Classe VBA - A.S. 2026-2027: Tecniche di comunicazione

Docente

Martina Daniele

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Food, beverage & customer management: la gestione di una struttura nell'ottica della valorizzazione del territorio e dell'innovazione", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Valorizzazione della filiera locale: strategie di Marketing e storytelling per la valorizzazione e la vendita dei prodotti del territorio;
• Tecniche di comunicazione efficace e gestione della clientela;
• L'uso delle tecnologie digitali per la promozione dei prodotti locali.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Io ho cura delle istituzioni democratiche", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• La tutela dei consumatori (art. 41 Cost.)
• Canali di comunicazione digitale e trasparenza informativa: Qr code, menù digitali e carte interattive
• Gestione etica della reputazione online: prevenzione delle pratiche di fake review;
• Assertività e gestione democratica dei conflitti.
• Principi di promozione delle produzioni locali nel rispetto dell'articolo 9 e 41 della Costituzione.
• Organismi internazionali: FAO, UNESCO, Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO/OMS) e Fondo Monetario Internazionale (IMF/FMI).

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Conoscere i concetti di life e soft skills, intelligenza emotiva, empatia e assertività;
• Conoscere i differenti stili comunicativi (passivo, manipolativo, aggressivo, assertivo);
• Conoscere le tecniche di ascolto attivo;
• Conoscere le tecniche di accoglienza della clientela e di risoluzione dei reclami;
• Conoscere la struttura e le dinamiche di gruppo;
• Conoscere il concetto di conflitto all'interno dei gruppi;
• Conoscere i diversi stili di leadership;
• Conoscere l'evoluzione dei mass media;
• Conoscere i linguaggi dei diversi mass media;
• Conoscere i concetti di Public Relations, digital PR e la comunicazione aziendale;
• Conoscere i concetti di mission, brand e immagine aziendale;
• Conoscere i principi cardine del marketing e della customer satisfaction;
• Conoscere l'evoluzione della comunicazione pubblicitaria;
• Conoscere le diverse strategie del linguaggio pubblicitario.

Conoscenze di Educazione civica relative al percorso "Io ho cura delle istituzioni democratiche":

• Conoscere i diritti dei consumatori;
• Conoscere la normativa per la tutela dei dati personali;
• Conoscere i principi fondamentali del Regolamento sulla Privacy;
• Conoscere le tecniche di comunicazione inclusiva e democratica.

Abilità (saper fare)

• Saper applicare l'intelligenza emotiva nei diversi contesti di vita quotidiana;
• Saper utilizzare le tecniche di ascolto attivo;
• Saper riconoscere lo stile comunicativo del cliente;
• Saper collaborare all'interno di un team;
• Saper applicare le tecniche di gestione dei conflitti;
• Saper analizzare i diversi contenuti digitali;
• Saper applicare le tecniche di fidelizzazione;
• Progettare una campagna pubblicitaria.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Essere in grado di gestire le relazioni interpersonali e professionali;
• Essere in grado di analizzare situazioni concrete;
• Essere in grado di promuovere se stessi e i prodotti;
• Essere in grado di pianificare e coordinare strategie di comunicazione aziendale;
• Essere in grado di lavorare in team in maniera collaborativa;
• Essere in grado di pianificare interventi di fidelizzazione;
• Essere in grado di valorizzare le risorse territoriali;
• Essere in grado di gestire le varie richieste della clientela.

Competenze di Educazione civica relative al percorso "Io ho cura delle istituzioni democratiche":

• Promuovere una comunicazione aziendale che tuteli i diritti del consumatore;
• Garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati personali del consumatore;
• Favorire azioni democratiche all'interno del team;
• Contribuire alla valorizzazione e alla salvaguardia del patrimonio enogastronomico locale.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• Conoscere i concetti base della comunicazione efficace;
• Conoscere le regole fondamentali per la gestione della clientela;
• Conoscere i concetti di gruppo e di leadership;
• Conoscere i concetti di brand e mission aziendale;
• Conoscere le principali funzioni dei mass media;
• Conoscere il linguaggio e la principale funzione della pubblicità.

