Classe VBA - A.S. 2026-2027: Tecniche di comunicazione

Docente

Martina Daniele

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "Food, beverage & customer management: la gestione di una struttura nell'ottica della valorizzazione del territorio e dell'innovazione", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• Valorizzazione della filiera locale: strategie di Marketing e storytelling per la valorizzazione e la vendita dei prodotti del territorio;
• Tecniche di comunicazione efficace e gestione della clientela;
• L'uso delle tecnologie digitali per la promozione dei prodotti locali.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "Io ho cura delle istituzioni democratiche", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

• La tutela dei consumatori (art. 41 Cost.)
• Canali di comunicazione digitale e trasparenza informativa: Qr code, menù digitali e carte interattive
• Gestione etica della reputazione online: prevenzione delle pratiche di fake review;
• Assertività e gestione democratica dei conflitti.
• Principi di promozione delle produzioni locali nel rispetto dell'articolo 9 e 41 della Costituzione.
• Organismi internazionali: FAO, UNESCO, Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO/OMS) e Fondo Monetario Internazionale (IMF/FMI).

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Conoscere i concetti di life e soft skills, intelligenza emotiva, empatia e assertività;
• Conoscere i differenti stili comunicativi (passivo, manipolativo, aggressivo, assertivo);
• Conoscere le tecniche di ascolto attivo;
• Conoscere le tecniche di accoglienza della clientela e di risoluzione dei reclami;
• Conoscere la struttura e le dinamiche di gruppo;
• Conoscere il concetto di conflitto all'interno dei gruppi;
• Conoscere i diversi stili di leadership;
• Conoscere l'evoluzione dei mass media;
• Conoscere i linguaggi dei diversi mass media;
• Conoscere i concetti di Public Relations, digital PR e la comunicazione aziendale;
• Conoscere i concetti di mission, brand e immagine aziendale;
• Conoscere i principi cardine del marketing e della customer satisfaction;
• Conoscere l'evoluzione della comunicazione pubblicitaria;
• Conoscere le diverse strategie del linguaggio pubblicitario.

Conoscenze di Educazione civica relative al percorso "Io ho cura delle istituzioni democratiche":

• Conoscere i diritti dei consumatori;
• Conoscere la normativa per la tutela dei dati personali;
• Conoscere i principi fondamentali del Regolamento sulla Privacy;
• Conoscere le tecniche di comunicazione inclusiva e democratica.

Abilità (saper fare)

• Saper applicare l'intelligenza emotiva nei diversi contesti di vita quotidiana;
• Saper utilizzare le tecniche di ascolto attivo;
• Saper riconoscere lo stile comunicativo del cliente;
• Saper collaborare all'interno di un team;
• Saper applicare le tecniche di gestione dei conflitti;
• Saper analizzare i diversi contenuti digitali;
• Saper applicare le tecniche di fidelizzazione;
• Progettare una campagna pubblicitaria.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Essere in grado di gestire le relazioni interpersonali e professionali;
• Essere in grado di analizzare situazioni concrete;
• Essere in grado di promuovere se stessi e i prodotti;
• Essere in grado di pianificare e coordinare strategie di comunicazione aziendale;
• Essere in grado di lavorare in team in maniera collaborativa;
• Essere in grado di pianificare interventi di fidelizzazione;
• Essere in grado di valorizzare le risorse territoriali;
• Essere in grado di gestire le varie richieste della clientela.

Competenze di Educazione civica relative al percorso "Io ho cura delle istituzioni democratiche":

• Promuovere una comunicazione aziendale che tuteli i diritti del consumatore;
• Garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati personali del consumatore;
• Favorire azioni democratiche all'interno del team;
• Contribuire alla valorizzazione e alla salvaguardia del patrimonio enogastronomico locale.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento) 

• Conoscere i concetti base della comunicazione efficace;
• Conoscere le regole fondamentali per la gestione della clientela;
• Conoscere i concetti di gruppo e di leadership;
• Conoscere i concetti di brand e mission aziendale;
• Conoscere le principali funzioni dei mass media;
• Conoscere il linguaggio e la principale funzione della pubblicità.

Contenuti

MODULO 4: LE COMPETENZE RELAZIONALI

4.1  Life e soft skills

• Le competenze chiave per la vita;
•  Intelligenza emotiva, empatia e assertività.

