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Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe VA - A.S. 2024-2025

2024-11-15T15:11:31Z

Veronica.castellucci: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe:''' Quinta
*'''Indirizzo:''' “Agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione dei prodotti del territorio e gestione delle risorse forestali e montane”
*'''Anno Scolastico:''' 2024-2025

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Cappellari Angelica
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Dalla Villa Federica
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|Dalla Villa Federica
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Cappellari Angelica
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Rizzotto Melissa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Casalini Sabina
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|PAOLA ANDREONI
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Nardiello Luigi
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Agronomia del territorio agrario e forestale
|Castellucci Veronica
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche
|Castellucci Veronica
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Economia agraria e legislazione di settore agraria e forestale
|Chinnici Pietro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Gestione e valorizzazione delle attività produttive, sviluppo del territorio e sociologia rurale
|Antonioli Federico
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Agricoltura sostenibile e biologica
|Chinnici Pietro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Insegnante Tecnico-Pratico
|Bonomo Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Insegnante Tecnico-Pratico
|Poltronieri Marco
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Maisto Fabio
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Berardelli Fausto
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Catalini Alessio
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*Sig. ZANIN ANDREA 
*(Sig.ra FERRARINI ELISABETTA per la parte di Moda) 

==Rappresentanti degli Studenti==

*PASSARINI VALENTINA 
*(FARINA ROSSELLA per la parte di Moda) 

==Coordinatore di Classe==

* Cappellari Angelica 

=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2024-2025: [[Indirizzo Agrario: curricolo di Italiano classe quinta#INNOVAZIONE: IL MONDO PRESENTE E FUTURO, ASPETTO CULTURALE, NATURALISTICO E PRODUTTIVO; POTENZIALITÀ E CRITICITÀ|'''INNOVAZIONE: IL MONDO PRESENTE E FUTURO, ASPETTO CULTURALE, NATURALISTICO E PRODUTTIVO; POTENZIALITÀ E CRITICITÀ''']]

+ spiegazione dello sfondo, eliminare questa parte tra parentesi).

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*“Cura della memoria” (classi quarte),
*“'''Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)'''

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Lingua inglese professionale|Lingua inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Scienze motorie |Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Agronomia del territorio agrario e forestale|Agronomia del territorio agrario e forestale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche|Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Economia agraria e legislazione di settore agraria e forestale|Economia agraria e legislazione di settore agraria e forestale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Gestione e valorizzazione delle attività produttive e sviluppo del territorio e sociologia rurale|Gestione e valorizzazione delle attività produttive e sviluppo del territorio e sociologia rurale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe V - A.S. 2024-2025: Agricoltura sostenibile e biologica|Agricoltura sostenibile e biologica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||12
|-
!Femmine||2
|-
!Totale||14
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative
*Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico
*Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline
*Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità
*Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1) Economia Agraria
|Chinnici Pietro e Bonomo Marco

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2) Agricoltura sostenibile e biologica
|Chinnici Pietro e Poltronieri Marco

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: 
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*visite aziendali: 
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

*

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

 

*..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*Simulazioni Prima Prova: 28/11/2024 e 8/04/2025.
*Simulazioni Seconda Prova: DA DEFINIRE
*Simulazioni orale: maggio 2025

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe V - A.S. 2024-2025: Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche

2024-11-15T15:05:42Z

Veronica.castellucci: /* Docente */

= Docente =
prof.ssa Castellucci Veronica

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Conoscere le principali tecniche di coltivazione arboree secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Conoscere i criteri della lotta integrata e disciplinari di produzione secondo i criteri della sostenibilità
*Riconoscere i punti critici di rischio e le prevenzioni da adottare nei diversi ambienti di lavoro
*Conoscere l'’utilizzo del telerilevamento e del rilevamento meteorologico - agricoltura digitale.
*Conoscere le tecniche di coltivazione delle principali colture erbacee del territorio secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Conoscere le tecniche di allevamento dei bovini da latte - Metodi innovativi
*Conoscere le tecniche di allevamento avicolo (broiller) - Metodi innovativi
*Individuare nel territorio gli interventi di miglioramento della biodiversità

* Conoscere il ruolo della condizionalità rafforzata per la biodiversità nella Pac 2022-2027 rispetto alle scelte del piano colturale
* Conoscere le filiere dei principali prodotti del territorio (frumento mais soia). Il valore aggiunto del prodotto coltivato con metodi innovativi e sostenibili
* Conoscere l'utilizzo di app meteo per l’impostazione di lavorazioni e trattamenti in azienda
* Conoscere evoluzione e nuove tendenze nella produzione di energia
* Conoscere le opportunità del PNRR "Agrisolare"
* Essere in grado di comprendere l’applicazione di tecnologie innovative

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
* Cittadinanza responsabile: organigramma, ruoli e competenze della Regione
* Le Agenzie Regionali per l’agricoltura: ARPAV – Veneto Agricoltura - Avepa

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Conoscere le principali tecniche di coltivazione arboree secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Conoscere i criteri della lotta integrata e disciplinari di produzione secondo i criteri della sostenibilità
*Riconoscere i punti critici di rischio e le prevenzioni da adottare nei diversi ambienti di lavoro
*Conoscere l'’utilizzo del telerilevamento e del rilevamento meteorologico - agricoltura digitale.
*Conoscere le tecniche di coltivazione delle principali colture erbacee del territorio secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Conoscere le tecniche di allevamento dei bovini da latte - Metodi innovativi
*Conoscere le tecniche di allevamento avicolo (broiller) - Metodi innovativi
*Conoscere le tecniche di allevamento ed alimentazione
*Conoscere i principali aspetti ecologici, sanitari e di benessere delle specie allevate.
*Conoscere le principali norme di sicurezza da adottare negli allevamenti.
*Conoscere la filiera del latte
*Osservazione del territorio e degli interventi di miglioramento della biodiversità
*Osservazione del territorio e degli interventi di miglioramento della biodiversità

* Conoscere il ruolo della condizionalità rafforzata per la biodiversità nella Pac 2022-2027 rispetto alle scelte del piano colturale
* Conoscere le filiere dei principali prodotti del territorio (frumento mais soia). Il valore aggiunto del prodotto coltivato con metodi innovativi e sostenibili
* Conoscere la trasformazione casearia nella filiera del prodotto latte
* Conoscere la trasformazione casearia nelle piccole produzioni locali
* Conoscere la filiera vitivinicola
* Conoscere le principali certificazioni di qualità
* Conoscere l'utilizzo di app meteo per l’impostazione di lavorazioni e trattamenti in azienda

* Conoscere l’utilizzo delle biomasse per la produzione di biogas e biometano
* Conoscere evoluzione e nuove tendenze nella produzione di energia
* Conoscere le opportunità del PNRR "Agrisolare"
* Conoscere l’uso di deiezioni animali per la produzione di biogas e biometano
* Conoscere le principali caratteristiche dell’impianto a biogas e biometano 

== Abilità (saper fare) ==

*Attuare sistemi di produzione compatibili con l’igiene e il benessere animale.
*Definire e individuare il sistema di allevamento più idoneo in relazione all’azienda
*Elaborare e gestire semplici interventi naturalistici in aziende ad indirizzo erbaceo, arboreo e zootecnico del territorio
*Individuare le caratteristiche delle filiere cerealicole
*Individuare le caratteristiche della filiera latte-formaggio
*Individuare le caratteristiche della filiera vitivinicola
*Utilizzo di app e di sistemi di rilevamento satellitare
*Valorizzare la la produzione di biogas e biometano nelle aziende agricole

* Essere in grado di comprendere l’applicazione di tecnologie innovative

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Competenza in uscita n.1 gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione , idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie

Competenza in uscita n.2 Gestire sistemi di allevamento, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni

Competenza in uscita n.3 Gestire i processi produttivi delle filiere selvi- agricolturali progettando semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche

Competenza in uscita n.4 Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delleproduzioni agroalimentari e forestali

Competenza in uscita n.5 Descrivere e rappresentare le caratteristiche ambientali e agro produttive di un territorio, anche attraverso l’utilizzo e la realizzazione di mappe tematiche e di sistemi informativi computerizzati

Competenza in uscita n.7 Collaborare alla gestione di progetti di valorizzazione energetica e agronomica delle biomasse di provenienza agroforestale, zootecnica e agroindustria

Competenza in uscita n.8 Gestire i reflui zootecnici e agroalimentari applicando tecnologie innovative per la salvaguardia ambientale

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere le principali tecniche di coltivazione arboree secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Riconoscere i punti critici di rischio e le prevenzioni da adottare nei diversi ambienti di lavoro
*Conoscere l'’utilizzo del telerilevamento e del rilevamento meteorologico - agricoltura digitale.
*Conoscere le tecniche di coltivazione delle principali colture erbacee del territorio secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Conoscere le tecniche di allevamento dei bovini da latte - Metodi innovativi
*Conoscere le tecniche di allevamento avicolo (broiller) - Metodi innovativi
*Conoscere la filiera del latte
*Conoscere il ruolo della condizionalità rafforzata per la biodiversità nella Pac 2022-2027 rispetto alle scelte del piano colturale
*Conoscere le filiere dei principali prodotti del territorio (frumento mais soia). Il valore aggiunto del prodotto coltivato con metodi innovativi e sostenibili
*Conoscere la trasformazione casearia nella filiera del prodotto latte
*Conoscere la trasformazione casearia nelle piccole produzioni locali
*Conoscere la filiera vitivinicola
*Conoscere le principali certificazioni di qualità
*Conoscere evoluzione e nuove tendenze nella produzione di energia
*Conoscere le opportunità del PNRR "Agrisolare"
*Conoscere l’uso di deiezioni animali per la produzione di biogas e biometano
*Conoscere le principali caratteristiche dell’impianto a biogas e biometano
*Identificare le tecniche di coltivazione più adatte alle colture erbacee ed arboree
*Attuare sistemi di produzione compatibili con l’igiene e il benessere animale.
*Elaborare e gestire semplici interventi naturalistici in aziende ad indirizzo erbaceo, arboreo e zootecnico del territorio
*Individuare le caratteristiche delle filiere cerealicole
*Individuare le caratteristiche della filiera latte-formaggio
*Individuare le caratteristiche della filiera vitivinicola
*Essere in grado di comprendere l’applicazioni di tecnologie innovative

