Classe IIIAA - A.S. 2026-2027: Storia

Docente

Zambaldo Matilde

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "LA CUCINA ESPERIENZIALE DELLE TIPICITÀ: IN TAVOLA I SAPORI E LA NARRAZIONE DEL TERRITORIO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• ESPERIENZE STORICHE: dal Basso Medioevo al Seicento
• NARRAZIONE DEL TERRITORIO

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Le Guerre dimenticate (dalle guerre di Religione).
• Caporalato e Lavoro minorile (dal commercio triangolare e dalla tratta degli schiavi neri).

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• L'Europa feudale
• La rinascita dell'Europa nel Basso Medioevo.
• L’Europa delle monarchie nazionali e l'Italia delle Signorie.
• La svolta dell'età moderna.
• Il Seicento europeo tra crisi e rivoluzioni.

• La cucina veronese e veneta tra Medioevo ed Età moderna.
• La nuova mentalità umanistico-rinascimentale in cucina.
• L’apporto alimentare del Nuovo Mondo.
• Le tradizioni culturali ed enogastronomiche in riferimento all'assetto agroalimentare di un territorio e all'assetto turistico.

Abilità (saper fare)

• Riconoscere le linee di sviluppo storico-culturale del territorio italiano.
• Collocare gli eventi secondo le corrette coordinate spazio-temporali.
• Cogliere relazioni significative tra fenomeni, eventi e concetti con particolare attenzione agli elementi di affinità-continuità e diversità-discontinuità.
• Utilizzare fonti e documenti.
• Rapportarsi positivamente con gli altri, sia con atteggiamenti attivi e propositivi, sia con modalità d’ ascolto attivo e di valorizzazione del contributo di ciascuno, sia nella difesa dei diritti e dell’ ambiente.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Competenza di riferimento dell’area generale n° 3: "Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale e antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo"
• Competenza di riferimento dell’area generale n° 1: "Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali"

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

• Conoscere gli eventi essenziali della Storia studiata.
• Collocare nel tempo e nello spazio, individuando le principali cause e conseguenze, i fatti storici studiati.
• Saper utilizzare i principali termini specifici della disciplina.
• Individuare i cambiamenti culturali, socio-economici e politico istituzionali.
• Esporre con chiarezza i contenuti appresi.
• Saper fornire chiarimenti e completamenti.

Contenuti

• Sistema curtense e feudalesimo. Il cibo nei banchetti signorili e la cucina conventuale
• La rinascita economica dell'Occidente. La rinascita delle città: i Comuni.
• Cristianesimo e Islam nel mondo. Le radici dei mercati e delle fiere alimentari.
• Chiesa e Impero tra XI e XIII secolo.
• Crisi delle istituzioni universali e crisi del Trecento.
• Monarchie, Imperi e Stati regionali.
• La civiltà rinascimentale.
• L'espansione dell'Occidente (scoperta dell'America). La scambio alimentare colombiano.
• L'epoca delle riforme: la Riforma protestante e la Controriforma
• L'Europa in guerra.
• Il Seicento barocco. La guerra dei trent’anni, la nascita dello Stato moderno, l’assolutismo francese, la rivoluzione inglese.

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento)

• La rinascita dell'anno Mille.
• La crisi delle istituzioni universali: Papato e Impero.
• La crisi del Trecento.
• Le peculiarità della civiltà rinascimentale.
• Riforma e Controriforma.
• Le guerre di religione e le conseguenze.
• La malnutrizione nella storia e nel mondo.

Metodi

• Lezione frontale e dialogata con ausilio di power point, immagini, schemi, mappe alla lavagna
• Lettura, analisi e comprensione di fonti storiche
• Visione di brevi video sulle tematiche affrontate

Verifiche

• Verifiche orali
• Verifiche scritte a domande aperte

Libri di testo

• GENTILE, RONGA, ROSSI, GUIDA STUDIO STORIA TRIENNIO 3 + INTERROGAZIONE 3 KIT ED AI STORIA PER IL 2° BIENNIO E 5° ANNO, LA SCUOLA EDITRICE, 2017.