Classe IAO - A.S. 2025-2026: Scienze integrate

Docente

Girardi Stefano (docente teorico), Iannì Carmela (docente tecnico-pratico).

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL SORRISO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Struttura della molecola d'acqua: i legami ad idrogeno e le caratteristiche chimiche e fisiche dell'acqua.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura ,"IO HO CURA DELLA CASA COMUNE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Sostenibilità delle risorse idriche: trattamento e corretto smaltimento dei rifiuti liquidi e solidi.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Conoscere l’importanza della chimica nella storia;
• Conoscere il metodo scientifico;
• Conoscere le grandezze fisiche fondamentali del S.I., la loro unità di misura, principali strumenti di misura;
• Conoscere il concetto di misura accurata, misura precisa;
• Conoscere la differenza tra massa e peso;
• Conoscere le caratteristiche della materia;
• Conoscere la densità;
• Conoscere la differenza tra temperatura e calore;
• Conoscere il calore ed il calore specifico;
• Conoscere gli stati di aggregazione della materia;
• Conoscere i passaggi di stato, in particolare dell'acqua;
• Conoscere i concetti di sostanza (elemento, composto) e miscuglio (omogeneo, eterogeneo);
• Conoscere come viene espressa la concentrazione di una soluzione acquosa (%m/m, %m/V, %V/V);
• Conoscere le principali tecniche di separazione delle miscele;
• Conosce la struttura dell'atomo e la sua struttura (nucleo di protoni e neutroni, elettroni), numero atomico, numero di massa e isotopi;
• Conoscere la tavola periodica e le sue proprietà, i principali elementi e i rispettivi simboli;
• Conoscere gli elettroni di valenza, la configurazione elettronica;
• Conoscere i legami chimici e le loro caratteristiche;
• Conoscere la rappresentazione tramite la simbologia di Lewis, in particolare della molecola d’acqua;
• Conoscere le principali leggi fisiche.
• Conoscere la principale vetreria utilizzata in laboratorio;
• Conoscere la sicurezza in laboratorio.

Abilità (saper fare)

• Saper applicare il metodo scientifico per osservare, formulare ipotesi, eseguire misurazioni, trarre conclusioni;
• Saper misurare grandezze fisiche fondamentali del S.I., utilizzando strumenti corretti, distinguendo il concetto di misura accurata e misura precisa;
• Saper misurare e riconoscere le caratteristiche principali della materia;
• Saper calcolare e interpretare la densità;
• Saper riconoscere stati di aggregazione della materia e i passaggi di stato, in particolare dell’acqua;
• Saper preparare e descrivere soluzioni acquose con diverse concentrazioni (%m/m, %m/V, %V/V);
• Saper separare i componenti di miscugli omogenei ed eterogenei usando tecniche adeguate;
• Saper rappresentare la struttura dell’atomo, identificare nucleo, elettroni, numero atomico, numero di massa e isotopi;
• Saper leggere e interpretare la tavola periodica, identificando elementi e simboli chimici principali;
• Saper rappresentare legami chimici e molecole tramite la simbologia di Lewis, in particolare la molecola d’acqua;
• Saper applicare leggi fisiche fondamentali in situazioni pratiche;
• Saper utilizzare correttamente la vetreria di laboratorio;
• Saper rispettare le norme di sicurezza in laboratorio.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Essere in grado di applicare conoscenze scientifiche;
• Essere in grado utilizzare correttamente il S.I. per misurazioni pratiche;
• Essere in grado distinguere tra fenomeni fisici e chimici;
• Essere in grado riconoscere l’importanza dell’acqua nelle pratiche industruali e negli ecosistemi;
• Essere in grado collegare conoscenze teoriche ad esperienze pratiche;
• Essere in grado interpretare risultati sperimentali e trarne conclusioni critiche;
• Essere in grado comunicare con linguaggio scientifico chiaro e corretto;
• Essere in grado di svolgere esperimenti in modo metodico;
• Essere in grado valutare rischi e adottare comportamenti sicuri in laboratorio.

Obiettivi minimi (definiti in dipartimento)

• Saper utilizzare un lessico adeguatamente tecnico-scientifico.
• Saper svolgere le equivalenze fra multipli e sottomultipli delle unità di misura.
• Saper riconoscere i passaggi di stato.
• Saper riconoscere il nome e simbolo dei più comuni elementi. Leggere la tavola periodica e ricavare da essa le informazioni più importante.
• Saper svolgere tramite la guida le esperienze di laboratorio.
• Conoscere le caratteristiche chimico-fisiche fondamentali della molecola d'acqua e la sua importanza.

Contenuti

• Metodo scientifico.
• Grandezze fisiche, unità di misura, strumenti di misura.
• Caratteristiche della materia, sostanze, miscugli.
• Fenomeni termici.
• Atomo (principali modelli teorici, particelle fondamentali dell'atomo, numero atomico, numero di massa, isotopi), molecola.
• Miscugli omogenei liquid: principali caratteristiche delle soluzioni acquose.
• Le reazioni chimiche.
• Leggi fondamentali della fisica.
• Moduli sicurezza (rischio chimico, fisico, elettrico).
• “Una bussola per comprendermi come studente e comecittadino”: metodo sperimentale.

Contenuti minimi (definiti in dipartimento)

• Massa, lunghezza, area, volume, densità, strumenti di misura, unità di misura, forza,energia.
• I multipli e sottomultipli dell'unità di misura.
• I passaggi di stato delle sostanze pure.
• Miscugli omogenei ed eterogenei.
• Alcuni metodi di separazione dei miscugli eterogenei.
• Le particelle subatomiche e rispettive cariche elettriche.
• Formule chimiche di alcuni dei composti più importanti presenti in natura.
• Semplici esercitazioni di laboratorio.
• Le principali leggi fisiche.
• Moduli sicurezza (rischio chimico, fisico, elettrico).

Metodi

• Per ciascun argomento è prevista una lezione dialogata, volta a promuovere una partecipazione attiva e ordinata degli studenti, seguita da una lezione frontale di approfondimento a cura del docente.
• Alcuni temi saranno affrontati attraverso una lezione sperimentale, con lo svolgimento di attività laboratoriali seguite dalla redazione di una relazione tecnica.
• Il materiale presentato durante la lezione teorica è fornito agli studenti in formato PDF tramite Google Classroom e include domande-guida per favorire la verifica dell’acquisizione dei concetti proposti.

Verifiche

• Saranno effettuate verifiche di controllo scritte, orali e pratiche, finalizzate a valutare la comprensione degli argomenti da parte della classe nel suo insieme e dei singoli studenti.
• Le verifiche consentono di individuare eventuali difficoltà e di intervenire tempestivamente per colmare eventuali lacune.
• Le verifiche scritte non-strutturate e le verifiche orali mirano ad accertare il raggiungimento degli obiettivi didattici in termini di completezza, correttezza ed uso appropriato del linguaggio tecnico-scientifico.
• Le verifiche pratiche valutano la corretta applicazione del metodo sperimentale. Saranno oggetto di valutazione anche le relazioni di laboratorio.

Libri di testo

• Chimica dappertutto "idee per imparare", Franco Bagatti, Elis Corradi, Alessandro Desco, Claudia Ropa, Zanichelli, 2020.
• Appunti di lezione.