Classe IIIASOC - A.S. 2017-2018: Igiene e cultura medico-sanitaria

Docente

Stefania Fiorini

Obiettivi didattici in termini di:

In relazione al piano di studio devono essere conseguiti i seguenti obiettivi in termini di:

Conoscenze (sapere)

• Elementi di igiene, anatomia e fisiologia
• I diversi livelli di organizzazione strutturale del corpo umano
• Caratteristiche principali dei diversi tessuti e organi
• L’apparato respiratorio
• L’apparato cardiocircolatorio
• L’apparato digerente
• Il sistema immunitario
• Metodi di profilassi
• Problematiche specifiche del minore, dell’anziano, delle persone con disabilità
• Principali interventi di educazione alla salute rivolti agli utenti e ai loro familiari
• Classificazione, funzioni e principi nutritivi degli alimenti
• Aspetti fondamentali della prevenzione.

Abilità (saper fare)

• Riconoscere gli elementi di base dell’anatomia e fisiologia del corpo umano
• Riconoscere i metodi profilassi diretta e indiretta per la prevenzione di patologie correlate agli apparati presi in esame
• Identificare l’influenza dei diversi stili di vita sul rischio di probabilità di sviluppo di determinate patologie
• Identificare metodi, mezzi, scopi di azioni rivolte all’igiene di ambienti e persone
• Individuare le strategie e gli strumenti più idonei per la prevenzione
• Identificare caratteristiche e funzioni degli alimenti
• Riconoscere i comportamenti a rischio negli stili alimentari.

Competenze (saper essere/essere in grado di)

• Contribuire a promuovere stili di vita rispettosi delle norme igieniche, della corretta alimentazione e della sicurezza, a tutela del diritto alla salute e del benessere delle persone
• Facilitare la comunicazione tra persone e gruppi, anche di culture e contesti diversi, attraverso linguaggi e sistemi di relazione adeguati.
• Utilizzare strumenti informativi per la registrazione di quanto rilevato sul campo
• Utilizzare metodologie e strumenti operativi per collaborare a rilevare i bisogni socio-sanitari del territorio e concorrere a predisporre e attuare progetti individuali, di gruppo e di comunità.

Obiettivi minimi

(definiti in dipartimento);

• Conoscere il corpo umano distinguendo tra aspetti anatomici e fisiologici
• Conoscere l’apparato respiratorio, cardiocircolatorio, digerente e il sistema immunitario
• Conoscere le principali patologie correlate agli argomenti trattati e le linee guida per la prevenzione.
• Conoscenze dei principali meccanismi di difesa dell’organismo.

Contenuti

Organizzazione strutturale e funzionale del corpo umano

• Differenza tra anatomia e fisiologia
• Livelli di organizzazione strutturale del corpo umano
• Le principali tipologie di tessuto e di organi
• Descrizione introduttiva dei principali apparati (tegumentario, locomotore, circolatorio, respiratorio, urinario, riproduttivo).
• Descrizione introduttiva dei principali sistemi (nervoso, endocrino, linfatico).

Apparato respiratorio

• Individuazione delle funzioni dell’apparato respiratorio
• Le vie respiratorie, i polmoni e le rispettive funzioni
• Spiegazione di come avvengono inspirazione ed espirazione
• Descrizione degli scambi di gas nella respirazione interna ed esterna
• Spiegazione del perché il fumo fa male.

Apparato circolatorio

• Descrizione delle componenti del sangue e rispettive funzioni
• Struttura e le funzioni del cuore
• Arterie, vene e capillari
• Differenza tra linfa e sangue
• Livelli normali di pressione arteriosa
• A cosa serve l’elettrocardiogramma
• Meccanismi di compatibilità delle trasfusioni.

Apparato digerente

• Organi e tappe della digestione (bocca, stomaco, intestino tenue)
• Funzioni di fegato e pancreas
• Classificazione e caratteristiche dei principi nutritivi
• Calcolo del metabolismo basale e del fabbisogno energetico totale
• Peso ideale
• Principi guida per un’alimentazione equilibrata in funzione dell’età e dei bisogni.

Sistema Immunitario

• Modalità di trasmissione delle malattie infettive
• Concetto di immunità
• Differenza tra virus e batteri
• Formazione e azione degli anticorpi
• Immunità attiva e passiva, sieri e vaccini
• Vaccinazioni obbligatorie
• Azione dei disinfettanti
• Azione degli antibiotici
• L’AIDS.

Contenuti minimi

(definiti in dipartimento);

• Conoscenza dei principali aspetti fisiologici degli apparati respiratorio, digerente, cardiocircolatorio.
• Conoscenza delle principali metodologie da attuare per la promozione di un adeguato stile di vita volto alla prevenzione delle principali patologie ad essi correlate.
• Conoscenza delle linee guida per una corretto stile alimentare
• Conoscenza dei metodi di profilassi.

Metodi

• Lezioni frontali e lezioni partecipate, con utilizzo di schemi alla lavagna, domande di ripasso, video.
• Approfondimenti con materiale fornito dal docente.

Verifiche

• Il livello di apprendimento sarà valutato tramite verifiche scritte semi-strutturate. A causa del numero di alunni della classe e della fitta programmazione, le interrogazioni orali verranno effettuate come eventuale recupero di una valutazione negativa conseguita nella prova scritta o per accertare l’effettivo livello di conoscenza, ai fini di una corretta valutazione delle competenze dell’alunno/a . Per le prove semi-strutturate sarà fissato un punteggio massimo raggiungibile per ogni risposta: per il raggiungimento di tale punteggio, o frazione di esso, sarà valutata l’esposizione dei concetti e il livello di conoscenza, secondo dei parametri indicati sulla verifica stessa.

Libri di testo

S. Barbone- “Igiene e cultura Socio Sanitaria” – Franco Lucisano Editore.