Francesco.licci: /* Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno */

2019-10-25T18:12:29Z

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno

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=Docente=

Licci Francesco - Mazza Valentina

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " La colazione, il pasto più importante della giornata", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici: 

*L'importanza della prima colazione nell'alimentazione quotidiana. Raccolta delle abitudini territoriali tra occidente e Oriente. Il lavoro sarà presentato con l'utilizzo di software informatici

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

*Informazioni, dati e loro codifica;
*Funzioni di un sistema operativo
*Software di utilità Saper riconoscere i documenti e materiali informativi;
*Funzioni e caratteristiche della rete Internet;
*Forme di comunicazione commerciale e pubblicitaria;
*Tecniche di presentazione;
*Normativa sulla privacy e sul diritto d'autore
*Comprendere ed eseguire le istruzioni ricevute
*Saper avviare l'elaboratore e i programmi in uso di videoscrittura, di calcolo
*Saper applicare le tecniche informatiche
*Saper organizzare la comunicazione scritta attraverso la manipolazione di informazioni
*I software gestionali per le strutture ricettive
*Il flusso informativo alberghiero
*Il marketing online
*La sicurezza e la privacy nei sistemi informatici turistico-alberghieri
*E-tourism e gli smart hotel
*Comprendere il ruolo delle reti di computer
*Conoscere le principali topologie di reti
*Conoscere i principi di sicurezza delle reti

==Abilità (saper fare)<span style="line-height: normal;"> </span>==

*Comprendere ed eseguire le istruzioni ricevute
*Saper avviare l'elaboratore e i programmi in uso di videoscrittura, di calcolo
*Saper applicare le tecniche informatiche
*Saper organizzare la comunicazione scritta attraverso la manipolazione di informazioni

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

*Essere in grado di riconoscere le caratteristiche logico-funzionali di un computer e il ruolo strumentale svolto nei vari ambiti (calcolo, elaborazione, comunicazione, ecc)
*Essere in grado di riconoscere ed utilizzare le funzioni di base di un sistema operativo
*Essere in grado di utilizzare programmi di scrittura, di grafica e il foglio di calcolo
*Competenze specifiche di indirizzo: la gestione del work planning in Excel, organigramma dei turni dell’èquipe sanitaria
*l’occupazione delle camere in Excel
*la Customer Satisfaction in Excel: questionari e grafici statistici;
*scheda magazzino con Excel

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Acquisire una discreta terminologia tecnica informatica
*Sviluppare l'ordine nella conservazione del materiale, l'autocontrollo, il senso estetico, la correttezza ortografica;
*Individuare le strategie appropriate per la risoluzione di facili problemi

=Contenuti=

*Sfondo unificatore: la colazione, il pasto più importante della giornata
*Struttura logico-funzionale di un elaboratore
*Caratteristiche e potenzialità dell'ambiente operativo Windows 7
*Software applicativi Word 2007 - Excel 2007 - PowerPoint 2007
*Caratteristiche Menu e Finestre
*Creazione e gestione cartelle e file
*Impaginazione e realizzazione di lavori di contenuto diverso
*Elaborazione testi e dati. Grafici
*Creazione di semplici diapositive
*Utilizzare la rete Internet per ricercare fonti e dati tecnici
*Riconoscere i limiti e rischi dell'uso della tecnologia

==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Posizione dello scrivente
*La tastiera
*Brevi brani con Office Word 2007
*Semplici diapositive in PowerPoint 2007

*Le quattro operazioni con Office Excel 2007

=Metodi=

*L'attività si snoderà nell'apprendimento dello strumento in modo graduale e personale con continue esercitazioni;
*Si svolgeranno gli argomenti successivi solo se sono stati acquisiti i precedenti.

*

=Verifiche=

*Per il primo trimestre sono previste: 2 prove tra strutturate, semi-strutturate, pratiche in laboratorio e teoriche orali/scritte;
*Per il pentamestre sono previste: 3 prove tra strutturate, semi-strutturate, pratiche in laboratorio e teoriche orali/scritte, una di queste valutazioni riguarda l'UDA.

=Libri di testo=

* INFORMATICA IN CUCINA, IN SALA, INALBERGO - VOLUME UNICO (LDM) - Pantieri Lorenzo - Zanichelli Editore

Classe ICA - A.S. 2019-2020: TIC - Cronologia

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