Classe IIAA - A.S. 2026-2027: Tedesco

Docente

Silvia Nicolini

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Essere professionisti nel mondo HORECA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Das HORECA-Konzept: significato dell’acronimo Hotel – Restaurant – Café e principali settori della ristorazione e dell’ospitalità.
• Im Hotel: ambienti, servizi e principali figure professionali dell’hotel; semplici situazioni comunicative con l’ospite.
• Im Restaurant: ambienti, attrezzature e professioni della ristorazione; accoglienza del cliente, ordinazione e servizio.
• Im Café: prodotti, bevande e principali attività professionali; semplici dialoghi tra personale e cliente

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Io ho cura delle periferie: mein Dorf/meine Stadt ", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Lessico relativo alla città, al paese e alla periferia, con riferimento ai principali luoghi, servizi, spazi pubblici e punti di interesse.
• Descrizione del proprio ambiente di vita (Mein Dorf / Meine Stadt), attraverso semplici frasi relative a caratteristiche, servizi, aspetti positivi e criticità.
• Vantaggi e svantaggi del vivere in città e in campagna (Vor- und Nachteile des Lebens in der Stadt und auf dem Land), con semplici confronti relativi a servizi, trasporti, opportunità, ambiente, tranquillità e tempo libero.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• LESSICO : Abitazione e relativi oggetti di  arredo, materiale scolastico e materie di studio, cibi, oggetti di uso quotidiano, edifici e luoghi pubblici, azioni quotidiane, verbi modali muessen, können, wollen, dürfen. Lessico riferito alle mansioni di cuoco, di barista/maitre de sale e di receptionist. Il  Mondo Horeca.
• GRAMMATICA: I verbi brauchen, unterrichten, fahren, geben, mögen, essen, stehen, liegen, wissen, treffen, schlafen, waschen, es gibt, i pronomi personali in accusativo, nicht, kein, nichts,le preposizioni con il dativo e l’accusativo (moto e stato in luogo), il Präteritum di sein, frase secondaria infinitiva e frase secondaria con wenn e weil, i verbi separabili, können, wollen, dürfen, muessen i verbi che reggono il dativo, la forma a casa.

Abilità (saper fare)

• descrivere  la propria casa o il proprio appartamento, indicando il tipo di stanze e di mobili, chiedere e dare informazioni sulla propria scuola e sul proprio materiale scolastico,
• esprimere preferenze e abitudini alimentari, collocare utensili di cucina nel posto adeguato, collocare oggetti nella propria abitazione, descrivere l’ubicazione di edifici, chiedere e dare informazioni sulla giornata tipo, esprimere attività quotidiane che si possono, vogliono e devono fare, motivare un’azione, esprimere un’ipotesi.
• descrivere in forma semplice ed essenziale il profilo professionale del cuoco, del barista/maître de sale e del receptionist. Saper esprimersi sulle caratteristiche di una periferia. Saper parlare della città e della periferia.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Comprendere il senso globale e le informazioni essenziali di brevi testi scritti, dialoghi, audio e video, anche relativi a situazioni concrete della vita quotidiana e professionale.
• Utilizzare il tedesco in semplici contesti professionali del settore HORECA, riconoscendo il lessico specifico di base e descrivendo in forma essenziale mansioni, competenze e caratteristiche professionali del cuoco, del barista/maître di sala e del receptionist.
• Orientarsi linguisticamente negli spazi domestici, urbani e professionali, descrivendo la posizione di oggetti, edifici e luoghi e utilizzando correttamente le principali strutture relative allo stato e al moto in luogo.
• Riferire semplici esperienze, abitudini e azioni quotidiane, collegando le informazioni attraverso strutture subordinate di base, in particolare con wenn e weil.
• Esprimere semplici confronti e valutazioni sul proprio ambiente di vita, individuando caratteristiche, vantaggi e svantaggi del vivere in città, in periferia e in campagna.
• Sviluppare una prima consapevolezza interculturale e professionale, mettendo in relazione lingua, territorio, servizi, stili di vita e realtà lavorative del settore turistico-ristorativo.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• SCRITTURA: E’ in grado di scrivere una serie di semplici espressioni e frasi legate da semplici connettivi quali “e”, “ma”, “perché”.
• ASCOLTO: E’ in grado di comprendere quanto basta per soddisfare alcuni bisogni di tipo concreto, purché si parli lentamente e chiaramente.
• PARLATO: E’ in grado di descrivere o presentare in modo molto semplice persone, compiti quotidiani, di indicare che cosa piace o non piace ecc. con semplici espressioni e frasi legate insieme, così da formare un elenco.
• LETTURA: E’ in grado di trovare informazioni specifiche in semplice materiale scritto di uso quotidiano.

