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Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-11-10T09:34:09Z

Simona.mandala: /* Rappresentanti dei genitori */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*Sig.ra Debora Pavan (mamma di Lucrezia Mattiolo) 
*Sig.ra Monica Ortolani (mamma di Enrico Guarin) 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Lucrezia Mattiolo 
*Maria Nicoleta Pricope 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||9
|-
!Totale||17
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*'''23 ottobre 2023:''' visita guidata alla mostra '''“Il mio Paradiso, Dante profeta di Speranza”''' di Dante Alighieri, presso la parrocchia di San Martino a Legnago
*'''1° dicembre 2025''' Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST: in occasione della '''Giornata Mondiale contro l’AIDS''' proiezione del film ''Girl, Positive'' (Stati Uniti, 2007) nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema;
* progetto '''"Volontariato: dono e ricchezza",''' è previsto un incontro in classe con alcuni volontari della comunità Papa Giovanni XXIII.
* '''data da stabilire:''' intervento di due ore scolastiche, '''#NONSOLOPERGIOCO''', intervento in presenza con l’obiettivo di promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo
* '''Giornate dello sport''': Torneo di pallamano il19 febbraio al Liceo Cotta; 20 febbraio torneo scacchi all'Istituto Da Vinci di Cerea; Trofeo città di Legnago il 25 novembre all'Istituto Da Vinci di Cerea con il torneo di basket selezione maschile e femminile; torneo calcio a 5 al Liceo Cotta il 20 Gennaio; torneo di badminton il 25 Marzo in Istituto; giornata di atletica leggera l’8 maggio (o 15 maggio) al campo Sandrini di Legnago

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==
Il percorso di PCTO si svolgerà a partire da mercoledì 3 giugno 2026, per almeno 210 ore.

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Maturità tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo, fissati per il 13 novembre 2025 ed il 12 marzo 2026.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVBA - A.S. 2025-2026

2025-10-27T09:37:12Z

Simona.mandala: /* Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 4BA'''
*'''Indirizzo: "Enogastronomia ed ospitalità alberghiera - Sala e vendita"
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Emma Bissoli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Carmagnani Elena
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Rossi Giulia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita
|Zanin Massimo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche di comunicazione
|Bigini Francesca Chiara
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Costantini Elisa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Sodini Michael
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Peroni Daniel 
*Sacchetto Chiara 

==Coordinatore di Classe==

*Mandalà Simona

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente '''Macro UDA''' per l'anno scolastico 2025-2026: '''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala".'''

Il percorso formativo si concentra sull'analisi del settore beverage. Partendo da un'analisi storico - letteraria della storia dell'enologia, gli studenti sono guidati alla lettura ragionata delle nuove frontiere del settore: dall'enologia sartoriale a quella territoriale, fino alla produzione di vini biologici e a bassa gradazione alcolica, insieme ai motivi per cui il vino è diventato un fenomeno di massa, prodotto quotidiano, di moda, esclusivo e da collezione. Inoltre gli studenti acquisiscono competenze professionali nell'ambito dell'approccio esperenziale al mondo dell'enologia, per la progettazione di percorsi di avvicinamento al vino, attraverso un approccio multidisciplinare fatto di fonti letterarie, musicali, iconografiche, cinematografiche e del design d'ambiente. L'excursus nel mondo del beverage prosegue con l'acquisizione di competenze comunicative e tecnico - professionali nei settori del lounge bar, fusion bar, sushi bar e di tutte le variegate ed emergenti declinazioni del pianeta food - beverage.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico: '''''Io ho cura della memoria'''''.

Il percorso didattico “'''Io ho Cura della Memoria'''” si inserisce all'interno di un progetto educativo che collega le microprogrammazioni delle singole discipline, con l'obiettivo di creare un apprendimento significativo per gli studenti. Questo approccio integra competenze trasversali e specifiche, all'interno di un contesto didattico orientato alla riflessione critica e alla valorizzazione della memoria collettiva come strumento fondamentale di crescita personale e civile.

Il tema della " Cura della memoria" è un concetto centrale nell'educazione civica. La memoria non si limita a essere un semplice ricordo del passato, ma è un ponte tra la storia e l'identità sociale degli individui. Attraverso lo studio del passato, gli studenti sviluppano un senso di responsabilità civile e sono in grado di riconoscere il valore della memoria come fondamento della democrazia e della giustizia sociale. Il percorso didattico aiuta gli studenti a riflettere su eventi storici, culturali e sociali significativi, stimolando la loro capacità di analisi critica e il loro coinvolgimento attivo nel presente.

Il primo passo del percorso prevede l'analisi critica di testi, immagini e articoli legati a temi di memoria storica, sociale e culturale. Gli studenti sono chiamati a esaminare materiali che spaziano dalle testimonianze storiche (ad esempio, testimonianze dei sopravvissuti alla Shoah o ad altri eventi storici cruciali), a produzioni letterarie e artistiche che trattano il concetto di memoria collettiva. Attraverso queste attività, gli studenti acquisiscono strumenti per sviluppare una coscienza storica e una comprensione del ruolo della memoria nella costruzione dell'identità personale e collettiva.

Il percorso favorisce l'apprendimento attraverso una combinazione di teoria e pratica. Gli studenti non solo acquisiscono contenuti, ma sono guidati in attività pratiche, come laboratori, progetti di ricerca e attività di gruppo e l'organizzazione dell'assemblea di istituto in occasione della Giornata della Memoria. Questo approccio esperienziale permette loro di costruire conoscenze in modo attivo e partecipativo, e di acquisire competenze trasversali utili per la loro crescita personale e scolastica.

Il percorso “Ho Cura della Memoria” rappresenta un'opportunità unica per gli studenti di riflettere sull'importanza della memoria collettiva, collegando le diverse discipline scolastiche e promuovendo un apprendimento significativo. Attraverso un approccio interdisciplinare e pratico, gli studenti sono incoraggiati a sviluppare un senso critico della realtà storica e sociale, preparando le basi per una cittadinanza attiva e responsabile, basata sulla consapevolezza e sulla memoria condivisa.

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tecniche di comunicazione|Tecniche di comunicazione]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||5
|-
!Totale||13
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

* incontro formativo con l’Associazione AIDO, in data 24 febbraio 2026;
* in attesa di conferma: incontro con l’Associazione AVIS;
* in attesa di conferma: spettacolo teatrale sulla prevenzione alla dipendenza dal gioco d’azzardo presso il Teatro Salus;
* progetto “Volontariato: dono e ricchezza”: è previsto un incontro in aula con rappresentanti del Centro Aiuto Vita di Legnago;
* proposte sportive per il Trofeo Città di Legnago, in rete con le scuole del territorio con selezione di alunni:
** Basket 3vs3 (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 25/11/2025)
** Calcio a 5 (presso Liceo Statale G. Cotta, presso Porto di Legnago, in data 19/01/26)
** Pallavolo mista (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 12/02/2026)
** Scacchi (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 20/02/2026)
** Atletica Leggera (presso Pista di atletica, Legnago, in data 08/05/2026 o rec. 15/05/2026

* proposta di uscita didattica sportiva: “TRAMPOLINI ELASTICI c/o Hyperspace” di San Giovanni Lupatoto (VR) in data aprile/maggio 2026 e/o “Mantova OCR Park” (Obstacle Course Race), corsa ad ostacoli a San Giacomo Po (MN) in data aprile/maggio 2026;
* uscita didattica presso Gruppo Campari (Sede e Galleria Campari) a Sesto San Giovanni, Milano

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

Il percorso di PCTO si svolgerà a partire da mercoledì 3 giugno 2026, per almeno 210 ore.

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo fissati per il 13 novembre 2025 ed il 12 marzo 2026.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-10-27T09:34:57Z

Simona.mandala: /* Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Lucrezia Mattiolo 
*Maria Nicoleta Pricope 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||9
|-
!Totale||17
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*'''23 ottobre 2023:''' visita guidata alla mostra '''“Il mio Paradiso, Dante profeta di Speranza”''' di Dante Alighieri, presso la parrocchia di San Martino a Legnago
*'''1° dicembre 2025''' Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST: in occasione della '''Giornata Mondiale contro l’AIDS''' proiezione del film ''Girl, Positive'' (Stati Uniti, 2007) nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema;
* progetto '''"Volontariato: dono e ricchezza",''' è previsto un incontro in classe con alcuni volontari della comunità Papa Giovanni XXIII.
* '''data da stabilire:''' intervento di due ore scolastiche, '''#NONSOLOPERGIOCO''', intervento in presenza con l’obiettivo di promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo
* '''Giornate dello sport''': Torneo di pallamano il19 febbraio al Liceo Cotta; 20 febbraio torneo scacchi all'Istituto Da Vinci di Cerea; Trofeo città di Legnago il 25 novembre all'Istituto Da Vinci di Cerea con il torneo di basket selezione maschile e femminile; torneo calcio a 5 al Liceo Cotta il 20 Gennaio; torneo di badminton il 25 Marzo in Istituto; giornata di atletica leggera l’8 maggio (o 15 maggio) al campo Sandrini di Legnago

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==
Il percorso di PCTO si svolgerà a partire da mercoledì 3 giugno 2026, per almeno 210 ore.

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Maturità tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo, fissati per il 13 novembre 2025 ed il 12 marzo 2026.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe VCA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T11:51:49Z

Simona.mandala: /* Contenuti minimi */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE: LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Die Fusionsküche in Deutschland: die multikulti Küche
* die Social-Restaurants und die Home-Restaurants
* der Lieferservice in Deutschland
* Wird Deutschland zu einer Snack-Nation? die neuen Essgewohnheiten der Deutschen
* die deutsche Küche von heute und früher
* Fast-Food und Street-Food

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE'''" la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* die Europäische Union (EU)
* die Vereinten Nationen (UNO)
* die UNESCO
* das immaterielle Kulturgut von UNESCO (il patrimonio immateriale dell'UNESCO): Die Mittelmeerküche (la dieta mediterranea) und Die hohe Kunst des Pizzabackens (L’Arte del ''pizzaiuolo'' napoletano)
* die FAO

Per i contenuti di Cittadinanza digitale saranno invece trattati i seguenti argomenti:

* PCTO in lingua
* perfezionamento del Curriculum Vitae in lingua

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO'''

* '''LINGUA''': le professioni e le esperienze lavorative, personaggi famosi nel passato, le proprie esperienze di PCTO
* '''MICROLINGUA''': vari tipi di menu, i principali piatti della cucina tedesca, italiana ed internazionale, i locali tipici italiani e tedeschi, allergie ed intolleranze, la dieta mediterrane, i marchi di qualità, HACCP, tipicità italiane: il pane, il vino e l'olio.

'''GRAMMATICA'''

* consolidamento delle frasi con ''dass''
* comparativi e superlativi,
* ''Perfekt'', il ''Präteritum'',
* futuro con ''werden'',
* frase secondaria relativa, temporale e finale
* caso genitivo e le preposizioni con genitivo
* passivo

== Abilità (saper fare) ==
'''LESSICO'''

* '''LINGUA:''' Saper descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei.
* '''MICROLINGUA (enogastronomia):''' comprendere ed elaborare menu particolari: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu vegetariano, menu per bambini, menu degustazione, conoscere le principali caratteristiche della cucina tedesca; conoscere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania e le nuove frontiere della ristorazione.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti nel territorio.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

'''COMPETENZE SPECIFICHE DI INDIRIZZO'''

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''PRODUZIONE SCRITTA''': Essere in grado di scrivere semplici testi su diversi argomenti che si riferiscano al suo campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni
* '''COMPRENSIONE SCRITTA''': Essere in grado di comprendere brevi e semplici testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.
* '''PRODUZIONE ORALE''': Essere in grado di descrivere ed esporre brevemente argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse personale e professionale.
* '''COMPRENSIONE ORALE''': Essere in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.

= Contenuti =
'''LESSICO'''

* professioni e la propria esperienza di PCTO, esperienze di avvenimenti trascorsi

'''MICROLINGUA DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO'''

* le tipologie di menù, l'HACCP, la dieta mediterranea, le nuove tendenze nell'enogastronomia e nella ristorazione, locali tipici tedeschi e italiani.

'''GRAMMATICA'''

* consolidamento delle frasi secondarie, il futuro con ''werden'', la frase relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

* professioni e la propria esperienza di PCTO
* esperienze di avvenimenti trascorsi.

'''MICROLINGUA DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO'''

* alcuni piatti della cucina tedesca
* alcuni locali tipici della cultura italiana e tedesca
* le nuove tendenze della gastronomia

'''GRAMMATICA'''

* frasi secondarie con ''weil'', ''da'' e wenn
* ''infinito + zu''
* alcuni verbi di uso frequente al preterito
* alcune frasi temporali
* il comparativo

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico
* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

'''FORMATIVE''': continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.

