Luca.danese: /* Verifiche */

2020-03-23T08:44:50Z

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=Docente=

Danese Luca - Mazza Valentina

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "La colazione: il pasto più importante della giornata", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* Colazioni nel Mondo: preparazione di una presentazione PowerPoint a gruppi sui tipi di colazione che vengono consumati nei vari Paesi intorno al Mondo e di un Menu in formato Word per le relative colazioni

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==
''Hardware e Software:''

struttura di un computer – CPU, RAM, Memorie di massa – periferiche di input/output – il sistema operativo – software applicativi – legalità del software – Software libero/proprietario

''Funzioni di un sistema operativo;''

''Software di utilità:''

Pacchetto Office con Word, PowerPoint, Excel

''Funzioni e caratteristiche della rete Internet:''

Utilizzo di browser e motori di ricerca

''Microsoft Word:''

Avvio del programma, salvataggio dei contenuti, creare nuove pagine

Lavorare con le pagine: margini ed orientamento

Gruppo carattere: tipi di caratteri, colore, grassetto, corsivo, dimensione, caratteri speciali

Gruppo paragrafo: rientri, spaziatura, interlinea e allineamento, bordi e sfondo

Oggetti grafici: inserire ed elaborare immagini, forme, caselle di testo e wordart

Le tabelle: inserire ed elaborare tabelle all’interno delle pagine, aggiungere/rimuovere righe e colonne, formattare le celle con unisci/dividi, modificare il layout di pagina con testo allineato su 2 o più colonne

Utilizzare gli stili: applicare gli stili, creare o modificare uno stile

Creare un sommario: inserire, modificare, rimuovere un sommario, inserire o rimuovere voci all’interno del sommario

Inserire un intestazione e piè di pagina, inserire numerazione alle pagine, inserire interruzioni di pagina, inserire collegamenti ipertestuali

''Microsoft PowerPoint:''

Creare una presentazione, presentazione da modello, transizioni tra diapositive

''Io ho cura:''

Creazione di volantini in Microsoft Word su: “Raccolta differenziata” e “Smaltimento rifiuti elettronici”

==Abilità (saper fare)==
Comprendere ed eseguire le istruzioni ricevute;

Essere in grado di avviare un elaboratore e di lanciare i vari programmi, conoscendo le modalità di salvataggio dei dati;

Utilizzare browser e motori di ricerca per ricercare informazioni in rete

Utilizzare il programma Microsoft Word nelle sue componenti principali, saper scrivere a computer un testo senza fare errori di battitura, elaborare un testo aggiungendo immagini, tabelle, stili

Utilizzare il programma Microsoft PowerPoint per la creazione di presentazioni con una grafica adeguata

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==
Essere in grado di riconoscere le caratteristiche logico-funzionali di un computer e il ruolo strumentale svolto nei vari ambiti (calcolo, elaborazione, comunicazione, ecc);

Essere in grado di riconoscere ed utilizzare le funzioni di base di un sistema operativo;

Essere in grado di utilizzare programmi di scrittura, di grafica

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Creare un menù alla carta ristorante
*Creare una presentazione sulla brigata di cucina
*Creare una presentazione sull'ospitalità alberghiera
*Creare un organigramma della produzione in cucina
*La gestione del work planning con fogli di calcolo
*L'occupazione delle camere con fogli di calcolo
*Analisi della soddisfazione dei clienti con fogli di calcolo;
*Creare la scheda magazzino di un ristorante con fogli di calcolo

=Contenuti=
· Sfondo unificatore: la colazione, il pasto più importante della giornata

· Struttura logico-funzionale di un elaboratore

· Caratteristiche e potenzialità dell'ambiente operativo Windows 7

· Software applicativi Word 2007 - Excel 2007 - PowerPoint 2007

· Caratteristiche di Menu e Finestre

· Creazione e gestione cartelle e file

· Impaginazione e realizzazione di lavori di contenuto diverso

· Creazione di semplici diapositive

· Utilizzare la rete Internet per ricercare fonti e dati

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Posizione dello scrivente
*La tastiera
*Brevi brani con Office Word 2007
*Semplici diapositive in PowerPoint

=Metodi=
· L'attività si snoderà nell'apprendimento dello strumento in modo graduale e personale con continue esercitazioni

· Si svolgeranno gli argomenti successivi solo se sono stati acquisiti i precedenti.

*

=Verifiche=

*monitoraggio del lavoro svolto durante le lezioni, con una valutazione complessiva di fine periodo.
*Per il primo trimestre sono previste: 2 prove tra strutturate, semi-strutturate, pratiche in laboratorio e teoriche orali/scritte.
*Per il pentamestre sono previste: 3 prove tra strutturate, semi-strutturate, pratiche in laboratorio e teoriche orali/scritte.

=Libri di testo=

* INFORMATICA IN CUCINA, IN SALA, INALBERGO - VOLUME UNICO - Pantieri Lorenzo - Zanichelli Editore

Classe IBA - A.S. 2019-2020: TIC - Cronologia

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