Contenuti

• MODULO 4: LE COMPETENZE RELAZIONALI 4.1  Life e soft skills ·       Le competenze chiave per la vita; ·       Intelligenza emotiva, empatia e assertività. 4.2  Atteggiamenti interiori e stili comunicativi ·       Gli stili comunicativi: passivo, aggressivo, assertivo e manipolativo; ·       Sviluppare l’assertività. 4.3  La comunicazione efficace ·       Abilità comunicative: superare le barriere; ·       L’ascolto attivo; ·       La tecnica degli MPP – Messaggi in prima persona. 4.4  Le competenze relazionali in ambito professionale ·       L’interazione diretta con il cliente; ·       Il momento del contatto; ·       Essere cortesi; ·       Riconoscere lo stile comunicativo del cliente; ·       La gestione delle obiezioni e dei reclami; ·       La relazione con i colleghi e con i superiori; ·       La comunicazione riuscita. MODULO 5: LA COMUNICAZIONE DI GRUPPO ·       Il concetto di gruppo e di gruppo come sistema; ·       L’interdipendenza nel gruppo; ·       La rete di comunicazione di un gruppo; ·       Le dinamiche di gruppo; ·       La leadership; ·       I conflitti nel gruppo: gestione e abilità comunicative; ·       Il team work. MODULO 6: LE COMUNICAZIONI DI MASSA 6.1 Il linguaggio dei media ·       Media e società; ·       I modelli di comunicazione tradizionali; ·       I nuovi modelli comunicativi del digitale; ·       Il digitale e la sua evoluzione; 6.2 Mass media e tipologie di prodotti pubblicitari ·       La stampa; ·       La pubblicità sulla carta stampata; ·       Gli annunci pubblicitari su carta; ·       Il cinema; ·       La televisione; ·       La pubblicità in televisione e al cinema; ·       La radio e lo spot radiofonico; ·       Videogiochi e gaming online; ·       Il telefono; ·       Il sito aziendale. MODULO 7: LA COMUNICAZIONE AZIENDALE 7.1 Comunicazioni interne e Public Relations ·       I vettori della comunicazione aziendale; ·       Le comunicazioni interne; ·       Le public relations; ·       Digital PR; ·       La mission aziendale; ·       L’immagine aziendale; ·       Il brand; ·       La promozione dei prodotti; ·       Il brand territoriale e la promozione integrata di un territorio; ·       L’organizzazione degli eventi; ·       Il direct mail. 7.2 Il linguaggio del marketing ·       Il concetto di marketing; ·       La customer satisfaction; ·       Loyalty e fidelizzazione della clientela; ·       La profilazione della clientela; ·       L’evoluzione del cliente: il prosumer; ·       Strategie di marketing e richieste di mercato. MODULO 8: La comunicazione pubblicitaria ·       Il codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale; ·       La pubblicità e i suoi obiettivi; ·       Storia ed evoluzione della comunicazione pubblicitaria; ·       Le strategie del linguaggio pubblicitario e l’efficacia comunicativa; ·       La realizzazione di una campagna pubblicitaria.

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento)

MODULO 4: Le competenze relazionali

• Concetto di soft skills, empatia e assertività;
• Gli stili comunicativi (passivo, aggressivo, assertivo e manipolativo);
• L'ascolto attivo e il superamento delle barriere comunicative;
• L'accoglienza del cliente e la gestione di base delle obiezioni e dei reclami.

Modulo 5: La comunicazione di gruppo

• La definizione di gruppo;
• Il concetto di leadership;
• Modalità elementari di gestione dei conflitti nel gruppo.

Modulo 6: Le comunicazioni di massa

• I media digitali;
• Struttura di base di un annuncio pubblicitario.

Modulo 7: La comunicazione aziendale

• I concetti di brand, immagine aziendale e mission;
• Il concetto di marketing e fidelizzazione della clientela;
• La promozione dei prodotti del territorio.Modulo 8: La comunicazione pubblicitaria

• Scopi e obiettivi della pubblicità;
• Gli elementi costitutivi di una campagna pubblicitaria essenziale.

Metodi

• Lezione partecipata;
• Brainstorming;
• Debate;
• Role Playing;
• Compiti di realtà.

Verifiche

• Interrogazioni orali;
• Verifiche scritte a domande aperte;
• Elaborazione di presentazioni e relativa esposizione.

Libri di testo

• Colli G., Ferro F. C., Turismo.com. Comunicazioni e relazioni nel turismo contemporaneo, quarta edizione, Clitt, 2025.
• Gli studenti avranno a disposizione materiale fornito dalla docente.