Docente

Laura Chiorboli

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "L' ECCELLENZA AGRICOLA ITALIANA, MOTORE DI SVILUPPO TRA INNOVAZIONE SOSTENIBILE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO. TUTELARE IL MADE IN ITALY ", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

La rivoluzione industriale e agricola del settecento
Storia del vino, della vinificazione, della coltivazione delle vigne dal settecento ai giorni nostri, con particolare attenzione al nostro territorio.
Storia del formaggio dal settecento ai giorni nostri, con particolare attenzione ai prodotti del nostro territorio.
Lo Sharing economy, cultura dello scambio e della condivisione
Lo Sharing services, che non mette in circolo soltanto beni, ma soprattutto servizi, saperi,competenze e tempo.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato " IO HO CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Memoria è ...territorio- Valli Grandi Veronesi
Il giorno della memoria e La giornata del ricordo
Abij Ahmed Ali, Wangari Maathai, Borlang,ONU,Unep,Unesco,FAO,INFAD, WWF, OMS, CROCE ROSSA

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Conoscere gli eventi essenziali presi in esame
Conoscere gli argomenti di Educazione Civica presi in Esame
Conoscere gli elementi fondamentali del proprio territorio, come risultato di un lungo percorso socio-economico di sviluppo
Conoscere i diversi metodi di apprendimento efficace: schemi, sintesi, prendere appunti, mappe,...

Abilità (saper fare)

Analizzare e comprendere i diversi cambiamenti nel cammino dell' uomo, cogliendo i nessi di causa-effetto
Leggere e interpretare fonti e documenti
Organizzare propri percorsi di indagine, ricerca, approfondimento su tematiche, proposte, argomenti, per un' acquisizione interiorizzata e fatta propria
Comprendere la terminologia specifica della materia ed essere in grado di utilizzarla

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Competenze di riferimento dell' Area Generale in D.L. del 13 aprile n. 6/ 2017

Afferente alla competenza n. 3 Saper valutare fatti e orientare i propri comportamenti in situazioni sociali e professionali soggette a cambiamenti che possono richiedere un adattamento del proprio operato nel rispetto di regole condivise e della normativa specifica di settore.
Afferente alla competenza n. 4 . Interpretare e spiegare documenti ed event della propria cultura e metterli in relazione con quelli di altre culture, utilizzando metodi e strumenti adeguati.
Afferente alla competenza n. 10 . Utilizzare criteri di scelta di dati che riguardano il contesto sociale, culturale , economico di un territorio per rappresentare in modo efficace le trasformazioni intervenute nel corso del tempo
Afferente alla competenza n. 11. Utilizzare in modo avanzato gli strumenti tecnologici avendo cura della sicurezza, della tutela della salute nei luoghi di lavoro, della dignità della persona, dell' ambiente e del territorio, rispettando le normative specifiche dell' area professionale e adottando comportamenti adeguati al contesto.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Conoscere gli eventi essenziali e caratterizzanti del periodo preso in esame.
Individuare i cambiamenti culturali, colturali, socio-economici e politico-istituzionali
Esporre con chiarezza e logicità i contenuti appresi mediante il linguaggio proprio della disciplina
Conoscere i nuclei essenziali del percorso "Io ho cura della memoria" corredati di esempi

Contenuti

1) LE RIFORME DI ISPIRAZIONE ILLUMINISTA
L' Europa tra Seicento e Settecento
La civiltà dei Lumi
L' Europa delle riforme, dei cambiamenti
2) STORIA DEL FORMAGGIO DAL SETTECENTO AI NOSTRI GIORNI
Il 700 : periodo di svolta della tecnologia casearia
Fasi di produzione del formaggio dal 700 ad oggi
I formaggi nella Pianura Padana , nel Veneto e nel veronese
3) STORIA DEL VINO DAL SETTECENTO AI GIORNI NOSTRI
La coltivazione delle vigne e dei vigneti nelle varie fasi evolutive
I processi di vinificazione nel tempo
I vini nella storia
Il vino nella cultura e nell' economia
I vini tipici del nostro territorio e del Veneto
4) LE RIVOLUZIONI DEL SETTECENTO
La Rivoluzione americana
La Rivoluzione francese
L' età di Napoleone
La prima rivoluzione industriale
5) RISORGIMENTO E NAZIONI
L' Europa della Restaurazione
L' Unificazione italiana : il Risorgimento
6) LA GRANDE INDUSTRIA E L' IMPERIALISMO
La società dell'800
La spartizione imperialistica del mondo
7) HO CURA DELLA MEMORIA
L' importanza della storia, del fatto storico, della testimonianza di vita come elementi che possono cambiare il mondo
Il nostro sistema socio- economico che non può prescindere dall' elemento umano
Le grandi organizzazioni umanitarie: l' origine, il significato, lo scopo

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