= Contenuti =

*Principali tecniche di coltivazione arboree secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*La lotta integrata e disciplinari di produzione secondo i criteri della sostenibilità
*Gli ambienti di lavoro - riconoscere i punti critici di rischio e le prevenzioni da adottare
*L’utilizzo del telerilevamento e del rilevamento meteorologico - agricoltura digitale.
*Le tecniche di coltivazione delle principali colture erbacee del territorio secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Allevamento bovini da latte - Metodi innovativi
*Tecniche di allevamento avicolo (broiller) - Metodi innovativi
*Tecniche di allevamento ed alimentazione
*I principali aspetti ecologici, sanitari e di benessere delle specie allevate.
*Principali norme di sicurezza da adottare negli allevamenti.
*La filiera del latte
*Osservazione del territorio e degli interventi di miglioramento della biodiversità

* Il ruolo della condizionalità rafforzata per la biodiversità nella Pac 2022-2027 rispetto alle scelte del piano colturale
* Le filiere dei principali prodotti del territorio (frumento mais soia). Il valore aggiunto del prodotto coltivato con metodi innovativi e sostenibili
* La trasformazione casearia nella filiera del prodotto latte
* La trasformazione casearia nelle piccole produzioni locali
* La filiera vitivinicola
* La certificazione dei vini
* Utilizzo di app meteo per l’impostazione di lavorazioni e trattamenti in azienda

* L’utilizzo delle biomasse per la produzione di biogas e biometano
* Evoluzione e nuove tendenze nella produzione di energia
* PNRR
* L’uso di deiezioni animali per la produzione di biogas e biometano
* L’impianto a biogas e biometano

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

*Principali tecniche di coltivazione arboree secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Gli ambienti di lavoro - riconoscere i punti critici di rischio e le prevenzioni da adottare
*L’utilizzo del telerilevamento e del rilevamento meteorologico - agricoltura digitale.
*Le tecniche di coltivazione delle principali colture erbacee del territorio secondo metodi tradizionali e secondo caratteri di innovazione e qualità
*Allevamento bovini da latte - Metodi innovativi
*Tecniche di allevamento avicolo (broiller) - Metodi innovativi
*Tecniche di allevamento ed alimentazione
*I principali aspetti ecologici, sanitari e di benessere delle specie allevate.
*Principali norme di sicurezza da adottare negli allevamenti.
*La filiera del latte
*Il ruolo della condizionalità rafforzata per la biodiversità nella Pac 2022-2027 rispetto alle scelte del piano colturale
* Le filiere dei principali prodotti del territorio (frumento mais soia). Il valore aggiunto del prodotto coltivato con metodi innovativi e sostenibili
* La trasformazione casearia nella filiera del prodotto latte
* La trasformazione casearia nelle piccole produzioni locali
* La filiera vitivinicola
* La certificazione dei prodotti
* Utilizzo di app meteo per l’impostazione di lavorazioni e trattamenti in azienda
* Evoluzione e nuove tendenze nella produzione di energia
* PNRR
* L’impianto a biogas e biometano

= Metodi =

* Lezione interattiva
* Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore
* Lavoro di studio e di approfondimento guidato
* Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati
* Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura

= Verifiche =

* Verifiche scritte TIPOLOGIA A - B- C- D
* Verifiche orali
* Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orale

= Libri di testo =

* COLTURE ERBACEE - Battini Ferdinando - Edagricole.
* CORSO DI PRODUZIONI ANIMALI -Volume 2 - Falaschini A., Gardini M.T. - Reda Ed

Classe IV - A.S. 2024-2025: Gestione e valorizzazione delle attività produttive e sviluppo del territorio e sociologia rurale

2024-10-30T08:58:34Z

Veronica.castellucci: /* Libri di testo */

= Docente =

Veronica Castellucci

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Principali caratteristiche sociali,culturali, geopedologiche e climatiche che influenzano fortemente le eccellenze italiane dei prodotti agroalimentari
*Standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
*Analisi di prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, UE ed INTERNAZIONALI
*Sistema di certificazione della carne animale e delle produzioni animali per la valorizzazione dei prodotti
*Il benessere animale certificato per l'eccellenza agricola
*Influenza del paesaggio sul valore dei prodotti
*Il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela della qualità dei prodotti Made in Italy
*Criteri di biodiversità paesaggistica e le possibità normative di valorizzazione dei prodotti locali
*Applicazione a casi reali delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
*Il PAESAGGIO come valore aggiunto dei prodotti
*Le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
*Ruolo dei Consorzi di Bonifica nel miglioramento fondiario del territorio italiano (analisi storica) e Veneto (attualità)
*I prodotti di nicchia e la multifunzionalità - -progetti di valorizzazione del territorio
*Principali strategie di marketing dei prodotti agroalimentari e forestali.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti

Aspetti del paesaggio agreste ieri ed oggi.
*Aspetti del paesaggio agreste ieri ed oggi
*Analisi di immagini di storie vissute in ambito agricolo.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Conoscere le principali caratteristiche sociali, culturali, geopedologiche e climatiche che influenzano fortemente le eccellenze italiane dei prodotti agroalimentari
*Conoscere gli standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
*Conoscere numerosi prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, UE ed Internazionali
*Conoscere il sistema di certificazione della carne animale e delle produzioni animali
*Conoscere la check list relativa al benessere animale di varie specie allevate
*Conoscere le norme relative alle bio sicurezze in allevamento
*Conoscere le principali norme e piani di regolazione a tutela del paesaggio
*Conoscere il codice dell’ambiente
*Conoscere VAS VIA E AIA
*Conoscere il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela ambientale delle riserve e dei parchi nazionali
*Conoscere i criteri di biodiversità paesaggistica e le possibilità normative di valorizzazione dei prodotti locali
*Conoscere i metodi di applicazione delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare
*Il sistema HACCP
*Utilizzo dei sistemi informativi territoriali : data-base territoriale e sistema GIS, WebGIS, elementi di fotointerpretazione
*Conoscere le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
*Normativa nazionale e comunitaria per l'utilizzo delle biomasse
*Tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale
*Conoscere la direttiva nitrati e la sua applicazione
*Conoscere le nuove direttive PAC sul registro delle concimazioni azotate e fosfatiche
*Conoscere il ruolo dei Consorzi di Bonifica nel miglioramento fondiario del territorio italiano (analisi storica) e Veneto (attualità)
*Conoscere il bacino di utenza e l'organizzazione di gestione delle acque
*Conoscere le caratteristiche della multifunzionalità: fattorie didattiche e sociali -agriturismo -progetti di valorizzazione del territorio
*Conoscere le principali strategie di marketing

== Abilità (saper fare) ==

*Individuare le caratteristiche pedologiche, climatiche e socio culturali che influenzano la qualità delle eccellenze produttive
*Ricercare e applicare alcuni sistemi di certificazione
*Applicare gli standard relativi alla sicurezza ed al benessere animale con attenzione alle biosicurezza
*Individuare semplici interventi di valorizzazione delle risorse paesaggistiche
*Identificare e applicare le principali normative comunitarie, nazionali e regionali per lo sviluppo di produzioni di qualità.
*Interagire con AGEA (AVEPA in Veneto) nella formulazione del piano colturale per la domanda PAC attraverso il sistema GIS di fotointerpretazione
*Identificare le competenze specifiche degli Enti istituzionali preposti al controllo delle attività nelle aree protette.
*Collaborare con attività del Consorzio di Bonifica e Irrigazione

* Applicare alcune normative sull’utilizzo delle biomasse
* Classificare i diversi reflui zootecnici e acque reflue dell’industria agroalimentare ai fini delle diverse modalità di utilizzazione e smaltimento
* Individuare il ruolo dei consorzi di bonifica rispetto all'efficienza idraulica di irrigazione e drenaggio nell’azienda agraria
* Identificare strategie di produzioni diversificate, integrate e sostenibili
* Identificare le possibili strategie di marketing più efficaci in relazione alla tipologia dei diversi prodotti.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
Competenza intermedia n1:Interviene nell’individuare le caratteristiche socioculturali, geopedologiche e climatiche che intervenendo nei processi di trasformazione esaltano la qualità dei prodotti DEL TERRITORIO ITALIANO Interviene nell’applicazione delle procedure di produzione delle colture erbacee con particolare riferimento alle tecniche di lotta integrata nel rispetto dell’ambiente per una PRODUZIONE DI QUALITA’

Interviene nel controllo di filiera nella trasformazione dei prodotti verificando la conformità ai criteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie

Competenza intermedia n2 Individuare e applicare soluzioni tecniche di allevamento, garantendo il benessere animale con valorizzazione delle diverse produzioni

Competenza intermedia n3: Intervenire nella progettazione di semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche

Competenza intermedia n4: Supportare i processi di controllo contribuendo ad individuare e a valutare le modalità specifiche per realizzare produzioni di qualità nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria di riferimento

Competenza intermedia n5: Descrivere e rappresentare le caratteristiche ambientali e agroproduttive di un territorio, utilizzando ed elaborando mappe tematiche e i sistemi informativi territoriali computerizza

Competenza intermedia n6: Supportare la gestione di soluzioni tecniche per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio

Competenza intermedia n 7: Individuare le tecniche di raccolta, utilizzo e valorizzazione delle biomasse agrarie e forestali e intervenire nella gestione di progetti di valorizzazione energetica e agronomica

Competenza intermedia n8: Collaborare alla realizzazione di progetti idonei a gestire i reflui zootecnici e agroalimentari, avvalendosi di tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale

Competenza intermedia n9:Interpretare la funzione dei diversi fattori della produzione nelle attività di gestione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria

Competenza intermedia 10:Collaborare all’attuazione dei processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti ed individua le azioni adeguate per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento)

*Conoscere gli standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità (norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
*Conoscere numerosi prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, UE ed Internazionali
*Conoscere la check list relativa al benessere animale di varie specie allevate
*Conoscere il codice dell’ambiente
*Conoscere il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela ambientale delle riserve e dei parchi nazionali
*Conoscere i criteri di biodiversità paesaggistica e le possibilità normative di valorizzazione dei prodotti locali
*conoscere i metodi di applicazione delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
*Conoscere le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua

* Conoscere la direttiva nitrati e la sua applicazione
* Conoscere le nuove direttive PAC sul registro delle concimazioni azotate e fosfatiche
* Conoscere le caratteristiche della multifunzionalità: fattorie didattiche e sociali -agriturismo -progetti di valorizzazione del territorio
* Identificare le possibili strategie di marketing più efficaci in relazione alla tipologia dei diversi prodotti. 

