Classe IAA - A.S. 2024-2025: Italiano

Docente

SCARCELLA DONATELLA

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

• LABORATORIO DI RIFLESSIONE LINGUISTICA.
• LABORATORIO DI EDUCAZIONE LINGUISTICA: leggere, scrivere, ascoltare e parlare.
• LABORATORIO LETTERARIO: "C’era una volta...il cibo".

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• L'ACQUA, UN BENE INDISPENSABILE.
• CITTADINANZA DIGITALE: Manifesto della comunicazione non ostile.
• CITTADINANZA ATTIVA: L'impatto ambientale della ristorazione.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Modi, forme e funzioni della comunicazione.
•  La terminologia tecnica specifica del settore di indirizzo nella comunicazione.
•  Concetti di base della comunicazione verbale e non verbale nelle diverse situazioni.
• Tecniche di base per la comunicazione professionale applicata alla vendita dei servizi e all’assistenza clienti.
• Tecniche e strumenti per la comunicazione multimediale e nei social media.
• Dati sensibili e dati pubblici. La normativa sulla privacy.
• Servizi internet per la promozione enogastronomica e culturale del territorio.
• Tipologie di testi e materiali divulgativi e informativi.
• Modalità di presentazione e diffusione del prodotto.
• Regole di compilazione di una relazione tecnica.
• Principali tipologie di offerte turistiche integrate.
• Obiettivi e tecniche della progettazione, lavorazione e presentazione eventi anche con strumenti multimediali.

Abilità (saper fare)

•  Ascoltare attivamente e comunicare in modo non conflittuale.
•  Esporre le proprie idee all’interno di un gruppo di lavoro osservando le regole dello scambio comunicativo.
• Presentarsi in modo professionale.
• Usare correttamente le forme di comunicazione per accogliere il cliente, interagire e presentare i prodotti/servizi offerti.
• Utilizzare gli strumenti della comunicazione multimediale e dei social per la divulgazione e socializzazione di contenuti.
• Utilizzare i dati nel rispetto delle normative di sicurezza sulla trasmissione e delle normative della privacy.
• Individuare all’interno del ciclo cliente gli aspetti sociali, religiosi e dietetici specifici delle diverse culture.
• Selezionare le informazioni da acquisire sull’offerta turistica integrata.
• Riconoscere nel territorio gli aspetti relativi all’eco sostenibilità ambientale.
• Riconoscere le principali tipologie di materiali promozionali e pubblicitari dell’offerta turistica.
• Documentare le fasi di lavorazione.
• Individuare i prodotti di qualità del territorio conoscendone le caratteristiche peculiari, le tradizioni storiche e i criteri di classificazione della qualità.
• Fornire informazioni al cliente in relazione alle opportunità ricreative, culturali, enogastronomiche, sportive, escursionistiche del territorio.
• Utilizzare linguaggi espressivi diversi e adeguati all’utenza e alla situazione.

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Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

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Contenuti

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Contenuti minimi

(definiti in dipartimento) 

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