Docente

MONIQUE SERGI

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscere le principali norme su prevenzione e sicurezza sul lavoro in albergo.
Saper quali dispositivi di sicurezza e prevenzione l'albergatore ha a sua disposizione.
Soggetti coinvolti e loro compiti.
Norme di primo soccorso.
Conoscere gli aspetti principali della legge sulla sicurezza e l'igiene, comportamento e portamento sui posti di lavoro.

Utilizzare i dispositivi di sicurezza personali richiesti.
Rispettare le regole di sicurezza nell'uso delle attrezzature presenti sia a scuola che in albergo.
Riconoscere le situazioni di pericolo che si presentano nei vari ambienti di un hotel.

(definiti in dipartimento)

Individuare i rischi lavorativi connessi alla propria mansione e le misure di prevenzione da adottare.
Conoscere i dovere e gli obblighi dei datori di lavoro e dei lavoratori.
Conoscere i dispositivi di protezione individuale.
Conoscere e limitare i vari rischi.
Conoscere e limitare gli infortuni.
Conoscere le principali norme di primo soccorso.
Conoscere la segnaletica.

(definiti in dipartimento)

Presentazione dell’argomento (approccio problematico, attivazione delle preconoscenze e collegamenti interdisciplinari);
Esercitazioni guidate (analisi e risoluzione guidata di casi semplici)
Lavoro cooperativo;
Laboratori di simulazione (role playing);
Problem solving (attivazione di capacità logiche, analisi e sintesi), capacità decisionali (scelta tra più alternative) e senso pratico (ricerca di strumenti utili al superamento degli ostacoli);

STRUMENTI: TESTI, SUSSIDI, ATTREZZATURE E SPAZI DIDATTICI:

Prove strutturate: test vero/falso, abbinamento, risposta breve, scelta multipla, composizione.
Discussioni guidate: dibattito in classe, dialogo, domande orali.
Laboratorio: attività applicative e progettuali, ricerca, problem solving, role playing.

Dispense fornite dall'istituto - Materiale fornito dal docente.