Classe IIIBA - A.S. 2026-2027: Tedesco

Docente

Martina Miotto

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "IL CLIENTE AL CENTRO DEL SETTORE BEVERAGE: CUSTOMER RELATIONSHIP, SATISFACTION & FIDELIZATION", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Alcuni cocktail di tendenza
• I vini tipici regionali

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Soziale Medien und Cybermobbing
• Essstörungen: Magersucht und Bulimie

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

LINGUA

Ripasso: verbi della routine quotidiana, i numeri cardinali, espressioni per chiedere e dire l'ora, parti e momenti della giornata, l'espressione "a casa", coniugazione del presente dei verbi regolari e irregolari, i verbi separabili, uso delle preposizioni temporali

• Attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
• Congiunzioni causali
• Strutture linguistico-grammaticali e lessico per collocare ed esprimere esperienze ed eventi al passato
• Espressioni per esprimere possesso, l'uso dei pronomi personali, la formulazione di ipotesi, la stima di quantità, oltre alla condivisione di intenzioni, desideri e progetti futuri
• Terminologia relativa al corpo umano, allo stato di salute, alle patologie comuni e ai farmaci
• Strutture comunicative per richiedere e fornire consigli su benessere, salute e cura personale

Sala e vendita

• Nomenclatura degli ingredienti per la miscelazione
• Aggettivi per descrivere il profilo organolettico di un vino
• Abitudini alimentari proprie e quelle degli italiani
• Abitudini alimentari dei cittadini di lingua tedesca
• I vini tipici regionali
• Alcuni cocktail di tendenza

Abilità (saper fare)

LINGUA

Ripasso: parlare della propria routine quotidiana, chiedere e dire che ora è, parlare dei vari momenti della giornata

• Esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare
• Motivare un’azione
• Raccontare esperienze al passato
• Saper collocare eventi in uno spazio temporale preciso
• Esprimere il possesso
• Utilizzare i pronomi personali
• Ipotizzare situazioni ed eventi
• Stimare la quantità
• Esprimere la propria volontà in progetti futuri
• Parlare dello stato di salute, delle parti del corpo, di malattie e di medicinali
• Chiedere e dare consigli su problemi di salute o estetici

Sala e vendita

• Descrivere gli ingredienti, le dosi e le preparazioni di base per la miscelazione di alcuni cocktail
• Descrivere le caratteristiche visive, olfattive e gustative di alcuni vini regionali
• Riferire sulle abitudini alimentari proprie, degli italiani e dei cittadini in lingua tedesca
• Descrivere le caratteristiche visive, olfattive e gustative di alcuni vini regionali
• Descrivere gli ingredienti, le dosi e le preparazioni di base per la miscelazione di alcuni cocktail

Competenze (saper essere/essere in grado di)

COMPETENZE DI BASE

• Saper utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi.
• Saper utilizzare il linguaggio specifico della microlingua.
• Saper produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi. Saper integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.

COMPETENZE TRASVERSALI

• Comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo e riconoscerne il contesto.
• Interagire in diversi ambiti di interesse personale, quotidiano e sociale.
• Riflettere sui propri atteggiamenti in rapporto all’altro in contesti multiculturali.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

• SCRITTURA: è in grado di scrivere brevi testi, unendo in una sequenza lineare una serie di brevi espressioni distinte.
• ASCOLTO: è in grado di comprendere i punti salienti di un discorso, purché si parli lentamente e chiaramente, che tratti argomenti familiari affrontati abitualmente a scuola, nel tempo libero ecc., compresi dei brevi racconti.
• PARLATO: è in grado di produrre una descrizione semplice di argomenti che rientrano nel suo campo d’interesse, strutturandola in una sequenza lineare di punti.
• LETTURA: in testi semplici e chiaramente articolati è in grado di riconoscere le principali idee.

Contenuti

LINGUA

Ripasso: azioni quotidiane, l'ora formale e informale, la scansione temporale del giorno, i lavori domestici

Attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare, formule per motivare un'azione, eventi ed esperienze passate, costrutti per esprimere l'appartenenza, la salute, le parti del corpo, le malattie e i medicinali

Sala e vendita

Le abitudini alimentari proprie, quelle degli italiani e quelli dei cittadini di lingua tedesca, i vini tipici regionali, alcuni cocktail di tendenza

GRAMMATICA

Ripasso: verbi regolari e irregolari, verbi separabili, preposizioni temporali

I verbi modali, la frase secondaria con wenn e con weil, il complemento di moto a luogo con la preposizione zu + dativo, verbi che reggono il dativo, il Perfekt, il Präteritum di haben e sein, gli aggettivi possessivi e i pronomi accusativo e dativo, la frase secondaria introdotta da weil, wenn e dass, l'imperativo, il verbo wehtun, i pronomi riflessivi, il verbo sollen, la preposizione seit