= Contenuti =

*Principali caratteristiche sociali, culturali, geopedologiche e climatiche che influenzano fortemente le eccellenze italiane dei prodotti agroalimentari
*Standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
*Analisi di prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, CE ed INTERNAZIONALI
*Sistema di certificazione della carne animale e delle produzioni animali
*Check list relativa al benessere animale di varie specie allevate
*Norme relative alle bio sicurezze in allevamento
*Principali norme e piani di regolazione a tutela del paesaggio
*Il codice dell’ambiente
*VAS VIA e AIA
*Il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela ambientale
*Criteri di biodiversità paesaggistica e le possibilità normative di valorizzazione dei prodotti locali
*Condizionalità rafforzata PAC 2023-2027
*Applicazione a casi reali delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
*Utilizzo dei sistemi informativi territoriali : data-base territoriale e sistema GIS, WebGIS, elementi di fotointerpretazione
*Le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
*Normativa nazionale e comunitaria per l’utilizzo delle biomasse.
*Tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale
*Direttiva nitrati e la sua applicazione
*Registro delle concimazioni azotate e fosfatiche
*Ruolo dei Consorzi di Bonifica nel miglioramento fondiario del territorio italiano (analisi storica) e Veneto (attualità)
*Bacino di utenza e organizzazione locale di gestione delle acque
*La multifunzionalità: fattorie didattiche e sociali -agriturismo - progetti di valorizzazione del territorio
*Principali strategie di marketing dei prodotti agroalimentari e forestali.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

*Principali caratteristiche sociali, culturali, geopedologiche e climatiche che influenzano fortemente le eccellenze italiane dei prodotti agroalimentari
*Standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
*Analisi di prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, CE ed INTERNAZIONALI
*Sistema di certificazione della carne animale e delle produzioni animali
*Check list relativa al benessere animale di varie specie allevate
*Norme relative alle bio sicurezze in allevamento
*Il codice dell’ambiente
*VAS VIA e AIA
*Il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela ambientale
*Valorizzazione dei prodotti locali
*Applicazione a casi reali delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
*Le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
*Tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale
*Direttiva nitrati e la sua applicazione
*Registro delle concimazioni azotate e fosfatiche
*Ruolo dei Consorzi di Bonifica nel miglioramento fondiario del territorio italiano (analisi storica) e Veneto (attualità)
*Bacino di utenza di un'azienda agricola e organizzazione locale di gestione delle acque
*La multifunzionalità: fattorie didattiche e sociali -agriturismo -progetti di valorizzazione del territorio
*Principali strategie di marketing dei prodotti agroalimentari e forestali. (definiti in dipartimento)

= Metodi =

*Lezione interattiva
*Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore
*Lavoro di studio e di approfondimento guidato
*Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati
*Comprensione e studio guidato del testo
*Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura.

= Verifiche =

*Verifiche scritte TIPOLOGIA A - B - C
*Verifiche orali
*Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orale

= Libri di testo =

*Commercializzazione dei prodotti agroalimentari e valorizzazione del territorio Autore : Ferdinando Battini. Casa edittrice: Edagricole scolastico
*Materiale fornito dal docente

Classe IV - A.S. 2023-2024: Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche

2024-10-30T07:13:15Z

Veronica.castellucci: /* Docente */

= Docente =

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso,

"L'ECCELLENZA AGRICOLA ITALIANA, MOTORE DI SVILUPPO TRA INNOVAZIONE SOSTENIBILE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

Osservazione, analisi e studio delle nuove realtà di agricoltura sostenibile e conservativa capaci di produrre eccellenze alimentari e sempre più di creare servizi, dalla gastronomia alla commercializzazione e all'ospitalità, dalla produzione di energia rinnovabile alle attività rivolte al sociale e alla valorizzazione dei prodotti, della cultura e del paesaggio", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* Individuare le tecniche di produzione e le filiere delle principali produzioni vegetali ed arboree del territorio con particolare attenzione ai prodotti Made in Italy
* Individuare le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità che valorizzi il Made in Italy
* Applicare tecniche di agricoltura di precisione in tutte le fasi di lavorazione
* Individuare le tecniche di produzione adeguate al territorio, alla produzione ed alla sostenibilità
* Definire i principali sistemi di allevamento considerando tutta la filiera al fine di valorizzare la qualità dei prodotti analizzando le eccellenze presenti sul territorio
* Individuare i sistemi interpretativi agroclimatici del territorio
* Individuare strategie di sviluppo della vendita a km 0

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici
*Storia della coltivazione del frumento –
*Storia della coltivazione della bietola nel nostro territorio.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (mais- cereali autunno-vernini, soia…)
*Conoscere le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità
*Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto ...)
*Conoscere le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione del latte e della carne
*Conoscere i principali sistemi di conservazione dei foraggi e degli alimenti per una gestione di qualità
*Conoscere alcune tecniche colturali di alcuni ecosistemi boschivi del territorio
*Conoscere alcune tecniche di vivaistica forestale, di reimpianto e rinnovazione di un bosco
*Conoscere gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni vegetali e zootecniche con esempi applicativi
*Conoscere e consultare alcuni sistemi di rilevamento satellitare
*Tecniche di realizzazione di opere aziendali per la biodiversità e il recupero di aree a rischio
*Conoscere alcune tecniche di utilizzo delle biomasse di origine zootecnica e agroindustriale
*Conoscere la tecnica di produzione di biogas come attività aziendale agrari
*Conoscere l'applicazione della Direttiva Nitrati sul territorio
*Tecniche di utilizzo agronomico sulle coltivazioni erbacee nell’ottica della sostenibilità ambientale
*Le filiere agroalimentari del territorio
*Lo sviluppo innovativo della vendita a km0
*Conoscere alcune tecniche colturali di alcuni ecosistemi boschivi del territorio
*Conoscere alcune tecniche di vivaistica forestale, di reimpianto e rinnovazione di un bosco

== Abilità (saper fare) ==

* 
** Individuare le tecniche di produzione e le filiere delle principali produzioni vegetali ed arboree del territorio con particolare attenzione ai prodotti Made in Italy
** Individuare le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità che valorizzi il Made in Italy
** Applicare tecniche di agricoltura di precisione in tutte le fasi di lavorazione
** Individuare le tecniche di produzione adeguate al territorio per la valorizzazione delle produzioni
** Definire i principali sistemi di allevamento considerando tutta la filiera al fine di valorizzare la qualità dei prodotti analizzando le eccellenze presenti sul territorio
** Applicare tecniche selvicolturali
** Essere in grado di compilare il registro d’uso dei prodotti fitosanitari anche in funzione della tracciabilità del prodotto lungo la filiera
** Individuare i sistemi interpretativi agroclimatici del territorio
** Individuare in azienda aree a rischio idrogeologico ed individuare progetti di recupero
** Applicare alcune tecniche di utilizzo a fini agronomici delle biomasse di provenienza zootecnica e agroindustriale
** Classificare i diversi reflui zootecnici e acque reflue dell’industria agroalimentare ai fini delle diverse modalità di utilizzazione agronomica
** Riconoscere la diversità di tipologie delle produzioni
** Individuare strategie di sviluppo della vendita a km 0

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* COMPETENZA 1 - Competenza intermedia: Individuare le caratteristiche socioculturali, geopedologiche e climatiche che intervenendo nei processi di trasformazione esaltano la qualità dei prodotti DEL TERRITORIO ITALIANO Intervenire nell’applicazione delle procedure di produzione delle colture erbacee con particolare riferimento alle tecniche di lotta integrata nel rispetto dell’ambiente per una PRODUZIONE DI QULITA’ Intervenire nel controllo di filiera nella trasformazione dei prodotti verificando la conformità ai criteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie
* COMPETENZA 2 - Competenza intermedia: Individuare e applicare soluzioni tecniche di allevamento, garantendo il benessere animale con valorizzazione delle diverse produzioni
* COMPETENZA 3 - Competenza intermedia: Intervenire nella progettazione di semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche
* COMPETENZA 4 -Competenza intermedia: Supportare i processi di controllo contribuendo ad individuare e a valutare le modalità specifiche per realizzare produzioni di qualità nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria di riferimento
* COMPETENZA 5- Competenza intermedia: Descrivere e rappresentare lecaratteristiche ambientali e agroproduttivedi un territorio, utilizzando edelaborando mappe tematiche e i sistemiinformativi territoriali computerizzati
* COMPETENZA 6 - Competenza intermedia: Supportare la gestione di soluzioni tecniche per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio
* COMPETENZA 7 - Competenza intermedia: Individuare le tecniche di raccolta, utilizzo e valorizzazione delle biomasse agrarie e forestali e intervenire nella gestione di progetti di valorizzazione energetica e agronomica
* COMPETENZA 8 - Competenza intermedia: Collaborare alla realizzazione di progettiidonei a gestire i reflui zootecnici eagroalimentari, avvalendosi di tecnologieinnovative per la salvaguarda ambientale
* COMPETENZA  10 - Competenza intermedia:Collaborare all’attuazione dei processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti ed individua le azioni adeguate per lavalorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
** Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (mais- cereali autunno-vernini, soia…)
** Conoscere le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità
** Conoscere le tecniche di produzione (approfondimento ed integrazione dei contenuti del terzo anno) e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto ...)
** Conoscere le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione del latte e della carne
** Individuare le tecniche di produzione adeguate al territorio per la valorizzazione delle produzioni
** Definire i principali sistemi di allevamento considerando tutta la filiera al fine di valorizzare la qualità dei prodotti analizzando le eccellenze presenti sul territorio
** Applicare tecniche selvicolturali
** Essere in grado di compilare il registro d’uso dei prodotti fitosanitari anche in funzione della tracciabilità del prodotto lungo la filiera
** Classificare i diversi reflui zootecnici e acque reflue dell’industria agroalimentare ai fini delle diverse modalità di utilizzazione agronomica
** Riconoscere la diversità di tipologie delle produzioni
** Individuare strategie di sviluppo della vendita a km 0

