Classe IIIBA 2012-2013: Inglese

Docente

GENNARI  CINZIA

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

•   FUNZIONI LINGUISTICHE: parlare di eventi al passato, parlare delle condizioni atmosferiche, prendere e parlare di accordi, parlare di avvenimenti recenti, parlare di lavori domestici, offrire aiuto a qualcuno, rifiutare offerte, descrivere il carattere di una persona.
•   GRAMMATICA: past simple, present perfect, intentional future, present continuous, simple present per parlare di azioni future, avverbi di tempo con il present perfect: yet, just, already, never, ever.. pronome interrogativo How long?, so, neither, a bit, really, very, quite, Shall I/we...? I'll. 
•   MICROLINGUA: lessico e sturtture relative ad offerte di lavoro di varia tipologia. Lessico relativo agli utensili preenti in cucina, fraseologia utile per spiegare ricette e menù.

Abilità (saper fare)

•   Scspiegare il giusto abbinamento tra pietanze e bevande.
• Scrivere un curriculum in inglese.
• Cercare e rispondere ad offerte di lavoro su internet.
• Seguire le regole di sicurezza ed igiene in cucina.
• Descrivere gli utensili presenti in cucina.
• Riconoscere e saper dosare gli ingredienti per la preparzione di varie ricette.
•   Pianificare in menù in base alle varie occasioni.
• Spiegare la preparazione di un piatto e/o specialità regionale.
• Spiegare il processo di fermentazione della birra e la sua storia.
•   Spiegare la popolarità dell'Happy Hour e la tendenza del Finger Food.
• Saper descrivere le principali festività e tradizioni del regno Unito.
• Riconoscere le principali figure correlate al settore enogastronomico.
• Accogliere il cliente e presentare i prodotti/servizi offerti.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

•   Compilare modulistica relativa alle oferte di lavoro, sulla base di istruzioni precise.
•   Capire e fornire informazioni relative al contesto familiare, personale e del settore alberghiero.
•   Produrre  una semplice ricetta sulla base di istruzioni precise.
• Compilare un menù sulla base di istruzioni precise.
• Descrivere la preparazione di un piatto tipico sulla base di istruzioni precise.
• Abbinare semplici piatti e bevande e servire un tè all'inglese.
• Descrivere il processo di fermentazione della birra con riferimento a cenni storici.
• Descriviere in inglese la preparazione di "finger food" sulla base di istruzioni  precise.
• Compilare in inglese un menù sulla base di istruzioni precise.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

•   Revisione del Present Simple, del Present Continuous, del Past Simple;
•   Present Perfect.
• Past Continuous
• Comparativi e superlativi.
•   Consolidamento delle quattro abilità di base e potenziamento della comprensione scritta attraverso l'uso di strategie di lettura.
• Riferire in modo semplice gli argomenti di civiltà e di indirizzo svolti.

Contenuti

•  Dal testo New Horizons: , Module 4 dall'unità 13 all'unità 16 inclusa.
•   Dal testo "New Cooking Time": Module 1 - Applying for a job, Module 2 - Meeting  a chef, Module 3 - Ingredients, Module 4 - Cooking Processes - Module 5 - Meals and Menus - Module 6 - Getting Around - Module 7 - Food and Wine - Module 8 - Beer and cider - Module 9 - Happy Hour - Module 10 - Festive Days. 

Metodi

•   Warming-up activities per introdurre l'argomento.
•   Presentazione delle Key-Words possibilmente con l'utilizzo di illustrazioni.
•   Listening activities per potenziae la capacità di ascolto e migliorare la pronuncia.
• svolgimento di esercizi di trasformazione, completamento, di scelta multipla.
• questionari sugli argomenti svolti.
• mappe concettuali alla lavagna, schemi e disegni per introdurre nuovi vocaboli.
• Lavoro a coppie per la memorizzazione di dialoghi e attività di drammatizzazione dei dialoghi o situazioni che si presentano sul luogo di lavoro.
• Lavoro cooperativo per  raggiungere una maggiore socializzazione.
• Ripetizione in coro o individuale dei testi registrati su CD per far acquisire una corretta pronuncia.
• CORSI DI RECUPERO IN ITINERE O SPORTELLI HELP SE NECESSARIO.

Verifiche

•  Primo Trimestre: almeno due verifiche scritte e almeno due verifiche orali. 
•   Secondo Pentamestre: almeno tre verifiche scritte e tre verifiche orali.

Libri di testo

•  New Horizons" 1 ,  Paul radley, Daniela Simonetti, Oxford University Press. 
•   "New Cooking Time", Caminada, Girotto, Hogg, Meo, Peretto, Hoepli.