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento) 

LESSICO

Alcuni verbi relativi al quotidiano, alcune attrazioni turistiche di Berlino, la salute, le parti del corpo, i farmaci

Sala e vendita: Alcuni vocaboli riferiti alle abitudini alimentari proprie, dei tedeschi, austriaci e svizzeri, vocaboli utili alla descrizione di alcuni cocktails/vini

GRAMMATICA

Il Perfekt di alcuni verbi forti, deboli e misti, separabili e inseparabili, l’uso dell’ausiliare al Perfekt, il Präteritum di sein e haben,il complemento di tempo, la data, gli aggettivi possessivi e i pronomi personali, l’imperativo, la costruzione della frase secondaria: wenn, weil e dass.

Sala e Vendita: consolidamento della frase principale, l’inversione, l’uso di man, alcuni verbi separabili

Metodi

Si adotterà un approccio funzionale-comunicativo imperniato sull'interazione costante sia tra docente e studenti sia tra pari. A partire dall’analisi dei bisogni comunicativi degli discenti, l’insegnamento promuoverà un uso continuo della lingua straniera in contesti simulatili e vicini al loro futuro profilo professionale, mirando allo sviluppo integrato delle quattro abilità fondamentali (Lesen, Hören, Schreiben und Sprechen). Le lezioni, di natura partecipativa e interattiva, alterneranno lezioni frontali attive, attività individuali e momenti di lavoro in piccoli gruppi (cooperative learning e peer tutoring) finalizzati al recupero e al consolidamento. Gli appunti presi in aula e le consegne a casa saranno strettamente integrati nel percorso di apprendimento, costituendone parte integrante.

L'impostazione didattica seguirà un modello di tipo induttivo, articolato nelle seguenti fasi:

• Esplicitazione degli obiettivi: presentazione delle competenze da acquisire all'inizio di ogni modulo.
• Introduzione contestualizzata: immersione nell'argomento mediante testi scritti e audio-visivi.
• Pratica guidata: svolgimento di esercizi strutturati per il potenziamento di lettura, scrittura, ascolto e produzione orale.
• Riflessione metalinguistica: analisi consapevole delle strutture e delle funzioni comunicative emerse.
• Reinvestimento e reimpiego: esecuzione di attività a reimpiego libero (prevalentemente di produzione scritta e orale), affiancate da esercizi di sintesi, ripasso e consolidamento.

Verifiche

Per il primo trimestre si prevedono due verifiche scritte e una o due orali; per il successivo pentamestre sono programmate due-tre prove scritte e due orali. Tali prove saranno volte ad accertare il progressivo consolidamento di conoscenze, abilità e competenze in relazione ai moduli trattati e alle tipologie di attività svolte. La valutazione si articolerà secondo due modalità complementari:

• Valutazione formativa: continua e priva di attribuzione di voto formale, è finalizzata al monitoraggio sistematico dei progressi e delle criticità individuali, tenendo conto dei livelli di partenza, dei contesti socio-culturali d'origine e delle metodologie di studio adottate, anche mediante la verifica periodica dei materiali di lavoro. Consisterà in simulazioni di interazione comunicativa in contesti quotidiani — volte al reimpiego delle funzioni linguistiche apprese — e in prove di produzione scritta volte ad attestare l'autonomia espressiva e la capacità di rielaborazione personale.
• Valutazione sommativa: cadenzata periodicamente attraverso prove scritte e orali strutturate secondo modelli già familiarizzati dagli studenti. Comprenderà sia test oggettivi e guidati, sia prove a risposta aperta con marcata impronta produttiva. La valutazione scritta si concentrerà sul possesso del lessico e sul corretto impiego delle strutture morfosintattiche; la valutazione orale integrerà l'analisi della comprensione uditiva, dell'efficacia nell'interazione e della fluenza espositiva.

Ciascuna verifica sarà concordata preventivamente e registrata nell'agenda di classe del Registro Elettronico, a conoscenza degli studenti, delle famiglie e del Consiglio di Classe.

Libri di testo

• Dal testo “Linear 2”, G.Motta, Loescher Edizioni, saranno trattate le Lektionen 10, 11, 12, 13.
• Dal testo “Mahlzeit! Neu – Deutsch im Restaurant und Café“, T. Pierucci, A. Fazzi sarà trattato il Kapitel 1 (pag.1-24) e Kapitel 2 (fino a pag. 36).
• Materiale fornito dall'insegnante per lo sfondo unificatore e gli argomenti di educazione civica.