Docente

Deborah Ragone

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI: LUOGHI DEL SAPER FARE E METODO DI STUDIO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Le tecniche di conservazione del cibo in età preistorica (salatura, essiccatura e affumicatura)
Il birrificio dei Sumeri ad oggi
I banchetti del faraone (da “Il dio del fiume” di W. Smith).
La tavola degli eroi greci

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLA CASA COMUNE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Campagna di risparmio energetico: Modelli di produzione e di consumo.
Utilizzo energetico e modelli di sostenibilità nel settore Alberghiero.
Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile
Enciclica “Laudato si’” del Santo Padre Francesco.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

I principali avvenimenti del periodo storico studiato: dalla Preistoria alla Roma repubblicana.
Le cause e gli effetti di un fenomeno storico.
Le fonti storiche.
I principi costituzionali della vita sociale, civile e politica, confrontando passato e presente.
L’ambiente e l’ecosistema.
Concetti chiave: biodiversità, ambiente e territorio, resistenza e resilienza.
Attività umane, a livello globale, nazionale, locale e individuale, che incidono maggiormente sull’ecosistema,
Principali conseguenze ecologiche, sociali, culturali ed economiche dei cambiamenti climatici a livello locale, nazionale e globale.
Strategie di prevenzione, mitigazione e adattamento da globale ad individuo e in contesti diversi.
Fattori della produzione e mercati di approvvigionamento e di sbocco.
Ruoli, diritti e doveri dei diversi attori nella produzione e nel consumo (media e pubblicità, imprese, comuni, legislazione, consumatori, ecc.).

Abilità (saper fare)

Comprendere gli aspetti essenziali della metodologia della ricerca storica e delle categorie di interpretazione storica.
Ricavare informazioni da una o più fonti.
Utilizzare termini specifici del linguaggio disciplinare.
Scoprire specifiche radici storiche antiche, medievali e moderne nella realtà locale e regionale.
Riconoscere le norme della sicurezza come condizione del vivere civile.
Comprendere il valore naturalistico e culturale del proprio territorio e il concetto di interdipendenza tra uomo ed ambiente.
Collaborare con gli altri a sviluppare e realizzare strategie concordate per promuovere l’educazione alla salute, all’ambiente, all’alimentazione sostenibile e all’acquisizione di corretti stili comportamentali.
Comprendere il proprio impatto personale sul clima, passando da una prospettiva locale a una prospettiva globale.
Riconoscere che la protezione del clima globale è un compito essenziale per tutti.
Comprendere le molteplici minacce poste alla biodiversità.
Riconoscere le caratteristiche fondamentali del mercato e della domanda e dell’offerta di un bene.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

Competenza di riferimento dell’area generale n° 3: Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale e antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo.
Competenza di riferimento dell’area generale n° 1: Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali.

Obiettivi minimi

(definiti nel curriculo)

Conoscere gli eventi essenziali della storia presa in esame e i concetti chiave di ambiente ed ecosistema.
Esporre gli eventi e i temi di un periodo storico utilizzando una scaletta efficace e distinguendo gli ambiti politico, sociale, economico e culturale.

Contenuti

ALLA SCOPERTA DEI LABORATORI NEL TEMPO: DALLA PREISTORIA ALLA REPUBBLICA DI ROMA

• La Preistoria e l’alimentazione dell’uomo primitivo.

• Le civiltà della Mesopotamia e la storia della birra dai sumeri ai giorni nostri.

• L’antico Egitto e i suoi banchetti.

• La Grecia arcaica e a tavola con gli eroi del mito greco.

• Alessandro Magno, l’Ellenismo e la colazione delle “celebrities”.

• I popoli dell’Italia preromana, le origini di Roma, la repubblica romana e cibi e sapori nella società romana.

ED. CIVICA: IO HO CURA DELLA CASA COMUNE: RISPARMIO ENERGETICO
Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile. •Campagna di risparmio energetico: Modelli di produzione e di consumo.
Utilizzo energetico e modelli di sostenibilità nel settore Alberghiero.• Lettera Enciclica “Laudato si’” del Santo Padre Francesco.

Contenuti minimi