Classe IIICA - A.S. 2026-2027: Tecniche di comunicazione

Docente

Anna Padoan

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, “TURPE EST IN PATRIA VIVERE ET PATRIAM NON COGNOSCERE” (Plinio il Vecchio): “IL TURISMO DI PROSSIMITÀ”, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Ricerca e analisi di pubblicità del territorio in riferimento ai bisogni individuati da A. Maslow;
• Progettazione di campagne pubblicitarie relative a prodotti tipici e beni culturali della zona veronese;
• Analisi di pubblicità riferite a prodotti, musei, mostre e fiere del territorio;
• Progettazione di itinerari turistici attraverso le tecniche comunicative apprese, finalizzati alla valorizzazione del territorio;
• Progettazione e simulazione di colloqui professionali, impersonando differenti ruoli e utilizzando registri linguistici adeguati per fornire informazioni sui servizi del territorio e dell’hotel.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• La comunicazione non ostile e la violenza contro le donne;
• La comunicazione accessibile e inclusiva per le persone con disabilità;
• La tutela della propria privacy e i rischi connessi alla navigazione in Internet;
• La sicurezza in rete e il cyberbullismo.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Conoscere la differenza tra comunicazione e linguaggio e comprendere le principali caratteristiche della comunicazione umana;
• Conoscere il concetto di comunicazione e i principali elementi che compongono il processo comunicativo;
• Conoscere il rapporto tra bisogni e comunicazione, con particolare riferimento alla Piramide di Maslow e alle sue applicazioni in ambito turistico;
• Conoscere i principali scopi della comunicazione e distinguere comunicazione interpersonale e comunicazione sociale;
• Conoscere il modello classico o lineare della comunicazione di Shannon e Weaver, i concetti di emittente, ricevente, messaggio, codice, codifica, decodifica, canale, rumore e ridondanza;
• Conoscere la teoria della comunicazione di Roman Jakobson, gli elementi del processo comunicativo e le principali funzioni linguistiche;
• Conoscere i limiti del modello lineare e le caratteristiche del modello di comunicazione interattivo o circolare, con particolare riferimento al feedback;
• Conoscere gli elementi essenziali del modello semiotico, la complessità dei codici e il ruolo dei codici nella comunicazione efficace;
• Conoscere, secondo il percorso del manuale, il modello neurolinguistico della comunicazione (PNL), i sistemi sensoriali, le credenze, i valori e i filtri percettivi;
• Conoscere i fondamenti della pragmatica della comunicazione e i suoi assiomi;
• Conoscere la distinzione tra livello di contenuto e livello di relazione, la metacomunicazione, la punteggiatura degli eventi e le principali posizioni relazionali;
• Conoscere i fondamenti della comunicazione verbale, non verbale e paraverbale;
• Conoscere gli elementi principali del linguaggio non verbale corporeo: postura, mimica, gestualità, prossemica, ricalco e competenza paraverbale;
• Conoscere il ruolo della comunicazione professionale nella relazione con il cliente, nella qualità del servizio e nella promozione del territorio.

Conoscenze di Educazione civica relative al percorso “Io ho cura dei vulnerabili”

• Conoscere i principi della comunicazione non ostile e il loro valore nella prevenzione delle forme di discriminazione e violenza;
• Conoscere i principi essenziali della comunicazione accessibile e inclusiva nei confronti delle persone con disabilità e delle culture altre;
• Conoscere i principali rischi connessi alla diffusione dei dati personali e alla navigazione in Internet;
• Conoscere i principali aspetti della sicurezza in rete e del cyberbullismo;
• Conoscere il valore del rispetto delle differenze, della mediazione e della responsabilità individuale nella comunicazione.

Abilità (saper fare)

• Gestire forme di interazione orale e dialogica secondo specifici scopi comunicativi;
• Comprendere e interpretare testi, messaggi e situazioni comunicative di differente natura;
• Individuare in una situazione concreta gli elementi del processo comunicativo, distinguendo emittente, destinatario, messaggio, referente/contesto, codice e canale;
• Riconoscere rumori, ostacoli comunicativi e possibili strategie di ridondanza e feedback;
• Riconoscere la funzione linguistica prevalente in semplici messaggi quotidiani e professionali;
• Distinguere comunicazione lineare, circolare e interattiva e applicare i relativi schemi a situazioni concrete;
• Utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione in ambito professionale orientate al cliente e finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio;
• Utilizzare tecniche di promozione, vendita, assistenza, informazione e intermediazione turistico-alberghiera in semplici compiti professionali;
• Adattare il registro linguistico, il codice, il canale e il comportamento comunicativo al destinatario, al contesto e allo scopo;
• Applicare i principi della pragmatica e gli assiomi della comunicazione all’analisi di dialoghi e situazioni professionali;
• Riconoscere e interpretare, in relazione al contesto, aspetti verbali, non verbali e paraverbali della comunicazione;
• Utilizzare in modo consapevole tono di voce, postura, mimica, gestualità e distanza interpersonale nelle simulazioni professionali;
• Analizzare semplici messaggi pubblicitari e turistici e progettare brevi comunicazioni finalizzate alla valorizzazione del territorio;
• Partecipare a role playing, simulazioni e attività di gruppo utilizzando il lessico specifico della disciplina.

