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2022-10-10T08:15:16Z

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= Docente =

TIZIANA NUCERA

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =
*In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " '''ESSERE PROFESSIONISTI NEL MONDO HORECA'''", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
** COMPETENZE DELLE FIGURE PROFESSIONALI DI HOTELLERIE - RESTAURANT - CAFFE'
*** Relazione PCTO
*** Colloquio di lavoro
*** Curriculum vitae europeo
*** Attività di roleplay e rolemaking nella relazione con il cliente
*** Testi argomentativi relativi al settore, alle richieste del mercato, alla motivazione personale, al momento storico.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - IIO HO CURA DELLE PEERIFERIE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* COMUNI, PROVINCE, REGIONI
* SVILUPPO SOSTENIBILE - AGENDA 2030 (sconfiggere la povertà e la fame; il diritto all'istruzione)
* CONSUMO AGROALIMENTARE RESPONSABILE

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Modi, forme e funzioni della comunicazione.
* Concetti di base della comunicazione verbale e non verbale nelle diverse situazioni.
* Tecniche e strumenti per la comunicazione multimediale e nei social media
* Tipologie di testi e materiali divulgativi e informativi.
* Servizi internet per la promozione enogastronomica e culturale del territorio.

== Abilità (saper fare) ==

*Ascoltare attivamente e comunicare in modo non conflittuale.
* Esporre le proprie idee all’interno di un gruppo di lavoro osservando le regole dello scambio comunicativo.
* Controllare l’impatto degli elementi extralinguistici sul messaggio verbale e sulla relazione interpersonale.
* Utilizzare gli strumenti della comunicazione multimediale e dei social per la divulgazione e socializzazione di contenuti.
* Individuare stereotipi e pregiudizi e modalità comportamentali volte al loro superamento
* Riconoscere nel territorio gli aspetti relativi all’eco sostenibilità ambientale.
* Selezionare le informazioni da acquisire sull’offerta turistica integrata.
* Utilizzare linguaggi espressivi diversi e adeguati all’utenza e alla situazione.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Competenza di riferimento dell’area generale n° 2: Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali.
* Competenza di riferimento dell’area generale n° 7: Individuare ed utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
* Competenza di riferimento dell’area generale n° 8: Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento.
* Competenza di riferimento dell’area generale n° 12: Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà operativa in campi applicativi.

== Obiettivi minimi ==

* Leggere, cogliere l’argomento e individuare l’informazione principale di un testo scritto.
* Riferire contenuti ed argomenti in modo sufficientemente chiaro con un lessico essenziale.
* Rispettare le consegne, seguire le indicazioni dell’insegnante e produrre semplici testi narrativi, regolativi, espositivi ed argomentativi
* Saper consultare il dizionario.
* Conoscere le regole ortografiche e la concordanza tra soggetto e predicato.
* Possedere senso critico nei confronti dei linguaggi multimediali.
* Contribuire alla realizzazione di attività promozionali, di presentazione, di indirizzo e culturali

= Contenuti =

*'''RIFLESSIONE SULLA LINGUA: GRAMMATICA E SINTASSI'''
** La frase e i suoi elementi: sintassi della frase semplice (soggetto, predicato, complemento oggetto e principali complementi)
** Il periodo: sintassi della frase complessa. '''EDUCAZIONE LINGUISTICA: LEGGERE, SCRIVERE, PARLARE E ASCOLTARE'''
** '''Le tipologie di testo:'''
*** espositivo (informativo, esplicativo)
*** argomentativo
*** la relazione di PCTO
*** la struttura del curriculum vitae europeo
** '''Il colloquio di lavoro'''
** '''Essere professionista nel mondo HORECA.''' La relazione con il cliente, come gestire e rispondere alle lamentele e alle critiche della clientela). '''LA NARRATIVA: NARRAZIONE STORICA, REALISTICA E PSICOLOGICA'''
** Introduzione alla narrazione storica. Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione storica.
** Introduzione alla narrazione realistica. Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione realistica.
** Introduzione alla narrazione psicologica Lettura, comprensione, analisi guidata e commento di testi appartenenti ai generi della narrazione psicologica. '''IL LINGUAGGIO POETICO'''
** Il linguaggio poetico: la parafrasi, alcune figure retoriche.
** La poesia d'amore (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento poesie di Saffo, Merini, Borges, Prevert, Neruda, Baudelaire)
** La poesia per sorridere (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento di poesie di Benni, Pavese, Pascoli, Montale, Dickinson, Catullo).
** La poesia civile (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento di poesie di Plath, Fortini, Ungaretti, Rebora, Sereni, Szymborska)
** I luoghi dell'anima (Lettura, comprensione, parafrasi, analisi e commento di poesie di Ungaretti, Omero, Cardarelli, Pessoa, Leopardi) '''IO HO CURA DELLE PERIFERIE'''
** I concetti di comune, provincia, regione
** Agenda 2030: obiettivo 1, obiettivo 2, obiettivo 3, obiettivo 4
** Consumo agroalimentare responsabile.

== Contenuti minimi ==
*Elementi base della comunicazione.
* La narrazione orale e scritta. Le parti variabili del discorso, la sintassi della frase complessa.
* Scrittura di semplici testi espositivi e argomentativi.
* La struttura del curriculum vitae europeo e della relazione di PCTO.
* Progettazione, organizzazione, realizzazione e narrazione di interventi di promozione e di presentazione dell’indirizzo e dei suoi laboratori.
* Differenza tra comune, regione e provincia.
* Agenda 2030: obiettivo 1, obiettivo 2, obiettivo 3, obiettivo 4
* Consumo agroalimentare responsabile.

= Metodi =

*Lezione frontale
* Attività di brain-storming
* Debate
* Role playing

= Verifiche =

*Verifiche orali
* Verifiche scritte strutturate/semistrutturate
* Elaborazione di testi
* Elaborazione power point e relativa esposizione

= Libri di testo =

*M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, vol. A e B, SEI.
* M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, I testi e la scrittura a cura di P.G.Viberti.
* M.Leonardi – M.E.Dulbecco, Il viaggio il sogno e altre storie, Da cima a fondo a cura di A.Zuccari.
* P.G.Viberti, Grammaschede, SEI.

Classe IICA - A.S. 2022-2023: Italiano - Cronologia

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