Classe IVA - A.S. 2026-2027: Agricoltura sostenibile e biologica

Docente

Pietro Chinnici

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "MADE IN ITALY: TRADIZIONE E VALORI SOCIOCULTURALI, TRADIZIONE PRODUZIONE E PRODOTTI", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

•  Insetti utili autoctoni e alieni
• Controllo biologico e convenzionale sulle piante coltivate nel territorio italiano
• Governo del bosco in Lessinia

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLA MEMORIA", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

•  Impatto della tempesta VAIA
•  Storia della fillossera della vite

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

•  Principali sistemi di controllo integrato
•  Principi di coltivazione biologica
•  Tecniche colturali delle principali specie forestali italiane
• Elementi di vivaistica forestale e tecniche di rinnovazione ed impianto del bosco
• Normative dell’agricoltura biologica

Abilità (saper fare)

• Attuare piani di difesa integrata 
•  Individuare e applicare piani di coltivazione biologica
• Applicare le tecniche selvicolturali

Competenze (saper essere/essere in grado di)

•  Interviene nell’applicazione delle procedure di produzione e trasformazione verificando la conformità ai criteri di qualità previsti dalle normative nazionali comunitarie anche in relazione alle strutture e strumentazioni in dotazione
•  Intervenire attivamente nei processi di produzione delle filiere selvicolturali e collabora nella progettazione di semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche
•  Supportare i processi di controllo contribuendo ad individuare e a valutare le modalità specifiche per realizzare produzioni di qualità nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria di riferimento

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• Conoscere i principi fondamentali della coltivazione biologica e del controllo integrato delle avversità, individuando le principali tecniche di difesa e le normative di riferimento per una produzione sostenibile e di qualità
• Riconoscere e applicare le principali tecniche colturali delle specie forestali italiane, utilizzando, anche con la guida del docente, le procedure selvicolturali più appropriate per la gestione sostenibile delle risorse forestali

Contenuti

•   Danni alle piante (Insetti, Acari, Nematodi, Molluschi e vertebrati)
•   Caratteristiche degli insetti, acari, nematodi, molluschi e vertebrati, morfologia e riproduzione
•   Insetti utili e alieni
• Controllo biologico e convenzionale ai danni delle piante
• Malattie e danni non parassitari
• Principali avversità cereali
• Quaderno di campagna
• Governo del bosco a ceduo e ad alto fusto
• Il trattamento del bosco
• Governo del bosco in Lessinia

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento) 

•  Conoscere i principali organismi responsabili dei danni alle piante e le loro caratteristiche fondamentali
• Riconoscere gli insetti utili e gli insetti alieni, le principali avversità delle colture cerealicole e le malattie e i danni non parassitari delle piante
• Conoscere e applicare le principali tecniche di controllo biologico e convenzionale delle avversità delle colture e le modalità essenziali di compilazione del quaderno di campagna
•  Descrivere i principi e le tecniche fondamentali di governo e trattamento del bosco ceduo e ad alto fusto

Metodi

•  Metodologia ricettiva: lezione frontale, partecipata e multimodale
•   Metodologia operativa: Laboratorio e Learning by doing

Verifiche

•  Scritte e orali

Libri di testo

•  Nessuno