= Contenuti =

* 
** Le tecniche di produzione (ripasso ed integrazione) e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (mais- cereali autunno-vernini, soia…)
** Le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità
** Le tecniche di produzione ( ripasso ed integrazione) e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto ...)
** Le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione del latte e della carne
** I principali sistemi di conservazione dei foraggi e degli alimenti per una gestione di qualità
** Gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni vegetali con esempi applicativi
** Gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni zootecniche con esempi applicativi
** Conoscere e consultare alcuni sistemi di rilevamento satellitare
** Tecniche di realizzazione di opere aziendali per la biodiversità e il recupero di aree a rischio
** Tecniche di utilizzo agronomico sulle coltivazioni erbacee nell’ottica della sostenibilità ambientale
** Alcune tecniche di utilizzo delle biomasse di origine zootecnica e agroindustriale
** Produzione di biogas come attività aziendale agraria
** Applicazione della Direttiva Nitrati sul territorio
** Tecniche di utilizzo agronomico sulle coltivazioni erbacee nell’ottica della sostenibilità ambientale
** Le filiere agroalimentari del territorio
** Lo sviluppo innovativo della vendita a km0
** Alcune tecniche colturali di alcuni ecosistemi boschivi del territorio
** Alcune tecniche di vivaistica forestale, di reimpianto e rinnovazione di un bosco

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* 
** Le tecniche di produzione (ripasso ed integrazione) e le filiere delle principali produzioni vegetali del territorio (mais- cereali autunno-vernini, soia…)
** Le principali attrezzature innovative del settore per una produzione di qualità
** Le tecniche di produzione ( ripasso ed integrazione) e le filiere delle principali produzioni arboree del territorio (meleto, vigneto ...)
** Le tecniche di allevamento e le filiere delle principali specie allevate per la produzione del latte e della carne
** Gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni vegetali con esempi applicativi
** Gli aspetti normativi nel controllo delle produzioni zootecniche con esempi applicativi
** Tecniche di realizzazione di opere aziendali per la biodiversità e il recupero di aree a rischio
** Tecniche di utilizzo agronomico sulle coltivazioni erbacee nell’ottica della sostenibilità ambientale
** Produzione di biogas come attività aziendale agraria
** Applicazione della Direttiva Nitrati sul territorio
** Tecniche di utilizzo agronomico sulle coltivazioni erbacee nell’ottica della sostenibilità ambientale
** Le filiere agroalimentari del territorio
** Lo sviluppo innovativo della vendita a km0
** Alcune tecniche colturali di alcuni ecosistemi boschivi del territorio
** Alcune tecniche di vivaistica forestale, di reimpianto e rinnovazione di un bosco

= Metodi =

* Lezione interattiva
*Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore
*Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati
*Comprensione e studio guidato del testo
*Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura

= Verifiche =

* Verifiche scritte TIPOLOGIA A - B - C
*Verifiche orali
*Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orale

= Libri di testo =

* 
* 

Classe IIIA - A.S. 2023-2024: Gestione e valorizzazione delle attività produttive e sviluppo del territorio e sociologia rurale

2024-10-30T07:01:31Z

Veronica.castellucci: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Castellucci Veronica

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL TERRITORIO" - Osservazione, analisi, studio delle realtà agrario-forestali, paesaggistiche, rurali e storico-sociali del Territorio Veneto e limitrofo", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Individuare e conoscere i caratteri del paesaggio di pianura e pedemontano, e la distribuzione delle coltivazioni agrarie in funzione dei caratteri pedoclimatici del territorio
*Individuare e conoscere alcune filiere tipiche del territorio
*Individuazione di produzioni DOP e IGP sul territorio
*Individuare e rappresentare gli elementi di sociologia rurale, usi costumi e tradizioni locali legati alle caratteristiche storico ambientali del territorio
*Individuare le connotazioni specifiche di alcune aree protette del territorio.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Cura dei più deboli: esempi di FATTORIE SOCIALI

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Conoscere alcune filiere produttive del territorio
*Conoscere il significato ISO di qualità
*Conoscere i criteri di qualità determinati dalle certificazioni di prodotto
*Conoscere i criteri di qualità determinati dalle certificazioni di processo anche internazionali
*Conoscere la distribuzione di produzioni DOP e IGP del territorio
*Conoscere il regolamento Ce 853/2004 e la sua applicazione pratica
*Conoscere il regolamento Ce 178/2002 e sua applicazione
*Conoscere il regolamento UE 852/2004 relativo alla sicurezza alimentare e l'applicazione del sistema HACCP a casi concreti
*Conoscere alcuni aspetti relativi alla cultura, usi, costumi e tradizioni legati al territorio
*Conosce alcune normative di aree protette del territorio
*Conoscere i bacini idrografici di montagna e di pianura
*Conoscere alcune opere di gestione e governo delle acque nei vari territori geo-pedo-climatici diversi
*Conoscere le attivita’ relative alla multifunzionalità in agricoltura
*Individuare alcune realtà del territorio come fattorie didattiche, impianti biogas, agriturismi.
*Individuare aree di valorizzazione paesaggistica, culturale ed enogastronomica
*Conoscere i principi del marketing mix (prodotto- prezzo - pubblicità e promozione —- punto vendita)

== Abilità (saper fare) ==

*Individuare i caratteri del paesaggio di pianura e pedemontano, e la distribuzione delle coltivazioni agrarie in funzione dei caratteri pedoclimatici del territorio
*Individuare alcune filiere tipiche del territorio
*Individuazione di produzioni DOP e IGP sul territorio
*Individuare l’applicazione della normativa Ue relativa al benessere animale ed alle produzioni zootecniche
*Individuare i criteri di applicazione aziendale delle normative comunitarie sulla sicurezza alimentare ( regolamenti Ce 178/2002 e 852/2004 relativi alla sicurezza alimentare)
*Saper applicare a casi concreti i l sistema di tracciabilità dei prodotti
*Saper applicare a casi concreti i l sistema HACCP
*Individuare e rappresentare gli elementi di sociologia rurale, usi costumi e tradizioni locali legati alle caratteristiche storico ambientali del territorio
*Individuare le connotazioni specifiche di alcune aree protette del territorio.
*Comprendere il reticolo idrico del territorio con particolare attenzione alle zone geopedologiche di riferimento (montana, pedemontane, di pianura)
*Individuare gli aspetti più significativi della multifunzionalità ai fini della valorizzazione della produzioni agricole e forestali.
*Individuare sul territorio gli esempi di valorizzazione paesaggistica, agronomica, ambientale e storica

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Competenza 1 Competenza intermedia "Individuare le soluzioni tecniche di produzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive"
* Competenza 2 Competenza intermedia: Riconoscere le caratteristiche dei diversi tipi di allevamento anche in relazione alle specifiche razze e specie allevate. Partecipare, sulla base di istruzioni date, alla gestione dei sistemi di allevamento
* Competenza 4 Competenza intermedia: Consapevolezza della gestione di soluzioni tecniche ai processi di controllo della sicurezza, della qualità e della tracciabilità delle produzioni agroalimentari
* Competenza 5 Competenza intermedia: Descrivere e rappresentare le fondamentali caratteristiche ambientali e agro-produttive di un territorio, utilizzando la strumentazione di settore anche di tipo informatico
* Competenza 6 Competenza intermedia: Distinguere i diversi livelli di biodiversità degli ecosistemi e agrosistemi ed identificare le connotazioni specifiche delle aree protette applicando la giusta normativa di riferimento
* Competenza 10 Competenza intermedia: Partecipare alle diverse attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvipastorali e dei servizi multifunzionali interagendo con il contesto di riferimento

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Individuare i caratteri del paesaggio di pianura e pedemontano, e la distribuzione delle coltivazioni agrarie in funzione dei caratteri pedoclimatici del territorio
*Individuare alcune filiere tipiche del territorio
*Individuazione di produzioni DOP e IGP sul territorio
*Individuare l’applicazione della normativa Ue relativa al benessere animale ed alle produzioni zootecniche
*Individuare i criteri di applicazione aziendale delle normative comunitarie sulla sicurezza alimentare ( regolamenti Ce 178/2002 e 852/2004 relativi alla sicurezza alimentare)
*Saper applicare a casi concreti i l sistema di tracciabilità dei prodotti
*Saper applicare a casi concreti i l sistema HACCP
*Individuare e rappresentare gli elementi di sociologia rurale, usi costumi e tradizioni locali legati alle caratteristiche storico ambientali del territorio
*Comprendere il reticolo idrico del territorio con particolare attenzione alle zone geopedologiche di riferimento (montana, pedemontane, di pianura)
*Individuare gli aspetti più significativi della multifunzionalità ai fini della valorizzazione della produzioni agricole e forestali.