'''SOMMATIVE''': periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite in Agenda per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* G. Motta, “'''Linear vol. 2'''”, Loescher Editore
* T. Pierucci, A. Fazzi, G. '''“Kochkunst neu'''", Loescher Editore
* Letture d’indirizzo su materiali proposti dalla docente per educazione civica e lo sfondo unificatore

Classe VCA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T11:47:28Z

Simona.mandala: /* Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE: LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Die Fusionsküche in Deutschland: die multikulti Küche
* die Social-Restaurants und die Home-Restaurants
* der Lieferservice in Deutschland
* Wird Deutschland zu einer Snack-Nation? die neuen Essgewohnheiten der Deutschen
* die deutsche Küche von heute und früher
* Fast-Food und Street-Food

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE'''" la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* die Europäische Union (EU)
* die Vereinten Nationen (UNO)
* die UNESCO
* das immaterielle Kulturgut von UNESCO (il patrimonio immateriale dell'UNESCO): Die Mittelmeerküche (la dieta mediterranea) und Die hohe Kunst des Pizzabackens (L’Arte del ''pizzaiuolo'' napoletano)
* die FAO

Per i contenuti di Cittadinanza digitale saranno invece trattati i seguenti argomenti:

* PCTO in lingua
* perfezionamento del Curriculum Vitae in lingua

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO'''

* '''LINGUA''': le professioni e le esperienze lavorative, personaggi famosi nel passato, le proprie esperienze di PCTO
* '''MICROLINGUA''': vari tipi di menu, i principali piatti della cucina tedesca, italiana ed internazionale, i locali tipici italiani e tedeschi, allergie ed intolleranze, la dieta mediterrane, i marchi di qualità, HACCP, tipicità italiane: il pane, il vino e l'olio.

'''GRAMMATICA'''

* consolidamento delle frasi con ''dass''
* comparativi e superlativi,
* ''Perfekt'', il ''Präteritum'',
* futuro con ''werden'',
* frase secondaria relativa, temporale e finale
* caso genitivo e le preposizioni con genitivo
* passivo

== Abilità (saper fare) ==
'''LESSICO'''

* '''LINGUA:''' Saper descrivere le professioni più diffuse del mondo professionale, raccontare i propri progetti futuri ed altre esperienze come un anno all’estero, l’anno di volontariato, raccontare di personaggi famosi del passato e contemporanei.
* '''MICROLINGUA (enogastronomia):''' comprendere ed elaborare menu particolari: cucina dietetica, cucina mediterranea, menu vegetariano, menu per bambini, menu degustazione, conoscere le principali caratteristiche della cucina tedesca; conoscere le caratteristiche dei locali ristorativi in Italia e in Germania e le nuove frontiere della ristorazione.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper gestire azioni d’informazione ed orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti nel territorio.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

'''COMPETENZE SPECIFICHE DI INDIRIZZO'''

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''PRODUZIONE SCRITTA''': Essere in grado di scrivere semplici testi su diversi argomenti che si riferiscano al suo campo d’interesse e all’ambito tecnico-professionale, valutando diverse informazioni
* '''COMPRENSIONE SCRITTA''': Essere in grado di comprendere brevi e semplici testi relativi a problemi del mondo contemporaneo e di interesse professionale.
* '''PRODUZIONE ORALE''': Essere in grado di descrivere ed esporre brevemente argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse personale e professionale.
* '''COMPRENSIONE ORALE''': Essere in grado di comprendere ciò che viene detto su argomenti sia familiari sia non familiari che si affrontano normalmente nella vita e nel lavoro.

= Contenuti =
'''LESSICO'''

* professioni e la propria esperienza di PCTO, esperienze di avvenimenti trascorsi

'''MICROLINGUA DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO'''

* le tipologie di menù, l'HACCP, la dieta mediterranea, le nuove tendenze nell'enogastronomia e nella ristorazione, locali tipici tedeschi e italiani.

'''GRAMMATICA'''

* consolidamento delle frasi secondarie, il futuro con ''werden'', la frase relativa, temporale e finale, il caso genitivo e le preposizioni con genitivo, il passivo.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Metodi =

* 
* 
* 
*

= Verifiche =

* 
* 
* 

= Libri di testo =

* 
* 

Classe VCA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T11:19:01Z

Simona.mandala: /* Docente */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE: LE NUOVE FRONTIERE DELLA GASTRONOMIA''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Die Fusionsküche in Deutschland: die multikulti Küche
* die Social-Restaurants und die Home-Restaurants
* der Lieferservice in Deutschland
* Wird Deutschland zu einer Snack-Nation? die neuen Essgewohnheiten der Deutschen
* die deutsche Küche von heute und früher
* Fast-Food und Street-Food

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"CURA DELLE ISTITUZIONI DEMOCRATICHE'''" la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* die Europäische Union (EU)
* die Vereinten Nationen (UNO)
* die UNESCO
* das immaterielle Kulturgut von UNESCO (il patrimonio immateriale dell'UNESCO): Die Mittelmeerküche (la dieta mediterranea) und Die hohe Kunst des Pizzabackens (L’Arte del pizzaiuolo napoletano)

Per i contenuti di Cittadinanza digitale saranno invece trattati i seguenti argomenti:

* PCTO in lingua
* perfezionamento del Curriculum Vitae in lingua

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO'''

* '''LINGUA''': le professioni e le esperienze lavorative, personaggi famosi nel passato, le proprie esperienze di PCTO
* '''MICROLINGUA''': vari tipi di menu, i principali piatti della cucina tedesca, italiana ed internazionale, i locali tipici italiani e tedeschi, allergie ed intolleranze, la dieta mediterrane, i marchi di qualità, HACCP, tipicità italiane: il pane, il vino e l'olio.

'''GRAMMATICA'''

* consolidamento delle frasi con ''dass''
* comparativi e superlativi,
* ''Perfekt'', il ''Präteritum'',
* futuro con ''werden'',
* frase secondaria relativa, temporale e finale
* caso genitivo e le preposizioni con genitivo
* passivo

== Abilità (saper fare) ==

* 
* 
* 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* 
* 
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Contenuti =

* 
* 
* 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Metodi =

* 
* 
* 
*

= Verifiche =

* 
* 
* 

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IVBSOC - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T10:42:28Z

Simona.mandala: /* Contenuti minimi */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

"'''TOMMY E GLI ALTRI: APPROCCIO INTERDISCIPLINARE ALLA DISABILITA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Was ist Behinderung? Riflessione sul concetto di disabilità
* Die Behinderungsformen: le tipologie di disabilità
* Ergotherapeut: Beruf und Bereiche

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''IO HO CURA DELLA MEMORIA''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Wie der Nationalsozialismus entstand
* Die Nürnberger Gesetze - Die Rassengesetze als Übergang von der gesetzlichen Diskriminierung zur systematischen Verfolgung, die in der Shoah gipfelte.
* Deutschland im XX Jahrhundert
* Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO:'''

* '''Lingua:''' ripasso frasi secondarie; la salute, le parti del corpo (ripasso), inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

* '''Microlingua:''' ambienti e stanze di un reparto, i diversi tipi di diete, il letto sanitario, le malattie polmonari, gli effetti delle medicine, la somministrazione di farmaci; le disabilità

'''GRAMMATICA:'''
* complementi di tempo, il ''Perfekt , la'' struttura della frase secondaria con ''weil e'' ''wenn'' e i pronomi accusativo e dativo. La frase secondaria infinitiva, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione e le preposizioni miste, il verbo ''lassen,'' il verbo ''sollen'', il Perfekt (tutti i tipi di verbi), la preposizione ''für'' + il caso accusativo, la preposizione ''seit'', la congiunzione avversativa ''sondern'', il verbo ''werden'', l'aggettivo in funzione attributiva, la data, il verbo ''wissen'', il Präteritum di ''haben'' e ''sein'' e dei verbi modali, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', le congiunzioni coordinative, il periodo ipotetico, il congiuntivo II; i verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, il ''Perfekt'', l’uso dell’ausiliare e di ''wei''l, aggettivo predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA'''

Saper:

* parlare di avvenimenti passati

* collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali
* esprimere il “far fare” e il “lasciare …”
* esprimere opinioni/dichiarazioni, nonché il permesso di fare o non fare qualcosa argomentando adeguatamente in riferimento alle diverse situazioni indagate
* chiedere e dare consigli e/o suggerimenti in relazione a svariati eventi (compleanni, problematiche familiari, necessità, desideri ecc)
* chiedere e indicare la data
* esprimere azioni ipotetiche
* argomentare il tema dei viaggi e delle vacanze in riferimento a questioni climatiche, culturali, formative e/o professionali.

'''MIRCOLINGUA'''

Saper:

* riferire sugli ambienti e stanze di un reparto
* parlare delle abitudini alimentari dei pazienti
* aiutare i pazienti allettati, descrivere malattie
* parlare dei diversi menu di pazienti ospedalizzati per motivi diversi
* spiegare al paziente le dosi di farmaci da assumere
* relazionare su pazienti affetti da malattie polmonari
* promuovere nel paziente la collaborazione per la massima aderenza alla terapia
* parlare dei diversi tipi di disabilità
* descrivere la professione dell'ergoterapista

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''·

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate all'utenza con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi ed i pazienti.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
* '''LETTURA:''' in testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

* '''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

* '''LESSICO MICROLINGUA:''' ambienti e stanze di un reparto, i diversi tipi di diete, il letto sanitario, le malattie polmonari, gli effetti delle medicine, la somministrazione di farmaci; le disabilità
* '''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen,'' il verbo ''lassen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfek''t (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati. Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli leggermente ridotto.
* '''GRAMMATICA:''' i verbi di posizione ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (scelta di verbi di uso quotidiano), la preposizione ''für'', la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici (utilizzo della preposizione ''in'' e ''nach'') , frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
* '''LESSICO MICROLINGUA''': riferire brevemente sugli ambienti e stanze di un reparto; alcune situazioni comunicative che riguardano i diversi tipi di diete, il letto sanitario, malattie polmonari, effetti delle medicine, la somministrazione di farmaci.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico

* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali. Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE:''' continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE:''' periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite nell'agenda del Registro Elettronico per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear 2,''''' Edizione Loescher: Lektionen 13, 14, 15 e 16
* Valeska Hagner, '''''Menschen im Beruf Pflege,''''' Hueber Verlag: Lektionen 10, 11, 12, 13.

Classe IVBSOC - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T10:35:44Z

Simona.mandala: /* Competenze (saper essere/essere in grado di) */

Classe IVBSOC - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T10:32:12Z

Simona.mandala: /* Abilità (saper fare) */

Classe IVBSOC - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T10:29:39Z

Simona.mandala: /* Docente */

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVBA - A.S. 2025-2026

2025-10-25T10:20:56Z

Simona.mandala: /* Educazione civica - Io ho cura */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 4BA'''
*'''Indirizzo: "Enogastronomia ed ospitalità alberghiera - Sala e vendita"
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Emma Bissoli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Carmagnani Elena
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Rossi Giulia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita
|Zanin Massimo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche di comunicazione
|Bigini Francesca Chiara
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Costantini Elisa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Sodini Michael
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Peroni Daniel 
*Sacchetto Chiara 

==Coordinatore di Classe==

*Mandalà Simona

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente '''Macro UDA''' per l'anno scolastico 2025-2026: '''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala".'''

Il percorso formativo si concentra sull'analisi del settore beverage. Partendo da un'analisi storico - letteraria della storia dell'enologia, gli studenti sono guidati alla lettura ragionata delle nuove frontiere del settore: dall'enologia sartoriale a quella territoriale, fino alla produzione di vini biologici e a bassa gradazione alcolica, insieme ai motivi per cui il vino è diventato un fenomeno di massa, prodotto quotidiano, di moda, esclusivo e da collezione. Inoltre gli studenti acquisiscono competenze professionali nell'ambito dell'approccio esperenziale al mondo dell'enologia, per la progettazione di percorsi di avvicinamento al vino, attraverso un approccio multidisciplinare fatto di fonti letterarie, musicali, iconografiche, cinematografiche e del design d'ambiente. L'excursus nel mondo del beverage prosegue con l'acquisizione di competenze comunicative e tecnico - professionali nei settori del lounge bar, fusion bar, sushi bar e di tutte le variegate ed emergenti declinazioni del pianeta food - beverage.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico: '''''Io ho cura della memoria'''''.

Il percorso didattico “'''Io ho Cura della Memoria'''” si inserisce all'interno di un progetto educativo che collega le microprogrammazioni delle singole discipline, con l'obiettivo di creare un apprendimento significativo per gli studenti. Questo approccio integra competenze trasversali e specifiche, all'interno di un contesto didattico orientato alla riflessione critica e alla valorizzazione della memoria collettiva come strumento fondamentale di crescita personale e civile.

