Versione attuale delle 13:05, 16 ott 2021

Docente

Marta Maria Bonadiman

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno

n relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, ""TAYLOR CUISINE: A CIASCUNO LA SUA CUCINA". Gli studenti sono accompagnati in un viaggio alla scoperta della cucina sartoriale, costruita attorno alle esigenze e alle richieste di ogni singolo cliente. Il percorso si snoda attraverso un’analisi scientifica, enogastronomica e culturale di un’ampia gamma di tipologie culinarie: dalla cucina di lusso gourmet, all'industriale veloce; dalla cucina povera e antispreco, votata alla sobrietà, al risparmio e al riuso, alla cucina etnica; dalla cucina metabolica e per intolleranze alimentari ed allergie, alla cucina di strada, concentrato di sapori semplici, netti, antichi, fino alle cucine vegetariane, salutistiche ed ecologiche per un’alimentazione responsabile, a salvaguardia della propria salute e di quella del pianeta. La programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Le carestie durante i periodi di crisi del potere
La polenta e della pellagra: le malattie legate all'alimentazione
La nascita dell'industria alimentare nel corso dell'Ottocento
Il cibo durante le manifestazioni popolari: le "mele marce" della rivoluzione francese e il "tea act" come inizio della rivoluzione americana

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Io ho cura della memoria", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Memoria nel passato e nel presente: la pena di morte come deterrente inefficace, con riferimenti a Cesare Beccaria, Dei delitti e delle pene.
L'importanza del ricordare: Giornata della Memoria, del Ricordo, della Legalità, della Sostenibilità
Manifesto della comunicazione non ostile
Memoria di resistenza: gli indiani ed i Mapuche in difesa della propria identità culturale.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Conoscere gli eventi essenziali della Storia presi in esame
Conoscere gli argomenti di Educazione Civica presi in esame.
Conoscere gli elementi fondamentali del proprio territorio, come risultato di un lungo percorso socio-economico di sviluppo.
Conoscere le diverse metodologie di apprendimento efficace: schemi, sintesi, prendere appunti, mappe concettuali.
Conoscere le dinamiche che generano il cambiamento (rapporti causa-effetto a vari livelli)
Conoscere le diverse possibilità di trattazione dei fatti storici: interpretazione di documenti, di fonti orali, costruzione di linee del tempo, mappe tematiche, rappresentazioni grafiche

Abilità (saper fare)

Analizzare e comprendere i diversi cambiamenti nel cammino dell' uomo, cogliendo i nessi di causa - effetto.
Leggere e interpretare fonti e documenti.
Organizzare propri percorsi di indagine, ricerca, approfondimento su tematiche, proposte, argomenti per un' acquisizione interiorizzata e fatta propria.
Comprendere la terminologia specifica della materia ed essere in grado di utilizzarla.
Comprendere il proprio ruolo di attore sociale, le conseguenze in termini di opportunità o svantaggi derivanti dalle proprie scelte
Comprendere la dimensione relazionale del proprio agire
Operare attivamente alla ricerca di soluzioni innovative nell’ottica della sostenibilità, soprattutto, ma non solo, in occasione dell’iniziativa nazionale di “M’illumino di meno”
Proporsi come promotori di iniziative di Istituto nell'ambito del progetto "Transizione ecologica", prendendo spunto anche dal proprio indirizzo di studi

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Saper orientare nel tempo e nello spazio gli elementi della storia presa in esame.
Mettere in relazione i fatti del passato con la realtà presente.
Utilizzare termini e concetti riguardanti la disciplina.
Elaborare, secondo una gradualità di difficoltà, una sintesi, uno schema, una relazione, un tema argomentativo, una mappa concettuale.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Conoscere gli eventi essenziali e caratterizzanti del periodo storico esaminato.
Individuare i cambiamenti culturali, socio-economici e politico-istituzionali.
Esporre con chiarezza, logicità i contenuti appresi mediante il linguaggio proprio della disciplina.
Con la guida dell’insegnante, saper fornire chiarimenti e completamenti.

Contenuti

- PRIMO MODULO: Dall’assolutismo alle riforme illuminate
- L’Europa e l’Italia nel Seicento
- i caratteri dell'assolutismo e le caratteristiche della crisi dell'antico regime
- l'Antico regime: l'assolutismo in Russia, Prussia, Francia e Inghilterra
- l'inghilterra esempio di democrazia la gloriosa rivoluzione e la carta dei diritti; Jhon Locke: il concetto di Stato di natura e Stato sociale; La tolleranza
- Le guerre per la supremazia in Europa
- I progressi del Settecento
- L’Illuminismo, fatti, personaggi
- Le riforme in Europa Il dispotismo illuminato
- L’Italia settecentesca principali eventi storici
- SECONDO MODULO: Le rivoluzioni del Settecento
- La rivoluzione americana
- La rivoluzione industriale in Inghilterra
- La rivoluzione francese
- L’era napoleonica
- Napoleone Bonaparte: un liberatore o conquistatore?
- TERZO MODULO: Risorgimento e nascita di una nazione
- Il congresso di Vienna e la Restaurazione
- I primi moti liberali in Europa
- L’Europa industriale e l’Italia che verrà
- Il 1848: dalla rivoluzione allo statuto albertino
- Il Risorgimento, i moti liberali fino all’Unità d’Italia
- L’unificazione tedesca e l’Europa degli Stati- nazione (in sintesi)
- La nascita della potenza americana (in sintesi)
- QUARTO MODULO: fatta l'Italia bisogna fare gli italiani
- L’Italia unita e i suoi problemi: Destra e sinistra storica
- il concetto di Nazione
- QUINTO MODULO: La grande industria e l’imperialismo
- La seconda rivoluzione industriale
- Il movimento operaio
- Neocolonialismo e imperialismo

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