= Contenuti =

*Alcune filiere produttive del territorio
*Certificazione ISO
*I criteri di qualità determinati dalle certificazioni di prodotto
*Criteri di qualità delle certificazioni di processo anche internazionali
*Produzioni dop e igp del territorio
*Regolamento Ce 853/2004 e la sua applicazione pratica
*Regolamento Ce 178/2002 e sua applicazione
*Regolamento UE 852/2004 relativo alla sicurezza alimentare e l'applicazione del sistema HACCP a casi concreti
*Cultura, usi, costumi e tradizioni legate al territorio
*Alcune normative di aree protette del territorio
*Bacini idrografici di montagna e di pianura
*Alcune opere di gestione e governo delle acque nei vari territori geo-pedo-climatici diversi
*Attivita’ relative alla multifunzionalità in agricoltura
*Realtà del territorio come fattorie didattiche, impianti biogas, agriturismi.
*Aree di valorizzazione paesaggistica, culturale ed enogastronomica
*I principi del marketing mix (prodotto- prezzo - pubblicità e promozione —- punto vendita)

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento)

*Alcune filiere produttive del territorio
*Certificazione ISO
*I criteri di qualità determinati dalle certificazioni di prodotto
*Produzioni dop e igp del territorio
*Regolamento Ce 853/2004 e la sua applicazione pratica
*Regolamento Ce 178/2002 e sua applicazione
*Regolamento UE 852/2004 relativo alla sicurezza alimentare e l'applicazione del sistema HACCP a casi concreti
*Cultura, usi, costumi e tradizioni legate al territorio
*Alcune normative di aree protette del territorio
*Bacini idrografici di montagna e di pianura
*Attivita’ relative alla multifunzionalità in agricoltura
*Realtà del territorio come fattorie didattiche, impianti biogas, agriturismi.
*Aree di valorizzazione paesaggistica, culturale ed enogastronomica
*I principi del marketing mix (prodotto- prezzo - pubblicità e promozione —- punto vendita)

= Metodi =

*Lezione interattiva
*Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore
*Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati
*Comprensione e studio guidato del testo
*Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura

= Verifiche =

*Verifiche scritte TIPOLOGIA A e B
*Verifiche a domande aperte
*Verifiche orali
*Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orale

= Libri di testo =

*
*

Classe IIIA - A.S. 2024-2025: Gestione e valorizzazione delle attività produttive e sviluppo del territorio e sociologia rurale

2024-10-29T20:39:20Z

Veronica.castellucci: /* Conoscenze (sapere) */

= Docente =
Castellucci Veronica

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Individuare e conoscere i caratteri del paesaggio di pianura e pedemontano, e la distribuzione delle coltivazioni agrarie in funzione dei caratteri pedoclimatici del territorio
* Individuare e conoscere alcune filiere tipiche del territorio
* Individuazione di produzioni DOP e IGP sul territorio
* Individuare e rappresentare gli elementi di sociologia rurale, usi costumi e tradizioni locali legati alle caratteristiche storico ambientali del territorio
* Individuare le connotazioni specifiche di alcune aree protette del territorio.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
* Cura dei più deboli: esempi di FATTORIE SOCIALI.

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere)Conoscere alcune filiere produttive del territorio ==

*Conoscere alcune filiere produttive del territorio
*Conoscere il significato ISO di qualità
*Conoscere i criteri di qualità determinati dalle certificazioni di prodotto
*Conoscere i criteri di qualità determinati dalle certificazioni di processo anche internazionali
*Conoscere la distribuzione di produzioni DOP e IGP del territorio
*Conoscere il regolamento Ce 853/2004 e la sua applicazione pratica
*Conoscere il regolamento Ce 178/2002 e sua applicazione
*Conoscere il regolamento UE 852/2004 relativo alla sicurezza alimentare e l'applicazione del sistema HACCP a casi concreti
*Conoscere alcuni aspetti relativi alla cultura, usi, costumi e tradizioni legati al territorio
*Conoscere alcune normative di aree protette del territorio
*Conoscere i bacini idrografici di montagna e di pianura
*Conoscere alcune opere di gestione e governo delle acque nei vari territori geo-pedo-climatici diversi
*Conoscere le attività relative alla multifunzionalità in agricoltura
*Individuare alcune realtà del territorio come fattorie didattiche, impianti biogas, agriturismi.
*Individuare aree di valorizzazione paesaggistica, culturale ed enogastronomica
*Conoscere i principi del marketing mix (prodotto- prezzo - pubblicità e promozione —- punto vendita)

== Abilità (saper fare) ==

* Individuare i caratteri del paesaggio di pianura e pedemontano, e la distribuzione delle coltivazioni agrarie in funzione dei caratteri pedoclimatici del territorio
* Individuare alcune filiere tipiche del territorio
* Individuazione di produzioni DOP e IGP sul territorio
* Individuare l’applicazione della normativa Ue relativa al benessere animale ed alle produzioni zootecniche
* Individuare i criteri di applicazione aziendale delle normative comunitarie sulla sicurezza alimentare ( regolamenti Ce 178/2002 e 852/2004 relativi alla sicurezza alimentare)
* Saper applicare a casi concreti i l sistema di tracciabilità dei prodotti
* Saper applicare a casi concreti i l sistema HACCP
* Individuare e rappresentare gli elementi di sociologia rurale, usi costumi e tradizioni locali legati alle caratteristiche storico ambientali del territorio
* Individuare le connotazioni specifiche di alcune aree protette del territorio.
* Comprendere il reticolo idrico del territorio con particolare attenzione alle zone geopedologiche di riferimento (montana, pedemontane, di pianura)
* Individuare gli aspetti più significativi della multifunzionalità ai fini della valorizzazione della produzioni agricole e forestali.
* Individuare sul territorio gli esempi di valorizzazione paesaggistica, agronomica, ambientale e storica

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

* Competenza 1 Competenza intermedia "Individuare le soluzioni tecniche di produzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive"
* Competenza 2 Competenza intermedia: Riconoscere le caratteristiche dei diversi tipi di allevamento anche in relazione alle specifiche razze e specie allevate. Partecipare, sulla base di istruzioni date, alla gestione dei sistemi di allevamento
* Competenza 4 Competenza intermedia: Consapevolezza della gestione di soluzioni tecniche ai processi di controllo della sicurezza, della qualità e della tracciabilità delle produzioni agroalimentari
* Competenza 5 Competenza intermedia: Descrivere e rappresentare le fondamentali caratteristiche ambientali e agro-produttive di un territorio, utilizzando la strumentazione di settore anche di tipo informatico
* Competenza 6 Competenza intermedia: Distinguere i diversi livelli di biodiversità degli ecosistemi e agrosistemi ed identificare le connotazioni specifiche delle aree protette applicando la giusta normativa di riferimento
* Competenza 10 Competenza intermedia: Partecipare alle diverse attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvipastorali e dei servizi multifunzionali interagendo con il contesto di riferimento

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

** Individuare i caratteri del paesaggio di pianura e pedemontano, e la distribuzione delle coltivazioni agrarie in funzione dei caratteri pedoclimatici del territorio
** Individuare alcune filiere tipiche del territorio
** Individuazione di produzioni DOP e IGP sul territorio
** Individuare l’applicazione della normativa Ue relativa al benessere animale ed alle produzioni zootecniche
** Individuare i criteri di applicazione aziendale delle normative comunitarie sulla sicurezza alimentare ( regolamenti Ce 178/2002 e 852/2004 relativi alla sicurezza alimentare)
** Saper applicare a casi concreti il sistema di tracciabilità dei prodotti
** Saper applicare a casi concreti i l sistema HACCP
** Individuare e rappresentare gli elementi di sociologia rurale, usi costumi e tradizioni locali legati alle caratteristiche storico ambientali del territorio
** Comprendere il reticolo idrico del territorio con particolare attenzione alle zone geopedologiche di riferimento (montana, pedemontane, di pianura)
** Individuare gli aspetti più significativi della multifunzionalità ai fini della valorizzazione delle produzioni agricole e forestali

= Contenuti =

** Alcune filiere produttive del territorio
** Certificazione ISO
** I criteri di qualità determinati dalle certificazioni di prodotto
** Criteri di qualità delle certificazioni di processo anche internazionali
** Produzioni dop e igp del territorio
** Regolamento Ce 853/2004 e la sua applicazione pratica
** Regolamento Ce 178/2002 e sua applicazione
** Regolamento UE 852/2004 relativo alla sicurezza alimentare e l'applicazione del sistema HACCP a casi concreti
** Cultura, usi, costumi e tradizioni legate al territorio
** Alcune normative di aree protette del territorio
** Bacini idrografici di montagna e di pianura
** Alcune opere di gestione e governo delle acque nei vari territori geo-pedo-climatici diversi
** Attivita’ relative alla mutifunzìonalità in agricoltura
** Realtà del territorio come fattorie didattiche, impianti biogas, agriturismi.
** Aree di valorizzazione paesaggistica, culturale ed enogastronomica
** I principi del marketing mix (prodotto- prezzo - pubblicità e promozione —- punto vendita)
== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Alcune filiere produttive del territorio
* Certificazione ISO
* I criteri di qualità determinati dalle certificazioni di prodotto
* Produzioni dop e igp del territorio
* Regolamento Ce 853/2004 e la sua applicazione pratica
* Regolamento Ce 178/2002 e sua applicazione
* Regolamento UE 852/2004 relativo alla sicurezza alimentare e l'applicazione del sistema HACCP a casi concreti
* Cultura, usi, costumi e tradizioni legate al territorio
* Alcune normative di aree protette del territorio
* Bacini idrografici di montagna e di pianura
* Attivita’ relative alla multifunzionalità in agricoltura
* Realtà del territorio come fattorie didattiche, impianti biogas, agriturismi.
* Aree di valorizzazione paesaggistica, culturale ed enogastronomica
* I principi del marketing mix (prodotto- prezzo - pubblicità e promozione —- punto vendità  

= Metodi  =

* Lezione interattiva
* Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore
* Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati
* Comprensione e studio guidato del testo
* Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura

= Verifiche  =

* Verifiche scritte TIPOLOGIA A e B
* Verifiche a domande aperte
* Verifiche orali
* Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orale 

= Libri di testo =

* 
* 

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IVA - A.S. 2023-2024

2024-10-26T20:45:48Z

Veronica.castellucci: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe:''' 4A
*'''Indirizzo:''' “Agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione dei prodotti del territorio e gestione delle risorse forestali e montane”
*'''Anno Scolastico:''' 2023-2024

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua italiana
|Angelica Cappellari
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese
|Federica Dalla Villa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Lingua inglese professionale
|Federica Dalla Villa
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|Angelica Cappellari
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|Lorenzo Dario
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|Sabina Casalini
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|Paola Andreoni
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|Giuseppe D'Arienzo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di biologia e di chimica applicata ai processi di trasformazione
|Carmela Iannì
Marco Bonomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Agronomia del territorio agrario e forestale
|Pietra Mille
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche
|Veronica Castellucci
Marco Poltronieri
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Economia agraria e legislazione di settore agraria e forestale
|Ivana Argenta
Marco Poltronieri
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Gestione e valorizzazione delle attività produttive, sviluppo del territorio e sociologia rurale
|Veronica Castellucci
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Agricoltura sostenibile e biologica
|Calogero Schittone
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Insegnante Tecnico-Pratico
|Marco Bonomo
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno 
|Erica Provenzano
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Fabio Maisto
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|Fausto Berardelli
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

*ZANIN ANDREA
*(FERRARINI ELISABETTA: RAPPRESENTANTE PER LA CLASSE 4AM, articolata con la 4A) 

==Rappresentanti degli Studenti==

*PASSARINI VALENTINA 
*(FAGGION GAIA: RAPPRESENTANTE PER LA CLASSE 4AM, articolata con la 4A) 

==Coordinatore di Classe==

*prof.ssa Cappellari Angelica

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare la seguente Macro UDA per l'anno scolastico 2023-2024:

MADE IN ITALY: TRADIZIONE E VALORI SOCIOCULTURALI, TRADIZIONE PRODUZIONE E PRODOTTI; VALORIZZAZIONE, RAPPORTI CON L’EUROPA E IL COMMERCIO MONDIALE (sfondo + spiegazione dello sfondo, eliminare questa parte tra parentesi).