Il tema della " Cura della memoria" è un concetto centrale nell'educazione civica. La memoria non si limita a essere un semplice ricordo del passato, ma è un ponte tra la storia e l'identità sociale degli individui. Attraverso lo studio del passato, gli studenti sviluppano un senso di responsabilità civile e sono in grado di riconoscere il valore della memoria come fondamento della democrazia e della giustizia sociale. Il percorso didattico aiuta gli studenti a riflettere su eventi storici, culturali e sociali significativi, stimolando la loro capacità di analisi critica e il loro coinvolgimento attivo nel presente.

Il primo passo del percorso prevede l'analisi critica di testi, immagini e articoli legati a temi di memoria storica, sociale e culturale. Gli studenti sono chiamati a esaminare materiali che spaziano dalle testimonianze storiche (ad esempio, testimonianze dei sopravvissuti alla Shoah o ad altri eventi storici cruciali), a produzioni letterarie e artistiche che trattano il concetto di memoria collettiva. Attraverso queste attività, gli studenti acquisiscono strumenti per sviluppare una coscienza storica e una comprensione del ruolo della memoria nella costruzione dell'identità personale e collettiva.

Il percorso favorisce l'apprendimento attraverso una combinazione di teoria e pratica. Gli studenti non solo acquisiscono contenuti, ma sono guidati in attività pratiche, come laboratori, progetti di ricerca e attività di gruppo e l'organizzazione dell'assemblea di istituto in occasione della Giornata della Memoria. Questo approccio esperienziale permette loro di costruire conoscenze in modo attivo e partecipativo, e di acquisire competenze trasversali utili per la loro crescita personale e scolastica.

Il percorso “Ho Cura della Memoria” rappresenta un'opportunità unica per gli studenti di riflettere sull'importanza della memoria collettiva, collegando le diverse discipline scolastiche e promuovendo un apprendimento significativo. Attraverso un approccio interdisciplinare e pratico, gli studenti sono incoraggiati a sviluppare un senso critico della realtà storica e sociale, preparando le basi per una cittadinanza attiva e responsabile, basata sulla consapevolezza e sulla memoria condivisa.

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tecniche di comunicazione|Tecniche di comunicazione]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||5
|-
!Totale||13
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

* incontro formativo con l’Associazione AIDO, in data 24 febbraio 2026;
* in attesa di conferma: incontro con l’Associazione AVIS;
* in attesa di conferma: spettacolo teatrale sulla prevenzione alla dipendenza dal gioco d’azzardo presso il Teatro Salus;
* progetto “Volontariato: dono e ricchezza”: è previsto un incontro in aula con rappresentanti del Centro Aiuto Vita di Legnago;
* proposte sportive per il Trofeo Città di Legnago, in rete con le scuole del territorio con selezione di alunni:
** Basket 3vs3 (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 25/11/2025)
** Calcio a 5 (presso Liceo Statale G. Cotta, presso Porto di Legnago, in data 19/01/26)
** Pallavolo mista (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 12/02/2026)
** Scacchi (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 20/02/2026)
** Atletica Leggera (presso Pista di atletica, Legnago, in data 08/05/2026 o rec. 15/05/2026

* proposta di uscita didattica sportiva: “TRAMPOLINI ELASTICI c/o Hyperspace” di San Giovanni Lupatoto (VR) in data aprile/maggio 2026 e/o “Mantova OCR Park” (Obstacle Course Race), corsa ad ostacoli a San Giacomo Po (MN) in data aprile/maggio 2026;
* uscita didattica presso Gruppo Campari (Sede e Galleria Campari) a Sesto San Giovanni, Milano

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

Il percorso di PCTO si svolgerà a partire dalla fine del mese di maggio per almeno 210 ore.

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo fissati per il 13 novembre 2025 ed il 12 marzo 2026.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVBA - A.S. 2025-2026

2025-10-25T10:15:53Z

Simona.mandala: /* Sfondo unificatore (Macro-UDA) */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 4BA'''
*'''Indirizzo: "Enogastronomia ed ospitalità alberghiera - Sala e vendita"
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Emma Bissoli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Carmagnani Elena
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Rossi Giulia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita
|Zanin Massimo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche di comunicazione
|Bigini Francesca Chiara
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Costantini Elisa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Sodini Michael
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Peroni Daniel 
*Sacchetto Chiara 

==Coordinatore di Classe==

*Mandalà Simona

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente '''Macro UDA''' per l'anno scolastico 2025-2026: '''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala".'''

Il percorso formativo si concentra sull'analisi del settore beverage. Partendo da un'analisi storico - letteraria della storia dell'enologia, gli studenti sono guidati alla lettura ragionata delle nuove frontiere del settore: dall'enologia sartoriale a quella territoriale, fino alla produzione di vini biologici e a bassa gradazione alcolica, insieme ai motivi per cui il vino è diventato un fenomeno di massa, prodotto quotidiano, di moda, esclusivo e da collezione. Inoltre gli studenti acquisiscono competenze professionali nell'ambito dell'approccio esperenziale al mondo dell'enologia, per la progettazione di percorsi di avvicinamento al vino, attraverso un approccio multidisciplinare fatto di fonti letterarie, musicali, iconografiche, cinematografiche e del design d'ambiente. L'excursus nel mondo del beverage prosegue con l'acquisizione di competenze comunicative e tecnico - professionali nei settori del lounge bar, fusion bar, sushi bar e di tutte le variegate ed emergenti declinazioni del pianeta food - beverage.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della memoria”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tecniche di comunicazione|Tecniche di comunicazione]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||5
|-
!Totale||13
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

* incontro formativo con l’Associazione AIDO, in data 24 febbraio 2026;
* in attesa di conferma: incontro con l’Associazione AVIS;
* in attesa di conferma: spettacolo teatrale sulla prevenzione alla dipendenza dal gioco d’azzardo presso il Teatro Salus;
* progetto “Volontariato: dono e ricchezza”: è previsto un incontro in aula con rappresentanti del Centro Aiuto Vita di Legnago;
* proposte sportive per il Trofeo Città di Legnago, in rete con le scuole del territorio con selezione di alunni:
** Basket 3vs3 (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 25/11/2025)
** Calcio a 5 (presso Liceo Statale G. Cotta, presso Porto di Legnago, in data 19/01/26)
** Pallavolo mista (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 12/02/2026)
** Scacchi (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 20/02/2026)
** Atletica Leggera (presso Pista di atletica, Legnago, in data 08/05/2026 o rec. 15/05/2026

* proposta di uscita didattica sportiva: “TRAMPOLINI ELASTICI c/o Hyperspace” di San Giovanni Lupatoto (VR) in data aprile/maggio 2026 e/o “Mantova OCR Park” (Obstacle Course Race), corsa ad ostacoli a San Giacomo Po (MN) in data aprile/maggio 2026;
* uscita didattica presso Gruppo Campari (Sede e Galleria Campari) a Sesto San Giovanni, Milano

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

Il percorso di PCTO si svolgerà a partire dalla fine del mese di maggio per almeno 210 ore.

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo fissati per il 13 novembre 2025 ed il 12 marzo 2026.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T10:12:06Z

Simona.mandala: /* Abilità (saper fare) */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''IL TURISMO DI PROSSIMITÀ - ''TURPE EST IN PATRIA VIVERE ET PATRIAM NON COGNOSCERE'' (Plinio il Vecchio)''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* le principali bellezze paesaggistiche, le attrattive turistiche e culturali, chiese, monumenti e musei delle zone di prossimità:
** Legnago e dintorni,
** Verona e il Veneto,
** le specialità gastronomiche come elementi che concorrono con gli altri alla valorizzazione e promozione di un territorio

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' la routine quotidiana, verbi separabili, gli sport, compiti, permessi e divieti, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci

* '''GRAMMATICA:''' i verbi separabili, complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno, la forma “a casa", il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'', la frase secondaria con ''wenn'', la frase secondaria con ''weil'', complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo, i verbi che reggono il dativo, il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

* '''MICROLINGUA:''' saper prenotare un hotel e saper prendere una prenotazione al telefono, saper leggere i pittogrammi, scrivere lettere per chiedere e dare informazioni, svolgere operazioni di check-in e check-out, saper descrivere le dotazioni della camera d’albergo, saper gestire le richieste del cliente, saper scrivere lettere di offerta, prenotazione e conferma della prenotazione, presentare un’offerta turistica di prossimità (Verona, Legnago) valutando l’aspetto artistico-culturale: ''“Ti racconto Legnago”.'' Descrivere la regione Veneto e le sue città.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA:'''

* Chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
* Esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
* Esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta
* Saper raccontare esperienze al passato
* Saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso
* Saper esprimere il possesso
* Utilizzare i pronomi personali
* Ipotizzare situazioni ed eventi
* Stimare la quantità
* Saper esprimere la propria volontà in progetti futuri
* Saper localizzare punti e luoghi in città
* Saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali
* Chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici

'''ACCOGLIENZA TURISTICA:'''

* prenotare un hotel
* prendere una prenotazione al telefono
* leggere i pittogrammi
* scrivere lettere per chiedere e dare informazioni
* svolgere operazioni di check-in e check-out
* descrivere le dotazioni della camera d’albergo
* gestire le richieste del cliente
* scrivere lettere di prenotazione e conferma della prenotazione
* presentare un’offerta turistica di prossimità (Verona, Legnago) valutando l’aspetto artistico-culturale: “Ti racconto Legnago”
* descrivere la regione Veneto e le sue città

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

Saper:

* utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi
* utilizzare il linguaggio specifico della microlingua
* produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi. Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

saper:

* comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto
* interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale
* riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti
* '''LETTURA:''' in testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =
'''LESSICO:'''

* '''Lingua''': termini usati per descrivere la quotidianità, le principali attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Accoglienza turistica''': vocaboli riferiti alla descrizione di un hotel, di una stanza in hotel e fraseologia fondamentale per la corrispondenza fino alla conferma d’ordine, descrizione di Legnago e della sua storia e di alcuni monumenti (Ti racconto Legnago).

'''GRAMMATICA:'''

* verbi separabili,
* complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno,
* la forma “a casa",
* il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'',
* frase secondaria con ''wenn'',
* frase secondaria con ''weil'',
* complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo,
* i verbi che reggono il dativo,
* ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'',
* ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'',
* il complemento di tempo e la data,
* gli aggettivi possessivi e i pronomi personali diretti ed indiretti,
* i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo,
* la posizione dativo e accusativo,
* gli avverbi ''sehr'' e ''viel'',
* il verbo ''sollen'',
* il verbo ''tun'',
* l’imperativo,
* i pronomi riflessivi,
* la preposizione ''seit'',
* frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'')

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

* '''Lingua''': alcune espressioni relative al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''accoglienza turistica''': alcuni vocaboli riferiti alla descrizione di un hotel, di una stanza in hotel e fraseologia fondamentale per la corrispondenza fino alla conferma d’ordine, descrizione di Legnago e della sua storia e di alcuni monumenti.

'''GRAMMATICA'''

* '''Lingua''': alcuni verbi separabili, i modali, il ''Perfekt'' di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: ''wenn'', ''weil e dass.''
* '''Accoglienza turistica:''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l'aggettivo e la frase secondaria.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen''). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo.

