Indirizzo Agrario: curricolo di Economia agraria e legislazione di settore agraria e forestale classe terza

Competenza n.1

Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.

Competenza intermedia "Individuare le soluzioni tecniche di produzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive"

Abilità

• Riconoscere gli elementi caratterizzanti i fattori della produzione e le caratteristiche della loro dinamica nei processi produttivi.
• Individuare il ruolo delle normative comunitarie nella corretta gestione aziendale, in particolare rispetto ai CGO

Conoscenze

• Conoscere i fattori della produzione
• Conoscere e identificare l'imprenditore agricolo, il coltivatore diretto , lo IAP
• Analizzare le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale  fondiario
• Analizzare le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale  agrario
• Conoscere il parco macchine di aziende ad indirizzo diverso                                                                                       
• Conoscere i sistemi organizzativi aziendali tipici del territorio
• Conoscere il ruolo della Pac e della condizionalità nell’organizzazione aziendale
• Conoscere la domanda unica per i contributi PAC

Competenza n.4

Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.

Competenza intermedia: Consapevolezza della gestione di soluzioni tecniche ai processi di controllo della sicurezza, della qualità e della tracciabilità delle produzioni agroalimentari

Abilità

• Redigere i principali documenti relativi alla tracciabilità delle produzioni nel rispetto delle normative italiane e comunitarie.
• Individuare i documenti necessari per la tracciabilità dei rifiuti con valutazioni verso organizzazioni aziendali di economia circolare
• Redigere i principali documenti contabili e fiscali aziendali

Conoscenze

• Conoscere e saper compilare  i documenti contabili relativi alla tracciabilità delle produzioni
• Conoscere e saper compilare alcuni documenti  fiscali aziendali (assegni, ddt e fattura elettronica)
• Conoscere la domanda di richiesta carburante agevolato
• Conoscere le certificazioni per il corretto smaltimento rifiuti agricoli nel rispetto della tracciabilità e verso un’economia circolare

Competenza n.9

Gestire attività di progettazione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria in ambito agrario e forestale, attuando sistemi di analisi di efficienza tecnico- economica aziendale,

interagendo con gli enti territoriali e coadiuvando i singoli produttori nell’elaborazione di semplici piani di miglioramento fondiario e di sviluppo rurale

Competenza intermedia Interpretare la funzione dei diversi fattori della produzione nelle attività di gestione e direzione delle opere di miglioramento fondiario e agrario

Abilità

• Individuare il ruolo dei fattori della produzione nella gestione aziendale
• Individuare e valutare economicamente la fattibilità di alcuni miglioramenti in ambito aziendale

Conoscenze

• Conoscere i fattori della produzione e il loro ruolo nella gestione aziendale
• Conoscere ed applicare procedimenti di calcolo di matematica finanziaria
• Risolvere semplici problemi economici rispetto alla fattibilità e sostenibilità economica di piccoli miglioramenti aziendali

Competenza n.10

Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvopastorali, dei servizi multifunzionali realizzando progetti per lo sviluppo rurale

Competenza intermedia: Partecipare alle diverse attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvipastorali e dei servizi multifunzionali interagendo con il contesto di riferimento

Abilità

• Individuare alcune strategie di mercato per la valorizzazione economica delle filiere agroalimentari

Conoscenze

• Conoscere le caratteristiche di mercato
• Conoscere alcune strategie di marketing applicate alle aziende per la valorizzazione economica delle produzioni di qualità nelle filiere agroalimentari

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Contenuti

• I fattori della produzione
• L'imprenditore agricolo, il coltivatore diretto , lo IAP
• Le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale fondiario
• Le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale  agrario
• I parco macchine di aziende ad indirizzo produttivo diverso                                                                                       
• I sistemi organizzativi aziendali tipici del territorio
• Il ruolo della Pac e della condizionalità nell’organizzazione aziendale
• La domanda unica per i contributi PAC
• I documenti contabili relativi alla tracciabilità delle produzioni
• Compilazione alcuni documenti  fiscali aziendali (assegni, ddt e fattura elettronica)
• La domanda di richiesta carburante agevolato
• Documenti e certificazioni per il corretto smaltimento rifiuti agricoli nel rispetto della tracciabilità e verso un’economia circolare
• I fattori della produzione e il loro ruolo nella gestione aziendale
• Procedimenti di calcolo di matematica finanziaria applicati a casi concreti
• Risoluzione di semplici problemi economici rispetto alla fattibilità e sostenibilità economica di piccoli miglioramenti aziendali
• Le caratteristiche di mercato
• Alcune strategie di marketing applicate alle aziende per la valorizzazione economica delle produzioni di qualità nelle filiere agroalimentari

Contenuti minimi

• I fattori della produzione
• L'imprenditore agricolo, il coltivatore diretto , lo IAP
• Le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale fondiario
• Le voci  e l’organizzazione aziendale del capitale  agrario
• I parco macchine di aziende ad indirizzo produttivo diverso                                                                                       
• I sistemi organizzativi aziendali tipici del territorio
• Il ruolo della Pac e della condizionalità nell’organizzazione aziendale
• La domanda unica per i contributi PAC
• I documenti contabili relativi alla tracciabilità delle produzioni
• Compilazione alcuni documenti  fiscali aziendali (assegni, ddt e fattura elettronica)
• La domanda di richiesta carburante agevolato
• Documenti e certificazioni per il corretto smaltimento rifiuti agricoli nel rispetto della tracciabilità e verso un’economia circolare
• Risoluzione di semplici problemi economici rispetto alla fattibilità e sostenibilità economica di piccoli miglioramenti aziendali
• Alcune strategie di marketing applicate alle aziende per la valorizzazione economica delle produzioni di qualità nelle filiere agroalimentari