Docente

MARCO BONOMO

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore (Macro-UDA) dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, "TITOLO DELLO SFONDO UNIFICATORE", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argomenti:

L’USO CONSAPEVOLE DELLA RISORSA ACQUA NELLE PRATICHE AGRARIE NEL RISPETTO DEL BENE COMUNE"
- Area dell'agricoltura e dello sviluppo rurale:
- L’importanza dell’acqua come elemento fondamentale dell’attività agricola e delle tecniche di coltivazione; la gestione delle acque in eccesso e in difetto. Perché si irriga una pianta.
- Area della valorizzazione dei prodotti del territorio:
- Tecniche di risparmio dell’uso dell’acqua; migliorare lo sfruttamento della disponibilità d’acqua da parte delle piante. I metodi di irrigazione a confronto: a pioggia, localizzata e a scorrimento.
- Area della gestione delle risorse:
- Saper leggere e interpretare i dati del pluviometro; conoscere i diversi comportamenti dei substrati nei confronti dell’acqua. Quando irrigare una coltura da orto

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "TITOLO DEL PERCORSO DIDATTICO", la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti argome

- Agenda 2030 . Obiettivo n.6 - n.13. Diritto all’acqua come fonte di vita;
- L'agricoltura usa grandi quantitativi di acqua per fare cosa? Dove quest'acqua va a finire?
- Principali conseguenze ecologiche, sociali, culturali ed economiche dei cambiamenti climatici a livello locale, nazionale e globale.
- Comprendere il valore naturalistico e l'importanza dell'applicazioni di sistemi irrigui sostenibili.
- La cura degli spazi verdi dell'Istituto.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

- L’ azienda agricola e i suoi componenti strutturali.
- La ripartizione della superficie agricola (ettaro, ara e centiara). La definizione di SAT, SAU e Tare.
- Le sistemazione del terreno agrario (giacitura, pendenza e altro).
- I dispositivi di protezione individuale (DPI).
- Le principali macchine e attrezzi presenti in azienda.
- L’uso e la manutenzione dei diversi attrezzi da lavoro.
- La conoscenza di alcune delle principali colture del territorio, erbacee, orticole e arboree.
- La coltivazione dei piccoli frutti.
- Conoscere i vantaggi e svantaggi delle coltivazioni forzate in serra calda e fredda.
- Le strutture e i materiali di protezione delle colture.
- Gli effetti dell'"effetto serra" applicato alle colture.
- La coltivazione di alcuni fiori e ortaggi in serra.
- I substrati di coltivazione.
- Il sistema di micro-irrigazione a goccia.
- L'importanza della luce (fotoperiodo) per le colture da serra.
- I dispositivi di protezione delle colture dagli agenti atmosferici (reti antigrandine, T.N.T. e altro).
- La maturazione e raccolta di frutta/verdura. La trasformazione e valorizzazione di un prodotto agroalimentare.
- L’allevamento degli animali e del cane. Le strutture di un allevamento per cani e la gestione degli spazi aperti.

Abilità (saper fare)

All'interno degli obiettivi didattici indicati, utilizzando i vari laboratori e strutture dell'azienda agraria dell'Istituto, si cercherà di stimolare la capacità di osservazione e di collegamento allo Sfondo unificatore con l'esperienza personale di ogni singolo studente, attraverso:
Il saper individuare i componenti strutturali di un'azienda agricola.
Nella partecipazione attiva all'attività didattica e soprattutto in quella pratica.
Nel far svolgere, seppur assistito, compiti e mansioni varie all'interno dei vari laboratori e strutture.
Nel saper gestire e utilizzare correttamente le attrezzature presenti.
Il rispetto di procedure e tecniche corrette, facendo buon uso dei D.P.I. previsti.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

COMPETENZA INTERMEDIA BIENNIO N.1 E' in grado di riconoscere le caratteristiche dei diversi metodi di produzione e trasformazione e di applicare semplici soluzioni tecniche
COMPETENZA INTERMEDIA BIENNIO N.5 "Riconoscere le diverse caratteristiche ambientali ed agro-produttive del territorio"
COMPETENZA INTERMEDIA BIENNIO N.6 "Riconoscere ed intervenire nei processi per la salvaguardia ed il ripristino della biodiversità"

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

- Conoscere alcuni componenti strutturali di un'azienda agricola.
- Due specie erbacee, due arboree coltivate, le principali produzioni. e possibili trasformazioni.
- Osservare e conoscere alcuni sistemi di allevamento riferito ad alcune specie allevate nel territorio.
- Individuare le diverse fasi di una filiera agroalimentare.
- Potenziamento della biodiversità’

Contenuti

- Lo studente, da solo o in gruppo, durante il percorso di apprendimento scolastico, acquisisce esperienza, capacità di osservazione, di analisi dell'ambiente e della gestione delle risorse. Valuta soluzioni in funzione di pericoli - rischi inerenti la prevenzione e sicurezza nello svolgimento di attività pratiche. Perfeziona un linguaggio tecnico - professionale e rielabora la propria visione della realtà che lo circonda.
- Opera con responsabilità nelle varie attività pratiche e propone idee e soluzioni al verificarsi di problematiche operative

Contenuti minimi