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE:''' continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE:''' periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear vol. 1''''' (completamento Lektionen 9 e 10) e '''''2''''' (Lektionen 11, 12, 13), Torino, Loescher Editore, 2020
* Cinzia Medaglia, Sabine Werner, Miriam Bertocchi, '''''Reisekultur Neu - Deutsch für Tourismus''''', Poseidonia Scuola saranno trattate le lezioni 1 e 2 (fino a pag. 77 scelta di contenuti)
* Materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T10:05:53Z

Simona.mandala: /* Libri di testo */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Alcuni prodotti e piatti tipici della gastronomia del Veneto:

* Reis
* Radicchio
* Polenta
* Bollito

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di Educazione civica: "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' la routine quotidiana, verbi separabili, gli sport, compiti, permessi e divieti, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci

* '''GRAMMATICA:''' i verbi separabili, complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno, la forma “a casa", il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'', la frase secondaria con ''wenn'', la frase secondaria con ''weil'', complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo, i verbi che reggono il dativo, il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

* '''MICROLINGUA:''' abitudini alimentari proprie e quelle degli italiani e le abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca, le attrezzature utilizzate nei laboratori professionali, profili professionali inerenti la ristorazione, prodotti tipici del territorio e del Veneto, ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto - ''Legnago in tavola''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA:'''

* Chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
* Esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
* Esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta
* Saper raccontare esperienze al passato
* Saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso
* Saper esprimere il possesso
* Utilizzare i pronomi personali
* Ipotizzare situazioni ed eventi
* Stimare la quantità
* Saper esprimere la propria volontà in progetti futuri
* Saper localizzare punti e luoghi in città
* Saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali
* Chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici

'''ENOGASTRONOMIA:'''

* Riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani
* Riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca
* Descrivere i prodotti tipici locali che caratterizzano l’offerta enogastronomica della regione Veneto
* Presentare le ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto – ''Legnago in tavola''.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

Saper:

* utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi
* utilizzare il linguaggio specifico della microlingua
* produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi. Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

saper:

* comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto
* interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale
* riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti
* '''LETTURA:''' in testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =
'''LESSICO:'''

* '''Lingua''': termini usati per descrivere la quotidianità, le principali attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA:'''

* verbi separabili,
* complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno,
* la forma “a casa",
* il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'',
* frase secondaria con ''wenn'',
* frase secondaria con ''weil'',
* complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo,
* i verbi che reggono il dativo,
* ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'',
* ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'',
* il complemento di tempo e la data,
* gli aggettivi possessivi e i pronomi personali diretti ed indiretti,
* i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo,
* la posizione dativo e accusativo,
* gli avverbi ''sehr'' e ''viel'',
* il verbo ''sollen'',
* il verbo ''tun'',
* l’imperativo,
* i pronomi riflessivi,
* la preposizione ''seit'',
* frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'')

'''Enogastronomia:'''

* consolidamento della frase principale

* l’inversione,
* l’uso di “man”,
* alcuni verbi separabili.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

* '''Lingua''': alcune espressioni relative al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA'''

* '''Lingua''': alcuni verbi separabili, i modali, il ''Perfekt'' di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: ''wenn'', ''weil e dass.''
* '''Enogastronomia:''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen''). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo.

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE:''' continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE:''' periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear vol. 1''''' (completamento Lektionen 9 e 10) e '''''2''''' (Lektionen 11, 12, 13), Torino, Loescher Editore, 2020

* T. Pierucci, A. Fazzi, G., '''''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie''''', Loescher Editore; sarà trattato il Kapitel 1 (pag da 1-24) e Kapitel 2 (fino a pag 37)
* Materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T09:56:45Z

Simona.mandala: /* Contenuti */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Alcuni prodotti e piatti tipici della gastronomia del Veneto:

* Reis
* Radicchio
* Polenta
* Bollito

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di Educazione civica: "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' la routine quotidiana, verbi separabili, gli sport, compiti, permessi e divieti, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci

* '''GRAMMATICA:''' i verbi separabili, complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno, la forma “a casa", il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'', la frase secondaria con ''wenn'', la frase secondaria con ''weil'', complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo, i verbi che reggono il dativo, il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

* '''MICROLINGUA:''' abitudini alimentari proprie e quelle degli italiani e le abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca, le attrezzature utilizzate nei laboratori professionali, profili professionali inerenti la ristorazione, prodotti tipici del territorio e del Veneto, ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto - ''Legnago in tavola''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA:'''

* Chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
* Esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
* Esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta
* Saper raccontare esperienze al passato
* Saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso
* Saper esprimere il possesso
* Utilizzare i pronomi personali
* Ipotizzare situazioni ed eventi
* Stimare la quantità
* Saper esprimere la propria volontà in progetti futuri
* Saper localizzare punti e luoghi in città
* Saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali
* Chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici

'''ENOGASTRONOMIA:'''

* Riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani
* Riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca
* Descrivere i prodotti tipici locali che caratterizzano l’offerta enogastronomica della regione Veneto
* Presentare le ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto – ''Legnago in tavola''.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

Saper:

* utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi
* utilizzare il linguaggio specifico della microlingua
* produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi. Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

saper:

* comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto
* interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale
* riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti
* '''LETTURA:''' in testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =
'''LESSICO:'''

* '''Lingua''': termini usati per descrivere la quotidianità, le principali attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA:'''

* verbi separabili,
* complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno,
* la forma “a casa",
* il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'',
* frase secondaria con ''wenn'',
* frase secondaria con ''weil'',
* complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo,
* i verbi che reggono il dativo,
* ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'',
* ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'',
* il complemento di tempo e la data,
* gli aggettivi possessivi e i pronomi personali diretti ed indiretti,
* i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo,
* la posizione dativo e accusativo,
* gli avverbi ''sehr'' e ''viel'',
* il verbo ''sollen'',
* il verbo ''tun'',
* l’imperativo,
* i pronomi riflessivi,
* la preposizione ''seit'',
* frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'')

'''Enogastronomia:'''

* consolidamento della frase principale

* l’inversione,
* l’uso di “man”,
* alcuni verbi separabili.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

* '''Lingua''': alcune espressioni relative al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA'''

* '''Lingua''': alcuni verbi separabili, i modali, il ''Perfekt'' di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: ''wenn'', ''weil e dass.''
* '''Enogastronomia:''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen''). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo.

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE:''' continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE:''' periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear vol. 1 e 2''''', Torino, Loescher Editore, 2020

* T. Pierucci, A. Fazzi, G., '''''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie''''', Loescher Editore; sarà trattato il Kapitel 1 (pag da 1-24) e Kapitel 2 (fino a pag 37)
* Materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T09:29:39Z

Simona.mandala: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''IL TURISMO DI PROSSIMITÀ - ''TURPE EST IN PATRIA VIVERE ET PATRIAM NON COGNOSCERE'' (Plinio il Vecchio)''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* le principali bellezze paesaggistiche, le attrattive turistiche e culturali, chiese, monumenti e musei delle zone di prossimità:
** Legnago e dintorni,
** Verona e il Veneto,
** le specialità gastronomiche come elementi che concorrono con gli altri alla valorizzazione e promozione di un territorio

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' la routine quotidiana, verbi separabili, gli sport, compiti, permessi e divieti, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci

* '''GRAMMATICA:''' i verbi separabili, complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno, la forma “a casa", il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'', la frase secondaria con ''wenn'', la frase secondaria con ''weil'', complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo, i verbi che reggono il dativo, il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

* '''MICROLINGUA:''' saper prenotare un hotel e saper prendere una prenotazione al telefono, saper leggere i pittogrammi, scrivere lettere per chiedere e dare informazioni, svolgere operazioni di check-in e check-out, saper descrivere le dotazioni della camera d’albergo, saper gestire le richieste del cliente, saper scrivere lettere di offerta, prenotazione e conferma della prenotazione, presentare un’offerta turistica di prossimità (Verona, Legnago) valutando l’aspetto artistico-culturale: ''“Ti racconto Legnago”.'' Descrivere la regione Veneto e le sue città.

== Abilità (saper fare) ==

* 
* 
* 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* 
* 
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Contenuti =

* 
* 
* 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Metodi =

* 
* 
* 
*

= Verifiche =

* 
* 
* 

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-25T09:19:29Z

Simona.mandala: /* Docente */

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIDA - A.S. 2025-2026

2025-10-25T09:18:20Z

Simona.mandala: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3^ DA'''
*'''Indirizzo:''' “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ACCOGLIENZA TURISTICA
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|DODICH SABRINA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|ROSSI ALESSANDRA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|DODICH SABRINA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|GIULIARI SARA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|DUSI ALBERTO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|CARMELITI MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|ROSSI ALESSANDRA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di Accoglienza turistica
|MERICO ANTONIO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche di comunicazione
|BIGINI FRANCESCA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Arte e Territorio
|RAFFAELLI MARIANNA
|}

==Rappresentanti dei genitori==

*MANCIN GIORGIA 
*MASIN MARY 

==Rappresentanti degli Studenti==

*HADRI SOFIA 
*BIANCHINI ARIANNA 

==Coordinatore di Classe==

*ROSSI ALESSANDRA
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''''TURPE EST IN PATRIA VIVERE ET PATRIAM NON COGNOSCERE'' (Plinio il Vecchio)'':'' IL TURISMO DI PROSSIMITA’'''

''Nell’ottica di rendere la reception d’hotel il vero motore della promozione turistica del territorio, gli studenti sono guidati allo studio degli aspetti teorici della conoscenza del territorio di prossimità, attraverso la scoperta delle sue valenze storiche, culturali, artigianali, enogastronomiche, fisiche ed ambientali. A seguito della sempre più crescente domanda di esperienze legate all’heritagetourism, gli studenti acquisiscono competenze professionali nella progettazione, realizzazione, promozione e vendita di attività legate al turismo esperienziale di prossimità, assimilando quindi un metodo efficace di indagine territoriale e aziendale e di posizionamento della propria offerta turistica integrata sia sul mercato nazionale che internazionale.''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Laboratorio di Accoglienza turistica|Laboratorio di Accoglienza turistica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Tecniche di comunicazione|Tecniche di comunicazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIDA - A.S. 2025-2026: Arte e Territorio|Arte e Territorio]]

|}

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||2
|-
!Femmine||16
|-
!Totale||18
|}

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione
Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*D''icembre 2025 Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST in occasione della Giornata mondiale contro l’AIDS); proiezione del film: “Positive Girl” nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema.''
*''Data da stabilire: intervento di 2 ore scolastiche, #NONSOLOPERGIOCO, intervento in presenza; obiettivo: promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo.''
*'''''Visita guidata a Vicenza''': Basilica Palladiana, Caffè Garibaldi, Teatro Olimpico, Giardini Salvi, Villa Valmarana ai nani e Basilica di Monte Berico''
*'''''Visita guidata a Padova''': caffè Pedrocchi, Palazzo della Ragione, Basilica di Sant’Antonio, Prato della Valle, Arquà Petrarca''
*'''''Visita guidata a Mantova''': Piazza Sordello, Duomo, Palazzo Ducale, Piazza delle erbe, chiesa di Sant’Andrea, Rotonda di San Lorenzo, Palazzo Te''
*'''''Visita guidata a Venezia''': Ponte di Rialto, Piazza San Marco, Palazzo ducale, Caffè Florian, Chiesa di San Zaccaria, Ponte dell’accademia, Chiesa di San Pantalon''

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

*

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
|
|}

*

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-10-25T09:17:13Z

Simona.mandala: /* Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Lucrezia Mattiolo 
*Maria Nicoleta Pricope 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||9
|-
!Totale||17
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*'''23 ottobre 2023:''' visita guidata alla mostra '''“Il mio Paradiso, Dante profeta di Speranza”''' di Dante Alighieri, presso la parrocchia di San Martino a Legnago
*'''1° dicembre 2025''' Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST: in occasione della '''Giornata Mondiale contro l’AIDS''' proiezione del film ''Girl, Positive'' (Stati Uniti, 2007) nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema;
* progetto '''"Volontariato: dono e ricchezza",''' è previsto un incontro in classe con alcuni volontari della comunità Papa Giovanni XXIII.
* '''data da stabilire:''' intervento di due ore scolastiche, '''#NONSOLOPERGIOCO''', intervento in presenza con l’obiettivo di promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo
* '''Giornate dello sport''': Torneo di pallamano il19 febbraio al Liceo Cotta; 20 febbraio torneo scacchi all'Istituto Da Vinci di Cerea; Trofeo città di Legnago il 25 novembre all'Istituto Da Vinci di Cerea con il torneo di basket selezione maschile e femminile; torneo calcio a 5 al Liceo Cotta il 20 Gennaio; torneo di badminton il 25 Marzo in Istituto; giornata di atletica leggera l’8 maggio (o 15 maggio) al campo Sandrini di Legnago

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==
Il percorso di PCTO si svolgerà a partire dalla fine del mese di maggio per almeno 210 ore

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Maturità tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo, fissati per il 13 novembre 2025 ed il 12 marzo 2026.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-10-25T09:16:44Z

Simona.mandala: /* Colloqui con i genitori */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Lucrezia Mattiolo 
*Maria Nicoleta Pricope 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||9
|-
!Totale||17
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*'''23 ottobre 2023:''' visita guidata alla mostra '''“Il mio Paradiso, Dante profeta di Speranza”''' di Dante Alighieri, presso la parrocchia di San Martino a Legnago
*'''1° dicembre 2025''' Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST: in occasione della '''Giornata Mondiale contro l’AIDS''' proiezione del film ''Girl, Positive'' (Stati Uniti, 2007) nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema;
* progetto '''"Volontariato: dono e ricchezza",''' è previsto un incontro in classe con alcuni volontari della comunità Papa Giovanni XXIII.
* '''data da stabilire:''' intervento di due ore scolastiche, '''#NONSOLOPERGIOCO''', intervento in presenza con l’obiettivo di promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo
* '''Giornate dello sport''': Torneo di pallamano il19 febbraio al Liceo Cotta; 20 febbraio torneo scacchi all'Istituto Da Vinci di Cerea; Trofeo città di Legnago il 25 novembre all'Istituto Da Vinci di Cerea con il torneo di basket selezione maschile e femminile; torneo calcio a 5 al Liceo Cotta il 20 Gennaio; torneo di badminton il 25 Marzo in Istituto; giornata di atletica leggera l’8 maggio (o 15 maggio) al campo Sandrini di Legnago

