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2013-01-03T23:07:08Z

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= Docente =

nome docente

Maura Bianchini

= Obiettivi didattici in termini di: =

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

== Conoscenze (sapere) ==
L’alunno conosce l’uso e la struttura delle frasi interrogative indirette per chiedere indicazioni.
Conosce l’utilizzo delle preposizioni da utilizzare nelle indicazioni stradali.
Conosce le classi degli aggettivi attributivi, l’utilizzo del comparativo e del superlativo in funzione attributiva e predicativa.
MICROLINGUA
Conosce il personale di cucina e le relative mansioni attribuite alle varie figure professionali.
Conosce ricette della cucina italiana e tedesca.
Conosce le caratteristiche del Menu’ e sa elaborare menu’ di vario tipo.

== Abilità (saper fare) ==
Chiedere e indicare l’ubicazione degli edifici, chiedere e dare indicazioni sui mezzi di trasporto, chiedere e dare indicazioni per la strada.
Descrivere l’abbigliamento, interagire in conversazioni su moda e abbigliamento, chiedere ed esprimere opinioni, preferenze e desideri su abbigliamento e moda, confrontare e abbinare capi di vestiario e accessori, fare acquisti, interagire in conversazioni in negozi di abbigliamento, chiedere e dire misure e prezzi.
MICROLINGUA
Saper caratterizzare il personale di cucina e le relative mansioni attribuite alle varie figure professionali.
Definire in lingua tedesca le attrezzature di lavoro in cucina.
Saper caratterizzare il personale di sala e le relative mansioni attribuite alle varie figure professionali.
Definire in lingua tedesca le attrezzature e corredi in uso nella sala da pranzo.

== Competenze (saper essere/essere in grado di) ==
Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l’interazione comunicativa verbale in vari contesti.
Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
Interagire in diversi ambiti di interesse alberghiero.
Valorizzare la vocazione enogastronomica e dell’ospitalita’ del territorio italiano, della propria regione e della propria città.
Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all'altro in contesti multiculturali.

== Obiettivi minimi ==

(definiti in dipartimento) 
LESSICO
Abbigliamento, accessori, moda, acquisti, mezzi di trasporto.
Questi argomenti saranno tratti dal volume 1 del testo “Deutsch Sprint” (Schritt 9) e dal testo “Deutsch Sprint” Vol. 2 di Vanni-Delor Ed. Lang (Schritte 10-11-12).
GRAMMATICA
Alcune interrogative indirette e alcune preposizioni di luogo.
L’aggettivo in funzione predicativa e attributiva, la I-II-III declinazione dell’aggettivo, il superlativo relativo in funzione predicativa, gli interrrogativi welch-? e was für ein..?

= Contenuti =
LESSICO
Edifici e monumenti della città, orientamento in città, mezzi di trasporto.

GRAMMATICA
Le interrogative indirette, le preposizioni an, auf, gegenüber, in, neben e vor e l’ubicazione degli edifici, le preposizioni bis, über, von e entlang nelle indicazioni stradali, le preposizioni mit, in e aus e i mezzi di trasporto, l’espressione interrogativa Wie weit?.
L’aggettivo in funzione predicativa e attributiva, la I-II-III declinazione dell’aggettivo nei casi nominativo, accusativo e dativo, avverbi ed espressioni che modificano un aggettivo, aggettivi e pronomi indefiniti, i verbi con preposizione, il comparativo in funzione predicativa, il superlativo relativo in funzione predicativa, l’indicazione della materia, i pronomi indefiniti etwas e nichts+aggettivo, avverbi ed espressioni che modificano un comparativo, sehr/viel, gli interrrogativi welch-? e was für ein..?

MICROLINGUA
Il personale di cucina e le relative mansioni, le principali attrezzature di lavoro in cucina, il personale di sala e le relative mansioni, le principali attrezzature e i corredi in uso nella sala da pranzo.
Traduzione ed elaborazione di ricette della cucina italiana e tedesca,traduzione ed elaborazione di menu' di vario tipo.

= Metodi =
Durante il percorso di apprendimento si prediligerà l’approccio comunicativo stimolando il più possibile la partecipazione attiva degli studenti attraverso le loro esposizioni, relazioni e discussioni.
La lezione frontale sarà quindi coadiuvata da lavori a coppie o a piccoli gruppi e supportata da materiale didattico vario, testi audio, CD e DVD e semplice materiale autentico, oltre all’utilizzo del testo in adozione.
E’ previsto il recupero in itinere per gli alunni in difficoltà.
Un importante rilievo metodologico assumeranno i compiti per casa che verranno assegnati e controllati con assiduità.

= Verifiche =
Le verifiche scritte, almeno due nel primo trimestre e almeno tre nel secondo, valuteranno le conoscenze linguistiche attraverso prove strutturate e semi-strutturate e questionari a risposta aperta.
Le verifiche orali, almeno due nel primo trimestre e almeno tre nel secondo, valuteranno l’utilizzo del lessico, dei contenuti disciplinari, delle strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, la pronuncia, la scioltezza espositiva, la comprensione orale, nella Microlingua, oltre a quanto già specificato, anche la pertinenza alle richieste espresse dal tipo di compito.

= Libri di testo =
“Deutsch Sprint 1”, Vanni-Delor, Lang Edizioni
“Deutsch Sprint 2”, Vanni-Delor, Lang Edizioni
“Und jetzt …alle zu Tisch” di Pierucci, Fazzi, Moscatiello, Ed. Loescher

Classe IVDA 2012-2013: Tedesco - Cronologia

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