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune” (classi prime),
*“Cura della città e del quartiere” (classi seconde),
*“Cura dei vulnerabili” (classi terze),
*'''“Cura della memoria” (classi quarte)''',
*“Cura delle Istituzioni democratiche” (classi quinte)

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Lingua italiana|Lingua italiana]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Lingua inglese|Lingua inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Lingua inglese professionale|Lingua inglese professionale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Scienze motorie |Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Laboratorio di biologia e di chimica applicata ai processi di trasformazione|Laboratorio di biologia e di chimica applicata ai processi di trasformazione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Agronomia del territorio agrario e forestale|Agronomia del territorio agrario e forestale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche|Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Economia agraria e legislazione di settore agraria e forestale|Economia agraria e legislazione di settore agraria e forestale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Gestione e valorizzazione delle attività produttive e sviluppo del territorio e sociologia rurale|Gestione e valorizzazione delle attività produttive e sviluppo del territorio e sociologia rurale]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IV - A.S. 2023-2024: Agricoltura sostenibile e biologica|Agricoltura sostenibile e biologica]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||12
|-
!Femmine||2
|-
!Totale||14
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

(Da scegliere ed eventualmente integrare a cura del coordinatore)

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori

CLASSI TERZE

*Motivazione seria e personale allo studio (regolarità, puntualità, precisione nelle consegne)
*Presenza attiva alle lezioni e puntualità nello svolgimento
*Potenziamento della responsabilità personale, dell’autonomia e della socializzazione
*Sviluppo della disponibilità al dialogo, al confronto, all’accoglienza della diversità.

'''CLASSI QUARTE E QUINTE'''

*'''Acquisizione di un metodo di studio efficace e sviluppo delle capacità operative e organizzative'''
*'''Capacità di comunicare le proprie idee con chiarezza e con ordine logico'''
*'''Capacità di comprendere e usare il linguaggio specifico delle singole discipline'''
*'''Saper assumere ruoli e svolgerli con responsabilità'''
*'''Potenziare l’interesse per la lettura e stimolare la curiosità culturale'''

 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

( scegliere ed eventualmente integrare dall'elenco sottostante a cura del coordinatore )

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

CLASSI TERZE

*Capacità di presentare, descrivere, discutere un argomento con chiarezza espositiva e utilizzando una terminologia appropriata
*Sviluppare la capacità di affrontare un problema e prospettarne la soluzione

CLASSI QUARTE E QUINTE

*Capacità di analisi e sintesi
*Capacità di operare collegamenti e confronti all’interno di una disciplina e tra discipline diverse
*Progressiva acquisizione di autonomia di giudizio

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|-
!
!
|- bgcolor="#F9F9F9"
|1- ECONOMIA AGRARIA
|ARGENTA E POLTRONIERI

|- bgcolor="#F9F9F9"
|2- GESTIONE E VALORIZZAZIONE
3- LABORATORIO DI BIOLOGIA E CHIMICA APPLICATA
|ARGENTA E BONOMO
IANNI' E BONOMO

|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==

*Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
**attività prevista: PERCORSI E INCONTRI SUL TEMA DELL'EMIGRAZIONE ITALIANA NEL MONDO

*progetti inter e/o multidisciplinari: 
*attività di orientamento: secondo quanto definito in sede di Dipartimento, STORIE DI IMPRENDITORI DEL SETTORE. Condivisione di MASTER DI ORIENTAMENTO ONLINE, CORSI DI ORIENTAMENTO OFFERTI DALL'UNIVERSITA' DI VERONA
*progetti da sviluppare nell’area progetto: 
*viaggi d'istruzione, visite guidate: da definire
*visite aziendali: da definire
*altro:

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola: MASTER DI ORIENTAMENTO ONLINE, CORSI DI ORIENTAMENTO OFFERTI DALL'UNIVERSITA' DI VERONA
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde) ==
*..

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==
*Attività di PCTO a fine anno scolastico..
*..
*..
*..

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

*..
*..
*..

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IV - A.S. 2023-2024: Gestione e valorizzazione delle attività produttive e sviluppo del territorio e sociologia rurale

2024-10-26T20:40:12Z

Veronica.castellucci: /* Docente */

= Docente =

prof Ivana Argenta

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"MADE IN ITALY: TRADIZIONE E VALORI SOCIOCULTURALI, TRADIZIONE PRODUZIONE E PRODOTTI; VALORIZZAZIONE, RAPPORTI CON L’EUROPA E IL COMMERCIO MONDIALE"'''

'''"Tutelare il “Made in Italy” significa difendere ed esaltare la qualità, l’unicità, l’originalità , la genuinità dei nostri prodotti agroalimentari ; significa difendere ed esaltare le nostre tecniche produttive e i nostri metodi di commercializzazione ; non solo : significa difendere ed esaltare la nostra storia e la nostra identità culturale ."'''

Osservazione, analisi e studio delle nuove realtà di agricoltura sostenibile e conservativa capaci di produrre eccellenze alimentari e sempre più di creare servizi, dalla gastronomia alla commercializzazione e all'ospitalità, dalla produzione di energia rinnovabile alle attività rivolte al sociale e alla valorizzazione dei prodotti, della cultura e del paesaggio, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Principali caratteristiche sociali, culturali, geopedologiche e climatiche che influenzano fortemente le eccellenze italiane dei prodotti agroalimentari
* Standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
* Analisi di prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, UE ed INTERNAZIONALI
* Sistema di certificazione della carne animale e delle produzioni animali per la valorizzazione dei prodotti
* Il benessere animale certificato per l'eccellenza agricola
* Influenza del paesaggio sul valore dei prodotti
* Il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela della qualità di prodotti Made in Italy
* Criteri di biodiversità paesaggistica e le possibilità normative di valorizzazione dei prodotti locali
* Applicazione a casi reali delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
* Il PAESAGGIO come valore aggiunto dei prodotti
* Le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
* Ruolo dei Consorzi di Bonifica nel miglioramento fondiario del territorio italiano (analisi storica) e Veneto (attualità)
* I prodotti di nicchia e la multifunzionalità - -progetti di valorizzazione del territorio
* Principali strategie di marketing dei prodotti agroalimentari e forestali.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura della MEMORIA" =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*Aspetti del paesaggio agreste ieri ed oggi.
* Analisi di immagini di storie vissute in ambito agricolo

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* Conoscere le principali caratteristiche sociali, culturali, geopedologiche e climatiche che influenzano fortemente le eccellenze italiane dei prodotti agroalimentari
* Conoscere gli standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
* Conoscere numerosi prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, UE ed Internazionali
* Conoscere il sistema di certificazione della carne animale e delle produzioni animali
* Conoscere la check list relativa al benessere animale di varie specie allevate
* Conoscere le norme relative alle bio sicurezze in allevamento
* Conoscere le principali norme e piani di regolazione a tutela del paesaggio
* Conoscere il codice dell’ambiente
* Conoscere VAS VIA e AIA
* Conoscere il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela ambientale delle riserve e dei parchi nazionali
* Conoscere i criteri di biodiversità paesaggistica e le possibilità normative di valorizzazione dei prodotti locali
* conoscere i metodi di applicazione delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
* Utilizzo dei sistemi informativi territoriali : data-base territoriale e sistema GIS, WebGIS, elementi di fotointerpretazione
* Conoscere le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
* Normativa nazionale e comunitaria per l’utilizzo delle biomasse.
* Tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale
* Conoscere la direttiva nitrati e la sua applicazione
* Conoscere le nuove direttive PAC sul registro delle concimazioni azotate e fosfatiche
* Conoscere il ruolo dei Consorzi di Bonifica nel miglioramento fondiario del territorio italiano (analisi storica) e Veneto (attualità)
* Conoscere il bacino di utenza e l'organizzazione di gestione delle acque
* Conoscere le caratteristiche della multifunzionalità: fattorie didattiche e sociali -agriturismo -progetti di valorizzazione del territorio
* Conoscere le principali strategie di marketing dei prodotti agroalimentari e forestali

== Abilità (saper fare) ==

* Individuare le caratteristiche pedologiche, climatiche e socio culturali che influenzano la qualità delle eccellenze produttive
* Ricercare e applicare alcuni sistemi di certificazione
* Applicare gli standard relativi alla sicurezza ed al benessere animale con attenzione alle biosicurezza
* Individuare semplici interventi di valorizzazione delle risorse paesaggistiche
* Identificare e applicare le principali normative comunitarie, nazionali e regionali per lo sviluppo di produzioni di qualità.
* Interagire con AGEA (AVEPA in Veneto) nella formulazione del piano colturale per la domanda PAC attraverso il sistema GIS di fotointerpretazione
* Identificare le competenze specifiche degli Enti istituzionali preposti al controllo delle attività nelle aree protette.
* Collaborare con attivita’ del consorzio di Bonifica ed Irrigazione
* Applicare alcune normative sull’utilizzo delle biomasse
* Classificare i diversi reflui zootecnici e acque reflue dell’industria agroalimentare ai fini delle diverse modalità di utilizzazione e smaltimento
* Individuare il ruolo dei consorzi di bonifica rispetto all'efficienza idraulica di irrigazione e drenaggio nell’azienda agraria
* Identificare strategie di produzioni diversificate, integrate e sostenibili
* Identificare le possibili strategie di marketing più efficaci in relazione alla tipologia dei diversi prodotti.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
Competenza intermedia n1:Interviene nell’individuare le caratteristiche socioculturali, geopedologiche e climatiche che intervenendo nei processi di trasformazione esaltano la qualità dei prodotti DEL TERRITORIO ITALIANO Interviene nell’applicazione delle procedure di produzione delle colture erbacee con particolare riferimento alle tecniche di lotta integrata nel rispetto dell’ambiente per una PRODUZIONE DI QUALITA’