4.2  Atteggiamenti interiori e stili comunicativi

•  Gli stili comunicativi: passivo, aggressivo, assertivo e manipolativo;
•  Sviluppare l’assertività.

4.3  La comunicazione efficace

•  Abilità comunicative: superare le barriere;
•  L’ascolto attivo;
•  La tecnica degli MPP – Messaggi in prima persona.

4.4  Le competenze relazionali in ambito professionale

•  L’interazione diretta con il cliente;
• Il momento del contatto;
•  Essere cortesi;
•  Riconoscere lo stile comunicativo del cliente;
•  La gestione delle obiezioni e dei reclami;
•  La relazione con i colleghi e con i superiori;
•  La comunicazione riuscita.

MODULO 5: LA COMUNICAZIONE DI GRUPPO

• Il concetto di gruppo e di gruppo come sistema;
•  L’interdipendenza nel gruppo;
•  La rete di comunicazione di un gruppo;
•  Le dinamiche di gruppo;
•  La leadership;
•  I conflitti nel gruppo: gestione e abilità comunicative;
•  Il team work.

MODULO 6: LE COMUNICAZIONI DI MASSA

6.1 Il linguaggio dei media

• Media e società;
•  I modelli di comunicazione tradizionali;
•  I nuovi modelli comunicativi del digitale;
•  Il digitale e la sua evoluzione;

6.2 Mass media e tipologie di prodotti pubblicitari

•  La stampa;
• La pubblicità sulla carta stampata;
•  Gli annunci pubblicitari su carta;
•  Il cinema;
•  La televisione;
•  La pubblicità in televisione e al cinema;
•  La radio e lo spot radiofonico;
•  Videogiochi e gaming online;
•  Il telefono;
•  Il sito aziendale.

MODULO 7: LA COMUNICAZIONE AZIENDALE

7.1 Comunicazioni interne e Public Relations

•  I vettori della comunicazione aziendale;

•  Le comunicazioni interne;
• Le public relations;
•  Digital PR;
•  La mission aziendale;
•  L’immagine aziendale;
•  Il brand;
•  La promozione dei prodotti;
•  Il brand territoriale e la promozione integrata di un territorio;
•  L’organizzazione degli eventi;
•  Il direct mail.

7.2 Il linguaggio del marketing

•  Il concetto di marketing;
• La customer satisfaction;
•  Loyalty e fidelizzazione della clientela;

• La profilazione della clientela;

• L’evoluzione del cliente: il prosumer;

• Strategie di marketing e richieste di mercato.

MODULO 8: La comunicazione pubblicitaria

• Il codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale;

•  La pubblicità e i suoi obiettivi;

• Storia ed evoluzione della comunicazione pubblicitaria;
• Le strategie del linguaggio pubblicitario e l’efficacia comunicativa;
•  La realizzazione di una campagna pubblicitaria.

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento)

MODULO 4: Le competenze relazionali

• Concetto di soft skills, empatia e assertività;
• Gli stili comunicativi (passivo, aggressivo, assertivo e manipolativo);
• L'ascolto attivo e il superamento delle barriere comunicative;
• L'accoglienza del cliente e la gestione di base delle obiezioni e dei reclami.

Modulo 5: La comunicazione di gruppo

• La definizione di gruppo;
• Il concetto di leadership;
• Modalità elementari di gestione dei conflitti nel gruppo.

Modulo 6: Le comunicazioni di massa

• I media digitali;
• Struttura di base di un annuncio pubblicitario.

Modulo 7: La comunicazione aziendale

• I concetti di brand, immagine aziendale e mission;
• Il concetto di marketing e fidelizzazione della clientela;
• La promozione dei prodotti del territorio.Modulo 8: La comunicazione pubblicitaria

• Scopi e obiettivi della pubblicità;
• Gli elementi costitutivi di una campagna pubblicitaria essenziale.

Metodi

• Lezione partecipata;
• Brainstorming;
• Debate;
• Role Playing;
• Compiti di realtà.

Verifiche

• Interrogazioni orali;
• Verifiche scritte a domande aperte;
• Elaborazione di presentazioni e relativa esposizione.

Libri di testo

• Colli G., Ferro F. C., Turismo.com. Comunicazioni e relazioni nel turismo contemporaneo, quarta edizione, Clitt, 2025.
• Gli studenti avranno a disposizione materiale fornito dalla docente.