Classe VAA - A.S. 2023-2024: Storia

Docente

Romina Strazzullo

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Ristorazione 4.0: in tavola innovazione, sostenibilità e digitalizzazione", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

• Organizzazioni di eventi nelle imprese ristorative: in tavola la varietà delle esperienze enogastronomiche all’insegna della centralità del cliente.
• Food marketing: come si compra e si vende nel mondo dei foodies
• La cucina esperienziale delle tipicità: in tavola i sapori e la narrazione del territorio
• La cucina attenta alle diversità: in tavola regionalismo, multiculturalismo e cucine speciali.
• Ristorazione 4.0: in tavola innovazione, sostenibilità e digitalizzazione.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLE ISTITUZIONI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

• ISTITUZIONI MONDIALI: FAO, ONU, WFP, UNESCO

• I DOCUMENTI SACRI: DISCORSO SULLA COSTITUZIONE DI P.CALAMANDREI E MANIFESTO DI VENTOTENE DI A.SPINELLI E E.ROSSI

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Eventi e tematiche che consentono di correlare la dimensione locale con quella nazionale, europea e mondiale.
  •    La diversa tipologia di fonti storiche.
  • Il linguaggio delle scienze storico-sociali: specificità ed interdisciplinarità
  • La diversa tipologia di fonti storiche.
  • Origine ed evoluzione storica dei principi e dei valori fondanti della Costituzione italiana

Abilità (saper fare)

• Comprendere l’organizzazione costituzionale ed amministrativa del nostro paese per esercitare con consapevolezza diritti e doveri

• Saper utilizzare il lessico specifico delle scienze storico-sociali
• Saper utilizzare i termini di base del linguaggio storiografico
• Saper esporre in modo coerente i contenuti appresi
• Saper operare confronti semplici tra situazioni storiche comparabili e saper cogliere, a grandi linee, analogie e differenze tra gli eventi (soprattutto per quei fenomeni che hanno lasciato un’eredità significativa al mondo attuale)

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Competenza di riferimento dell’area generale n° 1: Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali
  • prendere parte e dare il proprio contributo al dibattito sulle questioni globali contemporanee a livello locale e globale, in quanto cittadini del mondo responsabili e capaci di agire.
  • utilizzare gli strumenti e le tecnologie digitali per creare conoscenza e innovare processi e prodotti.
  • partecipare individualmente e collettivamente ai processi cognitivi per comprendere e risolvere problemi concettuali e situazioni problematiche negli ambienti digitali
  • capire dove occorre migliorare o aggiornare i propri fabbisogni di competenze digitali.
  • ricercare opportunità di crescita personale e tenersi al passo con l’evoluzione digitale

• Competenza di riferimento dell’area generale n° 2: Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali
• Competenza di riferimento dell’area generale n° 4 : Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una prospettiva interculturale sia a fine della mobilità di studio e di lavoro.

Obiettivi minimi

(definiti nel curriculo) 

• Conoscere gli eventi essenziali della storia presa in esame
• Individuare i cambiamenti culturali, socio-economici e politico istituzionali
• Collocare nel tempo e nello spazio i fatti studiati
• Esporre con chiarezza i contenuti appresi

Contenuti

•  
•  
•  

Contenuti minimi

(definiti nel curriculo)

• Conoscere gli eventi essenziali della storia presa in esame, in modo particolare i legami tra la storia studiata e lo sfondo unificatore
• Gli aspetti essenziali del percorso di Ed. civica “Io ho cura delle istituzioni”

•  
•  
•  

•  
•  
•  

•  
•