Classe IAAIeFP - A.S. 2014-2015: Cultura della sicurezza e ambiente

Docente

Valentina Vincenzi

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

- norme su prevenzione e sicurezza sul lavoro - dispositivi di sicurezza - soggetti coinvolti e loro compiti - norme di primo soccorso - malattie professionali

Abilità (saper fare)

- Utilizzare i dispositivi di sicurezza personali richiesti - Rispettare le regole di sicurezza nell'uso delle attrezzature e degli utensili - Riconoscere le situazioni di pericolo che si presentano negli ambienti di cucina

Competenze (saper essere/essere in grado di)

- Applicare le normative vigenti in ambito di sicurezza sul lavoro

Metodi

- lezioni frontali - esercitazioni laboratorio

Verifiche

- scritte e pratiche

Libri di testo

appunti del docente