Indirizzo Agrario: curricolo di Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie classe prima

Competenza in uscita n. 1

Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.

COMPETENZA INTERMEDIA: E’ in grado di riconoscere le caratteristiche dei diversi metodi di produzione e trasformazione e di applicare semplici soluzioni tecniche

Abilità

RICONOSCERE LE SPECIE ERBACEE E ARBOREE COLTIVATE E LE PRINCIPALI PRODUZIONI.

Conoscenze

Conoscere le basi della coltivazione di alcune specie erbacee ed arboree

Conoscere le caratteristiche botaniche CONOSCERE LE BASI DELLA COLTIVAZIONE DI ALCUNE SPECIE ERBACEE ED ARBOREE

ESEGUIRE ALCUNI SEMPLICI PROCESSI DI TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE

Competenza in uscita n. 4

Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle

produzioni agroalimentari e forestali.

Competenza intermedia: INDIVIDUARE LE NORME SPECIFICHE RIGUARDANTI LA PRODUZIONE E LA TUTELA DEI PRODOTTI DA APPLICARE A CONTENUTI SPECIFICI

Abilità

INDIVIDUARE LE DIVERSE FASI DI UNA FILIERA AGROALIMENTARE

Conoscenze

CONOSCERE ED OSSERVARE LE NORME DI SICUREZZA ALIMENTARE NELLA TRASFORMAZIONE LABORATORIALE DI ALCUNI PRODOTTI

Competenza in uscita n° 5

Descrivere e rappresentare le caratteristiche ambientali e agro produttive di un territorio, anche

attraverso l’utilizzo e la realizzazione di mappe tematiche e di sistemi informativi computerizzati

Competenza intermedia: RICONOSCERE LE DIVERSE CARATTERISTICHE AMBIENTALI E AGRO-PRODUTTIVE DEL TERRITORIO

Abilità

Realizzare un rilievo di una superficie agraria

Conoscenze

Conoscere e comprendere l'importanza della  scala di rappresentazione e utilizzo di  alcuni strumenti di rilievo

Competenza in uscita n. 6

"Riconoscere ed intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità”

Competenza intermedia: RICONOSCERE LE DIVERSE CARATTERISTICHE AMBIENTALI DEL TERRITORIO

Abilità

Potenziamento della biodiversità

Conoscenze

Conoscere ed applicare operazioni colturali in difesa della biodiversità nel parco scolastico e nei giardini di pertinenza dell'Istituto

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