e qualità dei prodotti elaborati. Non verranno svolte solo verifiche formali ma verrà anche valutata la globalità del lavoro svolto e gli obiettivi raggiunti dagli alunni relativamente ad un determinato modulo/argomento al termine del modulo/argomento stesso. Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

=Libri di testo=

* G. Motta, "'''Das 1"''' e '''"Das 2'''", Ed. Loescher;
* V. Hagner, "'''Menschen im Beruf: Pflege'''", Hueber Verlag