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2017-11-06T22:25:31Z

Libri di testo

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= Docente =

Aio Filippo

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

GRANDEZZE E MISURE
*Definizioni e unità di misura delle grandezze fisiche: lunghezza, massa, area, volume e densità;
*Unità di misura del Sistema Internazionale, unità di misura di uso comune o del sistema agrario;
*Definizione e tipi di misura;
*Caratteristiche principali degli strumenti di misura;
*Raccolta dati sperimentali: errori sistematici e casuali.

FORZE E VETTORI
*Definizione di forza e tipologie;
*Le forze come vettori;
*La forza peso: definizione e formula fisica;
*Differenza tra massa e peso;
*Forze di attrito;
*Principio di azione-reazione.

EQUILIBRIO IN MECCANICA
''Equilibrio dei solidi:''
*Condizioni di equilibrio del punto materiale;
*Concetto di momento di una forza;
*Condizione di equilibrio rispetto alla rotazione;
*Classificazione delle leve.

''Equilibrio dei liquidi:''
*Conoscere gli stati della materia;
*Conoscere la definizione di pressione e pressione idrostatica;
*Principio di Pascal;
*Legge di Stevin;
*Principio di Archimede.

TEMPERATURA E CALORE
*Definizione operativa di temperatura e scale termometriche;
*Significato di equilibrio termico e dilatazione termica;
*Calore come energia in transito;
*Modalità di trasmissione del calore (conduzione, convezione e irraggiamento).

ENERGIA
*Forme di energia e trasformazione;
*Approfondimenti: applicazioni pratiche e dispositivi che sfruttano le varie forme di energia;
*Risparmio energetico.

== Abilità (saper fare) ==

*Individuare la teoria e/o il modello nel quale il fenomeno o la situazione problematica si inserisce;
*Utilizzare i concetti e i modelli delle scienze sperimentali per investigare fenomeni naturali e per interpretare i dati;
*Osservare, descrivere e analizzare i fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale;
*Risolvere problemi secondo una procedura applicando le leggi individuate e utilizzando gli strumenti matematici adeguati;
*Rappresentare dati e fenomeni con linguaggio algebrico, grafico o con tabelle, valutando i risultati;
*Utilizzare gli strumenti metodologici acquisiti per porsi con atteggiamento razionale e critico di fronte alla realtà.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Viene perseguito l’obiettivo prioritario di far acquisire allo studente le competenze di base attese a conclusione dell’obbligo di istruzione, di seguito richiamate:

*Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e formulare ipotesi esplicative utilizzando modelli, analogie e leggi;
*Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall'esperienza;
*Utilizzare i concetti e i modelli delle scienze sperimentali per investigare fenomeni naturali e per interpretare dati;
*Riconoscere le varie fasi del metodo sperimentale;
*Imparare ad osservare la realtà, stimolare domande, abituare la ricerca dei perché;
*Raggiungere un livello di conoscenza sicura dei contenuti fondamentali della fisica, una padronanza di linguaggio e del metodo d’indagine.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

GRANDEZZE E MISURE
*Riconoscere le grandezze fisiche ed abbinare correttamente le unità di misura;
*Riconoscere le principali caratteristiche degli strumenti di misura;
*Determinare la sensibilità di uno strumento;
*Saper leggere il risultato di una misura su uno strumento graduato.

FORZE E VETTORI
*Calcolare e rappresentare la forza risultante in semplici sistemi a partire da forze applicate nella stessa direzione;
*Conoscere le caratteristiche di forza peso e forza d'attrito;
*Saper applicare direttamente le formule studiate;
*Saper distinguere la massa dal peso;
*Comprendere la legge di azione e reazione.

EQUILIBRIO IN MECCANICA
*Individuare le condizioni da creare per ottenere l'equilibrio di un punto materiale;
*Riconoscere quando l'applicazione di forze produce momenti e l'effetto da essi prodotto;
*Individuare le condizioni da creare per ottenere l'equilibrio di un corpo rigido;
*Riconoscere i vari tipi di leva e il relativo vantaggio;
*Saper calcolare la pressione di un fluido;
*Applicare le leggi di Pascal e Stevin (formula diretta) alla risoluzione di semplici problemi;
*Applicare il principio di Archimede alla soluzione di semplici problemi (formula diretta)
*Valutare le condizioni di galleggiamento di un corpo.

TEMPERATURA E CALORE
*Conoscere i principi di costruzione di un termometro e le scale termometriche presentate;
*Riconoscere le modalità di trasmissione dell’energia termica in semplici situazioni reali.

ENERGIA
*Saper descrivere le forme di energia presentate;
*Saper spiegare il principio di funzionamento di alcuni dispositivi di uso comune nel settore alberghiero;
*Cogliere l’importanza di uno sviluppo sostenibile.

= Contenuti =

*MODULO 1: GRANDEZZE FISICHE E MISURE: le grandezze, la misura e gli strumenti.
*MODULO 2: FORZE E VETTORI: forze notevoli e relativa rappresentazione vettoriale.
*MODULO 3: L'EQUILIBRIO: equilibrio del corpo rigido, equilibrio dei fluidi.
*MODULO 4: TEMPERATURA E CALORE: scale di temperatura, dilatazione termica, trasferimento del calore.
*MODULO 5: ENERGIA: tipi di energia, trasformazioni dell’energia.

= Contenuti minimi =

(definiti in dipartimento) 

GRANDEZZE E MISURE
*Massa, lunghezza, area, volume, densità: definizione strumento di misura ed unità del Sistema Internazionale;
*Misure dirette e indirette;
*Strumenti analogici e digitali;
*Portata e sensibilità dello strumento.

FORZE E VETTORI
*Vettori: modulo, direzione, verso e rappresentazione grafica;
*Risultante di due forze: forze con la stessa direzione;
*Forza peso, forza d'attrito;
*Principio di azione e reazione.

EQUILIBRIO IN MECCANICA

Equilibrio dei solidi:
*Formula del momento di una forza;
*Regola dell'equilibrio di un corpo rigido;
*Leve di 1°, 2° e 3° genere.

Equilibrio dei fluidi:
*Formula della pressione;
*Principio di Pascal;
*Legge di Stevin;
*Pressione atmosferica;
*Principio di Archimede.

TEMPERATURA E CALORE
*Definizione di temperatura;
*Funzionamento del termometro;
*Formula della dilatazione termica;
*Comportamento anomalo dell'acqua;
*Calore e sua trasmissione: conduzione, convezione e irraggiamento;
*Riflessioni sul problema del risparmio energetico.

ENERGIA
*Tipi di energia;
*Trasformazioni dell'energia.

= Metodi =

*Lezione frontale;
*Discussione guidata;
*Studio del caso;
*Simulazione.

= Verifiche =

*Verifica scritta composta da domande a scelta multipla
*Interrogazione;
*Lavori di gruppo.

= Libri di testo =

*U. Amaldi - M. Bonzaghi (2014) ''La fisica in cucina'', Bologna, Zanichelli Editore

Classe IBA - A.S. 2017-2018: Fisica - Cronologia

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