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==
Il percorso di PCTO si svolgerà a partire dalla fine del mese di maggio per almeno 210 ore

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo, fissati per il 13 novembre 2025 ed il 12 marzo 2026.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IIAA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-21T15:37:51Z

Simona.mandala: /* minimi */

Classe IIAA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-21T15:35:35Z

Simona.mandala: /* Conoscenze (sapere) */

Classe IIAA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-21T15:31:03Z

Simona.mandala: /* Docente */

Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-21T15:26:25Z

Simona.mandala: /* Competenze (saper essere/essere in grado di) */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Alcuni prodotti e piatti tipici della gastronomia del Veneto:

* Reis
* Radicchio
* Polenta
* Bollito

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di Educazione civica: "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' la routine quotidiana, verbi separabili, gli sport, compiti, permessi e divieti, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci

* '''GRAMMATICA:''' i verbi separabili, complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno, la forma “a casa", il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'', la frase secondaria con ''wenn'', la frase secondaria con ''weil'', complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo, i verbi che reggono il dativo, il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

* '''MICROLINGUA:''' abitudini alimentari proprie e quelle degli italiani e le abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca, le attrezzature utilizzate nei laboratori professionali, profili professionali inerenti la ristorazione, prodotti tipici del territorio e del Veneto, ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto - ''Legnago in tavola''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA:'''

* Chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
* Esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
* Esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta
* Saper raccontare esperienze al passato
* Saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso
* Saper esprimere il possesso
* Utilizzare i pronomi personali
* Ipotizzare situazioni ed eventi
* Stimare la quantità
* Saper esprimere la propria volontà in progetti futuri
* Saper localizzare punti e luoghi in città
* Saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali
* Chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici

'''ENOGASTRONOMIA:'''

* Riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani
* Riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca
* Descrivere i prodotti tipici locali che caratterizzano l’offerta enogastronomica della regione Veneto
* Presentare le ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto – ''Legnago in tavola''.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

Saper:

* utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi
* utilizzare il linguaggio specifico della microlingua
* produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi. Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

saper:

* comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto
* interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale
* riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti
* '''LETTURA:''' in testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =
'''LESSICO:'''

* '''Lingua''': termini usati per descrivere la quotidianità, le principali attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA:'''

* verbi separabili,
* complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno,
* la forma “a casa",
* il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'',
* frase secondaria con ''wenn'',
* frase secondaria con ''weil'',
* complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo,
* i verbi che reggono il dativo,
* ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'',
* ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'',
* il complemento di tempo e la data,
* gli aggettivi possessivi e i pronomi personali diretti ed indiretti,
* i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo,
* la posizione dativo e accusativo,
* gli avverbi ''sehr'' e ''viel'',
* il verbo ''sollen'',
* il verbo ''tun'',
* l’imperativo,
* i pronomi riflessivi,
* la preposizione ''seit'',
* frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'')

'''Enogastronomia:'''

consolidamento della frase principale

* l’inversione,
* l’uso di “man”,
* alcuni verbi separabili.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

* '''Lingua''': alcune espressioni relative al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA'''

* '''Lingua''': alcuni verbi separabili, i modali, il ''Perfekt'' di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: ''wenn'', ''weil e dass.''
* '''Enogastronomia:''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen''). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo.

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE:''' continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE:''' periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear vol. 1 e 2''''', Torino, Loescher Editore, 2020

* T. Pierucci, A. Fazzi, G., '''''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie''''', Loescher Editore; sarà trattato il Kapitel 1 (pag da 1-24) e Kapitel 2 (fino a pag 37)
* Materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-10-21T15:24:44Z

Simona.mandala: /* Rappresentanti degli Studenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Lucrezia Mattiolo 
*Maria Nicoleta Pricope 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||9
|-
!Totale||17
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*'''23 ottobre 2023:''' visita guidata alla mostra '''“Il mio Paradiso, Dante profeta di Speranza”''' di Dante Alighieri, presso la parrocchia di San Martino a Legnago
*'''1° dicembre 2025''' Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST: in occasione della '''Giornata Mondiale contro l’AIDS''' proiezione del film ''Girl, Positive'' (Stati Uniti, 2007) nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema;
* progetto '''"Volontariato: dono e ricchezza",''' è previsto un incontro in classe con alcuni volontari della comunità Papa Giovanni XXIII.
* '''data da stabilire:''' intervento di due ore scolastiche, '''#NONSOLOPERGIOCO''', intervento in presenza con l’obiettivo di promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo
* '''Giornate dello sport''': Torneo di pallamano il19 febbraio al Liceo Cotta; 20 febbraio torneo scacchi all'Istituto Da Vinci di Cerea; Trofeo città di Legnago il 25 novembre all'Istituto Da Vinci di Cerea con il torneo di basket selezione maschile e femminile; torneo calcio a 5 al Liceo Cotta il 20 Gennaio; torneo di badminton il 25 Marzo in Istituto; giornata di atletica leggera l’8 maggio (o 15 maggio) al campo Sandrini di Legnago

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==
Il percorso di PCTO si svolgerà a partire dalla fine del mese di maggio per almeno 210 ore

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-21T14:49:05Z

Simona.mandala: /* Metodi */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"DALLA CORTE DI BACCO AL LOUNGE BAR: DALLA SALA AL BAR, DAL BAR ALLA SALA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
* Ess- und Trinklokale in Deutschland
* Kaffeehäuser in Österreich
* Bar und Lounge bar

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"HO CURA DELLA MEMORIA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Wie der Nationalsozialismus entstand
* Die Nürnberger Gesetze - Die Rassengesetze als Übergang von der gesetzlichen Diskriminierung zur systematischen Verfolgung, die in der Shoah gipfelte.
* Deutschland im XX Jahrhundert
* Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO:'''

* '''Lingua:''' ripasso frasi secondarie; la salute, le parti del corpo (ripasso), inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

* '''Sala e vendita:''' le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar, prenotazioni, ordinazioni, reclami sia al banco che al tavolo. La cultura enogastronomica dei Paesi di llingua tedesca, parlare di abbinamento cibo-vino, di birra e cocktails di tendenza

'''GRAMMATICA:'''

* complementi di tempo, il ''Perfekt , la'' struttura della frase secondaria con ''weil e'' ''wenn'' e i pronomi accusativo e dativo. La frase secondaria infinitiva, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione e le preposizioni miste, il verbo ''lassen,'' il verbo ''sollen'', il Perfekt (tutti i tipi di verbi), la preposizione ''für'' + il caso accusativo, la preposizione ''seit'', la congiunzione avversativa ''sondern'', il verbo ''werden'', l'aggettivo in funzione attributiva, la data, il verbo ''wissen'', il Präteritum di ''haben'' e ''sein'' e dei verbi modali, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', le congiunzioni coordinative, il periodo ipotetico, il congiuntivo II; i verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, il ''Perfekt'', l’uso dell’ausiliare e di ''wei''l, aggettivo predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA''' ·

Saper:

* parlare di avvenimenti passati
* collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali
* esprimere il “far fare” e il “lasciare …”
* esprimere opinioni/dichiarazioni, nonché il permesso di fare o non fare qualcosa argomentando adeguatamente in riferimento alle diverse situazioni indagate
* chiedere e dare consigli e/o suggerimenti in relazione a svariati eventi (compleanni, problematiche familiari, necessità, desideri ecc)
* chiedere e indicare la data
* esprimere azioni ipotetiche
* argomentare il tema dei viaggi e delle vacanze in riferimento a questioni climatiche, culturali, formative e/o professionali.

'''SALA E VENDITA'''

Saper:

* conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar
* parlare dei diversi locali e tipologie di bevande
* gestire prenotazioni, ordinazioni, descrizioni di portate e reclami

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''·

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
* '''LETTURA:''' in testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

*  '''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

* '''LESSICO MICROLINGUA:''' lessico relativo alla descrizione delle varie tipologie di bar e alle tematiche attinenti alla cultura del vino e della birra
* '''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen,'' il verbo ''lassen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfek''t (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
* '''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili, consolidamento delle frasi infinitive con “Um…zu, inversione”

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati. Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli leggermente ridotto.
* '''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (scelta di verbi di uso quotidiano), la preposizione ''für'', la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici (utilizzo della preposizione ''in'' e ''nach'') , frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
* '''LESSICO MICROLINGUA''': alcuni termini relativi al personale di sala, a semplici prenotazioni e ordini, definizioni di caratteristiche significative nella descrizione dei vini
* '''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' i verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, alcuni verbi al ''Perfekt'', i verbi ''mögen'' e ''schmecken''.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo:

* presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico

* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali. Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE:''' continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE:''' periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite nell'agenda del Registro Elettronico per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear 2,''''' Edizione Loescher: Lektionen 14, 15 e 16
* T. Pierucci, A. Fazzi, '''Mahlzeit! Neu - Deutsch im Restaurant und Café''', Ed. Loescher: Kapitel 2 (da pag. 38) e Kapitel 3 (per intero)
* Materiale fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore.

Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-21T14:48:39Z

Simona.mandala: /* Abilità (saper fare) */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"DALLA CORTE DI BACCO AL LOUNGE BAR: DALLA SALA AL BAR, DAL BAR ALLA SALA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
* Ess- und Trinklokale in Deutschland
* Kaffeehäuser in Österreich
* Bar und Lounge bar

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"HO CURA DELLA MEMORIA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Wie der Nationalsozialismus entstand
* Die Nürnberger Gesetze - Die Rassengesetze als Übergang von der gesetzlichen Diskriminierung zur systematischen Verfolgung, die in der Shoah gipfelte.
* Deutschland im XX Jahrhundert
* Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO:'''

* '''Lingua:''' ripasso frasi secondarie; la salute, le parti del corpo (ripasso), inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

* '''Sala e vendita:''' le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar, prenotazioni, ordinazioni, reclami sia al banco che al tavolo. La cultura enogastronomica dei Paesi di llingua tedesca, parlare di abbinamento cibo-vino, di birra e cocktails di tendenza

'''GRAMMATICA:'''

* complementi di tempo, il ''Perfekt , la'' struttura della frase secondaria con ''weil e'' ''wenn'' e i pronomi accusativo e dativo. La frase secondaria infinitiva, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione e le preposizioni miste, il verbo ''lassen,'' il verbo ''sollen'', il Perfekt (tutti i tipi di verbi), la preposizione ''für'' + il caso accusativo, la preposizione ''seit'', la congiunzione avversativa ''sondern'', il verbo ''werden'', l'aggettivo in funzione attributiva, la data, il verbo ''wissen'', il Präteritum di ''haben'' e ''sein'' e dei verbi modali, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', le congiunzioni coordinative, il periodo ipotetico, il congiuntivo II; i verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, il ''Perfekt'', l’uso dell’ausiliare e di ''wei''l, aggettivo predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA''' ·

Saper:

* parlare di avvenimenti passati
* collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali
* esprimere il “far fare” e il “lasciare …”
* esprimere opinioni/dichiarazioni, nonché il permesso di fare o non fare qualcosa argomentando adeguatamente in riferimento alle diverse situazioni indagate
* chiedere e dare consigli e/o suggerimenti in relazione a svariati eventi (compleanni, problematiche familiari, necessità, desideri ecc)
* chiedere e indicare la data
* esprimere azioni ipotetiche
* argomentare il tema dei viaggi e delle vacanze in riferimento a questioni climatiche, culturali, formative e/o professionali.

