Dirigente: Sostituzione testo - "la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:" con "la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:"

2023-10-16T15:04:16Z

Sostituzione testo - "la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:" con "la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:"

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=Docente=

Francesco Licci - Mazza Valentina

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "La colazione: il pasto più importante della , la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

* L'importanza della prima colazione nell'alimentazione quotidiana. Raccolta delle abitudini territoriali tra occidente e Oriente. Il lavoro sarà presentato con software informatici

 
=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

*

==Conoscenze (sapere)==

* Informazioni, dati e loro codifica

*Funzioni di un sistema operativo
*Software di utilità
*Saper riconoscere i documenti e materiali informativi
*Funzioni e caratteristiche della rete Internet
*Forme di comunicazione commerciale e pubblicitaria

*Tecniche di presentazione

*Normativa sulla privacy e sul diritto d'autore
*Comprendere ed eseguire le istruzioni ricevute
*Saper avviare l'elaboratore e i programmi in uso di videoscrittura, di calcolo
*Saper applicare le tecniche informatiche
*Saper organizzare la comunicazione scritta attraverso la manipolazione di informazioni
*I software gestionali per le strutture ricettive
*Il flusso informativo alberghiero
*Il marketing online
*La sicurezza e la privacy nei sistemi informatici turistico-alberghieri;
*E-tourism e gli smart hotel 

==Abilità (saper fare)==

* Comprendere ed eseguire le istruzioni ricevute

*Saper avviare l'elaboratore e i programmi in uso di videoscrittura, di calcolo
*Saper applicare le tecniche informatiche
*Saper organizzare la comunicazione scritta attraverso la manipolazione di informazioni

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Essere in grado di riconoscere le caratteristiche logico-funzionali di un computer e il ruolo strumentale svolto nei vari ambiti (calcolo, elaborazione, comunicazione, ecc)

* Essere in grado di riconoscere ed utilizzare le funzioni di base di un sistema operativo

* Essere in grado di utilizzare programmi di scrittura, di grafica e il foglio di calcolo

*Creare un modello riservatezza dei dati

*Creare un documento illustrativo attività agriturismo

== ==

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Creare un menù alla carta ristorante

*Creare una presentazione sulla brigata di cucina

*Creare una presentazione l'ospitalità alberghiera

*Creare un organigramma della produzione in cucina

*La gestione del work planning con fogli di calcolo

*L'occupazione delle camere con fogli di calcolo

*Analisi della soddisfazione dei clienti con fogli di calcolo;

*Creare la scheda magazzino di un ristorante con fogli di calcolo

=Contenuti=

*Sfondo unificatore: la colazione, il pasto più importante della giornata
*Struttura logico-funzionale di un elaboratore
*Caratteristiche e potenzialità dell'ambiente operativo Windows 7
*Software applicativi Word 2007 - Excel 2007 - PowerPoint 2007
*Caratteristiche di Menu e Finestre
*Creazione e gestione cartelle e file
*Impaginazione e realizzazione di lavori di contenuto diverso
*Elaborazione testi e dati. Grafici
*Creazione di semplici diapositive
*Utilizzare la rete Internet per ricercare fonti e dati tecnici
*Riconoscere i limiti e rischi dell'uso della tecnologia

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Posizione dello scrivente
*La tastiera
*Brevi brani con Office Word 2007
*Semplici diapositive in PowerPoint
*Le quattro operazioni con Office Excel 2007

=Metodi =

*L'attività si snoderà nell'apprendimento dello strumento in modo graduale e personale con continue esercitazioni
*Si svolgeranno gli argomenti successivi solo se sono stati acquisiti i precedenti.

*

=Verifiche=

*Per il primo trimestre sono previste: 2 prove tra strutturate, semi-strutturate, pratiche in laboratorio e teoriche orali/scritte;

*Per il pentamestre sono previste: 3 prove tra strutturate, semi-strutturate, pratiche in laboratorio e teoriche orali/scritte, una di queste valutazioni riguarda l'UDA.

=Libri di testo=

*NFORMATICA IN CUCINA, IN SALA, INALBERGO - VOLUME UNICO - Pantieri Lorenzo - Zanichelli Editore

Classe IAA - A.S. 2019-2020: TIC - Cronologia

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