Docente

Marco Bonomo

Inserimento della programmazione di materia nello Sfondo Unificatore dell'anno

In relazione allo sfondo unificatore scelto per l'Anno scolastico in corso, " UIL TERRENO, COMUNITA' VIVENTE". La programmazione verrà suddivisa in tre macro aree e trattata in funzione a quanto riportato sopra:

- Area dell'agricoltura e dello sviluppo rurale:
- L’importanza del suolo e del territorio elementi fondamentali dell’attività di una azienda agricola. Le tecniche di coltivazione e della gestione del terreno agrario.
- Area della valorizzazione dei prodotti del territorio:
- Alcuni esempi di tecniche di coltivazione su substrati naturali e artificiali.
- Area della gestione delle risorse:
- L’evoluzione del rilievo delle superfici agrarie dalle rappresentazioni grafiche ai sistemi moderni di georeferenziazione.

Inserimento della programmazione di materia nel percorso di "Educazione civica - Io ho cura" dell'anno

In relazione al percorso didattico individuato nel curricolo d'Istituto di "Educazione civica - Io ho cura" individuato "IO HO CURA DELLE PERIFERIE, la programmazione didattica della disciplina affronterà i seguenti nuclei tematici:

Destra e sinistra Adige; esempio di gestione del verde pubblico. Come impegnare gli studenti e i giovani nello sviluppo di spazi di riunione per la comunità.

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

Conoscere il significato e l'importanza dell'agricoltura, dello Sviluppo rurale, della valorizzazione dei prodotti del territorio e della gestione delle risorse.
Cos’è l’agricoltura - Dal coltivatore all’imprenditore IAP. - Figure professionali presenti in ambito agricolo e agroalimentare.
L’azienda agricola, gli indirizzi produttivi e le possibili attività connesse. - Le filiere agroalimentari, la tracciabilità e rintracciabilità delle produzioni agroalimentari.
La descrizione dei componenti strutturali di un'azienda agricola.
La ripartizione della superficie agricola (ettaro, ara e centiara). - La definizione di SAT, SAU e Tare (ripasso).
Le principali macchine e attrezzi presenti in azienda.
L’impatto delle macchine/attrezzi sul terreno (compattamento , suola di lavorazione..)
La conoscenza di alcune delle principali colture del territorio, erbacee, orticole e arboree. La coltivazione dei piccoli frutti.
La coltivazione convenzionale e biologica dell'orto e la difesa delle piante dai parassiti.
La coltivazione di alcuni fiori e ortaggi in serra.
Saper leggere una scala di una mappa catastale.
Saper rilevare e rappresentare graficamente un terreno e i sistemi satellitari per il rilevamento.
La tecnica del compostaggio - Saper operare in un cantiere di compostaggio in sicurezza (D.P.I.)
Sapere individuare le parti più soggette a usura /manutenzione delle macchine e attrezzi per la lavorazione del terreno.
Conoscere la differenza tra substrati di coltivazione ed il terreno agrario.
L’allevamento zootecnico.

Abilità (saper fare)

All'interno degli obiettivi didattici indicati nel sapere, si cercherà di stimolare le capacità di osservazione e di collegamento con lo sfondo unificatore all'esperienza personale (attività pratica) di ogni singolo studente. Saper operare in sicurezza e fare buon uso dei DPI. Saper organizzare il proprio spazio di lavoro nel rispetto delle procedure Anti-Covid. Sapere riconoscere l’ indirizzo produttivo di una azienda agricola del territorio e il ruolo di alcune figure professionali agricole e agroalimentari. Saper individuare un esempio di filiera corta /lunga e l'importanza della tracciabilità e rintracciabilità. Sapere come si coltivano alcune piante da orto e da fiore. Saper fare un piccolo rilievo topografico di una superficie agraria usando procedimenti adeguati. Sapere comprendere la difesa delle colture. Saper riconoscere alcuni parassiti e animali dannosi al territorio e alle piante coltivate. Saper operare la manutenzione di una macchina o attrezzo da giardino/serra . Sapere comprendere l’importanza della tecnica di compostaggio.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

- Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie.
- E' in grado di riconoscere le caratteristiche dei diversi metodi di produzione e trasformazione e di applicare semplici soluzioni tecniche.
- Riconoscere le caratteristiche dei alcuni tipi di allevamento.
- Individuare le norme specifiche riguardanti la produzione e la tutela dei prodotti da applicare a contenuti specifici
- Riconoscere le diverse caratteristiche ambientali e agro-produttive del territorio.
- Distinguere gli elementi caratterizzanti le diverse filiere produttive in funzione della loro valorizzazione.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento)

- Le specie erbacee e arboree coltivate e le principali produzioni.
- Osservare e conoscere alcuni sistemi di allevamento riferito ad alcune specie allevate nel territorio.
- Individuare le diverse fasi di una filiera agroalimentare
- Realizzare un rilievo di una superficie agraria e rappresentarla graficamente. I sistemi di telerilevamento G.I.S. e G.P.S.
- Potenziamento della biodiversità’
- Definire gli elementi caratterizzanti alcune filiere.

Contenuti

Lo studente, da solo e/o in gruppo, nel suo percorso di apprendimento scolastico e durante l'attività (teorico/pratica), acquisisce progressivamente abilità e competenze: Analizza i rischi e pericoli nell'ambito della prevenzione e sicurezza nei luoghi di lavoro. Acquisisce un linguaggio professionale più articolato. Valuta, interpreta e realizza competenze specifiche della realtà che lo circonda, attraverso esperienze laboratoriali di gruppo o singole. Lavora con responsabilità e competenza nell'esecuzione dei compiti assegnati proponendo idee e soluzioni al verificarsi di problematiche oggettive

Contenuti minimi