Interviene nel controllo di filiera nella trasformazione dei prodotti verificando la conformità ai criteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie

Competenza intermedia n2 Individuare e applicare soluzioni tecniche di allevamento, garantendo il benessere animale con valorizzazione delle diverse produzioni

Competenza intermedia n3: Intervenire nella progettazione di semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche

Competenza intermedia n4: Supportare i processi di controllo contribuendo ad individuare e a valutare le modalità specifiche per realizzare produzioni di qualità nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria di riferimento

Competenza intermedia n5: Descrivere e rappresentare lecaratteristiche ambientali e agroproduttivedi un territorio, utilizzando edelaborando mappe tematiche e i sistemiinformativi territoriali computerizza

Competenza intermedia n6: Supportare la gestione di soluzioni tecniche per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio

Competenza intermedian 7: Individuare le tecniche di raccolta, utilizzo e valorizzazione delle biomasse agrarie e forestali e intervenire nella gestione di progetti di valorizzazione energetica e agronomica

Competenza intermedia n8: Collaborare alla realizzazione di progettiidonei a gestire i reflui zootecnici eagroalimentari, avvalendosi di tecnologieinnovative per la salvaguarda ambientale

Competenza intermedia n9:Interpretare la funzione dei diversi fattori dellaproduzione nelle attività di gestione e direzionedelle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria

Competenza intermedia:Collaborare all’attuazione dei processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti ed individua le azioni adeguate per lavalorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali.
== Obiettivi minimi ==

* Conoscere gli standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
* Conoscere numerosi prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, UE ed Internazionali
* Conoscere la check list relativa al benessere animale di varie specie allevate
* Conoscere il codice dell’ambiente
* Conoscere il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela ambientale delle riserve e dei parchi nazionali
* Conoscere i criteri di biodiversità paesaggistica e le possibilità normative di valorizzazione dei prodotti locali
* conoscere i metodi di applicazione delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
* Conoscere le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
* Conoscere la direttiva nitrati e la sua applicazione
* Conoscere le nuove direttive PAC sul registro delle concimazioni azotate e fosfatiche
* Conoscere le caratteristiche della multifunzionalità: fattorie didattiche e sociali -agriturismo -progetti di valorizzazione del territorio
* Identificare le possibili strategie di marketing più efficaci in relazione alla tipologia dei diversi prodotti.

= Contenuti =

* Principali caratteristiche sociali, culturali, geopedologiche e climatiche che influenzano fortemente le eccellenze italiane dei prodotti agroalimentari
* Standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
* Analisi di prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, CE ed INTERNAZIONALI
* Sistema di certificazione della carne animale e delle produzioni animali
* Check list relativa al benessere animale di varie specie allevate
* Norme relative alle bio sicurezze in allevamento
* Principali norme e piani di regolazione a tutela del paesaggio
* Il codice dell’ambiente
* VAS VIA e AIA
* Il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela ambientale
* Criteri di biodiversità paesaggistica e le possibilità normative di valorizzazione dei prodotti locali
* Condizionalità rafforzata PAC 2023-2027
* Applicazione a casi reali delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
* Utilizzo dei sistemi informativi territoriali : data-base territoriale e sistema GIS, WebGIS, elementi di fotointerpretazione
* Le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
* Normativa nazionale e comunitaria per l’utilizzo delle biomasse.
* Tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale
* Direttiva nitrati e la sua applicazione
* Registro delle concimazioni azotate e fosfatiche
* Ruolo dei Consorzi di Bonifica nel miglioramento fondiario del territorio italiano (analisi storica) e Veneto (attualità)
* Bacino di utenza e organizzazione locale di gestione delle acque
* La multifunzionalità: fattorie didattiche e sociali -agriturismo -progetti di valorizzazione del territorio
* Principali strategie di marketing dei prodotti agroalimentari e forestali.

== Contenuti minimi ==

* Principali caratteristiche sociali, culturali, geopedologiche e climatiche che influenzano fortemente le eccellenze italiane dei prodotti agroalimentari
* Standard italiani, comunitari ed internazionali sui prodotti di qualità ( norme ISO ed europee per la valorizzazione, i nuovi sistemi di identificazione)
* Analisi di prodotti di eccellenza “Made in Italy” dotati di marchi di qualità nazionali, CE ed INTERNAZIONALI
* Sistema di certificazione della carne animale e delle produzioni animali
* Check list relativa al benessere animale di varie specie allevate
* Norme relative alle bio sicurezze in allevamento
* Il codice dell’ambiente
* VAS VIA e AIA
* Il ruolo dei carabinieri forestali per la tutela ambientale
* Valorizzazione dei prodotti locali
* Applicazione a casi reali delle principali normative comunitarie, nazionali e regionali per la tracciabilità del prodotto e la sicurezza alimentare il sistema HACCP
* Le attività sul territorio dei Consorzi di Bonifica per la Conservazione ed il ripristino della biodiversità lungo i corsi d’acqua
* Tecnologie innovative per la salvaguarda ambientale
* Direttiva nitrati e la sua applicazione
* Registro delle concimazioni azotate e fosfatiche
* Ruolo dei Consorzi di Bonifica nel miglioramento fondiario del territorio italiano (analisi storica) e Veneto (attualità)
* Bacino di utenza di un'azienda agricola e organizzazione locale di gestione delle acque
* La multifunzionalità: fattorie didattiche e sociali -agriturismo -progetti di valorizzazione del territorio
* Principali strategie di marketing dei prodotti agroalimentari e forestali.

(definiti in dipartimento) 
= Metodi =

** Lezione interattiva
** Approfondimenti multimediali e/o su riviste di settore
** Lavoro di studio e di approfondimento guidato
** Analisi, e sviluppo di casi reali assegnati
** Comprensione e studio guidato del testo
** Uso di strumenti anche multimediali utili allo studio del territorio e dell'agricoltura

= Verifiche =

** Verifiche scritte TIPOLOGIA A - B - C
** Verifiche orali
** Verifiche su ricerche multimediali con esposizione orale

= Libri di testo =

* Commercializzazione dei prodotti agroalimentari e valorizzazione del territorio. Autore : Ferdinando Battini. Casa editrice: Edagricole scolastico.
* Materiale fornito dal docente

Documento preventivo del Consiglio di classe: Classe IA - A.S. 2024-2025

2024-10-25T19:20:29Z

Veronica.castellucci: /* Docenti */

=Dati identificativi=

'''ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 'GIUSEPPE MEDICI' '''

*'''Classe:'''1A
*'''Indirizzo:''' "Agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione dei prodotti del territorio e gestione delle risorse forestali e montane”
*'''Anno Scolastico:''' 2024-2025

=Elenco dei componenti del Consiglio di Classe=

==Dirigente==

Prof. Stefano Minozzi

==Docenti==

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docente
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Italiano
|MICHELA COPPOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Inglese
|SILVANO FAUSTINI
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Matematica
|CARLO BATTISTELLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Storia
|MICHELA COPPOLA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Geografia
|ERNESTO D'APRILE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Diritto ed economia
|FEDERICA SACCOMAN
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze motorie
|ANTIMO DEL PRETE
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Religione
|PAOLA ANDREONI
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Attività alternativa IRC - Io cittadino
|FEDERICA SACCOMAN
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|GIANLUCA GRELLA
IANNÌ CARMELA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Ecologia e pedologia
|CASTELLUCCI VERONICA
|- bgcolor="#F9F9F9"
|TIC
|ANDREA FRATTINI
ERIKA COLTRO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie
|MARCO BONOMO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Insegnante Tecnico-Pratico
|
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|PIETRO DEL NINNO
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Sostegno
|MARIANNA COMPARINI
FRANCESCA CATAUDO
|}

 

==Rappresentanti dei genitori==

* 
* 

==Rappresentanti degli Studenti==

* 
* 

==Coordinatore di Classe==

*Federica Saccoman

 
=Sfondo unificatore (Macro-UDA)=
Il Collegio dei docenti ha deliberato nella sua articolazione dei dipartimenti di indirizzo di adottare il seguente la seguente macro UDA per l'anno scolastico 2024-2025:

ACQUA: RISORSA, PROBLEMATICHE E GESTIONE SOSTENIBILE; VALORE CULTURALE

Lo sfondo unificatore collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Educazione civica - Io ho cura=
In base al curricolo di educazione civica d'Istituto "Io ho cura" nel presente anno scolastico viene adottato il seguente percorso didattico:
*“Cura della Casa Comune”

Il percorso didattico collega le microprogrammazioni delle singole discipline all'interno di un orizzonte di competenze omogenee valorizzato da un tema portante, nell'ottica di produrre negli allievi un apprendimento significativo, in un ambiente didattico attrezzato di esperienze e contenuti.

=Programmazioni=

{| cellspacing="1" border="1"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Italiano|Italiano]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Inglese|Inglese]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Matematica|Matematica]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Storia|Storia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Geografia|Geografia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Diritto ed economia|Diritto ed economia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Scienze motorie|Scienze motorie]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Religione|Religione]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Attività alternativa IRC - Io cittadino|Attività alternativa IRC - Io cittadino]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Scienze integrate|Scienze integrate]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Ecologia e pedologia|Ecologia e pedologia]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: TIC|TIC]]
|- bgcolor="#F9F9F9"
|[[Classe IA - A.S. 2024-2025: Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie|Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie]]
|}

 

=Quadro della classe=

{| class="wikitable"
! !!Numero alunni
|-
!Maschi||19
|-
!Femmine||2
|-
!Totale||21
|}

 

=Obiettivi educativi - formativi:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Riconoscere validità alla scelta della scuola partecipando attivamente alle lezioni e frequentando con regolarità e puntualità
*Acquisire autocontrollo, rispettare i compagni, avere cura del materiale personale, di quello appartenente alla scuola e più in generale di tutti i locali frequentati
*Rafforzare l’autostima potenziando la consapevolezza delle proprie capacità
*Favorire un rapporto sereno con gli insegnanti
*Sviluppare la capacità di lavorare insieme, di saper ascoltare e rispettare i diversi punti di vista
*Saper dare e chiedere aiuto
*Rispettare le norme relative alla sicurezza nei laboratori 

=Obiettivi cognitivi - trasversali:=

CLASSI PRIME E SECONDE

*Capacità di leggere, capire e interpretare un testo
*Apprendere tecniche di memorizzazione per facilitare lo studio
*Saper esporre il proprio pensiero in modo comprensibile e con linguaggio sufficientemente corretto

 

Per gli obiettivi cognitivi specifici di ogni disciplina si rimanda al piano di lavoro individuale.
 