'''SALA E VENDITA'''

Saper:

* conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar
* parlare dei diversi locali e tipologie di bevande
* gestire prenotazioni, ordinazioni, descrizioni di portate e reclami

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''·

* Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
* Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
* Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.
* Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

* Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
* Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
* Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere semplici testi lineari e coesi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso chiaro e pronunciato lentamente che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di uno o più argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
* '''LETTURA:''' in testi chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =

*  '''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

* '''LESSICO MICROLINGUA:''' lessico relativo alla descrizione delle varie tipologie di bar e alle tematiche attinenti alla cultura del vino e della birra
* '''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen,'' il verbo ''lassen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfek''t (tutti i tipi di verbi), i pronomi personali in caso accusativo e dativo, le preposizioni ''für'' e seit, la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
* '''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' Consolidamento della frase principale, l’inversione,l’uso di “man”, verbi separabili, consolidamento delle frasi infinitive con “Um…zu, inversione”

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''LESSICO:''' inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati. Saranno proposti gli stessi ambiti semantici ma con un numero di vocaboli leggermente ridotto.
* '''GRAMMATICA:''' I verbi ''liegen-stehen-sitzen-hängen/legen-stellen-setzen-hängen'', il verbo ''sollen'', il ''Perfekt'' (scelta di verbi di uso quotidiano), la preposizione ''für'', la data, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici (utilizzo della preposizione ''in'' e ''nach'') , frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', il periodo ipotetico.
* '''LESSICO MICROLINGUA''': alcuni termini relativi al personale di sala, a semplici prenotazioni e ordini, definizioni di caratteristiche significative nella descrizione dei vini
* '''GRAMMATICA MICROLINGUA:''' i verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, alcuni verbi al ''Perfekt'', i verbi ''mögen'' e ''schmecken''.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo: · presentazione delle competenze da acquisire in ogni modulo didattico

* introduzione all'argomento mediante testo scritto e/o orale, attraverso l'uso di sussidi didattici quali file audio e video
* esercizi strutturati volti a potenziare le quattro abilità linguistiche: leggere, scrivere, ascoltare, parlare
* riflessione sulla lingua riguardante le funzioni comunicative presentate
* esercizi meno strutturati, prevalentemente di produzione scritta o orale; esercizi riepilogativi di rinforzo e di ripasso delle funzioni comunicative svolte

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 1/2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 2/3 verifiche scritte e 2 verifiche orali. Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE:''' continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE:''' periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

Tutte le verifiche verranno programmate in anticipo ed inserite nell'agenda del Registro Elettronico per conoscenza degli alunni, delle famiglie ed anche dei docenti componenti il CdC.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear 2,''''' Edizione Loescher: Lektionen 14, 15 e 16
* T. Pierucci, A. Fazzi, '''Mahlzeit! Neu - Deutsch im Restaurant und Café''', Ed. Loescher: Kapitel 2 (da pag. 38) e Kapitel 3 (per intero)
* Materiale fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore.

Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-21T14:29:51Z

Simona.mandala: /* Conoscenze (sapere) */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"DALLA CORTE DI BACCO AL LOUNGE BAR: DALLA SALA AL BAR, DAL BAR ALLA SALA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
* Ess- und Trinklokale in Deutschland
* Kaffeehäuser in Österreich
* Bar und Lounge bar

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"HO CURA DELLA MEMORIA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Wie der Nationalsozialismus entstand
* Die Nürnberger Gesetze - Die Rassengesetze als Übergang von der gesetzlichen Diskriminierung zur systematischen Verfolgung, die in der Shoah gipfelte.
* Deutschland im XX Jahrhundert
* Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO:'''

* '''Lingua:''' ripasso frasi secondarie; la salute, le parti del corpo (ripasso), inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

* '''Sala e vendita:''' le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar, prenotazioni, ordinazioni, reclami sia al banco che al tavolo. La cultura enogastronomica dei Paesi di llingua tedesca, parlare di abbinamento cibo-vino, di birra e cocktails di tendenza

'''GRAMMATICA:'''

* complementi di tempo, il ''Perfekt , la'' struttura della frase secondaria con ''weil e'' ''wenn'' e i pronomi accusativo e dativo. La frase secondaria infinitiva, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione e le preposizioni miste, il verbo ''lassen,'' il verbo ''sollen'', il Perfekt (tutti i tipi di verbi), la preposizione ''für'' + il caso accusativo, la preposizione ''seit'', la congiunzione avversativa ''sondern'', il verbo ''werden'', l'aggettivo in funzione attributiva, la data, il verbo ''wissen'', il Präteritum di ''haben'' e ''sein'' e dei verbi modali, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', le congiunzioni coordinative, il periodo ipotetico, il congiuntivo II; i verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, il ''Perfekt'', l’uso dell’ausiliare e di ''wei''l, aggettivo predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA''' ·

Saper:

* parlare di avvenimenti passati
* collocare oggetti nell’ambiente in rapporto alle relazioni spaziali
* esprimere il “far fare” e il “lasciare …”
* esprimere opinioni/dichiarazioni, nonché il permesso di fare o non fare qualcosa argomentando adeguatamente in riferimento alle diverse situazioni indagate
* chiedere e dare consigli e/o suggerimenti in relazione a svariati eventi (compleanni, problematiche familiari, necessità, desideri ecc)
* chiedere e indicare la data
* esprimere azioni ipotetiche
* argomentare il tema dei viaggi e delle vacanze in riferimento a questioni climatiche, culturali, formative e/o professionali.

'''SALA E VENDITA'''

Saper:

conoscere e descrivere in lingua tedesca le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar

parlare dei diversi locali e tipologie di bevande

gestire prenotazioni, ordinazioni, descrizioni di portate e reclami

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* 
* 
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Contenuti =

* 
* 
* 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Metodi =

* 
* 
* 
*

= Verifiche =

* 
* 
* 

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-21T14:24:22Z

Simona.mandala: /* Docente */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"DALLA CORTE DI BACCO AL LOUNGE BAR: DALLA SALA AL BAR, DAL BAR ALLA SALA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
* Ess- und Trinklokale in Deutschland
* Kaffeehäuser in Österreich
* Bar und Lounge bar

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato '''"HO CURA DELLA MEMORIA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Wie der Nationalsozialismus entstand
* Die Nürnberger Gesetze - Die Rassengesetze als Übergang von der gesetzlichen Diskriminierung zur systematischen Verfolgung, die in der Shoah gipfelte.
* Deutschland im XX Jahrhundert
* Saper utilizzare gli strumenti digitali di base per redigere semplici e-mail professionali e istituzionali e per compilare il curriculum vitae in formato europeo.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
'''LESSICO'''

* '''Lingua:''' ripasso frasi secondarie; la salute, le parti del corpo (ripasso), inconvenienti che si possono verificare durante una festa con amici a casa propria (disordine, danneggiamenti agli arredi), relazioni genitori/figli, festa di compleanno, i segni zodiacali, le vacanze (statistiche dei tedeschi in vacanza), il tempo atmosferico nel proprio paese e in altri stati.

* '''Sala e vendita:''' le principali attrezzature di lavoro in sala e al bar, prenotazioni, ordinazioni, reclami sia al banco che al tavolo. La cultura enogastronomica dei Paesi di llingua tedesca, parlare di abbinamento cibo-vino, di birra e cocktails di tendenza

'''GRAMMATICA:'''

* complementi di tempo, il ''Perfekt , la'' struttura della frase secondaria con ''weil e'' ''wenn'' e i pronomi accusativo e dativo. La frase secondaria infinitiva, l'imperativo, il verbo ''wehtun'', i pronomi riflessivi, verbi di posizione e le preposizioni miste, il verbo ''lassen,'' il verbo ''sollen'', il Perfekt (tutti i tipi di verbi), la preposizione ''für'' + il caso accusativo, la preposizione ''seit'', la congiunzione avversativa ''sondern'', il verbo ''werden'', l'aggettivo in funzione attributiva, la data, il verbo ''wissen'', il Präteritum di ''haben'' e ''sein'' e dei verbi modali, il complemento di moto a luogo e stato in luogo con i nomi geografici, frase secondaria con ''dass'' e con ''wenn'', le congiunzioni coordinative, il periodo ipotetico, il congiuntivo II; i verbi di posizione, le preposizioni con dativo e accusativo, il ''Perfekt'', l’uso dell’ausiliare e di ''wei''l, aggettivo predicativo e attributivo, ''lassen'' + infinito, l’imperativo, passivo, ''als'' e ''wenn''.

== Abilità (saper fare) ==

* 
* 
* 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* 
* 
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Contenuti =

* 
* 
* 

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Metodi =

* 
* 
* 
*

= Verifiche =

* 
* 
* 

= Libri di testo =

* 
* 

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVBA - A.S. 2025-2026

2025-10-21T14:04:20Z

Simona.mandala: /* Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 4BA'''
*'''Indirizzo: "Enogastronomia ed ospitalità alberghiera - Sala e vendita"
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Emma Bissoli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Carmagnani Elena
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Rossi Giulia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita
|Zanin Massimo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche di comunicazione
|Bigini Francesca Chiara
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Costantini Elisa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Sodini Michael
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Peroni Daniel 
*Sacchetto Chiara 

==Coordinatore di Classe==

*Mandalà Simona

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente '''Macro UDA''' per l'anno scolastico 2025-2026:

'''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala".'''

Il percorso formativo si concentra sull'analisi del settore beverage. Partendo da un'analisi storico - letteraria della storia dell'enologia, gli studenti sono guidati alla lettura ragionata delle nuove frontiere del settore: dall'enologia sartoriale a quella territoriale, fino alla produzione di vini biologici e a bassa gradazione alcolica, insieme ai motivi per cui il vino è diventato un fenomeno di massa, prodotto quotidiano, di moda, esclusivo e da collezione. Inoltre gli studenti acquisiscono competenze professionali nell'ambito dell'approccio esperenziale al mondo dell'enologia, per la progettazione di percorsi di avvicinamento al vino, attraverso un approccio multidisciplinare fatto di fonti letterarie, musicali, iconografiche, cinematografiche e del design d'ambiente. L'excursus nel mondo del beverage prosegue con l'acquisizione di competenze comunicative e tecnico - professionali nei settori del lounge bar, fusion bar, sushi bar e di tutte le variegate ed emergenti declinazioni del pianeta food - beverage.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della memoria”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tecniche di comunicazione|Tecniche di comunicazione]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||5
|-
!Totale||13
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

* incontro formativo con l’Associazione AIDO, in data 24 febbraio 2026;
* in attesa di conferma: incontro con l’Associazione AVIS;
* in attesa di conferma: spettacolo teatrale sulla prevenzione alla dipendenza dal gioco d’azzardo presso il Teatro Salus;
* progetto “Volontariato: dono e ricchezza”: è previsto un incontro in aula con rappresentanti del Centro Aiuto Vita di Legnago;
* proposte sportive per il Trofeo Città di Legnago, in rete con le scuole del territorio con selezione di alunni:
** Basket 3vs3 (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 25/11/2025)
** Calcio a 5 (presso Liceo Statale G. Cotta, presso Porto di Legnago, in data 19/01/26)
** Pallavolo mista (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 12/02/2026)
** Scacchi (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 20/02/2026)
** Atletica Leggera (presso Pista di atletica, Legnago, in data 08/05/2026 o rec. 15/05/2026

* proposta di uscita didattica sportiva: “TRAMPOLINI ELASTICI c/o Hyperspace” di San Giovanni Lupatoto (VR) in data aprile/maggio 2026 e/o “Mantova OCR Park” (Obstacle Course Race), corsa ad ostacoli a San Giacomo Po (MN) in data aprile/maggio 2026;
* uscita didattica presso Gruppo Campari (Sede e Galleria Campari) a Sesto San Giovanni, Milano

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

Il percorso di PCTO si svolgerà a partire dalla fine del mese di maggio per almeno 210 ore.

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVBA - A.S. 2025-2026

2025-10-21T14:04:01Z

Simona.mandala: /* Obiettivi educativi - formativi: */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 4BA'''
*'''Indirizzo: "Enogastronomia ed ospitalità alberghiera - Sala e vendita"
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Emma Bissoli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Carmagnani Elena
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Rossi Giulia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita
|Zanin Massimo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche di comunicazione
|Bigini Francesca Chiara
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Costantini Elisa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Sodini Michael
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Peroni Daniel 
*Sacchetto Chiara 

==Coordinatore di Classe==

*Mandalà Simona

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente '''Macro UDA''' per l'anno scolastico 2025-2026:

'''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala".'''

