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2022-10-10T08:49:20Z

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TIZIANA NUCERA

= Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno =
In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "ESSERE PROFESSIONISTI NEL MONDO HORECA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

* '''NEL MONDO HORECA: dall’Impero Romano a Carlo Magno'''.
** Locande e osterie
** Alberghi e stazioni di posta
** Cucina e ricette
** Viaggi e trasferte
* '''PELLEGRINI E VIANDIANTI DELL'ETA' DI MEZZO'''
** Pellegrini a Roma, a Gerusalemme, a Mecca.

= Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno =
*In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - IO HO CURA DELLE PEERIFERIE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:
** COMUNI, PROVINCE, REGIONI
** GLI SPAZI DEL CIBO: Il cibo come nuova frontiera nei processi e nei progetti di rigenerazione urbana;
** Dichiarazione universale dei diritti umani art. 13; art. 25; art. 27;

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

*Principali avvenimenti del periodo storico studiato: dalla Repubblica romana al Feudalesimo
* Le cause e gli effetti di un fenomeno storico.
* Il concetto di ospitalità, ristorazione e turismo nel mondo romano e medievale.
* I principi costituzionali della vita sociale, civile e politica, confrontando passato e presente
* Attività umane, a livello globale, nazionale, locale e individuale, che incidono maggiormente sull’ecosistema,
* Principali conseguenze ecologiche, sociali, culturali ed economiche dei cambiamenti climatici a livello locale, nazionale e globale.

== Abilità (saper fare) ==

*Comprendere gli aspetti essenziali della metodologia della ricerca storica e delle categorie di interpretazione storica.
* Ricavare informazioni da una o più fonti.
* Utilizzare termini specifici del linguaggio disciplinare.
* Scoprire specifiche radici storiche antiche, medievali e moderne nella realtà locale e regionale.
* Comprendere il valore naturalistico e culturale del proprio territorio e il concetto di interdipendenza tra uomo ed ambiente.

* Collaborare con gli altri per sviluppare e realizzare strategie concordate per promuovere l’educazione alla salute, all’ambiente, all’alimentazione sostenibile e all’acquisizione di corretti stili comportamentali

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

*Competenza: '''1^ Competenza di riferimento dell’area generale n° 3:''' Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale e antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo.
* Competenza: '''2^ Competenza di riferimento dell’area generale n° 1:''' Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali.

== Obiettivi minimi ==
*Conoscere gli eventi essenziali, le forme di governo e le caratteristiche sociali del periodo storico studiato.
* Conoscere di ospitalità, ristorazione e turismo nel mondo romano e medievale.
* Esporre gli eventi e i temi di un periodo storico utilizzando una scaletta efficace e distinguendo gli ambiti politico, sociale, economico e culturale.

= Contenuti =

*Roma monarchica, repubblicana, imperiale.
* Nel mondo Horeca: viaggi, alberghi, cibi e ricette del mondo romano
* L'impero in crisi.
* Il cristianesimo
* La crisi del III secolo Costantino e Diocleziano
* La caduta dell'impero romano d'occidente.
* L’Europa dei regni romano barbarici
* L’impero d’Oriente
* I Longobardi
* Il feudalesimo.
* I Franchi Carlo Magno e la nascita del Sacro Romano Impero.
* Il sistema feudale,
* La dissoluzione del Sacro Romano Impero.
* Horeca nel medioevo: pellegrini e ristoratori.

== Contenuti minimi ==
*Eventi essenziali della storia presa in esame.
*Nel mondo Horeca: viaggi, alberghi, cibi e ricette dal mondo romano al medioevo.

= Metodi =

*Lezione frontale
* Attività di brain-storming
* Debate

= Verifiche =

*Verifiche orali
* Verifiche scritte strutturate/semistrutturate
* Elaborazione power point e relativa esposizione

= Libri di testo =

*A. Brancati – T. Pagliarani, La storia in 40 lezioni, Rizzoli education.
* I libri adottati saranno integrati da materiali predisposti dal docente e condivisi con gli alunni della classe attraverso la sezione “Didattica” del registro elettronico e/o attraverso la piattaforma G Suite.

Classe IICA - A.S. 2022-2023: Storia - Cronologia

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