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2019-10-19T20:05:45Z

Metodi

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=Docente=

Scarcella Doantella

=Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno=

La programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

*'''Il valore culturale e sociale del cibo'''
*'''Dieta e stili alimentari'''
*'''Pane, vino e olio'''
*'''Il marchio e la pubblicità'''
*'''Catering e banqueting'''
*'''Piatti regionali, nazionali e internazionali''' 
*'''Progetto Io ho cura delle Istituzioni'''

=Obiettivi didattici in termini di:=

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

==Conoscenze (sapere)==

* Conoscere i principali avvenimenti del Novecento e del mondo contemporaneo
*Conoscere il lessico specifico del linguaggio storico e storiografico

==Abilità (saper fare)==

*Comprendere gli aspetti essenziali della metodologia della ricerca storica e delle categorie di interpretazione storica
*Ricavare informazioni da una o più fonti
*Utilizzare termini specifici del linguaggio disciplinare  

==Competenze (saper essere/essere in grado di)==

* Collocare nel tempo e nello spazio gli elementi essenziali della storia presa in esame
*Individuare le cause e gli effetti di un fenomeno storico
*Usare in modo essenziale termini e concetti del linguaggio storico
*Saper analizzare una fonte ricavandone le principali informazioni
*Saper leggere una mappa geostorica
*Elaborare uno schema riassuntivo
*Mettere in relazione i fatti del passato con il presente
*Acquisire consapevolezza delle connessioni tra storia locale, territoriale, nazionale e internazionale  

==Obiettivi minimi==

(definiti in dipartimento) 

'''CONOSCENZE''' Conoscere gli eventi essenziali della storia presa in esame

Collocare nel tempo e nello spazio, individuando le principali cause e conseguenze, i fatti storici studiati

'''COMPETENZE'''

Saper utilizzare i principali termini specifici della disciplina. Con la guida dell’insegnante, saper fornire chiarimenti e completamenti  

=Contenuti=

* '''Il valore culturale e sociale del cibo'''

''' '''- George Auguste Escoffier e la Belle Époque: la nouvelle cuisine. LE ILLUSIONI DELLA BELLE EPOQUE

-La famiglia in epoca fascista. La Germania di Weimar e il fascismo al potere in Italia. L’Italia di Mussolini. Il partito organizza la vita privata degli italiani -Il boom economico. L’impatto del boom economico sulla società italiana. Il dopoguerra italiano e la ricostruzione. 

*'''Dieta e stili alimentari'''

-La dieta del soldato: mangiare in trincea. L’Europa in fiamme. Una guerra mondiale. La rivoluzione russa (in sintesi). -Lo stile alimentare nei campi di concentramento. La terribile tragedia della Shoah. L’aggressione nazista all’Europa. L’Asse all’offensiva. La fine della guerra: Auschwitz e Hiroshima. Auschwitz: la morte in una catena di montaggio. Il dovere della memoria e della responsabilità. -L’alimentazione dai primi del secolo al secondo dopoguerra

 '''Pane, vino e olio'''

-La battaglia del grano indetta da Mussolini. Agricoltura e industria: l’economia centralizzata del regime

'''Il marchio e la pubblicità'''

-La Belle Époque. La nascita della pubblicità.

-La propaganda politica e la propaganda commerciale (advertising).

I nazionalismi e il riarmo. Le radiose giornate di maggio. <<La vittoria mutilata dell’Italia>>. La crisi del dopoguerra e il nuovo ruolo delle masse. Massa, massificazione e alienazione.

La propaganda fascista. Manifesto del New Deal, Roosevelt e il suo ambizioso progetto: Looking forward.

Il culto della personalità in Stalin e Hitler. L’Urss di Stalin e la Germania di Hitler. -La propaganda di Pascoli sulla guerra in Libia. Lettura “La Grande proletaria si è mossa”. L’età giolittiana

-Vietnam movie.

La guerra del Vietnam, dalla giungla al grande schermo -Il movimento hippy e i suoi slogan:<<Fate l’amore, non fate la guerra>>. Due anni chiave: il 1968 e il 1989 (dalla contestazione giovanile alla caduta del Muro di Berlino)

*'''Catering e banqueting'''

-Tolouse-Lautrec: il pittore gastronomo della Belle Époque

*'''Piatti regionali, nazionali e internazionali'''

-A tavola in tempo di guerra, piatti poveri (ma buoni)

-La Resistenza in cucina. La svolta nel conflitto e l’Italia della Resistenza

*'''Progetto Io ho cura delle Istituzioni'''

 
==Contenuti minimi==

(definiti in dipartimento) 

*Conoscere gli eventi essenziali della storia presa in esame

=Metodi =
Lezione frontale, che si svolgerà anche con l’ausilio di strumenti multimediali (LIM e computer) volti a favorire la didattica interattiva, multimediale e laboratoriale. Lettura ed interpretazione dei testi; discussione e confronto di ipotesi interpretative; consultazioni per riscontri ed integrazioni su fonti; lettura autonoma; lavoro di gruppo; esercizi da svolgere in classe e a casa.

*

=Verifiche=

*Verifiche orali e scritte
*Verifica semistrutturata sulle tematiche affrontate e sulle tecniche apprese  

=Libri di testo=

*Paolo Di Sacco, Passato Futuro, vol. 3 Dal Novecento ai giorni nostri. SEI.
*I libri adottati saranno integrati da materiali predisposti dal docente e condivisi con gli alunni della classe attraverso la sezione “Didattica” del registro elettronico e, all’occorrenza, forniti in fotocopia.

Classe VCA - A.S. 2019-2020: Storia - Cronologia

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