Classe IAAIeFP - A.S. 2015-2016: Cultura della sicurezza e ambiente

Docente

Boninsegna Aurora

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

- norme su prevenzione e sicurezza sul lavoro - dispositivi di sicurezza - soggetti coinvolti e loro compiti - norme di primo soccorso - malattie professionali

Abilità (saper fare)

- Utilizzare i dispositivi di sicurezza personali richiesti - Rispettare le regole di sicurezza nell'uso delle attrezzature e degli utensili - Riconoscere le situazioni di pericolo che si presentano negli ambienti di cucina

Competenze (saper essere/essere in grado di)

- Applicare le normative vigenti in ambito di sicurezza sul lavoro

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

Conoscere i dovere e gli obblighi dei datori di lavoro e dei lavoratori, conoscere i dispositivi di protezione individuale, conoscere e limitare i vari rischi, conoscere e limitare gli infortuni, conoscere le principali norme di primo soccorso e conoscere la segnaletica.

Contenuti

D.lgs. 81/2008 Testo unico sulla Salute e Sicurezza sul lavoro, i Responsabili del servizio , il Dvr, gli obblighi del datore di lavoro e dei lavoratori, i rischi i simboli di pericolo, come evitare gli infortuni, i DPI, la segnaletica, le norme di primo soccorso.

Metodi

- lezioni frontali - esercitazioni laboratorio

Verifiche

- scritte e pratiche

Libri di testo

- Dispense fornite dall'istituto - Materiale fornito dal docente