Il percorso formativo si concentra sull'analisi del settore beverage. Partendo da un'analisi storico - letteraria della storia dell'enologia, gli studenti sono guidati alla lettura ragionata delle nuove frontiere del settore: dall'enologia sartoriale a quella territoriale, fino alla produzione di vini biologici e a bassa gradazione alcolica, insieme ai motivi per cui il vino è diventato un fenomeno di massa, prodotto quotidiano, di moda, esclusivo e da collezione. Inoltre gli studenti acquisiscono competenze professionali nell'ambito dell'approccio esperenziale al mondo dell'enologia, per la progettazione di percorsi di avvicinamento al vino, attraverso un approccio multidisciplinare fatto di fonti letterarie, musicali, iconografiche, cinematografiche e del design d'ambiente. L'excursus nel mondo del beverage prosegue con l'acquisizione di competenze comunicative e tecnico - professionali nei settori del lounge bar, fusion bar, sushi bar e di tutte le variegate ed emergenti declinazioni del pianeta food - beverage.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della memoria”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tecniche di comunicazione|Tecniche di comunicazione]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||5
|-
!Totale||13
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

* incontro formativo con l’Associazione AIDO, in data 24 febbraio 2026;
* in attesa di conferma: incontro con l’Associazione AVIS;
* in attesa di conferma: spettacolo teatrale sulla prevenzione alla dipendenza dal gioco d’azzardo presso il Teatro Salus;
* progetto “Volontariato: dono e ricchezza”: è previsto un incontro in aula con rappresentanti del Centro Aiuto Vita di Legnago;
* proposte sportive per il Trofeo Città di Legnago, in rete con le scuole del territorio con selezione di alunni:
** Basket 3vs3 (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 25/11/2025)
** Calcio a 5 (presso Liceo Statale G. Cotta, presso Porto di Legnago, in data 19/01/26)
** Pallavolo mista (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 12/02/2026)
** Scacchi (presso Istituto Leonardo Da Vinci, Cerea, in data 20/02/2026)
** Atletica Leggera (presso Pista di atletica, Legnago, in data 08/05/2026 o rec. 15/05/2026

* proposta di uscita didattica sportiva: “TRAMPOLINI ELASTICI c/o Hyperspace” di San Giovanni Lupatoto (VR) in data aprile/maggio 2026 e/o “Mantova OCR Park” (Obstacle Course Race), corsa ad ostacoli a San Giacomo Po (MN) in data aprile/maggio 2026;
* uscita didattica presso Gruppo Campari (Sede e Galleria Campari) a Sesto San Giovanni, Milano

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

Il percorso di PCTO si svolgerà a partire dalla fine del mese di maggio per almeno 210 ore

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVBA - A.S. 2025-2026

2025-10-21T13:55:18Z

Simona.mandala: /* Quadro della classe */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 4BA'''
*'''Indirizzo: "Enogastronomia ed ospitalità alberghiera - Sala e vendita"
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Emma Bissoli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Carmagnani Elena
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Rossi Giulia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita
|Zanin Massimo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche di comunicazione
|Bigini Francesca Chiara
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Costantini Elisa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Sodini Michael
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Peroni Daniel 
*Sacchetto Chiara 

==Coordinatore di Classe==

*Mandalà Simona

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente '''Macro UDA''' per l'anno scolastico 2025-2026:

'''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala".'''

Il percorso formativo si concentra sull'analisi del settore beverage. Partendo da un'analisi storico - letteraria della storia dell'enologia, gli studenti sono guidati alla lettura ragionata delle nuove frontiere del settore: dall'enologia sartoriale a quella territoriale, fino alla produzione di vini biologici e a bassa gradazione alcolica, insieme ai motivi per cui il vino è diventato un fenomeno di massa, prodotto quotidiano, di moda, esclusivo e da collezione. Inoltre gli studenti acquisiscono competenze professionali nell'ambito dell'approccio esperenziale al mondo dell'enologia, per la progettazione di percorsi di avvicinamento al vino, attraverso un approccio multidisciplinare fatto di fonti letterarie, musicali, iconografiche, cinematografiche e del design d'ambiente. L'excursus nel mondo del beverage prosegue con l'acquisizione di competenze comunicative e tecnico - professionali nei settori del lounge bar, fusion bar, sushi bar e di tutte le variegate ed emergenti declinazioni del pianeta food - beverage.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della memoria”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tecniche di comunicazione|Tecniche di comunicazione]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||5
|-
!Totale||13
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori

CLASSI TERZE

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità.

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

CLASSI TERZE

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVBA - A.S. 2025-2026

2025-10-21T13:54:16Z

Simona.mandala: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 4BA'''
*'''Indirizzo: "Enogastronomia ed ospitalità alberghiera - Sala e vendita"
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Scarcella Donatella
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Emma Bissoli
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Carmagnani Elena
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Biundo Mary Rita
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Speranza Eleonora
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Rossi Giulia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita
|Zanin Massimo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche di comunicazione
|Bigini Francesca Chiara
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Costantini Elisa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Sodini Michael
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

*Peroni Daniel 
*Sacchetto Chiara 

==Coordinatore di Classe==

*Mandalà Simona

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente '''Macro UDA''' per l'anno scolastico 2025-2026:

'''"Dalla corte di Bacco al Lounge bar: dalla sala al bar, dal bar alla sala".'''

Il percorso formativo si concentra sull'analisi del settore beverage. Partendo da un'analisi storico - letteraria della storia dell'enologia, gli studenti sono guidati alla lettura ragionata delle nuove frontiere del settore: dall'enologia sartoriale a quella territoriale, fino alla produzione di vini biologici e a bassa gradazione alcolica, insieme ai motivi per cui il vino è diventato un fenomeno di massa, prodotto quotidiano, di moda, esclusivo e da collezione. Inoltre gli studenti acquisiscono competenze professionali nell'ambito dell'approccio esperenziale al mondo dell'enologia, per la progettazione di percorsi di avvicinamento al vino, attraverso un approccio multidisciplinare fatto di fonti letterarie, musicali, iconografiche, cinematografiche e del design d'ambiente. L'excursus nel mondo del beverage prosegue con l'acquisizione di competenze comunicative e tecnico - professionali nei settori del lounge bar, fusion bar, sushi bar e di tutte le variegate ed emergenti declinazioni del pianeta food - beverage.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della memoria”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
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|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
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|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita|Laboratorio enogastronomia Bar-Sala e vendita]]
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|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IVBA - A.S. 2025-2026: Tecniche di comunicazione|Tecniche di comunicazione]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori

CLASSI TERZE

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità.

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

CLASSI TERZE

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

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! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-20T14:10:30Z

Simona.mandala: /* Verifiche */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Alcuni prodotti e piatti tipici della gastronomia del Veneto:

* Reis
* Radicchio
* Polenta
* Bollito

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di Educazione civica: "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' la routine quotidiana, verbi separabili, gli sport, compiti, permessi e divieti, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci

* '''GRAMMATICA:''' i verbi separabili, complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno, la forma “a casa", il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'', la frase secondaria con ''wenn'', la frase secondaria con ''weil'', complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo, i verbi che reggono il dativo, il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

* '''MICROLINGUA:''' abitudini alimentari proprie e quelle degli italiani e le abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca, le attrezzature utilizzate nei laboratori professionali, profili professionali inerenti la ristorazione, prodotti tipici del territorio e del Veneto, ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto - ''Legnago in tavola''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA:'''

* Chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
* Esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
* Esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta
* Saper raccontare esperienze al passato
* Saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso
* Saper esprimere il possesso
* Utilizzare i pronomi personali
* Ipotizzare situazioni ed eventi
* Stimare la quantità
* Saper esprimere la propria volontà in progetti futuri
* Saper localizzare punti e luoghi in città
* Saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali
* Chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici

'''ENOGASTRONOMIA:'''

* Riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani
* Riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca
* Descrivere i prodotti tipici locali che caratterizzano l’offerta enogastronomica della regione Veneto
* Presentare le ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto – ''Legnago in tavola''.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.

Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.

Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi. Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.

Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.

Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti
* '''LETTURA:''' in testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =
'''LESSICO:'''

* '''Lingua''': termini usati per descrivere la quotidianità, le principali attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA:'''

* verbi separabili,
* complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno,
* la forma “a casa",
* il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'',
* frase secondaria con ''wenn'',
* frase secondaria con ''weil'',
* complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo,
* i verbi che reggono il dativo,
* ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'',
* ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'',
* il complemento di tempo e la data,
* gli aggettivi possessivi e i pronomi personali diretti ed indiretti,
* i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo,
* la posizione dativo e accusativo,
* gli avverbi ''sehr'' e ''viel'',
* il verbo ''sollen'',
* il verbo ''tun'',
* l’imperativo,
* i pronomi riflessivi,
* la preposizione ''seit'',
* frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'')

'''Enogastronomia:'''

consolidamento della frase principale

* l’inversione,
* l’uso di “man”,
* alcuni verbi separabili.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

* '''Lingua''': alcune espressioni relative al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA'''

* '''Lingua''': alcuni verbi separabili, i modali, il ''Perfekt'' di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: ''wenn'', ''weil e dass.''
* '''Enogastronomia:''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen''). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo.

= Verifiche =
Per il primo trimestre si prevedono 2 verifiche scritte e 2 verifiche orali, mentre per il pentamestre 3 verifiche scritte e 2 verifiche orali.

Esse saranno finalizzate a valutare le conoscenze, abilità e competenze effettivamente apprese in relazione alle unità didattiche trattate e alla tipologia di attività proposta. A tal proposito le verifiche, saranno:

* '''FORMATIVE:''' continue, non seguite da valutazioni formali, ma volte a verificare i progressi e le difficoltà dei singoli studenti, tenendo conto del livello di partenza, del background individuale e del metodo di lavoro anche attraverso un periodico controllo del materiale personale di studio. Esse consisteranno in simulazioni di situazioni comunicative in contesti quotidiani che vedranno il riutilizzo delle funzioni comunicative apprese in itinere tramite la formulazione di semplici domande e risposte in lingua straniera sugli argomenti svolti e con lavori di scrittura che evidenziano la competenza di autonomia e di rielaborazione personale.
* '''SOMMATIVE:''' periodiche, mediante interrogazioni e compiti scritti, in base a modelli già sperimentati in fase di esercitazione. Esse consisteranno in: prove oggettive, test guidati e prove non oggettive con un marcato carattere produttivo. Si valuterà in particolare la conoscenza del lessico e il corretto utilizzo delle strutture morfosintattiche acquisite. Per le verifiche orali si terrà conto della comprensione orale, dell'interazione e della fluenza comunicativa.

= Libri di testo =

* Giorgio Motta, '''''Linear vol. 1 e 2''''', Torino, Loescher Editore, 2020

* T. Pierucci, A. Fazzi, G., '''''Kochkunst NEU-Deutsch für Gastronomie und Patisserie''''', Loescher Editore; sarà trattato il Kapitel 1 (pag da 1-24) e Kapitel 2 (fino a pag 37)
* Materiale in lingua fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e dello sfondo unificatore

Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-20T14:09:01Z

Simona.mandala: /* Competenze (saper essere/essere in grado di) */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Alcuni prodotti e piatti tipici della gastronomia del Veneto:

* Reis
* Radicchio
* Polenta
* Bollito

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di Educazione civica: "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' la routine quotidiana, verbi separabili, gli sport, compiti, permessi e divieti, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci

* '''GRAMMATICA:''' i verbi separabili, complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno, la forma “a casa", il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'', la frase secondaria con ''wenn'', la frase secondaria con ''weil'', complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo, i verbi che reggono il dativo, il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

* '''MICROLINGUA:''' abitudini alimentari proprie e quelle degli italiani e le abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca, le attrezzature utilizzate nei laboratori professionali, profili professionali inerenti la ristorazione, prodotti tipici del territorio e del Veneto, ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto - ''Legnago in tavola''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA:'''

* Chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
* Esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
* Esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta
* Saper raccontare esperienze al passato
* Saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso
* Saper esprimere il possesso
* Utilizzare i pronomi personali
* Ipotizzare situazioni ed eventi
* Stimare la quantità
* Saper esprimere la propria volontà in progetti futuri
* Saper localizzare punti e luoghi in città
* Saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali
* Chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici

'''ENOGASTRONOMIA:'''

* Riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani
* Riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca
* Descrivere i prodotti tipici locali che caratterizzano l’offerta enogastronomica della regione Veneto
* Presentare le ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto – ''Legnago in tavola''.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
'''COMPETENZE DI BASE'''

Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.

Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.

Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi. Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

'''COMPETENZE TRASVERSALI'''

Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.

Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.

Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''SCRITTURA:''' è in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte
* '''ASCOLTO:''' è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
* '''PARLATO:''' è in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti
* '''LETTURA:''' in testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

= Contenuti =
'''LESSICO:'''

* '''Lingua''': termini usati per descrivere la quotidianità, le principali attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA:'''

* verbi separabili,
* complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno,
* la forma “a casa",
* il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'',
* frase secondaria con ''wenn'',
* frase secondaria con ''weil'',
* complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo,
* i verbi che reggono il dativo,
* ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'',
* ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'',
* il complemento di tempo e la data,
* gli aggettivi possessivi e i pronomi personali diretti ed indiretti,
* i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo,
* la posizione dativo e accusativo,
* gli avverbi ''sehr'' e ''viel'',
* il verbo ''sollen'',
* il verbo ''tun'',
* l’imperativo,
* i pronomi riflessivi,
* la preposizione ''seit'',
* frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'')

'''Enogastronomia:'''

consolidamento della frase principale

* l’inversione,
* l’uso di “man”,
* alcuni verbi separabili.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

'''LESSICO'''

* '''Lingua''': alcune espressioni relative al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci.
* '''Enogastronomia''': alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, prodotti tipi del territorio e del Veneto.

