Classe IIIA - A.S. 2026-2027: Agricoltura sostenibile e biologica

Docente

PACE ALESSANDRA

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TERRITORIO: AMBIENTE E CULTURA; VALORE PAESAGGISTICO, NATURALISTICO E PRODUTTIVO.", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

•  Le principali malattie fungine monitorate nel Veronese;
•  La gestione delle emergenze fitosanitarie locali.
•  Le principali infestanti del nostro territorio;

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DEI VULNERABILI ", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Obiettivi e organizzazione del Commercio equo e solidale.

• Le botteghe del mondo.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Formazione specifica per i lavoratori Art 37 D. Lgs 81/08.
• Principi di coltivazione biologica e riferimenti normativi;
• Conoscere il controllo integrato delle avversità, individuando le principali tecniche di difesa e le normative di riferimento per una produzione sostenibile e di qualità;
• Conoscere i Principali eco-sistemi, agro- ecosistemi.
• Conoscere il Paesaggio naturale, agrario e forestale.
• Principali tecniche di coltivazionierbacee e alla praticoltura.
• Conoscere i Fondamentali processi biologici della produzione agrarie forestale.
• I fattori agronomici che condizionano il sistema suolo-pianta-atmosfera.
• Conoscere Principali avversità delle piante;
• Rischi connessi all’uso dei pesticidi.
• Conoscere i Principali rischi connessi agli ambienti di lavoro e all’utilizzo delle macchine.
• Ruolo delle regioni, dello stato e della Unione Europea in materia di legislazione agraria, ambientale e forestale.
• Conoscere il Concetto di biodiversità agraria e forestale.
• Salvaguardia della biodiversità e cause della perdita della biodiversità.
• Azioni per la tutela e valorizzazione delle risorse genetiche vegetali ed animali.

Abilità (saper fare)

• Saper identificare e classificare i principali ecosistemi agroforestali.
• Saper Descrivere i principali paesaggi naturali, agrari e forestali.
• Saper Analizzare le caratteristiche dei principali interventi agronomici atti a migliorare la produzione (lavorazione suolo, fertilizzazione, irrigazione).
• Saper Identificare e applicare le tecniche di coltivazione più adatte alle colture erbacee e in un’ottica di sostenibilità.
• Saper Formulare interventi agronomici atti a migliorare la produzione.
• Saper Identificare le principali specie e avversità delle piante con particolare riferimento alle coltivazioni erbacee.
• Identificare le diverse problematiche collegate all’uso di pesticidi e applicare sistemi di difesa integrata;
• Saper Applicare le norme di sicurezza da seguire nei diversi ambienti di lavoro e nell’utilizzo delle macchine e attrezzi.
• Saper Identificare le caratteristiche dei prodotti nelle diverse fasi di produzione.
• Individuare gli aspetti delle diverse fasi produttive che caratterizzano un prodotto di qualità.
• Saper Individuare le principali norme applicabili allo sviluppo di produzioni di qualità.
• Concetto di biodiversità agraria e forestale.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• COMPETENZA INTERMEDIA N°1: Individuare le soluzioni tecniche di produzione e trasformazione più adeguate in relazione alla tipologia di territorio e alle potenzialità produttive.
• COMPETENZA  INTERMEDIA n° 4:  Supportare i processi di controllo contribuendo ad individuare e a valutare le modalità specifiche per realizzare produzioni di qualità nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria di riferimento.
• COMPETENZA INTERMEDIA N° 6: Distinguere i diversi livelli di biodiversità degli ecosistemi e agrosistemi ed identificare le connotazioni specifiche delle aree protette applicando la giusta normativa di riferimento.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• Conoscere i Principali eco-sistemi, agro- ecosistemi.
• I fattori agronomici che condizionano il sistema suolo-pianta-atmosfera.
• Conoscere le Principali avversità delle piante;
• Conoscere i principali rischi connessi all’uso dei pesticidi.
• Conoscere i Principali rischi connessi agli ambienti di lavoro e all’utilizzo delle macchine.
• Ruolo delle regioni, dello stato e della Unione Europea in materia di legislazione agraria, ambientale e forestale.
• Conoscere il Concetto di biodiversità agraria e forestale.
• Salvaguardia della biodiversità e cause della perdita della biodiversità.

Contenuti

•  Sicurezza D.L.G. 81 del 2008 Moduli: 3-11
• Metodi di coltivazione, ed evoluzione delle diverse tipologie di agricoltura;
• I mezzi di lotta;
• Le caratteristiche dei Prodotti Fitosanitari e normativa di riferimento Piano d'Azione Nazionale (Decreto Legislativo n. 150 del 14 agosto 2012).  
•  La pianta e gli organismi dannosi;
• Le difese della pianta;
• Malattie (funghi, virus, batteri e fitoplasmi) caratteristiche, morfologia, riproduzione e sintomatologia.
•  Lotta biologica e convenzionale alle malattie fungine;
• Malerbe – e principali mezzi di lotta alle infestanti;
• Definizione di bosco e Struttura del bosco;

ATTIVITA' PRATICHE:

-Analisi Etichetta e scheda di sicurezza dei prodotti fitosanitari;

-Osservazione in campo e al microscopio di malattie;

-Erbario digitale riconoscimento principali piante infestanti;

-Riconoscimento specie arboree presenti nel parco comunale di Legnago.

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento) 

• •  Sicurezza D.L.G. 81 del 2008 Moduli: 3-11
  • Conoscere i Metodi di coltivazione, ed evoluzione delle diverse tipologie di agricoltura;
  • Conoscere i principi fondamentali della coltivazione biologica e del controllo integrato delle avversità, individuando le principali tecniche di difesa e le normative di riferimento per una produzione sostenibile e di qualità.
  • Conoscere le principali infestanti del territorio;
  • Conoscere le caratteristiche e la struttura del bosco.

Metodi

•  Lezione frontale, partecipata e multimodale;
• Metodologia operativa: Laboratorio e Learning by doing.

Verifiche

• • Verifiche scritte (domande a risposta aperta) e orali.
  • Tipologia A della seconda prova dell’Esame di Stato.
  • La valutazione sarà effettuata utilizzando le griglie predisposte dal Dipartimento.
  • La valutazione di fine anno non si basa solo sulla valutazione delle singole prove ma tiene conto anche della partecipazione e impegno dimostrato in classe

Libri di testo

• Materiale fornito dalla docente.