Visualizza wikitesto di Indirizzo Alberghiero Triennio Accoglienza Turistica: curricolo di Laboratorio di Accoglienza turistica classe terza

=Competenza: "Agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse "=
==Abilità==

*&nbsp; Distinguere le situazioni di potenziale rischio per la pubblica sicurezza con approcci orientati alla prevenzione.
*Applicare al contratto d’albergo le convenzioni internazionali e le normative sulla vendita dei prodotti e dei servizi e sulla tutela del turista. Individuare gli elementi caratterizzanti delle aziende enogastronomiche e turistiche e le principali forme di organizzazione aziendale
*Comprendere il linguaggio giuridico ed utilizzare la normativa con particolare riferimento a quella di settore.

==Conoscenze==

*&nbsp;La legislazione sulla sicurezza sul lavoro.
*La legislazione di pubblica sicurezza e custodia dei valori.
* L’imprenditore e l’impresa.
*Costituzione e modelli organizzativi dell’impresa turistico-ricettiva
* Le aziende di produzione e vendita di servizi enogastronomici e turistici: tipologie e caratteristiche. Legislazione di settore&nbsp;&nbsp;

=Competenza: " Utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e prodotti enogastronomici , ristorativi e di accoglienza turistico- alberghiera."=
==Abilità==

* Eseguire le mansioni di portineria conciergerie connesse alla tutela della sicurezza e della privacy
*Coordinare il servizio di governariato.
* Gestire lo schedario clienti ed ottimizzarne l’uso.
*   Eseguire la riscossione dei conti con tutte le modalità di pagamento possibili

==Conoscenze==

*&nbsp;Lessico professionale.
*Gli ordini di servizio e i movimenti periodici.
*La portineria-conciergerie, il suo ruolo e le sue mansioni.
*Il servizio piani.
* La gestione dello schedario clienti.

=Competenza: "Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi"=
==Abilità==

*&nbsp;     Usare procedure di comunicazione efficaci con clienti e colleghi.
*Effettuare comunicazioni professionali efficaci in lingua straniera.
*    Usare le tecniche di comunicazione telematica.
*     Comprendere le esigenze del cliente e adeguare il servizio in funzione della domanda
*    Utilizzare il menu come strumento di promozione, vendita e fidelizzazione del cliente.

==Conoscenze==

*&nbsp;   La comunicazione: elementi, funzioni e strumenti; stili comunicativi; ascolto attivo e interazione
*Tecniche di comunicazione in lingue straniere ad uso professionale.
*   Lessico professionale in italiano e in lingua straniera
* Comunicazione per e-mail, sms, sito web
*  Criteri ed elementi di comunicazione del menù.
* L’azienda alberghiera e i rapporti con la clientela, i fornitori e gli istituti di credito.
*Le procedure che regolano i rapporti tra i reparti.

= Competenza: "Realizzare pacchetti di offerta turistica integrata con i principi dell’eco sostenibilità ambientale, promuovendo la vendita dei servizi e dei prodotti coerenti con il contesto territoriale, utilizzando il web " =

==Abilità==

*&nbsp;Riconoscere gli elementi caratterizzanti di un pacchetto turistico sostenibile
*&nbsp;Identificare i principali elementi di un pacchetto turistico
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==Conoscenze==

*&nbsp;Il turismo sostenibile, l’ecoturismo e il turismo responsabile
*&nbsp;Le diverse attività legate all’ecoturismo
*&nbsp;Turismo sostenibile e sviluppo sostenibile

=Competenza: "inserire competenza"=
==Abilità==

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==Conoscenze==

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=Obiettivi minimi=


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=Contenuti=

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==Contenuti minimi==


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