'''GRAMMATICA'''

* '''Lingua''': alcuni verbi separabili, i modali, il ''Perfekt'' di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: ''wenn'', ''weil e dass.''
* '''Enogastronomia:''' consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di “man”, alcuni verbi separabili.

= Metodi =
Si privilegerà un approccio metodologico basato sull'interazione docente-studente e studente-studente secondo il metodo funzionale-comunicativo, che a partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli alunni incoraggia un uso costante della lingua straniera in situazioni di comunicazione vicini all’ambiente di riferimento proprio del loro profilo professionale futuro, e che miri il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (''Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen''). La lezione sarà partecipata e interattiva, al fine di stimolare gli studenti a interagire e comunicare tra di loro in lingua straniera. A seconda degli obiettivi di apprendimento che si intendono raggiungere si adotteranno: lezioni frontali partecipate, esercitazioni di rinforzo e/o di recupero in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring), esercitazioni individuali. Gli appunti presi durante la lezione e i compiti assegnati per casa sono funzionali alle attività svolte durante l'attività e costituiscono parte integrante dell'apprendimento dello studente. Le lezioni saranno strutturate secondo un approccio di tipo induttivo.

= Verifiche =

* 
* 
* 

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-20T14:00:14Z

Simona.mandala: /* Conoscenze (sapere) */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Alcuni prodotti e piatti tipici della gastronomia del Veneto:

* Reis
* Radicchio
* Polenta
* Bollito

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di Educazione civica: "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''LESSICO:''' la routine quotidiana, verbi separabili, gli sport, compiti, permessi e divieti, attività quotidiane, vacanze già trascorse, la salute, le parti del corpo, i farmaci

* '''GRAMMATICA:''' i verbi separabili, complementi di tempo e avverbi con le parti del giorno, la forma “a casa", il presente dei verbi modali ''können'', ''wollen'', ''müssen'' e ''dürfen'', la frase secondaria con ''wenn'', la frase secondaria con ''weil'', complemento di moto a luogo con ''zu'' + dativo, i verbi che reggono il dativo, il ''Perfekt'' dei verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al ''Perfekt'', il ''Präteritum'' di ''sein'' e ''haben'', il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, i pronomi interrogativi al nominativo, accusativo e dativo, la posizione dativo e accusativo, gli avverbi ''sehr'' e ''viel'', il verbo ''sollen'', il verbo ''tun'', l’imperativo, i pronomi riflessivi, la preposizione ''seit'', frasi secondarie con ''dass'' (ripasso ''weil'' e ''wenn'').

* '''MICROLINGUA:''' abitudini alimentari proprie e quelle degli italiani e le abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca, le attrezzature utilizzate nei laboratori professionali, profili professionali inerenti la ristorazione, prodotti tipici del territorio e del Veneto, ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto - ''Legnago in tavola''.

== Abilità (saper fare) ==
'''LINGUA:'''

* Chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo
* Esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
* Esprimersi sugli sport, chiedere il permesso di fare qualcosa e motivare la risposta
* Saper raccontare esperienze al passato
* Saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso
* Saper esprimere il possesso
* Utilizzare i pronomi personali
* Ipotizzare situazioni ed eventi
* Stimare la quantità
* Saper esprimere la propria volontà in progetti futuri
* Saper localizzare punti e luoghi in città
* Saper parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali
* Chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici

'''ENOGASTRONOMIA:'''

* Riferire in tedesco le proprie abitudini alimentari e quelle degli italiani
* Riferire in tedesco le abitudini alimentari dei paesi di lingua tedesca
* Descrivere i prodotti tipici locali che caratterizzano l’offerta enogastronomica della regione Veneto
* Presentare le ricette con prodotti locali della tradizione e innovazione del Veneto – ''Legnago in tavola''.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* 
* 
* 

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

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= Contenuti =

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== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

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= Metodi =

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= Verifiche =

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= Libri di testo =

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Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco

2025-10-20T13:55:01Z

Simona.mandala: /* Docente */

= Docente =

Simona Mandalà

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

Alcuni prodotti e piatti tipici della gastronomia del Veneto:

* Reis
* Radicchio
* Polenta
* Bollito

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di Educazione civica: "'''Io ho cura dei vulnerabili'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Bullismo e cyberbullismo
* Anoressia e bulimia

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

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== Abilità (saper fare) ==

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* 
* 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

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== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
* 
* 

= Contenuti =

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* 
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== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

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= Metodi =

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= Verifiche =

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= Libri di testo =

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Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-10-20T13:48:12Z

Simona.mandala: /* Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||9
|-
!Totale||17
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*'''23 ottobre 2023:''' visita guidata alla mostra '''“Il mio Paradiso, Dante profeta di Speranza”''' di Dante Alighieri, presso la parrocchia di San Martino a Legnago
*'''1° dicembre 2025''' Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST: in occasione della '''Giornata Mondiale contro l’AIDS''' proiezione del film ''Girl, Positive'' (Stati Uniti, 2007) nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema;
* progetto '''"Volontariato: dono e ricchezza",''' è previsto un incontro in classe con alcuni volontari della comunità Papa Giovanni XXIII.
* '''data da stabilire:''' intervento di due ore scolastiche, '''#NONSOLOPERGIOCO''', intervento in presenza con l’obiettivo di promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo
* '''Giornate dello sport''': Torneo di pallamano il19 febbraio al Liceo Cotta; 20 febbraio torneo scacchi all'Istituto Da Vinci di Cerea; Trofeo città di Legnago il 25 novembre all'Istituto Da Vinci di Cerea con il torneo di basket selezione maschile e femminile; torneo calcio a 5 al Liceo Cotta il 20 Gennaio; torneo di badminton il 25 Marzo in Istituto; giornata di atletica leggera l’8 maggio (o 15 maggio) al campo Sandrini di Legnago

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==
Il percorso di PCTO si svolgerà a partire dalla fine del mese di maggio per almeno 210 ore

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-10-20T13:45:49Z

Simona.mandala: /* Curricolari */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||9
|-
!Totale||17
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*'''23 ottobre 2023:''' visita guidata alla mostra '''“Il mio Paradiso, Dante profeta di Speranza”''' di Dante Alighieri, presso la parrocchia di San Martino a Legnago
*'''1° dicembre 2025''' Giornata di Sensibilizzazione HIV e IST: in occasione della '''Giornata Mondiale contro l’AIDS''' proiezione del film ''Girl, Positive'' (Stati Uniti, 2007) nelle proprie classi con LIM e dibattito online condotto da esperti del tema;
* progetto '''"Volontariato: dono e ricchezza",''' è previsto un incontro in classe con alcuni volontari della comunità Papa Giovanni XXIII.
* '''data da stabilire:''' intervento di due ore scolastiche, '''#NONSOLOPERGIOCO''', intervento in presenza con l’obiettivo di promuovere maggior consapevolezza sul gioco d’azzardo
* '''Giornate dello sport''': Torneo di pallamano il19 febbraio al Liceo Cotta; 20 febbraio torneo scacchi all'Istituto Da Vinci di Cerea; Trofeo città di Legnago il 25 novembre all'Istituto Da Vinci di Cerea con il torneo di basket selezione maschile e femminile; torneo calcio a 5 al Liceo Cotta il 20 Gennaio; torneo di badminton il 25 Marzo in Istituto; giornata di atletica leggera l’8 maggio (o 15 maggio) al campo Sandrini di Legnago

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

* Il percorso PCTO avrà inizio in data _ _ _ _ _ _ 2026 e avrà durata di sei settimane

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-10-20T13:39:10Z

Simona.mandala: /* Curricolari */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||9
|-
!Totale||17
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

* Il percorso PCTO avrà inizio in data _ _ _ _ _ _ 2026 e avrà durata di sei settimane

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-10-20T13:30:30Z

Simona.mandala: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” - ENOGASTRONOMIA
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Ongaro Nicola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lovato Carlo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|De Marchi Piero
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|Antenucci Francesco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|nome docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tedesco
|Mandalà Simona
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese professionale
|Borghese Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell’alimentazione
|Nusco Paola
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|Raccuglia Giacomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio enogastronomia cucina
|Maschio Cesare Salvatore
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: IRC|IRC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Tedesco|Tedesco]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Inglese professionale|Inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Scienza e cultura dell’alimentazione|Scienza e cultura dell’alimentazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Laboratorio enogastronomia cucina|Laboratorio enogastronomia cucina]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IIIBA - A.S. 2025-2026: Diritto e tecniche amministrative|Diritto e tecniche amministrative]]

|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||8
|-
!Totale||16
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

* Il percorso PCTO avrà inizio in data _ _ _ _ _ _ 2026 e avrà durata di sei settimane

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:31:50Z

Simona.mandala: /* Dati identificativi */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' '''2025-2026'''

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||8
|-
!Totale||16
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

* Il percorso PCTO avrà inizio in data _ _ _ _ _ _ 2026 e avrà durata di sei settimane

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:31:07Z

Simona.mandala: /* Quadro della classe */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||8
|-
!Femmine||8
|-
!Totale||16
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

* Il percorso PCTO avrà inizio in data _ _ _ _ _ _ 2026 e avrà durata di sei settimane

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:28:21Z

Simona.mandala: /* Educazione civica - Io ho cura */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura dei vulnerabili”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

* Il percorso PCTO avrà inizio in data _ _ _ _ _ _ 2026 e avrà durata di sei settimane

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:27:41Z

Simona.mandala: /* Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*“Cura della memoria” (classi quarte),
*“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

* Il percorso PCTO avrà inizio in data _ _ _ _ _ _ 2026 e avrà durata di sei settimane

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame =

* Si prevede la simulazione di seconda prova dell'Esame di Stato tipologia A in data _ _ _ _ _ _ _ _ 2026

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:24:22Z

Simona.mandala: /* Attività di codocenza */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*“Cura della memoria” (classi quarte),
*“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
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|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
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|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|Nusco Paola Carmela Anna - Vincenzi Valentina

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:23:16Z

Simona.mandala: /* Obiettivi educativi - formativi: */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*“Cura della memoria” (classi quarte),
*“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità 
=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:22:59Z

Simona.mandala: /* Obiettivi cognitivi - trasversali: */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*“Cura della memoria” (classi quarte),
*“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:22:20Z

Simona.mandala: /* Obiettivi educativi - formativi: */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*“Cura della memoria” (classi quarte),
*“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

CLASSI TERZE

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IIIBA - A.S. 2025-2026

2025-09-19T09:21:33Z

Simona.mandala: /* Programmazioni */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe: 3BA'''
*'''Indirizzo: ENOGASTRONOMIA'''
*'''Anno Scolastico:''' 2025-2026

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia, Cittadinanza e Costituzione
|ONGARO NICOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|LOVATO CARLO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|MASCHIO CESARE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|RACCUGLIA GIACOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|DE MARCHI PIERO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|ANTENUCCI FRANCESCO
|-
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|MANDALÀ SIMONA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|BORGHESE MARCO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|NUSCO PAOLA CARMELA ANNA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|nome docente
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Simona Mandalà

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2025-2026:

'''LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO.'''

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

Gli studenti sono guidati alla scoperta dei prodotti tipici locali, quali esempi di una straordinaria eredità di cultura alimentare locale costruita nei secoli. Lo studio dei prodotti si snoda attraverso l’analisi delle loro valenze materiali, derivanti dalla loro qualità intrinseca, così come di quelle immateriali, derivanti dalle loro metodologie produttive e dal contesto nel quale hanno origine. La valorizzazione delle tipicità locali avviene quindi attraverso l’analisi di tutte le implicazioni culturali dell’alimentazione, al fine di ripristinare un più radicato rapporto con il territorio, mirando all’eccellenza degli ingredienti, al recupero dei sapori antichi capaci di essere rinnovati nel gusto contemporaneo e alla diffusione della cultura del gusto, mediante l’acquisizione di adeguate competenze comunicative e di marketing territoriale, e attraverso un’operazione critica, che consenta di trattenere il meglio della tradizione culinaria locale anche nel suo aspetto di cucina del riciclo, cercando di reinterpretarlo creativamente.

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*“Cura della memoria” (classi quarte),
*“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Storia, Cittadinanza e Costituzione|Storia, Cittadinanza e Costituzione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di enogastronomia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2022-2023c: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto e tecniche amministrative
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie e sportive
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua tedesca
|- bgcolor="#F9F9F9"
|IRC
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienza e cultura dell'alimentazione
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||
|-
!Femmine||
|-
!Totale||
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori

CLASSI TERZE

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità.

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

CLASSI TERZE

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1 
|
 

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2 
|
  

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==

 

*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico