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2014-10-26T18:46:09Z

Libri di testo

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= Docente =

Simona Mandalà (dal 29 settembre 2014, sino all'avente diritto).

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==

* '''Lessico''': orientamento in città, abbigliamento, moda e accessori, fare acquisti, il personale di sala e cucina e le relative mansioni, la ''mise-en-place''.
* '''Grammatica:''' la frase secondaria, le congiunzioni ''weil, dass, wenn, als'', le frasi interrogative indirette, le preposizioni di luogo nelle indicazioni stradali, l'aggettivo in funzione predicativa e attributiva, le tre declinazioni dell'aggettivo attributivo,avverbi ed espressioni che modificano un aggettivo, aggettivi e pronomi indefiniti, i verbi con preposizione, il comparativo in funzione predicativa, il superlativo relativo in funzione predicativa, l’indicazione della materia, i pronomi indefiniti ''etwas'' e ''nichts''+aggettivo, avverbi ed espressioni che modificano un comparativo, ''sehr/viel'', gli interrrogativi ''welch-?'' e ''was für ein..?'', la forma passiva al presente, la forma imperativa e il verbo ''lassen''.

== Abilità (saper fare) ==

*<span style="line-height: normal;"> </span>Leggere e interpretare correttamente una cartina stradale, chiedere e fornire indicazioni.
* Descrivere l’abbigliamento, interagire in conversazioni su moda e abbigliamento, chiedere ed esprimere opinioni, preferenze e desideri su abbigliamento e moda, confrontare e abbinare capi di vestiario e accessori, fare acquisti, interagire in conversazioni in negozi di abbigliamento, chiedere e dire misure e prezzi.
* Saper caratterizzare il personale di sala e le relative mansioni attribuite alle varie figure professionali. Definire in lingua tedesca le attrezzature di lavoro in sala. Definire in lingua tedesca le attrezzature e corredi in uso nella sala da pranzo. Saper raccontare con terminologia adeguata la propria esperienza lavorativa. La conversazione coi clienti in sala ed al bar.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==

Al termine del quarto anno di studi lo studente saprà
* padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l’interazione comunicativa verbale in vari contesti,
* sfruttare le abilità precedentemente acquisite per comprendere e produrre brevi e sostanzialmente corretti testi scritti e orali che si riferiscono non solo alla sfera personale ma anche all'ambito lavorativo d'indirizzo,
* comprendere in modo globale testi specifici relativi al settore d'indirizzo,
* interagire in diversi ambiti di interesse alberghiero.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 

* '''Lessico''': abbigliamento, accessori, moda, acquisti, mezzi di trasporto.
* '''Grammatica''': alcune frasi secondarie e alcune preposizioni di luogo.L’aggettivo in funzione predicativa e attributiva, la I-II-III declinazione dell’aggettivo, il superlativo relativo in funzione predicativa, gli interrrogativi ''welch-?'' e ''was für ein..?''

= Contenuti =

Dal testo: '''Stimmt! Vol. 1: Deutsche Sprache und Kultur für junge Leute''':
* '''Schritt 10 ''"Kleider, Klamotten, Fummel..."''''': descrivere l'abbigliamento, le declinazioni dell'aggettivo attributivo, avverbi che modificano un aggettivo, aggettivi e pronomi indefiniti;
* '''Schritt 11 ''"Mode"''''':confrontare capi di vestiario, esprimere opinioni e preferenze, verbi con preposizione, l'aggettivo al grado comparativo e superlativo, il complemento di materia;
* '''Schritt 12 ''"Einkaufen"''''': interagire in conversazioni in negozi d'abbigliamento, chiedere prezzi e misure, ''etwas'' e ''nichts'' + aggettivo, espressioni che modificano i comparativi, gli interrogativi ''Welch...?'' e ''Was fur ein...?'' Le indicazioni stradali e relative preposizioni.

Dal testo: '''Mahlzeit! Deutsch im Restaurant und Café:'''
* '''Kapitel 2: Zur Arbeit im Speisesaal und im Café''':
'''Lektion 1:''' ''Die Servicebragade'';

'''Lektion 2:''' ''Die Mise-en-place.''
* '''Kapitel 3: Was darf es sein? Gespräche mit den Gästen''':
'''Lektion 1:''' ''Im Speisesaal'';

'''Lektion 2:''' ''In der Bar und im Café''.

= Metodi =

Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e l'utilizzo attivo della lingua straniera. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua è rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e viene esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica.
Si utilizzeranno, a seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire:
* lezioni frontali,
* lezioni in ''cooperative learning'',
* ''tutoring'' in piccoli gruppi per le attività di recupero,
* esercitazioni individuali: i compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento.
Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

= Verifiche =

Sono previste verifiche formative di controllo sulla base dei compiti assegnati o degli esercizi da svolgersi in classe, che non sono però seguite da valutazione ufficiale. Le verifiche sommative, scritte ed orali, sono così suddivise: almeno due per tipologia nel primo trimestre e almeno tre per tipologia nel secondo trimestre. Le prove scritte non saranno altro che esercizi di completamento, domande aperte e/o chiuse, brevi produzioni di testi e piccole traduzioni; mentre per quanto riguarda l'orale, si terranno brevi conversazioni, aventi per tema quanto trattato dal testo. Verrà altresì valutata la capacità di lettura e di sintesi di un testo noto.

= Libri di testo =

* A. Vanni, R. Delor, '''Stimmt! 1''' (edizione pack), Lang Edizioni, 2011
* T. Pierucci, A. Fazzi, G Moscatiello, '''Mahlzeit! Deutsch im Reaturant und Café''', Loescher, 2012

Classe IVCA - A.S. 2014-2015: Tedesco - Cronologia

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