Classe ICA - A.S. 2023-2024: Diritto ed economia

Docente

Federica Saccoman

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Diritto all'igiene e alla sicurezza alimentare

• Alimentazione un diritto primario - diritto all’ alimentazione sana come espressione del  diritto alla salute (riferimenti normativi);
• Igiene e sicurezza alimentare – uno sguardo ai laboratori alimentari in fase di produzione,  La certificazione HACCP – la normativa di riferimento;
• Le etichette alimentari e la loro importanza nel sistema di distribuzione degli alimenti – riferimenti normativi

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLA CASA COMUNE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Economia circolare

• Tutela dell’ambiente ed economia sostenibile- riflessione sui consumi consapevoli e analisi di esperienze di non spreco;
• Concetto di economia circolare;
• Realizzazione di menù sostenibili e buone pratiche per la riduzione dello spreco

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• DIRITTO:
• Concetto di norma giuridica e sue caratteristiche;
• Diritto e sue ramificazioni;
• Il rapporto giuridico e  i suoi elementi;
• Dallo Statuto Albertino alla Costituzione la nascita della Repubblica italiana;
• La Costituzione caratteri e struttura;
• Diritto all’alimentazione sana;
• Igiene e sicurezza la certificazione haccp;
• Le etichette alimentari
• ECONOMIA:
• L’oggetto di studio dell’economia;  
• Caratteri e classificazione dei bisogni;
• Caratteri e classificazione dei beni economici;
• I soggetti economici e le loro interrelazioni.
• Economia sostenibile e consumi consapevoli;
• Economia circolare e menù sostenibili  

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Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

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Contenuti

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Contenuti minimi

(definiti in dipartimento) 

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