Abilità di Educazione civica relative al percorso “Io ho cura dei vulnerabili”

• Comunicare in modo efficace, sul piano verbale e non verbale, con modalità appropriate rispetto alle culture altre;
• Rapportarsi positivamente con gli altri, adottando atteggiamenti attivi e propositivi e modalità di ascolto e valorizzazione del contributo altrui;
• Relativizzare il proprio punto di vista, riconoscendo il valore del punto di vista degli altri e ricercando mediazioni funzionali all’arricchimento reciproco;
• Riconoscere forme di comunicazione ostile, discriminatoria o non inclusiva e riformularle in modo rispettoso;
• Adottare comportamenti comunicativi responsabili nella condivisione di informazioni, immagini e dati personali online.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative dei diversi contesti sociali, culturali e professionali;
• Comprendere la comunicazione come processo di trasmissione di dati, ma anche come azione e relazione tra interlocutori;
• Comprendere che la reception d’hotel rappresenta un punto centrale della promozione turistica del territorio e applicare le competenze comunicative alla progettazione, promozione e presentazione di attività legate al turismo esperienziale di prossimità;
• Intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento integrando competenze professionali, linguistiche e relazionali in funzione delle esigenze della clientela;
• Comunicare con chiarezza, coerenza e consapevolezza utilizzando in modo appropriato linguaggio verbale, non verbale e paraverbale;
• Analizzare situazioni comunicative e professionali, individuando criticità, possibili fraintendimenti e strategie per migliorare l’efficacia dello scambio;
• Valorizzare e promuovere le tradizioni locali e il patrimonio culturale attraverso messaggi coerenti con destinatari, contesto e finalità;
• Utilizzare il lessico specifico della disciplina e trasferire i concetti teorici a semplici situazioni professionali dell’accoglienza turistica.

Competenze di Educazione civica relative al percorso “Io ho cura dei vulnerabili”

• Comunicare in modo rispettoso e inclusivo, riconoscendo il valore delle differenze e dell’alterità;
• Sviluppare consapevolezza delle conseguenze sociali ed etiche delle proprie modalità comunicative, anche negli ambienti digitali;
• Utilizzare gli strumenti di comunicazione in rete con responsabilità, tutelando la propria privacy e quella altrui;
• Partecipare al dialogo e al confronto riconoscendo il valore della mediazione, della non violenza e del rispetto reciproco.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• Gestire forme di interazione orale e dialogica, secondo specifici scopi comunicativi.
• Comunicare in modo efficace, sia sul piano verbale che non verbale, con modalità appropriate rispetto alle culture altre.

Contenuti

I contenuti sono organizzati secondo i nuclei indicati dal Dipartimento, con applicazioni progressive al settore dell’Accoglienza turistica e al turismo di prossimità:

1. IL PROCESSO DI COMUNICAZIONE

1.1 I fondamenti della comunicazione

• Il concetto di comunicazione;
• La comunicazione umana;
• Bisogni e comunicazione: la Piramide di Maslow;
• Gli scopi della comunicazione;
• La comunicazione interpersonale e quella sociale. 1.2 I modelli di spiegazione del processo comunicativo
• Il modello classico: la comunicazione lineare;
• La teoria della comunicazione di Jakobson;
• Le funzioni linguistiche;
• I limiti del modello classico di comunicazione;
• Il modello di comunicazione interattivo o circolare;
• Il modello semiotico;
• La complessità comunicativa dei codici;
• I codici e la comunicazione efficace;
• Il canale;
• Il feedback;
• Il modello neurolinguistico della comunicazione (PNL);
• I sistemi sensoriali;
• Le credenze e i valori;
• I filtri percettivi;
• Riconoscere il sistema di rappresentazione del mondo proprio e altrui. 2. PRAGMATICA E LINGUAGGIO CORPOREO2.1La pragmatica della comunicazione
• Gli assiomi della comunicazione;
• Non si può non comunicare;
• Il livello della relazione e la metacomunicazione;
• La risposta relazionale;
• La punteggiatura degli eventi e le posizioni relazionali;
• La comunicazione verbale e non verbale 2.2 Il linguaggio non verbale corporeo
• I fondamenti del linguaggio non verbale corporeo;
• Emozioni, sentimenti e comunicazione non verbale;
• Le tre regole del linguaggio non verbale;
• La competenza paraverbale;
• La postura e il fenomeno del ricalco;
• La mimica;
• La gestualità;
• La prossemica;
• La competenza non verbale.