=Attività di codocenza=

(la codocenza consiste nella presenza contemporanea di due insegnanti siano essi ITP siano docenti teorici)

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" |Materia
! style="background-color:#abcdef" |Docenti coinvolti
|- bgcolor="#F9F9F9"
|Scienze integrate
|Prof. Grella Gianluca - Prof.ssa Iannì Carmela/Prof. Poltronieri Marco

|- bgcolor="#F9F9F9"
|TIC
|Prof. Frattini Andrea - Prof.ssa Erika Coltro
|-
|Ecologia e pedologia
|Prof. Poltronieri Marco
|}

 

Per gli obiettivi specifici si rimanda al piano di lavoro individuale concordato tra i docenti.

=Criteri e strumenti di valutazione:=

Le verifiche saranno frequenti sotto forma di compiti in classe, interrogazioni nonché prove pratiche. Saranno trascritti sul registro elettronico i voti delle prove. Le interrogazioni saranno valutate e il voto sarà comunicato immediatamente allo studente e segnato sul registro elettronico. La scala di valutazione è quella prevista dal P.T.O.F. con i voti da 1 a 10. 
Per le discipline con valutazione solo orale si devono prevedere non meno di due interrogazioni in ciascuno dei periodi di suddivisione annuali per alunno. 
Per le discipline con 2-3 ore settimanali e valutazione scritta e orale si devono prevedere non meno di 2 prove scritte e 2 prove orali per periodo. 
Per le discipline con 4 o più ore si devono prevedere nel trimestre almeno 2 prove orali e 2 prove scritte e nel pentamestre non meno di 2 prove orali e 3 prove scritte. 
Per le materie di laboratorio ed esercitazioni pratiche non meno di 2 prove pratiche nel trimestre e non meno di 3 nel pentamestre. Per la parte teorica vedere sopra secondo il numero di ore.

=Attività, inserite nel P.T.O.F., a cui il C.d.C intende partecipare=

Nel corso dell’anno scolastico la classe sarà impegnata in varie attività indicate nelle sezioni successive.

==Curricolari==
Attività inerenti al percorso di Educazione Civica - "Io ho cura":
*Progetto di transizione ecologica d'istituto
progetti inter e/o multidisciplinari: 

* NOVEMBRE: Giornata internazionale per l'eliminazione della violenza contro le donne;
* GENNAIO: Assemblea in occasione della giornata della memoria;

*Intervento del GMA - raccolta tappi in data da definire
viaggi d'istruzione, visite guidate: 
*Uscita al bocciodromo di Montagnana (data da definire)
*Uscita a teatro Febbraio/Marzo

==Extracurricolari==

(completare le voci sottostanti interessate ed eliminare quelle inutilizzate)

*concorsi:
*corsi riconosciuti dalla scuola:
*altro:

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi seconde)==

==Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (classi terze, quarte e quinte) ==

==Iniziative di recupero, sostegno ed integrazione:==

{| border="1" width="100%"
|-
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario curricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |In orario extracurricolare
! style="background-color:#abcdef" ;scope="col" |Altro
|- bgcolor="#F9F9F9"
|recupero in itinere
|sportello help previa disponibilità dell'Istituto corsi di recupero
| 
|}

 

=Programmazione delle simulazioni delle prove d'esame (solo classi quinte)=

=Colloqui con i genitori=

*ricevimenti generali, uno per periodo di suddivisione dell’anno scolastico in concomitanza con i consigli di classe di novembre e marzo.
*disponibilità settimanale del coordinatore (fissare l’orario e comunicarlo alla classe)
*ogni docente è disponibile un'ora alla settimana previa comunicazione scritta da parte dei genitori attraverso l'apposita funzione del registro elettronico

Classe IA - A.S. 2024-2025: Ecologia e pedologia

2024-10-25T19:14:50Z

Veronica.castellucci: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno */

= Docente =

Castellucci Veronica

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* Agenda ONU 2030: diritto all'acqua pulita;
* Rapporti acqua - mondo vegetale;
* Rapporto acqua - terreno;
* Problematiche ambientali legate all'acqua;

* Acqua, territorio e paesaggio

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:
*Gestione sostenibile dell'acqua potabile nel quotidiano
*Depurazione dell’acqua nel mio paese

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Conoscere le caratteristiche generali di una cellula vegetale e di alcuni tessuti vegetali e la loro funzione,
*conoscere le caratteristiche botaniche di una pianta ( radici, fusto, fogli e fiore);
*conoscere i principali cicli vitali delle piante (angiosperme e gimnosperme);
*comprendere le funzioni dell'acqua nella pianta;
*conoscere la funzione della fotosintesi e della respirazione;
*conoscere i livelli trofici negli ecosistemi;
*conoscere il ciclo dell'acqua e comprendere il rapporto acqua - terreno;
*conoscere alcune problematiche relative alla gestione dell'acqua;
*conoscere le caratteristiche di un ecosistema e di un agroecosistema sostenibile;
*conoscere alcuni grandi temi ambientali relativi all'inquinamento dell'acqua e alla disponibilità di acqua potabile;
*conoscere il proprio territorio relativamente ai corsi d'acqua, dalle risorgive alla foce;
*conoscere le norme che regolano la salute e sicurezza vigente nel settore agricoltura

== Abilità (saper fare) ==

*Saper riconoscere il ruolo dell' acqua per la vita ed in particolare nel regno vegetale;
*saper individuare e riconoscere le caratteristiche generali di una pianta e le parti botaniche che la compongono;
*saper riconoscere le principali caratteristiche botaniche per la classificazione delle specie vegetali;
*saper individuare le gli organi di riproduzione e le tecniche di propagazione di una pianta al fine di svolgere semplici pratiche di potatura;
*saper individuare il rapporto acqua-terreno-piante- uomo;
*saper riconoscere il ruolo dell'uomo nella modifica sostenibile dell'ambiente;
*saper osservare il territorio e la gestione dei corsi d'acqua;
*comprendere le emergenze ambientali relative all'acqua;
*riconoscere le caratteristiche principali dell'ambiente di riferimento

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Riconoscere le caratteristiche dei diversi metodi di produzione delle colture e applicare semplici soluzioni tecniche;
*essere in grado di effettuare semplici scelte tenendo conto della molteplicità dei rapporti esistenti tra acqua, esseri viventi e l'ambiente;
*essere in grado di trarre considerazioni dall'osservazione del territorio in particolare rispetto al dissesto idrogeologico;
*identificare situazioni di rischio potenziale per la sicurezza, la salute e l’ambiente promuovendo l’assunzione di comportamenti corretti e consapevoli di prevenzione;
*identificare le metodologie necessarie per la prevenzione.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Saper individuare le caratteristiche generali di una pianta conoscere l'anatomia di foglia, radice, fiore e frutto saper riconoscere alcune specie di interesse agrario e forestale conoscere i livelli trofici, catena e rete alimentare;
* conoscere il ciclo dell'acqua e comprendere alcune problematiche relative alla gestione delle acque;

* essere in grado guidato di svolgere attività pratiche di gestione del verde o in serra.

= Contenuti  =

* Definizione di ecologia, ecosistemi, catene alimentari, reti trofiche, agroecosistemi;
* cellula animale, vegetale e i tessuti;
* il ruolo dell'acqua negli ecosistemi;
* caratteri botanici di cellula, tessuti , foglia, radice, fusto , fiore e frutto;
* fisiologia vegetale in particolare rispetto al rapporto acqua - vegetale;
* il ruolo della molecola di acqua nella fotosintesi e respirazione;
* ciclo dell'acqua e problematiche relative alla gestione dell'acqua e al suo inquinamento;
* analisi dei corsi d'acqua del territorio, dalle risorgive alla foce;
* sicurezza sui luoghi di lavoro.

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 
* Caratteri botanici di foglia, radice, fiore e frutto;
* livelli trofici - catena e rete alimentare;
* ciclo dell'acqua;
* problematiche relative alla gestione dell'acqua e al suo inquinamento.

= Metodi =
Lezione frontale, presentazione in ppt e appunti. La lezione sarà il più interattiva possibile con il continuo coinvolgimento verbale degli allievi; si lavorerà anche per gruppi, soprattutto nelle esercitazioni di applicazione pratica delle teorie spiegate; si farà uso della metodologia della proposizione di problemi agli allievi a cui gli stessi, individualmente o per gruppi, dovranno lavorare. Le lezioni frontali saranno erogate utilizzando un linguaggio tecnico adeguato al livello degli allievi, supportato da adeguati strumenti di comprensione grafica e visiva come le schematizzazioni alla lavagna. Saranno svolte esercitazioni su argomenti specifici e ricerche ed approfondimenti concreti su realtà produttive della zona che operano direttamente nel settore primario. In base agli argomenti trattati verranno proposti esercitazioni da svolgere al fine di sollecitare gli allievi al ragionamento e all'applicazione pratica delle conoscenze acquisite.
= Verifiche =
Verifiche scritte a domande aperte e prove semi-strutturate (parte con domande aperte e parte con domande chiuse) esercitazioni e soluzione di problemi, colloqui orali. La valutazione terrà conto delle: conoscenze acquisite; della competenza espositiva e d'uso dei termini tecnici; della coerenza della risposta al quesito posto, della sua articolazione e completezza; della capacità di effettuare collegamenti all'interno della disciplina e in ambito interdisciplinare; della capacità di effettuare analisi e sintesi di problemi per pervenire a soluzioni adeguate.

= Libri di testo =
Nessuno libro di testo, materiale preparato dall'insegnante, materiale da ricerca multimediale.

*