Contenuti

LESSICO

• L’abitazione: tipologie di abitazione, stanze, mobili e principali oggetti d’arredo.
• Il materiale scolastico e le materie di studio.
• Cibi, bevande e principali alimenti.
• Oggetti di uso quotidiano.
• Edifici, luoghi pubblici e principali servizi presenti nel territorio.
• Azioni della vita quotidiana e routine giornaliera.
• Lessico relativo alla città, alla periferia e alla campagna, con riferimento a luoghi, servizi, caratteristiche dell’ambiente e qualità della vita.
• Espressioni utili per indicare possibilità, volontà, obbligo e permesso attraverso i verbi modali müssen, können, wollen, dürfen.

GRAMMATICA

• I verbi brauchen, unterrichten, fahren, geben, mögen, essen, stehen, liegen, wissen, treffen, schlafen, waschen.
• La costruzione impersonale es gibt.
• I pronomi personali al caso accusativo.
• Le forme negative nicht, kein, nichts.
• Le preposizioni che reggono dativo e accusativo, con particolare riferimento alla distinzione tra stato in luogo e moto a luogo.
• Le espressioni zu Hause e nach Hause.
• Il Präteritum del verbo sein.
• Le proposizioni infinitive.
• Le proposizioni subordinate introdotte da wenn e weil.
• I verbi separabili.
• I verbi modali können, wollen, dürfen, müssen.
• I principali verbi che reggono il caso dativo.

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento)  

• LESSICO: L’abitazione, alcuni oggetti del corredo scolastico, le materie di studio, alcuni edifici pubblici, il cibo,  l’orario nelle forme più semplici, alcune attività quotidiane. Tratteggiare le azioni di un cuoco, di un barista/maître de sale e di un receptionist. La città e la periferia.
• GRAMMATICA: Preposizioni con dativo e accusativo, alcuni verbi irregolari, la negazione, i modali, i verbi separabili, la congiunzione weil e wenn (solo nella forma pricipale-secondaria e non viceversa.

Metodi

Si prediligerà l'approccio comunicativo, volto a stimolare negli alunni una partecipazione attiva mediante una costante esposizione linguistica e l'utilizzo attivo della lingua straniera viva. Si privilegia l’apprendimento per scoperta, attraverso la riflessione. La lingua è rappresentata in situazioni di comunicazione reale o simulata e viene esaminata attraverso le funzioni (cioè gli scopi) per le quali si comunica. A seconda delle necessità degli studenti e degli obiettivi didattici da perseguire si sceglieranno: lezioni frontali, lezioni in cooperative learning, tutoring in piccoli gruppi per le attività di recupero, esercitazioni individuali, che mirano il più possibile ad uno sviluppo integrato delle quattro abilità linguistiche (lesen, hören, schreiben, sprechen). I compiti per casa assumono un ruolo fondamentale per la verifica personale della comprensione e acquisizione dell'argomento. Le strutture grammaticali e le funzioni linguistiche verranno analizzate e assimilate in base al criterio sequenziale della presentazione/ ascolto/analisi/ riflessione/ controllo e reimpiego delle strutture del lessico acquisito.

Verifiche

Le verifiche scritte saranno almeno due nel trimestre e tre nel pentamestre. Le prove, strutturate o semi-strutturate, comprenderanno quesiti a risposta chiusa, completamenti, brevi testi su traccia e produzioni autonome. Per la valutazione orale è prevista una prova nel primo trimestre e due nel pentamestre; le attività comprenderanno la lettura di brevi testi, l'interazione con compagni e docente, l'esposizione di argomenti svolti ed eventuali reazioni a stimoli verbali noti.

Saranno oggetto di valutazione il lessico, i contenuti disciplinari, le strutture morfosintattiche, la correttezza grammaticale, la pronuncia, la scioltezza espositiva e la comprensione orale

Libri di test0

• Giorgio Motta, Linear, Torino, Loescher Editore, 2020 del quale verranno affrontate le Lektionen 5 - 10.
• Materiale fornito dall'insegnante per la parte di educazione civica e per lo sfondo unificatore.