Docente

Stefania Fiorini

Obiettivi didattici in termini di

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Elementi di igiene, anatomia e fisiologia
I diversi livelli di organizzazione strutturale del corpo umano
Caratteristiche principali dei diversi tessuti e organi
L’apparato respiratorio
L’apparato cardiocircolatorio
L’apparato digerente
Il sistema immunitario
Metodi di profilassi
Problematiche specifiche del minore, dell’anziano, delle persone con disabilità
Principali interventi di educazione alla salute rivolti agli utenti e ai loro familiari
Classificazione, funzioni e principi nutritivi degli alimenti
Aspetti fondamentali della prevenzione.

Riconoscere gli elementi di base dell’anatomia e fisiologia del corpo umano
Riconoscere i metodi profilassi diretta e indiretta per la prevenzione di patologie correlate agli apparati presi in esame
Identificare l’influenza dei diversi stili di vita sul rischio di probabilità di sviluppo di determinate patologie
Identificare metodi, mezzi, scopi di azioni rivolte all’igiene di ambienti e persone
Individuare le strategie e gli strumenti più idonei per la prevenzione
Identificare caratteristiche e funzioni degli alimenti
Riconoscere i comportamenti a rischio negli stili alimentari.

Contribuire a promuovere stili di vita rispettosi delle norme igieniche, della corretta alimentazione e della sicurezza, a tutela del diritto alla salute e del benessere delle persone
Facilitare la comunicazione tra persone e gruppi, anche di culture e contesti diversi, attraverso linguaggi e sistemi di relazione adeguati.
Utilizzare strumenti informativi per la registrazione di quanto rilevato sul campo
Utilizzare metodologie e strumenti operativi per collaborare a rilevare i bisogni socio-sanitari del territorio e concorrere a predisporre e attuare progetti individuali, di gruppo e di comunità.

(definiti in dipartimento);

Conoscere il corpo umano distinguendo tra aspetti anatomici e fisiologici
Conoscere l’apparato respiratorio, cardiocircolatorio, digerente e il sistema immunitario
Conoscere le principali patologie correlate agli argomenti trattati e le linee guida per la prevenzione.
Conoscenze dei principali meccanismi di difesa dell’organismo.

Organizzazione strutturale e funzionale del corpo umano

Differenza tra anatomia e fisiologia
Livelli di organizzazione strutturale del corpo umano
Le principali tipologie di tessuto e di organi
Descrizione introduttiva dei principali apparati (tegumentario, locomotore, circolatorio, respiratorio, urinario, riproduttivo).
Descrizione introduttiva dei principali sistemi (nervoso, endocrino, linfatico).

Apparato respiratorio

Apparato circolatorio

Apparato digerente

Organi e tappe della digestione (bocca, stomaco, intestino tenue)
Funzioni di fegato e pancreas
Classificazione e caratteristiche dei principi nutritivi
Calcolo del metabolismo basale e del fabbisogno energetico totale
Peso ideale
Principi guida per un’alimentazione equilibrata in funzione dell’età e dei bisogni.

Sistema Immunitario

(definiti in dipartimento);

Conoscenza dei principali aspetti fisiologici degli apparati respiratorio, digerente, cardiocircolatorio.
Conoscenza delle principali metodologie da attuare per la promozione di un adeguato stile di vita volto alla prevenzione delle principali patologie ad essi correlate.
Conoscenza delle linee guida per una corretto stile alimentare
Conoscenza dei metodi di profilassi.

Lezioni frontali e lezioni partecipate, con utilizzo di schemi alla lavagna, domande di ripasso, video.
Approfondimenti con materiale fornito dal docente.

Il livello di apprendimento sarà valutato tramite verifiche scritte semi-strutturate. A causa del numero di alunni della classe e della fitta programmazione, le interrogazioni orali verranno effettuate come eventuale recupero di una valutazione negativa conseguita nella prova scritta o per accertare l’effettivo livello di conoscenza, ai fini di una corretta valutazione delle competenze dell’alunno/a . Per le prove semi-strutturate sarà fissato un punteggio massimo raggiungibile per ogni risposta: per il raggiungimento di tale punteggio, o frazione di esso, sarà valutata l’esposizione dei concetti e il livello di conoscenza, secondo dei parametri indicati sulla verifica stessa.