Angelica.cappellari: /* Docente */

2022-10-15T12:52:30Z

Docente

Nuova pagina

= Docente =

Cappellari Angelica

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, '''"ESSERE PROFESSIONISTI NEL MONDO HORECA"''', la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
*COMPETENZE FIGURE PROFESSIONALI DI HOTELLERIE-RESTAURANT-CAFE'
*RELAZIONE PCTO
*COLLOQUIO DI LAVORO
*CURRICULUM VITAE EUROPEO
*ATTIVITA’ DI ROLEPLAY E ROLEMAKING NELLA RELAZIONE CON IL CLIENTE
*TESTI ARGOMENTATIVI RELATIVI AL SETTORE, ALLE RICHIESTE DEL MERCATO, ALLA MOTIVAZIONE PERSONALE, AL MOMENTO STORICO.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - '''Io ho cura delle periferie'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
* COMUNI, PROVINCE, REGIONI
*SVILUPPO SOSTENIBILE - AGENDA 2030 (sconfiggere la povertà; sconfiggere la fame; il diritto all'istruzione)
*CONSUMO AGROALIMENTARE RESPONSABILE
* CITTADINANZA DIGITALE
* CITTADINANZA ATTIVA - (Agito)

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Modi, forme e funzioni della comunicazione.
*Concetti di base della comunicazione verbale e non verbale nelle diverse situazioni.
*Tecniche e strumenti per la comunicazione multimediale e nei social media
*Tipologie di testi e materiali divulgativi e informativi.
*Servizi internet per la promozione enogastronomica e culturale del territorio.

== Abilità (saper fare) ==

* Ascoltare attivamente e comunicare in modo non conflittuale.
*Esporre le proprie idee all’interno di un gruppo di lavoro osservando le regole dello scambio comunicativo.
*Controllare l’impatto degli elementi extralinguistici sul messaggio verbale e sulla relazione interpersonale.
*Utilizzare gli strumenti della comunicazione multimediale e dei social per la divulgazione e socializzazione di contenuti.
*Individuare stereotipi e pregiudizi e modalità comportamentali volte al loro superamento
*Riconoscere nel territorio gli aspetti relativi all’eco sostenibilità ambientale.
*Selezionare le informazioni da acquisire sull’offerta turistica integrata.
*Utilizzare linguaggi espressivi diversi e adeguati all’utenza e alla situazione. 

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Competenza di riferimento dell’area generale n° 2: Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali.
*Competenza di riferimento dell’area generale n° 7: Individuare ed utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
*Competenza di riferimento dell’area generale n° 8: Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento.
*Competenza di riferimento dell’area generale n° 12: Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà operativa in campi applicativi.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

*Leggere, cogliere l’argomento e individuare l’informazione principale di un testo scritto.
*Riferire contenuti ed argomenti in modo sufficientemente chiaro con un lessico essenziale.
*Rispettare le consegne, seguire le indicazioni dell’insegnante e produrre semplici testi narrativi, regolativi, espositivi ed argomentativi
*Saper consultare il dizionario.
*Conoscere le regole ortografiche e la concordanza tra soggetto e predicato.
*Possedere senso critico nei confronti dei linguaggi multimediali.
*Contribuire alla realizzazione di attività promozionali, di presentazione, di indirizzo e culturali

= Contenuti =
'''RIFLESSIONE SULLA LINGUA: GRAMMATICA E SINTASSI'''

* La frase e i suoi elementi: sintassi della frase semplice (soggetto, predicato, complemento oggetto e principali complementi)
* Il periodo: sintassi della frase complessa.

'''EDUCAZIONE LINGUISTICA: LEGGERE, SCRIVERE, PARLARE E ASCOLTARE'''

* '''Le tipologie di testo:'''
** espositivo (informativo, esplicativo)
** argomentativo
** la relazione di PCTO
** la struttura del curriculum vitae europeo

* '''Il colloquio di lavoro'''
* '''Essere professionista nel mondo HORECA.''' La relazione con il cliente, come gestire e rispondere alle lamentele e alle critiche della clientela.

'''LA NARRATIVA: NARRAZIONE STORICA, REALISTICA E PSICOLOGICA'''

* Introduzione alla narrazione storica. Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione storica.
* Introduzione alla narrazione realistica. Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione realistica.
* Introduzione alla narrazione psicologica Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione psicologica.

'''IL LINGUAGGIO POETICO'''

* Il linguaggio poetico: la parafrasi, alcune figure retoriche.
* La poesia d'amore (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento poesie di Saffo, Merini, Borges, Prevert, Neruda, Baudelaire)
* La poesia per sorridere (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento di poesie di Benni, Pavese, Pascoli, Achamatova, Montale, Dickinson, Catullo).
* La poesia civile (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento di poesie di Plath, Fortini, Ungaretti, Rebora, Sereni, Szymborska)
* I luoghi dell'anima (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento di poesie di Ungaretti, Omero, Cardarelli, Pessoa, Leopardi)

'''IO HO CURA DELLE PERIFERIE'''

* I concetti di comune, provincia, regione
* Agenda 2030: obiettivo 1, obiettivo 2, obiettivo 3, obiettivo 4
* Focus: Consumo agroalimentare responsabile.

* Affidabilità delle fonti (Cittadinanza digitale)
* TEMA: CRISI ENERGETICA E ABITATIVA - FOCUS: “RISTORAZIONE SOSTENIBILE E CIRCOLARE” (Cittadinanza attiva - Agito)

== Contenuti minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* Elementi base della comunicazione.
* La narrazione orale e scritta. Le parti variabili del discorso, la sintassi della frase complessa.
* Scrittura di semplici testi espositivi e argomentativi.
* La struttura del curriculum vitae europeo e della relazione di PCTO.
* Progettazione, organizzazione, realizzazione e narrazione di interventi di promozione e di presentazione dell’indirizzo e dei suoi laboratori.
* Differenza tra comune, regione e provincia.
* Agenda 2030: obiettivo 1, obiettivo 2, obiettivo 3, obiettivo 4
* Consumo agroalimentare responsabile. 

= Metodi =

* Lezione frontale
*Lavoro di piccolo gruppo (nel rispetto della normativa anti-Covid)
* Peer education
*Flipped Classroom
* Debate
*Role playing
*Attività in "Aula Verde"
*Audiolibro o ascolto di letture fatte da altri (sullo stile dell'iniziativa "Il Veneto legge")

= Verifiche =

* Interrogazioni
* Verifiche con domande aperte o semi-strutturate
* Produzione di lavori personali (ppt, dépliant, menu, articoli ... )
*Esercitazioni personali assegnate per casa

= Libri di testo =

* M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, vol. A e B, SEI.
*M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, I testi e la scrittura a cura di P.G.Viberti.
*M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, Da cima a fondo a cura di A.Zuccari.
*P.G.Viberti, Grammaschede, SEI.
*Libro scelto per lettura di classe (da definire)

Classe IIAA - A.S. 2022-2023: Italiano - Cronologia

Angelica.cappellari: /* Docente */