3. APPLICAZIONI ALLO SFONDO UNIFICATORE – TURISMO DI PROSSIMITÀ

• Analisi di messaggi e pubblicità del territorio in relazione ai bisogni del destinatario;
• Progettazione di semplici messaggi promozionali relativi a prodotti tipici, beni culturali, musei, mostre e fiere del territorio;
• Progettazione di semplici itinerari turistici utilizzando le tecniche comunicative apprese;
• Simulazione di colloqui professionali con clienti e turisti, utilizzando registri linguistici adeguati al ruolo, al contesto e allo scopo.

4. EDUCAZIONE CIVICA – “IO HO CURA DEI VULNERABILI”

• La comunicazione non ostile e la violenza contro le donne;
• La comunicazione accessibile e inclusiva per le persone con disabilità;
• La tutela della propria privacy e i rischi connessi alla navigazione in Internet;
• La sicurezza in rete e il cyberbullismo.

Percorso di orientamento

In raccordo con il percorso d’Istituto “Una bussola per comprendere il mondo del lavoro e delle professioni”, la disciplina contribuirà per 4 ore annuali attraverso una panoramica delle famiglie di professioni del settore turistico, case study e attività di orientamento collegate alle competenze comunicative e professionali.

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento) 

• Il concetto della comunicazione.
• Gli elementi del processo di comunicazione: la comunicazione come trasmissione di dati.
• La comunicazione come azione.
• La comunicazione come relazione.
• La pragmatica della comunicazione e i suoi assiomi.

Metodi

• Lezione frontale e partecipata, con presentazione dei nuclei fondamentali della disciplina attraverso slide, mappe, schemi e lavagna digitale;
• Brainstorming, domande-stimolo e brevi attività di attivazione delle conoscenze pregresse;
• Studio di casi e micro-casi professionali riferiti a reception, prenotazioni, richieste di informazioni, incomprensioni comunicative e relazione con il cliente;
• Role playing e simulazioni di colloqui professionali, con attenzione al registro linguistico, al comportamento non verbale e al contesto;
• Attività individuali, a coppie e in piccolo gruppo, finalizzate al consolidamento delle conoscenze e alla collaborazione;
• Analisi di messaggi reali e simulati: dialoghi, telefonate, email, cartelli, brochure, siti web e materiali promozionali turistici;
• Attività laboratoriali e compiti autentici collegati alla promozione del territorio e al turismo di prossimità;
• Discussioni guidate, esercitazioni e momenti di confronto per sviluppare la capacità di argomentazione e l’uso del lessico specifico;
• Utilizzo di strumenti digitali e piattaforme didattiche, quali Google Classroom e applicazioni della GSuite, per la condivisione dei materiali, la rielaborazione dei contenuti e lo svolgimento di attività;
• Utilizzo, quando opportuno, di filmati, materiali multimediali e applicazioni interattive per il monitoraggio in itinere degli apprendimenti.

Verifiche

• Interrogazioni e colloqui orali;
• Verifiche scritte con domande aperte, strutturate e/o semistrutturate;
• Analisi di brevi casi comunicativi e professionali, con individuazione degli elementi del processo, delle criticità e delle possibili strategie di miglioramento;
• Valutazione di attività pratiche, role playing e simulazioni, quando coerenti con gli obiettivi oggetto di verifica;
• Correzione e valutazione del lavoro svolto a casa e delle esercitazioni assegnate;
• Elaborazione di presentazioni, prodotti comunicativi o semplici progetti individuali e di gruppo, con eventuale esposizione orale.

Libri di testo

• Libro di testo in adozione per Tecniche della comunicazione: Turismo.com - Giovanna Colli e Florencia Cecilia Ferro, Ed. Zanichelli - 4 edizione, 2025.
• Gli studenti avranno inoltre a disposizione materiali predisposti dalla docente, presentazioni, schede operative e attività condivise tramite Classroom/Google Drive o, quando necessario, fornite in formato cartaceo.